1. 顺德老字号美食店排名
顺德老字号美食店排名:
1、顺峰山庄(顺德总店)
1990年初,顺峰山庄建于顺德着名的旅游风景区——顺峰山上,取其顺心顺意,顺山顺水之意。顺峰山庄出品遵循“鲜、嫩、爽、滑、真”的菜品标准,多年深耕佛山,糅合传统中华美食文化与现代气息,深耕顺德市场,以低盐、低脂、低糖的餐饮潮流,以无油盐汤汁菜叶为代表的健康菜色获得顾客好评。
推荐菜品:片皮鸭、瑶柱米油鲍片、大丰收蒸鱼、明炉烧鹅、拆鱼羹、糯米饭炒波士顿龙虾、柚子皮烤鳝、野菌香酥腐皮卷。
觅食地址:佛山市顺德区顺峰山旅游区(近105国道)。
2. 佛山有哪些好吃的地方
佛山的美食还是算比较多的,今天小编就推荐几家店铺,大家可以了解一下,如果去佛山的话可以去尝尝的,如果有你喜欢的更要去试试了,现在去看看有哪些吧。
黄但记
黄但记是有着九十多年的老字号,最知名的菜品是“陈村粉”,为确保陈村粉的正宗风味,黄但记三代传承,
坚持家传工艺,并且随着时代发展,创新口味,使得传统小吃有了新意~综艺节目《我们来了》一期专门介绍佛山美食讲了这家店,小伙伴们来佛山不妨尝一尝咯~
广东省佛山市顺德区陈村镇景明路1号锦龙商业楼(陈村顺联广场旁)
人均65元
民信老铺
民信老铺是佛山当地很有名的老餐馆,出品顺德人最爱的双皮奶,出门在外的顺德人最怀念的就是这一口香香甜甜。
2003年,双皮奶成为美食文化遗产“中华名小吃”
,老铺也这样一碗双皮奶一碗双皮奶的传承了七十五年,到了第三代人手中。新一代的传承者不仅坚持传统的双皮奶的制作,也不断地创新菜品,吸引更多的顾客。喜欢奶制品和其他顺德传统小吃的一定要去尝尝喔~
大良华盖路119号(近大良华盖路商业步行街)
24元
李苏记
听说佛山的李苏记堪比广州的禄鼎记,“传说中佛山人葛第二食堂,小龙虾只只都系神陪King
size版”!店面装修也是非常有特点,混搭的别有风味,VIP包厢竟还是集装箱改建的!仅是装修就让本好奇了,更别说还有非常美味的菜品,皮蛋脑花香辣虾,肚片茄子田鸡锅,好饿!本再去翻翻图片解解馋......
佛山文华北路文化里中庭天海楼(佛山有两个分店,另一个是总店)
人均95元
尚竹阁
佛山尚竹阁怕是有广东省最好吃的冬瓜盅了,而且,这里超任性!菜单,不存在的,门口一大排易拉宝全是套餐,什么水鱼鸡啊,鸡蛇煲啊,龙虾鸡啊
虾米八宝汤底特别香,鲍鱼上桌还会动,乳鸽也是好滑好嫩!小伙伴们还不来嘛?!
佛山市南海区桂城平洲夏东海五路友和楼1-8号(近南海一中北门)
人均50元
猪肉婆私房菜
猪肉婆私房菜这个名字充满着浓浓市井气息,但是餐厅装修却是小桥流水般的典雅精致。这是一家开了八年的园林式顺德私房菜馆,
由于中央电视台《舌尖上的中国》摄制组曾到此店进行节目录制而声明远播,继而收获了众多慕名而来的食客。在这里可以品尝到正宗的岭南风味,
银杏猪肚汤,金牌烧鹅,美极香煎桂虾,油盐饭、布包豆腐等等,小伙伴们来佛山一定要打卡啊~
佛山市顺德区容桂细_展业路31号(桂洲中学旁)
人均200元
仙迹茶餐厅
据说地地道道的佛山人都会知道仙迹,这家店已经开了有20多年,是很多人的童年回忆。大碗饭,分量很足,上面一层是满满当当的肉肉,
肉肉下面盖着咖喱饭,简直肉食者的天堂!来佛山玩的小伙伴不妨找找这家小店,尝尝这口味丰富的大碗饭吧~
佛山高基街155号1-4铺(近鸿运汽车站)
人均40元耐森
彩记煲仔饭
也是一家十几年的老店了,
装修得古色古香,店面也很大。广州的煲仔饭全国出名,滋滋的热油响声,正宗地道的腊味,又厚又脆的锅巴,想想就流口水啊~去佛山的小伙伴一定记得吃煲仔饭!
佛山禅城区南庄镇吉利帝景中路(近吉利商业广场)
人均28元
海叔卜卜贝
据说这是一家在朋友圈一传十、十传百的口碑店,下昌瞎亩午七点基本满座,小伙伴们记得提前到,五点钟就差不多啦~卜卜贝,是白贝,开口率100%,
味道很鲜美,可以点其他小菜,配着白贝一起吃~
佛山市禅城区雾岗路弼唐小学公交站旁
人均40元
够姜私厨
本看到好多人都在推这家藏身巷子中的平民价泰国菜,
餐馆主打泰国菜简餐,墙上的菜单要提前两天预定,下面有个白板,写着日供应的菜品,每一种都是一人份量。冬阴功、海南鸡饭、咖喱虾饭等经典泰国菜都有,味道还不错哟~因为店面较小,建议小伙伴早点过去~
佛山市禅城区同华东四街2号之十五(荣山中学正门对面小巷入10米)
人均35元
3. 佛山顺德哪里有地道小吃,或者知名的美食
宝华路:陈添记艇仔粥、鱼皮,在十五甫。
宝华面店,我个人觉得价格好贵。猪手面和牛三星不错
顺记冰室,芒果雪糕和椰子雪糕是一个老师傅亲手磨出来的。得过奖
强记鸡粥,我反而觉得一般般
恒宝广场旁边的(多宝路)有一间潮宝鱼蛋粉面的,很多人吃。看真正的潮州人怎样评价啦
另外潮州粉面对面还有开记甜品,汤圆是一大特色
近第十甫路那里有汤圆王
十甫路:南信双皮奶
珠玑路对着的西关名食家(十甫路邮局斜对面),集中了欧成记云吞面等3家小 吃。
十甫名都下面的琳琳牛杂,很好吃。据说老板发了达而且分店越开越多了
莲香楼每逢不知道星期几,有蛋散卖(不是过年吃的那种哦)。甜甜腻腻的,软软的
陶陶居点心部卖的绿茶奶挞,好滑好香
下九路:皇上皇腊肠
荔湾广场4楼西关人家,集中了许多西关名小吃,不过要BOOK 位哦
上九路:上九东有银记拉肠,豉油皇牛肠拿过奖的。不过现在已经越来越不好吃了。卖的只是名气
另外介绍一下附近的小吃店,希望大家都能找着哦:
1)珠玑路转弯有间卖猪肠粉的,牛腩和猪肠都挺不错的。沿着和平路一直走,有一间卖竹升面的(一根大竹压那些面,吃起来就比较爽)
2)长寿东路的坚记面店,3块只有一小碟,我觉得好贵啊,不过好吃嘛,没办法啦。可以经从上九路经由光复西路走过去。
3)长寿西路的成达美食。其实它的肠粉也是拿过奖的。我最喜欢吃鲜虾肠和牛腩肠。上杂粥也不错
4)沿着长寿西路一直走,来到大笪地,然后向右转,一直走向华贵路。走吃华贵路转右手看见了伍湛记粥店,最出名的是及第粥
还有同福东路的芬芳甜品店,糖不甩、锦卤云吞、布丁
惠福西路有专卖花生糖、核桃糖等的,宝华路陈添记对面小巷有卖炸雪糕的,3块钱
北京路步行街有间太平沙牛腩粉面的分店。老店在珠光路那头
健民药店附近有一间卖饺子的,店铺不大,但煎饺子很好吃
科技书店旁边的太平馆西餐厅连周总理都去过吃。
惠而不费地吃啊
第一次跟着一帮酒肉朋友走进典型的广州粤菜馆,几乎吓了一跳——好大的场面啊!一个巨大无比的厅堂里摆了足足有上百张台,并且没有什么屏风之类的隔离,热气腾腾地坐满了食客,顿时感觉食欲大增。
待围成一大圈坐定,我看着那环境、服务和气派,以为准是有人充大头,要出血挨宰了,心下得意——反正我是客人,只有等着吃的份。一位广州靓仔拿起菜牌,操着我一句也听不懂的广州话和服务生叽里咕噜地讨论一番搞定了食谱。等菜点陆续上桌,才知道端上来的全是妙龄乳鸽、粉蒸排骨、盐火局凤爪、白灼菜心这类特色小菜,还有嗜嗜鸭舌、油皇鹅肠、锅仔穰豆腐等小炒,以及拉肠、炒河粉、云吞、艇仔粥、粉果等面点、小吃,最后又专门为我上了木瓜炖雪蛤,说这是最适合女士进补的甜品。我不由得佩服主人的聪明,也羡慕广州人的会吃,既有很浓的地方特色,又花不了很多银子。
后来去广州次数多了,发现在广州吃饭就是这样,场面也大,面子也有,特色也浓,花费还不高,又好吃又实惠。
朋友见我对小吃情有独钟,连声说这下有的逛了!原来广州最出名的就是小吃,有很多老字号店铺专门经营小吃,历久经年,长盛不衰,名气甚至超过正规的大餐馆。最出名的就算是上下九路了。
上下九路永远是那么热闹火爆,人山人海,如果赶上周末连座位都难等到,你要在中午11点以后去,就在老头儿、老太太身后慢慢排队等吧。第一次走在这条着名的街上,正是中午时分,比肩接踵的人流里差点跟朋友走散,有好几次我都因为绝望于等位子而放弃,那些慢条斯理的老人、拖家带口的夫妻,不慌不忙地坐下来喝着茶,慢慢地享用,看上去真是一幅广州生活的市井画。
街上卖的最多的是牛杂萝卜,三块钱一碗,好吃不贵。还有就是着名的西关美食,下九路的“荔湾名食家”的布拉肠粉,“欧成记”的自制面条、鲜虾云吞和水饺,“南信”的双皮奶、姜汁撞奶、三星汤等,统统好吃不贵。油炸米面食包括咸煎饼、笑口枣、牛利酥、脆麻花等,属于传统小吃。
■不可错过的“二”粉
广州的肠粉堪称一绝,首推文昌路的那家“银记”老字号,最正宗,那里的肠粉外表靓,专营豉油皇牛肉肠粉,以薄韧香滑着称。肠粉是一种米制品,又叫布拉蒸肠粉。将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮,分别放上肉类、鱼片、虾仁等,蒸熟卷成长条,剪断上碟。加上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米(仁)肠;不加馅的则称斋肠;米浆中加入糖的叫甜肠。肠粉亦称卷粉、猪肠粉,好的肠粉“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”。
朋友又拉着我坐8路公交车,到荔湾公园旁的泮溪酒家,说那里的肠粉和濑粉也是一级棒的。濑粉是用纯正米浆,装进布袋用手挤压,做出一条条如尾指般粗的条状,又滑又香又浓,吃时候配以猪油渣、咸菜碎与辣椒粉一起进食。
■鱼丸当做下午茶
说到甜品,新广百二楼上的南顺双皮奶是着名的顺德美食,开记的绿豆沙最棒,配上臭草、陈皮,再加去壳的绿豆而成,好滑好香哦!还有那里的杏仁糊和芝麻糊都是手磨的。人民南路旁有一个不起眼的小店叫“玉椰林”,最出名的是椰子奶糊,椰子味十足。此外,荔湾广场内的“西关人家”也是品尝广州小吃的好去处。
下午,朋友拉我去爬广州的白云山,说可以品尝着名的“白云山水豆腐”。经过一个多小时的登山,终于上到山顶,看见不少人都捧着碗在吃,我也开始流口水,连忙挤过去。原来这“白云山水豆腐”就是用白云山的泉水做的豆花,加上蜜水食用,滑甜适口,令登山之后有些疲劳的身体一爽,配着鱼丸,就当是下午茶啦!我也过了一把广州人的周末生活。
现在广州人把味蕾伸向了广州之外,中山、佛山、顺德、肇庆,这些开车只需个把小时就能抵达的美食天堂。
在广东以外的地方说起吃粤菜,很多都是潮汕风味的生猛海鲜,其实真正地道的粤菜要首选顺德特色,广州、深圳那些有名的粤菜馆,很多都是顺德人开的。粤菜有名,是因为顺德出大厨,而顺德菜有名,全有赖它的小炒。
从广州到顺德的一条路被广州人称作“食路”(找吃的路)。从广州市海珠区向西走,过鹤洞大桥,经广珠西线高速公路,只需20分钟,就能下到顺德碧桂路,向前就是顺德美食聚集的大良区了。
我们吃的旅程也从这里开始。从小炒、小食到九大簋,式式齐备样样精巧,炒水蛇片、野鸡卷、褪骨大鳝、六味烩长鱼、乐从鱼腐、均安鱼饼、龙江米沙肉、凤城酿节瓜等都是顺德名菜,顺德人“食道”名不虚传。
不必一定是大菜,清淡的小炒最让人满意,其中有一道“大良炒牛奶”给我留下了深刻印象,把鲜牛奶和鸡蛋清混合,加入蟹肉、虾仁、鸡肝粒等炒制而成,鲜嫩软滑,味道浓郁。顺德的牛杂非常有名,清晖园前有家老字号“细妹牛杂”,我们也没放过,据说有一些香港人专门驾车前来品尝!
双皮奶是顺德小吃中的名角,着名的老字号是仁信老铺,有半个世纪以上的历史。此外,仁信的南乳花生、伦教糕、金榜牛乳,还有用糯米粉做皮、爆谷花与炸花生仁加糖浆做馅的龙江煎堆,都是大良的名小吃。去顺德大吃一回,对我这样嗜好小炒和甜品的人,真是人生的一大享乐啊!
4. 禅城吃东西去哪里比较好想找个好地方。
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佛山作为美食之都,从街边寻常的牛杂、粥粉面饭再到粤菜餐馆,大街小巷都有好吃的。今天小编就带各位吃货品尝一下佛山的地道美食,尝尝那份历史积淀下来的味道。
佛山最值得品尝的地道小吃
吃货攻略
1
北香园饺子
北香园,将北方饺子结合了南方的口味,创造了独一无二的北香园饺子。
北香园的饺子皮薄馅大,味鲜有汁!这里的水饺嫩滑味鲜,煎饺皮香脆、馅有汁,很多街坊都喜欢吃!
地址:禅城区锦华路35号
2
得心斋酝扎猪蹄
得心斋的酝扎猪蹄,凡是吃过的街坊都赞不绝口,酝猪蹄清淡爽口,醒胃而不腻;扎蹄皮脆肉香,鲜甘可口。
佛山酝扎蹄需用到慢火煮浸,故得名“酝”,又因用水草扎着酝制,所以称“扎蹄”。
地址:佛山市禅城区文华北路(珀丽酒店斜对面)
3
应记:皇牌云吞面
“应记”的云吞出名,在于云吞皮薄肉厚,鲜虾肉滑清甜。面条比起一般的面条更幼细,入口爽韧,还有浓浓的蛋香,这蛋面在佛山是只此一家。
皇牌鲜虾云吞面皮薄肉厚,一粒粒鲜红的虾肉在皮下隐约可见,其味脆口清甜,获得2000年“中华名小吃”和2003年佛山“十大风味小吃”之荣誉。
地址:禅城区 城门头路岭南天地商铺
4
大可以:状元及第粥
大可以开业于一九三二年,一九五八年起专营粥粉小食,取名大可以含意是店内食品样样可以,讲究粥底的熬制和粥料的选择。
粥料鲜味爽滑,粥底香绵,就是风味独特的大可以状元及第粥。
大可以的杀手锏之一是油条,俗称油炸鬼。.色泽金黄,松脆可口,风味独特。听说粥和油条更配哦!
地址:佛山禅城区公正路18号
5
民信双皮奶
广东的双皮奶发源于顺德大良,而这家老字号,又是大良镇上生意最火爆的。
口感香甜顺滑,吃起来有一股浓浓的奶香,又不让人觉得甜腻。据悉现在民信包括顺德、禅城在内的6家直营店日销两千碗双皮奶。
民信姜撞奶也是不得不试的。姜撞奶超级滑!味道也很浓!据说对女士,特别处于经期的女士,尤为见效哦。
地址:佛山禅城锦华路85号东方广场钻石城E座1楼
6
辉记甜品
辉记十几二十年嘅老字号,价格实惠,品种丰富,每日都人头涌涌。
平民化的价格,平民化的环境,好吃得让人念念不忘。
地址:禅城区燎原路(前锋大街街口)
7
天海酒家柱侯鸡
天海酒家,佛山为数不多的老字号酒家。记得小时候,能来天海酒家饮宴,是一件多么令人兴奋的事!
柱候鸡为清代佛山三品楼餐厅厨师梁柱侯所创制,软肉滑,豉味浓郁。
地址:禅城区 升平路66号
8
金诚百花肠
金城招牌“脆皮百花肠”是由佛山有名的特级点心师傅梁师傅研制而成,历经20几年,得到广大食客的认可和赞许。
皮色洁白,富有米味;馅料香脆,味鲜带汁的百花肠
地址:佛山金城大酒店
记忆里总有些味道让人念念不忘,惊艳了时光,愉悦了味蕾。那老佛山味道,才是心中最幸福的味道。
(内容来原于网络)
5. 佛山哪里有好吃的美食
走过繁华现代,走进熟悉的街道,这十家佛山老字号餐厅,每一家都有佛山老街坊的记忆中的老味道!深深眷念的老佛山味道,才是心中最幸福的味道。
1、天海酒家
难得一见的佛山古早味酒楼,当年盛极一时的三品楼、桃李园、英聚、新世界、冠南、英聚酒楼、趣味酒楼等都消失匿迹的情况下,天海还能屹立不倒,实属罕见。百年老字号,传统粤菜的味道,价格真的平到笑,而且不会因为价格低出品就没保证和分量少。店内古朴的装修,仿佛在述说着历史辉煌的往事,这里有佛山老街坊旧时的记忆。
人均:36元
地址:升平路66号
2、大可以(公正店)
大可以公正店是在佛山开的第一家店,真正意义上的本地老字号,开店十几年,仍保留着不少的传统口味,特别是油条(油炸鬼)与状元及第粥,简直是绝配!吸收了粥水的油条吃起来更香滑多汁,令人无法忘怀!
人均:13元
地址:公正路18号
3、应记面家(城门头路店)
店铺装修古色古香,招牌之一的蟹籽鲜虾云吞面,四粒大云吞,皮薄肉多,甚至可以看到里面的蟹籽。传统竹升面特有的碱水味,是不少佛山小伙伴儿时的回忆。
人均:18元
地址:汾江中路-城门头路01号
别名:唐翠园应记
4.、北香园饺子馆(锦华路店)
作为佛山的老字号饺子馆,北香园认了第二也没有谁敢认第一了。北香园最出名当属韭菜饺,皮薄馅足又大只,当然价格也要比其他地方的稍微贵一点。紫苏煎饺也是北香园的精品之一,油略多,但是香脆的口感让人根本停不下来。
人均:18元
地址:锦华路35号
营业时间:06:30-21:30 周一至周日
5、得心斋(升平路店)
佛山百年老字号,以扎蹄最出名,可堂食可外卖。以传统和创新手法做两种扎蹄不用点汁已经够味。佛山老味道,年轻人少有喜欢的,是佛山的经典怀旧食品之一。
人均:26元
地址:升平路富民路交口南行30米路东(忠记干货行隔壁)
6、黄但记老店·陈村粉食府
黄但记陈村粉食府已经有近80年的历史。1927年,顺德陈村人黄但创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉,声名鹊起,当地人称之“粉旦(但)”。此后,他们将粉送到外地,外地人以“陈村粉”名之。由于制作精细,陈村粉产量不高,一天只能产粉几百斤,因而显得格外“矜贵”,外地人不易享此口福。佛山百年老字号 “陈村黄但记”虽然陈村经济发展已经不可同日而语,但老镇却保留了很多上世纪80年代的风韵。沿着路一直向北来到一条河涌前,满眼芭蕉树和竹林,在桥这边就是老字号黄但记。而作为陈村粉发源老铺,黄但记改名为更有气势的“陈村粉食府”,店面四周用了五彩的满洲窗,店内装饰颇具有民国遗风,墙上的旧照片,大厅内的多宝格,处处展现出店主人的细心。
人均:45元
地址:陈村旧墟桥南路1、2号铺
7、君临餐厅
君临餐厅,位于燎原路辉记糖水旁,店面不大。店里的咕噜肉酸酸甜甜十分开胃,沙姜猪手也是很多人喜欢的,价格也很实在。君临餐厅吃一餐,可以让很多小伙伴找回老佛人的回忆
人均:38元
地址:燎原路辉记糖水旁
8、金城大酒店餐厅
金城是很多佛山小伙伴全家喝早茶的最佳去处,招牌菜顺德煎鱼嘴烹饪过程讲究,调味关键,入口滑爽香脆和有胶质味鲜的口感,绝对名不虚传。
人均:64元
地址:汾江中路125号金城大酒店内
9、粤荣美食广场
粤荣美食广场位于城区中心旺地,装修格调清雅明净, 据介绍海鲜是经营上川岛“野生海鲜”,应有尽有,品种齐全,天天由台山运到佛山。 该店的头啖汤,用矿泉水酿制,原煲直上,原汁原味,料足价廉,绝无味料。
人均:46元
地址:卫国路100号粤荣大厦3楼(大明星对面)
10、珠江大酒店
几十年的风雨珠江大酒店伴随着很多佛山人成长,这也是很多佛山人热衷来珠江的原因之一,尤其是逢年过节在这里绝对是吃饭都得靠关系才能预定到哦。标准的老派粤菜,用料讲究,份量充足,值得称赞!
人均:58元
地址:亲仁路1号珠江大酒店(市中医院对面
作为一个吃货,你是不是对美食情有独钟呢!你觉得还有哪些让你赞不绝口的佛山美食呢?欢迎告诉我们哦!