A. 贵州黔西南美食介绍
在贵州黔南地区有很多很奇怪，但是一旦你吃习惯就会很好吃的美食，这些食物的魅力就只有在大山里面，在父辈们代代相传的手艺里，已经在大城市里生活好久的你，是不是快要忘了这些，来跟小编一起来温习一下。
瓮安豌豆凉粉
瓮安豌豆凉粉制作工序多、时间长，技术精巧，可切成条、块、片、丝状盛在碗里，配以葱花、姜米、败弯蒜水、红油辣椒和风鼓酱凉拌即可，是一道极具地道的风味小吃。
瓮安松花皮蛋
瓮安松花皮蛋，是用新鲜鸭蛋加工腌制而成的一种生吃食品，剥壳不粘壳，蛋白有弹性，表面松花栩栩如生，形成不同形状的自然造型，艺术景观跃然蛋上。
福泉金谷福梨
福泉市双谷村是黔南州最大的水果生产基地,种植的“金谷福梨”个大、皮薄、肉厚、汁多、渣少、香脆、可口,获得“贵州省优腔哪质农产品”称号。
惠水牛肉红
惠水牛肉红是在贵州省传统名果金钱橘的基础上培育的新产品。因颜色鲜红像牛肉而得名。皮薄察圆闷少核、色鲜又汁多味甜，糖分。有止咳化痰、理气解郁的作用。
惠水牛肉干
惠水牛肉干，采用贵州高原鲜活牛肉配以十余种天然辅料精制而成，醇香可口，干燥纯净，色鲜泽润，风味独特，营养丰富。
长顺绿壳鸡蛋
长顺绿壳鸡蛋蛋壳为天然青绿色，食用绿壳鸡蛋可以改善睡眠，增强记忆力、增强免疫功能、降低血脂、软化血管等功效。
罗甸火龙果
罗甸火龙果颜色鲜红、汁多味浓、含丰富的蛋白质和花青素，口感极佳，风味独特。
荔波腌酸肉
荔波腌酸肉味酸甜爽口，是夏季人们最喜欢吃的地方美食。晚餐时来一碗腌酸肉，品尝一两筷，细嚼慢咽，有一股清香的酸味涌上心头，顿感精神百倍，疲劳全无。
水族鱼包韭菜
独山虾酸
虾酸主要用新鲜河虾发酵而成，问起来奇臭无比，但仔细一闻就会感觉很香，吃到嘴里却是酸甜鲜香。虾酸牛肉、肥肠火锅都是当地特色美食。
独山盐酸
独山盐酸菜香气扑鼻，色泽鲜艳，吃起来，口感酸中有辣，辣中有甜，甜中有咸，清香脆嫩，风味独特。
这些黔南美食你都吃过吗?是不是已经口水滴答了，去黔南玩的时候，不妨尝尝这些地道美食，绝对会让你大饱口福的哦。
这些美食你都还记得吗，小编记得在贵州的咸鸭蛋，一般都是在早餐的时候会吃到，好多忠实粉丝都是一天都要吃三个咸鸭蛋。身边有一个超级爱吃咸鸭蛋的小姐姐，别看她每天打扮得很靓眼，在包里面每天比吃一个咸鸭蛋，可以说是很接地气啦！
B. 都匀有什么好吃的小吃
1、都匀太师饼
贵州特产—都匀太师饼，是流传于都匀的一种点心，系贵州风味小吃名点之一。太师饼皮酥，味香，咸甜皆备。太师饼外表呈扁鼓型，两面呈黄色或浅黄色，圆周呈白色或浅黄色；饼面酥松，酥层清晰，不脱壳，不空心。内馅果料粗细适当，入口香甜酥松。
C. 大七孔风景区附近美食有哪些
大七孔风景区附近美食有哪些？ 大七孔风景区附近美食有：荔波水蕨菜、荔波风猪、册散荔波血桃、荔波蜜柚、豆花烤鱼等。大七孔景区位于贵州黔胡姿族南荔波南部，是以原始森林、峡谷、伏流、地下湖为主体的景区，距县城25公里。
荔波水蕨菜
荔波水蕨菜是贵州省黔南州荔波县裤弊的特产。水蕨菜味甜、鲜嫩，通株可食，柔嫩可口，水蕨菜作为荔波正餐中的一道美味特色菜，在荔波用餐时不防品尝。
荔波风猪
荔波风猪是贵州省黔南州荔波县的特产。荔波风猪造型美观，色泽鲜亮，皮脆肉酥，美味可口，食而不腻，并可保存较长时间，是宴请宾朋、馈赠亲友的珍贵食品。
荔波血桃
荔波血桃是贵州省黔南州荔波县的特产。荔波血桃品质好，色泽鲜艳、口感爽脆、果肉呈鲜红色，深受消费者青睐。
荔波蜜柚
荔波蜜柚是贵州省黔南州荔波县的特产。荔波县蜜柚种植达到4.68万亩，覆盖玉屏、朝阳、瑶山等乡镇。
豆花烤鱼
荔波的鱼又好吃得过分，比如漳江河烤鱼，让人神魂颠倒。烤鱼是用纯正的樟江野生鱼和一些佐料经过精心烤制而成，不但有鱼肉的鲜美的特点，而且还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷。荔波县漳江夜食小吃街上有很多经营烤鱼的店铺，上桌后上面撒了黄豆，在下单前可以加各种辅料，很有贵州特色。
大七孔 以进入景区的一座大七孔古桥而得名。充满了神秘奇特的色彩。从大七孔桥溯流而上，迎面而来的是一道长长的天神峡谷，峡谷内危崖层叠，峭壁耸立，岚气缭绕。
D. 凯里有什么好吃的
素以辣香而着称的凯里小吃，具有鲜明的地方特色。如享有盛名的酸汤粉、豆花面、肠旺面、牛肉粉、羊肉粉、烤豆腐、臭豆腐等，风味特别，价廉物美，令人垂涎。它们的味型通过不同的加工方法妙制，腌制、烤制、制出了糍粑辣椒、糟辣椒、煳辣椒、油辣椒、酸辣椒等。调制出的各种小吃汤味和蘸水，有香辣、干辣、煳辣、糟辣、麻辣、蒜辣……可谓是“一辣一格，辣出百味，辣出风格，辣出品位”。
凯里小吃街主要有：二商场小吃一条街道，牛场坝小吃一条街，面粉厂烧烤一条街等。
黔东南是“吃酸”的故乡，酸食无处不有，男女老少都有“嗜酸”的爱好。每家每户都少不了酸水坛、醋水坛、腌莱坛、腌鱼坛、腌肉坛等，还流传着“三月腌菜，八月腌鱼、正月腌肉”和“坛不下，菜不烂”等关于酸食的的俗语。黔东南的风味食品有侗乡腌鱼、镇远道菜、凯里酸汤鱼、下司狗肉、下司酸汤鱼、香茅草烧鱼、重安江酸汤鱼、侗家油茶、社饭、从江香猪、三穗麻鸭、榕江香羊、侗果、侗家胯肉、侗家羊瘪、牛瘪等。
在凯里，一些比较出名的吃饭的地方如下：
餐馆
快活林（亮欢寨）
地址：高溪。
推荐理由：凯里吃酸汤鱼和狗肉最有名的餐馆，最贵的是角角鱼，大概30-40元。其他的家常小菜也有很多的选择，非常便宜。从营盘坡打的士去只要5元。
嘎嘎酸汤牛肉
地址：在洗马河，距离汽车站步行5分钟，凯里人都知道。
推荐理由：可以吃到正宗贵州苗寨风味酸汤牛肉，人气比较旺。
小吃街
饭馆街
地址：清平北路。
推荐理由：一条街都是专门吃饭的小饭馆，属于大排挡性质。消费不高。
夜市
北京路夜市
地址：北京路，要晚上八点才陆续开市。
推荐理由：夜市的小餐馆有随堂小炒，摊档有炒田螺、小龙虾、烧烤、臭豆腐、卤水熟食等。
牛场坝小吃夜市
地址：凯里大十字新华书店附近，国泰大酒店隔壁。
推荐理由：也是凯里着名的夜市一条街，夜市品种也很丰富。
发电厂夜市
地址：老供电局的后街。
推荐理由：有各种小吃、烧烤、酸汤粉、葱油饭等。晚上非常热闹。
接下来，说一说酸汤鱼的做法。
做法：1、先将活鱼开膛，刮去鱼鳞。准备一碗料酒或者是酱香型的白酒,放一小勺食盐。取鱼，用盐酒抹全身内外,鱼放一边待用。
2、切好姜丝和蒜片。倒100-150ml调和油，加热，暴姜丝和蒜片至金黄。将切成小块的西红柿放入锅内，炒到西红柿变成西红柿酱状。沏入大半锅凉水，放上3-5大勺酸辣椒，待水开，放一定的盐，味素，白胡椒粉，料酒，将切作小块的鱼放进锅内。汤开以后,在面上撒上，整棵香菜和葱段，再涮各种菜。味道不够的时候就加点酸辣椒吧，我们吃的时候，一瓶也就够吃一顿。
3、酸汤鱼最重要的在于蘸水。将香菜切碎，葱切成葱花。这两样要梢多一些。取小碗装了，放一大块腐乳，要王致和的红的那种。倒一些腐乳汤，放一小勺食盐,味素,花椒粉,胡辣椒粉（或油辣椒一勺）辣椒少了就不好吃了。待鱼汤烧开了以后，盛少许到碗里，以刚淹过各种调料为佳。将腐乳踏碎，拌匀。煮好的菜蘸着吃。
做酸汤鱼的酸汤，一般用米汤、淘米水加无叶蔬菜发酵而成；也可用西红柿、酸菜、醋制作。酸汤火锅中放人清水江野生鱼，佐以辣椒，酸辣香嫩。
接下来，是本人推荐：
1、留一手烤鱼；
最喜欢上面有很多的蔬菜，有没有刺的鱼，我是不会吃鱼的人，但是他家的鱼很好吃，通常都是先吃上面的蔬菜，等到鱼烤出香味来再开始吃鱼，那样的味道最棒。
地址：电校正门出来往左拐，沿着电校的围墙一直走，500米左右。
2、泡椒牛肉+泡椒肥肠；
喜欢辣的朋友们，泡椒的东西最主要是泡椒的味道要正，喜欢辣到直吹气还要吃的感觉。
地址：价格稍低的是电校正门的实惠餐馆，环境差了点，但是味道绝对让你满意，
然后是中博小吃街的铁饭碗，价格肯定是要高那么一点点。
3、陶老者米花糖；
唉呀！从来没有吃过这么好吃的米花糖，也从来没在凯里看到一家店子从早上到晚上都一直排起队买的。
地址估计都知道，中博中博。
4、烤豆腐；
这个是凯里算是最受欢迎的吧？
烤豆腐都吃出文化来，估计只有凯里这里有，
地址：随处可见，最好吃的是牛场坝路口左边卖肠旺粉那家门口的。
5、带皮牛肉；
么，据说这个东西是我家那边搞出来的，基本上好多饭店都有，吃这个的时候，不要拒绝一盘酸萝卜，曾经有一家做的酸萝卜把我的胃彻底收买，可惜他家房子遭拆了，不知道搬哪去了，5555555……
6、三肠；
好像是肥肠，粉肠和肾肠吧，反正我从来是只吃粉肠和肥肠的，这个也是凯里的蛮有名的小吃，凯里本地人才知道，
地址：二龙（ 汗，具体地址忘了，打的，问司机。）
7、麻辣烫；
当当当，我最喜欢的，在凯里的人都知道，麻辣烫好吃哈。而且这边的麻辣烫也是创新的，在其他地方吃不到，有酸汤，麻辣，清汤三种锅底，我通常吃鸳鸯锅。
有名的店有最后一家（新店和旧店），眼镜麻辣烫，还有最近在老电影院开的那家味道也不错。
8、陕西凉皮；
这个不是凯里的，但是是蛮受欢迎的小吃，反正有一个星期，我对它上瘾，整整吃了一星期，中博正门的对面，一个很小的店子，吃的人也是超多。
9、铁板烧；
其实最有名的铁板烧是黔南州三都县的，那个烧烤，你吃一次，唉，不知道你们流口水没，反正我流了。
另外，这边有糍粑，卷粉（街客旁边那家最好吃），米豆腐，汤圆，甜酒粑，烤臭豆腐，烤韭菜和包菜（也就是莲花白），炒田螺，洋芋耙，牛肉粉，糯米饭，用卤水煮的蔬菜阿、肉类阿、鸡蛋阿，丝娃娃，砂锅粉，怪噜饭，
自己的感觉。
凯里最出名的牛杂是财喜牛杂.
最多人喜欢的小吃,因该是二基地.
最好吃的凉拌粉是中博爱民.和一中下面点那个肥姨妈家.也有人讲是瞎子家.
吃炸洋芋,炸香蕉 要去二招,就是巴拉拉楼角.开心啊点.还有就是嘛辣烫那个巷子口也有家.
以前最喜欢的沙锅粉,分别是黑锅.老字号.和佳丽那家.因为离学校近...
吃正宗容江卷粉要到,一中门口 和083
自己认为最好吃的糯米饭是万博那家,
最好吃的炒粉是三中那边的炒粉,
感觉最好吃的白酸汤是外婆做的酸汤,
最出名的小炒是莽姨妈.电厂新春那里,
最出名的狗肉是雷四驼,其实我觉得最好吃的狗肉还是我家饭店的.(自己感觉哈。 - -)
最出名的牛肉粉,是兰姨妈.其实我觉得要说好吃还是隆丰上面那家.和贵阳花溪,就是万博那里
最出名的猪脚粉,无疑就是监狱路口那家,张老鬼!
最出名的长旺面就是洗马河那家.和牛长坝那家.
最好吃的烤豆腐,是牛长坝口口那个胖姨妈家,.
我感觉最好吃的洋芋粑.是拱桥巷那家.不定时摆摊的.
最好吃的豆花面.我觉得是万博了。因为我不知道还有哪里有.拱桥巷有家.,味道不怎么样.
最好吃的泡罗卜.洲人大的那个阿姨家可以.佳惠超市里的可以,泡菜人家的可以.洲医院对面那家也可以!
最出名的小甜品,可能就是牛长坝下面车站,洲大里堂对面的小巷子头那个老头家，很喜欢他家银耳汤.
最好吃的板栗.是微微新娘旁边,和花街口口那家.
最好吃的炒螺丝,是洲建公司上面那个大排挡那里,
最好吃的双皮奶,因该是中博客客家.
最好喝的柠檬汁,是东武王朝的.
最好吃的沙锅饭是中博,大门口对面那个拱桥巷入口那个位子,最好吃的土鸡饭也在那里.
最好吃的丝娃娃,是快乐驿站里面的。专门吃的在中博里面.
最好吃的面食是理想面食.
最出名的饺子.因该是083那家饺子,
最好吃的串串香是牛场坝的.肥肥的女人卖的.
最好吃的辣得笑是水电局那家.
最出名的辣子鸡是,罗老弟 和潘家辣子鸡.
最好吃的罐畏汤是中博那家.
好玩的地方
西江非常具有民族特色，千户苗寨。
小高山、 大阁、金泉湖 等
E. 贵州黔南布依族苗族自治州特色美食有哪些
江口豆腐干
豆腐干是江口人民的传统食品之一，色香味别具一格，制作独特，历史悠久。江口豆腐干之所以有独特的风味，一是选用纯净龙津阁的井水;二是要经过泡豆、磨浆、滤浆、煮浆、点浆、上箱、过卤、切块、上扦、晾干等十道工序，才能做成产品，工艺十分独特、讲究;三是在上扦时，首先一小块一小块的把它放置于斗笠形的竹箪上，晾干至八成左右，再晒干，从而形成嫩黄、透明的方块。
荞灰豆腐
罗甸县边阳镇制作的荞灰豆腐，全国独一无二，是极富盛誉的地方副食品，用它制作的菜肴，清香、细嫩、口感好，由于风味独特，深受广大群众喜爱。
萝卜羊
萝卜羊”为罗甸布依族人民新创造的一道享誉县内的名菜。罗甸山多、雨多、草茂，气候温和，在这块得天独厚的适宜于发展畜牧业的土地上，当地群众利用天然墓场资源放牧黑山羊。罗甸黑山羊为罗甸特有的优良羊种，肉质细嫩，无膻味，营养丰富，活羊远销广东、广西、湖北、湖南、四川、重庆等地。“萝卜羊”制作工序并不复杂，它以黑山羊肉和白萝卜为主料，配以罗斛辣椒(本地土产辣椒)、木姜、砂仁、花椒等配料，通过合理加工调配而成。此道菜色泽悦目，羊肉细嫩，油而不腻，无膻味，萝卜软而不烂，营养丰富，口丰感极佳，食之能强身健体，延年益寿。此道菜为罗甸特有一道名菜，它不仅为当地广大群众所钟情，亦为四方宾客到罗甸必品尝的一道美味佳肴。
琥珀糕
琥珀糕，俗称合叶粑，又称搭梁粑，是罗甸布依族群喜食的传统食品。因其色、香、味、形独特，极富民族特色，故享誉省内外。合叶粑历史悠久，为何人创制，众说纷纭，至今尚无定论。
酸宴
要吃酸到独山，独山酸宴美名传.”酸宴为独山的一大特色。独山“三酸”享誉全国(“三酸”即为盐酸、臭酸、虾酸)。其中以盐酸最负盛名，远销海外。
盐酸即盐酸菜，在民间通称“坛酸”，以青菜为主要原料，加以糯米甜酒、辣椒、冰糖、食盐、采用布依族传统工艺精制而成，色泽鲜美，脆嫩可口。具有酸、甜、咸、辣的风味。内含多种维生素，有开胃、帮助消化、增进食欲的功效。既是休闲、盛宴时的绿色食品，又是馈赠亲友的健康礼品。
臭酸，以金凤花为主料，经窖藏后取其汁水，配以糯米甜酒、木姜籽、金银花等物坛酿而成。食用时需经油料煸炒，烩同肉类、豆腐类、蔬菜类等一同煸炒。做时“香”飘十里，吃时汁浓味香。具开胃、增进食欲等功效。
虾酸，与臭酸的制作工序大径相同，以虾仁为主料，味道香浓，口感鲜香。其中以虾酸牛肉和虾酸肥肠最为出名。
独山酸宴，精心设计，着力打造。集“三酸”为一身，为您献上一桌回味悠长的正宗酸宴。
黄豆鸡
关于“黄豆鸡”，还有一个美丽动人的传说：相传早年间，有罗姓和王姓两户布依人家紧邻相居，有一天，两家都来了客人，罗家条件较好，杀鸡待客;王家条件稍差，炒黄豆迎宾。快到吃饭时，罗家主人王家也来了客人，便亲自上门邀请王家主客到他家相聚。王家不推辞，端着炒好的黄豆前往罗家。到了罗家，他们将炒好的辣子鸡和炒好的黄豆混在一锅，将铁锅置于炭炎上，不多时，黄吸入鸡汁，变得干脆清香，而鸡肉由于浸入炒豆香味而更加鲜嫩味美。主客惊喜，开怀畅饭，大醉方休。这道菜一传十，十传百，世代相传，成为布依族待客的最好佳肴之一。
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F. 黔灵山公园附近好吃的地方
黔灵山公园周边有吃饭的地儿吗？
黔灵山公园周边美食
喜来登贵航酒店天宝阁中餐厅、喜来登贵航酒店·翠芫西餐厅、荟云台空中花园西餐厅。
喜来登贵航酒店天宝阁中餐厅：金汤果皇煮海参 , 罗汉斋肠粉 , 广式烧味拼盘 , 蒜蓉粉丝蒸大虾 , 剁椒蒸多宝鱼 , 霸王花炖老鸡 , 美极大明虾 , 西瓜汁 , 美味四小吃 , 精选果盘。
喜来登贵航酒店·翠芫西餐厅：生蚝 , 鱼生 , 点心 , 哈根达斯冰淇淋 , 清汤小火锅 , 三文鱼 , 龙虾 , 芝士蛋糕 , 红酒香梨香草冰淇林 , 花型春卷皮装海鲜意面。
荟云台空中花园西餐厅：杰克丹尼猪肋排 , 超级海鲜拼盘 , 布法罗鸡翅 , 烤鸡胸肉芒果沙拉 , 黑松露松茸汤 , 烤猪肋排 , 分子料理樱桃鹅肝 , 薰衣草马卡龙佐覆盆子慕斯 , 加泰罗尼亚海鲈鱼 , 海盐焦糖熔岩蛋糕。
黔灵山公园是集自然风光、文物古迹、民俗风情和娱乐休闲为一体的综合性公园，因素有"黔南第一山"之称的黔灵山而得名。
在黔灵山公园游玩结束后，还可以去附近逛逛。
黔灵山公园周边景点
麒麟洞、弘福寺、七星潭。
麒麟洞：麒麟洞是一个溶洞，原名唐山洞，因洞内有一块巨大的钟乳石，酷似一头麒麟而得名。位于贵阳市区的黔灵公园内。旧名白衣庵。本为尼姑修行之地。抗日战争期间着名抗日爱国将领张学良和杨虎城两将军曾先后被关押于此，因而闻名遐迩。
弘福寺：坐落于贵阳黔灵山上，始建于1672年，是贵阳有名的佛教寺院，素有“贵州首刹”之称。弘福寺内有摩岩石刻、徐霞客游过的古佛洞、历代长老塔林等古代遗迹，而寺庙本身素以祈福灵验着称，因此香火十分旺盛。
七星潭：七星潭的泉水从麒麟洞涌出至公园正大门，形成七个潭，取北斗七星作潭名，依次为：摇光潭、开阳潭、玉衡潭、天权潭、天玑潭、天璇潭、天枢潭。潭边杨柳井、白象泉清冽甘甜；潭上杨柳笼烟，拱桥雕栏；潭中莲花盛开，游鱼嬉戏。赤松和尚曾泳诗赞道：“那是檀山幽涧水，和烟和月到前溪”。
G. 黔南人民医院附近有什么好吃的
黔南人民医院附近好吃的有：老成都粉面馆。距离黔南人民医院仅两三百米路程的老成都粉面馆，面条比较劲道，汤味浓郁，粉韧性十足，口感有嚼头，非常好吃。