哪些配菜炒出大米来好吃

1. 蒸大米炒什么菜最好吃

问题一：蒸米炒什么菜最好吃 按平时炒菜的方法炒菜，只放盐略少些，把炒过的菜放在蒸米饭的锅里，然后放米，再慢慢加入水，水要比平时略少，然后跟蒸米饭一样。 用豆大腔森角蒸饭好吃，如果喜欢吃肉，可以豆角炒肉。 祝生活愉快！

问题二：蒸大米配什么菜好吃？ 其实这要看你平时喜欢什么口味的菜啦~如果喜欢清淡口味，可以简简单单炒一盘蔬菜。
比如青菜，白菜，包心菜，空心菜等等。。。
在这里我推荐的是我喜欢的空心菜做法如下：
(1)． 把空心菜梗洗净，截成三四厘米的段
(2)． 热锅，放入色拉油
(3)． 油热放入大蒜末、生姜末、空心菜，撒入辣椒粉，翻炒片刻
(4)． 加盐、味精（还可以加一些酱油）
(5)． 可以盛起来、尝尝了！
如果喜欢酸辣口味，肯定首选酸辣薯仔丝~做法如下：
将薯仔削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持 *** 、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、薯仔丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
如果口味比较重辣，还喜欢肉食，就推荐这款青椒回锅肉~做法如下：
肉切薄片，放入料酒、酱油、鸡精、糖、盐腌制30分钟（可省略此步骤，只是为了入味）
2.锅里倒少许油烧热，放入肉片爆炒至熟，盛出
3.锅里倒少许油烧热，放入切好的青椒（也可以是各种辣椒），炒至微焦，放入刚才炒好的肉片，放入酱油，料酒，鸡精，盐，醋调味4.盛出品尝~~至于喜欢酸口味的，就是你不需要我来介绍的番茄炒蛋啦。
嘿嘿~这些都是我平时做来吃的~~嘿嘿。希望你也会喜欢~！

问题三：蒸大米吃什么菜 红烧肉 水煮鱼片，酸菜鱼 麻婆豆腐，鱼香肉丝，烧茄子~尖椒薯仔丝 蒜薹炒肉、蒜薹炒鸡蛋 宫保鸡丁吃米饭都好吃

问题四：蒸大米配什么菜好吃 不 知道你 喜欢不喜欢吃辣的 。我 建议吃辣的 。比如酸辣薯仔丝。炒回锅肉。等等

问题五：蒸米饭搭配什么菜最好吃 炖带鱼(多放醋，把鱼刺炖烂)，红烧肉，炖鸡肉，青辣椒炒肉丝，韭菜炒鸡蛋，黄瓜炒鸡蛋，乱锅炖滚亩(长茄子，豆角，西葫芦，青椒一起炖软烂最下饭)，还有一个就是南瓜炖排骨，真香啊
这些都是我最爱吃的，感觉跟米饭一起搭配挺香的，你试试看

问题六：大米饭炒什么菜最好吃? 先用肉、酱油炒豆角
炒好后将米饭放锅里一起炒1分钟
味道互好
呵呵
这是我最喜欢炒米饭的一种吃法
你可以试试看

问题七：吃米饭配什么菜最好吃？ 鱼香肉丝 回锅肉 西红柿炒鸡蛋 肉末雪菜
醋熘白菜。。。
另外，下面介绍几个又下饭又清淡的菜给你：
在下面这个地址上输入菜名就可以调出做法：
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一： 番茄烧豆腐：
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二：青椒炒肉丝：
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三：葱爆羊肉：
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四： 凉拌三丝：
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五：尖椒烧茄子：
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六：芦笋炒虾仁：
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七：蒜蓉油麦菜：
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八：醋溜尖椒薯仔圆闷丝：
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九：凉拌海蜇皮：
......>>

问题八：大米炒菜时，什么菜最配？最好吃？ 青菜百搭，好吃每个人的口味不同，我喜欢放青豆，胡罗，西兰花再加一点肉。

2. 炒大米饭怎么做好吃家常做法

炒大米饭怎么做好吃家常做法：

1、打散的剩米饭加入打散的鸡蛋，再加点盐和花生油拌匀，拌成一粒一粒的。

2、黄瓜，胡萝卜，尖椒和葱切碎，热油爆香葱。

3、放入配菜翻炒片刻，再放入拌好的大米粒翻炒，炒热即可。

大米的分类

1、籼（xiān）米

籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。

早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。

在国际市场上，有按籼米米粒的长度分为长粒米和中粒米者。长粒米粒形细长，长与宽之比一般大于3，一般为蜡白色透明或半透明。性脆，油性大，煮后软韧有劲而不粘，食味细腻可口，是籼米中质量最优者。中国广东省生产的齐眉、丝苗和美国的蓝冠等均属长粒米。

中粒米粒形长圆、较之长粒米稍肥厚，长宽比在2～3之间，一般为半透明，腹白多，粉质较多，煮后松散，食味较粗糙。质量不如长粒米。中国两湖、两广、江西、四川等省所产的大米多属中粒米。美国的齐奈斯也属中粒米。

泰国大米标准根据大米的长度分为特长型（7毫米以上）、长型（6.6～7毫米）、中型（6.2～6.6毫米）和短型（6.2毫米以下）4种。

2、粳（jīng）米

粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于2，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。

粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。

粳米主要产于中国华北、东北和苏南以及江苏泗洪等地。着名的小站米、上海白粳米等都是优良的粳米。粳米产量远较籼米为低。

3、糯（nuò）米

糯米又称江米，呈乳白色，不透明，煮后透明，粘性大，胀性小，一般不做主食，多用制作糕点、粽子、元宵等，以及作酿酒的原料。

糯米也有籼粳之分。籼糯米粒形一般呈长椭圆形或细长形，乳白不透明，也有呈半透明的，粘性大，粳糯米一般为椭圆形，乳白色不透明，也有呈半透明的，粘性大，米质优于籼粳米。

上述3种大米以籼米和粳米尤为重要，尤以籼米的贸易量为最大。东南亚、非洲和拉丁美洲以消费籼米为主，尤以长粒米最受欢迎。日本、朝鲜、意大利等国人民喜食粳米。欧洲地区，籼粳两种大米均有消费。

3. 吃米饭配什么菜好吃

1、米饭配排骨好吃，需要提前准备好的材料包括：排骨 50g、米饭、薯仔、胡萝卜、冰糖、葱、姜、生抽、老抽、香菇。
2、搭配鸡肉好吃，需要提前准备好的材料包括：三黄鸡 半只、香菇(干) 几朵、米饭、油1勺、盐半勺、尖椒2个、姜几片、生抽150毫升。
3、米饭配红烧茄子、茄丝炒肉、咖喱鸡块、焖排骨、铁板牛肉、糖醋排骨、蒸鱼、番茄炒蛋算算、酸辣薯仔丝等等这些菜都是可以的，喜欢酸酸辣辣的话，可以选择番茄炒蛋、酸辣薯仔丝。

4. 食用白米饭的民间经典荤素配菜有哪些你觉得哪种最好

鱼香茄子煲是一道广泛的菜式，而且作法简单，先是将四季豆切片后，放置锅内吸走，再加上活鱼肉粒等调味料用砂锅烧造而成的，口感润化，鱼种飞舞香让人回味无穷，是一道家常小炒式。

西红柿炒鸡蛋是一道一般的大伙儿菜肴，烹调简单的很，因营养元素多种多样，搭配合理，深受普通百姓的偏爱，而且口味怡然，健脾开胃，是非常不错的凉拌菜，一般有西红柿炒鸡蛋配大米饭就可以了，根本不用别的。

香菇焖鸡这家常饭菜制做起来比较简单，即使你是厨房餐厅初学者还能够轻松制做，香菇美味可口的味道跟鸡胸脯结合在一起，对身体十分的有益，是肯定的十分小菜肉类，味道棒极了~油爆卤肥肠，煮熟的凉拌鸡，油而不腻，一口咬下来带上嚼劲，纯齿之间间都释放出香味，互相配合大米饭一起，吃多二碗那都是很一切正常的事。

红烧豆腐，是一道简单的家常菜，水豆腐做为中国传统文化的、通俗化的一种豆制食品类，具备养血、滋阴养血等各个方面的作用，当代药理学证实水豆腐属于碱性食品，对改进身体素质有协助。家常菜的做法,不一样的味儿，我最喜欢油爆卤肥肠，麻辣爽口。

5. 炒大米怎么做好吃

大米不能煮得太软，稍微硬一点，放冷后，就可以做炒饭了。

配料表:鸡蛋两个，香葱两三根，生姜米少许， 小青菜一颗，青红椒适量，盐，味精，味极鲜，适量，大米饭一碗。

步骤: 铁锅烧热，淋油，葱，姜，香葱炝锅，打入鸡蛋炒散，放小青菜，青红椒，翻炒一下放入调料，重复上一步。

将米饭倒入锅中，继续翻炒，用勺子砸几下，把米饭拍散，继续炒，直到米饭颜色均匀，菜色鲜亮就可以出锅啦。

至此一碗蛋炒饭大功告成！

成品如下

喜欢的话就自己动动手，美味顷刻就有了！

6. 炒米饭可以用哪些素菜炒味道更香

可以用来炒米饭的蔬菜有很多：胡萝卜、青豆、小白菜、薯仔、木耳、菜葫芦。用这些蔬菜炒米饭，颜色更加丰富、口感更加美味、营养价值也更大，家里有老人、孩子的，一定要试试蔬菜炒饭。

6.青豆玉米胡萝卜炒饭。这道炒饭配菜很丰富，颜色也很多样，青豆可以事先焯一下水口感更佳，玉米可以直接买现成的甜玉米粒，成品还是非常不错的。

7. 吃大米炒什么菜好吃又简单