❶ 烤锅烤什么好吃
烧烤食材及菜谱:
1、羊肉串:首选羊腿肉有肥有瘦,是羊肉串材料的不二选择。
做法:羊腿肉切块,和大蒜间隔串起,不需要任何调料腌制,大蒜可以解掉部分膻味,烤熟的时候撒上孜然,咬一口就有种奔跑在大草原的野感。
2、牛肉串:选择相对便宜的西冷块,经济又好吃,牛肉的话却不宜全熟,这样才不会破坏肉质的鲜嫩。
做法:切小方块和红黄椒间隔串起就好看又美味了,这个烤之前可以撒点黑胡椒和盐,烤的时候适当刷点油就行。
3、猪肋排:这个吃起来很痛快,不过得用焖烤炉烤,就是那种有盖子的烤炉。
做法:肋排洗干净抹上盐,然后顺着肋骨切成一条一条的,因为我买的烤炉比较小,切成条更方便烤。烤的时候刷上油,焖上盖子,隔10分钟翻面,刷烧烤酱,大概30-40分钟就能熟了。
4、海鲜:简单,清爽,吃多了肉类烧烤,不免有些腻味,这时候来点海鲜作为点缀,既能解腻,又能换换口味,绝对是户外烧烤美食必备食材。喜欢吃虾的朋友记得剃掉虾线,烤的时候不宜时间过长,扇贝,生蚝,鱿鱼类提前准备好酱料会方便很多,鲜鱿鱼在烧烤时会卷,可以用牙签或竹签提前固定。这次分享一个比较常做的菜谱,小米椒烤花蛤。
❷ 烤肉锅可以做哪些美食
食材
主料五花肉300克 辅料油适量盐适量生抽适量辣椒碎适量孜然粉适量胡椒粉适量料酒适量蚝油适量包菜适量
步骤
不粘锅烤肉的做法步骤11.五花肉切大片。
不粘锅烤肉的做法步骤22.放盐、料酒。
不粘锅烤肉的做法步骤33.用手抓匀腌10分钟。
不粘锅烤肉的做法步骤44.包菜焯水。
不粘锅烤肉的做法步骤55.捞出放在盘子里。
不粘锅烤肉的做法步骤66.锅里放油,用手把五花肉一片一片放入锅里。
不粘锅烤肉的做法步骤77.中小火煎至两面金黄,用筷子夹出。
不粘锅烤肉的做法步骤88.倒掉锅里的油。
不粘锅烤肉的做法步骤99.放入煎好的肉,放蚝油、生抽炒匀。
不粘锅烤肉的做法步骤1010.关火撒辣椒碎、胡椒、孜然拌匀盛在放有包菜的盘子里。
❸ 烧烤锅可以烤什么
烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分,间接烤制也分为铁板,石板,铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同,中国地木炭共有三种适合烧烤。一、原木木炭,二、机制木炭,三、工业焦炭,原木木炭也分果木和杂木之分,果木就是,苹果,梨,山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好,而杂木包括杨,槐,松等其它软木烧烤味道一般。平时最喜欢吃烧烤了,最近搬家后,因为附近修路,卖烧烤的也没有了,实在馋的不行就在家里自己折腾,正好有好豆网免费申请的电烤炉,自己在家吃烧烤不是梦!
主料2人份
羊肉100克
香肠100克
骨肉相连100克
西葫芦50克
茄子50克
辅料
油15克
孜然粉5克
辣椒面2克
步骤1自制烧烤的做法大全
准备好羊肉和蔬菜
步骤2自制烧烤的做法图解
还有香肠和骨肉相连
步骤3自制烧烤的家常做法
把香肠串到签子上,用剪刀在侧面剪好口子
步骤4自制烧烤的简单做法
羊肉切小块,串到签子上,每一串上面要有肥有瘦
步骤5自制烧烤怎么吃
西葫芦切片串起来
步骤6自制烧烤怎么做
最后还有茄子
步骤7自制烧烤怎么炒
将蔬菜表面先刷一层油。羊肉可以直接放到烤炉上,烤炉温度扭到中高,要不停的翻页,让两面受热都均匀。
步骤8自制烧烤怎么煮
香肠烤好后,侧面都会翻卷起来,撒上孜然粉和辣椒面
步骤9自制烧烤怎么炖
羊肉串撒上孜然粉和辣椒面,再上烤炉烤半分钟
成品图
烹饪技巧
自己喜欢吃什么烤类的食物,都可以串起来上去烤
❹ 涮烤一体锅可以做什么吃的
可以做烧烤还有火锅吃。
可以坐在晶莹剔透的水晶烤桌边,每个人前面都有属于自己的泡涮锅和烤盘,你可以先烤后涮,也可以先焖后涮在烧烤,还可以边烧烤边焖涮。
涮烤一体锅的使用方法:
在烤东西的时候可以先确认哪边是烤盘,烤盘上边都会有横纹,在烤制的时候要提前都准备好,自己想要吃的放上去,对于一些不太容易熟的食物还可以放上锅盖,让它更好的进行烤制。烤盘也是有一定的深度的,所以可以放盖子。
同时,在锅上面也有高低档来进行选择,烤肉的时候如果害怕糊就可以选择低档的,在涮火锅的时候使用高档,整体操作都非常的简单。涮烤一体锅,吃涮全部都能搞定,它强大的功能,丰富的口味,让大家一次就能吃的过瘾,吃的爽。
涮烤一体锅的构造:
涮烤一体锅是把涮火锅和烤肉两者结合在一起,它同时拥有锅和烤盘两个,不同品牌的锅的构造也不相同,常见的就是中间圆形的是烹煮区。
烹煮区可以分开使用涮煮各种口味的海鲜蔬菜锅、锅子还有锅盖,麻辣牛油锅、酸菜鱼头锅等,周围是烤盘,涮煮和烧烤不纠结!烧烤区可分开使用烤盘烤制各类饺子、牛排、鸡翅、培根等。
其他的类型也有两边都是长方形的,一边凹下去的可以蒸煮东西,另一边是烤盘,用起来也是非常的方便,锅体分为左右两个槽,分别用于烤和涮。
由一块铸铁板压制而成,其中左侧的烤盘有横纹,防止食物粘连,右侧涮锅没有。根据食材不同还可分开调节烹饪火力,自主控温,大容量也可以满足多位好友一起的需求。