⑴ 长春最好吃的川菜在哪
名人川天红味道馆
一家地道的川菜馆子，有妹子去被辣哭了我会说？干锅鸭头辣的没谁了，越辣越好吃，老鸭汤解辣，不油腻，连喝好几碗，跳水兔，兔肉特别嫩，又滑又嫩，正宗的川味，他家还有和榴莲一样见仁见智的凉拌折耳根，那味道简直了，对于二院君来说是比胡萝卜杀伤力还大的生化武器~
地址：长春名人酒店一楼，湖滨街1号
蓝川菜馆
正宗的川菜馆子，水煮鱼做的那叫一个霸道，室内环境很好，服务也很棒，门脸特气派，屋内既有包房也有散台，请客吃饭啥的来这就对了，家常菜做的也是一绝，装修风格现代化，水煮鱼的油都只用一次，吃着绝对放心！菜码大，特实惠！
地址：春城大街与皓月大路交汇西行100米
宽窄巷子
装修的很有特色，和成都的宽窄巷子一个风格，推荐他家的特色青椒龙利鱼，鱼片没有刺，简直懒人福音，燃面也超级好吃，属于越吃越香的类型，毛血旺川菜代表之一，里面的黄豆芽简直了，咬起来嘎吱嘎吱的，猪脚里的黄豆也很好吃~
地址：光谷大街与佳园路交汇西行150米天旺名都门市
三俞竹苑
长春出名的川菜馆子，分店遍布春城，当家菜就是水煮鱼，用的是一次油，麻辣鲜香，百吃不腻，竹苑第一排，外酥里嫩很好吃，还带着点麻辣味，清炒豌豆尖，特别清爽，特别适合解辣！
地址：红旗街万达三楼
香谷私厨
他家特色菜：水煮鱼油是一次性的，辣椒看着好多，但是没那么干，剁椒鱼头，鱼肉特别入味，干锅秋葵特别脆，麻辣口味相当赞，服务态度很好，餐具都用开水烫一遍再用。
地址：经开四区临河街与威海路交汇
宴遇
二院君不止一次的推荐过的川菜馆子，真的超级好吃，干锅鸭头是油炸过的，特别酥，里面的黄豆芽和油麦菜也都特别好吃，还有干锅牛蛙，牛蛙肉特多，有嚼劲，泡椒田鸡，辣的特别爽口，一咬下去都是肉，水煮鱼味道也很棒，最特的就是水果树和试管饮料，他家等位的人超级多，但是等位的时候给瓜子吃，还根据等位时长赠送菜品。
地址：新华路301号
巴渔人家
夫妻肺片，川北凉粉这两道菜经过地道的四川人品尝之后认证的美味，还有烤鱼味道也是棒棒哒，他家地址在一个小区里面，不咋好找，但是酒香不怕巷子深，装修相当有风格，青砖古朴，墙上都是水墨画，老板娘相当热情了，性价比很高，值得一去！
地址：高新技术产业开发区震宇街358号鸿泰小区门口
竹林再一轩
干锅牛蛙做的相当地道了，还有水煮鱼，有川菜和湘菜两种系列，毛血旺食材特别丰富，适合聚餐宴请，是长春建设街的老店了，服务尚可，味道不错。
地址：建设街1875号(近西朝阳路)
春记香辣爬爬虾
大师傅是四川人，辣椒也是四川空运来的，爬爬虾是主打菜，海鲜也特别新鲜，辣味够，麻味足，正宗的川菜味道，一种菜做出13种味道也是没SEI了，吃完之后把辣椒打包回家才是王道~
地址：荣光路862号
说到川菜，吃货们的第一印象就是热火朝天，辣的过瘾。东北人对川菜也是情有独钟，可能我们火爆的性格和川菜比较配吧。
秀园秀园是老店了，经营30年之久，能经久不衰的饭店，不用多想肯定是饭菜能拿的出手的了。
对就餐环境要求苛刻的就不要来了， 在一条小胡同里，平房，就是这样一个连牌匾都没有的神店。屋里的五六张桌子，每次不管是不是饭口 ，人都会坐满。
他家连个菜单都没有，但是也不需要菜单了，基本就几个菜：水煮肉片、干豆腐丝、宫保鸡丁、回锅肉、火爆大头菜，其中干豆腐丝和辣牛肉是桌桌必点的菜。
火爆大头菜甜口的，不喜欢甜口的朋友就不要点了。麻辣牛肉带着筋，第一口下去会觉得有点硬，但是越嚼越有滋味。干豆腐丝下是浓浓的汤汁和辣椒的香味，吃起来一点不干涩，反而特别“肉头”。
最后一定要给大伙附上找店攻略，一般人我都不告诉他们！
在西安大路和春城大街交汇往西走200米，靠路南边有个农行，农行和公交车站旁边有个小胡同，进入走20米右手边，有一家没有牌匾但是大厅里面全是吃饭的人，恭喜你找对啦！
三俞竹苑一个熟悉不能再熟悉的川菜店了。可以说是长春川菜的标杆了。每到饭口是必须要排队等位置的。味道很正宗，百吃不厌！
水煮鱼是必点的！一般大家都喜欢点黑鱼，因为黑鱼肉嫩，刺少，口感爽滑。
别看上面厚厚红辣椒，其实并没有想象中的那么辣，更多的是麻香！又麻又辣才够刺激！ 其次干煸四季豆也是吃货必点的一道菜，吃起来基本不怎么辣，用的猪肉末和橄榄菜炒的。过油以后外焦里嫩，口味干香辣爽，下饭菜的不二之选。
最后就要说下这个糯米排骨！都吃过肉粽吧，这个就是肉粽的超级vip版！
既有糯米的甜香又有排骨的肉香。黏黏的口感，还特有嚼劲，咸香十足！缺点就是骨头剁的有点碎，有时候会咯牙，那能怎么办我也很无奈....
弘扬川菜
20年的老店了，味道独具特色，后厨出菜快。
菜品码大量多，实惠又下饭。店里环境不是很好，人很多，也不是很干净，就是这种苍蝇馆子才吸引吃货。
宫保鸡丁，火爆大头菜都是偏甜辣口的，其它是咸辣的，
干豆腐丝吃之前拌匀，就着辣油一起吃，豆香和辣香混合在一起，椒麻浓重。
火爆大头菜，菜叶清脆爽口、麻味辣味火爆十足。
麻辣牛肉，属于凉菜，亮晶晶的红油浇在肉片上，醇厚浓香，鲜辣诱人。
最后要推荐的这家名叫
川老板对于家店褒贬不一，说好的千篇一律，说不好的嫌弃环境差、档次低、菜品贵。但是对于我来说他家就是一种情怀，省实验的味道。那时候每逢节假日小聚，第一个想到的就是去川老板搓一顿。
店还是那家店，感觉连牌子都没换，门脸也还是那个样子，里面装修还是一样的破。
点菜之前问了下这里的厨师换了没有，服务员说没有，还是多年前的那个，所以放心的点了以前每次必吃的宫保鸡丁和水煮鱼，宫保鸡丁还是那个味，酸甜辣口味的，鸡肉很多。水煮鱼没等端上来就闻到油淋着麻椒辣椒的辛香，吃上一口还是那个麻辣爽滑劲儿。
1
巴蜀人家
长春隆礼胡同718号
推荐理由：特别喜欢她家的菜，老板人也非常好呢。
2
得利重庆烤全鱼
长春桂林路与长庆街交汇处
推荐理由：很好哇 经常去 最喜欢余香口味 很好
3
江湖重庆烤全鱼
长春桂林路与长庆街交汇东南处
推荐理由：和之前得利全鱼比起来这里真的好吃多了错过晚饭高峰特意早一些过来的 这里套餐内的鱼可以换，可以从三道鳞和草鱼里面自己选择，三道鳞好吃一些，酱香口味的，适合女孩子吃 团购商品性价比很高，以前很多人推荐这次终于有机会吃一次了
4
三俞竹苑(同光路店)
长春同志街与同光路交汇
推荐理由：大净月，站了一天，滴水未进，回到城里，果断，三俞竹苑。最爱呀，醪糟汤圆，鸡丝凉面，次次点，多执着。水煮鱼，一个人能造一盆。新发现，酸辣牛肉，酸辣粉丝和牛肉的完美组合，是我喜欢的酸辣汤底，配上花生，醇醇的味道，还会再点。长春川菜典范，不吃一定想
5
重庆码头烤全鱼
长春桂林胡同与立信街交汇西南角
推荐理由：还是那个味儿，吃习惯了，团购挺划算。
6
鸿圆川味
长春福安街与公平路交汇南行200米
推荐理由：干豆腐丝和宫爆肉丁、火爆大头菜真是百吃不厌。
7
乡老坎麻辣龙虾店
长春隆礼路559号(立信街口)
推荐理由：真的是太好吃了！百吃不腻！长春最好吃的哈哈
8
四川泥锅麻辣涮串
长春永昌胡同(近四分局)
推荐理由：也算长春老店了，生意依然红火，可见味道独特。
9
大食客百姓菜馆
长春皓月大路与春城大街交汇西行200米。
推荐理由：请朋友吃过几次，还不错，菜的味道挺好，环境也不错。
10
川人百味(万达店)
长春红旗街万达广场2号门3楼318室
推荐理由：还好 挺好吃的 还会再来呃，鼓励鼓励。
11
渝家精品川菜
长春百汇街与东中华路交汇处向北30米。
推荐理由：菜色很多，味道也很好，停车场总是有位置是一大优势，位置选的很好。
⑵ 南京哪家川湘菜比较好吃
川菜：
川味观，首推虹桥店，四川人都点赞的。比水游城的川味观好吃，点菜，人均50-80
辛香汇，也誉戚是川味，但是庆返陵比川味观没那么麻辣，但是他家要排队。鼓楼区中山北路有分店。
刘一手火锅，在福建路上。比海底捞贵就是了。口味最接近重庆口味。
湘菜：
江南人民公社，在鼓楼区军人俱乐部。
亲啊！！辣子鸡不是川菜，是世伏贵州菜。
⑶ 红烧蹄花是哪里的特色菜 最正宗的做法又是怎样的
红烧蹄花是四川和湖南地区的特色菜，属于川湘菜。最正宗的做法就是把猪蹄切块焯水，然后炒香姜蒜，加入豆瓣酱、干辣椒、花椒、八角，继续翻炒，加猪蹄块，放点糖、盐、鸡精，加入清水，再加入前一天晚上泡好的黄豆。大概闷煮一个小时左右，大火收汁，这道菜就做好了。
时间到，揭开锅盖，猪蹄已经完全上色，黄豆也已经软烂，然后我们把它乘出来装盘，撒上葱花或者是香菜。这道红烧蹄花基本上就做好了。有的朋友家里面有高压锅，我们在炖猪蹄的时候，可以直接把它放入高压锅当中，这样就不用炖那么久码滑。这道菜非常简单，而且还很好吃，非常下饭，喜欢的朋友可以在家里面尝试一下。
⑷ 关于湘菜品牌都有哪些呢
1 老乡村湖湘农家大碗菜 1567 投我一票
2 湘鄂情 1525 投我一票
3 湘江老厨 1485 投我一票
4 湘菜时代 1449 投我一票
5 品湘堂 1420 投我一票
6 瑶山寨餐厅 — 1398 投我一票
7 毛家饭店 1379 投我一票
8 三湘人家 1354 投我一票
9 农家冲 1346 投我一票
10 毛家饭店 1317 投我一票
11 湘里人家布吉旗舰店 1311 投我一票
12 沁园湘菜酒楼 1299 投我一票
13 大寨门-乡村湘味楼 1267 投我一票
14 富龙山奥林宾馆 1230 投我一票
15 湘攸菜馆 1229 投我一票
16 深圳市秦记餐饮管理有限公司 1224 投我一票
17 湘香人家 1206 投我一票
18 武汉正宗鸭脖子小吃 1204 投我一票
19 湘水芙蓉 1189 投我一票
20 好湘味 1180 投我一票
21 湖湘大碗菜 1176 投我一票
22 长发湘菜馆 1146 投我一票
23 湖南人家 1103 投我一票
24 车田情客家土菜坊 1088 投我一票
25 麟麟湘菜馆 1074 投我一票
26 大亲戚川湘粤菜 1012 投我一票
27 三湘缘 975 投我一票
28 飘湘楼 972 投我一票
29 芙蓉国里湘味楼 936 投我一票
30 雅兴湘菜馆 928 投我一票
31 大不同乡里菜 889 投我一票
32 乡村人家 884 投我一票
33 海园酒楼 884 投我一票
34 姐妹湘川情 863 投我一票
35 绣湘楼餐厅 844 投我一票
⑸ 北京那里有好吃的川菜和湘菜馆，要最好吃的地方
1 菜香根酒楼
最火的湘菜馆．已经开了五家连锁店．味道以月坛总店最好。环境古色古香．但食客们都是暴撮一族。这里的湘菜又辣又正宗，食辣能力一般的最好注明!微辣。。菜牌上的正宗辣或加辣万万不可试．尤其是那道着名的湘之驴(48元)，越吃越辣!但美味无法档．有人吃到卧床仍去。水煮烟笋(33元)、农家小炒肉(1 8元)、水煮董腊丁(46元)都非常下饭!香芹炒黄牛肉(48元)，湖南叫鸡公(38元)。
人均消费：50元 啤酒量低：15元 茶水：10元(菊花)
总店地址：西城区月坛南街9号(月坛南桥往西过第一个红绿灯80米路北) 电话68021707
民族园店：民族园路8号(熊猫环岛往西第一个红绿灯往北过一个红绿灯路东)
电话：62010808 广安门店：63382418 花园桥店：68700768 清华东路店：62329589
2 湘临天下
店名就透着霸气。湘临天下一直门庭若市．包问必须提前预订。环境就不用说了．服务也非常到位。招牌菜有浓汤翅(680元)、剁椒鱼头(68元)、常德水鱼钵(298元)．还有一道花菇无黄蛋(68元)．滑嫩鲜香无比。
人均消费：100元 啤酒量低：15元 茶水：5元／位
地址：海淀区西直门外大街168号腾达大厦三层(首体南门对面)
电话：88576666
3 湘君府
这家湘菜馆是京城湘莱发展的里程碑．它将湖南祖庵官府菜与民间家乡莱巧妙结合．从此湘菜荣登大雅之堂．鲍鱼与草鱼齐举．鱼翅与白菜同辉。招牌菜有祖庵鱼翅(388元／位)、湘式红烧肉(28 元)、腊味合蒸．油漫大白菜，当然了．也少不了鲜美异常的剁椒鱼头(48元)!推荐：干锅泡椒土鸡(58元}。
人均消费：100元起 啤酒最低：12元 茶水3元／位
地址:宣武区广安门桥西南角高新大厦二层
电话：63287777
4 湘水明珠
无论是达官贵人还是寻常百姓都爱光顾的一个湘菜馆，环境精致又温馨。红烧水鱼裙边(888元)是一道很奢侈但又令人魂牵梦系的菜．因为它只遗取甲鱼身上最好吃的裙边加以烹饪．威鲜香辣!还有手撕膳狗内．酱檄鱼头(58元)，以及从长沙的菜园子里摘来新鲜辣椒现炒的农家小炒肉(28元)!
人均消费：70元 啤酒最低．10元 茶水：20元／壶(菊花)
地址：西城区月坛南街二七剧场路2号(月坛南桥往西第二个红绿灯往西200米左右，丁字路口往南路东)
电话：68058888
5 岳麓山屋
环境非常好．临湖的位置绝佳。如果坐在楼顶的露台上．还能看海里的游船和对面小岛上的灯光。店内的空间大部分由书来装点．菜单也装订成了古藉的样子．很别致。菜式新颖．味道香辣鲜美．价格在后海不算贵了。推荐酱椒鱼头(88元)．芋头饭(5元)和手撕小鳖(28元)。
人均消费：70元 啤酒最低：18元 茶水：38元／壶(菊花)
后海店：什刹海前海西沿甲1 9号(荷花市场内) 电话：66172696
望京店：望京花园西区101号楼(望京新城向北2公里左右) 电话：84713613
6 山水居
开在东方新天地地下的湘菜馆子，也兼营部分粤菜，菜品种类繁杂，虽然门口就有小传单介绍一些特价菜品，可是这里的消费标准实在是不能算低，口味倒还可以。可能因为是地理因素所致，环境也显得稍乱。清蒸鲈鱼（38元），毛氏红烧肉（26元）和湖南米粉，香辣可口。价格更是实惠，可放开吃。推荐：湘苑葱把鸭（48元），干锅飘香鸡（48元），
人均消费：40元 啤酒最低：12元 茶水：22 壶
地址：东方广场地铁层CC18
电话：85185173
7 爱遥湘菜馆
长年不倒的一家小湘菜馆．门前常有湘字头汽车．还开了几家分店，当然有秘决。环境有些旧，仍然门庭若市．当然是以味道取胜。推荐剁椒鱼头(38元)．毛氏红烧肉(26元)和湖南米粉．香辣可口。价格更是实惠．可放开吃。推荐湘苑葱把鸭(48元)．干锅飘香鸡(48元)。
人均消费： 40元 啤酒最低：10元 茶水免费
地址：朝阳区东方路4号希尔顿洒店院内东方服务楼1层
电话：64623712
8 刘家锅酒楼
地道湘菜．有独家招牌菜：不二沙锅鱼(36元)。吃鱼前先喝汤，味道极其鲜美。干锅鸡(36元)和剁椒鱼头(36元)都不错，香辣入味。也有很多改良的湘莱．适合品味清淡的人。只是餐厅环境一般．略显陈旧。菜量不大．服务还凑和。
人均消费40元 啤酒最低：12元 茶水：20元／壶
地址：东城区南沿河大街 9号(贵宾楼向北300米路西)
电话：65241487
9 湘肠香
另一个特好吃的地方是湘肠香肥肠火锅(3 8元／小、4 8元／大)和肥肠干锅(3 8元／小、4 8元／大)．干锅的湖南之辣也非常地道，5分钟内你就会流汗．香辣独特．不贵。喜欢吃肥肠的来这，喜欢吃辣的更要来这．小店不大也不起眼．却是寻辣好去处．记得加些干辣子哦。
人均消费：3 0元 啤酒最低：5元 茶水：免费
地址：团结湖东里10号楼(由南向北走三环在长虹桥前辅路右转向东．过了青年报社东的红绿灯继续向东走2 0 0米左右，马路南边)
电话：85966628
10 万吉大丰和
中高档的湘．粤菜．装修豪华．包问可以和总统套房相媲美．适合商务宴请。生意火爆．包房最好提前2天预订。老板是湖南餐饮界名人．厨艺融入各派技法，美味自成一家。其原料来自湖南张家界．确保原汁原味。推荐土匪肉(49元)、泡椒小河虾．酱椒鱼头(69元)。
人均消费：70元 啤酒最低12元 茶水：30元／壶{菊花)
地址:海淀板井路69号远大园5区甲1栋(世纪金源大酒店东侧200米)
电话：88509991
11 潭州酒楼
板两口子都是湖南湘潭人．店里请的都是年轻麻利的湘妹子。湘莱做的非常地道!店不大但是人气很旺．去晚了还要等位。常见老板在店里招呼客人．全是回头客．感觉很亲切。饭莱价廉物美量大．豆鼓炒辣椒(6元)．相当入味、酱椒鱼头(35元)、干锅手撕鸡(32元)等，都很地道。
人均消费：40元啤酒最低：8元 茶水：免费(菊花)
地址：朝阳区花家地北里1号楼{邮局北边望京大厦对面)
电话：64734418
⑹ 请问浦东八百伴附近，哪里好吃点的川菜馆、湘菜馆、湖北餐馆
川菜馆
麻辣风暴
别名:
Spicy
Storm
地址:
上海浦东新区浦东南路1085号华申大厦4楼(近商城路)
电话:
021-58883667
辛香汇(浦东店)
地址:
上海浦东新区张杨路601号浦东国际美食城5楼(近八佰伴)
电话:
021-64702777
味趣川菜馆(浦东店)
地址:
上海浦东新区南泉北路1044号(近张杨路)
电话:
021-58350726
天府传说(浦东店)
地址:
上海浦东新区张杨路579号三鑫世界商厦5楼(南泉北路口)
电话:
021-58353400
58353401
蜀渔坊(八佰伴店)
地址:
上海浦东新区浦城路531号(张杨路口)
电话:
021-58771696
邓记川菜(浦东店)
地址:
上海浦东新区东方路836号齐鲁大厦3楼(近潍坊路)
电话:
021-68867118
68867888-80308
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湘菜馆
望湘园(潍坊路店)
地址:
上海浦东新区潍坊路118号(崂山路南泉北路间携旅)
电话:
021-68765502
俏湘阁(崂山路店)
地址:
上海浦东新区崂山路592号宝安大厦1楼(近潍坊路)
电话:
021-68765587
58304691
庭春(潍坊店)
地址:
上海浦东新区潍坊路178号(近世纪大道)
电话:
021-68752277
湘泉乡村土菜馆(崂山店)
地址:
上海浦辩谈凳东新区崂山路611号(近潍坊路)
电话:
021-58203988
湘味馆
地址:
上海浦东新区崂山路620号(近潍坊路)
电话:
021-58316008
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湖北餐馆
湖北餐馆
地址:
上海浦东新区栖山路26号(近民生路)
电话:
021-58517561
湘馆
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地址:
上海浦东新区浦东大道2015号(近北洋泾路)
标签:
朋友聚餐
楚炫堂生态炖鱼馆(正大广场店)
地址:
上海浦东新区陆家嘴西路168号正大广场6楼侍带
电话:
021-50470619
(这家据说很出名，不过在正大，楼主有兴趣去吃吃看)