1. 冒菜哪里好吃
冒菜这些地方的好吃,供您参考。1.朱林世家
第一次吃是在2003年,冒菜届的不老神话,当年两个人点了三份菜花了五十多元钱觉得有些贵就很少去了。但依然在我心目中有很高的地位,表面的豆豉很香,酱香型冒菜的典范!
2.落舌冒菜
落舌冒菜门店较小座位数不多,但每天的食客都络绎不绝,落舌冒菜表面舀了一层香辣酱,有种特殊的香味,前三口令人惊艳。
3.三顾冒菜
三顾冒菜在冒菜届应该是无人不知无人不晓吧,在成都至少有一两百家。前几年对三顾冒菜的印象不太好,人家都是在麻辣鲜香的红汤里冒,他家是在清汤里冒,味道寡淡无味,略显平庸。但不知从何时起味道有所改进,虽说还是在清汤里冒,但闻起来有种特殊的香味。
……
2. 什么冒菜好吃
冒菜是成都的一大特色小吃!自从冒菜兴起以来,各种冒菜品牌多如牛毛,味道上也是各有千秋!
冒菜也叫火锅菜、麻辣烫,是一种烫煮的形式,不同的是冒菜底料的配置是秘诀,冒菜发源于四川成都的民间,由于被个别地区复制,如果你到了成都去品尝民间冒菜才知道什么是冒菜,冒菜大致分为两种:
1、火锅型冒菜:也就是我们所说的火锅菜,基本形式相同,不同的是在于底料配置,是一个人的火锅。
2、卤水型冒菜:是一种近似卤水的香料配置,这种冒菜在吃完之后,汤底可以喝,味道鲜美,不燥辣。代表有成都的张锦记冒菜(张记冒菜)、心殇冒菜、周极品冒菜、巴适馆冒菜、6香冒菜、三顾冒菜、好汉冒菜、冒牌火锅菜等等。
冒菜我也特别喜欢吃,说的简单点就是把一些菜,比如白菜,薯仔,藕片,海菜,肉丸等等放在1个小竹篓里面,然后放进特制的有点象火锅的锅里烫,烫好了就倒进事先加了调料的碗里面,在浇上点锅底,味道棒极了,说的我都流口水了,明天得去吃一回了。
3. 哪些冒菜好吃
冒菜是成都的一大特色小吃!自从冒菜兴起以来,各种冒菜品牌多如牛毛,味道上也是各有千秋!
冒菜也叫火锅菜、麻辣烫,是一种烫煮的形式,不同的是冒菜底料的配置是秘诀,冒菜发源于四川成都的民间,由于被个别地区复制,如果你到了成都去品尝民间冒菜才知道什么是冒菜,冒菜大致分为两种:
1、火锅型冒菜:也就是我们所说的火锅菜,基本形式相同,不同的是在于底料配置,是一个人的火锅。
2、卤水型冒菜:是一种近似卤水的香料配置,这种冒菜在吃完之后,汤底可以喝,味道鲜美,不燥辣。代表有成都的张锦记冒菜(张记冒菜)、心殇冒菜、周极品冒菜、巴适馆冒菜、6香冒菜、三顾冒菜、好汉冒菜、冒牌火锅菜等等。
冒菜我也特别喜欢吃,说的简单点就是把一些菜,比如白菜,薯仔,藕片,海菜...冒菜是成都的一大特色小吃!自从冒菜兴起以来,各种冒菜品牌多如牛毛,味道上也是各有千秋!
冒菜也叫火锅菜、麻辣烫,是一种烫煮的形式,不同的是冒菜底料的配置是秘诀,冒菜发源于四川成都的民间,由于被个别地区复制,如果你到了成都去品尝民间冒菜才知道什么是冒菜,冒菜大致分为两种:
1、火锅型冒菜:也就是我们所说的火锅菜,基本形式相同,不同的是在于底料配置,是一个人的火锅。
2、卤水型冒菜:是一种近似卤水的香料配置,这种冒菜在吃完之后,汤底可以喝,味道鲜美,不燥辣。代表有成都的张锦记冒菜(张记冒菜)、心殇冒菜、周极品冒菜、巴适馆冒菜、6香冒菜、三顾冒菜、好汉冒菜、冒牌火锅菜等等。
冒菜我也特别喜欢吃,说的简单点就是把一些菜,比如白菜,薯仔,藕片,海菜,肉丸等等放在1个小竹篓里面,然后放进特制的有点象火锅的锅里烫,烫好了就倒进事先加了调料的碗里面,在浇上点锅底,味道棒极了,说的我都流口水了,明天得去吃一回了。