㈠ 板栗南瓜和贝贝小南瓜的区别是什么
板栗南瓜和贝贝南瓜的口感虽然很相似，都有一股板栗味，但细品还是不同的。
1、口感不同
品质高的贝贝南瓜和板栗南瓜的口感更接近，而品质差点的贝贝南瓜肉质过软，口感也会差些。而且，板栗南瓜是浓浓的板栗味，贝贝南瓜的话除了有淡淡的板栗味，还有红薯的味，口味更加多元化。
2、来源不同
板栗南瓜的别名是新西兰南瓜，是小瓜型早熟南瓜新品种，果实呈扁球形，果皮有纵向花纹，肉厚、呈橙黄色。该品种风味独特，肉质致密，口感细腻，味如板栗。适合于炒、炸、蒸等各种烹调方法。主要产地是东北地区的黑龙江省。贝贝南瓜却是来自日本的一种杂交培育而成的南瓜。
板栗南瓜和贝贝南瓜营养价值：
1、板栗南瓜和贝贝小南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
2、板栗南瓜和贝贝小南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
3、在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
4、南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
㈡ 普通南瓜和板栗南瓜的区别
普通南瓜和板栗南瓜的营养成分一样，芝士板栗南瓜的营养物质会更加的多一些，而且口感比较绵软。
南瓜中富含碳水化合物、蛋白质、维生素C、E和胡萝卜素、钙、钴等矿质元素，还有甘露醇、瓜氨素等活性成分。
1.南瓜中的果胶含量丰富，具有比较好的吸附性，能粘结体内毒素、细菌或重金属等，起到很好的解毒作用；
2.南瓜中钴元素含量很高，钴能促进身体新陈代谢，参与维生素B12的合成，对治疗糖尿病和降低血糖有积极作用。
3.南瓜中的维生素C和氨基酸能防止皮肤粗糙，延缓皮肤衰老，加快细胞修复，增强皮肤弹性的作用，特别适合女性食用。
4.南瓜中含有丰富的多糖是非特异性免疫增强剂，可以提高身体免疫力；
5.南瓜中含有胡萝卜素、番茄红素活性物质，对于预防乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果。
功效作用
南瓜具有降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃等功效，可用于治疗糖尿病、高血压、便秘、免疫力低下。
1.降糖降压
南瓜中的钴元素能促进身体代谢，能降低血糖和治疗糖尿病，而南瓜生吃或半熟食用还能明显降低血清胆固醇和甘油三酯，能预防血栓的形成。
2.排毒养颜
南瓜中丰富的果胶能吸附体内有害微生物和重金属物质等，帮助毒素排出达到解毒的目的，此外南瓜中维生素C和氨基酸对保护皮肤，加速皮肤修复和增强皮肤弹性都有很好的效果。
3.强身健体
南瓜中多糖、维生素及钙、锌等矿物质能促进身体新陈代谢，提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，强健体质。
4.健脾和胃
南瓜中的果胶除了能帮助排出重金属外，还能保护胃粘膜，防止粗糙食物伤害和促进溃疡伤口愈合。南瓜性温味甘，改善脾胃虚寒有一定效果。
5.防治痛风
南瓜是碱性食物且几乎不含嘌呤，有利于体内酸碱平衡并且促进尿酸的排出，对防治痛风有一定食疗效果。
6.预防癌症
南瓜中甘露醇能通便排毒，减少粪便中毒素对身体的伤害，能防止结肠癌的发生概率。
㈢ 板栗南瓜和贝贝瓜怎么区分
板栗南瓜和贝贝瓜区别如下：
1、板栗南瓜和贝贝南瓜的口感虽然很相似，都有一股板栗味，但细品还是不同的。 板栗南瓜是浓浓的板栗味，贝贝南瓜除了有淡淡的板栗味，还有红薯的味，口味更加多元化。
2、板栗南瓜是小瓜型的早熟南瓜品种，主要产地是东北地区的黑龙江省。 贝贝南瓜却是来自日本的一种杂交培育而成的南瓜。
栽培技术：
有3-5片真叶时可在晴天下午选择健壮、无病虫害的小苗进行定植，每盆1株，种植深度以子叶平齐土面为宜，并浇透水。若为直播，则需疏去病弱的小苗，每穴留1株苗。
定植后约10天，喷施1次稀薄有机肥，以氮肥为主。植株开始爬蔓后生长迅速，8-10片真叶时进行第1次打顶，促使多萌发侧蔓，此时可提前搭设支架。
侧蔓长50厘米以上时可采集嫩茎尖及叶柄食用，注意保留约5片叶，并用稍大的土块压住留下的茎蔓促使萌发气生根。每次采摘后喷施1次以氮肥为主的稀薄腐熟有机肥。
㈣ 板栗南瓜和普通南瓜的区别
现在人们的生活条件得到改善，我们变得更加注意饮食，因此粗粮也很受大家欢迎。我今天想介绍给大家的是一种特别的南瓜，板栗南瓜，首先，让我们了解一下板粟南瓜产地是哪里？
一、板粟南瓜产地是哪里
板栗南瓜在中国北方和南方各地广泛种植。其中，它在中国东北特别是黑龙江广泛种植。板栗南瓜是一种耐高温的短日植物，具有很强的耐旱性，对土壤的要求不严格，但肥沃，中性或弱酸性的砂壤土都很好。
二、板栗南瓜和普通南瓜的区别是什么
1.个头上，栗南瓜是南瓜类型的南瓜品种。它很小，每片仅约300克，而普通南瓜则相对较大，可以达到十多斤。
2.口感上，蒸熟的普通南瓜的味道更甜，但不柔软和蜡质。板栗南瓜的甜度更高。口感蜡质，细腻而甜美，带有新鲜的栗子香。它没有任何调味料。有天然的甜香。
3.功效上，板栗南瓜具有排毒养颜，强身健体，健脾胃的功效，普通南瓜具有促进骨骼生长，提高免疫力和降低胆固醇的作用。
三、板栗南瓜的味道怎么样
1.板栗南瓜的味道会让您有种吃栗子的感觉。栗子所带的味道在您食用时确实更香，它的味道是超级粉红色和蜡状的，而且甜度恰到好处。这不是南瓜的新品种。许多人看过或吃过它们，但其中许多人不够甜或不够甜，这是正确的。
2.板栗南瓜是南瓜的一种。果实大小小，果实扁平球形，果皮有纵纹。风味特别独特，肉质浓密，味道细腻，味道像栗子。
3.不要小看这个板栗南瓜的外观。它的肉很丰满，果肉金黄柔软，非常甜，它还具有天然的栗子香气，洗净如此美丽的板栗南瓜，清洁皮肤，将其放入微波炉中，使其在高温下烹饪10分钟，水平切开，取出种子并开始吃。
4.板栗南瓜的果肉像糖果般细腻，可以用勺子挖掉，整个吃掉，瓜肉很甜，房子里充满了瓜香，每一口都是极大的满足感。
板栗南瓜的肤色与普通南瓜没有太大区别，有时瓜皮是黄色的，有时是深绿色的。但是，大小上存在一些差异，普通南瓜较大，而板栗南瓜和瓜形南瓜的新品种较小，味道差异很大，板栗南瓜的味道比带栗子香气的普通南瓜还要多，所以推荐大家去尝试一下板栗南瓜的味道。
㈤ 板栗南瓜怎么挑选
首先，我们从南瓜的种类上去分析。
南瓜的派别
美洲南瓜
万圣节里经常出镜的南瓜，可以雕刻成南瓜灯等各种造型。体型巨大，其实味道并不好吃，水分很大，甜味不足，就像冬瓜的口感。观赏性的比重更大些，好看好玩并不好吃。
中国南瓜
我们小时候最常见的南瓜，个头大大的，蒸一蒸就很甜很好吃，特别适合熬粥，还有制作各类甜点。时间放的越久越甜。
印度南瓜
现在市场上颇受欢迎的日本南瓜、贝贝南瓜都属于印度南瓜。个头不大，特别的粉糯，有的品种还带有栗子的香味。蒸着烤着都很好吃。
生长周期
现在市面上的南瓜，很多吃起来不粉不糯也不够香，是什么原因？除了品种的关系，南瓜的生长时间是主要的因素。
南瓜生长到1-2周时，水分含量高，口感脆嫩，适合炒着吃。
当南瓜生长到3周时，瓜的淀粉含量有明显增加，水分减少，吃起来会有一点粉粉的，但离“甜糯甜”的口感，还是有距离的。
当南瓜生长1个月后，淀粉慢慢转换成糖分，像番薯一样粉糯香甜的口感才出来。
然而，很多南瓜，在长到20-25天时，就被采摘下来，送到市场上销售。
因为同一根藤上，老瓜越晚摘，新瓜长得越慢，为了多卖瓜，瓜农通常会摘得比较早。
所以，大家买回南瓜，若是觉得还不够老，不够甜，可以储存一段时间以后再食用。随着淀粉的转化，口感会越来越好。
下面和大家分享一道“奶香烤南瓜”的做法，用的是粉糯的贝贝瓜，天冷了，就喜欢吃点香甜的，有木有？
——【奶香烤南瓜】——
【食材】：贝贝南瓜1个，黄油1小块，蜂蜜适量，白芝麻少许。
【制作】：
1.加适量食盐，将南瓜的外皮搓洗干净。洗净的南瓜皮也是可以吃的。
2.洗净的南瓜均匀地切成等大的小块，小块一点容易烤熟。
3.准备一小块黄油，微波炉叮半分钟，融化成液体状态。
4.给南瓜块均匀地刷上一层黄油，空气炸锅205度，预热5分钟。
5.将南瓜块放入预热好的空气炸锅，205度烹饪12分钟。也可以使用烤箱操作。
6.蜂蜜兑少许凉水化开，烤至6分钟时均匀地刷上一层蜂蜜水，洒上一层白芝麻。
7.继续烤完剩下的6分钟，出锅即可。
香甜的奶香烤南瓜就做好了，咬上一口粉糯香甜，比糖炒栗子还馋人。
㈥ 贝贝小南瓜和板栗南瓜有什么区别
贝贝小南瓜和板栗南瓜在外形、口感、产地和食用方法上有着或多或少的区别。
首先外形上有所不同，贝贝南瓜的个头很小，它的个头只有巴掌大小，外观十分漂亮诱人，表皮为灰绿色，带浅绿色条纹，皮质非常硬；板栗南瓜的个头相对来说更大一些，果实呈扁球形，表皮为深绿色，有纵向花纹，表皮较光滑，肉厚、呈橙黄色。
口感上也有区别，贝贝南瓜的质地比较的软糯湿润，甜度更高，有板栗的香味，也有红薯的香甜，属于板栗和红薯香气的结合，口味更加多元化；而板栗南瓜最大的特色就是浓浓的板栗味，有着板栗的香味，口感也与板栗非常相似，非常的甜软香浓。
产地来源不同，板栗南瓜是小瓜型的早熟南瓜品种，主要产地是东北地区的黑龙江省；贝贝南瓜却是来自日本的一种杂交培育而成的南瓜。
食用方法上贝贝南瓜和板栗南瓜一般都喜欢用来蒸着吃，除了蒸之外，贝贝南瓜的肉质细腻如沙，又粉又糯，还可以用来做甜食，非常好吃；而板栗南瓜还可以用来炒或者炸，让南瓜中的板栗味道更加突出。
贝贝南瓜虽然个小，但营养价值很高，除了含有丰富的维生素A、C，胡萝卜素以外，硒含量也非常高。硒元素能起到很好的抗氧化作用，还能增强免疫力。南瓜的碳水化合物少，还有丰富的果胶，吃南瓜可以降低血糖、降低胆固醇。
㈦ 板栗南瓜什么样的好吃
板栗南瓜的养生功效
皮球见闻
小时候，瓜菜半年粮，南瓜真是效力不少。现在生活好了，可对南瓜的热爱之情反而依然不减。问之原因，是因为南瓜不但可以养生，它那板栗似的香甜味道让人回味无穷。
南瓜属于高钾低钠的蔬菜。丰富的钾元素可以改善水肿和疲倦。老百姓都知道小米南瓜粥能直到养胃作用。南瓜还有补血的作用。《本草纲目》中记载，南瓜有补中益气的功效，能起到气血双补的作用。
一、南瓜的营养价值
1、解毒。南瓜内所含的果胶有很好的吸附性，能消除体内有害物质，如铅、贡等，因此起到解毒作用。
2、帮助消化。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
二、南瓜的美味吃法
南瓜虽然是瓜类，却可饭可菜。如果以南瓜为主食，对糖尿病和高血压有很好的预防作用。
南瓜蒸蛋的做法：
1、小南瓜洗干净，切去顶部，挖去南瓜籽。
2、用勺子沿着内壁刮去一些肉，这样易熟，但又不要太薄，影响口感。
3、将南瓜连盖一起放入锅中，用大火蒸15分钟。
4、蒸的同时，将鸡蛋打入碗中，放入白糖，充分打散。
5、然后加适量温开水，蛋液和温水比例2比1.
6、将蒸八九成熟的南瓜取出，待放凉后，用网筛滤蛋液进南瓜盅内。
7、裹上保鲜膜，和南瓜盖一起入锅，再大火蒸10分钟即可。
好吃美味的南瓜饼做法：
用料：南瓜、白糖、糯米粉、黑芝麻
1、制作南瓜饼推荐用大南瓜，不建议用贝贝南瓜！因纤维不够细腻，会影响口感。
2、南瓜去皮，切片，上锅蒸20分钟。蒸熟后控水。
3、白糖趁热倒入南瓜中，搅拌成泥。
4、南瓜泥晾凉后才能与糯米粉混合。
5、糯米粉略少于南瓜的量，成泥后，即可做成饼，上锅煎。
6、用不粘锅放少许油，慢火煎至金黄色，熟透即可食用！软糯香甜可口！吃得停不了口！
三、南瓜的文化
南瓜在我国的本土化过程中诞生了“南瓜精神”，即“不争论”，映鉴着信念之坚定，同时还代表了艰苦朴素的精神和不忘根本的精神。
南瓜即美味又有文化内涵，真是内外兼修，让人在吃的时候不禁又多了一份兴致。你是否也想尝一尝呢，那就赶紧入手吧
㈧ 板栗南瓜哪里的最好吃
板栗南瓜怎么吃？
秋天是收获的季节，金色的南瓜成熟，而这种绿皮的小圆南瓜也渐渐进入大家的视野，它属于一种特殊培育品种的南瓜，因为吃起来有板栗的香糯感，又被叫做板栗南瓜。除了外观与成熟的长南瓜的金黄色略有不同，口感上更嫩、偏糯、纤维少，个头小，特别容易蒸透，因为软糯绵、有着板栗的口感，也非常适合制作成婴儿辅食。
我个人也非常喜欢这种小小的板栗南瓜，一个一斤多吃起来也没有什么负担，不浪费，吃法多样，下面就分享3款我喜欢的板栗南瓜制作的美食，希望大家喜欢！
蒸板栗
毋庸置疑，板栗南瓜最原汁原味、最好吃的方法一定是蒸着吃了。
食材：板栗南瓜 1个。
简要步骤：
1、板栗南瓜清洗干净，对半劈开，然后去除籽，切成小瓣。
2、蒸锅内放入水，冷水上锅后，大火上汽后再蒸15分钟即可。
3、蒸的板栗南瓜，软糯好吃，绵密细腻，直接取肉碾成泥做婴儿辅食也相当不错哟，比起普通的长南瓜，口感细腻，无纤维感。
豆沙南瓜饼
食材：
南瓜（净重）：250g，糯米粉：180g，豆沙馅：100g，食用油：适量，白芝麻：装饰（可选）适量。
制作步骤：
1、南瓜洗净、去瓤去皮，切小块，盖保鲜膜蒸熟。
2、去掉南瓜多余水分，趁热压成泥。
3、慢慢加入糯米粉，揉至一个光滑不沾手的南瓜面团。
4、南瓜面团均匀分成10份，馅料分成10份，搓圆备用。
5、南瓜面皮包入豆沙馅，搓圆，压扁成饼。
6、平底锅预热，加入适量食用油，小火慢煎至两面金黄。
Tips：
1、不沾平底锅小火慢煎可以避免用太多的油，降低热量，更健康哟。
2、不同品种南瓜含水量不一样，不同品牌糯米粉吸水性也不一样，需要慢慢加入糯米粉，一边加一遍揉至光滑不沾手的面团即可。
3、不夹馅的南瓜饼也同样好吃，按照个人喜好来选择即可。
燕麦南瓜豆浆
食材：
蒸熟的板栗南瓜：几块，燕麦片：适量，黄豆：一把，清水：适量。
简要步骤：
1、将板栗南瓜切块蒸熟，挖出肉，趁热碾成泥。
2、黄豆清洗干净，所有材料放入豆浆机，加入适量清水，然后运行“五谷豆浆”一个程序即可。
3、倒出豆浆，开吃，金黄色的燕麦南瓜豆浆营养又美味哟，做法也超简单，适合做早餐搭配哟！
好了，3款美味的板栗南瓜制作的美食就分享好了，喜欢的伙伴欢迎拔草制作哟
㈨ 板栗南瓜好吃还是老南瓜好吃为什么
个人觉得老南瓜比板栗南瓜好吃，板栗南瓜口感比较面，而且甜度适中，含水量低，不太喜欢甜食的可以选择食用，而老南瓜含水量较多，含糖量高，口感软绵，喜欢吃甜食的可以选择老南瓜。这两种南瓜虽然都比较常见但是许多人并不知道它们之间的区别，下面给大家具体介绍一下这两种南瓜的不同。
（2）板栗南瓜
①适当食用板栗南瓜对人体血压和血糖有好处。对于板栗南瓜，一般人都可以吃。板栗南瓜含有大量的胡萝卜素和番茄红素。这两种物质对预防乳腺癌和前列腺癌有一定的作用。板栗南瓜富含锌，能抑制细胞癌变的发生。
②它还含有多种氨基酸、维生素、矿物质，有助于延缓皮肤衰老，能有效改变皮肤弹性，达到美容的效果；它还可以预防糖尿病，南瓜活糖有助于降低血糖，还可以提高免疫力和预防骨质疏松症。
以上就是这两种南瓜的主要区别，大家可以根据自己的喜好进行选择。