Ⅰ 西安本地人一般都去哪里吃有什么推荐的小吃
哈哈，吃酸吃辣确实来西安爽到死啊姑娘！
你住和平路 先给你附近的吧
大差市百盛旁边善鑫凉皮（小门脸 擀面皮 酸！！辣！！你和我口味一样的，放心这个绝对好好吃！）离你住地走路10分钟 上网查一下吧
大差市向东200米尚勤路，尚勤路向北一直走200米左右正大岐山面（酸！一般辣！网上介绍永明岐山面的都是外地人 西安最正宗的岐山面就是它了 虽然没10年前好吃 但是也是西安第一。记得就要普通的 不要干拌。臊子肉夹馍可以试试）
你住的11道巷附近就是建国路 建国路4道巷子安平鱼庄味道不错，建国路8道巷海底捞到处有但是西安的你也可以试试。你住11道巷 随便问个人都知道怎么走 很近很近。
和平路6道巷儿童电影院旁边就有胡辣汤味道一般 离你近要是来不及去吃胡辣汤可以吃这个。
你说的这几个我给你说说：
秦豫肉夹馍 （一般）
刘老虎糊辣汤（洒金桥的 很一般 都是那两年的辉煌了）
魏家凉皮（呵呵 网上找的吧）
子午路张记肉夹馍（还成）
老刘家泡馍馆（没吃过，西羊市老马家——就在回民街里里面有路牌可以找到）
盛志望麻酱酿皮铺（醸皮我反正不喜欢）
老米家泡馍西羊市店（外地人不知道能不能吃惯 油大 这个值得去）
李老四腊牛肉夹馍(韩森路店) （俺小时候吃的都是李老三啊。。山寨的出来了？？？ 李老三在劳动南路有一家，南稍门有一家 虽然南稍门离你住的近 但是推荐你去劳南的吃）
老乌家特色小炒泡馍（大皮院 好吃！！！酸！！记得别加鸡蛋 这个值得去）
给你推荐几个我觉得好吃的吧
胡辣汤——桥梓口马尔里（五星推荐！！！西安基本上夜店玩出来都是吃它，味道真不是盖的！！）
他对门的鸡蛋汤也很好吃醒酒必备啊，这个店里的孜然炒肉夹馍我个人认为西安第一！！！！
烤肉居然都没提上日程啊？（文艺路十字小杨烤肉 去吃吃吧 从你住的地方打车也要不了多钱）
马虎面估计你吃不惯，那么介绍一个柳巷面吧（案板街向西一路方向走 看见易俗大剧院东门正对面的巷子就是咯 ）
5天时间光吃了啊姑娘？ 好样的！！呵呵
再上网找吃的时候，凡是看见推荐贾三包子、红红炒米、老孙家泡馍、永明岐山面的 直接可以忽略他的文章了 农民写的 表理）
Ⅱ 西安的美食具体去哪里吃啊~~~都有什么吃的啊~~~
西安很有名的小吃街的确是回民街，具体位置就在鼓楼旁边的那个道道里，不过现在由于主要接待游客，其实也不是特别的正宗了。个人认为最正宗的还是回坊，就是沿着鼓楼再给西走，十分钟就可以看到百盛，中间有个道道，上面就是回坊，沿着那里进去，十字路口，最正宗的回民小吃就在那里了。包括贾三汤包，老刘家的烧鸡，老铁家的牛肉，从小我就喜欢吃的镜糕，牛羊肉水盆等。如果不喜欢吃回民的东西，那就继续沿着西大街给前走，出了西门，西关正街上，有个叫南小巷的地方。那里有正宗的陕西小吃，岐山哨子面，大米凉皮，葫芦头吧。都是很有的，十几二十块，肯定让你吃的很好！这些就是我熟悉的西安小吃及具体地方了。其实他们遍布在西安的各个角落的。如果实在不熟悉的话，随便找个知名大学，附近也全都是价廉物美的西安小吃，嘻嘻！
Ⅲ 请介绍一下西安的美食
泡馍 老刘家泡馍（北广济街内） 小炒 西羊市中段的“天下第一碗” 杂羔汤 （建设西路旅馆村内） 烤肉 里木烤肉（麻家十子西50米） 肉夹馍 秦豫肉夹馍（柏树林南口） 孜然炒肉夹馍 （洒金桥十子东南角） 腊牛肉夹馍 北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”，他家的杂肝汤也不错 水盆大肉 老宋家（柏树林十子西南角） 葫芦头 铁蛋葫芦头（柏树林十子西北角） 蒸碗 （建西街东口向西100米路南） 煎饼 顶顶香煎饼屋（龙首村十子向南50米路西） 酱大骨头 骨头庄（吉祥村十子向东100米路北） 麻辣粉 牵人（粉巷） 火锅 竹园 （和平路） 蒜蘸面 绿蚂蚁对面 牛肉面 马虎面（西七路） 腊汁肉揪面片 建设西路西头路南第一家 羊肉面 建设西路西头路南“陕北老二面庄” 高新的老王面 小雁塔门口的羊肉面 建国路的梆梆面 尚勤路的歧山面 长乐路的牛肉拉面 高新路北段“一诺面庄”的秦香面 麻辣鱼 建国路中段路西“安平麻辣鱼” 火锅 小天鹅（南二环） 牛肉面 一分利（鼓楼） 沙锅 穆萨 （大皮院 ） 烤肉 （桥子口往西400米） 炒海瓜子 胖嫂（东新街夜市） 米线 玄风桥“红油米线” 马厂子的〔大盘鸡〕 兴庆路东隆的楼下〔今日平价酒楼〕的炒菜不错， 西大街桥梓口车站路南小巷里有一家〔卤汁凉粉〕 大雁塔正面的路东有一家〔肉夹馍〕和〔丸子汤〕 长乐西路轻工东半公里〔秦百年〕火锅－－要吃蹄花的 交大北沙坡里有一个 〔九龙海天大酒楼〕（刚开的分店在纬十街西北角），夜市上有一个〔重庆嫩江鱼〕 西五路西段路南第一个小巷进去有一个〔塘坝鱼大排档〕（20元） 建设路东口路南（三二三医院东邻）〔塘坝鱼〕 东门里南〔渭南时晨包子〕 南稍门永宁村里有一家〔烤羊肉〕，现割现秤现穿现卖现烤现吃 东新街 牛肉丸子烩菜，好吃量也足，只出夜市 北郊龙首南路里“东利沙锅 ”。而且最好吃的是最便宜的三鲜沙锅 柳巷口的牛肉面，最近已经般到端履门 劳动南路啊，老机场里面有一家跳水鱼，非常好吃的 西北大学北门，西侧的红焖王（红焖羊肉非常棒） 北广济街的泡馍是老米家。 东郊韩森寨经二路北口李老四牛肉夹馍， 南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃，里面的八宝辣子和老豆腐很好。 小肥羊的火锅羊肉鲜美 海底捞服务态度一流 南二环添一顺味道不错，价格相对有点高 老成都 喜欢吃辣的朋友可以常去坐坐 东来顺也不错 文豪杂粮食府去一次，感受感受看看就行了，自己吃饭千万不要去 西厢子庙街有一个“大清花”饺子馆，饺子不错，菜也不错，满族人开的 最便宜、好吃的海鲜在边家村十子南100米---大通渔港 凉皮 分米皮和面皮,各地皆有 凉粉 有凉拌的和炒的，是不同的东西 泡馍 普遍不错 水盆羊肉，水盆大肉 互助路，坐401可到。老宋家（柏树林十子西南角） 小炒 西羊市中段的“天下第一碗”； 甑糕 西安长大的都有用它作早饭的经历 糊辣汤 常见的有西安的肉丸糊辣汤和来自河南的糊辣汤。一般吃的时候西安的配托托馍，河南的配葱油饼。 豆腐脑 在交大 肉夹馍 樊记是老字号了，最近王恒的势头很猛。 金线油塔 三原小吃。在建国路上 柳巷面 在端履门 腊牛羊肉 历史上最有名的是辇止坡的老童家 葫芦头 南院门春发生是老字号 蒸碗 有夜市的地方基本都有 粉蒸肉 洒金桥的 煎饼 顶顶香煎饼屋 酱大骨头 骨头庄（吉祥村十子向东100米路北） 麻辣粉 牵人（粉巷）的生意很火爆 火锅 竹园，南稍门刘一手和鸡市拐的德庄都不错 锅贴 天福楼 马虎面（西七路） 腊汁肉揪面片 建设西路西头路南第一家 羊肉面 建设西路西头路南“陕北老二面庄”，小雁塔门口的羊肉面 麻辣鱼 建国路中段路西“安平麻辣鱼” 麻辣烫 -七星椒（周家围墙） 包子 东新街郑家包子 蒸饺 鸡市拐的铁家蒸饺，也有灌汤包子 灌汤包子 贾三的名气最大
Ⅳ 西安夜市小吃街哪里最好吃
1、洒金桥夜市从桥梓口到洒金桥这块不光是游客闻名而来逛吃逛吃的地方，西安人也经常出没这里找夜宵~蛋菜夹馍、腊牛羊肉、麻酱凉皮、粉蒸肉、小炒泡馍挨个买上一点，提上一堆去一家慢慢吃~
占据西安美院及交大一附院的重要地理位置，每天下午6点左右，几十米长的街道，有着大约20家左右的摊位，一家挨着一家，每个摊位都是值得一吃再吃的美味。
交通：地铁2、3号线小寨站B口
营业时间：18：00左右
Ⅳ 西安哪里有好吃的
西安有很多好吃的 就是也比较好找的
西安好吃的地方---
泡馍——白家泡馍（西稍门南小巷口）
水盆羊肉——老白家（北广济街内） 老宋家（柏树林十子西南角）
老李家——（方新村路东农行南边）
小炒——西羊市中段的“天下第一碗”
杂羔汤——建设西路旅馆村内
烤肉——里木烤肉（麻家十子西50米）鼓楼里多家都可以
兰家烤肉——（朱雀大街）
肉夹馍——秦豫肉夹馍（东木头市19号，城市之心西隔壁）， 樊记肉夹馍（竹笆市）
孜然炒肉夹馍——洒金桥十子东南角
腊牛肉夹馍——李老四夹馍，他家的杂肝汤也不错，强烈推荐
葫芦头——铁蛋葫芦头（柏树林十子西北角）
春发生——南院门
蒸碗——建西街东口向西100米路南
煎饼——顶顶香煎饼屋（龙首村十子向南50米路西），万家灯火（西一路西段）
酱大骨头——骨头庄（吉祥村十子向东100米路北）
麻辣粉——牵人（粉巷）
火锅——竹园 （和平路）（劳动南路高新十字），海底捞（建设路）
蒜蘸面——朱雀路绿蚂蚁对面
刀削面——愣娃鸡汤刀削面（光华路）
羊肉面——建设西路西头路南“陕北老二面庄”，新的老王面，小雁塔门口的羊肉面，建国路的梆梆面，尚勤路的歧山面，长乐路的牛肉拉面，高新路北段“一诺面庄”的秦香面
麻辣鱼——建国路中段路西“安平麻辣鱼”，朱军鱼庄（含光门里）
麻辣烫——七星椒（周家围墙），佰人王（光华路）
牛肉面—— 一分利（鼓楼）
马虎面——西七路
柳巷面——案板街吉庆巷
砂锅——穆萨 （大皮院 ）
炒海瓜子——胖嫂（东新街夜市，最近检查12点以后出摊）
米线——玄风桥“红油米线”
大盘鸡——马厂子有一家
西安优秀清真小吃名录
酸汤水饺——大皮院定家小酥肉对面的小门面
肉丸糊辣汤——香米园丁字路口城墙处
泡馍——西羊市老米家
粉蒸肉——清真西寺大麦市街北口西北角
油酥饼——庙后街派出所西临50米路南
麻酱凉皮——大皮院盛家凉皮 庙后街派出所门口西10米靠马路南边
砂锅——清真西寺西150米的老杨家砂锅
烤肉——老杨家砂锅右临
面条——大麦市街的老杨家优质面馆，清真西寺西150米的玛丽娅鸡丁面
卤汁凉粉——大皮院西丁字路口 五味十字索家
鸡蛋包——大学习巷里清真寺对面 八宝甜稀饭也不错
包子——大学习巷里面的高家包子
小炒——西羊寺里米家泡馍隔壁的陕西第一碗
牛羊肉馅饼——大麦市北口什字东北角的
镜糕——麻家什字口的
锅贴——大麦市里面的
Ⅵ 西安好吃的美食有哪些、具体位置都在哪里
西安好吃的 美食 ，这个问题提的有点太宽泛，要给你详细介绍太多了，还是简单介绍一下。西安的 美食 分为两种，大菜和小吃。西安是 美食 之都，又是 旅游 圣地，包罗全国各地着名餐饮。本地餐饮介绍如下，给大家提供点资料：
羊肉泡是西安的特色 美食 ，具体不用多说了，大饭店以老孙家，同盛祥，坊上人，老黄家，明阳楼为代表。地址分别都有好几个店，可以网络导航自己最近，方便的店。
西安本土餐饮企业以西安饭庄，德发长，解放路饺子馆等为代表，可以品尝陕菜及本地特色小吃，还可以品尝到饺子宴等高端 美食 。
其次，西安名小吃秦镇凉皮，肉夹馍，岐山臊子面，葫芦头等，比比皆是。比较有名的薛昌利凉皮（南稍门）永明，永丰岐山面（大雁塔，长乐西路）春发生葫芦头（南院门）还有很多特色葫芦头春发芽，皇城轩，朱秀英等
另外灌汤包子贾三（鼓楼街，大雁塔）老铁家（鸡市拐）
西安是一个开放性城市， 美食 融各地风味，在西安你一定能吃好，逛美！
谢谢大家！
你好，很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有所帮助肉夹馍
1肉夹馍的馍外表略微焦黄，口感酥脆，外焦里嫩，里面的肉更是肥而不腻，瘦而不柴，配上蒜末和青椒，爽而不腻。竹芭市阿房宫旁边的“王恒肉夹馍”，和柏树林南口的的“秦豫肉夹馍”，是西安比较好吃的两个店之一了。
2、凉皮
要说肉夹馍的标配，那就是凉皮了，炎热的夏天吃上一碗凉皮，再加一个肉夹馍，真真是再好不过的了。凉皮分为米皮和面皮两种，米皮更加筋道，面皮搭配松软有劲道的面筋，浇上红油，味道好的没话说。金康路的“云老四”凉皮，是比较正宗的店铺了。
3、羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
4、肉丸糊辣汤
肉丸胡辣汤是西安回民清真小吃。主料有牛肉、圆白菜、胡萝卜、豆角、薯仔，辅料有淀粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、鸡精、牛肉浓汤煲、葱姜等。其特点是汤汁粘稠，香辣可口，大皮院的老刘家胡辣汤一般。
5、岐山臊子面
说到西安的面食，岐山臊子面可是声名远播，西安臊子面：九个字总结“酸 辣 香 煎 稀 汪 薄 劲 光”。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。雁塔路（海底捞火锅城对面）上的“永丰岐山臊子面馆”是味道最正宗的一家了。
6、贾三灌汤包
贾三灌汤包子是陕西西安的一种地方特产，是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。找到贾三灌汤包子，你就算是找到了真正的西安小吃。“贾三灌汤包子馆”在西安有三家分店分别是土门店、回民街店、西羊市店。
7、葫芦鸡
葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜，始于唐代。上桌时另带小蝶花椒盐佐食。 色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇，筷到骨脱。含有丰富蛋白质和人体所需的饱和脂肪酸。芦鸡的传统选料，是用西安城南三爻村的“倭倭”鸡。
8、biangbiang面
Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。说到biangbiang面，南院门有一家比较好吃的店。
9、粉蒸肉
粉蒸肉，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等配菜。西安碑林区安东街十字兄弟眼镜对面的“杨家粉蒸肉”是比较有名的了。
10、甑糕
是西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃 历史 悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、木制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。
但是不要紧，这两天的时间还是可以尝到比较让人难忘的一些 美食 的，比如羊肉泡馍、水盆羊肉、灌汤包子、特色烤肉、肉夹馍、凉皮、酸菜炒米粉等特色小吃。
在哪里能吃到？回西安你肯定要去钟鼓楼广场看看吧，在鼓楼北门出去有北院门、西羊市、北广济街、大皮院、洒金桥等多条 美食 街，每条街上都有很多西安知名的小吃，基本上都是回民经营。比如老孙家肉夹馍、红柳烤肉、老米家泡馍、贾三灌汤包子（吃的时候要小心哦，不然汤汁喷出来会溅到脸上、衣服上的）、酸菜炒米粉、回坊名小吃、老陕油泼面等。
从莲湖区政府往西走，小吃也很多，有马文砂锅、马乐烤肉、老刘家肉丸糊辣汤、老乌家特色小炒、穆萨砂锅、宏顺祥卤汁凉粉、定家小酥肉、老白家水盆羊肉等等知名小吃。
西安小吃，各有特色，都非常好吃，两周时间也未必能品尝得过来，你回国要是能多呆几天，就好好品尝一下。
西安有好多面食非常好吃：羊肉泡馍、臊子面、千层饼、擀面皮、油酥饼、凉皮、肉夹馍、酸汤水饺等。在西安的回民街和永兴坊都是这些小吃集中的地方，到这些地方可以吃到你想吃的各种小吃。
卖家说这个肉夹馍是从他爷爷那里传下来的，他爷爷是一名军人，那个时候年代很不好，一个队里有一块肉就特别开 心，由于肉不够每个人都吵着要吃，所以会倒入很多的水熬成肉汤，然后就让同志们喝点肉汤，揪着大饼吃，等大家 都吃饱的时候再把肉剁成肉末放进饼里，分给大家吃，那个年代能吃到肉就已经是最大的幸福了，可现在的我们是满 桌子都是肉下不了嘴，不管什么酒席也好，走亲戚也好，除了肉还是肉，看都看腻了，别说吃了
吃的就多了，如果你只有一两天时间建议还是去回民街好了。
如果时间比较充足而去还是一个正宗吃货那就得给你推荐一些。
肉夹馍当然是王魁和秦豫的肉夹馍了。
胡辣汤我一直喜欢光明巷贾家的，每天七点去都在排队，每天就熬两大锅，卖完结束。
泡馍常去以前西安高级中学对面的一家，早上七点多开始卖，一样也是12点饭口结束。他家普通的泡馍的肉都要比外面优质的肉还多，想去吃都要趁早。水盆还是端履门的那家澄城水盆，月牙饼现打的，肉给的也多味道比较正。凉皮之类的好像还没有几个味道好的，或者都比较远。
西安吃的很多，但当地人常最爱吃的小吃有：
1、油泼扯面：量大、筋道、很有弹性；手扯宽面条为主，辣椒面、清油、盐、葱花、醋为辅；扯面煮熟盛入大碗；碗里面上加盐、辣椒面；把烧热清油浇在上面；吃时根据喜好加入醋，并拨几瓣蒜；一边吃几口面，一边吃口蒜，是不是很过瘾呢？饿过火了，来一大碗扯面很爽！
2、岐山臊子面：岐山臊子面：岐山臊子面的特点是薄、筋、光，煎、稀、汪，酸、辣、香，柔韧滑爽，看一眼会让你垂涎欲滴，再尝一口会让你欲罢不能。正因为岐山臊子面有如此迷人的感觉，人们对它爱不释口，流连忘返！吃腻了别的 美食 ，来一碗岐山臊子面，让你顿觉神情气爽，万念俱开！你只想朗诵一句：啊！生活多美好！
3、岐山面皮的特点是薄、筋、光、辣、香，柔韧滑爽，看一眼会让你吸不住口水，再尝一口会让你欲罢不能。吃了第一盘，接着你还会再来第二盘……直吃到不想吃才甘摆休！岐山面皮的诱人之处，只可意会，不可言传！不信，来一盘试试看！
4、西安驰名中外的“德懋恭水晶饼”是极受大众喜爱的名特传统风味小吃。小巧玲珑的水晶饼，咬一口皮酥馅足，滋润适口，层次分明，营养丰富，油而不腻，糖而渗甜，使人垂涎的浓郁玫瑰和橘饼清香味，欲罢不能哦！吃了“德懋恭水晶饼”让你回味无穷，流连忘返。
5、桂花稠酒：似酒非酒，粘稠，绵甜，酒度12~15度；喝时最好烧热；人人适宜；健胃、活血、止渴、润肺；营养丰富；常用来给产妇下奶和补养身体很有效力！不信，来一份试试哦！
以上这些小吃在西安大街小巷都能找到！如果你实在找不着，就打听附近菜市场，周围及其附近都是吃的；或者大商场，一般一楼都是吃的哦！
当然，西安小吃还有很多，如酸汤羊肉水饺、肉夹馍、甑糕、汉中米皮、葫芦头泡馍、羊肉泡馍、解放路饺子……太多太多……
西安的 美食 ，大多数游客都去回民街、永兴坊2个网红地点，我给大家推荐除了这2个地方，我觉得不错的馆子和地址
每次去西安，必吃两样东西，凉皮和肉夹馍，凉皮最喜欢擀面皮，泡馍的话要看个人口味，有羊肉和牛肉的，量太足啦，当然去西安一定要尝尝手擀面，宽片的软面，油泼面，和筷子一样粗的拉条子，还有细薄的臊子面，手工面突出一个劲道[呲牙][呲牙]
在西安如果要论那里有好吃的？我认为主要有两个地方。一个是在回民坊；另一个就在永兴坊。然而，当地人常去的地方却是永兴坊。在那儿——品 美食 、听秦腔、瞧美女，一日吃遍三秦大地。
西安永兴坊，位于新城区东新街中山门里，东临顺城巷，是唐代108坊之一，昔日魏征府邸。明清以来，这个地方被称为“鬼市”，是西安着名的旧货交易和古玩市场。
现在的永兴坊不再是鬼市，这里重建了仿古的社区，是非常有特色的西安 美食 一条街。游人在这里，不但可以品尝传统的陕西各地风味小吃，还能感受传统的陕西文化。
永兴坊位于西安城墙中山门内北侧顺城巷，是闹市中的幽静之处。一千四百多年前，中国史上最负盛名的唐朝谏臣魏征就曾住在这里。
该 美食 街区将关中、西府、东府、陕北、陕南等各地的 美食 汇集一体， 美食 、文化、 旅游 、购物，一应俱全。吃货们可到这里尽尝集聚陕西特色的各地 美食 小吃了。
当年名相府邸，旧貌换新颜，早已是 美食 聚集地。来自省内各县市的“非遗” 美食 ，带着浓郁的地方气息汇聚于此，推出全省各地名小吃、魏征家宴、关中民俗席面、陕西非遗宴等特色宴席，充分满足游客“一站式咥美陕西”的消费愿望。牢牢抓住吃货们的味蕾，让人欲罢不能。
街区分为关中、陕南、陕北三个区块，全省各地特色 美食 经营户50余家入驻，有省级非物质文化遗产 美食 ，有中华老字号 美食 ，有各地耳熟能详的经典小吃，还有手工民俗技艺表演、民间食品加工作坊演示等项目。
在这里消费的，除了地道的陕西人，更多的还是慕名而来的中外游客。
在西安，有这样的说法一一如果你是一个老陕，却不知道延安的炖羊蹄，那么你就out了。对于当地吃货来说，提到延安的羊蹄，就会想到一个形容词——美。延安的羊蹄，小本买卖，物止一炉、一锅、一担铁桶、两张矮桌、六条低凳；调料不下二十味，汤为陈年老汤；锅中汤汁汩汩，其色酱红，若干羊蹄掩映其间，黄者金黄，红者火红，香味四溢。
付了钱，一碗热腾腾的麻辣羊蹄端上桌，香气迎面而来。就连从不吃羊肉的江南人也会慕名而来，尝尝这延安数一数二的美味。
羊蹄中含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。此外，还有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
更要命的是，这羊蹄也可用于治疗肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频，阳痿呢。
听到这儿，说吧，你吃还是不吃。
呵呵呵
瞧，这子长煎饼可是大大的有名气。它是用荞麦面粉制作，颜色洁白，完全可以跟精细小麦面粉媲美。用这样的荞面糊糊在特制的铁锅上煎制而成的薄薄的面饼，就是子长煎饼。
子长煎饼还有两个显着特点：第一是小，小到只有大约七八公分宽、二十公分长的样子。第二是薄，子长煎饼，薄如纸，白如玉，坚韧软凉，香美可口。
制作子长煎饼，用的是荞面糊糊。所谓荞面糊糊，是经过碾磨，却未过箩的荞面半成品。这样的荞面糊糊，要在清水中浸泡大约十分钟，然后用手在木板上揉搓，到比较松软时，再兑水，过箩，成为荞面糊糊。
子长煎饼配以绿菜、油泼辣子、芝麻酱、芥末、蒜泥、酱油、香醋、味精等调料。吃起来酸、辣、筋、爽、凉，别有一番风味。
“喝了摔碗酒，家里啥都有”。头一次看到这麽多摔破的酒碗堆积在一起！据说，这是陕南的一种风俗，家里有贵客来，就得来这麽一下子。
陕西人的豪爽可见一斑。
伸进马槽里的驴嘴。
常说：西安小吃有“三泡”。这“三泡”说的是三种泡馍类小吃，即牛羊肉泡馍、葫芦头和粉汤羊血。牛羊肉泡馍和葫芦头的店在西安遍地开花，而这粉汤羊血店却没有那么多了。
粉汤羊血，和其他泡馍小吃一样，先是自己掰好馍，然后加入切好的羊血丝，放进滚开的锅中焯一下后捞入碗内，再来些粉丝，最后给碗中舀滚烫的热汤，片刻后再把汤倒入锅中，如此反复数次，直至馍块泡软时为止。最后放上豆腐片，再加辣子油、蒜苗沫等。
粉汤羊血的特点是：麻、辣、咸、香、光、嫩，这麻字当头那不是吹的，吃完后嘴巴确实麻。
夜色降临，永兴坊开始热闹起来了。
在五颜六色的灯光映衬下，更加彰显文化街区的古色古香。
服务员的着装也很体现浓郁的陕北风情。
街区还推出了各地名小吃特色套餐、魏征家宴、关中民俗席面、陕西非遗宴等特色宴席，能充分满足国内外游客“一站式咥美陕西”的消费愿望。
这里飘浮着的，是酸辣的味道、甜蜜的味道、也是青春的味道。它们已经在漫长的时光中和黄土高坡混合在一起，才下舌尖，又上心间。
让人几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀，也注定是一场开心快乐的小吃聚餐。
潼关肉夹馍、西安粉汤羊血、柞水洋芋糍粑、八宝辣子、蓝田荞面饸饹、户县软面、耀州窝窝面、汉中菜豆腐、绥德羊肉面、长武县水豆腐、三原千层油饼、志丹羊肉剁荞面等等......
没吃过的，没听说过的，这儿应有尽有！
摔碗酒，摔掉烦恼，摔碗酒，摔出福分！喝摔碗酒，财神跟你走，喝摔碗酒，年年好运头。
服务员介绍：人多的时分，天天要摔碎上千个碗，毛收入5000元。
“摔碗酒”的摊点前，用空的大酒坛将一块靠墙空地围了个长方形，里面有堆积如山的酒碗碎片。现场贴有摔碗酒的习俗来历介绍，以及广告语。
“摔碗酒”，是陕西安康岚皋县的习俗。由于这种形式很特别，所以吸引着很多人尝试。
据现场的服务员介绍，“摔碗酒”从设立摊点以来，已经一年多时间。以此估算，一年多时间，摔碎的酒碗已经快接近20万个。这几位来自河南的女游客，慕名而来体验一下陕西的风土人情，也图个吉利。在一饮而尽之后，用力将酒碗摔向地面，同时大喊一句“岁岁（碎碎）平安”，“摔碗酒”体验完成。
人个以为，“摔碗酒”这个噱头虽然带来了很大的商机，但其弊端是显而易见的。陶碗的批发的价格虽0.5元每只，但制造本身却是一个大量挖土、烧制的过程。
不仅对生态环境造成了破坏，由此产生的垃圾也是一个很大的问题。
永兴坊与回民街比起来，这里似乎更细腻，从环境到口味再到种类，无一不让人欢欣雀跃。对本地吃货们来说多了一个好去处。对外地游客来说更是有了全面了解与品尝陕西地道 美食 的机会！这里堪称“舌尖上的陕西”！
1000多年前，秦汉大地兴起一种“大音震似雷霆”的古老剧种，是为“秦腔”。秦腔与其他剧种的最大区别，就是声音大——外地人的耳膜绝对受不了。
尤其是江南人，平日里听惯了听那咿咿呀呀，小桥流水的旦角演唱。要是听了这秦腔戏里，武生那平地一声雷的吼声，非得因惊吓而失聪半晌不可。
对此，着名作家贾平凹有话：“对待秦腔，爱者便爱得要死，恶者便恶得要命。”这就是秦腔。
对于老陕们来说，最快乐的莫过于嚼着羊肉泡馍，喝着西凤烈酒，将微醺的自已裹挟在秦腔史诗般的“涛声巨浪”里。
对于秦腔，民间有一种形容最为精彩——
八百里秦川尘土飞扬，三千万莽汉齐吼秦腔。
一碗燃面喜气洋洋，没有辣子嘟嘟囔囔！
呵呵呵
夜幕降临，华灯初上，永兴坊里珍馐美馔，香飘阵阵，现场动感的唐朝乐舞、气势恢弘的陕北说书、秦腔琴韵，热情上演，为游客呈现一场场精彩纷呈的陕西文化盛宴。
盛唐文化， 美食 作景，民俗精髓，艺术添花；美景、美味、美酒、美人儿...... 长安夜市传承国粹，地道秦韵笙歌会友。外地的游人来到西安还愁没有地道的 美食 贿赂胃肠吗？
一口横跨秦岭，关中陕南佳肴尽收腹中。再一口，又到黄土高原，陕北 美食 任你选用。在永兴坊，一日吃遍三秦大地，这个可以是真的！
用一句陕西方言来说，这就是一一“嘹咂咧”。
这句话的意思，就是说：“好的很，很好”。
Ⅶ 西安清真小吃去哪吃
西安是一座历史古城，不少人都会选择来这里旅游，西安美食同样很受欢迎。你吃过西安清真小吃吗？今天为你盘点了西安正宗的清真小吃店，一起来看看西安清真小吃去哪吃吧！
西安正宗的清真则瞎小吃店盘点
同盛祥饭庄(钟楼店)
同盛祥饭庄不仅是西安正宗的清真小吃店，同时也是一家老字号，位置就在钟楼的附近，这家的西安清真小吃很丰富，羊肉泡馍，肉夹馍，麻酱凉皮等等，羊肉泡馍汤鲜味美，油泼面的辣子，香而不辣，苗条筋搜镇道爽口，都很受欢迎，他家的菜品分量都很足，绝对是正宗的味道。
人均：58元
推荐美食：肉夹馍，小炒泡馍，麻酱凉皮，同盛祥酱牛肉，牛肉泡馍，羊肉泡馍
地址：西安市西大街5号钟鼓楼广场
丝路餐厅·清真美食家
丝路餐厅主要是吃清真美食和新疆菜的地方，店里的新疆菜做的很不错，店面就在大雁塔景区的附近，很好找，交通也很方便。丝路餐厅颇具少数民族特色，店内的装修很奢华，传统的饰品，非常好看，他就爱的新疆菜很不错，大盘鸡馕包肉，烤羊腿等等，当然清真美食也很多，非常符合陕西人的口味。
人均：77元
推荐美食：馕包肉，松鼠鱼，烤羊腿，手抓羊肉，大盘鸡，椒麻鸡
地址：雁塔西路大唐通易坊s203-s205号
老陈家烩菜
东新街上着名的西安正宗的清真小吃店，也是清真老字号餐厅，这家店可以说是相当火了，很多明星也去，比如演员李亚鹏、歌手杨坤等等，店面舒适宽敞，餐厅主要是吃烩菜的，所有的食材都烩到一碗里面，有牛肉丸子、牛肉粒、腐竹、豆干、素鸡、油豆腐果、青菜等灯板，配菜多，分量足，还有黄焖鸡，小酥肉等等。
人均：33元
推荐美食：黄焖鸡，小酥肉，牛肉丸子烩菜，丸子烩菜，老陈家烩菜
地址：东新街18号
锦翔炝锅城·清真(东五路店)
锦翔炝锅城的用餐环境很不错，主打火锅，炝锅和清真菜，店面舒适，菜品精致，服务也很好。锦翔炝锅城结合了清真菜的特色与亮点，以炝锅鱼为主打，菜品经济实惠，包括干锅和火锅，受到了大家的喜爱。他家的菜品很丰富，陕西人喜欢油辣子，炝锅鱼采用无刺鱼种，制作后鲜香可口，非常好吃，都非常适合陕西人的口味习惯。
人均：55元
推荐美食：炝锅鱼，麻酱凉皮，世盯粗炝锅鸡，大豆芽拌面筋
地址：东五路59号纺织大厦1，2楼
马家老六水盆牛羊肉羊杂羔
马家老六水盆牛羊肉羊杂羔是一家西安正宗的清真小吃店，他家的羊杂是最有名的，西安人喜欢吃牛羊肉，这家店的牛羊肉都非常地道，号称正宗的陕西西安味道之一。这家店据说已经开了60多年，算是一家老店了，羊杂汤不腥不膻，汤里面家里羊肝，羊肺，羊肚，羊肠等等，都很大块，分量很实在。
人均：26元
推荐美食：羊杂，羊杂汤，水盆羊杂，水盆羊肉，牛肉汤
地址：大莲花池街东侧莲湖公园东门正对面
西安正宗的清真小吃店就为大家介绍这么多，这些店在西安都是很火的，口碑很不错，是吃西安清真小吃的好地方。