A. 玉林有哪些好吃的早点
地标:广西玉林
1.牛巴粉。
想说玉林人的早餐,牛巴粉真是百吃不腻。既然是牛巴粉,那这碗粉里一定少不了牛巴。小编从玉林朋友口中得知,玉林陵乎牛巴传统手艺历史悠久,最早可追溯至清朝。什么味道的玉林牛巴最好吃?当然首选原味。如果你念庆喜欢吃辣,麻辣牛巴绝对让你一口上头,吃完还想吃。
2.腊肉糯米饭
在广西玉林这里,本地人的早餐选择除了各种粉之外,最爱的早餐选择莫过于一碗热气腾腾的腊肉糯米饭。因此,平时在玉林街上吃早餐的时候,一般都仔汪握会有糯米饭的可供选择,这在外地应该是暂时没有发现的现象。
还记得中学时期,仗着年轻气盛对于网络又有点上瘾,总会久不久偷偷的熬夜通宵。每次通宵完已经是天快亮了的凌晨五六点的时分,这个时候刚好是早餐刚刚出来摆摊的时候,一伙人麻溜的主动帮老板摆好桌椅,打上一碗青菜汤等老板端腊肉糯米饭上桌。直到现在,虽然早已经没有了当初年少的懵懂,更多的是怀念那时候蒸糯米饭香的味道。
广西玉林的腊肉糯米饭多用“饭凳”也就是蒸笼蒸制,这样蒸出的糯米饭能更加的充分的舒展,不会像高压锅浸水煮制的那么粘软。在蒸糯米饭的时候玉林人习惯在饭上放上腊肉,腊肠还有粉蒸肉等一起蒸熟,饭蒸好的时候肉也刚好蒸熟一举两得。
B. 玉林有什么好吃的 玉林有什么好吃的美食推荐
1、福绵鸭,在玉林,福绵鸭也算是叫得响亮的特色美食了,深受众食客的欢迎,非常适合清淡味道的人们,夏季的玉林街头,常常会看到男男女女在餐桌前配上这份特色美食谈天说地,那就是夏天里的最佳美味,那又似清淡又显浓香的爽口鸭肉,配上一碗鸭汤煮的不稀不稠不咸不淡恰到好处的鸭粥,在炎热夏天吃起,有营养又开胃。
2、茂林豆腐,茂林豆腐是广西玉林的特色美食,茂林豆腐好吃,玉林人都知道,色泽微黄,看似坚韧的外表下却是颗少女般柔软的心,这其中的奥秘除了火候还需要豆腐够嫩,火大了容败宴巧易糊,火小了炸不香,只有合适的火候加上足够嫩的豆腐才能炸出这么豆腐边上的酥来,这才是合格的茂林豆腐。
3、牛巴粉,广西玉林最有特色的米粉是牛巴粉,牛干巴类似风干牛肉,但口感比风干牛肉略软,一勺汁,几两粉,一份美味的牛巴粉就成了。牛巴特有的香味和酱汁拌入薄而透明的米粉里,汁伴着凉凉的粉顺进肚子,口中不由得一阵美味,米粉韧滑,牛肉巴越嚼越香,可以说是玉林的特色。
4、玉林牛肉丸,玉林牛肉丸是广西玉林的一种特色小吃,老人小孩都爱吃,牛肉丸制作过程需要很多道工序,每一道工序稍微有点偏差都可能影响丸子的口感,制作秘诀在于保持新鲜,牛肉丸都是又脆又弹,而且也是多汁鲜美,够味、鲜香、弹性十足,好吃到爆!传闻夸张到可以把它当乒乓球来打!
5、生料粉,生料粉是广西玉林独具风味的特色美食,生料粉鲜嫩可口、老少皆宜,简直就是吃货们的福音!食材一定要新鲜,小锅现煮,汤汁采用猪骨熬制,上桌撒上小葱,合着猪杂,牛肉,鱼片等食材的鲜祥局香,令察键人垂涎。这种粉鲜味可口,不热不燥,有料有汤,营养丰富,是绝大多数玉林人的挚爱,尤其是在冬天。
C. 广西玉林有什么好吃的东西
广西玉林有什么好吃的东西:南宁老友粉、桂林米粉、柳州螺丝粉、玉林牛并者并腩粉(当然还有玉林的凉伴粉),并称广西四大名粉。
玉林牛腩粉,因以调制好的熟牛腩做佐料而得名,它起于民间,解放前就已出名。
荔枝狗肉火锅:狗肉本身就非常燥热,再加上吃(喝)荔枝(酒),俗语说“一只荔枝三把火”,六月天,玉林天气奇热,这样的天气下打火锅,可谓热上加热,但全城男女老少乐此不疲。
如果您现在就去玉林吃火锅再好不过了,现在冬天呀。
呵呵。
陆川猪脚:陆川白切猪脚是用猪绝迹的前脚制造,把前脚用绳与竹片紧紧捆绑,放在水里煮熟(据说水里面还有什么配料,注不是香料)。
煮熟后的猪脚肉呈白色,口感脆而爽口,没有任何油腻感觉。
切成薄片后拌以乌石酱油和香油合爆一下(把油烧起细微青烟后加酱油、大蒜爆一下,陆川话叫煎油水)的油水及花生、贡菜等凉菜后就成了正宗的陆川乌石猪脚了。
“华字”的生料粉早餐,“云吞弟”的大肉云吞、“老虾”的白切鸭(鹅)和生料火锅、“卷毛”兄弟的田螺。
这些无人不知无人不晓。
现在又嫌雹新添了各种各样的牛料、鱼料和炖品、甜品等,种类齐全,一直到凌晨三、四点钟,来玉城的外地人尝试后,直夸玉林人懂吃不亚于广州人。
还有很多你得亲自去体会,大街小巷遍寻美食,也是人生一大美事。
就说这么多了,不知道有没有您想知道的的答案?
D. 玉林路美食一条街在哪
在玉林生活了20多年,我觉得玉林好吃又实惠的小吃街或者地方有几个。
第一个是南城百货东门后面的夜市一条街街,这条街大概在前三四年的时候改造过了,环境有一些好转,还是比较便宜,小吃也丰富多样,都是晚上出来比较多。这里是步行街,范围还是比较大的,沿着铺面走,和三两个朋友一起挺好的。
第二个是玉柴集团门口转盘那里。这里也是晚上人群集聚之地,有很多夜宵,烧烤,卤食,面,粉条,小炒。玉柴是人口员工最多的集团,人气爆棚的地方。
背景设定:
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