⑴ 中国哪里的辣酱最好吃
⑵ 全国哪的辣椒酱最好吃通过筛选，这4款辣椒酱被顾客“挖出”
辣椒酱，似乎是每个人的钟爱 ，日常饮食，对于爱吃辣椒亦或辣椒酱的人来说，最受欢迎的“下饭菜”无疑就是辣椒酱，经过大量实践证明，这就是铁的事实。
我国是个生产辣椒的王国 ，各种优良的辣椒无处不在，故每个人吃上优质且放心的辣椒酱，也不足为奇。是的，辣椒酱是样好东西。
它不仅能够提味提香，还能补充人体所需的各种维生素。 如今，超市中的辣椒酱种类繁多，五花八门，面对如此之多的辣椒酱，当然也有良莠不齐的情况存在。
那么去超市选购辣椒酱，你知道哪里产的好吃吗？ 亦或你知道如何辨别辣椒酱的优劣吗？接下来，我们详细了解一番:全国哪的辣椒酱最好吃？通过筛选，这4款辣椒酱被顾客“挖出”。
清净园辣椒酱，产北京大象食品有限公司。2008年，该企业与北京奥运会合作，其招牌代表作除清净园外，还是“宗家府”。
如今，这款辣椒酱可谓是无人不晓，无人不知。其在全国范围内具有广泛的好评与青睐， 究其根本，性价比高就是一大特色。
刚开始，这款辣椒酱并不被看好，随着使用人群的增加，逐渐被越来越多的顾客“挖出”。 并一举进军全国好吃优质辣椒酱前四。
不妨在网上看看，大家对其好评如潮，一位广东辣友说，“这是我和我家人每天必吃的 美食 ，任何饭菜，如果少了它，顿时感觉素然无味。”
老干妈辣椒酱，产自贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司。这是着名企业家陶碧华的招牌产品之一，在国内外拥有极高的地位，拥有极高的知名度。
这款辣椒酱色泽鲜艳，酱质浓香，打开瓶盖的一刹那，会有一股浓郁之香迎面扑来。 是一款不可多得的优质放心辣椒酱。
老干妈的优点有许多，如可促进食欲，老干妈辣味浓，可以促进唾液分泌，促进人的食欲， 具有较好开胃的作用。
另外还能促进新陈代谢， 老干妈辣椒酱中的辣椒含一种辛辣物质，能加快新陈代谢，促进细胞新生，对人体具有保健作用。
李锦记辣椒酱，由李锦记中国广州销售公司生产。该企业成立已久，于1888年至今，经过不断地努力，如今该品牌已跻身于国内优质放心辣椒酱前一前二。
该企业除拥有大品牌李锦记辣椒酱外， 旗下所涉猎产品还有蚝油、方便酱、酱油等脍炙人口的品牌。
如今，不仅实体店拥有较多的这款辣椒酱， 其网店售卖挺受欢迎，且好评如潮。 不妨看一看网友怎么说。
一位西安土着网友说，“这款辣椒酱非常好吃，就算是一碗白米饭，没有任何菜品，但只要有这款辣椒酱，顿时会让人提味提神”。
茂得公辣椒酱，产自广东茂得公食品集团有限公司。该企业成立于1988年，这款辣椒酱是南派香辣酱的典范，是一款具有高知名度的香辣酱品牌。
该企业涉猎范围较广，如辣椒酱制作与销售、其他食品生产与加工。 虽然比不上老干妈的知名度，但其性价比毋庸置疑。
不妨听听网友如何评价它，“茂德公指天小酱，地道的食材，佐以十多味辅料，并以特色油料调香，采用科学配比秘制调制而成， 每一口的香辣都是茂德公精心努力的结果！”
如今，这款辣椒酱被广泛食用，从一项民意调查看得出，它的排名靠前。很多消费者对其评价就是:在所有的辣椒酱中，这款辣椒酱算是真正的物美价廉。
第一: 看色泽
一般情况下，良质酱类呈红褐色或棕赤色或黄色，油润发亮，鲜艳有光泽。
相反，劣质辣椒从外观上看起来光彩较深或较浅，打开后再看，其酱类色泽灰暗，几乎没有光泽。
第二:看形状
可以通过辣椒酱的形状来看，可通过光线来察看其粘稠度，有无霉花、杂质异物等。
那么优质辣椒酱类粘稠适度，不干不澥，无霉花，无杂质。相反劣质酱类要么过干要么过稀，并且带有霉花、杂质等不好东西。
第三:闻气息
不妨取少数样品，直接闻一闻它的气息。一般而言，优质辣椒酱具有馥郁的酱喷鼻或酯喷鼻气息，无异味。
那么，劣质的就没有这些特点。闻起来鼻气不浓，清淡，甚至还有一股酸败味或霉味等影响食欲的气息。
第四:尝味道
可以通过尝味道来辨别辣椒酱的优劣，同样需要取少数样品，放在舌头尖耐心品味。优质辣椒酱味道鲜美，入口酥软，咸淡适口。
相反，劣质辣椒酱尝起来具有一股锈味、苦味、涩味、焦糊味、酸味及其他异味。那么，你还在其他方法吗？
好吃优质的辣椒酱，人人都会追捧！ 如今，天气越来越冷，不妨多吃点辣椒酱，给身体增加点温度吧。今天的分享到此结束，有啥看法留言哦！
⑶ 做辣椒酱最好吃的4个省是哪里
说起辣椒酱，每一个地方都有它特有的辣椒酱，是餐桌上比较常见的调味品，虽然都是辣酱，但是在口味上却有很大的区别，如咸口、甜口以及辣的程度等。再往里放点牛肉块、猪肉、香菇、花生、金针菇等等，更美味的同时又多了一丝口感，配一点辣酱，能多吃一个馒头。
黄帝椒又名黄灯笼辣椒，是产自海南省的一种稀有辣椒，椒色金黄，形体漂亮，形状像灯笼，又名黄灯笼椒。在海南种植和食用有着很长的历史。海南各地均有种植。外观很漂亮，但是特别辣，其辣度世界第一。是仅产于中国海南南部的一种稀有辣椒，辣度达15万辣度单位。经国内各种辣椒检测，其辣度、仅次于印度的魔鬼辣椒。
用海南黄灯笼椒制作的辣椒可谓是又辣又香，一般人到了海南都会带一些黄灯笼辣椒酱回去，鲜辣一绝，而且好吃不上火，辣而不呛。黄灯笼辣椒酱源自海南新鲜灯笼椒精制而成，色泽天然，其味极辣，有‘’辣椒王‘’之美称，富含大量的维生素C及胡萝卜素，是佐餐调味之佳品。如果您不怕辣，可以试一试，小编自认为不怕辣，当初试着尝了一大口，吃了一口后就感到了嘴巴的疼痛，流鼻涕、流口水、口腔里唾液增多，手和脸都会变红，随着时间的推移，这种痛感愈演愈烈，胃部灼痛。
准备食材和制作方法：海南黄灯笼辣椒1200克、蒜、姜、食盐、食用油、
1、黄灯笼辣椒清洗干净剁碎备用，姜切碎，蒜切碎备用。
2、把辣椒和姜蒜放入盆中，加上食盐和食用油搅拌均匀。
3、放入瓶中密封保存，7天后就可以吃了。
⑷ 昆明美食排名前十
昆明十大名吃
1.鲜花饼
云南昆明的鲜花饼是最具代表性的当地美食，这种鲜花饼流传到现在已经有300多年的历史了，鲜花饼闻上去花香浓郁，咬上去一口甜而不腻，名字好听味道也好。
2.东川面
云南境内最好吃的面条要数东川面了，面条口感劲道，不会因为煮的时间过久而变软烂，最主要的是东川面的汤汁，汤汁中材料丰富，配上筋道爽滑的面条，就是一个字，香。
3.云腿月饼
昆明地区有名的点心了，用当地特产的宣威火腿，加上香甜的蜂蜜，制作出来的月饼甜中带咸，口味独特，值得品尝。
4.都督烧卖
昆明当地有名的小吃了，吃完烧卖，再吃上一碗四喜汤圆，收获满足感。
5.洋芋粑粑
粑粑是昆明人的最爱，将洋芋煮熟，捣成泥状，最后加入适量的面粉放在油锅中炸至金黄定型，炸好之后撒上椒盐辣椒面，外皮吃起来酥脆，配着椒盐和辣椒面的味道，怎么吃都吃不够。
6.昆明饵块
饵块一般是当地人作为早餐吃的食物，薄片圆形的饵块被放在炭火中烤到两面金黄，刷上甜面酱，辣椒酱，花生酱等，麻辣咸鲜，一应俱全。
7.过桥米线
云南的过桥米线是最有名的，外地的游客到了昆明一定不要错过这道美食，另外豆花米线也是不错的美食。
8.四喜汤圆
四喜汤圆是当地有名的小吃，里面的馅料也不同，软糯可口。
9.破酥包子
在当地无论是参加宴席还是在自助餐厅，都能看到这种包子，刚出炉的包子饱满洁白，最好趁热的时候吃，馅料入口即化。
10.腌酸菜
这是昆明地区的家常菜，在当地的大小餐馆也都可以看到。喜欢吃酸菜的朋友可以去品尝。
⑸ 云南东川小吃一条街在哪里
昆明官渡美食，好吃！物美价廉，值得信赖！不愧是中央电视台美食拍摄地（留焕美食）！[给力][赞][撒花]
来一波陆良特色洋芋粑粑和黄金娣家的米线。
以前每次外出离开昆明都会去吃一碗 ，这家的米线感觉特别丝滑，油辣子很香醇，米线帽口感很鲜。
之前都是7块，不知从什么时候开始涨的，现在是小碗8块。不过在陆良这个物价也算合理，味道好的东西总是令人回味无穷的。
米线吃完了，肯定还有洋芋不能忘，都说“吃洋芋长子弟，”陆良的炸洋芋、洋芋饼（陆良人叫洋芋粑粑）、洋芋串我都还是挺爱吃的，有一种儿时的味道。
尤其洋芋饼，4块钱一个，也不贵， 蘸点辣椒酱，撒点辣椒面和花生面，又辣又香，简直不要太爽！
还有什么陆良美食期待分享哦！
昆明美食美景
昆明的昆源路北段，有一家特别好吃的米线店，经过朋友推荐去品尝了一次，感觉味道还不错哦！
这家米线店，有小碗、中碗和大碗之分，区别就是“加冒”数量不一样而已。吃肉一般的食客，选择两个“加冒”（即两种肉）就差不多了，否则吃不完的。
这家米线店还有一个特点，就是米线可以无限续。食客选择吃哪些肉后（即加哪些冒），老板把汤料和肉调制好，然后自己选择米线类型自己煮米线。食量不大的客人，一般选择两份米线就够了。当然吃完了不够，还可以自己去加米线的。
这家店的米线味道鲜美、气味香醇、米线筋道顺滑、汤汁浓醇，而且价格还便宜，真的是很值得去品尝一下。
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坐标云南省昆明市东川区。众所周知洋芋，面条是东川地标性土特产，然而街头巷尾还藏匿着许多具有地方特色的小吃，只要尝过就有种相见恨晚之感…
第一，有各种口味的煎饼，外酥内软绵一口咬下去嘎嘎香。馅料有洋芋，粉丝，酸菜，莲花白，韭菜，红豆…口味各异，随各人喜好。每天销量最好非洋芋馅莫属，因为本身洋芋就是当地人一日三餐离不开的食物，所以它属于自带流量型的，不用愁销路的。当地人喊这些“粑粑”，与爸爸同音。一个2-3元很接地气的价格。
许多男女老少就是从一个煎饼开始了一天的新生活。这些虽然不是什么名小吃，但它实实在在让人为之着迷。
图7是米糕用来烤着吃配上蘸水，是当地人闲余时间解馋零食的首选之一。还有凉粉，qq弹弹配上各蘸料。连老人也会拄着拐杖上街买二块钱回家。
图13-14是我们童年的味道。虽然我们已人到中年，但与孩子们一起品尝我们小时候的零食，是不是多了一种味道？
云南的红糖也是小有名气的，据说很补血女性可以考虑一下。一公斤十多块钱，价格亲民。血豆腐是每年的腊月才有的，家家户户都会做上几个可以当春节的备菜。可以蒸，炒，简单的大蒜爆炒血豆腐，没有其他菜肴抢了豆腐的香气，让它的香淋漓尽致地展现在我们的舌头上。
以上这些都是很亲民的当地小吃，街头巷尾无人不知无人不晓。伴随着一代又一代的人走过多少的岁月变迁，然而它们的味道始终如一，吃着吃也吃出感情来。它们都是沿着古老的做法一代又一代人传承下来的，所以有着先人的气息，我们还沉浸在它们的味道中，除了它的美味还可以回忆过往的种种…
你喜欢以上哪种小吃呢？你吃过以上的哪种小吃吗？它的味道你还记得吗？
#昆明美食记录#【午源老昆明小锅米线】【详细地址：盘龙区鑫安路69号金桥花园2幢3-311号商铺】原来的盛鑫园，他家原汁原味，风格纯正，老板每天坚持用土猪大骨新鲜熬制出来香味浓郁的高汤。臭豆腐小锅米线特别好吃，嫩滑的鲜肉搭配浓郁的臭豆腐让一碗米线的味道不断升华到极致，再加上韭菜特殊的香气，配上原汁原味的大骨高汤，一切美好相辅相成、愈演愈烈；所有精华慢慢沉于汤中，伴随汤汁每一口下去都是一个巅峰。打量视频之食为天的视频
米线爽滑，口感丰富！小锅米线热辣鲜香，令人食之难忘|美食中国
打量视频之食为天
#旅行中让你最难忘的美食有哪些#
对于昆明人来说，对米线的爱是刻在骨子里的，小锅米线、豆花米线、羊肉米线、过桥米线…前年去长沙吃了卤粉觉得也很nice，湖南菜也很对胃口，招牌菜辣椒炒肉连吃了几顿[呲牙]
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对以“山毛野菜”为特色的思茅菜我并不陌生，以前吃过几次，都是路边小店（也就是大排档），虽然价格确实便宜，但总给人一种很低档的感觉。
近日与几位茶友走进这家银生食府，又吃了一次思茅菜。这个食府装修得不错，我们要的又是二楼包房，菜品做得也较用心，店里还给客人提供了生普茶，整体比以往吃过的思茅菜馆上了几个档次，感觉确实不一样。
特别是中间那盆当归炖乌鸡深受大家好评。另外，他家的鱼也做得很好吃。本来不想拍照的，吃了一半感觉不错就顺手拍了几张。如果哪位朋友想找环境好的馆子吃思茅菜，这个银生食府值得推荐。
⑹ 外地人到昆明，想品尝当地小吃，去哪儿吃最好
总结来说,昆明的小吃有很多.
(1) 豆花米线
云南的米线分单浆(细,像粉丝)和双浆(粗,滑,口感好), 单浆米线一般做成:过桥米线,而双浆米线做豆花和凉拌才好
豆花米线配料为:煮过的水豆腐脑__豆花(煮过的好处是水豆腐会淋去水分,变成小陀小陀的,拌在米线里才有口感,而且也好看.) 先把米线用热水烫过,放在一个土花碗里,然后在面头舀进一大勺豆花,再依次放上所有调料,就可以享受了.
拌好,扒一口在嘴里,感觉到带有淡淡甜味的冬菜粒脆脆的,豆花的素净掩盖了辣酱的鲜辣,米线的软滑沾满了清香的韭菜.一碗怎么对得起自己呢?再来一碗吧!.承惠人民币二块,便宜的不好意思走人.
西南大厦旁边的小吃一条街和专卖精品的钱局街上都可吃到正宗的.一试永难忘,再试不吃亏啊!
(2) 豆面汤圆
有一次,我在外地突然很想很想吃___豆面汤圆,可是没有材料怎么办呢?
我只有在脑袋瓜里把它的做法狠狠的想了一遍.首先把是把一块红糖放进开水里慢慢熬熬成糖浆,然后打开袋装的糯米面用纯净水合好搓成乒乓球大小的形状,水烧开了慢慢放下,接着是很重要的程序:黄豆粉在铁锅里炒香,炒熟放一瓷盆里压紧.最后是把煮好的汤圆(用手指轻按表面凹下去就是熟的,马上舀起,二个一起放在黄豆粉里,然后用两只手抓住瓷盆边上下左右摇晃,等汤圆”变身”------由白白胖胖便成金黄煌煌.然后五个一碗放在洁白的瓷碗里,再浇上糖浆,这时就可以享用了.
由于汤圆太大,又烫,一口是吃不完的,所以先用筷子夹住,让变身的汤圆全身沾满糖浆,然后夹下三分之一,像品红酒一样闻闻味道,炒过的黄豆粉那个香啊!真好闻.放进期待以久的嘴里,仔细感受糯米的圆润和柔韧,黄豆粉的细腻,糖浆的香甜,我就这么慢慢想我怎么一口一口吃完它.我就这样想了很久最后想累了，睡着了……..
其实我之所以钟情这种昆明男女老少都喜欢,都认为很普通的小吃说白了就是每次我吃它的时候总会有些感动自己的东西在心里晃悠,.看着碗里的糯米团子裹着黄豆粉,沾着糖浆就像两个相爱的人走到一起组建家庭然后有了小孩,三个人的关系就是你沾着我,我粘着你,谁也离不开谁., ,总觉得它就是爱情的最直白的表现___相依为命的生活在一起.
这种小吃在卖米线的店铺一定有, 只是好吃程度就见仁见智了(现在有的人改革了在汤圆里包了芝麻或是花生的心子,千万不要吃,味道完全不同,正宗的豆面汤圆是没有包心子的.)
豆面汤圆看似做法简单,其实要做的好吃还是讲功夫的.主要是糖浆的浓稀度最为关键,稀了没味道,浓了又太甜腻..在昆明的西南大厦旁边有一条文化巷里可吃到味道不错的豆面汤圆,小碗有五个(二块钱)大碗有七个(三块钱).来昆明旅游没有只到这种小吃等于去北京不上长城一样可惜,话虽然有点夸张,但我真的是这样认为的.
(3)凉拌米线
很多人来云南旅游只知道吃__过桥米线.对于我来说另外一种小吃___凉拌米线才最能带出云南米线的特点.它在云南是一种地道的小吃,当地的年轻人谈恋爱时必然要吃的食物.就像热恋中的情侣必定是要说甜言蜜语一样.
米线要当地出品的名为-----双浆米线才好吃.
凉拌双浆米线在昆明城内任何一家”江氏兄弟桥香园”里都可吃到,我经常在小西门和青年路上那两家桥香园里享受.
为什么强烈推荐?因为只有凉拌米线是.当天生产的米线来做,很新鲜的.
桥香园的凉拌米线是昆明城里最好味.作料最多的.有十多种,以一碗只卖二块(小)三块(大)五块(加鸡肉)的价钱来说真的很便宜.很划算.
凉拌米线的配料有: 爆香花生末，炒过的芝麻粒,烫熟的韭菜,木耳和豆芽菜(用烧开的水泠切之后泡在一个大瓷碗里)，新鲜青笋切丝,切块土鸡,.
作料有:甜酱油,咸酱油,蒜水,麻油,芝麻酱,花生油,酸醋，姜汁,辣椒油(用小米辣做的,)
在深蓝色的大土碗里放着洁白,尤如电话线般粗的米线,好像一团白色的毛线窝在碗里, 服务员依次在米线上放作料和调料,看她们娴熟的手式也是一大享受呢!
甜,咸酱油和芝麻酱是最难平分的,放多放少都会影响整碗米线的味道,不过她们每天重复N次的动作,已经是高手了,所以我从来就只光顾这家.每天这里门厅若市,总有那么些大人,小孩在排队等候一碗色香味具全的凉拌米线.
也真是应了一句话-----等待只因值得.白色的米线,绿色的青菜,黄色的花生,芝麻,香油,红色的辣油,黑色的木耳,再加上酸酸甜甜的味道,真是------好享受啊!我都想开一家这样的米线店,天天吃,月月吃,年年吃,做一个家乡的米线宝宝.
(4) 臭豆腐和炸洋芋
臭豆腐分好几种.小块儿的,大块儿的.多为烤制.烤好,沾各种调料吃.也可自己按自己的口味调制.一般有干辣椒面,腐乳,折耳根等.
地点：西南大厦旁边的小吃一条街就有一家何大妈豆腐店，很好吃。
炸洋芋:百汇商场对面,五华区医院旁的两家油炸洋芋那味道可就地道了,每个人可以根据自己的口味选择甜酱还是辣酱,炎夏的时候再来上一碗冰稀饭~~!真是爽死了~~~~~~~~~~!!还有一家不可不提~~那就是滇池电影院,16中旁的那一家~~~别看店面不大~~~!如果你去晚了那还不一定可以吃到呢~~!
(5) 烤洋芋
带皮洋芋整个儿放炭火上烤.烤好后,老板削掉皮,一分为二,问要什么酱.可在两片之间添加密制辣酱,腐乳酱,辣椒面等.再合上,用口袋装上交到你手上.
冬天,手里抱着热腾腾的薯仔,那个温暖哦!! 烤时,还可以围坐炭火旁,跟老板聊天!
(6) 小锅卤饵丝
地点：新建设旁的一家小吃店(是原来五一电影院的那家小吃店)味道很地道.
(7) 皇帝食品大救驾(炒饵丝)---我的最爱
地点：光华街腾冲饵丝店
里面可以放好多新鲜的配料,吃起来非常有嚼劲.
(泡水果——泡梨、泡梅子、傣味菠萝、梅、泡辣酸木瓜。吃起来极为美味香甜
(9) 烧豆腐
昆明人吃烧豆腐大多喜欢吃熟的~~
(10) 烤鸡脚
当然是西坝鸡脚王最为出名拉~~!!那里不止可以吃到非常美味的鸡脚还可以享受味道独特的风味烤鱼~~~!!当夜幕时分~~你便可以看到那里被围的是水泻不通~!!近日听说在黑林铺某个地方又新起一家比较可口的鸡脚.
(11) 烤乳扇
乳扇原出自大理,以前大家的吃法是用火烤或用油炸以后沾白糖吃~~~~!!但是如今大理的乳扇传至昆明就有人想出了比较新奇的吃法~~!用火烤的同时加上巧克力,玫瑰塘,炼乳等调味料,让本来单调的乳扇有了不同的口味~~!适合各种不同口味的人们~~~!真是不错啊~~!烤乳扇在各处大街小巷里都有卖.前景,滇池电影院都有,前景的要卖2.5元一个,所以推荐到滇池去,那里的只要2块,真是我，物美价廉啊~~~!
(12) 烧饵块
还有一个不可不提的重要角色,那就是烧饵块~~!我可以自豪的把它为昆明汉堡,因为它就象外国上班族每天早晨赶时间吃的快餐一样!用大米舂出来的粑粑放在梨碳火上烤一下~~~!抹上芝麻甜酱,再夹上一根油条~~!又省时间又省钱~~!有人不爱早晨吃甜的?不要紧~~~把抹上的芝麻甜酱改为路南的卤腐,夹上折耳根,韭菜,豆芽,配上一根油条,好了~~!咸的~~~!这个的地点在6:30-11:00的大街小巷口都有卖~~!也有人说圆通大桥下的那一家英凤烧饵块最正宗,反正大家试了就知道拉~~~~~~~~~~~!!
(13) 烤猪脚
这可是昆明烧烤摊的一道经久不衰的老菜了~~!但是并不是每一家的猪脚都那么正宗~~~!现在我向你推荐一家吧,就是在穿金路上,煤机厂旁有一家烧烤摊,叫做"老田嫂烤猪脚"那里的猪脚口味可是很地道的,开始吃上去,只会觉得寡辣寡拉的,可是当你嘴巴辣完后回想起那股味道~~你会毫不犹豫的再点上一只,除非你吃饱了~~~!可是那里的猪脚很贵~~~!但是就算它很贵也不乏食客~,晚上你可以在烧烤摊前见到各种人事不约而同的来,有市井平民,也有开着宝马、大奔的食客前来,到时高档车排队也是一道靓丽的风景线.
(14) 其它更多：汽锅鸡、调糕藕粉、罐罐米线、罐罐脑花、米凉虾、豌豆粉、藕粉、石屏豆腐、罐罐粉条、罐罐血旺、春卷、炒面、烧豆腐、荞糕、洋芋粑粑、包谷粑粑、抓抓粉、木瓜水、糯米团、宜良烤鸭、晋宁卤鸭、糍粑、甜白酒、酱螺蛳
五华区医院（百汇斜对面）后面的小巷子里的洋芋.
百汇下面师专对面的酸辣粉。
钱局街的小火锅.
龙泉路上马村菜市场西面路口右手那家炸洋芋
地球村（小饭店，但是很多高校门口都有分店）财院分店的沙锅饭
云大鼎新后门铁路边上有家不知道名字而且看上去很恶心的饭店里的一大锅菜的东西.像北方是沙锅，但是又是拿大铁锅装的
顺城街东口那家烤羊肉串（店里全是新疆人）
呈贡县城一条小街上的一家豌豆粉。
和平村郑记泡菜风味小吃；
和平村豆花米线 汤圆风味小吃店；
南强街老字号卤面；
西坝路街边烧烤 个旧鸡脚王。
威远街豪客来，黑胡椒牛排，3分熟，好吃不贵
景星花鸟市场，罐罐脑花，酸辣面，米藕，烧豆腐，清汤肚。
祥云街的云平风味园，罐罐米线，酸辣饺
老田嫂烧烤，猪耳朵。（白云路煤机厂幼儿园大门旁，贵。）
官渡小吃，滇池闹市。
杨记烤猪脚，烤猪脚。穿金路，世博加油站前100米左转一条破烂小路300米处。（够旮旯了吧）
鸡脚王烧烤，烤鸡脚，西坝路口。
民生老牌涮菜，涮菜，五一路中段民生街街口。
云南艺术剧院半边呢袁记串串香，
赵家堆加油站旁边的小巷子里有个叫《红凌园》的小饭店，生意很好.而且很便宜，我们4个人吃到走不动才花了38元.小菜做的地道
大观商业城里的《开心酒馆》，做的东西很好，但是稍微有点贵（相对于前面的）.
小太阳餐厅，在关上关陪路，纸巾的外壳上有电话，是7185295。主要是澄江那面的铜锅鱼和洋芋饭。尤其是洋芋饭很有特点。还有就是那里的蜂踊也不错。
尚义街的是大排面，大排卤米线.
螺峰街中段，有家小锅米线，叫做清泉小吃，隔壁还有家傣味，好吃不贵。
全景那边有一家小锅米线店好吃的不行,想起来就流口水~~~~
滇池路口，方舟大酒店里有一家。
新迎小区盛兴超市旁有一家。
关上高原明珠下面有一家。
北辰有一家。
江川三道菜的饭菜也很不错,洋芋饭也好吃~
新迎小区呢南春米线馆
菠萝村的烧猪脚
昆明饭店后面东风巷口口上，有家小店，做呢米汤老奶洋芋
豆腐厂烤鸡脚
茨坝的羊肉火锅，超爽且不贵，那里还有家叫鱼具店的炸洋芋和凉米线
凉米线还是建新园、桥香园、金马坊那点呢“老滇味”好吃
佳园小区云海饭店的“西红柿鸡片”，兰台酒店后的“宣威火腿宴”，龙头村的回民饭馆。
天麻鸡火锅 西站对面
大观商业城的包浆豆腐，
过桥园（推荐五一路和小西门分店）的过桥米线，
端士楼（海埂路）炒饵丝，
昆都的蛋答，
牛街庄的烧烤，
普照村的酸菜鱼，
瓦仓巷的青椒童子鸡，
白药长边上的大观牛菜馆牛肉面，
文林街teresa呢比撒，
翠湖边上“翠湖边上”（店名）的牛柳，
尚义街花市边的大排面，
昆明饭店测绘局巷巷手呢汤卤面，
樱花对面河南饭馆呢卤面，
杨林呢洋芋鸡，
开远小哨呢烤鸭，
浧江铜锅鱼，
海埂路口方舟旁边的江川三道菜，
董家湾交警大队边呢江川三道菜，
四十三医院门口呢川菜小炒，
五华体育馆宴谷呢小煎骨，
昆明饭店的冰淇淋，
西贡码头呢红磷小虾，
顺城街的牛、羊肉串、烧烤，
北门野山菌的菌子，
樱花28楼呢香草牛排和泰国菜，
丹霞路棕树营小学门口呢洋芋，
大风垭口下去一小点的一条龙的乳饼蒸火腿，
新闻路的兰老鸭小刀鸭，
新闻路的破酥包子，
昆大对面六合村呢辣子田螺，
云大西门出来文化巷凤凰咖啡屋呢奶油慕司和云南咖啡，
花鸟市场建新园的肠旺米线，
全景呢饺缠面，
星火电影院后面的沙锅饭，
大滇园呢糊辣鱼
新迎小区呢南华卤面
西南呢淹菠萝
翔云会馆呢葡萄冰茶
隔锅香呢葡萄冰茶也好呢
再说昆明菜，
“端士楼”“老昆明”“老房子”“老街坊”“任午会馆”“金兰园”“金碧春”“洪园”“故园”“滇禧园”包括现在的“祥云会馆”都应该说是现在新兴的滇味菜系的代表，特别说一下故园，他的口味有点偏腾冲了！
说说具体地点
端士楼 （滇池路）
老房子 （快到世博园）
老昆明 （好多家，环城东路老酒厂吧那里）
老街坊 （东寺街）
任午会馆 （白龙路）
金兰园 （景星街)
金碧春 （东寺街）
洪园 （黄土坡虹山）
故园 （艺术学院对面院子里）
滇禧园 （快到马街了）
海棠春：（兴苑路上）
一品滇：（兴苑路上）
滇菜第一村（大观人家）：大观楼附近西门
富天阁：（兴苑路旁得高管支队旁边）
翠湖边上：就在翠湖边（讲武堂这边），翠湖的一壶春旁也还有一家，去吃过但也记不得名字了，性价比不是很好，环境还行。
药膳馆：家乐福世纪广场的5楼还是6楼上，顶楼有个小花园，环境不错。（人均最低消费200元）
太阳饭店：胜利花鸟市场旁
以上价格都不是很便宜但都可以吃到比较正宗的滇味
昆明药膳：
（1）、三七：三七汽锅鸡。生三七能够通经络，去死肌，除血脂，有益健康。熟三七能够恢复伤口，专治跌打劳伤。是上好的草药膳食补品。
（2）、草乌与火腿肉通过七八个小时的煮炖
（3）、附片：附子猪脚杆，又么煮成附子鸡，附子羊肉，附子牛肉天麻
在昆明杂个能不说说火锅呢
但基本上昆明本地正宗的火锅
“老阁子”“鼎峰”“花积厨”这些都是茶园火锅，“狮子楼”“小天鹅”是人家四川口味的了，
要便宜么就“胖子”“老幺”了，现在都重新装修了一下环境稍微好点，但是大家都说吃了会拉肚子。除此以外么还可以吃点什么“沙坪坝”，“老灶”“民族风情园”
地点：
老阁子 （兴发村）
鼎峰 （曙光小区）
花积厨 （人民东路）
狮子楼 （东站泰丽酒店）
小天鹅 （关上，金康园附近，梁原小区）
胖子（祥云小吃城）
老幺（同上）
沙坪坝 （青年路）
昆明傣菜：
老知青（翠湖边上）
尚义街上也有一家，吃过但记不得名字了。
昆明吃菌子：
云南的野生菌：鸡枞：、干巴菌……
地点：西市区兴苑路上有两家，吃过后记不得名字了，很容易找到的，就在路边。其中一家和关上那家是一家人开的。
再说说烧烤夜市
这烧烤摊子实在太多，也就说是名气大味道好的了！
从最东边说起，当然是“牛街庄”不过应该算是种回忆了，想起烤的嫩牛肉和大薄片就流口水啊！现在的牛街庄烧烤已经大不如从前了！再来就是“新迎夜市”，有烧烤吃还有大杯冰柠檬水，那个爽。穿金路官房广场旁边，这里小坝还有大妈烧烤，这里当是烤猪手和包浆豆腐最有名了。
北边再进城就是“豆腐厂”，那里的煮小瓜不错。
西边的个旧鸡脚王不错的，他的烤鸡脚味道没的说，再者是罗非鱼，味道刚刚好，而且烤的特别嫩，口感好，去了还必点小肉串，总店在西坝路口还有家分店在云艺。
西边还有丰菱小区赵家堆和鱼翅路，再往西到红联烧烤到低了，再往外走就吃不成了！
说到夜市烧烤不能不说说南市区的双龙桥狗肉店，十多家连成一片已有些年月，午夜时分那个热闹自不必说了。再就是老海埂路黄瓜营，那是昆明最老的狗肉摊了，狗肉米线，烤狗排，老远就让你闻的流口水。
昆明吃鱼：
鲜鱼饭店，原来在昆明市郊的较出名的“普坪村沾水罗非鱼”，现在搬到西市区的兴苑路上了，西山区农业局的斜对面；
闻氏酸菜鱼与鸡：总店在离昆明较远的嵩明县，现在昆明有分店：白马小区的白马小学旁边，以及西市区的兴苑路上；
胡辣鱼：胡辣鱼的店昆明较多，但我觉得在西市区的西山区政府大楼的斜对面的那家相当不错，一般要早去，否则的话就没坐位；
酸汤鱼：西市区的马街北路上的那家最正宗，在马街北路的西山客运站对面，在这里不久还可以坐车去云南的丽江、大理……
冷锅鱼：北市区的“三只耳”，味道一般；
海稍鱼：交菱路上，云南省农业学校的门口那家不错，还有最好吃的一家是在马街的电缆场的医院食堂旁边，很不错的啊！！！是正宗的海稍鱼，但很难找啊！
澄江铜锅鱼：鱼从澄江抚仙湖运来，有较好吃的青鱼、鲶鱼，还有洋芋（薯仔）焖饭……
还有一品德铁板烧也不错！（位置在昆明市政府对面，香格里拉走廊里）推荐菜：一品板筋
三文鱼（红鳟鱼）：团结农家李绍先家（49元一公斤），还有就是寻甸清水海，生吃。
江鱼：金江渔港和北辰小区的川老汉火锅店
昆明花菜：
新鲜黄花菜汤、炒石榴花、金钱花炒鸡蛋、炒核桃花、芭蕉花汤……
昆明特色酒楼有：
昆明春天(创新滇莱)、
乙古香(时尚餐厅)、
茶花园酒楼(创新滇粤菜)，
滇禧园(创新滇莱)，
阳光会所(商务会所)、
18区(另类餐厅)、
莱茵堡(商务会所)、