1. 炒螺怎么炒好吃
可以尝试紫苏炒螺，家喻户晓的地方特色小炒，一般是采用田螺加上酸辣笋、蒜蓉、姜丝、紫苏叶等旺火快炒，味美香辣可口。
紫苏炒螺原料：田螺500克，紫苏80克，青、红椒50克，姜末、葱花、蒜末各少许。
紫苏炒螺调料：食油、辣椒酱、生抽、盐、味精、湿淀粉、胡椒粉各适量。
操作步骤：
1、紫苏七成短段。青、红椒切成圈。螺剪去尾部，洗净。
食用作用
紫苏中富含丰富的蛋白质，维生素，膳食纤维，脂肪，钙质等，属于低糖，高纤维，高矿物质元素的一种食物。紫苏中含有不饱和脂肪酸，可以有效降低胆固醇，甘油三酯的含量，对于心脑血管疾病具有一定的治疗效果。
田螺富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿的作用。另外，田螺还有提高免疫力，降血压的功效，能缓冲贫血，有利于人体的生长发育。也含有大量的铜，能够给人体补充大量的铜元素，于人体的血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
2. 南宁哪里有柳州炒螺王加盟
烧烤:
明秀东路的阿里妈妈烧烤，不用介绍了吧，
北湖路西3里路口，北湖菜市旁28中路口，《七里香烤鱼》，麻辣烤鱼超好吃，[青春肥河马版主-推荐]
北湖路西3里路口有个夫妻烤的豆腐和鸡翅膀烤也非常棒
建政小巷里的O记烤鱼 ，
中山路仙池饭店对面O记烤鱼[现在味道不如以前可]
中华路体校对面,有一家"黄英记烧烤店" [可是他现在都是先烤熟后等你来时再加热给你，味道差了]
南铁的刘记烧烤鸡爪最好吃 了，放的香料很多。
江南图书馆右边的"大头勇烧烤",那烤鸡脚特入味特脆!
野矿厂斜对面有家烤青口螺的,3元10个
石巷口水饺店对面的王八烧烤摊,烤鸡脚好吃
南宁小嘟来的烤鸡翅,排骨和鹌鹑
青山路三中对面的辰日韩国料理店的烧烤有自己的特色,尤其是那里的酱料很香.
锦华酒店2楼的椒盐鸭下巴
紫云轩的烤鸭下巴也可以,有干湿两种
石巷口有一个叫崩牙英的烧烤摊
在新阳路旧的新阳派出所门口有一家烧烤叫做好一家，可以去尝尝。
江南区平西菜市旁边有一家叫王师傅的烤鸡脚才叫经典,脚深不怕巷子深,一块一个,不防一吃,还有青口
炒螺:
北湖西3里路口永城快餐店里的炒田螺特好吃，12月26号新来的那个师傅才棒！！
南国街宫廷炒螺还不错 [现在有人反映他是用螺炒，味道差了]
水塔脚斜对面的“塔香田螺店”里的炒螺[虫虫宝贝――反映味道不如以前的了]
东葛路尾星和园下面的品螺香也不赖[ 乌龙饭饭――推荐]
狗肉:
星湖北二里“东篱小酌” [青春肥河马版主――推荐]
双拥路1号怪味楼的马车六的羊肉狗肉干锅
民主园湖路和建政路口的玉林美食城
航洋的狗肉或兔肉干锅不错,不过上周又去了一次,觉得味道不如修路前好.
中尧路尾跟2桥交叉的娄阿鼠脆皮狗[想肥的猪推荐]
老友粉:
南铁文化宫条巷的柳记的老友炒粉虫！绝对他吗的好吃！不得不说[养猪至尊――推荐]
中山路"复记"老友粉面,味浓味精多 [大家注意啦，去复记吃老友粉的时候要看人呀！如果去看到是一个年纪小的小女孩煮的话不要吃啊，不好吃的，要那个中年的女师傅身材瘦的那个煮的才好吃！上次我去的时候不知道上当啦！]《liangfeng-推荐》
建政菜市旁“建政饮食店”里的老友粉、杂粉、棕子、糍粑等等,都是南宁原国营店的传统民间小吃.
中山路“大同粉店”的老友粉味道正宗.
新民路“天助粉店”的老友粉利3.5元得一大碗
共和路万兴旁边有一家亚光粉店,老友粉好吃
解放路有一家“老味粉店”的老友粉、老友八珍粉、炒粉,价格便宜,味料够足
共和路七医院旁亚光
小嘟来的老友粉
粥品:
圆湖路“广州粥王”的花鱼粥、鸽子粥、麻雀粥再配上油条和小菜那是吃夜宵的好去处
双皮奶和姜撞奶:
人民路南宁肥仔和中山路中山北小对面的中润的勉强过得去
双孖井的那家（好象是叫方太美食吧）不错,够甜够滑
瓦煲饭:
中山路皇都旁的那家也不错. 现在搬到星湖路，就是以前的星湖菜市那里了{龙猫猫-发表}
新华街水塔脚对面的富士摄影器材店楼上的
水塔脚斜对面的“塔香田螺店”瓦煲饭
粉饺:
水街老甘饮食店的粉饺
葛村路广电中心内的缸中缸的绞股兰饺粉饺色泽碧绿,皮质透明嫩滑,很有特色.
石巷口,老牌粉饺店,在快意水饺馄饨旁边,下午3.4点后就没得卖咯 (石巷口:在高峰路和解放路十字路口附近,那家店对面是"更衣"室)
中山路尾有2家,旁边就是岔路那家好吃点,粉饺和鸭血都很不错
卷筒粉:
民族大道花鸟市场内的“越南妹小食档”,那里有多种越南风味小吃,如:鸡肉粉、肉糕粉,春卷等
建政路小巷有一家的也不错,一问就知.
古城路梦之岛对面天河饮食还不错
芋头:
桂林肥仔的芋头夹
南宁小嘟来的芋丝饼
人民路南宁肥仔的芋头角,是那里的招牌
汉斯的拔丝芋头
中山路皇都的芋蓉蛋
阳光城旁雨石阁的肥肉裹芋片
阳光城的榄仁芋头饼10元4个
牛巴粉:
中山路的昌记玉林风味（不过我每次去都会单独要一小碗牛肉丸,汤又鲜又浓)
七星路的肯德基后德天桃路也有昌记德分店和平商场的都不错
云吞:
和平对面有家南宁老牌云吞
中山路的玉林风味的云吞加点牛肉丸才好吃.
石巷口那家水饺店也有云吞,云吞本身的味道一般,就是云吞的汤很鲜
建政路三品王旁边的福建沙县小吃馄饨王的汤是虾味的,馅又脆又鲜
万隆旁的北宁街小巷也有一家云吞王分店,吞王和馄饨王都是同一家人开的
牛杂:
步行街的银丝巷.
南国街的兰姐,觉得酱料不如银丝巷的好
旧机场路上的王府牛杂
新竹路口边的清香园的味道也很不错,不比兰姐的差
教育路艺术学院旁
星湖路南一里小巷里艺术学院后门，好多MM去吃
2中后门的那家
螺丝粉:
星湖路的品螺香好吃，那是品螺香的总店，味道很正宗的[湘湘528 -推荐](不过我见品螺香的没有那么好吃，反而是百盛对面朝阳路的还好吃――――-梨花网友)
裕丰后门的品螺香(最近已搬到万隆旁的食通天里面)还可以
建政路南宁十四中斜对面的“宁宁柳州螺丝粉”店,经营了13年,味道正宗
星湖路科技广场旁艺术学院后门的小巷里,有家螺蛳粉,经常排队很长的
农院路西一里化工学校门边的柳盛,在西大里面也有一间(烧肠粉做得也很好)
人民公园门口左边的天姿游泳池入口处左边“柳州西环肥仔螺蛳粉”
衡阳路与明秀广场交接处有家“柳宁饮食”的螺丝粉很好吃[宝贝猪猪猪――推荐]
手撕牛肉:
星湖路西一里,斯的味香辣,富有川味.
步行街的烛光水吧总店的手撕牛肉香酥味浓干.