‘壹’ 峨眉山市特色美食
豆腐脑熬制的骨头汤加淀粉调成，然后可按个人口味加酥肉、粉蒸牛肉、粉蒸肥肠及葱、味精、辣椒、花椒等多种调料。最有名的是城区书院街的青龙豆腐脑及凯邦对面的曹凉粉里的豆腐脑了。 荞凉粉提到曹凉粉这个店，当然要说一说他的荞凉粉了，我们平时看到的凉粉可能都是白色的吧，可这个完全不同哦，很像荞面的颜色，加上特制的炒酱、蒜水、醋，那是别有风味啊！ 叶儿粑顾名思义，就是用叶子包的粑。用糯米细粉做包皮，内有用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成的馅，或用猪肉（半瘦半肥）和芽菜等配料做成的馅；用粑叶包好蒸后，即可食用，味道鲜美，令人回味。 卤鸭峨眉山的卤鸭业已有200多年历史。市区内多达百家摊点，随处可见。卤鸭色彩红润，肉嫩味鲜、香气诱人，微有火熏味，食后留香，回味悠长，是下酒佳肴。烟熏鸭最大的特点在于，香而不燥，鸭肉咬在嘴里非常香，但不会觉得燥口、燥火。 烧烤在峨眉，有人说是只要能吃的，在这里都有可烤的。品种非常地多，把食物窜上竹签，放在烧烤炉上一遍遍的刷油，直到烤好后再刷上孜然、味精、盐、辣椒，绝对美味。 峨眉山旅游攻略：餐饮点推荐市区好吃街好吃一条街，位于峨眉山市白龙南路峨眉大厦旁，小吃数不胜数，有烧烤、火锅、黄焖鸡（兔）、酸汤鸭等特色品种，通宵营业，大众消费，价格便宜。 峨眉山美食村“峨眉山特色美食村”位于峨眉山报国寺景区瑜珈河畔，今峨眉山大酒店外侧。这里汇集峨眉、乐山特色美食之精髓，由峨眉药膳、峨眉山珍、峨眉小吃、峨眉烧烤、峨眉小厨、峨眉素斋、神水雪芽廊、峨眉酒吧八大体系汇集而成，是您尝美食、品茗的上上之选。 金顶美食林金顶美食林位于峨眉山之巅金顶，是为游客倾情打造的峨眉山高山区风味特色美食区，珍馐佳肴，精品荟萃。美食林以峨眉山地方菜肴为特色，以雪魔芋、天麻、竹笋等原生自然物作菜料，传承千百年来峨眉独特烹饪技法，使峨眉美食越发醇厚弥香。 峨眉山名特小吃一条街位于报国寺景区。主要经营峨眉山的地方小吃和小食品。 马路桥萝卜汤这是峨眉山的有名的一家餐馆，位于马路桥。最有名的就是萝卜汤和泡笋。它的萝卜汤作法是：先用新鲜猪骨和猪膀熬成鲜汤后，再放入萝卜。该萝卜为峨眉山龙池特产萝卜，脆、甜、汁多。其泡笋选用峨眉山新鲜竹笋，泡入自制的盐水中，具有清爽、鲜嫩，开胃之功效，与萝卜汤相辅相衬，一荤一素，一绿一白，堪称家常菜中一绝。 峨眉山旅游攻略：特色菜系万年寺素席千年古刹万年寺的素斋形、色、香、味俱佳，每道菜都精工细作，具有独特的造型和艳丽的色彩，配以讲究的盛菜盘碟，搭配起来相得益彰，宛若一件件精美的艺术品，让人大快朵颐同时大饱眼福。最令人击箸称绝的是万年寺的仿荤菜系，以面粉、米粉配以雪魔芋、笋类、豆类、蔬菜、果品等主料，以植物油烹之，拌上各类调味品，上得桌来，实在是维妙维肖，绝对可以以假乱真。品尝地点：万年寺 金顶天宴峨眉山金顶大酒店美食林推出的“金顶天宴”快乐全家福，主要由“万佛朝宗”、“卧云漂舟”、“接引飞虹”、“丹岩凝翠”、“但闻佛语”、“奇花铺经”、“展眉迈月”等一件件赏心悦目的佳肴珍品组成，既是诱人的美食，又充满了艺术魅力。品尝地点：峨眉山金顶大酒店 红珠山特色美食在风景如画的红珠山宾馆，可感受美食与自然融为一体，山水与文化共生的养生文化，宾馆特推名厨主理的红珠养生宴、四季养生宴、 仙山养生宴、 御膳养生宴、 峨眉十景宴、峨眉云海宴、 象池月宴、 金顶祥云宴，完美的实现了借山移景 赏心悦目的新美食主张。品尝地点：峨眉红珠山宾馆 天麻明炉鸡祛风定惊、活血化瘀、消肿止痛、清热解毒品尝地点：峨眉山金顶美食林 峨眉神水豆花峨眉山神水豆花的原材料黄豆是来自峨眉山中山区的无污染黄豆，而磨豆花的水用的是峨眉山泉水。峨眉山水质好，苏东坡称为“云外流春”，说泉水是云外流动的春天。用其磨出的豆花，雪白如玉，绵软细嫩，不腻不糟。品尝地点：峨眉红珠山宾馆 峨参狗肉盅可治五痨七伤、脾胃虚寒、气水膨胀、浮肿尿涩、腰膝疲软、肾虚阳萎以及小儿食积、败疮久不收敛等症。对体质虚弱人食之更佳。品尝地点：峨眉山金顶美食林 >> 查看详细峨眉山旅游攻略>> 下载更多峨眉山旅游攻略>> 查看更多四川旅游攻略
‘贰’ 峨眉的小吃一条街在哪里
峨眉的小吃一条街位置：小吃夜市一条街位于峨眉山市区中部，正名叫东新街。
拓展资料:
游览峨眉全山，如果冬季部分路段有冰雪路步行,游客应特别注意安全,不宜穿光底和硬底鞋。女士宜穿平底鞋,不宜穿长裙,请游客朋友注意合理分配体能，更轻松的游览。
2. 景区很多峨眉“灵猴”成群结队,非常顽皮,不可任意挑逗;不要穿颜色鲜艳的衣服以免受其伤害,不允许逗猴。峨眉山景区非常大如在其他景点停留时间较长有可能导致抵达野生猴区得时间很晚，会临时取消猴区游览，请游客注意；
3. 在峨眉山乐山游览过程中由当地景区导游陪同，服务质量请游客放心，一旦出现问题请联系全陪导游。
‘叁’ 峨眉山市有什么好吃的小吃
峨眉山城区东门街 吉祥小区对面有一家老字号陈氏夜烧烤龙池烤鱼味道巴适
‘肆’ 峨眉山市好吃的美食
第一个就是钵钵鸡，其实这个的发源地是在乐山，但是峨眉山离乐山也不远，所以说乐山的钵钵鸡也就顺理成章的出现在了峨眉山，然后因为味道好酒又出现在了四川的周边城市。这个至于为什么叫钵钵鸡呢，首先就得说说装这个鸡的容器了，因为四川人将盆状的容器就称为钵钵，用钵钵装的鸡就叫我钵钵鸡了，这个名字起的还是挺随意的感觉。
第二个就是曹鸭子，这个都还是我在准备去峨眉山那边去玩儿的搜攻略时发现的，而且在网上也看到了曹鸭子的制作过程，也是比较复杂的，过程对于烤鸭子的火候也是有严格的要求的，所以我们到了峨眉山的时候第一个晚上就奔着这个鸭子去了，而且这里还有什么鸭头、兔头味道都是相当的不错！值得推荐的！
第三个推荐就是叶儿粑，其实我外婆也是四川人，所以这个叶儿粑我自然也是吃过的，在峨眉山这个地方重新吃到也算是回忆童年了，不过说真的这个在吃完了咸的食物之后来点味甜的，感觉很是美味！
当然峨眉山除了这些比较有当地特色的美食当然还有一些也是不没错过的小吃，比如说遍布全重庆全成都的酸辣粉、凉面、凉粉、炸薯仔！这些都是在成都比较常见的小吃啦，所以这些小吃比的就是味道了！也行在外地你可能尝不到成都的口味，但是到了峨眉山你一定不能错过了！
‘伍’ 峨眉山有哪些特色小吃
靠山吃山，峨眉山从不缺山珍野味，小吃佳肴和各式川菜，只要有川人的地方，饮食文化就一定会被发扬光大。由于峨眉山位于四川，因此洋溢着浓厚的麻辣味道，提起来就让人口舌生津。对于爱吃辣、嗜好四川小吃的人，峨眉山也算来对了。那么峨眉山有哪些特色小吃呢？下面有宁波旅游网为你推荐几个当地的特色小吃。
峨眉素席
佛门认为吃素可以清心寡欲、益寿延年。报国寺、伏虎寺、万年寺僧人办的素席较有名。佛门素席是用豆制品、面精、蔬果等为原料，仿荤席的品类、形状而做出的菜肴。不但仿其形，而且仿其味，可以乱真。斋饭的价格每个寺院不同，在寺院里吃饭最好不要剩饭和浪费食物。
荞凉粉
峨眉有家卖荞凉粉的店是非常出名的，那家人做这个好多年了，叫曹凉粉，我们平时看到的凉粉可能都是白色的吧，可他们家的完全不同哦，很像荞面的颜色，加上特制的炒酱、蒜水、醋，那是别有风味啊。吃法上，有一种花样谓之“打手摊子”，它不用碗，而是将凉粉切成巴掌大一片，托在手心上，上浇调料，食客边走边吃，别有情趣。
峨眉豆腐脑
峨眉山豆腐脑系骨头汤加调料熬制，川味十足。其色泽金红透亮，质微稠，舀入碗中再加粉蒸牛肉或者粉蒸肥肠、油米花生、脆酥肉、芹菜丝、胡椒粉，淋点芝麻香油，浓香无比。吃豆腐脑一定不要忘了吃个牛肉卡饼哦。
峨眉山叶儿粑
用糯米细粉做皮，内用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成心子；用粑叶包好蒸后即可食用，味道鲜美，令人回味无穷。
峨眉曹鸭子
峨眉山的卤鸭业已有200多年历史。市区内；卤鸭摊，随处可见。卤鸭色彩红润，肉嫩味鲜、香气诱人，微有火熏味，食后留香，回味悠长，是下酒佳肴。烟熏鸭最大的特点在于，香而不燥，鸭肉咬在嘴里非常香，但不会觉得燥口、燥火。这是一种浓郁的古香味道，香型很别致。峨眉有一家非常出名的卤鸭店叫曹鸭子，据说峨眉人要离开峨眉一段时间，一般都要真空打包带起走，好在外地也享用这种美食。
峨眉山三合泥
三合泥是峨眉山小吃中一道有名的甜品。材料为黑糯米、黄豆、芝麻、油炸花生和猪油，用特制密法制作，吃起来皮面干脆、芯里柔软，特别香浓。
‘陆’ 求峨眉山美食攻略，有好吃的不妨告诉我详细地址啦~
1、市区好吃街好吃一条街，位于峨眉山市白龙南路峨眉大厦旁，小吃数不胜数，有烧烤、火锅、黄焖鸡（兔）、酸汤鸭等特色品种，通宵营业，大众消费，价格便宜。 2、峨眉山名特小吃一条街位于报国寺景区。主要经营峨眉山名特风味的地方小吃和小食品。 3、马路桥萝卜汤这是峨眉山的有名的一家餐馆，位于马路桥。最有名的就是萝卜汤和泡笋。它的萝卜汤作法是：先用新鲜猪骨和猪膀熬成鲜汤后，再放入萝卜。该萝卜为峨眉山龙池特产萝卜，脆、甜、汁多。其泡笋选用峨眉山新鲜竹笋，泡入自制的盐水中，具有清爽、鲜嫩，开胃之功效，与萝卜汤相辅相衬，一荤一素，一绿一白，堪称家常菜中一绝。 4、美食村“峨眉山特色美食村”位于峨眉山报国寺景区瑜珈河畔，今峨眉山大酒店外侧。这里汇集峨眉、乐山特色美食之精髓，由峨眉药膳、峨眉山珍、峨眉小吃、峨眉烧烤、峨眉小厨、峨眉素斋、神水雪芽廊、峨眉酒吧八大体系汇集而成，是您尝美食、品茗的上上之选。 5、美食林金顶大酒店美食林位于峨眉山之巅金顶，是为游客倾情打造的峨眉山高山区风味特色美食区，珍馐佳肴，精品荟萃。美食林以峨眉山地方菜肴为特色，以雪魔芋、天麻、竹笋等原生自然物作菜料，传承千百年来峨眉独特烹饪技法，使峨眉美食越发醇厚弥香。 6、峨眉山素席报国寺、万年寺、伏虎寺僧人办的素席较有名，全是灰面、粉条、瓜豆、蔬菜素食做的。菜类品种很多，仿世俗宴席上各种佳肴式样，令人真假难辨。因是精制而成，色香味俱全，给人留下难忘的印象。 7、峨眉蟮丝近年来川菜界升起的一颗新星，更是四川江湖菜系中的头牌名角。其具体做法是：将鲜活鳝鱼宰杀，然后洗净切丝，辅以黄豆芽、粉丝和蒜苗节，加郫县豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。成菜色泽红亮，鳝丝细嫩，麻辣味浓。最出名的是峨眉山下鞠槽一带专做峨眉鳝丝的饭庄。 8、峨眉豆腐脑系骨头汤加调料熬制，后加酥肉等多种风味调料，川味十足，在城区各小吃店及好吃街均可品尝，最有名的是城区书院街的青龙豆腐脑及鞠氏豆腐脑。
‘柒’ 峨眉山景区有什么好吃的（详细点的）
峨眉的豆腐脑 豆花 血旺 凉粉 蒜泥白肉 有很多的 你去好吃街去看就知道了 在峨眉山市白龙那 你坐个三轮车去
‘捌’ 峨眉山有什么好吃的呀
峨眉院子深挖峨眉、乐山本地特色，汇集当地博览观光、休闲娱乐、风土餐饮、精致住宿等特色业态，引进知名商家入驻，结合零售属性，打造游、耍、吃、住一站全通的旅游商街，以院落围合爆棚人气，滋养旺盛商机。
‘玖’ 峨眉山那边有什么好吃的 能推荐下吗谢谢
首先，一定要去吃豆腐脑，我觉得最最好吃的一家已经没开了，老两口估计会去养老了，不过还有两家挺好：红绿灯那家，青龙豆腐脑（旧体育场那边），峨眉人都知道。
2、杨抄手，他们家的抄手皮说是自己擀的，超好吃，还有粉条，又滑又嫩。
3、夹饼，青龙豆腐脑那家的牛肉饼可以，还有就是“一线天（卖衣服的）口子上的那家的牛肉和肥肠饼。
4、砂锅米线，感觉都挺好的
5,、豆花饭，我个人觉得天下名山那边农家乐里面的豆花饭比较好吃
6、斋饭，如果运气好碰到了就试一下吧，寺庙里的，挺有意义的
7、火锅，东门那边一片都是火锅店，都还挺好的
8、麻辣烫，感觉和火锅差不多，但和火锅比便宜多了，八婆、六婆、梅园生意都挺好9、差点忘了，还有叶儿耙总汇的叶儿粑和米线。水果商市或者东门的汤锅。
哎~~我都饿了。其实有好多街边小吃都挺好的，一定去步行街逛一逛，很多吃的（如果你碰到那个卖腌菜的老婆婆就幸福了，我半年没吃到，想死了，她一般在步行街的头头上卖）。我个人觉得所谓的“好吃街”一般般吧，味道都差不多。
嘿嘿~~~我18年吃的经验啊，贡献地差不多了。希望你好好享用峨眉美食！