㈠ 聊城小吃
济美酱菜
临清传统名吃。济美酱园创建于清干隆五十七年（1792），与北京的“六必居”、保定的“槐茂”、济宁的“玉堂”齐名，一起称为江北四大酱园。“进京腐乳”是其传统产品之一。清道光年间，深得朝廷赏识，因此而得名。甜酱瓜是济美酱园的又一传统产品。1920年即出口日本，1935年在南京国货博览会上获奖。
老王寨驴肉
高唐传统名吃。高唐驴肉远近闻名，高唐尹集乡老王寨驴肉更佳，其驴肉加工已有300多年的历史。因当地人俗称驴为鬼，故称驴肉为“鬼子肉”。清末时曾出口日本和东南亚国家，也曾作为贡品晋献朝廷。老王寨“鬼子肉”加工方法独特，药料齐全，工艺精湛。其产品呈酱紫色，清香鲜美，香而不腻，烂而不散，具有活血降压、滋补益身之作用。驴鞭称作“金钱肉”， 更具补肾壮阳之功效。当地人招待客人时有“无驴肉不成宴”之说。
八批果子
聊城传统名吃。八批果子是一种油炸的小食品，因炸制成的果子分成八条，两端相连，为椭圆型，故名“八批果子”。八批果子在制作时，面为配以矾、碱、盐的混合面团，炸制时用油量较大。经热油烹炸的面团各批都因气泡而膨胀，颜色金黄，其酥脆程度，落地碎不可拾。八批果子是聊城居民早餐的主要食品之一。且可久放，是美味早点食品。
聊城呱嗒
聊城传统名吃。创制于清代，迄今已有200多年历史，已被收入《中国名吃谱》一书。是—种煎烙的馅类小食品，尤以沙镇呱嗒最为有名。馅料有肉类馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅(又名“风搅雪”)等多种。在制作时，先用烫面和呆面，随季节变化按不同比例调制，卷以配好的馅料，两端捏实，轧成矩形，后放入油锅煎制而成。食之香酥，味道适口，加之有馅有面，备受群众欢迎。在城镇闹市、乡间集日，常年有设摊者供应。
托板豆腐
临清传统名吃。因卖主总是切好放在一块特制的长方形木板上出售，故称“托板豆腐”。在临清,每天从早到晚都能看到手推车、自行车或是肩挑的小担上，放着一大块用白布包着的颤悠悠、水汪汪、热乎乎的水豆腐，男女老少争相购买。尤其是早晨，街头巷尾随处可见手捧托板豆腐，吃得满口香甜、津津有味的顾客。水豆腐是用上等黄豆，经脱皮、水泡后、磨成汁，用布滤出豆浆，倒入锅中烧开，加卤水精心点制而成。其特点是白嫩、细腻、香甜，营养丰富，便于人体消化吸收，是方便可口的快餐。
魏氏熏鸡
被老舍先生誉为“聊城铁公鸡”的魏氏熏鸡,是北关魏永泰于清嘉庆十五年（1810年）创制，迄今已有180余年的历史。当时聊城紧靠运河，交通便利，商贾云集。为便于扒鸡运销外地，魏家扒鸡店研制成这种能够长时期保存的熏鸡，每年农历十月至十二月成批制作，供全年销售。魏氏熏鸡选料精良，制作精细。熏鸡选用外型丰满、肉多肥嫩、体重2至3年斤的一年左右无病活鸡，先加工成扒鸡，击在腹内装入丁香、八角、桂皮、茴香等药物，放在锯末烟火上熏制而成。经熏制的扒鸡，水分少、皮缩裂、肉外露、无弹性、药香浓，可存一年左右不变质。这种熏鸡，形美肉嫩骨酥，色鲜味美，入口余香深长独特，既可下酒，又可佐茶。
㈡ 聊城哪里有比较好的请客吃饭的饭店
昌润大酒店：服务很好，菜品很好，就是服务员素质高低不一，好几个一看就是农村来的，领班都很伶俐，一楼大厅有时候有淡淡的臭味，得靠外坐，而且，有时候，会有一只苍蝇，不过总体还算好的，推荐菜：海米冬瓜汤，三文鱼片，一个红辣椒鱼头很大份68元好像，蒸鳜鱼，奶酪山药，菜基本上都很好，除了肉末宽粉，原先是招牌菜，现在总有股机油味。 工作餐清淡点一人15元差不多了
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
中银大酒店
这个不错，菜中上，不过总不大想去， 消费同上
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
国际
早倒闭了，底下的一品黄牛，我点一个香蕉飞饼，当着我的面就用黑色烂香蕉，我说换一个，不听，后来再没去过
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
国奥
记得还不错，很久没去了
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
美景
刚开业的时候去过几次，菜很烂，很咸，油腻，店里不干净，原先有个室内泳池，经营不善关了
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
新开
好像记得市长女儿在这里婚宴，秋天去了一次，怎么是在大楼的内部跟基地似的？还是我没找对地方？菜还行，地方压抑，不再去了
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
毛家饭店
档次看着高，现在不行了，不要去，
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
八一宾馆
办婚宴168元是农家标准，特烂，188元就非常非常上档次了，不知有没有零点
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
凤凰台顺风肥牛
强烈鄙视，送上来的肉带绿毛，还说是骨头，我们让端走了，结帐时还算进去，出了门5分钟全体肚子痛，以后再没去过。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
凤凰台南阿一鲍翅和桃源饺子城，强烈推荐，阿一定了标准他给你配菜配的很好，（一桌菜荤素酸甜苦辣冷热搭配，很有讲究），桃源档次不俗，喜欢吃剁椒山药炖牛腩，停车困难，阿一刚换了老板，现在不知怎么样
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
孔繁森纪念馆北，迪欧咖啡
黑胡椒牛排，三明治，皮蛋瘦肉粥，XO酱炒饭，香蕉牛奶，有点贵，
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
专医院南大清花，全聚德
大清花说实话不怎么样，胜在热闹，很有气氛，全聚德不实在，零点不要去，没身份的话包间也不怎么伺候你。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
兴华路昆仑8店西300米，甲鱼宴
原先阿一鲍翅的老板开的，档次不俗，风格类似阿一，难停车，这个老板30岁左右，东环开发区花卉园也是他的，三家差不多，炖甲鱼一人一个基本就半饱了，很好吃，吃完不会腻，吃甲鱼就少点菜。推荐
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
肯德基，百富烤霸，
肯德基市中心现在还可以，闸口那家就不行，甜筒里肯定加了水，百富烤霸跟西安的根本没法比，口味不正
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
东昌中学，大红灯笼
档次高价格贵，有个师傅专做秘方猪头，年薪30万还是多少？
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
香江北，胶东庄户城
听名字就是海鲜类，档次高价格贵，领班口口声声什么全国连锁，服务员集中培训什么的，不过我爸吃过一次，说以为有钱人都是傻瓜么，装修装好了就都去你那？用的材料一吃就不是好东西。地段很差，穷省钱，后来再没去过，现在不知怎样
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
永和
聊城有三家，新开底下那家米浆特棒，胡萝卜丝饼好吃就是有点油，厕所也就比网吧干净点。总体算中式快餐新典范！五星百货一楼那家很大的油烟味，价格贵，餐桌玻璃的又不擦干净，专医院对面那家早餐干净便宜，米汤鸡蛋汤豆浆甜沫豆脑油条花卷窝窝头包子都有，就是菜不多，一人5元能吃得比温泉，一所，二所，蓝天等饭店的15元自助早餐好很多还更干净。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
羊汤
五星附近的东昌府区羊汤馆，人气旺盛年年如是，就是汤有点咸，兴华路西头高唐羊汤馆配驴肉烧饼吃很棒，北环西头往东走500米有家崔氏羊汤，兴华路向阳路交界口向西200米有家炖羊肉的跟火锅差不多，大块的熟羊肉切核桃大的块火锅煮，35一斤，路边小店别图干净，冬天没有比这更爽的了。闸口南路东那家羊汤比较腻
㈢ 聊城特色美食小吃
一：燕店烧鸽
选用优质乳鸽精制而成，肉酥脆，味鲜美，无腥膻之气，深受聊城人喜爱。
二：朝城水饺
历史悠久，算是一道传统名吃，皮薄馅大，鲜香无比。
三：高唐驴肉
“天上龙肉，地下驴肉”，高唐驴肉可以说是响彻聊城，又以潘佳驴肉更负盛名，肉质烂而不散，口味鲜美，小编基本每月都要品尝一次。
四：东昌府羊汤馆羊汤
这里的生意一直火得不得了，每天早晨和中午都要排起长队，味道很香醇，无膻味，不像有的羊汤色白浓腻，这里的羊汤应该是纯自然的原味。
五：郭屯炖鸡
有一次和朋友们坦键开车从市区到郭屯专程品尝炖鸡，感觉味道很好，肉有嚼劲，不会发柴，还有点淡淡的中药清香。
六：张秋炖鱼
也是传统名吃，用野生小鲫鱼烹制，风味独特，骨酥刺烂，鲜香无比，回味绵长。
缓兄
七：刘家烧鸡
经常供不应求，外皮金黄，鸡肉烂而不散，吃起来齿颊留香，配点小酒，真的是一个字，美！
八：清真8大碗
外表简单而古朴，内里色香味鲜而醇美，8种菜肴各有特色，宴请宾朋好友的首选上品。
九：琉璃丸子
金黄色的琉璃丸子对喜欢甜食的人来说，真的是一道美味，外形圆润光洁，晶莹剔透，吃起来焦脆甜香，备受聊城人喜爱。让哪巧
十：马家包
今年去冠县，饭点直奔马家包子饭店。那时正好疫情刚过，为鼓励广大群众饮食消费，正好市长去那里要了一份套餐，我们也就学习领导节约的风尚，品尝了一下市长套餐，包子皮儿薄馅鲜，咬一口汤汁流下来，香气四溢，喝一口老陈醋让人回味无穷，有时间再去冠县，一定还要去品尝一番。
㈣ 山东聊城最有名的特色美食都有啥求推荐
山东聊城最有名的特色美食都有啥？求推荐。山东聊城，一座历史悠久的中原古城，这里是农耕文明的发源地，食材丰富四季常熟。聊城人追求美食，更追求养生。所以，这里的美食琳琅满目，目不暇接。今天小编就来分享山东聊城最有名的六大特色美食，一起来看看吧。
六、托板豆腐
托板豆腐是聊城临清地方传统名吃，卖豆腐的人将托盘中酷似白玉的豆腐切成如麻将大小的条状，手拿木托板，吸溜着将豆腐“喝”进嘴里！这样的吃法对豆腐要求很高，如果再抹上一层红红的辣椒，这样吃起来味道才好，热乎乎的早上来一碗，别提多香了，小编我小时候家里开过豆腐坊，这滋味我懂，你们都吃过吗？
以上就是小编分享的山东聊城最有名的六大特色美食，你还知道山东聊城最有名的特色美食都有啥？记得留言评论哦。
㈤ 聊城有哪些好吃的而且比较有特色的小吃店谁知道
聊城的美食小吃
1、聊城呱嗒
聊城传统名吃。创制于清代，迄今已有200多年历史，已被收入《中国名吃谱》一书。是—种煎烙的馅类小食品，尤以沙镇呱嗒最为有名。馅料有肉类馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅(又名“风搅雪”)等多种。在制作时，先用烫面和呆面，随季节变化按不同比例调制，卷以配好的馅料，两端捏实，轧成矩形，后放入油锅煎制而成。食之香酥，味道适口，加之有馅有面，备受群众欢迎。在城镇闹市、乡间集日，常年有设摊者供应。
2、济美酱菜
临清传统名吃。济美酱园创建于清干隆五十七年（1792），与北京的“六必居”、保定的“槐茂”、济宁的“玉堂”齐名，一起称为江北四大酱园。“进京腐乳”是其传统产品之一。清道光年间，深得朝廷赏识，因此而得名。甜酱瓜是济美酱园的又一传统产品。1920年即出口日本，1935年在南京国货博览会上获奖。
3、老王寨驴肉
高唐传统名吃。高唐驴肉远近闻名，高唐尹集乡老王寨驴肉更佳，其驴肉加工已有300多年的历史。因当地人俗称驴为鬼，故称驴肉为“鬼子肉”。清末时曾出口日本和东南亚国家，也曾作为贡品晋献朝廷。老王寨“鬼子肉”加工方法独特，药料齐全，工艺精湛。其产品呈酱紫色，清香鲜美，香而不腻，烂而不散，具有活血降压、滋补益身之作用。驴鞭称作“金钱肉”， 更具补肾壮阳之功效。当地人招待客人时有“无驴肉不成宴”之说。
4、八批果子
聊城传统名吃。八批果子是一种油炸的小食品，因炸制成的果子分成八条，两端相连，为椭圆型，故名“八批果子”。八批果子在制作时，面为配以矾、碱、盐的混合面团，炸制时用油量较大。经热油烹炸的面团各批都因气泡而膨胀，颜色金黄，其酥脆程度，落地碎不可拾。八批果子是聊城居民早餐的主要食品之一。且可久放，是美味早点食品。
5、托板豆腐
临清传统名吃。因卖主总是切好放在一块特制的长方形木板上出售，故称“托板豆腐”。在临清,每天从早到晚都能看到手推车、自行车或是肩挑的小担上，放着一大块用白布包着的颤悠悠、水汪汪、热乎乎的水豆腐，男女老少争相购买。尤其是早晨，街头巷尾随处可见手捧托板豆腐，吃得满口香甜、津津有味的顾客。水豆腐是用上等黄豆，经脱皮、水泡后、磨成汁，用布滤出豆浆，倒入锅中烧开，加卤水精心点制而成。其特点是白嫩、细腻、香甜，营养丰富，便于人体消化吸收，是方便可口的快餐。
6、魏氏熏鸡
被老舍先生誉为“聊城铁公鸡”的魏氏熏鸡,是北关魏永泰于清嘉庆十五年（1810年）创制，迄今已有180余年的历史。当时聊城紧靠运河，交通便利，商贾云集。为便于扒鸡运销外地，魏家扒鸡店研制成这种能够长时期保存的熏鸡，每年农历十月至十二月成批制作，供全年销售。魏氏熏鸡选料精良，制作精细。熏鸡选用外型丰满、肉多肥嫩、体重2至3年斤的一年左右无病活鸡，先加工成扒鸡，击在腹内装入丁香、八角、桂皮、茴香等药物，放在锯末烟火上熏制而成。经熏制的扒鸡，水分少、皮缩裂、肉外露、无弹性、药香浓，可存一年左右不变质。这种熏鸡，形美肉嫩骨酥，色鲜味美，入口余香深长独特，既可下酒，又可佐茶。
聊城传统风味
聊城是国家级历史文化名城，有着数千年的悠久历史，是鲁西政治、经济、文化中心，明清时期曾是京杭运河沿岸的九大商端口之一。聊城饮食文化是聊城历史文化的一个重要内容。
聊城传统风味是鲁西风味的代表，是历代厨师利用本地物产资源，根据本地风俗习惯创造的，又曾深受南北风味的影响。聊城传统风味的特点是：席面丰盛完美，菜品装盘大气，口味浓香醇厚，以突出酱香味、醋香味、椒香味、蒜香味着称；擅长制作淡水湖鲜。
济南菜以清汤、奶汤着称，胶东菜以海鲜闻名，那么鲁西菜则以浓香见长。其浓香性表现在重用酱油或甜面酱，擅长使用食醋、花椒、大蒜等香气浓郁的调味品，菜肴多滋多味、独具风格。下面试述聊城传统菜肴浓香性的四个方面。
一、酱香味
以甜面酱、酱油为主，配以其他调味品，使菜肴酱香浓郁、咸鲜微甜，主要用于炒、炖、烤、煨、焖等热菜的烹调。如酱爆肉丁、酱汁鱼条、酱焖鲫鱼、糖酱鸡快、酱烧鲶鱼、酱煨羊肉、炒木蓿肉、酱汁鸭方等传统菜品，都体现出酱香味的特点。家常菜中也多用甜面酱调味，如炖冬瓜、炖茄子肉片、炒白菜粉皮等。另外，鲁西城镇街头的肉食摊位、店铺经营的都是清一色的酱制熟食。
酱制食品的卤汁称为酱锅，类似于南方的卤水而又自有特色。酱锅卤汁中加有草果、香叶、小茴香、白酒等几十种调料，加有冰糖、酱油、糖色、盐等调味品，可卤制猪肉下货、牛肉下货等。南方的卤水清香，聊城的酱锅浓香，各有千秋。
二、醋香味
以醋调味，能达到除腥、解腻、提鲜、增香的效果。酸辣味、酸咸味、酸甜味都是聊城人特别喜欢食用的味型。民间红白喜事请？h长制作的宴席中多有蒸碗，如扣鸡、扣鱼、扣酥肉等，都是调酸咸汁浇入蒸碗内。传统的炒肉片，俗称老肉片，也是以醋烹锅，酸咸适口。清汤丸子、酸辣汤等也都是调制成酸辣味，芥末白菜之类的芥末菜肴则是芥末加醋调制而成的。醋溜鸡、酸辣鱼块、糖醋瓦块鱼、糖醋丸子、醋溜西葫等菜肴都体现出浓烈的醋香味，特别吊人胃口。
三、椒香味
利用花椒的香麻特性，配以食盐等调味品，形成麻咸鲜香的风味，这便是聊城传统菜肴的椒香味。这种味型广泛应用于炒、炝、拌、腌、蒸、煮、炖、烧、溜等烹调技法。擅用花椒油是聊城菜与其他地方菜的主要区别之一，很多菜肴都是炝锅时花椒配以葱姜、醋等烹锅，出锅时再淋上花椒油。如炒腰花、生炒鸡、爆双脆、醋烹鲫鱼、葱椒鱼把、煎丸子、炝三丝、炝芹菜、炝豆腐皮、海米烧白菜、红烧肚片、红烧天花等等，都在出锅时淋入花椒油，以增香提味。对花椒水的用法，也有独到之处，如爆炒肉片，炒时加花椒水烹锅；扒羊肉条，则先用花椒水腌味；在“馅”的制作中，如包子馅的调制，也常加花椒水。炸菜则有不少外带椒盐的。
四、酸香味
大蒜也广泛应用于冷菜和热菜之中。以蒜泥或蒜末，配以其它调味品，用以调制冷菜，蒜香浓重，咸鲜带辣。用烧、焖、煨、炖等技法制作菜肴时，常加蒜瓣、蒜丁解除腥味、膻味等异味。如蒜焖羊肉、红焖狗肉、蒜烧甲鱼等，还有烧炖牛肉、鱼类等也多采用此法。用炒、爆、溜等技法制作菜肴时，则加蒜片提香。如炒腰花、蒜爆肉、爆炒心片、溜虾饼、溜虾段、醋溜鸡等。用炒、滑炒、炸烹、炸溜等技法制作菜肴时，也是加蒜末提鲜增香的，如炸溜鸡、糖醋鱼、清炒虾仁、醋烹鱼条等。
从以上所述的四种香味，可以看出聊城历史上运河商业文化对饮食业的影响。正是南北的物质交流促成了烹饪技术的交流，促成了兼收南北风味精华而又自成风格的聊城传统风味。传统菜肴尽管多数已被市场摒弃，但是，其中的优良品种仍然为厨师和顾客偏爱。在大家争相创造新菜品的时候，我们应该将传统菜肴中的优点继承发扬下去，只有这样，我们的创造才有根基，我们的发展才有源泉，我们的创造和发展才会更好更快。
以上是聊城的传统小吃，应该说一般的小吃店小吃街上能买到一些，但是像老王寨驴肉、八批果子、托板豆腐、魏氏熏鸡那些必须在专营店才能吃到正宗的，而且这些店都不集中，所以很难说吃全了。建议你逛逛柳园南路美食街，看有没有可口的。
http://www.0086371.com/wszg/list.php?tbn=c_henan&lv=citys&na=聊城&tp=gs
传统的说完了，再来点现代的：
现代大型宴席——鲁西文化宴“鲁西文化宴“总计一百单八款菜肴。或依据历史事件，或凭借民间传说，或利用地方特产，或源于古刹丛林，或挖掘古馆遗菜，或革新传统名肴，皆出之有据，讲之有趣，观之悦目，食之惬意。
“鲁西文化宴“是以鲁西传统风味为基调，弹奏适应当代经济水平的古调新曲，是美食与文化相融相交的创举，它使宴席具有丰富的文化内涵，浓烈的文化气息，融艺本性，趣味性，欣赏性，营养性与一体，获得了非凡的成功。
㈥ 聊城广平炖鸡哪家好吃
老街坊炖鸡店。聊城广平镇地区的老街坊炖鸡店有独家秘方调料，味道很入味，香甜可口，因此是最好吃的炖鸡店。老街坊炖鸡店初营业于2017年10月，位于聊城广平镇四口街，截止至2022年11月28日，经营状态为存续。