① 衡阳，因位于衡山之南而得名，你知道哪些衡阳的美食
衡阳市是湖南省的地级市之一，位于湖南省的中南部，因为地处南岳衡山之南，古时山南为阳，山北为阴，所以有了衡阳的名字。衡阳地理位置优越，是中南地区区域性物流中心，同时，衡阳风景优美，有着以南岳衡山为代表的多处自然景观，是中国着名的旅游城市。除了以上这些，衡阳的不少美食也是远近闻名，下面给大家分享一下到了衡阳有哪些美食是不容错过的。
1、衡阳鱼粉
鱼粉是湖南省衡阳市特色美食之一，很多衡阳人把它当成一种早餐来食用。鱼粉，顾名思义其添加的原料就是鱼肉和米粉，源于衡阳的渣江，后来被三塘鱼粉而代替，时至今日已经发展至整个衡阳地区，因其物美价廉、营养丰富而深受人们的喜爱。
以上6道衡阳的美食你都吃过吗？在游览衡阳美景的同时千万不要忘了这些美食，不然你的旅游就留下了一些遗憾。当然，衡阳的美食还有很多，比如渣江假羊肉、唆螺等，味道也很不错，欢迎大家留言补充。
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② 南岳衡山有哪些好吃的餐厅
南岳逸山逸水酒店，有个餐厅叫知味清欢，适合2-6人吃饭的好地方，味道不错……
③ 衡阳有什么地道的本地小吃，特色美食
1、衡阳美食酥薄月饼 衡阳市名优传统名特食品，在衡阳生产已有140余年的历史。
2、衡山白糖李 传统名贵水果品种。
3、祁东藕柿又称脆柿、冻柿、果柿，有400多年的栽培历史。
4、排楼汤圆 衡阳风味小吃。
5、唆螺 地方风味小吃。又名喝螺。
6、鱼头豆腐衡阳风味名菜。
7、玉麟香腰衡阳传统风味佳肴。又名宝塔香腰、管堆子香腰。
8、常宁凉粉常宁独特风味食品。已有1300多年历史。以当地山上产凉粉藤的果心为原料制成。
9、衡阳荷叶包饭 农村传统风味美食。相传已有千余年的历史。
10、南岳素食是南岳风景名胜区为各地到南岳进香的人们提供的一种食物。
④ 南岳衡山有些什么美食
南岳衡山的美食：
南岳素食豆腐：衡山传统佛教斋食之一。南岳素食品种繁多，取材多样，但以豆腐制品为四时皆备、乡土风味浓郁的主要菜肴。主要有家常豆腐、砂锅豆腐。豆腐丸。夹心豆腐、凉拌豆腐、翻皮油豆腐、带馅油豆腐、五香豆腐于等，炸、炖、蒸、煮、炒技法多样，酸、甜、咸、辣、香五味俱全，食之回味无穷。
南岳观音笋：南岳特产风味食品。南岳山高多竹，山上寺庙宫观僧道多食素食，对竹笋菜肴的制作甚为讲究，煎、炒、腌、煮，花样纷呈。最具特色者为油笋，俗传观音娘娘生日的（农历二月十九日）前后，采摘山间一种鲜嫩肥壮小笋去壳洗净，稍煮，取出晒干，置茶油浸泡贮存，时愈久，质愈佳，味愈香。成品呈条状，形成凤尾，色泽淡黄油亮，肉质细嫩，松脆爽口，富有奇香。食时取出，略加盐椒，味美无比。也有盐水煮过，几晒几蒸，入坛收贮之盐水小笋，亦别有风味。还有称“满缸笋子”者，于竹笋破土时，用缸罩住，压石头，待其它竹笋新叶长出时，即笋长满缸，色白嫩甜，可作笋片炒食。又可将笋煮熟，捣成笋泥，掺人配料，制成笋饼、笋块，均各有风味。
南岳雁鹅菌：南岳特产调味品。用雁鹅菌油炸浸泡制成，故名。南岳多野菌，品质以雁菌为最。雁菌生于每年农历三月和八月，即鸿雁南迁北归飞越衡山之时。菌色浅棕，形如伞状，小如铜钱，大似菜碗，均质松肉肥，用以调汤、烧肉、下面，无不鲜香甜美，滑嫩可口。但最别致的食法是做菌油。取新鲜未展开的鹅子菌去蒂、洗净、沥干，茶油炸熟至水分全部蒸发，待冷却，连油带菌缸浸渍贮存，可数年不变质。成品色泽橙黄，形如铜扣，油亮素雅，肉质脆嫩，营养丰富，香甜可口，被人们誉为山珍。
鱼头豆腐：衡阳风味名菜。制法为：花鲢鱼头带半片鱼肉（今大多用额鱼头），洗净斩去吻部，间隔划几刀，正面抹上酱油，剖面抹上豆瓣酱，入锅茶油煎至两面金黄色，加人酱油、糖及清水运量，烧鱼片刻，再放人豆腐块、香菇、生姜末等煮至烂熟入味，撒入葱花、味精，浇上熟猪油，一起锅碗盛，即成。乘热食之，汤鲜味美，爽口宜人。
⑤ 衡山上有啥美食推荐
首先肯定是要介绍豆腐乳。也就是猫鱼。
辣中带香。回味无穷。是开胃绝佳选择。不过我就当下饭菜
一餐能吃三坨。我们南岳比较出名的豆腐乳有“成氏”出产的。小的12块钱左右。坛子装的25块左右。另外还有茶叶。是毛尖茶。不知道你喜不喜欢喝。有质量保障又价格实惠的就是南岳云雾茶公司出产的。自己喝的话买那种包装一般的就行。那种很贵的其实茶叶是一样的。就是包装很好看而已。送礼用的啦。这种茶叶是种在半山腰上面，因为南岳山四季云雾缭绕，所以叫云雾茶吧，没有污染。其实就是种在山下也是无污染的。因为南岳根本就没有工厂。也就一些手工作坊。
然后就是斋饭咯。有钱人吃的啦。呵呵。我以前知道的是南岳祝圣寺的斋饭很受欢迎。味道好。而且都是里面的和尚自己种的菜。但是不知道现在还有没有吃。另外南台寺。方广寺都可以的。方广寺是处在深山之中。别有一番风味。
农家柴火饭的话。不知道你能找到不。正宗一点的。在国道旁边。从衡阳进南岳有一个分岔口。左边进南岳镇。右边是近几年修的107国道。就右边那条路走。不多远有一家比较正宗的。那个分岔口很明显的标志就是
有一个大石头。写了寿岳衡山四个字吧。还有很多南岳欢迎你的标语。很容易分辨的。不知道你是不是湖南的。如果是外省的朋友，那白沙烟，还有槟榔一定要试试啊。