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福州市哪里的五仁月饼最好吃

发布时间: 2023-06-29 04:14:38

A. 求推荐好吃的五仁月饼的牌子。

那当然是荣华月饼啦,它有荣华优品五仁皇月饼、荣华金腿五仁大月饼、荣华清香特制五仁月饼等口味可以选择,基本上能够满足不同人群的喜好,而且味道都特别好,金黄酥脆的外皮搭配上五颜六色的馅料,看着都食欲大开。 想了解更多可以网络一下

B. 什么牌子的五仁月饼最好吃

香港美王月饼最正宗的伍仁金腿月饼非常好吃!号称"天下第一名饼"。

C. 哪些月饼牌子好吃月饼哪里的最好吃最有名

中秋节肯定是少不了吃月饼的,这几年很多城市的月饼都已经非常火了,下面就是测评的一部分月饼,当然口味可能会有差异,但是这些月饼本来就是当地比较热门的品牌。

全国月饼测评list

云腿/火腿

贵州省医职工火腿月饼

云南嘉华云腿月饼

鲜肉

上海光明_鲜肉月饼

上海德兴馆鲜肉月饼

杭州九月生活榨菜鲜肉月饼

杭州汪保来榨菜鲜肉月饼

南京沪溪河鲜肉/爆皮凯宏浆鲜肉/腌笃鲜月饼

盒马工坊藤椒牛肉/芥末三文鱼

奶黄/蛋黄

长沙巢__莲蓉蛋黄

宁波奉化弄堂蛋黄月饼

漳州闽南小悦饼

盒马工坊流心奶黄

“素”月饼

河南卢师傅黑芝麻/花生酥/五仁/椰蓉月饼

徐州旗山矿冰糖山楂/板栗月饼

上海龙华古寺素月饼

义乌义亭红豆/芝麻/椒盐/五仁月饼

宁波奉化弄堂百果月饼

湖州布厂百果月饼

温州月公公大月饼

内蒙古奶皮子/奶豆腐/黄油渣/芝士奶酪月饼

咸甜鲜的火腿/云腿月饼

火腿月饼的老家在云南昆明,也只有云南的火腿月饼,能叫云腿月饼。月饼饼皮疏松,馅料咸甜适中,有独特的滇式火腿风味。基本认准嘉华、潘祥记、吉庆祥等云南老字号,都不会踩雷。

但说出来你可能不信,最“网红”的火腿月饼并不在云南,而在贵州。贵州省医职工食堂出的火腿月饼,因为过于好吃,从仅限内购,变成对外售卖,现在甚至可以全国快递,出圈靠的全是口口相传的自然流量。

贵州:省医职工火腿月饼

价格:50rmb/10个+省外运费23rmb

购买渠道:微信小程序“贵州盛燃册意月饼”

月饼个头不大,饼皮口感有点像纽约芝士蛋糕底下的饼干底,虽然薄却很扎实。里面的火腿肉肥瘦相间,加入了蜂蜜、白砂糖调味,咸甜口的比例恰到好处,火腿风味突出。不肥不腻,整个就狠狠把我鲜到上头,妥妥的美味暴击。

如果是喜欢咸甜口的朋友,绝对可以闭眼入!今年省医还上了礼盒款,18个装只要182rmb还包邮,送人友好。

云南:嘉华云腿月饼

价格:68rmb/10个

购买渠道:某宝代购

云南最神秘且买不到的云腿月饼产自昆明烟厂职工食堂,可惜不对外售卖。相对网购友好的款是老字号嘉华,旗下的鲜花饼也很有名。

我买的这款个头偏大。薯仔同学说,他记忆中的嘉华都是小小个的,吃起来更没有负担。

嘉华的饼皮比贵州省医的比起来,更酥。内馅如出一撤,火腿丝绝不是淀粉口感,而是有嚼劲的肉感,白砂糖颗颗分明。

对了,比火腿月饼更好吃的,是在微波炉里叮了一分钟的火腿月饼,谁吃谁知道。

香出gai的鲜肉月饼

江浙沪人民心中的月饼,是飘着肉香的。

尤其是沪上小伙伴,承包了全国一半以上的鲜肉月饼,名店铺用两只手都数不过来,光明_、德兴馆、真老大房、新雅、老大昌??

杭州的鲜肉月饼,基本就是九月生活一家独大,榨菜是灵魂。江苏的鲜肉月饼集大成之处在苏州,长发、采芝斋、胥城、新城花园都不错。南京的沪溪河也可圈可点,网购友好。

初秋最幸运的事,就是偶遇上一炉刚烤好的鲜肉月饼,拿到时还有点烫手,薄如蝉翼的酥皮一碰就往下掉,里面的肉还滋滋地冒油,谁吃了都要说一句人间值得。

上海:光明_鲜肉月饼

价格:26rmb/3个+运费6rmb

购买渠道:某宝代购

每到秋天,光明_就是沪上排队之王,什么喜茶之流都得靠边站。

月饼个头挺大,一个管饱。外头的酥皮入口即化,肉馅扎实新鲜多汁,筋道十足,不愧是。

上海:德兴馆鲜肉月饼

价格:39rmb/6个+运费12rmb

购买渠道:某宝代购

德兴馆也是魔都的老字号,月饼个头和光明_家的差不多,不过不同于光明_家的“磨砂面”酥皮,德兴馆的酥皮是“泛油”的,颜色更深也更薄。

因为快递的关系,所以饼皮有点潮化了,酥酥软软,里面的肉馅还是很良心,有种在吃大包子的感觉。相比之下,还是光明_的更多汁一些。

杭州:九月生活榨菜鲜肉月饼

价格:5.5rmb/个,网购50rmb/盒/10个(原味)

购买渠道:外卖(某宝也有旗舰店)

杭州人民心中YYDS,九月生活虽然算不上杭州老字号,但它家的鲜肉月饼真是深得人心。

今年的榨菜鲜肉月饼和网易的未央猪有个联动款,价格也贵了一丢丢。金灿灿的酥皮,外脆内软,鲜肉紧实多汁,榨菜的嚼劲给整体口感增添了几分趣味。

月饼个头不大,一口气能吃好几个。

杭州:汪保来榨菜鲜肉月饼

价格:5rmb/个

购买渠道:外卖(江浙沪某宝可以代购)

深藏功与名的老字号汪保来,鲜肉月饼名气没那么响,但味道真的还不赖。

整体感觉是在九月生活榨菜鲜肉月饼的基孙消础上,多了一丢丢烧烤孜然味,更重口,也是可以闭眼入的水平。

南京:沪溪河鲜肉/爆浆鲜肉/腌笃鲜月饼

价格:36.9rmb/6个

购买渠道:某宝代购

沪溪河是金陵城的老字号,在口味上,它会比上海和杭州的鲜肉月饼选择多一些。

基础的鲜肉味道没有光明_和九月生活那般惊艳,外头的皮有点厚,肉馅略微有些松散,感觉中规中矩。

不过这款爆浆鲜肉很绝,芝士流心混着肉馅,佐入咸蛋黄的鲜,唇齿留香。大概是鲜肉月饼界的咸甜口之光?

腌笃鲜的内馅是粉粉的咸肉和笋丁。肉处理得很细致,笋丁让人不自觉多咀嚼几口,整个就鲜美得不得了。但不熟悉腌笃鲜的朋友会觉得有点咸。

总的来说,爆浆鲜肉>腌笃鲜>鲜肉。

盒马工坊:藤椒牛肉/芥末三文鱼

价格:24rmb/2个/盒

购买渠道:盒马

先不说味道,盒马每次在出稀奇口味这点上,都跑在赛道前端。(勉强把三文鱼也归到鲜肉类啦~)

藤椒牛肉款虽有其香,但吃起来既无藤椒的辣味,牛肉味也不重,且皮厚。

芥末三文鱼款实际上芥末味并不重,因为其中还有沙拉酱、千岛酱,芥末恐惧选手也能吃。三文鱼还挺嫩,不过加上海苔、鱼籽,总有种在吃无米寿司的错觉。

一定要趁热吃,冷了之后鱼会有点腥。

盒马对比各大经典老字号,价格差不多是double,味道其实也就麻麻_,着实不太划算。

甜口之光:奶黄/蛋黄月饼

说起奶黄月饼,红了好多年的炸子鸡当然是香港的半岛和美心,虽然一块单价要几十块,但味道也算对得起价格。

奶黄月饼多以广式饼皮为主,每一颗都是妥妥的热量炸弹。但是对于江浙沪人民来说,万“饼”皆可苏式,所以也可以看到一些“干巴巴”的蛋黄月饼。

长沙:巢__莲蓉蛋黄

价格:50rmb/8个

购买渠道:某宝:湖南正宗长沙巢__月饼店

巢__(巢__cháoāijiě)是长沙的老字号,也是排队之王。以前流行过一句话:如果遇上了一个愿意给你买巢__月饼的人,就在一起吧。“

*甚至因为排队上过当地新闻

巢__的饼皮是所有测评款里少有的广式饼皮,个人是不爱的,太过重油,这款的纸包装也已经被油渗得近乎透明。

广式月饼就不太有酥脆这一说了,从饼皮到内馅都是满满当当的扎实。里面的蛋黄是一整颗,莲蓉很有嚼劲,整个月饼油油润润。如果是习惯广式月饼的小伙伴,应该会喜欢。

漳州:闽南小悦饼

价格:77rmb/8个

购买渠道:某宝代购

来自福建漳州的选手,内馅超级丰富,咸蛋黄、芋泥、麻薯、肉松的搭配,感觉是怎样都不会难吃的水平。掰开的时候麻薯还会拉丝,还好个头很小,不然很有负担。

对这款的期待值是很高的,但是尝了之后觉得甜度过高。

盒马工坊:流心奶黄

价格:19.8rmb/2个

购买渠道:盒马

很中规中矩的一款流心奶黄,所见即所得,和想象中的味道差不多,大概是苏皮版本的美心平替版?奶黄的口感沙沙的,热一热更好吃。

宁波:奉化弄堂蛋黄月饼

价格:30rmb/10个+运费4rmb

购买渠道:某宝代购

这款是被去年菜菜月饼文章里的留言安利的,也是少见的苏式蛋黄月饼,明显“干爽”许多。一拿起来,就是一手饼皮渣,非常酥脆。

这款整体是有点干的,虽然是单一的蛋黄内馅,但就是朴实无华的好吃,适合配茶或咖啡。

古早味的“素”月饼

素月饼的隐藏王者,是全国的各大寺庙,绝对的良心出品。每年杭州的灵隐寺、法喜寺、香积寺等寺庙都会出月饼,用料良心,不过都需要现场购买,还需要买香火券。

上海的龙华寺的素月饼也很出名,最棒的是某宝有旗舰店,网购友好~

素月饼界最网红的,应该是江苏徐州的旗山煤矿厂职工食堂,出的素月饼口味也很新颖,比如冰糖山楂、板栗。

其他的素月饼,基本就是散落在各地的老字号了。

对了,之所以title的素字打了个引号,是因为部分月饼其实含有鸡蛋、动物油的成分,严格意义上不算完全素,但是便于分类,还是归到一类啦。

徐州:旗山矿月饼

价格:19.8rmb/8个/盒

购买渠道:某宝:正宗旗山矿月饼小铺

这两天在豆瓣刷到一个贴,说最好吃的月饼在医院和煤矿厂。前者说的就是贵州省医,后者就是徐州旗山矿厂。当地山寨货很多,要认准店铺。

虽然是“煤矿”月饼,但它的招牌口味并不古早,冰糖山楂和板栗年轻人肯定也喜欢。

一包有8枚月饼,不愧是产自江苏的苏式月饼,饼皮明明有好多层,整体却依然很薄,一碰就掉。

冰糖山楂内馅被做成了果泥,想不到吧,竟然还能吃到酸甜口的月饼,神奇的是内馅口感和外面的饼皮并不违和。

至于板栗味,味道就和福建的板栗饼非常相似,板栗内馅做得很绵密,甜度适中。

上海:龙华古寺月饼

价格:68rmb/6个

购买渠道:某宝:龙华素斋店

寺庙出的月饼,名副其实的纯素月饼。在开放网购这一点上,比杭州的“做周边之王”寺庙法喜寺还先锋。

玫瑰果仁味,真的可以尝到玫瑰花香,很甜。上品果仁味咀嚼的颗粒感很重。

这个绿色的是浒苔味,个人觉得这个味道极其黑暗,可能和我接受不了苔条有关,像久久不清洗的油烟机味,慎尝。

芝麻味非常浓醇,个人觉得是最好吃的一款。椒盐百香味甜度最低。

河南:卢师傅月饼

价格:14.9rmb/4个

购买渠道:某宝:卢师傅旗舰店

卢师傅就是河南的月饼之光,物美价廉,在当地知名度很高。黑芝麻、花生酥、五仁、椰蓉,四个口味的月饼一共只要14块9,还包邮到家,这价格真的便宜到没谁了。

虽然是广式的饼皮,但是完全不油不软,反而很脆很干爽(除了椰蓉味)。

黑芝麻的内馅像是小时候的芝麻酥糖,好吃但甜度爆炸。花生酥真的非常酥,掰开很费劲,里面能吃到花生的大颗粒,像在吃饼干。椰蓉味会软许多,湿湿润润。

甲之蜜糖乙之砒霜,卢师傅的五仁馅是没有青红丝的,喜欢五仁的朋友可以冲。

义乌:义亭传统月饼

价格:13.44rmb/4个

购买渠道:某宝代购

据老家是义乌的瓜瓜酱回忆,这就是义乌当地老人很爱的月饼,包装就是浓浓的手工味。

饼皮很硬,用料非常扎实。红豆味非常忠于红豆原味,甚至吃得出一整颗的颗粒感,甜度不高。

芝麻味也有颗粒,甜度高,用料良心到觉得隔天就会多长点头发。椒盐味颜色深些,咸味也更突出些。

宁波:奉化弄堂百果月饼

价格:25rmb/10个+运费4rmb

购买渠道:某宝代购

嬉游吃货安利款,和上面朴实无华但好吃的蛋黄味一样,都来自宁波弄堂。

百果并不是指月饼里真的有一百种果物,而是含有综合生果仁。这款百果味同样用料很良心,没有太多花里胡哨,一口下去就是甜中有各种果物,家里的长辈应该会喜欢。

湖州:布厂百果月饼

价格:35rmb/5个

购买渠道:某宝代购

湖州布厂月饼最早是湖州人民布厂的食堂做的,现在布厂不在了,但是食堂月饼被保留了下来,在当地很有名气。

百果味肉眼可见很多果仁,核桃仁、瓜子、花生、芝麻??整体口感偏甜。皮和宁波弄堂的比起来,硬许多。

温州:月公公大月饼

价格:33rmb/一大个

购买渠道:某宝:温州月公公月饼工厂店

徒手把它劈成四块还需要点力度,皮薄馅多,肉眼可见里面有大颗蛋黄、桂圆肉、花生、芝麻、冬瓜条、蜜枣??口感非常丰富,就是有点偏甜。

最后一款,来自内蒙古独一无二的奶皮子月饼,还顺便购入了奶豆腐、黄油渣,以及芝士奶酪味,想象中就是来自大草原超级浓郁的奶味。

内蒙古奶皮子月饼

价格:35.5rmb/4个

购买渠道:某宝:阿希达部落

奶皮子月饼的特别之处,就是到货之后需要冷冻储存。奶皮子的奶味很重,尝起来竟然有点像黄油饼干?虽然冷冻过,但却没有吃冰砖的感觉。奶豆腐能吃到有点点酸的豆腐味。

其他两个味道和奶皮子很相似,黄油渣略微有一丢丢咸酸感,芝士奶酪里面有蔓越莓。

总的来说,这几款月饼有点失望,可能也是期待值过高的原因。

下面是强烈安利复购款

★贵州省医职工火腿月饼

★云南嘉华云腿月饼

★上海光明_鲜肉月饼

上海德兴馆鲜肉月饼

★杭州九月生活榨菜鲜肉月饼

杭州汪保来榨菜鲜肉月饼

★南京沪溪河爆浆鲜肉月饼

宁波奉化弄堂蛋黄月饼

河南卢师傅黑芝麻/花生酥/五仁/椰蓉月饼

★徐州旗山矿冰糖山楂/板栗月饼

义乌义亭传统月饼

*打★的是强推,可以参考个人偏爱口味

D. 什么牌子的五仁月饼最好吃

1好利来月饼(中国名牌)

2杏花楼月饼(中国驰名商标,中国名牌)

3荣华月饼(香港名牌)

4元祖月饼(台湾名牌)

5稻香村月饼(创于清干隆三十八年,最佳特色月饼)

6华美月饼(中国名牌)

7米旗月饼(中国名牌)

8麦趣尔月饼(中国名牌)

9利口福月饼(中国名牌)

10安琪月饼(知名畅销名牌)

E. 五仁月饼好吃吗

五仁月饼好吃。

五仁月饼,其实就是核桃仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁、杏仁,这5种果仁都很好吃。

从口味上看,五仁月饼依然霸占销量榜首,占所有口味的30%以上,蛋黄、豆沙、火腿、莲蓉等口味紧随其后。相近的地域有着相似的口味偏好,例如,黑龙江、吉林、辽宁、河北等北方省份对五仁月饼情有独钟,湖南、广东、福建等省份独爱蛋黄月饼,而四川、贵州、云南等省份最爱的是火腿月饼。

网购平台数据显示,五仁月饼、云腿月饼、蛋黄莲蓉月饼、榴莲月饼、豆沙月饼是搜索热度最高的月饼;从月饼口味的销量对比来看,五仁月饼销量是云腿月饼的8.5倍,其中,16-25岁年轻用户更偏爱含坚果元素的月饼。

事实上,五仁月饼一直都是月饼消费市场上的顶流。2021年央视报道数据显示,从销量上看,五仁口味占了全部月饼销量的约40%。尤其是26岁以下的年轻人,增幅在全人群当中排名第一位。阿里平台2017年电商销售报告也显示,当年的五仁月饼一骑绝尘,稳居月饼销量榜榜首。

五仁月饼逐步改良好吃

小时候的五仁月饼很难吃,80年代每年中秋能吃到的大部分都是五仁月饼,青红丝,冬瓜糖都是当时五仁月饼中最常见的东西,尤其是冬瓜汤,好大一块块的夹杂在月饼中,一口咬上去就像一块甜的腻人的肥肉,真是一言难尽,倒是现在的五仁月饼能找到不少好吃的。

五仁更像一道菜,做得好的就也还行,但做得不好的就真的是“难吃”,难以下咽的那种。

以前也不喜欢吃五仁,一口下去一股犯恶心的味冲上来,直到以后再吃好的五仁月饼才发现五仁月饼好与坏的差距有多大。因为五仁月饼不是那么容易做出来的,尤其是真正传统口味的五仁月饼。

F. 什么牌子五仁月饼好吃

哪款五仁月饼最好吃?

相信大家,每逢中秋,必吃月饼,每次有美食,南都鉴味团的试客们都必不错过。在评鉴了吃粽子、无糖酸奶后,南都鉴味团此次将目光聚焦月饼圈中近年被黑得最惨的五仁月饼。近日,南都鉴定评测实验室邀请19名志愿者以试客身份,对12款五仁月饼做了主观测评。

测评的12款五仁月饼

样品:

美心—五仁月饼港式果仁礼盒

杏花楼—散装中秋广式月饼 五仁口味

稻香村—老式豆沙五仁枣泥散装五仁口味传统糕点

天地壹号—老式五仁月饼

元朗荣华—纯正五仁月饼 中秋月饼礼盒

南方月—酥皮五仁金腿月饼

太极禅院—阿里、金九联名款五仁月饼

陶陶居—金腿伍仁广式点心中秋礼盒

潘祥记—云腿五仁月饼

咀香园—中秋广式五仁月饼铁盒装

广州酒家—五仁月饼750g铁盒装

金九—酥皮金腿小月饼

均价:8.92元—41.62元/100g不等

测评维度:口味、油腻度、馅料丰富度、性价比、推荐指数

综合得分比重:口味(20%)、油腻度(20%)、馅料丰富度(25%)、性价比(10%)、推荐指数(25%),各维度按比重计算后,总分即为综合得分。

(注:本次五仁月饼主观测评,采用盲测方式,即消费者不知道自己试吃的五仁月饼品牌。测评结果仅供消费者选购产品参考,不构成对任何相关产品的推荐与宣传。价格以实际购买为准。)

12款样品种类齐全

主观测评采取盲测方式

本次鉴味团试吃活动,选取了12款热销五仁月饼:美心、杏花楼、稻香村、天地壹号、元朗荣华、南方月、太极禅院、陶陶居、潘祥记、咀香园、广州酒家、金九。12款五仁月饼的口味、油腻度、单价各异,各维度都基本涵盖了不同层次的产品,可以分别满足试客对不同五仁月饼的品尝。此外,12款样品全部从官方渠道购买,并常温保存,最大程度保证了样品的最佳口感。

工作人员在试客们试吃前将五仁月饼按编号分类分块分盘。

由于个人喜好不同,因此本次测评全部采用盲测的方式。南都鉴味团提前对12款样品,根据顺序进行餐盘分装,试吃人员在试吃过程中并不知道自己所评测的是哪个品牌的产品,最大程度地保证公平客观。最后,试客们分别从口味、油腻度、馅料丰富度、性价比、推荐指数5个维度进行打分点评。

试客男女几乎对半

超七成来自广东本地

9月13日下午举行的五仁月饼主观测评活动,有19位提前招募的试客参加试吃。试客男女数量几乎对半,其中男性10人,女性9人,年龄跨度从14岁到70岁,值得注意的是,整体而言,试客以青壮年为主,年龄在30岁-55岁的试客人数达到14人。从籍贯来看,超七成来自广东本地,其余来自湖南、湖北、重庆等地。

测评现场,试客们每试完一款都会进行漱口再进行下一个样品的试吃,之后对各个维度进行打分,并给出自己对该样品的综合评价。

对于此次五仁月饼主观测评活动,一些试客给出好评,一试客表示,五仁月饼作为最传统的月饼之一,大众接受度在降低。一方面是因为有越来越多的创新月饼出现,另一方面是因为五仁月饼是最挑战厂家技术的月饼类型。但在市场因素作用下,市场上的五仁月饼鱼龙混杂,消费者购买到真正货真价实、口味纯正的五仁月饼的可能性降低,进而导致五仁月饼在大众的印象中变差。

试客试吃完之后对产品进行打分。

“南都举办的这个五仁月饼主观测评活动,能帮助大家看到有真正实力的五仁月饼,让更多人愿意将五仁月饼这一传统月饼放回自己餐桌,挺好的!”该试客表示。

【总榜】

美心综合得分第一

稻香村排名垫底

(此结果仅代表消费者主观试吃感受,与产品质量无关。)

根据得分统计,美心(五仁月饼港式果仁礼盒),综合得分7.28分综合排名第一。从具体维度来看,美心在口味、油腻度、馅料丰富度、推荐指数上都傲居其余11款五仁月饼之上,夺得四个维度的冠军之位。值得注意的是,美心唯一没有守住的“阵地”是性价比。在性价比维度上,美心以6.37分排在相对靠后的名次——第七名。在试吃结束后,有部分试客直言,美心“除了贵没缺点”、“贵有贵的道理”。

排在美心之后的是太极禅院(阿里巴巴与金九联名款五仁月饼),不少试客对该款五仁月饼的最大印象就是稍加了些肉松,有些许油腻。的确在油腻值方面,太极禅院阿里巴巴与金九联名款五仁月饼排名相对靠后,仅为第七名。但其在口味、馅料丰富度、推荐指数方面排名均在第二、三名。

相较而言,试客们不太喜欢的是稻香村(老式五仁传统糕点月饼)、天地壹号(老式五仁月饼)和杏花楼(散装中秋广式月饼五仁口味),这三款月饼综合排名分别位列12款五仁月饼的倒数第一、二、三。

其中,稻香村在口味、馅料丰富度、性价比、推荐指数四个维度都倒数第一,其排名相对靠前的是油腻值,但值得注意的是,在试吃活动后接受采访时,不少试客直呼稻香村“太干了”,也有试客推测称稻香村的这款五仁月饼是北方月饼。天地壹号和杏花村相较而言,在各个维度上的表现也均不足以乐观,几乎在倒数第二三名,个别维度挤进倒数第五。

【口味】

三款月饼口味不被试客喜爱

其中有两款产品产地不是广东

随着越来越多的新式月饼的出现,消费者对月饼的口味极其苛刻,尤其是五仁月饼这种传统月饼。美心、太极禅院在12款五仁月饼中,表现不错,均获得7.32的高分,并列第一。广式月饼代表品牌陶陶居、广州酒家则分别以6.79分、6.63分位列第三、四名。

在12款五仁月饼中,口味最不被试客们买单的,是稻香村的老式五仁口味传统糕点月饼,其次是天地壹号(老式五仁月饼)、潘祥记(云腿五仁月饼)。值得注意的是,这三款口味最不被试客们喜爱的五仁月饼中,稻香村和潘祥记的生产地均非广东省。其中稻香村(老式五仁口味传统糕点月饼),被不少试客评价为“与广式月饼差距大”、“北方口味”。

【油腻值】

天地壹号排名垫底

稻香村被吐槽“太干”

在油腻值维度,美心表现依然出色,评分高达7.21分,紧随其后的是广州酒家、元朗荣华、陶陶居、南方月。油腻值排名倒数前三,是口味排名倒数的第二名到第四名——天地壹号、杏花楼、潘祥记。

值得注意的是,口味排名倒数第一的稻香村在油腻值维度上,排名跃升至第六名,超过综合评分达第二的太极禅院(阿里巴巴和金九的联名款)。在试吃活动后,不少试客表示对稻香村印象深刻,称其“太干了”。

【馅料丰富度】

美心、太极禅院被夸料真料实

天地壹号、稻香村排名靠后

在馅料丰富度维度上,排名靠前的品牌,与油腻度维度几乎一致,美心(五仁月饼港式果仁礼盒)以7.79分排名第一、太极禅院(阿里巴巴金九联名款)以7.32分排名第二、元朗荣华(纯正五仁月饼中秋月饼礼盒)以7.21分排名第三。值得注意的是,在油腻值维度收获好评排名第2名的广州酒家,在馅料丰富度维度上,排名下滑,其中广州酒家下滑4名至第7名。

在12款五仁月饼中,试客们认为馅料丰富度相对不足的几款产品,是稻香村(老式五仁口味传统糕点月饼)、天地壹号(老式五仁月饼)、杏花楼(五仁口味散装中秋广式月饼),它们分别以5.11分、5.84分、6.16分位列馅料丰富度倒数第一到第三名。

【性价比】

两款价格便宜的产品

性价比排名倒数第一、第二

此次测评的12款五仁月饼中,最贵的是美心(五仁月饼港式果仁礼盒),售价为41.62元/100g,其次是太极禅院(阿里巴巴和金九联名款),售价为35.6元/100g。此次测评的12款五仁月饼中,最便宜的是天地壹号(老式五仁月饼),售价为8.92元/100g,其次是稻香村(老式豆沙五仁传统糕点月饼),售价为9.875元/100g。

值得注意的是,测评结果显示,贵的并不代表性价比低,便宜的并不代表性价比高。最贵的美心(五仁月饼港式果仁礼盒)在性价比维度上,排名在第7名。第二贵的太极禅院(阿里巴巴和金九联名款),在性价比维度上,排名在第6名。最便宜的天地壹号(老式五仁月饼),在性价比维度上,排名倒数第二。第二便宜的稻香村(老式豆沙五仁传统糕点月饼),在性价比维度上,排名倒数第一。

【推荐指数】

咀香园、杏花楼

推荐指数排名靠后

试吃之后,试客会推荐哪款产品给其他消费者?最贵但口感较佳、油腻值较低、馅料较丰富的美心推荐指数最高。咀香园、杏花楼,在推荐指数排名上排名靠后。而最便宜的天地壹号、稻香村,因在口感上、馅料丰富度、性价比方面,不受试客们喜爱,而最不被推荐。

G. 什么牌子的月饼最好吃

稻香村(最佳传统月饼):稻香村始创于1773年,是享誉中外的着名汉族特色糕点品牌,被誉为‘糕点泰斗、饼业至尊’,月饼就更美味了。


成都人肯定要说南台月,广州知友必提莲香楼,云南说云腿,上海人说杏花楼,北京稻香村,美心大班是深圳人的爱。看你自己口味了。

其它如云南的"滇式月饼"、宁波的"宁式月饼"、上海的"沪式月饼"、厦门的"庆兰月饼"、福州的"五仁月饼"、西安的"德懋恭"水晶月饼。

哈尔滨的"老鼎丰牌"月饼、扬州的"黑麻月饼"、绍兴的"干菜月饼"、济南的"葡萄软馅"月饼和"水晶豆蓉"月饼等着名品种,风味特点各有千秋。

看月饼表面是否有明显的油腻感,月饼形状是否规范,色泽是否均匀,花纹是否清晰,并查看是否有焦糊和霉变现象。新制作的月饼色泽鲜亮,外表油亮,口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正,暗淡不亮,发污发干。另外,有的月饼看起来发污,原因是使用的油不好,可能使用了劣质油。

传统台湾月饼又称月光饼,以番薯为材料,口味甜而不腻,松软可口;清真月饼,是信仰伊斯兰教的回民所特有之月饼,不含猪的成份,以清真牛肉月饼最为出名。

H. 月饼哪里的最好吃最正宗

每个地方都有它的特色美食,下面这里介绍几个城市的好吃月饼。
1、广东——广式月饼
“食在广东”,一句话道出了广东的美食特征,在这里不仅吃得精致,丰富的食材种类也让人眼花缭乱,还有很多家喻户晓的广东特产,除了常见的广式烧腊、广式糖水等,广式月饼也是全国闻名的。

广式月饼种类繁多,善用各种食材,形成重油、皮薄、馅多的独特风味。在口味上广式月饼分为甜咸两大类,像经典的莲蓉月饼、凤梨月饼、五仁月饼、豆沙月饼、水果月饼等为甜口,而咸味的则以叉烧月饼、火腿月饼等更为着名。

2、苏州——苏式月饼

俗话说“上有天堂,下有苏杭”,提到苏州人们可能最先联想起小桥流水、亭台楼阁的中式美景,其实苏州不仅园林古雅、古迹胜多,饮膳也十分讲究,而苏式糕点更是将苏州饮膳的风格展示得淋漓尽致。

在月饼江湖中,苏式月饼一直是江浙沪一带的“老大哥”,不仅起源于唐朝,具有悠久的历史,而且与广式月饼不管在口感还是外观上,都有着明显的不同,带有一丝苏式糕点特有的温文而婉、小家碧玉的感觉,不管是外观还是口味上都是能与广式月饼抗衡的月饼之一。

苏式月饼白色的酥皮泛着金黄,香酥松脆,咬上一口一层层薄如蝉翼的酥皮扑簌簌地往下掉,的确是酥得掉渣。苏轼月饼大致可分为甜咸两种口味,像清水玫瑰、精制百果、白麻椒盐、夹沙猪油等,那好吃的名号可是响当当的。

3、山西——晋式月饼
山西作为我国的面食之乡,面食种类丰富、花样繁多,看着直让人眼花缭乱。山西除了面食之外,这里所产的月饼也是一绝。

晋式月饼,是山西一带出产的月饼的统称,起源于明朝时期,具有上百年的历史,是我国历史比较早的月饼制作地之一。晋式月饼与山西的面食一样,种类丰富且多样,由于晋式月饼采用的是原始的制作方法,外观看起来比较古朴,但吃起来甜而不腻、酥绵爽口、松酥利口,让人回味无穷。

4、北京——京式月饼
北京从明朝开始就处于“皇城根”下,这里聚集了众多皇宫贵族,自然也衍生出各式诱人的美食小吃。其中这皇城根下制作出的月饼,在月饼江湖上自然也能叫得上名号。

京式月饼外观看起来精美、自带贵族气息,口感清甜酥脆,独具风格、花样众多。其中稻香村的“自来红”和“自来白”是老北京人的最爱,其中自来红的面皮是用烫面制成,颜色呈金色,自来白则是用冷水面团,颜色为白色,两者因此而得名。除此之外,京式月饼为了迎合消费者的口味,还推出了无糖月饼,杂粮月饼等,满足各种消费者的需求。

I. 哪个牌子的传统糕点比较好吃

南北方口味不一样,北方的话首推稻香村山楂锅盔,天津桂发祥十八街麻花、哈尔滨老鼎丰江米条、长春鼎丰真香蕉条等。南方功德林素饼、沈大成青团、嘉华鲜花饼,都很好吃的。以下是我的推荐

1、[桂发祥十八街麻花]

最火的也要属他家的五仁月饼,甜而不腻,又酥又软,每年中秋都要提前买。

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J. 五仁月饼哪个牌子好吃

五仁月饼我觉得还是老款式的广式五仁好吃
广式五仁月饼,五仁是咸甜口,果仁丰富,大都会辅以鲜肉、叉烧、火腿、肉松、咸蛋黄等入馅增加风味,味道甜中带咸,鲜香可口。