1. 成都好吃的抄手:成都红油抄手
说起成都的美味小吃，不得不说抄手了，如果你喜欢吃抄手，这些地方也不容错过!下面和我一起来看看吧。
成都好吃的抄手：一、龙抄手
人均：23
地址：锦江区 城守街61号(近中山广场)
网友点评：他家差不多只要是成都比较出名的菜或者小吃，应有尽有，但是可能是因为地处市中心，所以小贵，其他都还好，味道不错，量有点少。
成都好吃的抄手：二、牟抄手
人均：10
地址：温江区 鱼凫路35号(红旗商场对面)
网友点评：温江开了很多年的抄手，食材放心，味道家常，他家也没得啥子推荐，就是抄手，老温江人应该都晓得。
成都好吃的抄手：三、刘记老字号炖鸡抄手(西财店)
人均：12
地址：青羊区 双清南路1号(近西南财大)
网友点评：炖鸡抄手还不错，汤比较鲜，红油的就很一般了，味道比较淡，老板舍不得放作料，不辣不麻，推荐去的朋友吃白味的抄手，不要点红油抄手。
成都好吃的抄手：四、金堂红油抄手
人均:9
地址：武侯区 二环西一段92号附13号海美伦酒店1楼(近双楠高速大厦)
网友点评：这家店看起有点儿脏兮兮的，不过苍蝇馆子的味道才是王道呀。店不是很大，但是这不阻碍它好吃的味道。对于四川人来说租型弯面食的成败决定于它的红油，这家的红油硬是香哦。红油抄手和红油水饺都比龙抄手钟水饺的好吃太多了，如果肉再多点儿就更巴适了哈。还有它家的番茄牛肉抄手也好吃，汤鲜不说，还能看到牛肉嘞。
成都好吃的抄手：五、下岗抄手
人均：8
地址：武侯区 双楠街85号黄伞肺片对面
网友点评：必须是苍蝇馆子里面的经典，亮点在于每日现烧的熟油辣椒特别香，只有清红汤抄手和炸酱面，时不时都会去光顾下，久不去就会想念啊……感觉和上了瘾一样!但是对于不能吃辣的朋友来说可能会有点点辣哦~~~
成都好吃的抄手：六、重庆老麻抄手
人均：8
地址：成华区 建设北路二段4号电子科技大学内
网友点评：一个字，爽!!!老麻抄手，果然够麻。 2两的里面有几片白菜，麻味很重很正，和重庆的比较相近， 吃着很爽快。不过，如果吃不来麻的朋友，汤可以叫弊闷老板不放那么麻的哦。
成都好吃的抄手：七、叶抄手
人均：17
地址：金牛区 观音阁后街
网友点评：属于成都的老小吃，百年老字号，环境一般，但是抄手的味道无敌了，人好多，成都人都知道，价钱超便宜•••
成都好吃的抄手：八、巧抄手
人均：8
地址：金牛区 沙湾东一路145号
网友点评：巧抄手还没吃过，进店看见菜单上写着这家都第八分店了，不晓得招牌是啥子，就点了菜单第一个红汤抄手，没让我失租山望，他家只分大小份，小份份量都很足啊，抄手软硬适中，汤底味道也很不错，吃着特别香。
2. 四川小吃红油抄手
有许多人都非常喜欢吃一位小吃，名字叫做红油抄手，这种红油抄手其实是四川以及重庆这两种地方的一种特色小吃，是一种川菜，它的味道麻麻辣辣，同时入口咸香，而且并不会感到腻，是许多爱吃辣的人们心头所好，许许多多的人都喜欢吃这道红油抄手，那么我们自己在家如何做红油抄手呢？其实也是比较简单的，那么红油抄手这道小菜，它色香味俱全，而且营养价值也比较丰富，下面给大家介绍一下。
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一 如何做红油抄手？
做红烧肉，首先要注意的是它的原料就是混沌，然后以及一些调味品，这些调味品有，老抽以及生抽，还有醋，红油，以及其他的调味品。做这道菜的时候，我们用混沌250克，生抽五勺，陈醋两勺，草莓老抽30克，红油漆克上汤适量，然后只用盐和胡椒粉，半勺蒜蓉花椒油，三克到五克之间借鉴参考，然后我们首先要把老抽和生抽以及陈醋，上汤，盐，胡椒粉，塞尔以及一些基金放在一起，然后慢慢用小火熬炖，放成抄手叫，锅里面放入水烧开，然后把混沌，放在锅里面，等它红的夫妻之后，然后把火一关，然后把混沌包出了之后，然后把它的水分沥干，放在碗里面，淋上抄手，将最后再淋上一些红油，吃的时候准备均匀的时候就可以了，家里面如果有青菜也可以放在班里面一吃，口感更加好。那么抄手怎么做呢？主要用抄手皮20张，猪绞肉172克，然后再用一勺葱花，然后再用一些盐，以及一些酱油，料酒，生粉和鸡精，然后调味瓶苗选用的是其他的，比如说烟盒，酱油，先把猪肉放在碗里面，加入一些油和酱油料酒，以及一些身份，再加入一点清水，硕士生向一个方向，慢慢的搅拌，然后腌上，75分钟左右，在抄手皮儿里面放在适量的馅儿，然后把它包成抄手，然后煮熟了之后就好了。
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二 它的营养价值高
那么，红烧肉的营养价值是什么样的呢？抄车里面最主要的原料就是猪肉，而猪肉这种，肉菜，它的蛋白质含量在所有肉类一般是最低的，但是瘦猪肉含量还是比较高的，经过炖煮之后，它的脂肪还会降低一些，然后经常吃，可以起到补充维生素b的作用。所以吃猪肉的时候也可以补充一些维生素，b还可以补充一些脂肪，三滋阴润燥的同时也可以改善一些，因为缺乏维生素以及缺乏铁离子所导致的，贫血现象，他还可以补虚损，健脾养胃。
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介绍了这么多关于抄手的一些知识，现在你应该会自己在家做红油抄手了吧，还不快行动起来。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续
3. 红油豆瓣酱哪个牌子好吃
鹃城牌郫县豆瓣酱
这个豆瓣酱也是老牌子了，正宗的郫县豆瓣酱，来自四川，辣的味道不是很多，豆子的香味比较浓，比较适合做水煮鱼一类的，味道比较浓郁，吃起来比较香。这个牌子的豆瓣酱在全国还是比较有名气的，而且豆子都是半个半个的那种，红油也比较多，做出来的颜色比较好。
鹃城牌红油豆瓣除了四大原料（辣椒、蚕豆、食用盐、小麦粉）之外，还会添加了菜籽油和香辛料调味，表面色泽红润，能看到明显油层，上色效果上佳。
品牌风采
1983年荣获四川省人民政府颁发的优质产品称号。
1985年荣获轻工部优质产品称号。
1988年荣获首届中国食品博览会金奖。
被中华人民共和国商务部评定和授予“中华老字号”荣誉称号。
1992年获得首届巴蜀食品节金奖，同年又被国家商检局审批为出口商品注册登记企业。
2003年被评为四川省名牌产品。
2005年获第二届四川·中国西部国际农业博览会金奖。
2006年被四川省商务厅评为“四川老字号”。
2015年四川省地方名优产品。
4. 我听他们说有辣椒油的，请问哪种辣椒油好吃又够辣的啊
兴德牌红油，兴德牌辣椒油
四川人吃辣就厉害啊，四川营山有种特产就是辣椒油，他们本地管叫红油--就是兴德红油
下面是一家淘宝店铺的介绍，希望可以帮到你：
本品乃四川特色朝天椒经过独自秘方炼制而成,有兴趣的朋友可以来四川营山参观评测,我们本地好食本地独特凉面,这红油乃必备调料,搭配可谓一绝,别看是凉拌食物,冬天可是热门食物(要说我们营山什么最好吃.那就是凉面,凉面为什么这么好吃,那就是因为这红油了),
5. 红油的做法有很多，是不是只有四川做的红油才最好吃
灯笼椒提色，红油的红就靠它啦。朝天椒提辣，二荆条负责提香，这三种辣椒混到一起我认为才是做好红油的基础。下入白扣一个，葱姜片桂皮大料和洋葱和香菜根，小火慢慢炸出香味。待油温烧至一百二十度的时候第一次浇入油，用勺子慢慢的搅动，然后油温降到一网络的时候，再放入一部分油继续搅拌，然后油温八十度的时候倒入全部油搅拌均匀然后放置一晚，吃着更香。
要想让红油不那么辣，可以选用灯笼椒，这种辣椒辣度低！还有一种方法就是先把干辣椒用水煮一下再用，会降低辣度！建议采用秦椒，其辣度比较平和，颜色和香味较突出，属于香辣型。也可采用红灯笼干辣椒炒为刀口辣椒，也就是辣椒碎。前者秦椒制成粉面状，后者刀口辣椒也就是剁成的小碎片状。