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虾子哪个地方的最好吃

发布时间: 2023-06-27 05:56:39

Ⅰ 北海的虾和青岛虾哪个地方的好吃点

北海大虾比较好。
相比来说,北海大虾比较好。因为北海大家很多都是从北冰洋等其他的冷水里边回游的大虾,这种大虾肉质比较紧,而且味道更加的鲜美,而青岛大虾一般是在东海附近,温在海水里边生长的鱼类,它虽然籽比较多,肉质也比较细嫩,但是从口感上来说还是北海大虾比较好。

Ⅱ 小龙虾哪个地方哪种口味最好吃

当然是湖北潜江,全国有名[呲牙][呲牙]

小龙虾口味每个人都不一样,个人感觉还是长沙的龙虾好吃,辣多麻少,还会分等级,关键是真便宜,北京小龙虾居然能卖10元/个,湖南吃过10元/斤的[捂脸]

“羊羔虽美,众口难调”,其实每个地方都有每个地方的口味,虽然小龙虾基本都是麻辣口,但是各地的麻辣也并不相同。所以,有空欢迎你来山东临沂吃小龙虾。

据说日本人听说有人吃小龙虾笑而不语,

下水道的小龙虾清蒸口味最好吃。什么都想尝试着吃,真是不能理解。

这个真是根据那个地方的习惯,做法,味道来决定的,一百个人,有一百种喜欢的做法,作为东北人来说,我就喜欢东北的麻辣做法!

盱眙

应该是湖北潜江五七油焖大虾,当第一次吃时,虾头里面的虾皇油腻醇香,加上那种说辣不辣的辣味,这种复合的香味会直接刺激你的味蕾,通过神经疏导会在在大脑的记忆细胞里面留下味道的记忆,挥之不去,以后再看到油焖大虾,味道的记忆就会被唤醒,让你欲罢不能!吃了这么多次油焖大虾,就是忘不了潜江五七油焖大虾的味道!

我觉得虾尾最好吃,记得去肠,喜欢香辣味,麻辣受不了

我小时候在泗洪县双沟镇洪泽湖捕野生龙虾,每天大概一百斤左右,同在一个湖里龙虾有好虾差虾区分,这主要看被捕的虾子水源好不好,如果是一潭死水捕获的虾不好吃,如果靠近航道有流动的水捕获的大多是青头虾非常好吃,所以我在南京市场看到许多小龙虾就是在农村水稻田虾,没有肉,没有原本的虾味道。你们说龙虾不好吃大概现在市场上卖的是人工养殖的原因。

Ⅲ 长沙吃虾的地方最好吃是哪里

夏天肯定是吃小龙虾的最佳时间,在长沙有这些地方的小龙虾一定要去吃吃,最有名的肯定是天宝兄弟,味道超级赞,一定要去试试,还有一些其他的口味的虾肉可以尝试呢。

天宝兄弟

长沙吃虾NO.1非天宝莫属,生意真的好到爆!不能手机软件排队,还必须人到齐了才能行唯入场。生意真的超级超级好!虾大且干净,是天宝兄弟的绝对竞争力!也是备受客人喜爱的原因之一。当然了味道也是绝对没得说的!

推荐:

天宝虾尾

天宝最最火爆的,莫过于它的虾尾。数举带磨年前第一代小龙虾“网红”做法,就是虾尾,天宝也因此打响名声。

天宝口味虾

虾身橙红,菜色油亮,口味既鲜香又火辣,最符合长沙人对小龙虾的期待。

绝味罗小宝

除了小龙虾,天宝还吃得到个大肉多的罗氏虾!罗氏虾比小龙虾个头更大、肉质更紧实,一口下去,超级满足。

地址:芙蓉中路二段116-1众东国际104室

电话:(0731)84882888

营业时间:16:30-03:00

聚味瞿记

长沙虾届口味“扛把子”,聚味瞿记,瞿瞿子。2013年至今7年间,瞿记从夫妻店起家,凭着过硬的食材和出品,在长沙的龙虾舞台站稳脚跟。

招牌油爆虾,高温翻炒的大虾,锁住了虾肉的汁水,坚硬的外壳下包裹着滑嫩的肉质。秘制虾堪称是聚味瞿记的人气王。汤汁完美地浸入了虾肉之中,但是虾肉却依旧饱满,一点都不显老。

推荐:油爆虾、秘制虾、卤虾

店名:聚味瞿记

地址:多家分店,可以地图软件上搜索店名,就近选择

湘江大码头

湘江大码头开在了湘江边上,吹着江风,看着长沙的夜景,在吃着小龙虾好不惬意!

首推口味虾,分正斗量很足,而且虾肉又十分的饱满。这时候再配上一碗猪油拌饭就再好不过了。

店名:湘江大码头

地址:多家分店,可以地图软件上搜索店名,就近选择

伯通龙虾美食

网络推荐超高的一家店铺,一定要点它的招牌伯通口味虾真的绝了,都给你开背去线整好只等你来吃,而且开背之后也很好入味。

推荐:

金牌虾尾,其红亮的外壳,浓醇的辣汁,细嫩饱满的虾肉,令资深吃货们欲罢不能。

香辣排骨,排骨炸过后变得又酥又脆,里面是那炖入味软软烂烂的口感,很好脱骨。肉质不柴!基本每桌必点。

肥肠,处理得很干净,用辣椒炒得很香,就是店家选的猪大肠有点点油腻,不喜欢吃油腻猪大肠的朋友可以避开。

地址:长沙市药王街4号一层部分(地铁五一广场站3A口步行220m)

段记老口味卤虾

段记老口味卤虾,地道长沙美味,新鲜卤虾搭配不咸不淡的卤汁,Q_的虾肉,沾汁入味,味道刚刚好哟~

店名:段记老口味卤虾(白沙路店)

地址:白沙路421号

店名:段记老口味卤虾(河西店)

地址:谷丰南路润泽园D9栋3单元1楼

红记美食村

长沙县的一个网红打卡吃饭的地方,据说很多都是专程开车来吃的,他家的生意格外火爆,烤的生蚝很有卖相,即新鲜又好吃,还有烤红薯,也是软糯香甜,每次都会点两个吃,现在卤虾也是很划算,有买有送

红记的油爆虾分量十足,短时间的爆炒,能够让虾肉依旧保持着鲜嫩紧实的口感,入口Q弹。巴掌大的小龙虾,每一只都透出鲜亮的红色,剥开鲜红的外衣,露出的是肉质肥美的虾肉。

店名:红记美食村

地址:长沙县泉塘国际物流园A10栋红记美食村

Ⅳ 湖南小龙虾哪里最好吃


湖南美食中,小龙虾算是比较受欢迎的,其中以口味虾最有名,湖南小龙虾馆很多,如果想要吃到最正宗口味的湖南小龙虾,还是要选择湖南最好吃的龙虾馆,湖南小龙虾哪里最好吃,赶紧看看吧!
湖南最好吃的龙虾馆——老梅园大虾城
老梅园口味虾从1994年开张,已经成为老长沙人口中的“老品牌”。老梅园大虾城的“鸡汤龙虾”非常有名,汤鲜,味美,虾肉足,经常供不应求,来的人几乎都会点。
鸡汤龙虾,顾名思义,就是用鸡汤做底料,从字面上就能闻到阵阵鲜香味。老梅园的鸡汤味道鲜美的最大秘诀是——采用的是土鸡,而且鸡的大小都不超过3斤,鸡汤里只加一些姜片和盐,味道就已经非常鲜美了。
地址:(八一路清水塘店)长沙市八一桥下第一个门面
湖南最好吃的龙虾馆——串江湖
这是一家吃虾的口碑老店,口味虾和虾尾都是最传统最地道的做法,虾子去掉了头,背部开一条线。口味是典型的长沙味,紫苏溢香,虾肉新鲜而有层次,辣度爽口适中,香辣虾尾只只饱满弹牙,带黄带膏,调酱也是最传统的黄色油爆虾配酱,吃完虾子后酱料拌面棒棒的。
油爆虾的烹饪还重在对火候的把握,过大,则壳焦肉老;过小,则壳肉粘连,入不了味。选用的是新产的菜籽油,油温严格控制达到240°以上,油爆时间精准到秒。
地址:长沙市天心区解放西路进太平街10米左转即到
湖南最好吃的龙虾馆——老牌坊·湘菜根
一网打尽! 湖南最好吃的龙虾店, 是时候和小龙虾来一场厮杀了! !油爆虾的选材尤其讲究,虾用的是洞庭湖、鄱阳湖的清水虾,直接从洞庭湖渔民手中收购,选用至少重量在一两以上的虾。
地址:五一大道新世界百货中建宾馆旁边
湖南最好吃的龙虾馆——串工坊
油爆虾、油焖虾、卤虾、红油虾尾......光听名字就已经醉了。虾子的味道也是相当不错,香辣的口感从舌尖一直延续到胃里。卤虾是店内销的相当好的菜品,在这吃卤虾完全不用配蘸酱,香辣的卤汁完全融入了虾肉中。
采用活虾,先洗、再剪、去头、留下最嫩的虾尾,用油炸透后再进行煸炒,典型的长沙口味虾味道;一系列程序下来一盘丰腴美味的虾尾上桌,稍用技巧就可以轻松去掉外壳,一杯啤酒,一口鲜虾,手口并用这畅快!
地址:长沙市天心区中信广场翰林街119号

湖南最好吃的龙虾馆——刘氏口味虾
秘制鸡汁口味虾是刘氏的招牌菜,许多人闻名而来,原因在于:秘制的鸡汁味道超鲜,虾子完全入味,是虾中的极品。
刘氏的口味虾采用的是老长沙的做法,先炒后煮。在选料上,店主特别注意,不要蟹兵蟹将,每一个虾子都是“虾霸王”,肉质非常鲜嫩,有入口即化的感觉,秘制味料已经全部渗透入虾肉中,不需要蘸酱,吃一口,满嘴都是鲜香味,沁人心田。
地址:长沙市岳麓区汽车西站附近,广大环球家具广场对面的巷子


Ⅳ 到山东哪个地方吃海鲜最好

山东内陆的城市是不符合条件了,肯定是挨着海边的城市了,那么山东的沿海是大致是滨州市、东营市、潍坊市、烟台市、威海市、青岛市、日照市。其中以烟台、威海和青岛的海岸线最长。

【一】我们首先要知道海鲜好吃的要素

海鲜好不好吃关键最重要的两点是水温跟海水盐度,水温越低的海域,盐度越高的海域,产出的海鲜越鲜美,而且一年四季数冬季的海鲜最好,鱼类鲜美,贝壳类肥美,本人特喜欢吃海鲜,我以前咨询过鲁菜系和粤菜系出身的大厨。他们给我的答案就是黄渤海的海鲜,由于所处的纬度优势,附近海水盐度高,水温低,海鲜生长周期长,生长速度缓慢,积累了更多的营养,所以同样的海鲜在口感,鲜美度以及营养方面,要优于同类型的其它海域海鲜。

从所在海域分析

虽然山东的沿海城市不多,但却是拥有着两个海域的海鲜。 一:渤海湾海域。二:黄海海域。 以滨州、东营潍坊烟台为主的城市占据了渤海,而以威海、青岛、日照为主的城市占据了黄海。从全国各地海鲜而讲,黄渤海的海鲜是最好的。

(1) 黄海海域: 黄海海域的海底地势平坦,盐度高,又有“黄海暖流”和“沿岸流”两股洋流常年在此盘旋,使这里形成了天然的优良渔场。 相比大规模鱼群而言,这边虾蟹螺贝等海鲜尤多,像着名的“虾中之王”对虾、毛蚶的升级版魁蚶、“海蛎子”牡蛎都以这里出产的为上品。 青岛是黄海的天下,而青岛的蛤蜊最为出色。

(2) 渤海海域: 渤海是一个封闭的内海,属于浅海,平均水深18米,基本上为陆地所环抱,仅东部与黄海相通,沉积物以淤泥和粉沙淤泥为主,水的温度差异较大,处于渤海的海鲜生长缓慢,肉质细腻。黄河最终归宿是流入咱们的渤海,而黄河的入海口在山东省东营市,黄河从陆地上带来大量有机物质,汇入渤海,使这里成为盛产对虾、蟹和黄花鱼的天然渔场。

山东各城市海鲜特点

①:威海的海鲜是被很多人认为是山东不错的海鲜,原因:第一威海是三面环海,是中国海岸线最长的城市,第二威海是渤海和黄海两个海域的交汇,众所周知,两海交汇处的海鲜更好吃,第三,威海是比烟台和青岛都要小的城市,以 旅游 为主,工业很少,因此海鲜污染更少。 而威海的深海鱼是最多的,因为有很多远洋捕捞的船是在威海的码头,具体的是石岛码头靠港,所以那里的鱼是比较好的,比较优质的。有很多市面上很少见的好的鱼在当地是可以有幸吃到的。例如:梭子蟹、扇贝、爬虾、海参、鲍鱼、鲅鱼、鹰爪虾、鸟贝、带鱼、海蜇、海肠、蚬蛤、明对虾、海螺......数起威海的海鲜,几天几夜都说不完!

②:烟台海鲜,烟台和威海在地理上非常靠近。这两个城市的海鲜大多产于莱州湾。得天独厚的地理位置和气候原因,使得莱州湾饵料丰富,众多海珍有了生活繁衍的良好场所,也就造就了这里丰富的海鲜资源!

海肠,山东渔民称“海鸡子”,这种海鲜虽然外地也有,但以品质而言,烟台一带出产的最好。长相奇丑无比,入口却是倾国倾城。盘点全球顶级食材, 探索 珍奇饕餮盛宴。地方人们把它叫做“裸体海参”,海肠不光在有些长得像裸体海参,其营养价值比起海参也不逊色。海肠是鲁菜中的重要原料,它的烹调方法也很多,用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是山东胶东名菜,此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。

③:青岛海鲜,山东半岛东部,濒临黄海,海域广阔,是着名的海鲜城市。每年随着春季的到来,青岛就迎来了美味海鲜的丰收时节。鲅鱼、海虹、蛤蜊、虾虎、八带等岛城特色海鲜争奇斗艳。青岛的蛤蜊是全国最为出色的海鲜,价格便宜,受欢迎程度第一的 美食 ,夏天的青岛,你看到更多的海鲜是蛤蜊,天下第一鲜,辣炒蛤蜊。

蛎虾是青岛人最受欢迎的海虾,味道鲜甜,是纯粹的海捕虾,出水即死,所以小摊位上很难见到活的蛎虾,尽管卖相差点,但海捕的味道是养殖虾不能比的。

青岛鲅鱼个头大,肉质肥美,营养价值高,因而深受喜爱。青岛的“鲅鱼水饺”也是当地非常有代表性的 美食 ,将鲅鱼让头去骨,片下鱼肉切成小块,放入适量的调配料。大锅急火,煮出来的饺子,晶莹剔透。咬一口鲜嫩纯正,香而不腻令人回味无穷,唉,不行,流口水。

结束语

中国地大物博,海岸线狭长,横跨经纬大,拥有复杂多样的气候和地形,奇妙的自然馈赠了我们无数的财富。由于地理位置、气候、水文条件不同,各地出产的海鲜无论是种类还是品质都各有不同,所以山东各个沿海城市都有自己的特色,根据自己喜欢的海鲜,结合当地最出色的海鲜,选择就行咯。

【微观点】2017年3月底,自驾去了一趟山东烟台蓬莱长岛玩了几天,在岛上住的是渔家乐,1人1天200元,包括住宿和早中晚三餐,够实惠吧。但是,当你吃了这家店做的饭以后,你就不但觉得实惠更会觉得物超所值!

我们一早从济南出发,到达蓬莱大概是中午十二点半吧。然后乘坐一点多的客轮抵达长岛已是差不多下午两点了,事先约好的店家已开车到码头等候接我们了。这里提醒一句最好还是自带车上岛游玩更方便一些。

从位于南长岛的码头坐上店家的车,不一会就到了位于北长岛的渔家乐。进了店办好入住手续放下行李,来到餐厅,哇,一桌子丰盛的海鲜让本已饥肠辘辘的肚子更加急不可耐了。

不但海鲜种类及其丰盛,更关键的是做的口味极好,新鲜更自不必多说,味道之鲜美是我吃过最好吃的海鲜,没有之一,而且量也非常大、非常足。中午饱餐一顿后,回房休息片刻,泡壶茶喝足后再去岛上玩玩。

晚饭的点回到店家吃饭时,又是一桌丰盛的海鲜大餐,而且和上午不重样,并且我们住的几天顿顿吃的海鲜都不重样。

店家非常热情实在,我们说上这么多海鲜吃不了的,以后少上点就可以了,被店家婉拒。

不多说了,直接上图吧。

莱州的海鲜最好吃。

莱州也就是掖县的海鲜好吃!

海鲜最美不过莱州!

山东吃海鲜的当然首先得靠海,青岛、威海、烟台、日照这几处为大本营。

山东人吃海鲜,都是这种架势的……看起来,是不是很厉害的。皮皮虾,跟我来!

青岛的几个码头、小港海鲜市场、南山市场、团岛早市、沙子口渔码头……

威海这块,靖子码头、水产市场、帝王宫市场、皇冠早市、塔山市场、大世界市场……烟台的几个海鲜市场、日照的几个海鲜市场……都是物美价廉的吃海鲜的地方。

38元的大虾,不存在的,在懂行的吃货眼中。要知道,在海鲜旺季,螃蟹销售价格最低降至10元每斤,琵琶虾、立虾5-20元一斤,红头鱼仅1元一斤……“白菜价”小海鲜成为抢手货。

当然如果不想自己动手,那就得找当地人气品质绝佳的地方去吃。

比如山东的威海,许多老饕们就常去小科自助海鲜烧肉旗舰店、五月花肥牛自助烤肉海鲜火锅、外婆花园海鲜烧烤……这种海鲜自助特别有人气,不用费脑筋去想,基本上想吃的东西,都有,食材也是新鲜的,虾子圣子扇贝牡蛎各种蛤,鱿鱼笔管等。

如果要吃点鲁味海鲜炒菜什么的,37度海鲜面值得拥有,海驴岛天鹅蛋面里有好大的贝类;哒蟹肉蟹煲,大份的蟹肉煲,美味无比,看起来红火诱人,里面有蟹肉、大虾、鱿鱼、鸡爪、薯仔、年糕、玉米、山药等。

如果要环境口味又兼具性价比的,那么渔港小镇还是不错的,芋头炖蛤蜊、藤椒鱼,都是融合创新的做法,吃起来惊喜连连。

烟台和威海好吃,属于渤海弯,青岛和日照属于黄海了,能差些!

山东日照的海鲜挺好的。

日照海边渔家乐,品种全,价格合理,吃、住、玩一条龙,定会让你高兴来,满意归!

欢迎朋友们来日照做客!

山东沿海城市要讲究海鲜的品质要数莱州的最好,因为它地处渤海湾大区域里面的莱州湾,这里原来叫掖县,因为地理位置的原因,黄河入海口从东营流过来,带来了大量的有机物,莱州湾海域的毛蛤喇最肥美,这里的小黄鱼也是最有名,这里的海肠也是品种最好的,它的营养价值不次于辽参,但是它的价格可比辽参低多了,因为莱州不属于热门的 旅游 圣地,在这里吃海鲜,价格实惠,海鲜品种丰富,这个地域的海水温度低,海产品生长的慢,所以口味好。

第二个吃海鲜的地方是长岛了,住在岛上,好好的玩几天,品尝特色海鲜,那个意境特别好。

威海市的石岛也是吃海鲜的好地方,石斑鱼又大又肥美,石岛是山东海岸线重要的渔港,海鲜品种众多,而且它是渤海黄海的交界处,海鲜的品质好,刀鱼味道最好。

平民消费,经济实惠,海鲜品种多,品质好要数日照,虽然日照是 旅游 城市,但是它的物价比烟台,威海,青岛都低一些,渤海,黄海的产品它这里也是应有尽有,花不多的钱能吃过瘾,最理想吃海鲜的地方了。

山东本地居住在沿海一带的农民,小城市里的市民,他们喜欢下午四点多以后到海边一些很小的渔民码头等打鱼回来的渔船靠岸,直接从渔民手里买海获,鱼虾贝类都有,价格非常便宜,而且海鲜的新鲜度最高。

现在日照沿海有很多沿岸的农民或者渔民自己家开的渔家乐,他们可以带游客到近海亲自捕捞,但是没有什么优质的海获,只能是体验一下打鱼的艰辛,要想吃海鲜过瘾,等到渔船靠岸,自己买然后让渔家乐里面做菜的师傅加工,这个吃着才过瘾呢。

如果去山东半岛 旅游 ,那么滨州,东营,潍坊,烟台,威海,青岛,日照吃海鲜都很方便,人家在城里开店,成本高,所以加工出来的海鲜价格自然也就高了,青岛大虾事件除外,那是个别现象,山东半岛的海鲜品质还是一流的。

来威海吧,海鲜实惠,我请客,管够

Ⅵ 广东哪个城市的海鲜最好吃

广东有不少沿海城市,靠海吃海,海鲜是这些沿海城市餐桌上必不可少的,那么哪个地方吃海鲜最棒呢?

沙扒镇沙扒湾,是着名的景点,海滨很美,沙滩干净,有月亮湾等等景点,适合游玩。在沙滩不远处有很多的大排档,能够品尝很多美味的海鱼虾蟹,游客可以在码头鱼市自己挑选,购买活鲜,到酒家请人料理。吃喝玩乐样样都好。

汕头的虾蟹给我的印象很深刻,农历五月份左右还可以吃到极其肥美的重皮蟹,这个时候的蟹处于换壳时期,还未成熟的新壳在旧壳下,极其美味,来到这里势必要品尝,不过由于季节要求,十分容易错过,还需注意。另外这里还有很多贝类 美食 ,还能吃到海胆,鲜味风采不输海鱼虾蟹。

惠州巽寮湾,广东很出名的海湾,这里沙滩和水质都很令人满意,还可以坐船,另外一些摄影的业余爱好者和发烧友绝对不会错过的渔港,还能拍到渔民们出海捕鱼,别有一番情趣,至于海鲜那是更不用说,巽寮湾的 美食 街给我的印象很深刻,其一便是卖相好,十分精致肥美的海鲜肉与汁水,仿佛一触即发,只要下嘴变会马上俘虏味蕾。其二便是量多,在这里合适的价格能吃到合适的量,满足了食的欲望。能支撑起这两点的基础便是食材的质量,在这里无论海鱼虾蟹贝都十分鲜美,每一样都能让人流连忘返。

毫无疑问,肯定是湛江(即雷州半岛地区)。

因为本人曾在饮食行业工作过几年,有幸跟着老板到处踩点取货,几乎吃遍了广东各个地方的海鲜。我感觉还是湛江总体实力最强。

首先是地理环境导致的,雷州半岛是火山岛,湛江拥有全中国唯一的玛珥湖即火山湖,湖光岩是全世界唯一的双火山口爆炸而成的火山湖,它是世界地质公园,就是它当年的剧烈喷发才形成了我们的雷州半岛和海南岛,后来海南岛在地壳运动中逐步脱离雷州半岛,形成了现在的样子。

湛江至琼州海峡大渔场是由几十万年的火山运动形成的。从地图上看,雷州半岛是斜着整个插入琼州海峡的,整个半岛都被蓝色海洋所包裹。湛江的海岸线也是我国大陆地区最长的,此外湛江还拥有全国排名第二的深水港,是南海舰队所在地。大型货轮、舰船均可通过北部湾进出南沙群岛和东南亚国家。与湛江隔海相望的就是我国的第二大岛海南岛。琼州海峡附近的深水鱼资源得天独厚,非常之丰富。

第二,湛江旧称"广州湾",是法国曾经占有的殖民地,拥有非常多的大小岛屿与浅滩(东海岛、硇洲岛、南三岛)它们形成了许多天然的优良避风港湾,当年法国人就是看上了这点才跑过来占领湛江的。

这些由火山泥构成的浅滩极富营养,上面生长着一种特殊的海生植物–俗称红树林。红树林湿地是地球中最重要的生态系统之一,俗称"地球之肺"…同时它还是很多海洋生物的育婴场。

红树林浅滩生活着大量的浅水鱼类、甲壳类、贝类、和沙虫……等多种海产品…火山岛先天环境优厚,几乎全世界所有的火山岛附近都是大渔场,比如东京湾、比如夏威夷…火山泥富含磷钾等各种矿物质,会形成数量庞大的微生物群落,完善了底端生物链,因此湛江出产的花蟹、虾、贝类等食物充足都特别的香甜,肉质Q 弹…

我曾仔细对比过珠海、汕头的花蟹,发现它们肉质较粗,没有湛江的口感,蟹黄的量也不大。除了甲壳类,湛江出产的杂鱼也特别的好,煮汤鲜甜、滋润、有胶感,因为这些海鲜质量好,你根本不需要特别复杂的烹饪……

湛江本地人都喜欢使用白灼、清蒸的极简加工方式 ,而只有那些新鲜的东西才能经得起这种终极考验。如果是变质的 清蒸?呵呵…那你是骗不了人的。变质、变味的海鲜需要用重油、重盐、大辣椒去爆炒压味,不然客人一吃马上就试出来,高级的海鲜……湛江人根本不允许你拿来爆炒。

没有比较,就没有伤害。湛江的海鲜无论从种类上还是质量上都属广东一流的,无愧于全中国唯一拥有"海鲜 美食 之都"称号的城市。是广东现在外销全国、甚至全世界最大的海鲜基地。

东风海鲜市场最负盛名,两点就开始有渔船靠岸,熙熙攘攘…忙忙碌碌…人声鼎沸…每天有无数大拖头往全国各地打包拉货,整个海滨大道终日弥漫着刺鼻的海腥味…让人印象深刻…

南三岛的国联水产还是中国第一个出口对虾、白虾到美国的海鲜企业,湛江的南珠也是古代岭南氏族进献给皇帝的一级贡品…这些一切的一切都侧面反映了湛江海鲜整体的全面实力。

说到我国广东地区附近的海鲜,只有在湛江雷州半岛沿海的北潭,草谭,江洪,企水等的海鲜,既好食又正宗,理由是没有任何江河水入侵,也没有任何工业费水污染,有三军镇守外,湛江雷州半岛盛产海鲜,甘蔗和红树林(指的是遂溪县)等。

而阳江有核电站,茂名有乙稀和练油厂,到底有没有污染,众位比我还清楚,所以,广东的海鲜,只有而唯一的是北潭,草潭,江洪,企水的最好最纯,最正宗最好食,广东沿海就汕尾的海水最干净 所以应该是汕尾的海鲜最好吃。

还有就是陆丰的浅海鱼最好吃,下午三点多钟开市都抢着买,晚一点就买不到了,就是价格有点小贵,我也不知道哪里的好吃,但每年都要到几次堪江,就是为了吃海鲜,2010年被中国烹饪协会评选为“中国海鲜 美食 之都”,湛江也因此成为全国唯一获此殊荣的城市。

广东海鲜最好,结合海况的环保及海鲜的特色,推荐如下:

一、首选湛江北部湾区域,从廉江的安铺、遂溪的北谭、草谭、港门、江洪、河头,雷州的乌石,徐闻的海安,北部湾的沙虫、蚝、泥丁、海马、海龙、花蟹等都属上乘之品。

二、饶平的巴兰、海鲈、蚝咯等也很鲜美。

三、汕尾的海鲜也不错,特别是鲍鱼,据说市面上很多大连鲍都是汕尾出产的,很多出口香港,品质(检测)绝对有保证。

四、湛江的广州湾区域,也很好,但品质没有北部湾的那么好,但味道还是很好,尤以硇洲岛鲍鱼最为着名,马友也不错,特别是同马友为原料制作的咸鱼。

五、从涯门至吴川一带,包括新会、台山、阳江、电白、吴川,涯门五月水蟹味道很鲜美,涯门边西部沿海高速桥下有一间专售硬壳虾的食肆,估计很多朋友没吃过,味道绝对值得推荐,当然阳江的一夜埕应该很多朋友都听说过,闸坡有一间做松皮蟹的也很好,还有一间夜宵的专营海胆的海胆饭味道也很地道。

当然,惠州的双月湾、深圳的大小梅沙、珠海的斗门、中山的珠江口一带也有很多好的出品,但由于很多因素就不推介了。

南澳岛是一个非常不错的,吃海鲜的地方,南澳岛位于广东省汕头市,那是一个有着浓浓海岛风情的小镇,上周,我从大清早到达南澳后,就开始吃海鲜,早餐是海鲜粿条汤,中午是海鲜面,晚上是海鲜盛宴,看到那些在面条里堆得冒尖的新鲜海鲜,我感到幸福无比,因为在重庆点一碗海鲜面,最多2只虾、4个贝壳,可是这里的面居然有7只虾、10个贝壳、若干螺肉,还只要10块钱。

本以为只有少数餐厅是这样的待遇,后来的几天证实,海鲜确实只是南澳岛最普通的食材,你哪怕点一个蔬菜汤,也会有海鲜。真正新鲜的海鲜吃起来是很回甘的,而且有淡淡的咸,你甚至可以不放盐,海鲜有它自带的盐分,南澳岛的海鲜就是如此。

但南澳岛最值得一吃的还是属鱿鱼,这里盛产鱿鱼,大街小巷,到处是晒鱿鱼的盛况,那鱿鱼又大又肥硕,如果是新鲜的,只需要白水煮熟,沾点调料吃即可,根本不需要过度烹饪,口感脆爽无比!

湛江是中国海鲜 美食 之都。我虽然是湛江人,回答这个问题也得客观。个人认为要分几个层次来看。

第一个层次是字面意思,即海鲜的肉肉哪里最好吃。还好只是说广东,要加上南北海鲜肉质之争,又可写一大篇了。粤西和粤东的海鲜相比,粤西北部湾地区,火山运动激烈,微量元素丰富的火山泥沉积海底,海鲜更肥,且纬度更低更近南海,种类也更多。不过粤东的浅海鱼产量大,价格便宜,也是不错的。

第二个层次是技术方面,哪里做得最好吃。要说厨艺之精致,还是首推潮汕和广州,粤西粗犷一些(吴川、雷州好一点),尤其是湛江海岛的菜式,太强调原汁原味原形,烹饪方法非常简单,连带肉类三鸟,也是白斩一切666。

第三个层次是食客的味觉方面,湛江人绝对是“niang 第一”!哪怕是在大排档,食客对食材的要求也必须绝对新鲜。在广东别的地方,味道重点也许能糊弄过去,在湛江,只要食客皱皱眉头:“老板,果条鱼无系好新鲜喔……”老板尝一下,立马就得免这个菜的单或是换菜。因为只要是本地人,味觉都是统一的高标准!有默契的统一!

作为一个湛江人,我觉得市场需求决定一切,从这第三点,哪里的海鲜最好吃就不言而喻了吧!不过,好货不便宜,到湛江吃海鲜,准备好银纸先能吃过瘾哈!

广东作为沿海省份,吃海鲜有些得天独厚的优势。海鲜不是有钱就能吃,内陆省份吃海鲜大部分都是冰冻的,远远不如广东的这边新鲜。

广东大多数吃海鲜的好地方我都去过,其实都是大同小异,都差不多。想吃海鲜,就是顺路看到哪里近就去哪就行了。

一,阳江闸坡,这个首推。闸坡是全国十大渔港之一,又是美丽的海滨小镇,很适合去 旅游 度假,吃海鲜也不错。特别是自己去闸坡农贸市场买周边加工,一般六七元一斤的加工费,比较新鲜地道。

二,深圳大梅沙北山,这里的海鲜也很不错。关键离深圳市区很近,很容易去。这里价格偏高。

三,珠海湾仔海鲜市场,海鲜也丰富,就在珠海去横琴的路上,离珠海市区很近。

四,广州南沙十五涌,是一个海鲜市场,一般自己去买周边店家加工,原来是很不错的地方,听说最近偷换死海鲜比较频繁。

五,湛江霞山海鲜市场,也是自己买店家加工。

六,惠州惠东港口镇,一个开发得挺热的海边小镇,海鲜也很多,直接到店家点。

七,汕头南澳岛,潮汕海鲜加工和广东其它地方很不同。潮汕的鱼饭,生奄虾蟹,血蚶,酱油虾醉虾都很有特色。

八,茂名电白博贺,和闸坡类似的渔港,但是 旅游 不如闸坡。

九,汕尾,汕尾老牌渔港,周围的红海湾捷胜碣石都是渔业产区,海鲜也非常不错,当地人特别会加工处理鳗鱼。

十,加一个吃河鲜的,佛山三水芦苞镇和河口镇,北江边上,当地人很会做河鲜,非常新鲜,价钱也实惠。

最后提醒一下,吃海鲜容易被宰,但是很多都是沟通误会造成的。吃之前务必问清楚海鲜价格,还有加工费,特别是有些海鲜长得像价格差得远。有些养殖的和野生的价格也差得远。海还有不同做法加工费都不同。

非湛江莫属了!看看地图吧!因为湛江有着其他城市没有的海岸线!揽括了东海和南海的海鲜!这是中国唯一的!茂名至汕头的,你们只有东海的海鲜资源,你们知道南海海鲜的滋味吗?你们知道两片海域的海鲜的不一样吗?

揭阳市,地都镇有出名优特产,远近闻名,地都青蟹是当地一大特产,无论是送亲走友,生日,结婚,入宅,都离不开蟹,当地俗语"无蟹不是晏″的说法,当今特优是奄仔蟹的季节,奄仔蟹,产于牛田洋围塭内,是榕江出海口咸淡水交汇处,奄仔蟹体型较小,一只3,4两之间,从小食白岘长大,虽是养殖的,半属野生状态,肉质鲜美,膏黄味甘,壳泊肉甜,是当今节季一大名蟹一一一乌奄仔蟹,阿忠蟹店专店。

海鲜最好吃是汕头澄海人,澄海人做海鲜火候讲究有学问,最有名是清蒸各种鱼,蟹,大虾。打冷大蟹,打冷鱼饭。生腌糕蟹,蚶,三目蟹,有仁虾姑!刺生龙虾,象鼻蜂。炒薄壳,炒花哈!澄海本身海鲜不多,食材大多都是从外地运来,但澄海人很聪明!至于汕尾,汕尾海鲜都是本港的,汕尾人吃海鲜主要突出(鲜),鱼船来了就马上捞起来吃,本种多,最好吃是虾类,特鲜,没打过氧气!白枪鱼,河豚,大花甲,沙白,死淀,花蟹都是一流!汕尾可排第二!湛江特色是贝壳类好吃,最有名是蚝!蟹跟虾,鱼做法不大好吃,比不上澄海和汕尾,也许是各自口味不同吧!!

Ⅶ 襄阳比较好吃的虾店都有哪些

七月份正值大虾繁殖的好季节,虾黄最为肥美,这等好时光怎能不食虾?在襄阳就有很多好吃的虾店。下面我就给大家介绍襄阳好吃的虾店,快来看看吧!

襄阳好吃的虾店推荐1、程记大虾

程记大虾坐落在闸口着名的吃虾一条街上,即使这样,它的味道在众虾店里面可是可圈可点,人气也是超级高哦~

我最推荐它家的蒜蓉大虾,蒜香提升了虾本身的鲜味,虾肉Q弹,肉质爽滑

将蒜蓉汤汁浇在凉面上搅拌一下,又是一道不可多得的美食!

地址:襄城区闸口庞公一路东门顺菜市场斜对面

襄阳好吃的虾店推荐2、靓靓蒸虾

靓靓蒸虾也是龙虾一条街上的店,然而区别于其他的大排档,它的门店在二楼,店内整洁干净,就餐环境很棒

蒸虾自然是必点的,虾子壳薄肉鲜,虾肉饱满配上蘸料口感非常不错

蒜蓉虾球也不错,是经过油炸的虾球加入蒜蓉爆炒而成的,我都是带壳嚼的⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄

地址:襄城区闸口二路15号(工商银行斜对面)

襄阳好吃的虾店推荐3、邓记油焖大虾

依然是吃虾街的的推荐~这家店每晚都坐的满满的,特别热闹,其火热度可见一斑

店里大虾很新鲜,而且肉质细嫩,虾黄也超多,口感更是绝赞!

很喜欢他家的筒子骨,大骨熬汤风味正,啃起来也超级爽!

地址:襄城区闸口二路41号怡和苑三号门面房

襄阳好吃的虾店推荐4、潜江虾皇

米公祠旁的这家潜江虾皇生意真的非常火爆,门面超大,这种吃虾旺季基本每晚都是满座,可见其超高人气~

这家的油焖大虾特点是香辣,但是辣味根本阻止不了我对大虾炽烈的爱!

越辣越香根本停不下来~

不能吃辣的话推荐点蒜蓉大虾,味道是香香甜甜的,也很不错哦~

地址:樊城区沿江大道米公祠旁

襄阳好吃的虾店推荐5、于氏龙虾

店老板介绍说本店的小龙虾都是从江苏运过来的,品质有保障

同时有油焖、十三香、蒜蓉、清蒸、香辣等多种口味,选择多样

虾全都被开了背,剔除了黑线,味道鲜美,肉质肥厚,咬起来非常的嫩滑,鲜而不腻,实在是美味 (¯﹃¯)

地址:樊城区华丰路口水吧隔壁(近建华路口)

襄阳好吃的虾店推荐6、到俺家吃

这家店主营石爆鱼,不过油焖大虾做的也不错哦~真的是满满的一大盆,色泽红亮诱人,让人直流口水!

超推荐这家的锅边馍,馍的厚度掌握的很好,口感很棒,蘸上汤汁好吃的不行O(∩_∩)O