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慈溪有哪些好吃的烤肉

发布时间: 2023-06-27 00:50:09

❶ 美食大赏!地道“甬味”展现宁波式热情好客

宁波临海而生,物阜民丰,美景与 美食 ,交相辉映,相得益彰,独具魅力。宁波“一转弯就是风景,一转身就是 美食 ”。宁波菜以“鲜咸合一,原汁原味”自成一脉,宁波是靠海吃海的城市,这里有着中国最为鲜美的东海海鲜。宁波自古又是江南鱼米之乡,是中华米文化的发祥地。到宁波一定要尝尝宁波汤圆,寄愿“吉祥圆满”。还有宁波年糕,寓意“年年高升”。通过味道记录地域,“甬菜百碗”便是以地道“甬味”,展现宁波式的热情好客。

甬菜百碗·天一夜宴

诗意浓浓,舌尖品鉴

以“鲜、咸”二味见长的宁波菜,通过“甬菜百碗·天一夜宴”的演绎,以活色生香的形式,成为挥之不去的舌尖记忆。宁波人对黄鱼情有独钟,如家里来了贵客,黄鱼是必上的,这样才算正儿八经的请客。雪菜黄鱼,是宁波本帮菜最具代表性的传统名菜。宁波靠海吃海,有着中国最为鲜美的东海海鲜,梭子蟹即是其一。梭子蟹遇上豆瓣酱,蟹的腥味与豆瓣的酱香,在高温中发生化学反应,催生出鲜咸相宜的美妙。

“甬菜百碗·天一夜宴”菜品:凤凰朝阳东南飞(醉鸡、素鹅、虾仁、目鱼、南瓜)、春风得意马蹄疾(小葱牛肉、万年青拌香干、蜜汁荸荠)、金榜题名五色春(雪菜笋丝小黄鱼)、鲲鹏击水三千里(鱼肚鸽子腌笃鲜)、满腹经纶有干坤(腐皮龙鱼盐烤虾)、千峰翠色别样红(家乡苔菜小方烤)、乘风破浪会有时(豆瓣酱蒸梭子蟹)、独领风骚盛世秋(火缸奉化芋艿头)、腹有诗书气自华(茭白芦笋时令蔬)、花好月圆人团聚(老宁波猪油汤团)、龙凤呈祥添锦绣(锦绣水果拼金团)

海曙十碗

乡愁百味,一解千愁

油焖笋、盐烤花旗洋芋艿、红烧塘鱼头等乡间“土味儿”与冰糖甲鱼、宁波烤菜、宁式鳝丝等老底子味道一并端上桌,海曙十大碗让你无论在什么地方,总有一道勾起你曾经的回忆。乡愁百味,海曙十大碗一桌解千愁。冰糖甲鱼,又名“独占鳌头”,是宁波菜里颇有名气的一道菜,吃来软糯润口、香甜酸咸,风味独特。海曙横街素有中国竹笋之乡的美称,盛产的“黄泥拱”春笋入选地理食品标志。以当地新鲜竹笋烹饪而成的油焖笋,即是江南地区一道时令特色名菜。海曙区内坐拥周公宅、皎口等众多大中型水库,堪称宁波的“天然水缸”,盛产的花鲢,俗称“胖头鱼、塘鱼”,肉嫩味美,无泥腥味。取鱼头红烧,是挥之不去的“外婆家的味道”。海曙区鄞江、章水等部分乡镇有种植花旗洋芋艿的上百年 历史 ,具有香、粉、糯、韧等特点。盐烤洋芋艿的妙处在于唯一的调味“盐卤”,很好地激发了洋芋艿的香味。

“海曙十碗”菜品:宁波烤菜、油焖笋、萝卜丝带鱼、红膏炝蟹、冰糖甲鱼、苔菜小方烤、红烧塘鱼头、盐烤花旗洋芋艿、宁式鳝丝、咸齑黄鱼

江北十碗

千年底蕴,尝遍古今

在江北古色古香的老街巷里,流传着众多码头岸边独有的 美食 :风味蟹酱、苔丝江白虾、地道宁波老三鲜、古法酒酿大鲥鱼、白沙海风酱三拼。悠悠千年慈城,是一座享有“江南第一古县城”美誉的古城。慈城年糕为地理标志保护产品,距今有上千年的 历史 。慈城的手工年糕,软糯适口,与毛蟹一炒,甚是好吃。慈城的印花糕,甜而不腻,逢年过节必备。慈湖葛家旧宅的红影夹沙核桃羹,红艳明亮、酸酸甜甜,让人胃口大开;走马楼里柴火慢炖的猪脚圈,肥而不腻、软烂入味,香喷喷的味道远远就能闻到;随处可见的慈城年糕炒白蟹,更是慈城的一道“金招牌”,米香水润文化浓。以前,老底子宁波人过年,家家户户在菜桌上都会有一道老三鲜,里面有肉丸、蛋饺、粉丝、鹌鹑蛋、虾干、熏鱼等多种食材。过年吃三鲜汤的时候,肉圆代表团团圆圆,蛋饺代表金元宝,咬一口就叫“咬金”,鱼当然是象征年年有余。

“江北十碗”菜品:红影夹沙核桃羹、码头风味蟹酱、慈城年糕炒白蟹、中马弄堂脆春卷、走马楼慢炖猪脚圈、美宴古法酒酿大鲥鱼、宁波老三鲜、白沙海风酱三拼、寒露油渣芋艿、老外滩江白虾

鄞州十碗

山海滋味,味蕾跳跃

鄞州区海域主要分布于东南端,属象山港海湾的一部分,海区内盛产马鲛鱼,名声在外。鄞州区的西北端,就是宁波的城市海洋文化地标三江口,甬江、姚江、奉化江三条江水在此汇聚,由甬江水道直达东海。鄞州十碗里每一碗,盛满的是鄞地山河岁月的壮美,飘荡的是家乡才有的浓味。咸祥马鲛鱼的鲜美肉质、瞻岐敲骨浆的醇厚黏稠、红烧涨望潮的柔韧口感、风味烤泥鳅的酸甜软糯、黄泥笋烤肉的脆嫩鲜咸、妈妈红烧鸡的色泽红亮、酱蒸太白鱼的肉嫩肥美……那些酸甜、鲜咸、香辣,让味蕾尽情跳跃、舞蹈。

“鄞州十碗”菜品:咸祥马鲛鱼、风味烤泥鳅、红烧涨望潮、黄泥笋烤肉、瞻岐敲骨浆、羽人酒香鸭、酱蒸太白鱼、进士莲藕汤、妈妈红烧鸡、鄞县老三鲜

奉化十碗

地产 美食 ,鲜咸味美

奉化十碗不仅好看好吃,更具备 历史 悠久、家喻户晓、老少皆宜、本地食材、工艺传统等特点,真正代表了奉化 美食 的地方性、 历史 性、传统性和普遍性。贡品奉蚶可以说浓缩了奉化冬季的海味精华,粒大肥壮,蚶血鲜红、细嫩鲜美、无泥腥味。温一壶老酒,烫一盘奉蚶,是奉化冬季餐桌上的经典开场。汤甘醇、咸齑脆、肉瓣嫩,是一碗正宗咸齑大汤黄鱼的层次所在,这是根植在奉化人骨子里的鲜咸记忆。奉化芋艿头是奉化乃至宁波最负盛名的名优特产,煨、蒸、烤、烧、炒、糊皆可,但最深得人心的还是简单切片蒸制后,搭配蟹酱后鲜中带甜,咸中有糯。亭下湖里体形硕大的胖头鱼,以一瓢清水慢火熬煮,让红烧的滋味一点点渗透进嫩白的肉瓣里,嘬骨食肉是品鱼头的精华所在。

“奉化十碗”菜品:贡品奉蚶、蟹酱芋艿头、酱烤猪头、亭下湖红烧鱼头、咸齑黄鱼汤、海鲜米豆腐、笋干鲞烤肉、九曲溪坑鱼、奉式三鲜、牛肉干面

慈溪十碗

滩涂海鲜,物产丰盈

慈溪地处东海之滨,杭州湾南岸,物产丰盈,小海鲜众多。千百年来,慈溪人把大江南北的烹饪技艺糅合在一起,形成了独具特色的“慈溪味道”。慈溪靠海吃海,拥有丰富的滩涂和近海资源,孕育着无比鲜美的滩涂海鲜,杭湾小梅鱼、拉钓鲻鱼、龙山黄泥螺等,每一口都能鲜掉眉毛。干菜龙山泥螺肉质鲜嫩,汤汁甘美,是慈溪人所钟爱的一道传统 美食 。菜卤蒸杭湾梅鱼这道菜咸鲜合一,口感极佳,向有“鲜掉眉毛”之称。榨菜烧拉钓鲻鱼可说是集大地和大海的精华于一身,它吸收了榨菜的“泥土味”和鲻鱼的“海鲜味”,极具营养价值。酱爆箭鳗色泽红亮,口感绵柔嫩滑,咸中带甜,是慈溪颇具特色的一道本土菜肴。慈溪人的胃,是被小海鲜喂饱的。而在这些 美食 中,糟烧沙蟹可谓是绝对不能错过的一道佳肴。沙蟹又叫招潮蟹,往往多见于慈溪海边的滩涂之上,它的体形非常小,大概只有弹珠一般大。吃起来也不像大螃蟹那样需要用上十八般武艺,只要轻轻一咬,鲜美的蟹汁就会顺着壳流下来。糟烧是常见的一种烹饪方法。鲜咸适中,糟香味浓郁,小蟹带着壳嚼,满嘴香。产自杭州湾畔的海瓜子肉质细嫩,烫熟之后,放入佐料,无论是下酒还是就饭,皆是十分美味。

“慈溪十碗”菜品:干菜龙山泥螺、大头菜干扣肉、榨菜烧拉钓鲻鱼、醋溜蛋饺肉皮糊、菜卤蒸杭湾梅鱼、腌沙蟹、酱爆箭鳗、葱油海瓜子、蒸三臭、糖炒馒头

北仑十碗

人间至味,新鲜出炉

得天独厚的北仑,陆地与大海相连结的 美食 理念,让 美食 兼具山海味道,呈现特有的北仑风味。不论是地道的本地人,还是来自五湖四海的饕客旅人,都能在北仑尽享美味。对常年出海的渔民而言,一碗目鱼鲞茄子羹是浮生半日闲的家常美味,更是与家人难得的团聚与相守。充满“咸鲜风味”的卤蛋烤肉,是老底子北仑人对好日子的盼头,也承载着他们对未来的无限期许。跳鱼肉质鲜美,爽滑可口,含有丰富的蛋白质和脂肪。特别是冬令时节,跳鱼肉肥腥轻,故又有“冬天跳鱼赛河鳗”的说法。因跳跳鱼的存活期不过一星期,所以北仑人一般会将跳跳鱼制作成跳干,便于储存。跳干的最佳吃法,莫过于葱烤。在保留跳干原滋原味的同时,又增添了葱独有的清香,是许多人吃一口就忘不了的味道。北仑的“双狮洋芋艿”依靠其沙地的特有土质,不仅表皮干净光滑,口感比全泥土里种的也要好上许多。油泡薯仔一定要趁热吃,外皮酥脆,内里绵软,令人难忘。

“北仑十碗”菜品:目鱼鲞茄子羹、卤蛋烤肉、葱烤跳干、酒酿蒸香螺、瓦片鸡、倒笃白蟹、烟熏大鲳鱼、大榭萝卜干炒毛豆、油泡薯仔、翡翠虾饼

文_冰语 图_宁波文旅吴维春童晓波等 制作_风起

❷ 慈溪美食好吃的餐厅有哪些

有很多啊,以前上林坊那边去的比较多,最近慈溪国贸大牌档要开业了,那里有很多好吃的餐厅,爷爷的草帽,小吃街,阿春饭店,石浦小海鲜

❸ 慈溪哪里可以烧烤

慈溪香格里不错,在横河大山。。。风景很好的说,山山水水,找个有太阳的日子去很是不错。。。

❹ 宁波有什么好吃的呢

旅游景点宁波市区主要旅游景点奉化溪口是全国重点旅游区:以蒋中正原籍为背景,以雪窦山和雪窦寺最为着名,还有蒋中正原住址及镇上古香古色的文化,包含了武岭门、武岭学校、文昌阁(奎阁凌霄)、小洋房、蒋氏故居(丰镐房)、玉泰盐铺、摩诃殿、蒋母墓道、御书亭、锦镜池、千丈岩瀑布、妙高台、、千丈岩、、雪窦寺、将军楠、中旅社原址、三隐潭、徐枭岩、亭下湖宁波生态景点很多,类似北仑区九峰山,鄞州区五龙潭也算是 野鹤湫旅游风景区 、梁祝文化公园 、宁波滕头生态旅游示范区、 九龙湖风景区 、宁波松兰山海滨旅游度假区 、东钱湖风景旅游区、石浦渔港古城、天一广场 、宁波天一阁博馆 、 宁波松兰山 、保国寺 、河姆渡遗址博物馆 、雪窦山 、北仑凤凰山主题乐园 、天童寺 、天河 、东钱湖 、城隍庙商贸休闲步行街区、宁波万达商业广场 、阿育王寺 、月湖、丰镐房、千丈岩瀑布、它山堰 、妙高台 、五龙潭 、南溪温泉 、浙东大峡谷 、宁波海洋世界 、蒋母墓道 、梁祝文化公园 、宋皇城海滩 、前童古镇、上林湖越窑遗址 、秦氏支祠 、鼓楼 、开明服饰特色街

张记腊汁肉夹馍。 地址:海曙公园路117号,鼓楼北大门口。 肉夹馍、凉皮。
森鸭面。 西河街,新美心对面。 烧鸭面,肠血面。
味一早餐。 新芝路过永丰西路口往北。 小笼包中包锅贴,馄饨面,麻油蒸馄饨。
仓桥头面结店。 镇明路仓桥头菜场对面。 面结,宽面。
乐味馄饨面。 百丈路小绵羊正对面,银殿宾馆的斜对面。 虾仁馄饨,干菜馄饨。
关中面铺。 鼓楼尚书街呼童街十字路口。 油泼扯面,麻辣牛肉面,麻什。
奉化牛肉馆。 高塘路上雅戈尔专卖店边。 牛杂面。
温州饭团。 孔浦菜场附近。 内有咸菜,榨菜,肉松,梅干菜,油条等。
忘忧亭。 南镇安街,镇安小学后门。 鸡脖子,鸡翅膀,黑砖块,里脊肉,烧仙草。
伊莎贝拉甜品屋。 孝闻街100-12号。 天鹅泡芙、小喇叭、蓝莓蛋糕。
宁芙面包房。 新兴大酒店后门附近87261321。 泡芙。
富浩饭店。 解放南路久久天桥旁。 牛排、芋艿小排羹、青菜白蟹汤。
郭巨海鲜饭店1。 繁景花园的大雅久对面,福利院旁边。 海鲜、青菜芋艿。
郭巨海鲜饭店2。 孝闻街口靠近包玉刚图书馆。 炒叽蛄、米鱼骨酱。
云宾饭店。 范江岸路翠柏路的交叉口。 萝卜排骨汤、蟹糊、鸡爪豆瓣酱。
春鹤饭店。 孝闻街与西河街岔口。 炒苏蟹,旁元蟹,白蟹薯仔羹,小梅鱼。
良友饭店。 兴宁桥下,外经贸大厦对面。 梅子肉,油爆虾,宁式鳝蝴。
好兄弟海鲜。 中山西路老西苑花鸟市场。 大肠煲,虎头鱼。
老宁波饭店。 江东王隘路228号。 盐烤蟹脚,铁板鱿鱼,烤杂鱼,旁元蟹。
老太婆饭店。 朱雀小区,最大的十字路口左拐。 饼子蒸蛋、芋艿排骨。
梅山渔村。 朱雀小区。 干菜烤蟹脚,油煎米馒头,杂鱼,蒸排骨,烤鲫鱼。
东钱湖水上餐厅。 原东钱湖宾馆下去。 本地鸡、臭冬瓜、鲫鱼干、红烧鱼头。
东苑食府。 市府后门。 葱烤河鲫鱼、甜红薯、蒸鳗筒、猪油蒸块。
岱山码头饭店。 白沙路海运大厦旁。 椒盐虾蛄、红烧网潮、踏扁薯仔。
四海香川菜馆。 久久天桥下。 手抓羊排、水煮牛蛙、桑拿牛肉、萝卜干腊肉。
水乐园。 甬港南路李惠利中学边。 番茄排骨锅仔,水煮鱼,蜂窝玉米,凉粉。
新派川菜馆。 中山西路原花鸟市场前。 酸菜鱼,凉拌青瓜,桑拿牛蛙。
刘家香辣馆。 百丈路,灵桥下一、二百米处。 金牌鸭脖子,醋椒牛肉托水饺。
巴渝小栈。 江东新钱柜隔壁。 香辣小龙虾、水煮鱼、豆花鱼。
麻辣印象。 城隍庙KFC旁。 香辣兔头、麻婆豆腐、水煮泥鳅。
湾仔手抓卤龙虾。 鄞奉路417号海曙交警大队站。 手抓卤龙虾、孜然牛肉。
汉德居盱眙龙虾。 鼓楼步行街到底左转。 龙虾60/80/110,桑拿牛肉,酱骨头。
水先生食馆。 世纪广场石头屋边87301757。 辣酒肥柳煲,茄汁牛腩煲
近聚里自助火锅。 翠柏一里站附近。 羊肉串,卤鸭掌。38/位(包括酒水)
大馅水饺。 百丈路,灵桥东路站下。 伊面飘香鸡,大拉皮儿,玉米酸菜水饺。
清汤鹅, 惊驾路,游泳馆附近。 卤鹅爪,鹅肉,鹅肝。
斑竹溪味馆。 石锲雅戈尔小学对面。 溪鱼,角麂,鸡,荠菜炒年糕。
江西人家。 镇明路镇明小学那里。 江西炒粉丝、干锅群菌煲、腊肉、豆腐乳。
楚云天鄂菜馆。 灵桥西。 藕汤、武昌鱼、三鲜鱼糕、炒大肠、杜婆鸡。
千一米线。 镇明路和柳汀路交叉口。 过桥米线。
乐口福粤菜馆。 百丈路东,华严街斜对面。 鲜式蛤子、百丝蒸虾、卤水拼盘。
一茶一坐。 乐购麦当劳旁。 芒果雪酪、红豆冰、叉烧酥、抹茶奶茶。
激旨面馆。 天一广场天主教堂边。 日本拉面、石锅拌饭。
小红牛烧烤。 镇明路金撙咖啡旁边。 五花肉、红薯、石锅拌饭。
乡村牛仔烧烤屋。 曙光路曙光影院对面。 粥,牛肉,鸡翅。
丽湾韩国料理。 东海菜场靠民安路对面。 石锅拌饭,牛尾汤,薯仔饼。
金鱼国际餐厅。 天一银太二楼。 鸭舌,蟹饼,火焰蛋糕、春卷、印度洋葱圈。
琴桥浪漫咖啡。 拉芳舍旁边。 咖啡,铁板套餐。
韩国料理。 广济街老晶都好时光婚纱摄影隔壁。 石锅拌饭,烤五花肉。
迪莱咖啡。 宁波日报社5楼。 咖啡西点。
豪尚豪牛排馆。 鼓楼呼童街66号,正对中心农贸市场。 牛排,套餐。
百世德咖啡。 槐树路,潮涌轩附近。 荷叶田鸡饭,珍珠奶茶。
莱点水果吧。 曙光电影院对面。 推荐那里的西米系列和黑雨系列。
香草恋人馆。 鼓楼红蜻蜓专卖店正楼上87242643。 手工巧克力。
E见如故海鲜吧。 鼓楼皇子和米线的弄堂进后左拐。 姜葱螃蟹,椒盐带鱼。
小粥仙。 四眼契街新河明珠大门口。 韭菜鲜肉饼、扁豆鲜肉饼、粟米饺、粥。
海味世家。 民安路曙光中学对面。 蟹糊、蟹脚、咸蟹蒸叉鱼、乌贼蛋蒸白蟹。
外婆桥赣菜馆。 镇明路殷记旁87170217。 蜜制小龙虾、酸菜鱼、水煮肉片。
嵊泗小海鲜。 江东南路周宿渡水产市场。 和尚蟹钳、琵琶虾、刀鱼、鹦鹉鱼。
高丽苑。 惊驾路美食一条街上87791677。 铁板章鱼、石锅拌饭、烤肉。
黄胖饭店。 江东南路周宿渡水产市场。 各类海鲜
乐陶陶湖南风味馆。 迎凤街21号87317730。 干锅。
星巴克咖啡外滩店。 外滩江边。 法式苏芙蕾,利口提拉米苏,冰焦糖玛其朵。
元泰居海鲜砂锅粥。 旁兴宁桥左转,江东新世纪旁。 铁板牛柳,海鲜沙锅粥。
龙凤山庄。 月湖马衙街边,石浦边上。 宁波菜,猪油杂豆腐。
江南春饭店。 德龙一直下去,近华茂。 海鲜,“五谷杂粮”。
海味世家。 江东曙光中学对面。 小海鲜。
锦官驿。 天一广场。 锦官沸腾鱼,菜根老坛子,江石滚肥牛,龙井桑拿虾。
绿柳居素菜馆。 鼓楼一和汤包楼上。 罗汉观斋、素腰花、佛跳墙、烤红肠。
皆大欢喜。 中山东路东方商业大厦。 米汤海鲜杂,迷宗椒盐鸭头.
颐和茶馆。 外滩。 蛋炒饭、烤鹌鹑蛋、醉鸡爪、甜点水果。58/位起。
醉美。 箕艚街曙光路中山东路口。 鲍汁虾仁炒饭、糯米凤鹅、木瓜雪蛤。
斗牛士。 外滩。 牛排、甜点。星期1-5下午1-4点特价牛排套餐 39、 49/份。
胜雅客。 世纪广场2楼。 西湖牛肉羹 茶树菇牛柳,铁板海鲜豆腐
新倍司。 甬港南路。 酸菜螺片 青龙过江
玉蝴蝶。 老实巷36号。 竹香鸭 冰冻苦瓜
红树林会所。 日月星城楼下。 顶翅捞饭,八宝鱼头,蟹粉珍珠羹,小牛柳排。
拉芳舍茶餐厅。 琴桥边锦地水岸下。 田鸡煲,烤鳗,烤鲫鱼,鲍鱼饭,玉米烙。
檀宫。 琴桥边,锦地水岸下面。 碳烧台塑牛排,美极鸡翅。
水玲珑。 镇明路光大银行附近。 金牌龙蝉、雪铪水果羹、手拨笋、咖喱青蟹煲。
富邦大酒店。南站。种类繁多的自助餐。
狮城兄弟新加坡餐馆。 萁漕街上,凯利大酒店对面。 海南鸡饭、奶茶。
缸鸭狗。蛮多的
石浦大酒店。百丈东路1118号
向阳渔港。 彩虹南路236号
向阳渔港下属“豪食汇”。天一广场(朝药行街面的,天一数码广场正西面)/万达广场(鄞州区钟公庙街道四明西路999号万达广场5号门入口处)。国际美食餐厅,网罗了数百余种全球美食,汇聚了意大利、法国、日本、韩国、东南亚、巴西、港澳台等各地风味,世界品牌甜品哈根达斯、顶级海鲜刺生无限量供应,全品种自助餐。
城市桃花概念菜馆。海曙区镇明路260号

❺ 慈溪周边有没有比较不错的烧烤的地方,求推荐

慈溪香格里度假庄园, 五磊寺的里杜湖 上林湖附近 横河大山村 海边