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嵊州羊骨头哪里好吃

发布时间: 2023-06-20 10:09:18

‘壹’ 羊骨头怎么做好吃又简单

羊骨头做法一,羊骨粥

材料
羊腿骨4根,白米100克,老姜1大块,拍碎,盐1/2茶匙,陈皮1/2茶匙
做法
1.按米和水1:7的比例,往平底深锅内加足量水,下米和羊骨、姜、陈皮,先大火烧开,再转小火熬40-50分钟;中途不要离开,要勤查看和翻动,防止水干糊锅。
2.起锅前捞出姜块和陈皮扔掉,放1/2茶匙盐调味即成,放盐也能减弱羊肉的膻味。

做法二,羊骨肉汤

材料
羊骨1000克,羊肉800克,姜六大片,料酒一大匙,葱三段,香菜、葱、姜适量切成末
做法
1.把羊骨冷水浸泡二至三小时,浸去血水。羊肉洗净切块。
2.1\电压力煲烧水备用.2、小锅放水烧开放入三片姜一大匙料酒,加入羊骨和羊肉焯水2分钟。3、去除浮沫,捞出羊骨和羊肉放入压力锅中.加入三片姜、葱段。4、压20分钟。把汤表层的油盛出留着煮面或是做火锅底用。5、把切好的三末放入碗中再加适量的盐。

做法三,滋补羊骨汤

材料
塞奇纳尔草原羊骨头500g,白萝卜半个,料酒一勺,姜一块,盐适量,香菜适量
做法
1. 草原羊骨头过水洗净,白萝卜去皮洗净切块
2. 锅中放水,放入羊骨头煮,不停的将浮沫捞出
3. 放适量的料酒
4. 再放适量的姜煮开,用小火焖煮
5. 放入切好的白萝卜煮
6. 最后放适量的盐煮开即可

做法四,羊骨黑豆汤

材料
羊肉500克,黑豆50克,油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。
做法
1、羊骨剁块焯水沥干,黑豆泡发6小时左右,葱姜切末。
2、起锅热油爆香葱,煸炒羊骨片刻。
3、放料酒和3碗水小火焖煮1小时(用压力锅15分钟)。
4、羊肉烂时放盐和鸡精调味即可。

‘贰’ 带骨头羊肉怎么做才好吃

带骨头羊肉最适合炖汤或者红烧。

红烧羊骨头

如果喜欢味道稍重,就红烧,色香味俱全。建议烹饪时间都在一小时以上,先大火烧开,再文火慢炖即可。

‘叁’ 嵊州甘霖羊骨头好吃吗

挺好吃的 没什么膻味 喜欢吃羊肉的可以试试