① 河南焦作有哪些好吃的特产
焦作是河南的地级城市,是华夏民族最早的活动中心区域之一,更是中国太极拳的发源地,到焦作一趟,焦作有哪些好吃的特产呢?
焦作特产一:焦作柿饼
柿饼是河南省焦作的传统特色产品,是焦作家喻户晓的产品。没到秋天的时候,焦作人都会将柿树上成熟的柿子摘下,然后将柿皮去掉,晒干后密封,就做成了附带白霜的柿饼,吃起来甜腻可口,还含有丰富的营养。
焦作特产二:怀府闹汤驴肉
怀府闹汤驴肉是河南省焦作市沁阳的特色产品,有着悠久的历史,相传在明清时期就已盯配经非常出名了,距今已有三百多年的历史。沁阳市游蛇优越的地理环境,四季分明,雨量充沛,土壤肥沃,非常适合驴的生长,所产出的驴品质优良,制作出来的驴肉肉质细腻,口感细腻鲜香,色香味美。
焦作特产三:海蟾宫松花蛋
海蟾宫松花蛋是河南省焦作市武修的传统特产,有着非常悠久的历史,得名于刘海蟾。海蟾宫松花蛋的制作工艺十分考究,选用优质的鸭蛋为主要原料,在选用山中烧炭所留的山火灰,将鸭蛋放在水中煮熟,水中放入茴香,花椒,茶叶等香料。最后将鸭蛋裹以碱面,食盐,生石灰等物,密封百日即可。
焦作特产四:博爱浆面条
博爱浆面条是河南焦作的传统着名小梁漏吃,有着悠久的历史,其制作方法其实很简单,选用豆汤为老汤,浆面条放入豆汤里面煮熟,然后再配以花生,黄豆等辅料,最后制作而成的博爱浆面条吃起来酸辣适中,十分美味,称为了焦作怀庆府地区独具风味的小吃,受到广大消费者们的喜爱。
焦作特产五:武陟油茶
武涉油茶是河南焦作的传统名点,有着非常悠久的历史,在清朝末年就已经非常有名了,距今已有两千多年的历史。武涉油茶的制作工艺积分考究,选用优质的面粉,核桃仁,玉米淀粉为主要原料再配以各种香料,花生,芝麻等辅料,在采用传统的制作工艺制作而成。吃起赖十橡则烂分美味,芳香可口。
② 焦作特产三绝四宝是什么
三绝:怀府闹汤驴肉,五里源松花蛋,武陟油茶。
四宝:怀山药,怀牛膝,怀地黄,怀菊花。
1、怀府闹汤驴肉
怀地黄,河南省焦作市特产,中国国家地理标志产品。怀地黄为玄参植地黄的根茎,为多年生草本。植株高20—30厘米,块茎肥厚肉质黄褐色,宜温和干燥气候,以松肥沃土壤为好,忌重茬,中国许多地方均可栽种。然而最优者今人唯以怀地黄为上。其特点是:油性大,柔软、皮细、内为黑褐色并有光泽,味微甜,尤其是断面呈菊花心状。
③ “豫”见河南,到河南一定要吃的地方特色美食有哪些
河南有着悠久的文化历史,古迹众多,旅游资源丰富。有朋自远方来,不亦乐乎!热情好客的河南人,已经为各位远方来的朋友们准备好了各地的特色美食,用河南的味道来招待全国各地的朋友!
河南烩面
武陟油茶是河南着名的风味特色小吃,因产于河南武陟县而得名。它虽名为茶,但实际上却是粥。它的主料为精粉麦面,做粥之前,要先用油把面炒熟,所以人们称这种粥为油茶。
如今虽然胡辣汤风靡,但对于武陟人来说早上喝上一碗浓厚幽香的油茶仍是第一选择。很多外地人慕名而来,吃的就是油茶的香,品的就是油茶的味。
④ 到河南必吃的十大美食小吃,看看你的家乡上榜没有
1:羊肉汤
羊肉汤是河南洛阳经典的传统 美食 。羊肉汤看着很浓,喝到嘴里膻味和香料的味道融合在一起,入口清甜。更多的保留了羊肉本身的味道,汤偏清淡,味道平和。细腻奶白的骨汤、鲜而不膻的羊肉、羊汤里漂浮的香菜叶更是锦上添花。
2:糊涂面
糊涂面又名“浆饭”是河南省黄河以北的安阳,鹤壁,新乡,濮阳,焦作,济源地区颇具地方特色的小吃。以玉汤为底料配地中新鲜的与红薯藤杆或者“迷糊菜”放以面条和调料煮熟。煮的时间越久,味道越香。烧火做面。
3:孔集烧鸡
孔集烧鸡又名孔集”卤鸡"是鹿邑县名扬海内的特色传统名吃。因其原产地在鹿邑县西孔集镇,故称孔集烧鸡。此菜老鸡骨肉分离,而且盛夏苍蝇不叮,存放数日不坏,并有温中散寒。
4:烧饼
登封烧饼又称焦盖烧饼,是河南登封传统名点,不仅有着悠久的 历史 ,做工也十分精细,它是由纯天然小麦和白芝麻制成的,磨成面粉的小麦搅拌发酵成柔韧的面团,面团分割成一个个饼状以后,再经过几道复杂程序,将芝麻用水粘在饼的表面,经烙炕之后就成了现在的烧饼,它吃起来焦中透香,还有白芝麻的味道,真是妙不可言。
5:糖糕
糖糕是一种非常具有特色的汉族传统小吃,起源于河南,以表皮松脆掉屑,内层软乎与白糖馅相得益彰而着名。糖糕以现炸现吃最能体现其香甜可口,酥脆诱人的特点,刚出锅的糖糕程椭圆体,形状立整。放置后容易变软变塌,表皮不再松脆,吃起来又有一番风味。
6:水煎包
开封水煎包,距今已有500多年的 历史 ,起源于东京汴梁城(古都开封),在华北和中原地区颇为流行。其状扁圆,上下呈金黄色。其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制,皮为小麦粉面发酵,将包子放入平底锅内少许时间,再加面水,后浇香油,翻一遍出锅即成,成为人民深受欢迎的食品。
7:油茶
武陟油茶为河南省武陟县的特产,是国内素负盛名的风味小吃,至今已有260多年 历史 。远销港、澳,颇受侨胞欢迎。
8:豌豆馅
豌豆馅是河南豫东地区的一种 美食 ,主要是由豌豆和柿饼做成,因为主要成分是豌豆,所以叫豌豆馅,说起豌豆馅,不少人都会以为这是一种馅料,类似于豆沙馅、绿豆馅,但实际上,豌豆馅可是货真价实的小吃,直接拿起来就能吃。
9:麻花
河南周口麻花,麻花颜色棕黄,质地酥脆,香甜可口,男女老少都爱吃,有人形容说,嚼着惊动十里人,麻花能久存不坏,置于塑料袋中,半月酥脆如故,
10:热豆腐
许昌市鄢陵县有一道传统的特色小吃,这种小吃就是热豆腐,而它最大的特点就是豆腐趁热吃!热豆腐,无论寒暑一律必是热的,略烫人口舌的才好,有七滋八味。