‘壹’ 河北小吃排行榜前十名
河北小吃排行榜前十名是河北驴肉火烧、正定八大碗、石家庄金凤扒鸡、平泉羊汤、张家口莜面、山海关海鲜浑锅、唐山棋子烧饼、香河肉饼、保定直隶官府菜、冀南豆沫。
1、河北驴肉火烧
它是最经典的北方汉族小吃，广泛流传于京津冀地区。河北人民多少代人不断地发展和推广，终于使驴肉火烧闻名大江南北。现在在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。
‘贰’ 河北省的本地特色美食有哪些
很多人会觉得石家庄似乎和旅游无缘，它确实不是典型的旅游城市，但如果说它是“美食荒漠”，我就不禁要怀疑你是不是真的有来过石家庄了。
说真的！想吃烧麦🉐️时候，很多人会开车从市里来正定。王家烧麦也是老字号了，大部分人也是特意来这里吃烧麦的。
推荐：【南仓口王家传统烧麦馆(总店)】
位置📍 (正定县)燕赵南大街与中山西路交叉口马家鸡斜对面(近中山西路)
推荐菜单
🔸牛肉大葱烧麦 一定要趁热吃！咬一口满嘴汤汁，很香～
🔸羊肉萝卜烧麦 感觉萝卜和羊肉是绝配啊，吃起来不会显得那么腻。
🔸热切丸子 正定小吃！每次来正定都会点，最喜欢黄芥末汁蘸料。
🔸饸饹面 面条口感不错，就是汤汁太咸了…
人均💰：50↔️
‘叁’ 河北十大特色美食小吃 河北名小吃有哪些好吃 吃货们千万别错过的河北名吃
河北十大小吃都有哪些，一起来看看小编的分享吧！
1、驴肉火烧小吃
驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，是河北着名的传统名吃，起源于保定、河间一带。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过不断地发展和推广，闻名大江南北，保定、河间驴肉火烧已经发展成为享誉全国的地方名吃，成了保定、河间的城市名片，是河北一张响亮的美食名片。2011年，河间驴肉火烧被列为省级非物质文化遗产名录。驴肉火烧更是入选由中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单，还被中国旅游协会评为“首届中国金牌旅游小吃”称号。推荐河间驴肉火烧、保定驴肉火烧最为着名。
2、牛肉罩饼小吃
牛肉罩饼是河北特色小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右：“何物发此香？”左右答：“牛肉罩饼。”知府即将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称赞：“色、香、味”三绝。从此，牛肉罩饼即成了历任知府招待各路宾客的美食。牛肉罩饼成菜色泽红润，肉质肥嫩，销如茄香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美。牛肉罩饼入选由中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单，而白家牛肉罩饼还被中国旅游协会评为“首届中国金牌旅游小吃”称号。
3、棋子烧饼小吃
棋子烧饼是河北唐山地区着名的特产小吃，因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心，色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。烧饼的大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子，有时内有肉或其他材料的馅，表面有芝麻。烙烧饼用两个炉，一个在下面生火，另一个在上面吊着，两面同时烙。棋子烧饼更是入选由中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单，还被中国旅游协会评为“首届中国金牌旅游小吃”称号。推荐唐山鸿宴饭庄的棋子烧饼比较出名。
4、石家庄缸炉烧饼小吃
缸炉烧饼是京津冀地区特色小吃之一，主要流行在河北地区，其中以唐山和石家庄地区的缸炉烧饼为代表。石家庄缸炉烧饼是石家庄特色小吃之一，是指用火炉烧缸制作的烧饼，和面、火候、手艺处处有讲究，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆，别有风味。石家庄缸橡正炉烧饼入选由中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单，2016年被评为“河北金牌旅游小吃”，2016年荣获“首届中国金牌旅游小吃”称号。推荐石家庄的石门一味酒家的缸炉烧饼比较好吃。
5、邯郸豆沫小吃
邯郸豆沫起源于河北邯郸峰峰矿区，是一种广泛流传于邯郸和河南北部的特色小吃，用黄豆榨汁，下黄豆和粉丝、木耳与黄花菜熬制而成。上佳的豆沫若观色，呈半透明的乳黄色，佐以红绿色，精致养眼。其香醇厚，浓郁扑鼻，回味绵长。喝一口豆沫，仿佛饮一壶醉人的美酒，满口留香。邯郸豆沫入选由中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单，2016年被评为“河北金牌旅游小吃”。
6、邢台道口烧鸡小吃
邢台道口烧鸡是河北邢台地区着名的传统小吃，源于河南道口镇，是道口义兴张烧鸡店的分支。造型美观完整，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香，一般可存放2～5日而色味不变，冬季存放时间更长。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名，用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。从七十年代以来，各国驻华使节和国外来宾吃了“道口烧鸡”，无不交口称赞。
7、河北包子小吃
河北包子是河北风味小吃之一，“馒头之有馅者，北亏察人谓之包子”，包子是一种古老的传统面食，河北人民却把它做出了特色。河北包子入选由中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单。河北包子中以保定白运章包子、石家庄红星包子、秦皇岛山海关四条包子最为着名。秦皇岛山海关四条包子铺远近闻名，深受中外旅游人士的喜爱。保定白运章包子曾在全国大中城市包子质量评比中，与天津“狗不理”包子双双夺魁。红星包子更是于2000年被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号，2016年被评为“河北金牌旅游小吃”，2016年荣获“首届中国金牌旅游小吃”称号。
8、_馇小吃
_馇又称咯扎、搁着、隔着，一种河北唐山的面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃，是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。袁家__更是被中国旅游协会评为“首届中国金牌旅游小吃”称号。
9、平泉羊汤小吃
平泉羊汤是河北承德特色风味小吃，又叫八沟羊汤，平泉羊汤的制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等，鲜美清香，肥而不腻，无膻味。平泉羊汤制作技艺带有浓郁的地方特色和民族特色，主要以羊杂为主料，与羊骨、羊头等共同熬制，在制作过程中有着选料精、入锅细、汤要老、辅料全等特点，配合着娴熟的刀工，将羊杂切成细细的条状，撒上绿绿的香菜沫，使平泉羊汤色、香、味俱全。相传康熙在围场沟打猎时，偶然尝到羊杂汤，对平泉羊汤赞誉有加，从此，八沟羊汤名声大振。推荐老三羊汤的平泉羊汤比价有特色，还被评为“河北金牌旅游小吃”。
10、石家庄熏肉小吃
石家庄熏肉是石家庄特色小吃，最负盛名的当属石门一味，着名的熏肉还有栾城熏肉。据考证，康熙年间，无极人李善魁因制作熏肉被封为御厨。民国初年，李善魁后人再回民间开办熏肉作坊，李氏熏肉得传至今。石门一味的熏肉用三十余种名贵调料，经修整、腌渍、理汤、煮制、熏烤等十八道工序精制而成，完整保留了传统的工艺和品质。石家庄熏肉入选中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单。
以上就是小编今天的分享，希望能给大家带来帮助。
‘肆’ 河北有哪些不可错过的美食
道口烧鸡
道口烧镇宏鸡是河北非常有名的美食，道口烧鸡与北 京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天 下第一鸡”。
相传清 嘉 庆年间，一次，嘉 庆 皇 帝巡路过道口，忽闻奇香而振奋，问左右人道：“何物发出此香?”左右答道：“烧鸡”。随从将烧鸡献上，嘉 庆尝后大喜说道：“色、香、味三绝”。从此以后，道口烧鸡成了清 廷的贡品。张炳的世代子孙，继承和发展了祖先的精湛技艺，使“义兴店”烧鸡一直保持着他的独特风味。此后，道口烧鸡便一代一代地传下来。旧社会，由于官 府繁重的苛税，地方豪强的盘剥，流氓无赖的敲诈，道口烧鸡惨遭厄运。解放后，道口烧鸡重获新生，得到了发展。
邢台道口烧鸡，色、香、味、烂被称为“四绝”，造型美观完整，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香，一般可存放2～5日而色味不变，冬季存放时间更长。
邯郸拽面
拽面，是河北省邯郸市武安独具地方风味的面食家常饭。传说是由武安传入，在邯郸县西部较流行，采用上等小麦面粉做成。口味适中，是老少皆宜的美食之一。
驴肉火烧
驴肉火烧是一种知名的传统小吃，起源于保定。驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。据医书载：驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。
驴肉火烧为长方形，外皮金黄酥脆，内层松软，里面加满驴肉和香闷，看上去就让人垂涎欲滴，驴肉的淡淡清香更是兼具诱人食欲的功效，吃一口唇齿留香，回味无穷。着名笑星冯巩对家乡的驴肉火烧更是赞不绝口,动情的说,“家乡的山美、水美、人更美，河间驴肉火烧馋的我直流口水”。
石家庄金凤扒鸡
金凤扒鸡是石家庄特色美食，至今已经100多年的历史，金凤扒鸡浸渍十八味香辛料组成，十八味中草药，用百年沿用的老汤风味走进了千家万户的餐桌，成为河北省会石家庄首屈一指的代表名吃。始于二十世纪初，已有百年历史，采用独特的制作工艺，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用中药秘方老汤煮制。
金凤扒鸡的经营者们在继承老字号的传统之上，又改进了加工工艺，设计出专门的不锈钢夹层锅取代原来的御陵册大铁锅，变明火加热为蒸汽加热，产品结构也由过去的单一品种改为扒鸡、烤鸡、清香鸡、童子鸡、烤鸭等十余种产品，并推出真空包装，使产品储存期由原来的2-3天延长到90-180天。
鞋底儿烧饼
鞋底儿烧饼是河北省衡水市传统小吃。
鞋底儿烧饼的设施不是很复杂，但却有一套独特的配方和工艺，而且只有纯手工制作，才会烤出风味。
它所需的主要原料有精粉、麻酱、香油、小汪携茴香、煮肉汤。另外，煮肉需要调料。所用调料用七种中药配制而成，所用的烤炉分上下二层。