A. 长沙本地人都爱去的餐馆，你去过几个
长沙本地人都爱去的餐厅，我去过以下几个：
一、壹盏灯这家餐厅是长沙非常有名的餐厅，而且连锁店很多，但是就算在长沙开了很多的连锁店，但是长沙本地人如果想要去吃饭的话，也需要跟游客一样乖乖的排队。这家店实在太火了，需要早早的去排队拿号，不要看前面排队拿号的可能有几百人，但是壹盏灯每次刚开始的时候就可以放进去大概100桌的样子，所以说虽然排队拿号的人很多，但是其实也等不了太久。
这其实并不是一道菜的名字，而是一个餐厅的名字，而这家店的招牌菜就是辣椒炒肉。辣椒炒肉这道菜其实在哪里都可以吃到，但是最正宗的就是湖南的。因为湖南的辣椒非常的辣，搭配肥瘦相间的猪肉，会特别的香，是一道很好的下饭菜，老人小孩就着这一道辣椒炒肉，都可以吃下两碗饭。而如果在长沙要摘到最极致的辣椒炒肉的话，非费大厨莫属。
B. 你吃过的小炒肉，哪里的最好吃
正宗的小炒肉是湖南的,非常好吃!
1.准备点五花肉；
2.准备点湖南行椒；
3.豆豉准备少许；
4.大蒜准备少许；
5.将五花肉切成薄片,把肉片炸成金黄色,起锅；
6.将豆豉和大蒜爆香,将行椒放下去,翻炒均衡,再将肉片放下去翻炒,加少许盐、生抽、胡椒粉等翻炒起锅；
7.一个香喷喷的小炒肉就出来了,非常下饭及下酒.
我吃过的最好吃的小炒肉，是在长沙一个小馆子吃的。
去长沙学习考察湘菜，当地的厨师朋友安排的一个地方，饭馆不大，环境不错，菜确实很地道，让我感受到了不一般的湘菜。
尤其是小炒肉。当地的厨师朋友说，现在的小炒肉，是第三代。
任何事物的发展都是遵循着一定的规律的，都有一个发展繁盛衰落的过程，作为管理者，作好宏观的调控，及时做出预判，在保留底色的基础上，不断的改良才能发展、传承下去。
所以说听到第三代小炒肉，我 一点儿也不觉得奇怪。
湖南的豆豉，湖南的辣椒，还有大蒜。
五花肉和瘦肉分别切丁，辣椒切成圈儿，大蒜切片。
锅烧肉，倒入食用油炝锅，下入五花肉丁，煸出油脂，煸出香味，煸至表面金黄色，然后下入瘦肉丁，快速翻炒变色后，下入豆豉蒜片继续翻炒，蒜香味出来后，下入辣椒翻炒均匀出锅。
味道醇香，辣而不燥，香味浓郁的小炒肉，配上米饭，那叫一个香喷喷
湖南的小炒肉，最好。我是湖北襄阳滴
湖南小炒肉好吃
作为一个东北人，我的概念里，小炒肉应该是湖南的一道家常菜，但我没有去过湖南，在一些湘菜馆子都会点小炒肉。而且现在湘菜馆子很多，还听说在深圳有专门卖小炒肉的网红店。个人感觉这些店做出来的味道都差不多，中规中矩。
我个人觉着吃到最好吃的小炒肉，是那种街边小店，我去年在广州出差，在鱼珠附近，中午经常去一家小巷子里吃一个湖南人开的木桶饭快餐，我觉着那个非常不错，有烟火气，本人口重，也比较适合我，翻了翻手机，找到了几张当时拍的照片，发上来给大伙瞅瞅。
小炒肉，隶属于湘菜系，所以湘菜馆里面的小炒肉一般都比较好吃！
说起小炒肉，让我想起了我上大学的时候，学校门口有一家湘菜小馆，叫湘当有味，也不知道老板和老板娘谁是湖南人，还是请的湖南的厨师，反正那盘小炒肉伴随了我大学后两年的时光。
可能是我从小就喜欢吃脂渣的原因，我们叫油滋啦，我就喜欢炒肉的时候火候大一点，炒的久一点，焦一点，正正好好，这家店符合我的追求，焦香的五花肉，瘦的部分有一点焦，肥的部分入口就能咬化，还带点辣椒的辣味，就算你没有胃口也拦不住吃两碗米饭啊！
山西朔州的小炒肉最好吃！
湘菜的辣椒小炒肉
我吃过的最好吃的小炒肉是在东莞的一家湘餐馆，不过由于时间太久记不得名字了。
食在广州，当然是广东的最好吃了。
C. 长沙有什么好吃的地方
1.金记糖油坨坨：长郡中学边上糖油粑粑是长沙特有的小吃，我觉得这家是我吃过最好吃颜值最高的糖油粑粑。边上一家猪油拌粉也不错。
2.螺鼎记螺狮粉总店在林科大，但我更喜欢后湖小区店的味道，原址在立珊终点站。一定要加油豆腐卤蛋香肠！免费的酸萝卜大爱！
3.粉蒸肉怀念长沙的粉蒸肉，每家湘菜店的都好吃，连中南大学校本部食堂的粉蒸肉都很好吃！图为阳光100边上时光聚点的粉蒸肉，比较别致。
4.长沙臭豆腐哪家强？辣的叫嗲嗲，谁吃谁知道！推荐去坡子街，那边吃的比较集中，葱油粑粑、三鲜豆皮、向群锅饺.......火宫殿就呵呵了.....
5.花道寿司：湖大腹地，家润多斜对面比一番回转寿司好吃，是河西大学城里面最好吃的寿司店。推荐芒果三文鱼、鳗鱼牛油果。
6.湖大的梅干菜扣肉饼离上面的寿司很近，上过BBC，老板很像大大。
7.如意餐馆：中南大学校本部西苑快毕业了才发现本部人人都知道的餐馆，那时候连着吃了四五顿。好怀念小伙伴们一起抢菜的时光啊。推荐秘制鲫鱼、蛋黄茄子、锅巴肉、蜂窝玉米！
8.中南大学校本部的大饺子，还有免费的海带排骨汤....请早点去排队～本部商业街后面里面非常里面一家吃鱼火锅的，炒菜也价廉物美，必点拔丝系列......本部门口雪莲餐厅的馕炒肉、玉米烙。本部对面的老李头杂酱面，重庆人开的。（校友力Max，提供了好多细节）～～～～7月15日强行插一个本部食堂运到B食堂的大肉包，香菇猪肉馅儿的，只要一块钱啊，去晚了就卖完了，吃一个一上午都不会饿。9.后湖小区系列（原九食堂）：啊啊啊好怀念啊升华凉菜、炒刀削、油泼面、锅包肉、益禾堂西瓜汁、螺狮粉、武大郎烧饼、东北熏肉大饼、辣椒炒肉、茄子豆角.....有家卖韩国拌饭朝鲜冷面的店，老板老板娘是朝鲜族的，日常交流用朝鲜语的....很干净！
D. 哪里产的猪肉脯比较好吃
题主这个问题，我应该是比较有发言权的。据我说知，知名的猪肉脯产地，首推靖江。
在靖江这个地方，在这块江鲜充盈的风物宝地，人们也酷爱着一种香甜的美味——靖江猪肉脯。靖江人对猪肉脯有着属于自己的情结，经过精细加工，一张薄如纸的片状美食便会出现在人们的视野里。
据了解，靖江肉脯始创于1936年，选料精细，采用传统工艺，配以多种天然香料，经过十多道工序精心加工而成，属于苏菜菜系。靖江肉脯这道菜品，其色泽棕红，光泽美观，口味香甜，食而不腻，成品为片型。曾两次荣获国家金质奖，远销日本、俄罗斯、东南亚及港澳地区，是馈赠之佳品。其还曾入选第二批省级非物质文化遗产名录。
猪肉脯销售档口