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长治有哪些好吃的老字号

发布时间: 2023-06-17 17:12:05

Ⅰ 长治哪里有好吃的地方

问题一:山西的长治有什么好吃的 武乡枣糕 武乡枣糕是武乡特有的一种食品,清到民国时期,曾蜚声于并州、平遥、太谷、潞安等地。枣糕距今已有300多年的历史,是武乡经济实惠的一种民间小吃。具有质软、色黄、味甜之特点。
壶关羊汤 羊汤是我们壶关的传统名吃,同我省北路雁同一带的羊杂割汤、南路运城一带的羊汤泡馍,可称之为山西羊汤三大流派。壶关羊汤与另外“两汤”比较,可谓独树一帜,风味别具。
酥火烧 酥火烧是长治市区有名的小吃之一,它用上白面粉、鸡蛋作原料,以熟驴油或熟猪油和面,经火烤制而成。其色淡黄纯净,其味香酥可口。可做主食,亦可做点心。长治三合面 三合面是长治市民间的一种古老的面食。它用白面粉、黄豆面粉、小粉面粉按比例拌和而制成。这种面条柔韧光滑,久煮不溶,浇卤滴醋食之,口味鲜美,豆香气浓。 长子炒饼 沁县干馍
沁县的土特风味小吃干馍,是用温水和面,在案板上反复揉团,用轱辘锤将面擀成碗状,中间着香油调料捏成面饼,放在围有大铁圈的焦炭火上烘烤而成。冷热都可以吃,存放三至五个月脆香味不变。爱吃熟肉、热糕的人,把些许猪头肉或热糕装在干馍内, 吃时别有一番滋味。团子和软米糕
团子和软米糕是长治地区自古以来过春节必做的一种饭食。其中襄垣的团子、沁县的软米糕最有名气。它们由当地生产的一种优质软米的面粉,加上玉米面,与红豆、红枣合制而成。团子要把红豆、红枣做成的馅包在里面;软米糕则是一层糕面一层枣泥,上笼蒸熟,软、香、甜融为一体,香醇可口,乡村一般家户,过春节都要蒸上百个团子,作为正月里的主要饭食。

问题二:长治有哪些好吃的小吃? 长治三宝:凉粉\腊肉\酥米烧
其它名吃还有:
家庭煮疙瘩
长子炒饼
家常蒸饺
黎城菜盒子
炒捞饭
拨浪汤
屯留熬煎饼
糖米软饼
窝窝头
武乡枣糕
长治县黄菜
长治馅饼
沁源烤栳栳
壶关羊汤
襄垣拉面
潞城甩饼
锅贴
壶关水煎包
襄垣腥汤素饺
葱花烙饼
潞州香饼
调和饭
德风麻辣烫.
路州剧院边上那个阿巴斯烤羊排.
桥北的电烤羊肉串,酸辣粉
和平医院对面明明饭店的尖椒肉丝.
延庆观的鸡翅,
一中门口的晋南烧饼.
县前巷的油烧饼.
煤校小食堂的凉菜
百佳门口的油炸羊肉串,
防爆的新疆烤肉.
心缘网吧门口的抿疙斗.
京都的饺子.
天津包子铺的包子,
煤校土路口的炒凉皮.
小燕饭庄的糖醋里脊.
以前六中门口的涮牛肚,
新街口的白吉馍,
西街闪家的烩菜,
马记的炒烩面,
梅辉坡的拼盘,
杨黑蛋丸的汤,

问题三:山西长治有哪些好吃的餐厅? 概念原创 妈妈手 江南小镇 这几个环境都挺好的。在梅会坡小区里有个 麻辣香锅里面也有点韩国小吃 金库的烤肉

问题四:长治什么好吃? 长治三宝:凉粉\腊肉\酥米烧其它名吃还有:家庭煮疙瘩长子炒饼家常蒸饺黎城菜盒子炒捞饭拨浪汤屯留熬煎饼糖米软饼窝窝头武乡枣糕长治县黄菜长治馅饼沁源烤栳栳壶关羊汤襄垣拉面潞城甩饼锅贴壶关水煎包襄垣腥汤素饺葱花烙饼潞州香饼调和饭德风麻辣烫.路州剧院边上那个阿巴斯烤羊排.桥北的电烤羊肉串,酸辣粉和平医院对面明明饭店的尖椒肉丝.延庆观的鸡翅,一中门口的晋南烧饼.县前巷的油烧饼.煤校小食堂的凉菜百佳门口的油炸羊肉串,防爆的新疆烤肉.心缘网吧门口的抿疙斗.京都的饺子.天津包子铺的包子,煤校土路口的炒凉皮.小燕饭庄的糖醋里脊.以前六中门口的涮牛肚,新街口的白吉馍,西街闪家的烩菜,马记的炒烩面,梅辉坡的拼盘,杨黑蛋丸的汤,

问题五:长治市有那些特色小吃,在什么地方?? 长治市特色小吃不少!
山西旅游热线推荐:
驴肉甩饼 上党驴肉等
具体的可以上山西本地的旅游门户网查看。 山西旅游热线等

问题六:长治有什么名小吃?市区那几家好吃? 长治小吃街。飞龙巷 桥北巷 城西北路(114地质队)由于我是北城人所以我只关注北面的小吃。 大庆路口有家驴肉店。上党驴肉嘛。

问题七:长治有什么好吃的地方适合情侣的? 远一点的去湖滨路吃农家菜,象星期九、创意生活农庄、华东生态农庄都不错,还可以采摘蔬果,烧烤,在家庄里漫步看看别人钓鱼,挺好,又不要门票钱又可以吃到好东西

问题八:长治市有哪些适合请客吃饭的地方? 宁园环境好味道一般,肥牛吃的热,陶然居饭很漂亮,香辣蟹味道特别,必胜客贵,金酷韩国烧烤有异国特色,肯德基比较适合小型同学聚餐。我要是请客的话比较看重饭店的特色!!

问题九:长治什么好吃? 德风麻辣烫 路州剧院边上那个阿巴斯烤羊排
桥北的猪蹄 电烤羊肉串 酸辣粉
和平医院对面明明饭店的尖椒肉丝延庆观的鸡翅
一中门口的晋南烧饼 县前巷的油烧饼
煤校小食堂的凉菜 煤校土路口的炒凉皮
防爆的新疆烤肉 心缘网吧门口的抿个斗
京都的饺子 天津包子铺的包子
百佳门口的油炸羊肉串 小燕饭庄的糖醋里脊
以前六中门口的涮牛肚 新街口的白吉馍
西街闪家的烩菜 马记的炒烩面 梅辉坡的拼盘
杨黑蛋丸的汤伊香斋的早点....
宁园的东坡肉多多的羊肉爆炒面!
营口小区门口的绝片汤金威商城后面的陕西米粉..
电力公司边的马记饭店故南的驴肉甩饼炉坊小区二子羊杂也不错.
三建的豆腐脑, 胡辣汤, 省建的盐叹,煎饼果子./
西街的羊肉面片汤~~~~
二中前门的灌饼,百佳旁边的上海物色炸串.
二中后门马季饭店的烩面,昌盛一毛钱炸串省建的早餐西街的贡盛昌米线
甜水巷的康记肚肺汤和老李驴肉甩饼
淮海吉英酥肉汤 长子门东头的小碗肉.
红玫瑰香辣虾,长治县的猪汤营口小区附近的德雍蒸饺.
梅辉坡小区伊族园的打卤面
114地质队的湖南老字号米线店的肉沫米线,114地质队附近的大拇指湘菜馆的平锅鱼.
还有好多,
二中的茶叶蛋,酸辣粉,粮机瓜子,粮机类大个混沌.
嗯嗯.这就是我们亲爱的长治哇.哈.自己也很惊讶的.原来自己的城市是这麽的这麽的...

问题十:长治什么最好吃? 长治的名吃: 素食类:刀削面、猫耳朵、拨鱼儿、三合面、肉食类:腊驴肉、白猪头肉、拨鱼儿、 其它:山楂饼(着名特产)、沁县的土特风味小吃干馍 就想到这么多呢,其实有好多呢。

Ⅱ 舌尖上的山西,长治美食小吃界的五个扛把子,都有着相当高的地位

现在人们的生活条件好了,旅游也成为很多人休闲娱乐的方式。旅游不仅能给人带来愉悦的心情,还能释放工作生活中所带来的压力。现在人们旅游也不仅限于游山玩水了,有的人喜欢惊险刺激、有的人喜欢悠悠古镇,有的人喜欢山川秀美,还有的人喜欢浓厚的历史文化,俗话说:"民以食为天",无论您喜欢什么,到一座城市都是离不开吃的。

说到美食,我国幅员辽阔,历史文化浓厚,几千年的沉淀因各地生活习惯和习俗的不同,也孕育了各地独特的饮食文化。您会不会因为某一道美食而去一个地方呢?又或者是在旅行的途中有那么几道令您念念不忘的独特美食呢?而今天小红为大家带来的是山西长治的 道美食,道这座有着千年历史的古城,不仅能看到优美的风景和历史古迹,还能品尝到极具当地特色的美食小吃。下面咱们就一起来看看这几道美食吧,每一道美食在长治人心目中都有着相当高的地位,吃过三样以上才地道本地人。

潞城甩饼是长治上党独有的一种传统民间小吃,因为它的起源是潞城,所以人们习惯称它为潞城甩饼。而何为甩饼呢?所谓甩饼就是立春时候所制作的春饼之一,将它卷上肉食或者是各种蔬菜即变成"春卷",在当地也被称作"卷白馍"。在潞城民间很多地方都喜欢用驴油制作这种饼,食用的时候再卷上腊驴肉,香而不腻,味道可口,十分的好吃。

可能很多人和小红的想法一样,现在外面买来的甩饼不如之前的好吃了,和小时候吃的甩饼味道完全不一样,那个时候用的可都是驴油和豆油掺在一起,不管离着多远都能闻到那种带有驴油的饼香,闻着都能把人香个半死,吃起来就更不用说了。而现在很多地方的甩饼却再也吃不出那种味道了,可能是成本问题吧,葱多了,肉也少了,搞得这样一道传统美味吃的人越来越少。不过在长治还是有几家的甩饼味道还是不错的,比如潞城王建国、兴德园的驴肉甩饼,潞安剧院对面那条街上的驴肉甩饼也是不错的,喜欢的朋友可以去试试,如果您还知道长治有哪些卷饼好吃欢迎下方留言补充,想吃的朋友评论区见。

干馍是沁县的名吃之一,这可不是随便一个地方都能吃到的,也不是说模仿就能模仿的,就单单制作用的水除了沁县就不行了。沁州干馍形状为圆形,中空有心。和面的时候也比较讲究,是用温开水加入白面再用碱水和面,干馍心用花椒面、食盐、香油、面制作成油酥,制成饼之后入火圈内烤熟,制作出来的干馍吃起来香脆可口,还可以用来夹肉或者是枣糕来吃,味道更好。沁县干馍可谓是一绝,但有一点要注意,一定要趁热吃,刚打出来的最好吃,而凉了会变硬也失去它原有的口感和味道。

羊汤是长治壶关的一道传传统名吃,是山西羊汤三大流派(羊杂割汤、羊汤泡馍)之一。壶关的羊汤有一大特点就是尝全羊,一碗羊汤中有羊肉饺子、丸子、羊肉、羊血、以及少许的羊身上各个部位切成的跳跳块块,你能想到的应有尽有。喝羊汤一定要配上黄蒸才算完美,喝上一碗羊汤,再吃上两个黄蒸,香喷喷、热乎乎的,可谓是人间美味尽在此中。羊汤是真的好喝,也是真的贵啊,价格上是真不便宜。

在长治众多名吃中,上党的腊驴肉可谓是最有名的,但价格上也是佼佼者。上党腊驴肉因为是制作于腊月所以得名腊驴肉。在长治的甩饼就是卷的这种驴肉,这两种食物搭配在一起可谓是绝配,却不说价格如何,但是真的是好吃,是一道不可多得的美味佳肴。

武乡枣糕有着悠久的历史,听老人说从清朝时期就已经有了,距今已有三百多年的历史了。枣糕可在在长治以及周边地区很受欢迎,也经常有人用沁县干馍夹着枣糕来吃,那味道真是绝了。

除了上面详细介绍到的五种美食小吃之外,长治还有:长治猪汤、酥火烧、三合面、长子猪头肉、长子炒饼、炒面片、爆炒面、黎城头脑等等。如果您还知道长治有哪些美食小吃欢迎下方留言补充。

Ⅲ 长治的特色美食有哪些

1、武乡枣糕

武乡枣糕是山西省武乡当地一种独有的汉族小吃,清到民国时期,曾蜚声于并州、平遥、太谷、潞安等地。枣糕距今已有300多年的历史,具有质软、色黄、味甜之特点。

Ⅳ 长治十大必吃小吃是什么

  • 01

    长治十大必吃小吃是:壶关羊汤、壶关小车刀切糕、上党腊味驴肉、长治山楂饼、武乡和子饭、酥火烧、长治炒饼、白猪头肉、长治羊肉烩面、干馍。

    长治十大必吃小吃:

    1、壶关羊汤:羊汤是山西长治壶关的传统名吃之一。喝壶关羊汤是非常讲究的。并不是一年四季都有,这里的羊汤是按季节的。从中秋到次年清明之间,共七个多月左右的时间。据羊汤师傅讲是怕羊吃上青草,羊肉带上青草气。

    壶关羊汤还有一大特点是讲究全羊,这里的在这里喝羊汤碗中要有七八个羊肉饺子、三五个羊肉丸子、几块炖肉、血条、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏切成的条条或块块。

    2、壶关小车刀切糕:是当地的传统名吃,这种刀切糕是选用上好黍米、红枣等蒸制而成,其特点:质地细腻,甜香宜人。是壶关当地非常有名的特产小吃。

    3、上党腊味驴肉:是长治的传统名吃,相传起源于干隆年间。是选用新鲜驴肉,在加花椒、大料、丁香、桂枝、桂皮等20多种中草药制成,其特点:色泽红润,味道鲜咸。

    4、长治山楂饼:是长治市的着名特产之一,是以当地特产山楂为主要原料,经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。其特点:色泽鲜艳,厚薄均匀,质酥适度。

    5、武乡和子饭:也叫和则饭。是当常见的一种美食。主要是将多种食材一起煮的,味道多却不杂,反而很美味。当地人一般用作晚餐。一般是用小米或少量的玉面圪糁。及大白豆、大绿豆、黄豆等,有的再带些红薯、薯仔、南瓜等。或是野菜等。调料多用葱花、蒜片、精盐、食油、醋等。很有特色的,在别的地方还真没有吃过。

    6、酥火烧:是山西省长治市非常有名气的小吃之一,是用面粉、鸡蛋作原料,在加熟驴油或熟猪油和面,经火烤制而成。其特点:呈淡黄色,香酥可口。

    7、长治炒饼:是长治市长子县的传统名吃之一,相传早在清光绪年间就非常有名气的。以面粉为原料做成烙饼,切成细条,然后配以肉丝、蒜苔、粉条加上鸡汤,放入油、盐、酱油、葱花、蒜末等佐料烹炒而成。长治人吃的话还会加上醋,那样才够味。

    8、白猪头肉:是长治市非常有名气卤肉制品。其肉质红润,吃起来肥而不腻,片如纸薄,口味香酸、透凉爽口。 非常好吃,去的朋友一定要尝尝。很有特色的。

    9、长治羊肉烩面:羊肉烩面是长治地区回族民间一种古老的面食,相传早在明末清初就非常有名气了名。在长治市城内,大小清真饭店,坐商小贩出售的"羊肉烩面"随处可见。

    10、干馍:干馍是沁县名吃之一,为圆形,中空有心。是用白面,花椒面、盐、香油制成。当地人一般用干馍夹熟肉吃,也可以夹枣糕吃。有“沁州甚最好,干馍圪夹糕”之说。

Ⅳ 长治美食有哪些

1、武乡枣糕

武乡枣糕是山西省武乡当地一种独有的汉族小吃,清到民国时期,曾蜚声于并州、平遥、太谷、潞安等地。枣糕距今已有300多年的历史,具有质软、色黄、味甜之特点。

Ⅵ 长治市区有哪些经营长治当地小吃的老字号饭店

哦迅激~~这里清真菜系,和主食点超好的~!!
首先,推荐:西大街的“小根鸡店”,
第二,推荐:府后街的“真顺斋”,
第三,推荐:西大街“德泰荣蒸饺”,(长治的很多领导喜欢吃这口哦~)
第四,推荐:西大街“复新程亩乱袜全羊汤”。
这里的几家菜系和独有的主食,相当地道!!!!!陪段!!