㈠ 什么地方的火锅是最正宗的
要说火锅，最正宗的还是数重庆火锅。
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。重庆火锅是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤导热，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。
㈡ 荆门郭场鸡是不是由郭场地名而来
郭场火锅鸡，产自湖北当阳市河溶镇郭场村。
郭场鸡的秘方源于三国时期，相传曹操时代荆州大军路过郭场（现湖北当阳荆州交界处）当时郭场城里守军不足，但将士都奋勇抗战，曹军先锋久攻不下，出现粮草短缺之危，两军相持不下，城里一谋士出一妙计，请当地厨师杀鸡百只，用大鼎盛之取鲜，用猛火炖煮。在锅中投放厨师秘制配方连夜在城外挖掘陷阱、壕沟无数，并埋伏伏兵，次日曹营将士闻鸡香口水直流，奋勇进攻，出兵后士兵争先恐后乱了阵脚，有的跌落陷阱，有的掉落壕沟，有的又遇伏兵，最后惨败而归。城里百姓官兵以大鼎中的鸡和鸡汤庆贺胜利，吃后不能忘，以后有厨师专门纪念其历史来源用郭场地名为火锅名，相传至今。
㈢ 哪家火锅店比较好吃
饭巢火锅
饭巢火锅底料，牛油味重、麻辣鲜香，最像传统老火锅馆里的味道，有一种记忆的味道在里面，绝对是火锅底料中味道最正的。
桥头火锅
五十多年老品牌，味道突出，十分的好吃。但是名气不是很大。
秦妈火锅
重庆老火锅品牌，其火锅底料具有麻辣鲜香的特点，让你吃过一回，回味无穷。
德庄火锅
不用多说，重庆火锅老品牌，全国知名餐饮企业。火锅底料种类丰富：无渣火锅底料、荔枝味火锅底料、海鲜火锅底料、香牛油火锅底料等，并以其油而不腻、辣而不燥、麻味绵长的特点深受欢迎，适合不同的口味。
秋霞火锅
秋霞火锅底料是全国很多超市的畅销品，重庆火锅传统工艺的基础上，精心研制的，让你“色美如朝霞，味浓似深秋”，绝对是火锅底料的上品。
胖子火锅
具有麻辣有度，口味回甜的特点，也是煮鱼烧肉之必备。
红九九火锅底料
也是重庆火锅底料品牌中很有名的，纯正的四川麻辣味道。
小肥羊火锅
不知道你们有木有吃过小肥羊，小公举我是吃小肥羊长大的！！诶嘛~看我现在长得这么壮壮，就知道小肥羊有多好吃！汤头浓郁，味道鲜美。
蜀九香牛油火锅
推荐最多的就是这个蜀九香的火锅，当时要了个中辣，辣到怀疑人生，冒着第二天菊花疼的风险，忍不住吃吃吃！煮开的时候，会散发浓浓的牛油香，越煮味道越香浓，就是价格有点贵。
周君记火锅
虽然大红包装不怎么好看，很辣眼睛，但是也不能单凭包装就否定它啊。这款底料的香料味特别重，吃完以后一定要记得散散味道，不然味道会很重的。
㈣ 解放碑附近的火锅店哪家好吃
解放碑附近好吃的火锅店有：
1、运则败重庆岗上渣渣老火锅
如果你是一个特别爱吃辣的朋友，那么你去这家就对了，这一家的辣连我这个土生土长的重庆人都觉得辣的罩不住，味道独特，所以这一家绝对是吃辣朋友的首选之地。
典型的重庆苍蝇馆子，如果接受不了的就不用去了。位置还算好找，就在重庆市第四人民医院附近。
2、莽子老火锅
每天去吃的人也很多，但是环境是真的不怎么样。反正味道是还可旁颤以的，装菜的碗都是破的，菜的分量较少，没办法他们家卖的是味道。
还有就是独家推出“吃的开心，聊得开心”活动，所以进入里面手机完全是没得信号的，问服务员有没得WiFi，一直一口否决。吃完结账还要出去扫码，有没有用户体验极好的感觉。位置在较场口鲜花市场那里。
3、佩姐老火锅
名气确实是很高，挨到洪崖洞景区的，耍累了去吃很方便，不用走太多的路，要说味道我个人觉得还行吧，有点小贵。
他们家的香菜丸子还是非常不错的，而且每天都要排很长的队，就更别说是节假日了，非常火爆。来重庆旅游其实也可以去试一下。位置很好找就在洪崖洞民族路家乐福楼上。
4、朱氏胖子烂火锅
麻辣红汤火锅非常好吃，红汤锅底不收费，周围食客也有很多，主要就是每天排队要排很长。
毛肚好好吃，嫩牛肉也不错，还点了老肉片，是一家很符合重庆的老火锅，味道很好，位置就在洪崖洞旁边一点点。
5、矿火锅
典型的重庆老火锅，盯竖味道也是很霸道的辣，但是不用担心有鸳鸯锅，野山菌熬制的汤底，味道也是美味。
牛肉特别麻，黑豆腐第一次吃，直接爱上不多说，矿牛肉特别好吃，鸭肠，毛肚，耙牛肉，都是一绝，反正都很好吃。位置就在解放碑附近。
㈤ 荆门哪有吃自助餐的
没有自助餐唉
有一家自助火锅 乐来乐好 金成时代对面 一人一个小锅
还有自助烧烤 韩美味（不知道换名字了没） 在中域街后端 华莱士隔壁嘉艺坊进去10来步 右手边 各种烧烤的食材 还有一些水果
㈥ 荆门什么好吃
荆门
位于湖北省中部，江汉平原西北部，北通京豫，南达湖广，东瞰吴越，西带川秦，素有“荆楚门户”之称，自商周（约公元前16世纪）以来，历代都在此设州置县，屯兵积粮，为兵家必争之地。
荆门特产有：郑大哥野鸭、十里风干鸡、纪山龙米、鱼糕、葛粉、藜蒿、茶叶、金龙泉啤酒、京山桥米、泡菜、米茶、香干、雪枣、盐池白酒、黄金港白酒等。
郑大哥野鸭：采用江汉流域河湖港汊、水库堰塘自然放养、自然采食的野鸭。加工产品采用二十八味中草药，经过十六道工序秘制而成。肌肉厚重，骨质松脆，香气四溢，野味十足。入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食。
十里风干鸡：又名“刘皇叔婆子鸡”。这种鸡易保存又 十里风干鸡不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，深受当地老百姓喜爱，系刘备之妻孙尚香腌制发明，已有1800多年历史。它采用独特的腌制手法，风味独特，醇香软嫩，不油不腻，回味悠长，易保存又不失新鲜，老少皆宜，深受各地老百姓喜爱。
京山桥米：纪山龙米，营养丰富、味道香甜，在明朝时就被御封为皇宫贡米。
野生葛粉：以其延年益寿的独特功效而畅销海内外，成为日本皇室贡品，被国务院发展研究中心命名为“中国葛粉之乡”的钟祥市客店镇是葛粉的主产地。
雪枣：因原产于本市子陵区八角乡，又名八角雪枣。创始于宋末，明代渐有名气。采用当地优质糯米和荆门象山的蒙、龙、惠、顺四泉泉水精心制作。
鱼糕：北宋时期鱼糕即为名菜，到了南宋，鱼糕在荆门成为酋长敬祖的供品，明清时期成为富贾豪门、行会、帮会、婚丧喜庆等筵席上的第一道菜肴。