⑴ 海南的特色菜有哪些
1、港门粉是港门的一大特色美食之一，而港门是三亚市的一个小镇又称保港镇现并入崖州区，大家总调侃着这个镇名是：“香港和澳门的简称”。
港门粉的汤味道清甜，不是像糖一样甜而是像加了海虾皮一样，正是这样的清才能衬出粉和海鲜辅料的香吧。而且三亚的粉和其他地方相比都是细且软的，轻轻一嚼就咽进肚子里了，和三亚的休闲度假风格相得益彰。
⑵ 海南的特色美食有哪些海南美食街在哪里
海南当地的美食大家可以了解一下，在海南除了有大家比较熟悉的清凉补以外，还有不少美食是等着你们去品尝的。下面就随着小编一起去看看相关的美食推荐和美食街吧。
海口美食有哪些
1、特色美食
①海南粉②清补凉③海鲜④椰子饭⑤文昌鸡
2、小吃街美食
①海大小吃街②泰龙城小吃街③骑楼小吃街④博爱南路⑤水巷口
海口吃特色美食去哪里
1、海南粉
海口的粉店大概就跟兰州满大街的拉面店一样，算是海南的招牌美食了，来海南的游客基本上都会尝试。其实每家海南粉店卖的东西都差不多，基本都是海南粉、抱罗粉、腌面、粉汤、伊面汤，但每家的味道又各有特色。
1.宋记海南粉传承老店
宋记海南粉传承老店是一位叫宋亚琼的老人创立的，曾获得海口市级非物质文化遗产项目《海南粉》代表性传承人认证。这家海南粉人气很旺，每次去都排很长的队伍。这里的粉味道鲜美，咸淡适中。粉比较细滑老脊型，嚼起来香喷喷的。比起其他家的海南粉他家的“卤”很香，一勺下去，卤汁和配料杂糅在一碗粉里，很值得品尝。
人均价格：小碗6元，中碗8元，大碗10元
地址：海口市海甸岛人民西里海南粉140号
营业时间：周一至周日6：00-12：00
公交路线：乘坐24路公交侍猜车到人民西里站下车，向正东方向沿海甸二西路走40米，左转过人行道，继续向前进入人民西路大约100米
2.亚妹正宗海南粉店
亚妹正宗海南粉店算是海南粉中的网红，是一家几十年的老店。他们家的料很足，分量也很不错，尤其是芝麻，量很多很香。但这样的老店一般停车位有限，建议大家可以坐车。他的店面很小，要仔细寻找，千万别错过。
人均价格：7元
地址：海口市博爱路西_内(原西门)直走大概80米右侧
营业时间：周一至周日6：00-12：00
2、清补凉
清补凉算是海南清热解暑必备的甜品，在炎热的海口吃上一碗凉爽可口的清补凉，的确是不错的选择。清补凉料非常多，可以根据自己口味喜好来让老板加料，而且现在还有许多种不同品种的清补凉，比如椰奶清补凉、椰子水清补凉、冰淇淋清补凉，很多清补凉里都会加上一勺花生粉，这样野槐吃起来更香。
1.黄记炒冰清补凉
这家店也算是记忆里的老店了，清补凉食材总共有12种，而且料都是很新鲜饱满的，一点也不湿烂烂，各种口味的清补凉都值得尝试。
人均价格：8元
地址：海口市龙华区金盘路15号香港仔旁边的巷子口
营业时间：19：30-02：00
2.公鸡碗清补凉
这家清补凉原来是在外面摆摊，后来搬到猪肚包鸡的店里面一块儿做，只有晚上八点半后才会开始卖。和旁边的彭记比起来椰子水比较清，冬瓜薏嚼劲足，还放了鸡屎藤，喜欢嚼劲可以来试试这一家。
人均价格：7元
地址：新华南国美电器城旁猪肚包鸡
营业时间：10：30-22：00
3.邓记清补凉
改良后的沙冰清补凉，喜欢吃冰的一定要来这里，这里的清补凉算是琼海风味。炒冰清补凉算是这家店的招牌，冰沙球打底并且口感绵密，但是来这里每次排队都需要排挺久的。
人均价格：8元
地址：西沙路15号/南沙路瑞丰公寓底商
营业时间：10：30-22：00
4.椰语堂
椰语堂在海南的分店非常多，环境很好，不是街边小店，但是味道也挺不错，他们家清补凉的种类很多，除了常见品种之外，还有杂粮清补凉、水果味清补凉。虽然价格稍贵但胜在环境不错。
人均价格：25元
地址：新华南国美电器城旁猪肚包鸡
营业时间：10：30-22：00
3、海鲜
作为一个靠海的城市，海鲜大餐是海口必不可少的美食。清蒸石斑鱼、椒盐濑尿虾、姜葱炒芒果螺等菜品是这里常见的海鲜美味。
说到吃海鲜就不得不介绍一下--万人海鲜广场。这里市场很大，当地人也会光顾这里。这里的海鲜味道特别的正宗，如果找海鲜店推荐食客来这里。
广场的海鲜摊位很多，还有很多小吃售卖店。这里的每个摊位使用的秤都是防作弊秤，不会出现缺斤短两的现象，一定要注意海鲜装入塑料袋前，别忘记把里面的水沥干。
1.不仔客海鲜
这家店有许多人都强力推荐——不仔客海鲜，这里的加工点都是有规划的，分别命名为清水湾、香水湾、海棠湾...所以寻找的时候就比较方便。不仔客就在日月湾5号，只要找到日月湾那条街就可以根据号数找到它了。
不仅仅如此，还可以直接在马蜂窝上面点套餐，价格和分量都很划算，基本上一个套餐就可以吃到很多种海鲜了，如果你不想点套餐，也可以自己去去海鲜市场挑选，然后买了再过来加工。
人均价格：100元
地址：迎宾大道与梧桐路交口西北角
营业时间：周一至周日9:00-22:00
4、海南椰子船(椰子饭)
1.石山乳羊第一家(华庭路)
作为海南传统农家小吃，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成的。石山乳羊家的椰子饭很不错，入口米比较糯，但是又不会太腻，配上香甜的椰子壳，值得品尝。
人均价格：87元
地址：龙华区南海大道四季华庭入口
营业时间：10:30-22:00
5、文昌鸡
海南四大名菜之首，因产于文昌市而得名。文昌鸡一般个头不大，皮黄且脆、柔嫩且美、骨酥且鲜。海南人传统的吃法是白切，沾佐料食用，入口喷香，爽滑异常。同时配以鸡油鸡汤煮的米饭，俗称“鸡饭”。
1.琼菜王美食村
这里的文昌鸡里的鸡皮很薄，骨肉很酥，鸡肉的颜色比较亮，看起来就比较有食欲，吃起来是真的很香。文昌鸡之所以那么好吃有一部分原因是它的调料很香，加了酸橘汁、蒜头和香菜在里面，和鸡肉的搭配那叫一个完美，既恰到好处地缓解了吃多肉的腻味，又吊起了鸡本身的鲜甜。
人均价格：107元
地址：美兰区海府一横路与群上村交叉口(美兰区政府斜对面)
营业时间：10:30-22:00
公交路线：乘坐26路，在农垦机械厂站下车，步行66米可到
2.沿江鸡饭店
这家的文昌鸡消费相对比较大众，而且味道也很不错，肌肉有嚼劲，蘸料也很好吃。
人均价格：50元
地址：海南省海口市龙华区义龙东路大同三里11号(近万国商业城后街)
营业时间：10:30-22:00
公交路线：乘坐25路、204路，在玉河公寓站下车，步行102米可到
海口各个小吃街都有哪些美食
1、骑楼小吃街
骑楼小吃街其实并不是一条街道，而是一座外形具有骑楼特色的大型美食城，这里不仅荟萃了海南当地的风味美食和水果，也网罗了许多其他省市的特色小吃。骑楼小吃街算得上是海口最具人气的美食汇集之地，这里的海南粉、清补凉、酸粉等小吃都不错，逛完骑楼老街可顺便到这里一边吃着美味的小吃，一边欣赏海南戏，惬意十足。
人均价格：50元
地址：大同路2号友谊商场和泰龙商城之间
营业时间：周一-周日7:00-22:00
公交路线：乘坐10、204、20、25、26、28、2、30、34、42、43、4、8路和夜1路到【友谊商场】下车步行71米
周围的公交车站有【泰龙城】【市一中】【省医院龙华门诊部】【华侨大厦】
Tips：
虽然这个地方和泰龙城靠的很近，但其实他们两是区分开的两条街，骑楼小吃街以前是不收现金的，吃饭前先去售卡处，买一张卡，10块钱押金，随便充多少钱，吃完后可以退还剩余部门，包括10块的押金。看到自己想吃的就把卡给店员，不过最近去可以使用支付宝和微信支付了
①.印度飞饼
虽然这个不算海南特色美食，但是这个飞饼的味道很不多。
人均价格：10元
地址：骑楼小吃街一楼右手边
②炒海螺
微辣，喜欢辣的可以尝尝，味道挺好的，就是吃起来不方便。
人均价格：10元
地址：骑楼小吃街一楼右手边
2、泰龙城小吃街
①凤爪
这个凤爪在小吃街是出了名的好吃，每次去都有很多人排队，一共有两种口味：五香和麻辣，
麻辣的不算辣，对于喜欢口味重的人可以尝试一下。
人均价格：10元
②绿豆饼
这家的绿豆饼跟凤爪是靠在一起的，每次也有很多人排队购买，外皮比较酥，也不腻，值得推荐。
人均价格：10元
③炸鱿鱼
人均价格：10元3串
④开胃泡菜
这应该算海南人的水果暗黑料理习惯，用辣椒盐泡制水果，可以去除水果本身的酸涩味儿，让甜味儿更突出，味蕾上又多出几分层次，如果你没试过海南
的暗黑料理，推荐你可以试试
⑤吉祥面包店
这个面包店不在小吃街，但是距离小吃街很近，是一个开了很多年的老店。在泰龙城对面的街道上，虽然店面不大，但是他家的面包很热门，每次去都会有很多人买面包，而且价格也不贵，推荐他家的香菇包，量大味美。
3、海大小吃街
人均价格：50元
地址：海口市美兰区海甸五西路30-1号
营业时间：周一-周日7:00-24:00
交通：
停车Tips：每天17:00-00:30主干道封路管制，汽车还是能从两旁的非机动车道通行，电动车和自行车有免费的停放处。
ps.汽车建议停放在三西路市场前段或者二西路的免费停车位
①中国好地瓜
他家的甘梅地瓜在海大小吃街是出了名的好吃，每次去都有很多人排队，就是在小吃街第一个摊位，他家的甘梅地瓜大块又很脆~金黄色的香酥表皮，咬开瞬间香气扑鼻。
人均价格：7元
②莱美丽(茶饮)
现在海口市面上的茶饮店很多，基本特点都是价格贵，还没有自己的特色，这家店虽然不是什么连锁品牌，但是味道和材料都很正宗，也挺有自己的风格的，强推他们家的鲜芋，真的很美味，比起海口的很多店都好喝多了，而且他们家的珍珠都是自己煮的，吃起来很劲道，南瓜奶茶也值得尝试。
人均价格：11元
③章鱼小丸子
这家章鱼小丸子虽然看着很普通，但总会让人有诸多惊喜，他家章鱼小丸子里没有章鱼，还有奶油流心，外面的脆和_里黏稠热乎的奶油，竟意外地协调，四个字——意犹未尽!
人均价格：12元
⑶ 海口十大必去餐厅
海口十大必去餐厅：琼菜王美食村、原味主张椰子鸡、文昌邓记清补凉海口特色餐厅、慕得·普洛旺斯餐厅、望海观澜音乐餐吧、螺姨海鲜店、琼菜王美食村、中兴楼饭庄、龙虾阁、龙虾阁。
1、琼菜王美食村。一个开放式园林食府，主营新派琼菜、琼式海鲜的，出品很地道的海南菜，味道非常好。
⑷ 海口有哪些好吃的海南菜
来到海口，很多人都会想要品尝一下好吃的海南菜，在海口有哪些好吃的海南菜呢？今天就为大家介绍几道海口地道海南菜，都是当地人推荐的地道风味，不吃就太遗憾啦。
海口地道海南菜有哪些？
海南椰奶鸡
海南椰奶鸡大家知道吗？这是一道很有当地特色的一道名菜，椰奶鸡采用的是鸡肉和椰汁、鲜牛奶制作而成，所以吃起来口感比较特别，鸡肉嫩滑新鲜，汤料浓厚醇香，是一道营养价值很高的菜肴，这道菜是海南地区的代表菜之衡春一，属于海派菜的一种。
斋菜煲
斋菜煲是海南传统名菜，在海南海口地区液握，凡是农历大年初一都一定会吃的一道菜，这是一道斋菜。因为是斋菜，所以没有动物油，具有养生健体的功效，所以在海口很多的中餐厅中都有这道菜，将传统制作方法和创新进行了结合，做出了符合现代人口味的斋菜煲，很受欢迎。
碧绿龙虾球
碧绿龙虾球是海南特色菜肴，外观看起来非常精美，吃起来味道也很好，所以得咐埋耐到了很多人的喜爱。碧绿龙虾球是地道的额海南菜。摆盘很讲究，西兰花做底，配上洁白的虾球，相当好看。碧绿龙虾球保留了虾肉的鲜味，同时配上了各种调味料，口感丰富，在海南很多的宴席中都有的菜。
四宝琼山豆腐
四宝琼山豆腐哎海南省是很有名的菜肴，尤其是在琼山地区，这道菜可以说是家喻户晓。这道菜的特点是，虽然叫“豆腐”，但是使用的原材料里面并没有豆腐，而是用的鸡蛋清泡制的，看起来很像豆腐脑，白嫩润滑，这道菜吃起来味道很鲜美。过去，是一位琼山厨师创造的，所以得名，色泽好看，鲜美可口，营养丰富。
金华海鲜卷
金华海鲜卷是属于地方名菜，这道菜因为外观好看，吃起来新鲜可口，得到了很多人的喜欢。在海南一带，很多宴席上都会有这道菜。海鲜卷看起来很精致，色泽简单清新，味道鲜香爽口。海鲜卷用了虾肉为原料，配上冬瓜，白萝卜，火腿，西芹等等食材，蒸好后摆上桌，将芡汁淋在上面就可以了。
琼州椰子盅
琼州椰子盅是海南特产，是典型的海南菜。采用的是椰子为盅，主料是乳鸽，加入了火腿、椰汁、冬菇、瘦猪肉等材料精炖而成。椰子盅想要做好吃还是很讲究技术的，正宗的椰子盅外观洁白，鸽肉吃起来新鲜嫩滑，汤料呈现乳白色，夹杂着淡淡的椰香味，入口润滑，是地道的海南风味菜肴。
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⑸ 琼菜难学吗都有哪些菜品
海南菜，又称琼菜，是中国传统八大菜系之外颇具自身风味的地方菜系之一，融汇闽粤烹艺，形成了海南风味菜，主要以海派菜为主，多为海鲜为食。海南十大经典名菜，其中包括白切文昌鸡、白斩加积鸭、万宁东山羊、清蒸和乐蟹、临高烤乳猪、海南斋菜煲、琼州椰子盅、海南全家福煲、干煸五指山小黄牛、琼式烧鱼肚等海南特色名菜。
1海南白切文昌鸡
“中国菜”海南十大经典名菜海南四大名菜
海南省
海南白切文昌鸡是海南省文昌市地区最负盛名的特色传统名菜，属于海南菜，与加积鸭、东山羊、和乐蟹并称为“海南四大名菜”，更是位居海南四大名菜之首，在海南有无鸡不成宴的说法。海南文昌鸡具有皮薄嫩滑、肉味馥香的特点，其烹调方法有很多种，其中以白切文昌鸡最为出名，最能保持文昌鸡原味特点，其做法看似间单，但做法讲究。白切鸡的调料非常具有海南特色，主要有生姜、蒜泥、香菜、精盐，鸡汤以及桔子汁组成，橘子汁选用海南本土生长的小橘子，汁酸甜可口，融和了蒜头，香菜，蒜泥等。成菜特点是表皮酥薄，肥而不腻，让人垂涎欲滴。白切文昌鸡入选由中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中海南榜名单，被评为“中国菜”海南十大经典名菜。
白斩加积鸭
“中国菜”海南十大经典名菜海南四大名菜
海南省
白斩加积鸭，又称白切加积鸭，是海南经典名菜，属于海派菜，与文昌鸡、东山羊、和乐蟹并称为“海南四大名菜”，是海南琼海市经典代表名菜，以加积鸭为主料制成的美食。加积鸭的烹制方法多种多样，一般有白斩、板鸭、烤鸭三种食法，但以“白斩”（又称“白切”）最能体现原汁原味。白斩加积鸭皮白肉厚，香气诱人，佐料助味，清爽脆滑，耐人寻味。白斩加积鸭入选由中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中海南榜名单，被评为“中国菜”海南十大经典名菜。
3万宁东山羊
“中国菜”海南十大经典名菜海南四大名菜
海南省
白汁东山羊是海南传统名菜，与文昌鸡、加积鸭、和乐蟹并称为“海南四大名菜”，属于琼菜，也是海南万宁经典代表名菜，是选用万宁东山岭特产东山羊与豆腐块烹制而成的美食。东山羊以皮嫩、肉厚、味美而闻名，早在宋代，东山羊就列为贡品，而今更是名扬四海。用东山羊烹制的佳肴，以产地东山岭宾馆的白汁东山羊最具代表性。东山羊的食法多样，有白汁、红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法，其中以白汁、红烧最佳，白汁东山羊在2012年被海南餐饮协会评选为海南“十大名菜”，而红烧东山羊更是被中国烹饪协会评选为“中国菜”海南十大经典名菜。【详细】
4清蒸和乐蟹
“中国菜”海南十大经典名菜海南四大名菜
清蒸和乐蟹是海南最负盛名的传统名菜之一，与文昌鸡、加积鸭、东山羊并称为“海南四大名菜”，属于琼菜，也是海南万宁的代表菜之一。此菜选用的是海南万宁特产和乐蟹，以清蒸的烹饪方法制作而成。和乐蟹膏满肉肥，为其它青蟹罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，香味扑鼻，其烹调方法多种多样，蒸、煮、炒、烤均有特色，其中以清蒸最着名。清蒸和乐蟹特点是原味突出，蟹肉鲜嫩，膏红美观，佐酒最佳。清蒸和乐蟹入选由中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中海南榜名单，被评为“中国菜”海南十大经典名菜，还在2012年被海南餐饮协会评选为海南“十大名菜”。【详细】
5临高烤乳猪
“中国菜”海南十大经典名菜
临高烤乳猪是海南一道色香味俱全的中国传统名肴，属于海南菜，因产地于海南北部的临高县而得名，是临高经典名菜。临高乳猪以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名，不管是烤、焖、炒、蒸都十分可口，但以烧烤最佳，烤乳猪是其经典做法。临高烤乳猪做法讲究，烤一只乳猪约四五个小时，烤出来的乳猪全身焦黄、油光可鉴、散发着浓郁香味。临高烤乳猪入选由中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中海南榜名单，被评为“中国菜”海南十大经典名菜。MaiGoo美食小编推荐更多被评为“中国菜”海南十大经典名菜：干煸五脚猪、红焖小黄牛杂汤、椰子蛊、温泉鹅、海南全家福煲等。
6海南斋菜煲
海南十大名菜
海南斋菜煲是海南海口一道传统名菜，原为道家、佛家烹饪的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”，主要出自琼北的海口和琼山地区民间，其配制方法以海口民间传统制法为基础，略作改进，故称之为“海南斋菜煲”，为海口代表菜，也是海南特色菜。在海南海口地区，凡是农历大年初一都一定会吃的一道菜，因为是斋菜，所以没有动物油，具有养生健体的功效，所以在海口很多的中餐厅中都有这道菜。海南斋菜煲在2012年被海南餐饮协会评选为海南“十大名菜”。