⑴ 我想吃烤鱼，哪里的好吃
自己做
家常烤鱼
主料：鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉(可根据个人口味添加各种涮菜)
辅料：盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜
1.先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下
2.鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟
3.配菜洗净切片或者切丁
4.鱼第一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。然后用郫县辣酱炒其它的配料，不用炒的时间太长，还要烤的。然后倒到鱼和白菜上面。
5.另起锅，把葱姜和灯笼辣椒炒香，倒到烤盘里的配菜上(多放点油哦)
6.把烤盘再放入烤箱(往下放一层，要不上面容易糊)，200度烤20分钟，撒上香菜就好了
⑵ 郑州烤鱼
如果想吃烤鱼~而不是自助烧烤的哪种~建议去杜岭街看看~公交车是只要能到百货大楼的公交车都能到那里全部碳锅烤鱼~
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郑州烤鱼？
⑶ 我想吃烤鱼了，但是不知道那个地方卖的烤鱼好吃
郑州卖烤鱼的店是很多，但是最好的就是醉巴鲜烤鱼店了。地址郑州市金水区360国贸。网址www.maorunkaoyu.com
⑷ 郑州哪些吃鱼的地方比较有特色较好吃 最好是中原区、二七区。鱼火锅，烤鱼，之类的都可以
桐柏路的舒记鱼火锅不错，红专路的百岁鱼我经常去。人均消费现在都得50了。
⑸ 郑州哪里有吃烤鱼的好地方
大学路航海路那里的二七万达广场后面的步行街里新开了一家，卧龙一品，比较正宗的万州烤鱼，之前在外省吃过，很不错……
⑹ 郑州那个地方有比较有特色的烤鱼店，鱼的品种多吗，味道怎么样
在郑州吃了几家，都觉得比较一般，不过航海路大学路万达广场后面的步行街上有一家马上要开业了，叫“卧龙一品”，据说是正宗重庆万州烤鱼的做法，之前在重庆上学的时候经常去吃那里的烤鱼，经常排队呀……排队呀，好吃的不得了……对“卧龙一品”还是比较期待的，刚好在万达广场后面的二七金街上，可以逛街，再美美的吃一顿，哈哈，期待ing ……
⑺ 郑州哪家烤鱼店好吃啊
优胜北路有一家，上次去吃的是辣味的清江鱼，鱼肉很鲜很嫩吃着很过瘾。老板娘也好漂亮啊。叫娜家烤鱼！
⑻ 吃过烤鱼的认为哪个地方的烤鱼最地道
北京五环外有一家烤鱼，在我刚来这个城市的时候，被朋友带去吃过一次，从此以后基本每两周都会去品尝一条，一直维持了三年这家烤鱼有一个特色，就是鱼的新鲜，喜欢且了解鱼的食客们都应该知道，吃鱼这件事其实做法的技巧和独特秘制的味道，都没有一条生鲜的鱼肉来的美味。其他的烤鱼我也吃过，什么巫山，江边都没有这家好吃，原因就是输在原材料上。
⑼ 想吃烤鱼了，谁知道哪里的烤鱼好吃
用料
主料
烹饪技巧
平底锅无油烤鱼不破皮的七个要点
1、控水风干：平锅不如烤箱温度高，所以草鱼要提前4个小时宰杀，将鱼皮水分晾干，鱼皮才不容易破。
2、一字花刀：鱼身要每隔1厘米打上一字花刀，鱼皮入锅后，收缩才自如，反而鱼皮不容易破。
3、复合锅底：要用厚实的复合平底锅，因为复合底锅能够储存极大的热量，才能将鱼烤熟。
4、烧到极热：不断向锅中滴入水珠，烧到锅底的水珠能跳舞，证明锅烧到了极热，才能放油，鱼皮才会不粘锅。
5、无油烤鱼：锅烧热以后，不是一点油没有，只是用油刷在锅底刷上薄薄一层即可，才能放鱼。
6、一定盖盖：鱼放入锅中后，一定盖盖1-2分钟，才能达到下烤上蒸的效果。
7、盖盖小火：盖盖后立即转小火1-2分钟，避免将鱼烤糊，开盖给鱼翻身后，继续小火盖盖1分钟。
