❶ 哪些凉拌菜好吃呢
吃凉拌菜的时候，首先可以吃的就是凉拌黄瓜了，这是竖型最常吃的一种凉拌菜，而且黄瓜的营养价值也很不错，黄瓜是我们补水的最佳食物，其中的水分含量是非常高的，同时还可以有一定的抗癌作用。同时黄瓜也是性凉的蔬菜，还可以有除热、利水、解毒等多种的功效产生。而且黄瓜凉拌很不错，拍一下黄瓜切好，然后放盐、醋，拌均匀就可以吃了。
吃凉拌菜的时候还可以试试小葱拌豆腐的方法，首先我们要把豆腐切成块，同山纤虚时小葱也是要切成段的逗燃，然后我们就可以将豆腐丁和小葱段放在碗中，然后我们选择淋入盐水，然后将盐放入到少许的凉开水中，然后我们化开调匀之后加香油，拌匀了就可以吃了。
吃凉拌菜的时候还可以试试凉拌芹菜的方法，对于芹菜来说是有利咽喉、明目益气、补血健脾的，而且吃芹菜还可以帮助我们增强身体的免疫力，同时凉拌芹菜吃法也是比较好的，把芹菜焯水之后切好，然后加入盐、食用油，搅拌好就可以吃了。
❷ 临沂市什么凉菜好吃
糁、八宝豆鼓、光棍鸡、金刚腿、沂蒙三丝、莒南驴肉、三大件、八大碗、潘湖狗肉、王氏熟梨、煎饼卷大葱、炸煎饼、摊煎饼、韭菜炒鸡蛋、香椿炒鸡蛋、荠菜炒鸡蛋、香椿芽、韭菜花、丝豆子、辣疙瘩、毛蛋、葱花烙油饼、糖角、、、反正是太多了！ 以上是临沂最基本的小吃 还有以下比较详细：sa1、广场amigo北首路口处一个老头子的烧烤。跟他说，要烤的嫩点的。现在那边改成小吃一条街了2、广场kfc旁边“全家来”的牛排。3广场通道南边的十字路口再往南边有个“来一杯”蛋挞店的蛋挞不错和肯德基的一样好吃10元一盒6个。4、在水一方对过再往东50米的“南关清真老店”里面的绿豆糕。要预订的。5、于家糁馆的糁（大家都知道哈）。6、广场肯德基对过的“旺の客”奶茶。品种还比较多，全部3块跟济南的似的。7、桃源那条路和金三路交汇处往西30米一个新疆买买提江大酒店，是一伙新疆人开的，乌里瓦拉的说话都听不懂。里面的烧烤很正宗很正宗的。不过前次路过看见好像砸了有机会去看看。8、御香苑火锅 便宜又好吃 大家都知道哈。9、晋妈妈手擀面。就是原来的齐妈妈，在广场嘉年华东边。现在改革了一下，刷卡了。好似不如以前了，也还可以吧。水果沙拉还行面也还行。10、一中门口一家伙摆了个小烧烤摊，好似只烤饼、羊肉串和羊腰。他的烤饼不错。5毛一个，很薄，他自己烙的，别有一番风味。但是千万别吃他烤的羊腰。他不会烤，外面烤黑了里面还不熟。吃完了发现一手的血…… 我日 写到这里 领导给我发了这么多，不知道在哪里找的，奉献给大家看看哈 我有空也去尝尝 1、煎饼果子 地址：大润发超市面包区对面 2、晋妈妈 地址：八一路（西红柿鸡蛋面、炸酱面、荞麦冷面） 八腊庙街 3、孟家小酒店 地址：银雀山路（香辣五花肉——浪人推荐） 4、阿瓦山寨 地址：金三路与沂洲路交汇 5、台湾第一香 地址：二小门口（还有其它好几家店） 6、月亮湾海鲜酒店 地址：临西三路 7、大胖火锅 地址：金一路与金雀山路 临西三路 8、集集小镇 地址：桃源超市，九州对过 9、金穗面馆 地址：少年宫对过 （鸡蛋疙瘩汤） 10、秃子鸡 地址：金雀山的小山上 11、月亮城 地址：罗庄政府前 12、京味小馆 地址：金雀山路,水利局西二百米 豆腐脑很好吃,五元一碗.现做的小饼很香 13、吴白庄羊肉店 地址：金九路 14、宁宇盒饭 地址：总店解放路 15、御香苑火锅 地址：银座左边（火锅一般。菜肴味道可圈可点，红烧肉分量很足） 16、临沂第一烤虾球 地址：临西六路与红旗路交汇处，向南50米路西 17、东北乐 地址：临西一路和红旗路交汇处（酱大骨、红烧粉条、肉丝拉皮——错在太帅推荐） 18、彭二炒鸡店 地址：临西六路与青年路交汇处向西20米 （炒鸡好吃,还有红烧肉炖芸豆皮也怪好吃） 19、高伟炒鸡 地址：待补充 （我觉得炒鸡和烧烤都不错，不过不能吃辣的推荐微辣） 20、烤螃蟹 地址：凤凰广场东 21、爱家快餐 地址：解放路上毕升楼下，以前的爱家牛腩饭 22、新疆乌鲁木齐天山大饭店 地址：新华一路与金三路 23、郑记过桥米线 地址：医专斜对过 24、三峡食府 地址：沂州路林荫广场对面，海天图片社北临 25、四川一品香 地址：临西2路与解放路交汇处，临西2路的路西 26、福瑞祥排骨饭 地址：解放路上毕升楼北20米 27、文江烧烤 地址：八一路上，金一路与金二路之间 28、清真园烧烤 地址：二中对过南29米 29、南道民族村烧烤 地址：同上？？？ 30、鲶鱼店（知道的赶紧告诉我） 地址：金三路与沂蒙路交汇处 31、临沂老酒店 地址：兰山路东头路北 （推荐：药酒、豆腐皮、葱油饼、炸虾仁、烩里脊） 32、沂洲老菜馆 地址：沂蒙路北段芭缇雅右邻 （推荐：西辣羊肉、铁板豆腐、粉皮鸡、爆炒肝尖、文噶(ga)炖蛋、瓦罐粥） 33、东方红广场大排挡 地址：东方红广场沂蒙路入口,东方影院对过 （推荐：路头上一个老头烤串的，羊腰子很大，熟人5块钱10串。附近的的小炒也不错，鸡胗味道很好） 34、临沂饭店 地址：银雀山路上 广场西50米 （推荐：金刚腿） 早餐也不错 35、王鸭 地址：兰山路和八腊庙街交汇处路东 (据说老板是从北京全聚德鸭店退役的,正宗苹果木烤制) 36、沙县小吃 地址：成材路中段 （炒面和价格成正比，三元一大盘，没意见。香菇牛肉汤味道很好） 37、一朵快餐 地址：师院对过（教育学院南门）向东走路南 38、济南一九烧烤 地址：金二路和八一路交汇向东走路北 39、老川味炒鸡店 地址：红旗路与临西一路交汇处向东，兰山区检察院对面 （炒鸡，毛血旺，腊肉） 40、桂林米线 地址：八一路与金二路交汇处东20米路北 （猪脚粉、三鲜粉） 41、吖吖火锅麻辣烫 地址：第一实验小学北80米 42、小王沙锅 地址：东方红斜对过，只有晚上有，感觉不错，喜欢高雅环境的就别去了消费档次：低 43、老街坊 地址：临西六路解放路向北使劲走，消费档次：中 44、土大力 地址：兰田步行街西门，推荐拌饭，萝卜皮解放路上的 九州对过 天下第一包 香菇肉的相当好吃 原来二中那得煎饼果子 还有臭豆腐 火车站那边的 连金快餐 鱿鱼很好吃搭 来一杯奶茶 个人喜欢里边的雪泡 解放路和八一路交汇的地方还有个 周氏麻辣烫 我也很喜欢 台湾第一香 炸鸡翅 也好吃嗄 地委大院 西门 有个王芳摊煎饼相当火 很多人吃呢 哦 对了 解放路上的沙县小吃 的蒸饺 温州门口有个里脊夹饼
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❸ 有哪些好吃的凉菜
第一种：凉拌金针菇
金针菇真是一个好吃的食物，我们不仅可以在冬天吃火锅的时候可以吃到它，现在夏天到来，我们也可以把它做成凉菜吃，凉拌金针菇怎么做呢，我们先把金针菇煮熟，然后再弄点小米椒撒在上面，然后我们再放点蒜末上来，吃起来会更好吃哦，然后再放入调料拌一下就好啦，不知道你们有没有吃过呢？
第二种：凉拌厥根粉
这个小编可还真没吃过呢，可能我也吃过，只是不知道叫什么而已，这个厥根粉有两个颜色，黑色和白色它们也没有什么特别大区别，但是口味还是一样，都是比较美味的，吃起来还有营养，大家不要错过哦。
第三种：凉拌三丝
听着这个名字还真猜不到这三丝是什么，它们都是有胡萝卜丝，干豆腐丝和黄瓜丝，这三样放在一起，这颜色上还真是好看啊，凉拌菜嘛最注重的就是原汁原味啦，吃起来真是真的没有改变味道啊，还真不错。
第四种：凉拌莲藕
大家吃过凉拌莲藕吗，应该都是吃过的，如果说去爬过桌那就一定吃过喽，因为这个菜一定会出现在餐桌上，这个莲藕凉拌还真是比其他的做法好吃，到了夏天我们就应该吃这样的菜，好吃又有营养，吃起来脆脆的，非常可口。
第五种：凉拌黄瓜
这个凉拌菜我们是最熟悉的，这个也是我们的家常菜，尤其是到了夏天，这个菜是我们那个家的必备菜啦，你们家是不是也是经常吃呢，黄瓜凉拌有很多种，你们家是哪一种呢？快来说说吧。
第六种：芹菜花生米
这个芹菜花生米小编也是吃过的，因为一到夏天，小编家就是会出去调几个凉菜，然而这个菜就是必备之一，小编也是最喜欢这个菜里面的花生米，不知道你们是喜欢吃芹菜呢还是花生米呢？
❹ 凉拌菜怎么做好吃 想学凉拌菜去哪里
归根结底还是因为味道的问题，和调味料的问题，那么哪里有好吃的凉拌菜的地方呢？我向您推荐河北育英培训中心，这里有专业的培训老师，有独特的秘方，保证学员学会就能挣钱，更有独特秘方让学员挣到的财富。还等什么呢？夏天到了赶紧抢占先机吧。学校地址位于河北省省会石家庄市，具体地址就在石家庄市谈固东街与中山路交叉口东南角东行一百米即到在河北育英小吃培训中心学习技术、都是现场实际操作、有高级技师(苗会敏老师)任教、一对一、手把手教、单人单间授课、学会为止、配方比例精确、每年免费技术升级、终身技术免费跟踪服务,重德守信是我们的宗旨。
❺ 旅行途中你吃过最好吃的凉拌菜在哪里
2020年，骑自行车从四川去往新疆，途经西北张掖，在这里吃的小吃凉菜，至今让我记忆犹新。
当时我们看完钟鼓楼，就去张掖的甘州巷子小吃街逛逛，尝了一下当地 美食 酿皮子，七块钱一份。
酿皮子是西北地区特别流行的一道传统面食，有点像凉皮，分为水洗(加筋)和高担(不加筋)，调料有辣子油、芥末汁、蒜汁。
酿皮子是一种独特的面食，也是当地人最喜爱的下酒菜之一，既可作为主食，也可作为零食。
在炎热的夏季，若能吃一盘酿皮子，顿时倍感凉爽提神，食欲大增，说真的，味道挺不错的，清凉可口，开胃解暑。
甘肃的 美食 ，油饼卷糕，它由两部分组成的。一部分是油饼子，另一部分便是“糕”。
“糕”用糯米、大米、红糖、红枣、葡萄干、蕨蔴等多种食料制作而成，把那香味十足的“糕”用色泽金黄、口感柔软的油饼包裹起来，就是这独特的油饼卷糕了，吃起来既有糕的软糯，又有油饼的爽口，真是的让人吃到听不下来。
晚上到甘州市场 美食 街吃饭，餐桌上点到一份凉菜，是老板推荐我们的本地的特色，凉拌沙葱。因为初来乍到，之前没吃过，所以入乡随俗来尝尝。
不得不说，这个沙葱味道还真的挺不错的。吃起来比嚼金针菇的口感要脆，因为是凉拌的，酸酸的，吃起来还有一股清香，嗯 葱香。
吃完后，查了查资料，才了解到，这个沙葱是西北人爱吃的一种美味，而且沙葱的生命力非常顽强，只要有一点根扎在土里，就能在难得的雨水后发芽。
沙葱中的维生素含量很高，其中维生素C的含量高达每100克沙葱64毫克，远远高于大部分的水果和蔬菜，可以增强体内吞噬细胞的吞噬能力，增加对病毒的抵抗力。而且沙葱还有明目、消肿、有散寒、治感冒的作用。
大家如果来张掖游玩，可一定要尝尝哦。
看到有答主提到折耳根了，我想说我吃过最好吃的凉拌菜也是折耳根，还记得是在桂林椿记烧鹅点的这道菜。
椿记烧鹅这个餐厅是桂林导游推荐给我们的，说他们当地人很喜欢去他家吃饭，价廉物美，于是我们就去了。果然是一家大众化的餐厅，虽然服务不太热情，有点国营企业的感觉，但菜价确实很实惠，点菜时看到一种凉拌菜叫折耳根，久闻大名，早就知道这玩意儿跟榴莲差不多，爱的人特别爱，讨厌的人闻都不能闻，我建议点一盘尝尝，感受一下，除了我，大家都是第一次听说这道菜，既然都没吃过，那就点来尝尝呗！
菜上来了，形状有点像草根，凑近一闻，一股和鱼腥味一模一样的味道扑面而来，难怪折耳根又叫鱼腥草。同行的几位各自捏着鼻子尝了一口，纷纷败下阵来，只有我，一口接一口，完全停不下来，糖醋的口感带点微辣，鱼腥味虽然很重但嚼完后嘴里留下了回甘，我沉醉在这复杂的味道里无法自拔，特别是知道鱼腥草是消炎良药，能让人排泄通畅后，更加深了我对它的喜爱。当我扫光一盘，想再点一盘的时候被同桌们制止了，我对他们不能接受的眼神表示同情。
我们这儿没有鱼腥草卖，所以我总是网购。但是，不知道为啥，在家总是拌不出饭店里的味道，再也吃不出第一次吃鱼腥草时的惊艳感觉，总觉得自己拌出来的鱼腥草佐料全都浮在食材表面，不入味，不知道有没有大厨能解决我这个疑惑呢？
旅行中我吃过最好吃的凉拌菜莫过于四川了，虽然本人是广东人，但是也是非常喜欢吃辣的，正是无辣不欢的人。
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首先我介绍的是四川凉拌扎耳根，也是鱼腥草，有些人吃不习惯啦，就好像榴连一样有的人超级喜欢吃，有些人一闻到味就跑远远的。扎耳根的作品可大了，有清热解毒的功效，可药用又可以食用。拿调味料拌一下太美味了。
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然后再介绍的就是四川口水鸡花椒的麻，辣椒油的微辣，看上去是好辣，实际是麻麻少少辣的，也非常不错，因为是肉也是比较讨我喜欢的，本人喜欢吃肉肉。
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接下来介绍的是拍青瓜，这个菜我猜太多人喜欢吃了，比较大众化，往往大众化的都是比较好吃的，便宜，简单，易做，好吃。脆脆的，麻麻的，辣辣的，酸酸的，太惹人喜欢了。 好了先介绍这么多，因为四川的凉拌菜太多，去了这么多地方还是觉得四川的好吃 。
沈阳的拌花菜。。。。
去年夏天路过内蒙古赤峰，在一家很高大上的清真饭馆吃了一道开胃小菜，太好吃了，回味无穷！可惜北京没有。