㈠ 长沙夜宵哪里好吃
长沙是一座拥有众多美食的城市,长沙夜宵哪里好吃你知道吗啊?好吃的长沙夜宵推荐留香铁板烤肉,有间虾铺,醉西昌火盆烧烤,潭王府火锅这四家店。
长沙夜宵哪里好吃?
留香铁板烤肉(五一新村店)
留香铁板烤肉是一家开了很多年的店,位置很好找,在五一新村的夜宵一条街上,生意火爆。这是一家好吃的烤肉店,对于夏季喜欢撸串和啤酒的人来说,这可是一个好地方,烤肉方法比较简单,每桌都有抽风机,不会被油烟呛到,环境还是很不错的,食材新鲜。
人均:72元
推荐菜品:薯仔,蒜蓉茄子,牛五花肉,金针菇,培根
地址:人民路五一村夜宵街B3栋2号门面(人民公社后门)
有间虾铺(总舵书院路店)
在长沙,有间虾铺是一家人气颇高的小龙虾店,装修风格是比较具有江湖气息的那种,小龙虾的制作方法花样百出,推荐鲜辣又微甜的大锅油焖虾,口感很不错。还有新鲜出炉的大锅油焖虾,色泽发亮,小龙虾个个头钳相对、大小整齐划一,飘香满堂。虾肉Q弹爽滑,口感丰富,香辣、甜、麻,实在韵味。虾底还加入了湖北的热干面。
人均:122元
推荐菜品:牛油烤虾尾,极品油爆虾,烤牛肉一手,龙虾肉蟹煲,油焖虾
醉西昌火盆烧烤
火盆烤肉是长沙比较具有特色的一家长沙夜宵,这家店虽然环境不算最好,但是人气很高。这家店是典型的大排档,自己搭的棚,里面的菜品还是很丰富的,到了饭点就会有很多人来吃,五花肉,鸡翅都很不错,还有薯仔,韭菜等素菜,新鲜,价格不算很贵。
人均:112元
推荐菜品:五花肉,鱿鱼,牛肉,薯仔,金针菇,里脊肉
地址:凤亭路口对面10号重建地28栋杨裕兴旁
潭王府火锅(坡子街店)
谭王府坡子街店是一家名气超大的长沙夜宵店,长沙人喜欢吃火锅,而且他家的火锅味道非常符合长沙人的重口味,还有免费任吃的西瓜和冰棍,用餐期间亭子中央还有琵琶和古筝演奏。鸳鸯锅不过,配毛肚、肥牛、鸭血、金针菇、千张味道好极了,这里小吃的种类挺多,味道也还可以。
人均:105元
推荐菜品:金针菇,羊肉,手工虾滑,特级肥牛,霸王毛肚
地址:坡子街19号(近江边入口)
长沙夜宵丰富多样,长沙夜宵哪里好吃大家都知道了吗?这些店在当地都相当火,味道好,价格适中,是吃夜宵的好地方。
㈡ 长沙哪里的宵夜最好吃
每一个城市都有美食街,而专门吃夜宵的夜宵街也是美食街中比较火的,今天就为大家推荐长沙夜宵一条街,这些地方汇聚了众多的长沙美食,到底长沙哪里的宵夜最好吃?一起看看吧!
长沙夜宵一条街在哪儿?
砂子塘夜宵街
砂子塘是长沙夜宵一条街中比较有名气的,也是当地比较早的一条夜宵街了,这条街如今已经非常的成熟,美食种类丰富多样,人气高,但是在最开始的时候,主要是吃烧烤和口味虾的地方。砂子塘夜宵街凭借着多种多样的美味,吸引了很多人前来觅食,宵夜街两边有各种美食店,还有宵夜摊,想要喝酒撸串的小伙伴可以来试试。
推荐美食:老马烧烤、无名花甲
地址:砂子塘九芝堂药厂对面斜坡上
四方坪商贸城夜宵街
四方坪商贸城很多人可能都知道,这是一条主要是以海鲜为主打的长沙夜宵一条街,想要吃海鲜,来这里就对了,最有名的当然就是最受欢迎的长沙夜宵小龙虾了,这里有不少好吃的小龙虾店,各种口味的小龙虾,还有螃蟹,生蚝,花甲等等,这里的海鲜大多是在夜宵摊上吃,虽然环境有限,但是味道绝对是最好的。
推荐:长沙小龙虾,生蚝
地址:麦德龙旁的四方坪商贸城内
五一新村夜宵街
五一新村夜宵街其实是长沙近几年火起来的,虽然时间不长,但是在长沙已经很有名气了,还吸引了不少外地人去吃。说道长沙哪里的夜宵最好吃,这里一定不要错过,这里的烧烤和养生粥是一大特色,有不少知名的烧烤店在这里都有,不仅如此,这附近还有海鲜市场,所以海鲜粥也很多人吃,烧烤和海鲜粥也是绝配啊。
推荐:特色乡村吊锅、私房火锅
地址:德政园左岸右岸后面的安置小区周边
书院路夜宵街
吃长沙小龙虾可以去书院路夜宵街,在夏天,长沙人尤其喜欢吃小龙虾,到了晚上,这里就热闹起来了,书院路夜宵街汇聚了各种好吃的小龙虾,比如油爆虾、口味虾等等。为你推荐几家名点,那就是新哥虾城、天保虾尾、岳阳油焖大虾、杨眼镜口味虾,这些都是最火的龙虾店,喜欢吃的小伙伴可以来试试。
推荐:徐哥虾尾、新哥油爆虾
地址:书院路与劳动路十字路口周边
湘江世纪城夜宵街
湘江世纪城是最近才火起来的夜宵街,兴起了很多好吃的夜宵店,夜宵美食也丰富多样,在长沙,很多当地的市民都愿意来这里吃,尤其是周边的人。据说在这里,基本能吃到长沙所有的长沙夜宵,比如香辣蟹、香辣蛇、虾尾、羊排等等。
推荐:烤羊腿
地址:世纪金源购物中心以北
长沙夜宵一条街在哪儿大家都知道了吧,长沙作为美食之城,好吃的东西遍布大街小巷,这些都是最火的长沙吃夜宵的地方。
㈢ 乐山夜宵哪里好吃四川乐山美食有哪些-店铺推荐
大家都知道在成都有很多美食可以品尝,并且都是很有名的一些美食,但是其实在乐山也有不少美食,这些美食也是很推荐大家去尝试的,推荐几家还不错的店大家试试。
早餐
海汇源老烧麦
地址:乐山市市中区东大街120号(近乐山港)
乐山最有名的一家烧麦店,非海汇源莫属,开了有十几年了吧,虽然现在外地游客去得也挺多,但绝对属于好吃不贵的经典乐山早餐。
他们家的烧麦是全肉馅的,咸口,按两点单,一两大概是5个,要上个二两就是满满一蒸笼。
他们家的烧麦就好吃在烧麦皮特别薄,裹上肉馅捏起来,就像开花一样好看,饱满的肉馅看着就超级有食欲。
夹起烧麦沾满海椒,一口一个,提起我还是口水直流!
记得配带丝汤一起吃,他们家蒸饺也不错。
其他烧麦推荐:
安谷麦香园烧麦:海汇源游客、本地人比例大概五五开吧,这家安谷麦香园基本上都是本地食客,也好吃,就是位置有点偏。
九顷配九豆腐脑
地址:多家分店,就近选择就行
第一次吃乐山的雀模指豆腐脑完全颠覆我的想象了,而且根据产地不同,乐山豆腐脑还分成牛华豆腐脑和峨眉豆腐脑两大门派。
牛华的加料喜欢放牛肉、肥肠、花生米等,峨眉派喜欢加酥肉且不加粉条,群众基础都非常深厚。
这家九九豆腐脑在乐山开了好多店,我随便找了一家分店,总店是在人民南路上。
豆腐脑上桌,大半碗是用骨头汤加芡粉勾出来的浓汤,有清汤和红味两种口味,上面是一层豆花、码乎花生碎、芹菜叶等等,推荐加粉蒸肥肠。
其他豆腐脑推荐:
代四_牛华豆腐脑:这次去乐山新发现的店,虽然没九九那么火爆,但备受本地人推荐,好吃且量大!
午饭
刘二_正宗味精素面
地址:乐山市市中区茶坊路327号
味精素面不是发狠了加味精的面,最开始是为了形容这种面的鲜美才有的名字。
顾名思义,味精素面的浇头里通常都没有肉,芽菜切得细细的,吃的就是调料的滋味。
而且一般用的都是有韧性的粗面,开餐之前一定要好好把调料都拌匀了再吃。
这家刘二_在乐山小有名气,我下午一点到的时候还座无虚席,等了一会儿才有座儿。
本地人的一餐基本上就点上二两面、一碗配汤,当天炒出来的臊子鲜味很足,我还点了一份夹丝豆腐,一共18元,简单但极让人满足。
冯三_跷脚牛肉
地址:乐山市市中区嘉祥路7号(近和平宾馆)
乐山专卖跷脚牛肉的店保守估计就有上百家,如果想吃正宗的,可以打车去苏稽镇上,要是怕麻烦,市区选择也很多。
这家冯三_跷脚牛肉名气很大,就是本地人经常提起的那家“教育学院跷脚牛肉”。
原先的老板娘就是苏稽人,现在把店交给女儿来做了。
好吃的秘诀,在于冯三_的食材都是从源头把控,屠宰、卖牛肉、做跷脚牛肉一条龙,生意特别红火。
牛肉特别特别鲜嫩,不知道是不是加了药材来煮,怕辣星人就敞开了肚子吃。
他们家的豆腐烧脑花也是招牌,又香又辣,下饭神器!
其他跷脚牛肉推荐:
芳芳跷脚牛肉:第一次去乐山吃的芳芳也很不错,配红糖饼好吃炸裂,按照菜单上的推荐点不踩雷。
下午点心
雷四_蛋烘糕
地址:乐山市市中区玉堂街1号(麦当劳斜对面)
“网红店”在乐山不是一个贬义词,更多的是来自像成都人这类挑嘴食客的一种认可。
这家开了29年的雷四_做蛋烘糕最出名,在外地也开了好多分店,不过还是想来尝一下“原产地”的出品。
雷四_的蛋烘糕外面那层蛋皮最好吃,面糊在小铜锅一滚香味就出来了。咬一口酥软蓬松,撕开还能看见蜂窝小孔。
他们家的招牌“三牛蛋烘糕”就是夹牛肉松、牛肉丝、牛肉末,我点了一个冰激凌的,其他还有奶油、果酱、豆沙、巧克力、奥利奥??太多加料可以选择了。
串妹花式冰粉
地址:乐山市市中区嘉祥路6-12号(冯三_跷脚牛肉对面)
串妹火到去年在杭州也开了一家,但买了一回觉得还是在乐山吃的好吃多了。
他们家的冰粉在乐山人气最高,仔细瞧冰粉里有一个个细密的气孔,这是货真价实的手搓冰粉的标志。
虽然没有机器做出来的精致,但别有风味。
招牌的全家福冰粉和丈母娘冰粉各来了一份,加料是一点儿不吝啬,一碗满满当当,下面的冰粉都看不到了,强烈推荐加酒糟。
四方豆腐干
地址:乐山市市中区人民南路35号附近
散步到人民南路,可以去吃这家四方豆腐干。
虽然我觉得乐山豆腐干的味道都大同小异,但这家私房豆腐干是人气最高的一家。
这家店是真的小,堪堪两张小推车的宽度,非常不起眼地挤在两家店中间,店前摆了两张矮矮的桌椅板凳。
中空的豆腐泡里塞进淋过糖醋汁的萝卜丝,最后在上面撒一小撮黄豆面和砂糖,要是吃辣还要淋一点油辣子,一串四个、一串4块,非常经典的街头味道。
四方豆腐干隔壁的小豆海棠在乐山也挺火,装修很像以前火过的桃园眷村,听说冰醉豆花和鸳鸯豆腐脑很好吃,下次有机会去试一下。
九妹凤爪
地址:乐山市市中区鼓楼街34号
之前来乐山,被甜皮鸭一把子圈粉了(买的王浩儿纪六_,还不错),这次来吃同样是老字号的九妹凤爪。
他们家没有堂食的地方,适合打包带走,6种不同口味的鸡爪通通都是38元一斤。
而且也能真空打包、快递回家,挺适合当伴手礼的。
根据店家推荐买了酱香和泡椒口味的,酱香的我觉得一般般,泡椒的还不错,入味且不腥,里面的萝卜泡菜也很好吃。
百香果这款买的人也很多,酸酸甜甜的,很适合当解馋的小零食吃。
九妹凤爪所在的这个区域,本地人一般就叫沃尔玛,周围一圈都是好吃好逛的,不妨忘掉点评网站,随逛随吃,看见人多的店进去大概率也不会踩雷。
晚饭
古真记钵钵鸡
地址:乐山市市中区县街2号3栋1层5号
乐山做钵钵鸡的店遍地都是,在竞争那么激烈的地方开店,只要还没倒闭,多半都有过人之处。
通常乐山钵钵鸡都有两种汤底可选,藤椒和红油,我觉得古真记的红油汤底也不算特别辣,香和甜的味道会更突出,推荐给和我一样不太能吃辣的股东们。
第一次吃的时候一大盆上来直接给我整懵了,后来才知道是想吃什么就拿什么,吃完数签子,8毛钱一个签,好吃不贵。
搭配冰粉或者乐峨当地的特色饮料峨眉雪,一口钵钵鸡、一口汽水,爽到头皮发麻。
吃好后记得豪爽地喊一句:“老板儿,数签签!”
古真记在乐山分店众多,我比较推荐这家在老公园边上的,虽然门面不宽敞,但是吃完之后还可以在公园逛逛,最直观地感受晒晒太阳、摆摆龙门阵的乐山慢生活。
其他钵钵鸡推荐:
叶婆婆钵钵鸡:哪家钵钵鸡最好吃,每个乐山人心里估计都有自己的答案。乐山名气最大,应该就是叶婆婆没跑了。出品稳定、食材选择多,我也挺喜欢他们家的咔饼。
潘六_排骨面
地址:乐山市市中区文昌宫南巷372号阳光广场
1988年就开了的潘六_算是乐山排骨面的鼻祖了,虽然门头小小,但看门前巨大的客流量,就知道这家店绝对不一般。
一碗排骨面卖30年的关键,在于先炸再煮的排骨,最大限度保存住了肉质的鲜美。
虽然排骨面已经比最初的价格贵了好多,但排骨给得绝对算大方的,每一碗都至少有四、五块精排,汤头清清爽爽,连汤带面都能吃得干干净净。
夜宵
英子油炸
地址:乐山市市中区花园街68号(育芽幼儿园)
乐山的美食江湖里,有一个庞大的“串串家族”,钵钵鸡是其中的明星成员,还有就是在夜宵界举足轻重的油炸串串。
英子油炸是出租车司机的极力推荐,我特意赶早五点半就到了,结果所有座位都已经坐满了,生意实在是好。
五花肉、牛肉串、鸭肠、翅尖、掌中宝、排骨,这些荤串炸得焦香酥脆,但肉一点都不柴,刷上调料有点偏甜口;蔬菜特别入味,而且也不特别油腻。
重点是性价比非常非常高,现在点个烧烤外卖100块钱不知道吃了个啥,但英子油炸人均30块能撑到我步行走回住处!
这里来小李油炸
地址:乐山市市中区育贤街26号
英子油炸好吃,但排队排到我心有余悸,看很多人也推荐了这家小李油炸。
这家店从岷江边上过去很近,招牌上说是乐山第一家油炸店,那估计开了也有些年头了。
他们家的特色是调配的蘸碟,干辣椒加上秘制的卤油,麻辣鲜香。
老板把各种食材抓在手里就往油锅里丢,但出锅之后每种都炸得巴巴适适,功力很强。
牛肉滑嫩、五花酥脆,飞机舌两边脆、中间软,口感很性感,味道也挺不错的。
不过在这里点菜没办法自己控制菜量,店主老奶奶会根据人数帮你看着抓,这点不是很人性化。
以上,就是我在乐山的吃饭攻略啦。其中有网红店,人多等位也值得一吃;也有冷门的小店,环境一般但口味出众。
虽然在四川,成都有点“一家独大”的感觉,但还有好多闪闪发光的小城市等待被挖掘。
尤其是像交通那么方便的乐山,完全有条件成为独当一面的旅游目的地呀。
游玩攻略
交通贴士
乐山的交通非常方便,从成都出发的话,自驾1h就能到,高铁的话成都东到乐山也是1h左右,当天往返也来得及;
从省外来乐山也很方便,成都双流机场下楼就是高铁站,有直达乐山的班次,40分钟左右。
住宿推荐
乐山目前还没有特别好的酒店,这次我住的智选假日,在乐山的新市区,据老的市中心大概15分钟车程,距好吃扎堆的苏稽镇大概20分钟车程,属于中间位置,打车也不贵;
乐山住宿还是以民宿为主,民宿大多比较集中在乐山大佛周边的区域。前两回住过嘉定院子和千里走单骑,品质都还不错,就是价格偏贵,性价比不高。
㈣ 2022海口夜市美食街哪里好
夜市美食街是一座城市最具有烟火气的地方,在海口今年进行了2022年海口烟火夜市评选活动举行,选出了最具人气夜市、最美夜市、最热情夜市等,具体有哪些夜市上榜了呢?一起来看看吧!
1、金盘夜市
金盘夜市是海口的老牌夜市之一,功能区分布清晰,有服装区,大排档区和小吃区。商品种类繁多仔清,有餐饮、水果、电子产品、服装、小超市等,是金盘人们的“15分钟便民生活圈”。
地址:海口市龙华区金盘路8号
2、滨濂观光夜市
这里聚集了水果辣椒盐、汤串串、菠萝蜜串、鲜榨果汁等海南各种特色小吃。这里有最接地气的各种各样的露天摊位。总之,滨濂观光夜市是一个你逛街、吃饭、散步以及感受海南生活的一个绝佳地!
地址:友谊路滨濂村北七里十二横
3、中塌绿园夜市
万绿园民俗美食街位于海口滨海大道万绿园旁,毗邻海口市最大的开放性热带海滨生态园林风景公园,拥有海南粉,抱罗粉,五谷杂粮和骑楼咖啡等海南风味小吃饮品,是集餐饮,夜宵,品茶、休闲健身,购物和文化融于一体的海口综合性特色旅游商品街。
地址:滨海大道万绿园旁
4、海大南门夜市
海大南门夜市位于海南大学南门,除了游客就是学生居多,在这里,你能感觉到满满青春的气息。这里美食品种极多,除了粥粉面饭等主食类,还有烧烤、炸炸、牛杂等零嘴,以及炒冰、清补凉、海南糖水等甜点。价格方面也十分亲民。
地址:海口市美兰区海甸岛三西路海南大学南门
5、潮立方美食街
潮立方美食街位于海口市美兰区青年路潮立方便民生活圈,所在的1.7万平方米的购物广场汇集了肯德基、多美丽、永和豆浆以及太空舱果木烤鱼等众多知名品牌,以及海南各市县特色小吃、海鲜、美食,舒适的用餐环境、丰富的美食种类为市民游客节假日生活增色不少。
地址:海口市美兰区青年路潮立方
6、寻尝里美俗夜市
寻尝里夜市位于秀英区美俗路与秀英大道交汇处。寻尝里夜市分为秀英美俗夜市街和寻尝里美食观光街两部分。有便民休闲活动广场、社区便民生活服务站、传统茶楼早市、青年文创集市、儿童娱乐设施等配套,是一座融美食、娱乐、购物为一体的综合型夜市。
地址:海口市秀英区美俗路35号
7、琼台福地美食街
这是海口最具有当地特点的夜市了,建筑是结合府城多年的历史文化特点进行改造的,是海口美食新坐标之一卖戚圆。福地美食街的座位大多是露天的,分布在路的两边。桌子够大,位置够宽,最主要是干净。夜幕渐浓时,美食街两侧的仿明清建筑上的彩灯、
LED灯、射灯都亮了起来,美得不得了。
地址:海口市琼山区府城忠介路86号
8、新端口岛胤_城广场夜市
夜市为海南厨房国际五星观光夜市,聚集70多家知名特色小吃品牌。市民游客在享受“舌尖上的美味”的同时,也能感受观光休闲的惬意。
地址:海南省海口市美兰区新端口大道6号
9、桂林洋盒子夜市
夜市里有许多海南特色的小吃,鸡蛋汉堡、儋州米烂、白馍、猪杂粉汤、豆腐脑等等,每一种都能让你回味无穷!不仅有好吃的美食和新鲜上市的水果,还有衣服及贴膜小摊,仔细一瞧,闹市深处还藏有文艺的咖啡厅,可谓吃穿用一网打尽!
地址:海口市美兰区勤学路海南经贸职业技术学院(新校区)
10、海垦花园夜市
海垦花园夜市属于海口夜市的后起之秀,这里有特色小吃节、啤酒广场、儿童游乐场等14个功能区,包含着200多个摊位,可以同时容纳3000人用餐。
地址:海口市南海大道119号(南海大道和海垦路交叉口)
㈤ 北海有什么好吃的。
北海餐饮介绍
北海虽小,但酒楼饭店林立,粤、川、湘、鲁、浙京等各大菜系、清真、西餐等一应俱全。最为诱人的是北部湾是我国四大渔场之一,海鲜种类齐全,生猛鲜活,现吃现捞,各类海鲜食府、海畔滩头的大排挡都是享用北海美食的好去处,北海最着名的吃海鲜的地方是中外驰名的外沙海鲜岛,吃海鲜、观海景,把酒临风,涛声阵阵,个中妙处,美不可言。 当地比较着名的佳肴有:鸡饭(精选本地土鸡,皮黄肉白骨红,味香口滑)、老虎鱼汤、椒盐弹虾、清蒸笠鱼、白灼沙虫、姜葱花蟹、白灼中虾、清蒸插螺、梅子蒸普鱼。这里的白灼沙虫形似肠子,又名沙肠虫,生活在海边的沙地里,味道鲜美脆嫩,胜过海参、鱼翅等海鲜,是北海一带的特产。北海最有名的小吃要数牛腩粉、猪脚粉。北海的早餐店里,一碗牛腩粉或猪脚粉,再加上一杯清茶,是北海人最称道的美味早餐。
小贴士:吃海鲜不宜喝啤酒,对肾和关节有损伤;海鲜不宜和柿子、葡萄、石榴、青苹果等水果同食,易刺激肠道引起呕吐;许多北方人都不适应生猛海鲜的刺激,最好准备一些消化类的药物;吃完海鲜,可以喝一杯当地的清茶,去火清肠胃,舒爽无比。
餐馆推荐:
香格里拉咖啡苑、香宫
地址:茶亭路33号(香格里拉大饭店内)
推荐理由:咖啡苑提供各类欧美、东南亚自助美食,香宫供应纯正粤菜、海鲜。
富丽华海鲜坊
地址:茶亭路(富丽华酒店后身)
推荐理由:海景迷人,海鲜诱人,美酒醉人。
北海渔家
地址:滨海二路步行街
推荐理由:环境高档,菜式齐全,适合中高档消费者。
广州美食城
地址:云南路中段
推荐理由:供应口味正宗的各式广东菜,点心很有特点。
欣记食街
地址:茶亭路(海底世界对面)
推荐理由:供应正宗的渔家菜、生猛海鲜。
外沙九记
地址:北部湾西路(近中玉大酒店)
推荐理由:供应最正宗的北海家常菜,口味佳,用料鲜。
九记食街
地址:北部湾中路(移动营业厅对面)
推荐理由:北海的一个老字号饭店,菜品齐全,服务较好,口碑不错。
美食街:
外沙海鲜岛
地址:四川路北外沙人工岛
推荐理由:广西最大的海鲜集散地和海鲜餐饮区,岛上有着名的海阳城、疍家棚、东沙嘴等70多家特色餐厅和海鲜大排挡,是北海最有名的海鲜美食岛。
东方食街
地址:北部湾东路
推荐理由:在这里可以品尝口味纯正的广东美食。
野味烧烤一条街
地址:长青路
推荐理由:长青路上的大自然酒家有各种野味和海鲜,精心烹饪,风味独特;这里的九记粥、
闸利粉肠煲和越南鸡粉等小店经营的小吃也都各有特点;晚上20:00以后,这里就会布满各种小吃和烧烤摊点,应有尽有,十分热闹。
川、湘、贵美食一条街
地址:屋仔村(南珠广场沿南珠大道北走4公里)
推荐理由:汇集了许多四川、湖南、贵州风味饭店,其中,四川自贡饭店的江北鱼、红烧田鸡;贵州家常味的干扁牛肉丝、干扁四季豆等都是独具特色的地方名菜。
三中路海鲜大排挡
地址:三中路
推荐理由:地处市中心地带,近北部湾广场,这里的海鲜新鲜便宜,物超所值
北海人祖祖辈辈吃海鱼,什么鱼好吃,怎样烹调美味,怎样吃经济,都清清楚楚。如果你乍到北
海,多跟北海的主妇聊聊天,多上老北海的家庭作作客,慢慢就会吃海鱼了。
北海人人爱吃的鱼是沙箭鱼,学名叫多鳞鳝,钓捕的沙箭鲜度最好,用它煮汤或蒸、焖、
煎、炸,款款鲜美可口。
有一种鱼留,样子似淡水塘角鱼,学名叫鳗鲶。它的刺有毒,市场上出售时鱼贩都把毒刺却掉,
以防伤人。它可以煮汤,也可以打火锅,但北海人最常吃的是酸菜焖鱼留鱼。北海渔村流传一句
话,叫“鱼留鱼等爹奶(丈母娘)”,是渔家女婿用来讨好丈母娘的一种好鱼。
市场上有一种冰鲜油甘鱼,属深海拖网鱼类,餐馆里像烹调马鲛鱼那样煎或用葱花火局熟,
味道不比马鲛鱼差,但价值比马鲛鱼低得多。这种鱼北海渔民叫它“狗待哭”。民间传有一典
故,说狗见主人买回一条油甘鱼,甚喜,开饭时趴在饭桌下等吃鱼骨头。饭吃完了,狗一块鱼骨
头也吃不到,哭了。油甘鱼的骨头是软的,很香,主人连骨头也吃光了。
北海人最爱吃的油煎鱼有两种,一是煎鲻鱼,一是煎黄鱼。黄鱼中鹌子黄最肥,它头部两侧有一
痣,学名斑鱼祭。烹调时去鱼鳃,不刮鳞不开肚,油煎时先猛火后文火,把鱼煎成酥黄,用酸醋
蒜茸做佐料,趁热食之,香脆可口。
北海人喜欢吃清蒸鱼,最常吃的有清蒸龙利、清蒸狗利、清蒸巴鲽,后两种是二个手指大的小
鱼,比较便宜,用姜丝或蒜茸清蒸特别鲜美。
北海人喜欢喝鱼汤,上餐馆首先问老板有什么鱼煮得汤的?老板立即说,有老虎鱼、石斑鱼、黄
丝鱼、牛心头、跳狗鱼和鲨鱼。以上这些都是煮靓汤的,特别是老虎鱼,煮出的汤白如牛奶,鱼
皮、鱼肉细滑、食者赞不绝口。老虎鱼名字很难听,叫鬼鱼由;样子很难看,全身是有毒的刺,
象个刺猬,但煮汤却是最好的。
吃是民生大事,每到一个地方,都必须关注那个地方饮食特色,风味小吃,才能真正领略当地风俗文化,民俗风情。
来北海,自然是要吃海鲜的了。外沙海鲜岛的海鲜风味地道,价格合理,是值得一去的地方。
北海比较有特色的海鲜有海参、沙虫。北海海参以花刺参为主,大部分产在涠洲岛,刺参营养丰富,声名远扬,畅销国内外,是中国海产八珍之一。沙虫,又名方格星虫,绿色无污染,形似肠子,富含蛋白质,味道鲜美脆嫩,胜过海参、鱼翅,有降血压、祛湿、防癌功效,十分畅销。
除此之外,北海比较有名的佳肴还有鸡饭(必须选本地土鸡,皮黄肉白骨红,味香口滑,做出的鸡饭味道才正宗地道)、老虎鱼汤、椒盐弹虾、清蒸笠鱼、姜葱花蟹、清蒸插螺、梅子蒸普鱼等。
除了海鲜外,北海贵州路的屋仔村汇集了几十家川、贵、湘的小饭馆,火锅城,味道不错,价格适中。老独一处、天下无二、陆瑞记等餐馆也是吃饭喝酒的好去处。要高档些的可以去凯旋国际大夏或香格里拉大饭店的餐厅。
北海最有名的小吃就是牛腩粉、猪脚粉了,一碗牛腩粉或猪脚粉通常就是北海人最欢迎、最称道的美味早餐。
北海的夜宵也不错。在长青路和中山公园都是小吃一条街,以经营夜宵为主,夜宵又以烧烤为主,除了常用于烧烤的羊肉、牛肉外,主要就是各类海鲜,如:虾、蟹、螺、生蚝、鱿鱼、墨鱼等等,同时还有各种海鲜粥、鸡丝粉、炒粉、生肉粉十分具有北海风味特色。
除了以上这些,北海还有一大特色就是疍家风味。
疍家渔民经常出海出海捕鱼,对于烹饪海鲜,有独到的心得。“靠山吃山,靠海吃海”,疍家菜的材料主要来自海上,也没有一定的菜式,他们捕鱼为生,当然是捕到什么吃什么,久而久之,他们用简单的配料,简易的烹饪方法也能做出美味的菜肴。
疍家菜中,比较有名的有酒龙虾、味菜炒鱼松、疍家一品煲、蚝仔煎蛋饼、水佬咸鱼煲、渔民走大饼、清蒸半日鲜……
疍家的饭、面、粥、小吃,有虾干芋头饭、瑶柱蛋白炒饭、艇仔粥、泥鱼粥、虾球粥、虾饼、豉油皇丁香鱼炒面等,说也说不完。
疍家菜的汤和甜品也不错。有清补凉煲响螺汤、番茄马铃薯鲜鱼汤、黄鳝羹、海带白豆糖水、紫菜蛋花甜汤、红豆门鳝胶甜汤……
另外,要吃西餐可以去香格里拉、嘉莱、甲天下等大酒店。
来到有“南方的北戴河”之称的北海,一定要立志吃遍北海,尝尽北海美食,你才算不枉此行,无憾而归。
㈥ 长沙好吃的夜宵店在哪
长沙是一个拥有众多美食的地方,到了晚上,长沙人喜欢出门吃夜宵,于是很多长沙特色夜宵店开始火了起来,到底长沙好吃的夜宵店在哪呢?今天就为大家推荐几家,味道和价格都很不错。
长沙好吃的夜宵店在哪?
留香铁板烤肉
烤肉是很有人气的一种夜宵美食,长沙留香铁板烤肉非常有名,在当地已经开了很多家分店,店虽然不算很大,但是人气是真的高,这是一家地道的湘式烤肉店,菜品很多,而且都是提前腌制好的,吃起来口感很不错,他家的店信滚面装修很讲究,有油烟处理系统,吃完之后不会有烤肉味,还有服务人员帮你烤,算是很不错的一家店。
推荐菜:蒜蓉茄子,牛肉,五滑陵余花肉,培根,生菜
地址:人民路五一村夜宵街B3栋2号门面
课外·为人民夜宵
这是一家长沙特色夜宵店,首先要说到的就是装修,一走进去仿佛回到了小时候,有黑板报,标语,试卷等等,很有情怀的一家店。来到他家吃宵夜,最大的诱惑就是选择很多,想吃火锅、炒菜、点心、烧烤随便点,种类很丰富,上菜快,烧烤干净味道好,分量足,价格也可以接受,他家的肉制品质量都很高。
推荐菜:口味花甲,全虾宴,卤虾,口味小甲鱼,油爆虾
地址:含光路392号(石岭塘小区对面)
长聚宵夜城
看这个名字就知道,这是一家专门提供宵夜的餐厅,长沙好吃的夜宵店之一,这家店的菜品都是很不错的,可以点一些特色湘菜,比如大家都喜欢吃的口味虾,烤鱼等等,这家店的位置还是很好找的,店面显眼,店里的装修也很不错,墙上有彩绘,还有一些搞笑标语,来这里撸串的人非常多,特色鲜明。
推荐菜:芥末鱿鱼,牛肉,韭菜
地址:麓山后街132号汉庭酒店对面
羊伙计烤全羊宵夜美食广场
烤全羊绝对是夜宵人气产品,在长沙,这家羊伙计烤全羊宵夜美食广场还是很有名的,点一份烤全羊完全够吃了,套餐分量足,羊的个儿很大,没有什么膻味,羊肉肉质鲜嫩,还有羊头汤锅也很不错,口感醇厚,非常解腻。羊伙计烤全羊宵夜美食广场店面很大,环境也不错,除了烤全羊,这里还提供普通菜品,地道的土菜馆味道。
推荐菜:烤全羊,烤鸡,黄豆芽,金针菇
地址:滨河南路
客串出品
这是一家主打烤串和卤菜的长沙特色夜宵店,他家的特色菜很多,比如牛油,羊肉,生蚝,口味虾,茄子等等,他家的口味虾很不错,香辣可口,很多人都喜欢吃,他家的海鲜是一绝,生蚝个汪睁儿很大,性价比很好,还有烤薯仔和金针菇,味道够足,除了烧烤,还有卤制品,卤薯仔、猪蹄、拌粉等等,种类丰富。
推荐菜:串烤脆骨,鱿鱼芥末,串特色牛黄金,卤粉,烤茄子
地址:人民西路与都正街交叉口清香亭4号
相关推荐》》》
长沙最好吃的烧烤店在哪 长沙哪家烧烤好吃
长沙最好吃的火锅店排名 到长沙去哪里吃火锅
长沙网红餐厅有哪些 长沙有哪些网红餐厅