Ⅰ 你觉得中国十大着名包子有哪些哪个最好吃
1:天津“狗不理”包子,2:北京“庆丰”包子,3:西安“贾三”灌汤包子,4:上海“南翔小笼”包子,5:开封“第一楼 ”灌汤包子,6:扬州“三丁”包子,7:成都“韩”包子,8:武汉”生煎包”,9:重庆:五馅”包子,10:广州:叉烧”包子。
最美青海塔尔寺:阿卡包子
阿卡包子是指青海塔尔寺以及安多地区藏传佛教寺庙的包子,里面有羊肉、牛肉和大葱,并且汤汁肥美。
青海塔尔寺以及安多地区藏传佛教寺庙的包子称为“阿卡包子”,阿卡是安多藏语中对藏传佛教僧人的一种尊称,是安多藏语的汉语音译。阿卡包子是塔尔寺的一绝,也是安多地区藏传佛教寺庙喇嘛们的最爱。包子看起来就像大饺子,皮薄馅大,里面有羊肉、牛肉和大葱,并且汤汁肥美。蘸点辣椒酱和醋,味道十分鲜美
中国十大着名包子,介绍青出于蓝而胜于蓝的“我做的包子”研发70多种包子,今天回答10种,此文不看你将错过成为亿万富翁的大好时机。
1、大盘鸡香包。以大盘鸡做为基料与五花肉精心调制,采用半发面等而成,口感微麻辣鲜咸香,后香味浓厚。
2、排骨包子。以用30种香料卤制而成的去骨排骨肉与肉粒做成馅,包在嫩酵面里,具有醇厚的排骨香味。
3、梅干菜鲜肉包。采用上好的梅干菜与肉粒炒制而成,香味四溢,梅菜味突出,用大发面包制而成,闻出来的蒸汽都直流口水。
4、香菇绿白菜素包,主要加入特制的混合香油,溶合在香菇中更加突出香菇的鲜香味,采用嫩酵面包制而成。
5、四喜鲜肉包,以四喜丸子的制法调制成馅料,用嫩酵面包制而成,特点看似一团肉一咬而满口流油。
6、韭菜鸡蛋馅。加入精心配制的混合香油,是人人喜爱的精品。
7、韭菜鲜肉馅,肉韭菜味溶合合理,既有高汤的高雅味道,又有混合香油的浓香肉味。
8、大肉包。加以特制的高汤和特制的混合香油配嫩酵面而成,咸鲜汤汁油旺旺。
9、白菜素包。加入木耳粉条配以肉高汤与特制混合香油精准配制而成,用大发面包制,突出有蔬菜肉香味,包子饱满松软。
10、莲菜肉馅包。用摔打的形式配制肉馅,洁白如玉,汤汁满满,加入嫩酵面的韧劲,越吃越幸福。
包子着名(天津狗不理,北京庆丰包,南翔小笼包,山东水煎包,泰州蟹黄包,广卅叉烧包,重庆红油粉丝包,新疆烤包子,杭州灌汤包,西安古城水晶包。)我认为的口感、质量好的泰州蟹黄包,新疆烤包子,西安水晶包,重庆红油粉丝包。至今余味绕口。发展好坏,不在于包装,真谛是货真价实,口感一贯。这样对于品牌是至关重要的。现在到全国各地游玩时发现正宗传统名产,特产。一个地方多的正宗厂家达十多家,二、三十家的都有。这让游客无所适从,对传统特产的发展传承留下隐患,让游客闻而远之。这是对民族,非遗传承的致伤害,应该引起相关部门的重视,正确引领发展。让我们下一代在成长的过程中能记住民族传承下来的好的东西,千万不能失传,失忆。
你说好吃不算,顾客说好才是真的好!
排名不论第一,说说我吃过的十种包子,个人口味。
1.北京庆丰包子
庆丰包子是北京地方小吃,因包子香而好吃出名。
2.蟹黄汤包
蟹黄汤包是江苏省的一道传统小吃,属于淮杨小吃,蟹黄汤包的制作原料十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,制作工艺精妙绝伦。主要材料有活大闸蟹、母鸡、猪肉皮、高筋面粉等。口感鲜香可口。
3.武汉四季美汤包
武汉的四季美汤包是在苏式汤包的传统作法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色,面皮主要是半发面,馅制作猪肉三分肥七分瘦,加入猪皮冻,香菇,现在四季美汤武汉开了好几家,记不到以前中山大道老字号四季美汤包的味道了。
4.天津狗不理包
狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,始创于公元1858年(清朝咸丰年间).至今有100多年 历史 的它为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。狗不理包子的面是发酵面皮,馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶,馅料猪肉,鸡汤调制而成,现在在食客口碑中不太好,变成了人不理了。
5.上海生煎包
生煎包又称生煎馒头,是流行于上海的一种地方传统小吃,简称为生煎,上海生煎包可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的 历史 。其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,在锅中煎制而熟。
6.上海南翔小茏包
南翔是上海郊区一个小镇,因小镇包子好吃而出名,南翔包子完全是死面,肉馅即加水又加皮冻,所以皮薄馅多汤多。
7.广东叉烧包
广东叉烧包是广东名点,茶楼必备早点之一,北方人吃不习惯,主要有叉烧肉作馅,微甜,鲜香。
8.广东奶皇包
先来做奶黄馅,准备奶黄馅所有材料。(鸡蛋2个、黄油40克、吉士粉10克、细砂糖75克、奶粉25克、澄粉10克)。黄油温室软化后打至顺滑。加入细砂糖。用打蛋器打至发白。鸡蛋打散,分次加入黄油里打发。每次打至鸡蛋液和黄油完全混合后,再加入下一次鸡蛋液。将粉类混合过筛,倒入蛋黄糊里。(吉士粉10克、奶粉25克、澄粉10克)再将粉类和蛋黄糊搅拌均匀。上锅大火蒸20分钟,蒸至10分钟搅拌一下,让它受热均匀。出锅后打散放凉。将奶黄馅过筛,然后放冰箱冷藏1小时。揉光滑的面团,室温发酵至两倍大。将发酵好的面团分成小剂子,擀成圆面片。包上奶黄馅。收口向下滚圆。面发酵好后,加入食用碱,包入奶皇,即成。
9.水煎包
水煎包,特色传统风味小吃,属豫菜菜系。豫菜距今已有500多年的 历史 ,起源于东京汴梁城(古都开封),在华北和中原地区颇为流行。口感脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致。
10.北京酱肉包
北京酱肉包子是以猪肉、传统发酵面为原料制作的一道菜品。是一道美味的小食。味道咸甜,做法简单,老幼皆宜。肥廋相间,
所有回答这些问题的,全是在网络搜到的。包子说到底就是一种面食,中国地大物博,每个地方都有自己地域范围的 美食 。合自己口味的就好吃,你叫新疆人去吃广卅的烧卖。广卅人去吃新疆的烤包子肯定大多数人吃不来。
我想说一句,庆丰包子绝对良心!!!好吃难吃看个人口味!本人感觉很好吃!这不是重点,重点看价格!去北京南站下面商业区你们可以试试,所有餐饮吃饱为准,庆丰包子绝对是最便宜的!本人属于正常饭量,去庆丰包子超不过20元!!
中国名吃世界之首,一种食物排名前后不重要,中国太大一种食物要都适合南方北方人的口味很难,重要的是物美价廉,能适合大多数人口味,普通百姓都消费的起才是最好的 美食 ,就象我们潍坊的水煎包外焦里嫩一元一个所有人都吃的起,诚心邀请朋友来潍坊吃水煎包我请客。
庆丰包子不好吃的原因就是包子蒸熟了以后一直在蒸箱里加热着。再好吃的东西也不行了。我记得以前庆丰在西单路口的老店都是客人排大队等包子出锅,包子一出锅立刻就被卖走了,然后再排队。永远是人等包子。 真心建议庆丰改变现在的经营模式。向 南翔小笼、开封灌汤包学习,现蒸现卖。
上海近几年来小吃品牌店飞越发展,德志生煎己是无人不知,吃货们早早的来等待开业,生煎是上海的传统小吃,最早是在弄堂或路边滩现煎现卖,记忆中的 美食
Ⅱ 瓷房子周边好吃的地方
瓷房子周边有啥美食呢?
瓷房子附近美食
耳朵眼会馆、桂园餐厅、狗不理。
耳朵眼会馆:餐厅装潢复古典雅,店内暖黄色的灯光让人感觉很温馨,环境干净整洁,这家店外皮酥脆、内里绵软的炸糕深受食客欢迎,分量十足,一定要趁热吃。此外,经过浓油重醋熬制的红烧牛尾,骨肉分离,软烂入味,深得食客喜爱。
桂园餐厅:桂园餐厅位于天津着名的老建筑区五大道,在一处优雅古典的老洋楼里,装修朴素,门脸深藏不露,但是名气却很大,很多人都是慕名而来。这里的津味家常菜很受欢迎,黑蒜子牛肉粒、八珍豆腐都是招牌菜,味道正宗,而且量大实惠。
狗不理:罾蹦鲤鱼 , 蟹黄包 , 乌鱼蛋汤 , 津门老爆三 , 老汤扒鸡 , 罗汉肚 , 海鲜包 , 传统猪肉包子 , 什锦素包子 , 黄焖牛肉 , 传统三鲜包子 , 精品小笼百年酱肉包
瓷房子基本介绍
瓷房子是一座动用了无数私藏古瓷器、汉白玉石雕、水晶、玛瑙、古董装饰而成的法式建筑。房子的墙上密密麻麻贴满了精美的中国古代瓷器,庭院和楼内堆满了古董,铺天盖地的瓷器古董常让初到瓷房子的游客眼花缭乱。
瓷房子的围墙由数百个民国时期和晚清时期的古瓷瓶垒砌串联而成,名平安墙。房顶用古瓷片拼成的巨龙盘旋出“China”的图案,巨龙后是碎瓷片拼出的2008年奥运主体育场
。注意看房子外围右侧,有一竖排的瓷猫从顶层延伸到一层墙角,瓷猫周边镶嵌满水晶、玛瑙,如此兴师动众装饰的却是一根下水管道,令人赞叹。
除了关注周边的美食,还可以去周围玩玩别的景点。
周边景点
名流茶馆、津沽旧事沉浸式剧游街区、张学良故居。
名流茶馆:天津“名流茶馆”始建于1991年,内有伸入式小舞台,台口为圆形,舞台旁设有展销柜台,陈列传统工艺精品、特色小吃可供观众欣赏选购。名流茶馆是在老舍夫人胡絜青、吴同宾等先生的指点协助下策划、设计的;其环境装修沿袭中国传统茶馆风格,池子内摆放大漆方桌(现改为长条桌),靠背椅,雕梁画柱,更有数盏宫灯悬挂。呈古色古香、典雅庄重的氛围格局。作为天津曲艺界名流切磋交流的场所,马三立先生题写了“名流茶馆”匾额,老舍夫人胡絜青更为名流茶馆题写“名流”二字,为茶馆提升了品位。
津沽旧事沉浸式剧游街区:“津沽旧事”沉浸式剧游街区,都说:“五千年历史看西安,千年历史看北京,百年历史看天津”,一座天津城半部近代史。天津因明永乐帝朱棣“靖难之役”在此渡河得名,并在天津设立“卫”,拱卫北京的军队,所以天津也被称为“天津卫”,400多年来,明清两代直到民国期间,无数王公贵族、达官显贵都将天津作为往来首都的落脚地和首都外的安家地,这也让这座曾经只作为首都守护者的城市成为了近代北方经济中心和政治副中心。
张学良故居:张学良故居位于和平区赤峰道,是一座中西合璧的优雅洋楼,张学良和赵四小姐曾经在这里生活。故居里恢复了当年的陈设,设有张学良生平的图文介绍,还提供餐饮服务,可以了解、体验少帅的生平和生活环境。走进张学良故居的小院子,迎面便是气派的三层小洋楼。楼房为白色的西式建筑,呈阶梯式,在二层和三层各有一个大露台,而建筑内部就是少帅曾经居住生活过的地方,进入后一一参观即可,一般仅参观的话1-2小时即可
Ⅲ 天津的深夜食堂是什么样的天津有哪些特色美食
随着《深夜食堂》的热播,虽然在豆瓣的评分蛮低,负面评论如潮,但是还是不可避免的让大家开始想我生活了这么多年的城市又有哪些美味的佳肴呢?或者又有哪些美食是代表着我的家乡咐卜呢?我的家乡是天津,而我今天介绍的就是天津那些美味的美食。
天津三绝,必吃!天津有三绝——“狗不理包子”、“十八街麻花”和“耳朵眼炸糕”。包子、麻花、炸糕这三种小吃历史悠久,是天津最为出名的。那么,去哪儿才能吃到最正宗的味道呢?
狗不理包子
来天津,怎么能不吃包子。天津包子的名堂可是多了去了,不仅是有名的狗不理,大街小巷还有很多物美价廉的老字号。皮韧馅足,口口满足啊。猪肉、三鲜、鸭油丰富种类的馅料,让包子口味变得不同凡响!
天津包子
餐厅推荐
狗不理(水上北路旗舰店)
狗不理这响当当的名字,来天津的游客怎么也得来打次卡吧。不仅有招牌的包子,还供应正宗天津菜。此外,相声表演也是一大看点。
狗不理包子
营业时间:7:00-21:00
推荐:三鲜包、传统猪肉包、蟹黄包
陈傻子餐厅
包子是餐厅的一绝,同时还供应丰富的家常菜。菜量很大,可千万别点多了。餐厅装潢古色古香,气氛热闹。吃着包子,听天津当地人聊天,特别有生活气息。
推荐菜:包子、八珍豆腐、干煸鱿鱼须、鸭油包、软炸虾仁
津门如意包子铺(宾西路店)
老字号的包子专卖店,天天门庭若市。当地人来都买个两三斤带走,要买可得耐心等待了。店内还供应特色凉菜,就着凉菜吃包子,爽!
营业时间:10:00-22:00
推荐:包子、三鲜包子、素什锦、酱头肉、鸡蛋馄饨
麻花
天津麻花的名气可是响当当的,“香、酥、脆、甜”一个都不能少,还有丰富口味满足不同顾客的需求。散装的买了当零嘴,礼盒装的买了送亲友。
天津麻花
餐厅推荐
桂发祥十八街麻花(古文化街店)
天津麻花的第一号招牌,来天津买特产必到的一家店。各种大小礼盒、缤纷口味,直挑的人眼花缭乱。
桂发祥
营业时间:08:30-18:30
推荐:麻花夹馅麻花、崩豆张、大麻花、玫瑰饼
炸糕
黄米和江米经过碾磨做成面皮,内里是红豆和红糖熬成的豆馅,下锅炸成金黄。外皮酥脆,内里绵软,米香夹着豆香,甜糯又不腻口,堪称绝品。
炸糕
餐厅推荐
耳朵眼(食品街店)
始创于1892年,味道正宗地道,总是门庭若碧宏市,是来天津必打卡的一家小吃店。
耳朵眼炸糕
营业时间:8:00-19:00
推荐:炸糕、豆馅、驴打滚、耳朵眼炸糕、茶汤
隆月斋张记炸糕
张记炸糕个大皮薄馅厚实,价格还实惠。不论热的还是凉了,都一样美味。
营业时间:06:00-11:00周一至周日
推荐:炸糕、桂花酱、玫瑰花蜜
十月炸糕(中山路店)
虽是小店,但特别有名。炸糕酥脆不油腻,内馅甜度刚好。小店早上悔简册排队人多,下午好些。
营业时间:09:00-21:00周一至周日
推荐:豆沙炸糕、炸糕、豆馅
天津独有锅巴菜
锅巴菜,又称为嘎巴菜,是天津独有的地方传统风味小吃,游客来天津必定要尝尝这一美味。锅巴菜是将绿豆煎饼切成细条,拌入特制的卤汁中,再配以小料。卤汁浓郁,口味独特,是天津常见的早餐之一。
锅巴菜
餐厅推荐
鑫顺成锅巴菜(胜利路店)
绿豆面做的锅巴不软不硬,卤汁咸淡适中。还有果头、油饼、豆浆等品种可选。
推荐菜:锅巴菜、果头、发面勃勃、油饼、豆浆
清真马记富来饭庄
店内来吃早餐的很多,一碗嘎巴菜、一个牛肉烧饼,吃的人神清气爽。还有很多地道天津菜,菜量颇大,量力而点。
午餐11:00-15:00周一至周日;晚餐17:00-21:30周一至周日;早餐05:30-10:00
推荐:锅巴菜、老豆腐、醋溜苜蓿、豆浆、老爆三
卷圈
卷圈是将豆芽、香菜、香干等料混合成馅,用豆皮将其包裹住,然后两头和接口处用面糊封住,放入热油中炸熟,口感丰富,香溢满口。
餐厅推荐
荣真斋
人气很旺的一个外卖小窗口,很多人来此买早餐。很多品种要赶早买,晚就没有了。
营业时间:10:00-19:00
推荐:鸡丝卷、鸭丝卷、素卷圈、炒虾酱、鸡排
清真源素斋老味卷圈(佳园里店)
经营多年的一家早餐店,卷圈口味出彩。还有藕夹、茄子夹等丰富选择,量大实惠。
营业时间:早餐06:00-11:00周一至周日
推荐:卷圈、熏鸡蛋、藕夹、菱角汤、茄夹
蛤蟆吐蜜
蛤蟆吐蜜是天津回族的传统小吃,也是天津的非物质文化遗产。蛤蟆吐蜜实际上就是豆馅烧饼,因烧饼边上开口吐出豆馅的形象而被称为蛤蟆吐蜜。
餐厅推荐
蛤蟆吐蜜
营业时间:09:30-17:00周一至周日
推荐:蛤蟆吐蜜、传统豆沙馅、巧克力蛤蟆吐蜜、干蹦儿、低糖蛤蟆吐蜜
肉龙
肉龙也称为懒龙,是天津的特色面食。肉龙是将面擀成饼,再抹上肉馅,卷起来后在锅内蒸熟。一般搭配稀饭一起食用,味道更佳。
餐厅推荐
津味肉龙(和平店)
该店的肉龙拥有牛肉、猪肉等多种馅料,还有包子、粥汤和小菜等可选。店内招牌肉龙馅料厚实,趁热吃最美味。
地址:贵阳路15号(南营门派出所对面)
营业时间:07:00-20:30
推荐:猪肉肉龙、红糖麻酱花卷、牛肉肉龙、素什锦、小米粥
小刘清真私房肉龙
非常火的一家肉龙店,总是排着长龙。口味颇具特色,很多人会来此寻找小时候的味道。
地址:洪湖里地铁站D出口后身津门美食小吃街c06座
营业时间:10:00-22:00
推荐:黑椒牛肉、三鲜肉龙、牛肉肉龙、鱼香肉龙、酱香牛肉
穿梭在天津街头的小吃
看似普通,实则销魂!因为天津人对美食的极致追求,有些在其他城市也很常见的普通小吃,被天津人做到了销魂的味道。
煎饼
天津人对煎饼的执着,可能是全国其他地区的人所不能体会的。从饼皮到夹馅,天津人都有自己的一套标准。
天津煎饼果子
餐厅推荐
董记煎饼(西湖道店)
煎饼饼皮有紫米面、糯米面、小米面、绿豆面、黑豆面等可选,煎饼筋道、有嚼头。
营业时间:5:00-21:30
推荐:紫米的、糯米的、黑米的、绿豆的、五谷的
南楼煎饼果子
这家店可算是天津独树一帜的一家了,晚上开始营业一直到早上,适合夜猫子来此吃夜宵。煎饼的味道也是正宗,外皮嫩、酱汁涂抹均匀。再来碗云吞,来点儿鸭脖子,真是完美的一餐夜宵。
营业时间:20:00-次日06:00
推荐:煎饼果子、双鸡蛋果蓖儿、云吞、鸭锁骨、鸭脖子
陈秀云煎饼果子
性价比超高的一家店,煎饼果子分量十足,小胃口的MM怕是一个人吃不完。
推荐菜:煎饼果子、绿豆面煎饼果子、_箅儿的、单蛋单果、双蛋双果
烧饼
烧饼,大家当然都知道。但天津人将这一大众化的面食,做出了颇多的品种,芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、杜称奇火烧等多种花样拥有各具特色的美味。
餐厅推荐
至美斋(复兴路店)
拥有近百年历史的老字号,酱牛肉是店内招牌。来此的食客都会买酱牛肉夹烧饼,酥脆的烧饼包裹着筋道的牛肉,让人流连忘返。
至美斋
营业时间:10:00-20:30
推荐:牛肉烧饼、酱牛肉、熏鸡蛋、羊汤、牛肚
杜称奇小吃店
非物质文化遗产传承店铺,历史悠久。除了经典口味,还有些别家店买不到的味道,比如特别适合老人吃的黑米椰蓉。
营业时间:05:30-20:30
推荐:牛肉烧饼、蒸饼、麻酱烧饼、黑米椰丝烧饼、豆馅烧饼
正宗天津菜
天津菜用料广泛、口味多变、注重调味和配色其中老爆三、八珍豆腐、罾蹦鲤鱼等是来天津必尝的招牌菜。
餐厅推荐
津菜典藏(人民公园店)
津菜典藏是一家在继承津菜经典的同时,又开发了不少创意菜式的时尚餐厅。
营业时间:11:00-14:00,17:00-20:30
推荐菜:津味油条、罾蹦鲤鱼、宫保鳕鱼粒、老爆三、市井水爆肚
红旗饭庄(河西店)
老天津都知道的饭店,据传罾蹦鲤鱼就是这家首创的。菜品口味正宗,量大实惠。
营业时间:10:00-14:0017:00-22:00
推荐菜:罾蹦鲤鱼、清炒虾仁、老爆三、独面筋、九转大肠
大铁勺酒楼(迎水道店)
性价比极高的家常菜馆,出品颇有“家的味道”。餐馆生意火爆,环境非常热闹。
营业时间:11:00~14:3016:30~21:00
推荐菜:铁勺凤爪、八珍豆腐、宫保虾球、铁勺爆肚、宫保鸡丁
桂园餐厅
餐厅隐藏在五大道的洋楼里,环境优雅。店内装修朴素老旧,服务亲切热络。菜品也是味美实惠。
营业时间:中午11:00-14:00晚上17:00-21:00
推荐:黑蒜子牛肉粒、八珍豆腐、菊花茄子、香酥鸡、芥末黄瓜
穿梭在天津的街头,大街小巷的美食又何止这些呢?只是这些特色美食,是天津的一道风景线,深夜食堂背后的故事就是看到不一样的美食,因这些特别的美食反应出背后的故事,当你看到天津的美食的时候,作为一个天津人,你会想到什么呢?是母亲做的饭菜,还是什么呢?
Ⅳ 蟹黄包哪里的好吃_蟹黄汤包哪里的正宗_蟹黄汤包怎么吃
蟹黄汤包祝这种美味的小吃很多人应该都吃过,尤其是在吃螃蟹的季节以及盛产螃蟹的地区。那么,蟹黄包哪里的好吃?蟹黄汤包哪里的正宗?卖仿毕蟹黄汤包怎么吃?
蟹黄包哪里的好吃
现在在很多地方都可以吃到蟹黄汤包,但是最正宗的还是它的起源地江苏了。
"南之缘"蟹黄汤包中芹,是南园宾馆的注册品牌名点之一,由靖江蟹黄汤名师的领头雁、国家特级点心师、江苏名师陶晋良先生亲自料理,并率领其弟子潜心钻研,继承传统,不懈努力,大胆创新,攻克了一个又一个技术难点,打破了唯有金秋季节才能制作蟹黄汤包的传说,八方宾朋,春夏秋冬,无论您何时到靖江,只要来南园宾馆,可随时品尝到人间美味--"南之缘"蟹黄汤包。精美的"南之缘"蟹黄汤包礼盒,更是您四季里馈赠亲朋好友的佳品。
"南之缘"蟹黄汤包,是陶晋良先生及其弟子精湛技艺的结晶,深受广大宾客的盛赞和好评,不仅享誉海内外,更在数次烹饪大赛中技压群雄,摘金夺冠。
"南之缘"蟹黄汤包,宛如一朵朵饱满圆润、干瓣紧裹、含苞欲开的玉菊。给人以美白如雪、晶莹剔透、吹弹欲裂的柔嫩美感。"轻轻提、慢慢移、先开窗、后吃汤",在这美妙、奇特的品尝过程中,靖江"南之缘"蟹黄汤包让您别有一番回味无穷的情趣。
蟹黄包的吃法
蟹黄汤具有制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"的独特个性,以数百年的悠久历史名闻遐迩,为中国五大名点之一包,出产地:江苏靖江。蟹黄汤包的制作原料十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,制作工艺精妙绝伦,非寻常百姓能掌握其中奥妙。靖江蟹黄汤包有若小碗大。一笼六个,价位为每笼40,50,60元不等。吃来有口诀,“轻轻提,慢慢移。先开窗,后吸汤”,一般移至碟上,碟中早已准备好醋和姜丝,衬托出蟹味之鲜。
食用指南
食用方法
取吸管一根,吸完鲜美汤汁之后,然后将薄皮蘸醋食之。当然,也可用牙齿将薄皮咬下缺口,然后吸干汤汁食用。切不可抓而食之,不然则汤撒一身。
食物相克
螃蟹不可与红大迟薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
以上是我对蟹黄汤包的吃法介绍。
Ⅳ 哪里的包子最美味,推荐一些有特色的包子店
哪里的包子最美味,有什么好吃但是不常见的馅吗?本人包子爱好者,吃过江浙沪豫京三省两市的大部分特色包子,总体而言,我的口味比较偏清淡。三丁包子,必须是扬州和无锡的,而且冶春的真心好吃,其余地方所谓的三丁包子,呵呵。蟹黄包,头名是南通如皋市的孟家蟹黄包,到现在为止,没吃过更好吃的蟹黄包,包括如皋四海楼,老松林,德胜斋这三家老店,都不如孟家的好吃。
配姜丝和恒顺香醋的那个味道,这辈子是忘不了了,其余的蟹黄包,也就靖江和如东的几家算得上不错。灌汤包,吃过最好吃的是在杭州临安县,广场后面的一条小路上,忘了叫什么名字,其次是在开封小宋城,皮不如江浙这边的薄,但肉汤比较鲜。生煎包,自然是苏州的哑巴生煎,其余地方的生煎在它面前就是渣渣。南京尹氏比较另类,但,好吃得么得魂。
扬州包子,堪称包子王者,外地客请选择非节假日来吃,请和当地土着一样选择合适的时间地点吃早茶(网上多做功课),远离“ 旅游 包子套餐”过春节,给自己的亲戚朋友寄过成箱的冻包子,远至新疆,北京,吃过都说好,而且,不因为速冻而过于降低标准,我自己过年也是要买一箱吃的。想想为啥,就像淮扬菜一样,不大油大盐大辣,所以可以做到调和众口。
说下其它包子和老婆去天津北京,吃过庆丰,狗不理,虽然和以前吃的味道差着行市,但是大方向觉得还行,70分还有,老婆上海人,完全吃不到2个就不吃了,曰:大葱接受不能。可见猪肉大葱类包子过了黄河是有很大局限性的。无锡小笼吃一笼就好,多了太甜,总怀疑无锡人是不吃大白兔的,可能会觉得太淡。对了我是能吃一笼,我山东同事直接吐了。
上海城隍庙小笼不错不错,只此一家,上海其它地方不够地道,而城隍这家位置不好,处于 旅游 区中,平时不是专门来玩是不会吃的。不过我觉得这样最聪明,开了分店多了,味道品质必然下降。赞,多说一句,我真心觉得楼下卖的小笼是亏钱的(实惠到丧心病狂),是楼上雅座的游客们的消费在补贴楼下生意。这家店不能倒,上海市 旅游 委绝逼是拿这店当吉祥物的。广州的茶点,奶黄包啥的,一般般啦,都没啥肉。
要不就是放两只大虾,放点叉烧,我老婆真爱,我看不上,包子的真谛是直接吃,你给我上个碟子,里面放四种调料是闹哪样,肠粉包着大虾就敢叫包子,虾肉馄饨是异类,好吃好吃真好吃,不过不是包子不展开。香港有家店卖的大包子,可能是给体力劳动者吃的,里面有大块肉,大块叉烧,半个咸蛋,面是一两左右发面,里面有二两各种各样肉我居然吃一个就饱了,15港币,全港最便宜的饮食。应该是一个孤例吧,其它地方没见过。
新疆的烤羊肉包子,以前吃过乌市百花村的,现在早已受不了羊膻味,不过做得好或者选材好,是没那种膻味的,特点是包子皮酥脆,囊坑烤出来的,去新疆玩的朋友应该品尝下。还有些 旅游 慕名去吃的包子,连味道好坏都不记得了,可见没啥说的必要,想起再补充。友情提示,作为吃货, 旅游 爱好者,以我多年经验,大家到达 旅游 目的地,看到点评网或者网络到当地特色饮食,请慎重,一般都吃不惯,非北京土着能喝完一碗豆汁者请无视,来,朋友握个手,同志啊。