① 恩施有什么好吃的恩施必吃美食
来到恩施除了要去大峡谷、女儿城等等景区逛一逛，更重要的是我们走到哪都不能忘了吃，来到一个陌生的城市，虽然到处都是吃的，我们要怎么精挑细选避免踩雷吃到我们心目中最想吃到的味道呢?下面小编就给大家带来恩施必吃的美食推荐。
1、土家大牌_
地址：土家女儿城18栋
来到恩施这块，号称是租灶自治州的神奇土壤。
并没有完全被商业侵蚀浸染的巴蜀交接之地，少数民族文化洋溢浸润在每一块每一寸。
所以欣喜的是，还能在这里找到受少数民族影响集结的饮食文化。
虽然不敢说中型睁物产和材料，以及食物加工的技艺和手法，都是少数民族特色。
不过还是能看到一些地方特色的影子在里面。
听当地人推荐的，很多什么花甲粉味道很好，但是比较惋惜，不论是粉丝还是花甲，都是南方夜宵餐桌上的闪亮明星，所以在这里出现，尽管口味很容易吸引人，不过并没有让我产生足够兴趣。
倒是一些很平平无奇，平庸平凡的小吃，很让我有尝试一下最朴实味道的感受。譬如说土家香酱饼，譬如说油香这种在外地，也有类似吃法油饼的小吃。就这样一路吃到饱，虽然谈不上精制，不过尝试不同的口味，收获还算是不小了。
2、土家风情
地址：东风大道74号(鑫荣轮胎服务中心斜对面)
店面古色古香，环境幽雅，服务热情周到，价格也十分平易近人。
一个吊着的大铁锅，中间是红汤，周围有四个格子，放了不同的菜品，其中豆渣肉末，炸洋芋，煎鱼都很不错，食材好做法香，尤其美味。特色丸子比较推荐，还有猪血啊瘦肉啊酥肉啊，店里的东西都很新鲜而且当地山好水出产的食材品质确实比较不同。
洋芋饭是当地很有特色的一个东西，很好吃，特地请教了做法回家做。
吃完饭我们还到斜对面的农产品超市买水果，富硒西瓜超甜，发现店里的菜缺什么都是直接从农产超市拿的，怪不得那么新鲜。
3、土家大院
地址:华硒土家女儿城九栋(近旅游客车停车场)
土家大院位于恩施女儿城的进门处。
店堂里非常大，能摆餐桌20个圆台面。环境幽雅，里面布置相当不错。
听说晚上还有文艺表演。假山，喷泉，鱼儿，交汇成了一幅美丽的就餐环境。
中间的圆桌上下好像一个小帐蓬一般，非常有情调。全是恩施当地非常有特色的菜肴，偏咸，辣，油。
却也吃得惯，很入味。菜量不算小，蛮好吃的。
服务员非常勤快。随喊随到，上菜也非常的快。
吃不完还能打包。给人留下了深刻的印象。
菜价并不贵，我觉得蛮适中的。不错，值得一去。
4、大凉山火盆烧烤
地址：金桂大道恩施新天地二楼205号
来到恩施，体会一下本地人开的来自大凉山的彝族火盆烧烤，火盆很有特色，超大的签子。
也可以包着生菜吃!外焦里嫩。烤小馒头很脆!老板一直在帮忙烤，非常耐心。
找了好久的一家烧烤店，怕了大峡谷急需补充蛋白质，吃肉是最好的选择，店不大两位大姐在店里招呼，所以的揉都是现场串的，喜欢烤的很香的五花卖岁肉，包着生菜可以吃很多，烤的脑花有点咸一点也不影响我对这个菜的喜欢，总之很推荐。
5、张关合渣
地址：学院路128号
他家店面不算很大，进去之后发现有几间小房子，装修很有特色，墙壁上有张关合渣的介绍，店里还到处摆放着一些火盆，供大家取暖。
他家是按人头收费，我们要的是肥肠，每人45元。
首先上来的是油茶，里面有炒过的米，花生米和一些小菜，喝到嘴里咸中带香。
接着就是各种小菜，用小盘装的，有7，8种，油渣莲白，油炸花生米，炒薯仔片，泡萝卜，鸡杂，干煸四季豆，凉拌黄豆等，喜欢那样还可以加，我们加了2份鸡杂，4份拌黄豆，黄豆就是煮熟后用小米辣拌匀，好吃极了。
接着就是合渣上来了，听服务员介绍就是豆腐渣做的，等到烧开后盛了一碗，一入口就是一股浓浓的豆渣的味道，同时伴有咸辣味在里面，豆渣和里面的酸菜，辣椒，姜蒜以及肥肠的味道完全混合在一起，特别香，特别下饭，我们还加了一份肥肠和肚条，真的超棒，饭有玉米饭，洋芋饭和白饭，我们要的洋芋饭，很香，吃的棒棒的。
② 恩施女儿城有什么好吃的
湖北恩施现在也是非常出名的旅游城市了，虽然刚开发不久，但是有时候就是要趁着这样的机会先去玩，不是太火反而不会很坑，说到恩施旅游就会想到女儿城，很多去女儿城旅游的朋友们，去了就不想走了，在这里也有非常多的好吃的，下面小编就给大家推荐几家。
1、巴人堂
地址：土家女儿城8号楼(近女儿成正门水车喷泉)
位于女儿城的主干道上，外观上非常气派，走进去竹制桌椅加上一串串的红灯笼，那种少数民族的气氛浓郁到不行。
虽然是订的团餐，但意想不到的是食物的味道的确是不错，红糖糍粑糯米入口软糯的感觉很好，粗粮们健康又好吃;
最赞的是那条不知道是什么鱼的鱼，简直太鲜了，毫无异味加上鲜酱油和鲜辣椒，爱不释口。
顺便我们还体验了一把这里特色的“摔碗酒”，一块钱买个陶土碗，倒上一口甘醇的米酒，干了以后碗口朝下往地上摔个稀碎，于是饭店里此起彼伏的散答摔碗声，越摔越热闹，越摔越红火。
2、土家大院
地址：华硒土家女儿城九栋(近旅游客车停车场)
土家大院位于恩施女儿城的进门处。店堂里非常大，能摆餐桌很多个圆台面。
环境幽雅，里面布置相当不错。听说晚上还有文艺表演冲并慧。假山，喷泉，鱼儿，交汇成了一幅美丽的就餐环境。
中间的圆桌上下好像一个小帐蓬一般，非常有情调。全是恩施当地非常有特色的菜肴，偏咸，辣，油。
却也吃得惯，很入味。菜量不算小，蛮好吃的。
服务员非常热情。随喊随到，上菜也非常的快。吃不完还能打包。
给人留下了深刻的印象。菜价并不贵，我觉得蛮适中的。不错，值得一去。
3、张关合渣(女儿城店)
地址：女儿城马鞍山路41号
合渣，又名懒豆腐。
恩施土家人对合渣有着深厚的感情，特别是在兵荒马乱之年，由于粮食奇缺，合渣救下了不少人的性命，流传有“辣椒当盐，合渣过年”的民谚。
如今，恩施人吃合渣已不是逢年过节才能吃的“奢侈品”了，平时在家里都能吃上合渣，许多餐馆更是把它当成一道特色菜上桌供应，深受顾客的青睐。这家店位于女儿城，不管是白天还是晚上，店里都蔽困是客源火爆，店里点菜也很特别，点一道主菜，然后其他的菜店家会根据你的人数给你配好端上来，而收费，则按照主菜的价格乘以人头数，感觉还是很特别吧!
4、土家团年汤圆
地址：土家女儿城赶场相亲A03档口
北京的饭馆里一碗汤圆撑死了给你3-4枚，这里的老板好实在，一碗里有8个大汤圆，而且都是现场磨的，黑芝麻汤圆非常糯，核桃花生
③ 湖北恩施特色美食小吃
恩施名吃：土家腊肉
土家人家家都兴喂年猪，主要是图过年时有肉吃，过年吃不完的，土家人便把它制作成腊肉，不仅便于保存，而且肉色更加好看，把腊肉放在锅里烹煮，香飘十里，勾人食欲，是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。
土家腊肉的制作方法是：
(1)将猪肉分成三至五斤(或更大)的块，便于入味和加工储藏;
(2)把盐炒黄，加花椒炒出香味出锅;
(3)把肉用温盐抹匀，放入盆中，将盆底的肉皮朝下肉朝上，面上层的肉皮朝上肉朝下排放整齐，每3~5天翻一次，10天后沥干水分挂到熏房中;
(4)用松柏枝加核桃壳、花生壳、桔子皮等柴草料进行烟熏烘烤，月余后待肉变棕红时即可。
熏好的肉应该放在通风处，可保存两至三年不变质，名曰“腊肉”，也称“土家腊肉”、“恩施熏肉”。土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特。
食用时，取肉在火上将肉皮烧焦黄，放在温水中将皮泡软，刮洗干净备用。
腊肉的烹调方法比较多，不同部位不同，排骨、猪蹄一般用来炖，制作火锅;其它部位一般用来与鲊广椒、蒜苗、山野菜、小米一起炒、蒸而食。比较有名的腊肉菜品有：小米蒸年肉、鲊广椒炒腊肉、糖年肉、蕨粑炒腊肉、腊蹄子火锅等。
美味的恩施炕薯仔
“好玩不过鹤峰州，包谷洋芋是对头”，这首脍炙人口的当地民谣，可谓恩施土家人喜食薯仔的真实写照。在恩施土家族苗族自治州，薯仔又名马铃薯和洋芋，因为在泥土中生长成熟，所以多被称为“薯仔”。恩施山高林密，地广人稀，耕地多为酸性土壤，富含硒性元素，特别适宜薯仔种植，故当地多种薯仔。薯仔产量很大，是恩施土家人最喜爱的主食之一，就像北方人喜爱面食一样。除了炕薯仔，土家人还能做出干煸薯仔片、酸辣薯仔丝、薯仔粑粑、薯仔粉、薯仔炖腊肉、薯仔糯米饭等多种薯仔系列美食。
恩施炕薯仔一般选用新鲜的小薯仔，直径大小在2～3 cm左右，洗净去皮，在冷水中煮至五成熟时捞起，待水分沥干后倒入硕大的平底铁锅，用菜籽油或漆油翻来覆去地煎炸，直至焦黄，捞起沥油。然后在热油锅里放入蒜泥、干辣椒爆香，倒入沥油后的薯仔翻炒，适时倒入酱油，撒上椒盐、姜末、白芝麻、辣椒粉、胡椒粉和剁椒酱、花椒，最后撒上香菜和香葱段即可盛盘上桌了，看着青黄相间焦脆粉滑，吃到嘴里外脆内嫩糯性爽口，色、香、味俱佳，真是香辣开胃，充饥止饿。
恩施炕薯仔是土家族地道风味的传统小吃，一般人家都会做，当有客人来家里时，主人会给客人盛上一碗，加上一碗香喷喷的油茶汤，作为饭前压肚充饥之食。炕薯仔的做法特别注重一个“炕”字，“炕”为恩施土家方言，即煎炒焖炸的意思，是当地的一种做菜方式。炕薯仔一定要注意火候，不能使用猛火。炕的过程中，还要将上中下三层的薯仔要不时地翻炒，否则上面的熟不了，下面的出现焦糊。而且翻炒的动作一定要轻缓，锅铲要一步到位，不然容易弄伤薯仔，一者外观不美，二者味道也会打折扣。“刮皮洋芋(薯仔)煮均匀，文火慢煎翻复勤。漆籽油香酥爽口，巴乡以外哪乡寻?”恩施为春秋时古巴子国地，巴文化的发祥地，素有巴乡之称，这首流传于恩施土家族一带的竹枝词，对恩施炕薯仔的做法和特色进行了形象的描述，洋溢着一股浓浓的乡土自豪感。
土家披萨——酱香饼
土家酱香饼有个洋气的名字——“土家披萨”。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。它是湖北恩施土家族一种特有的小吃，后来被北京谭师傅(谭震)引进推广，改进成大众口味，火遍全国。
在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”，凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品，刚推出市场的时候，相当火爆,数十人排队等后已成为一道城市的风景线。
④ 恩施特色美食哪家好吃
沿江路一条都是餐馆，味道都还可以。
沿江路往舞阳坝方向中百仓储对面有家大碗厨 ，味道不错，价格不算太贵。
航空路和民院路都有张关合渣。本地闷世特色。
另有一个巴蔓子，也是本地特色肢罩裤。
五峰山和金桂大道有很多农家乐，味道好历简，分量足。
新华书店楼上有个黄记煌焖锅，还行。
舞阳坝巷子里很多好吃的 美美哒。
⑤ 恩施有什么好吃的美食
凤头姜，因其形似凤头而得名，主产湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县，品质优良、风味独特，鲜子姜无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中、美味可口。远销东南亚市场。 来凤县志记载，来凤栽培凤头姜的历史已有300多年，因其形似凤头而得名。其姜柄如指，尖端鲜红，略带紫色，块茎雪白。
莼菜
福宝山莼菜又称马蹄草、荨草、水葵。是一种高等多年水生植物，叶片呈椭圆形，正面绿色，背面暗红色，叶柄细长。福宝山莼菜相传为古代神山所赐，是水中一珍，自晋代以来为历朝皇宫御案之贡品，皇室宫宴之佳肴。
⑥ 恩施好吃街在哪里
恩施三条则橘拆好吃街推荐
丹阳夜市一条街平均消费:60元地址:石洲大道30号。这条街以恩施当地的一些特色菜为特色，大小餐馆数百家。因为是恩施本地人孙枣的特产。
女儿夜市一条街地址:恩施马鞍山路41号。这里的夜生活非常丰富。在这条街上，不仅有提供住宿的酒店，还有来自全国各地伍前的美食。当地特产。
龙田街夜市街对于这条街，很多游客可能没有听说过。这条夜市街距离恩施70公里，位于利川。