‘壹’ 河南有什么好吃的美食
河南作为中国历史文化名城之一，拥有丰富多样的美食文化，以下是部分河南特色美食：
1. 烩面：把面条煮熟，再加上各种蔬菜、肉类等的汤汁熬成的一种汤面，特别是郑州的烩面，口感浓郁丰富，风味独特。
2. 火腿：信阳火腿是市面上最知名的，口感醇厚咸香，丰富的香味令人回味无穷。
3. 麻辣烫：类似于火锅，但是火锅中菜品是单独的，而麻辣烫则是将各种蔬菜、肉类等放到锅中同时煮熟，再配上辣椒和花椒等调料。
4. 河南小吃：包括糖葫芦、烧饼、麻花、油茶等等，口感独特味美，是辩凳拍河南的传统美食之一。
5. 豫菜：河南的传统菜系，如焖羊肉、葱爆羊肉、姜葱炒鸡等，口味多样，富有地方特色。
6. 牛肉面：河南信阳的牛肉面是一道具有口感的美食，特点是入口爽滑，肉质鲜嫩，汤汁荤香浓郁。
以上仅为河南部分特色美食，还有许多美味佳肴等
河南是一个历史悠久的省份，也是中国美食的重要发源地之一。以下列举了一些河南省的着名美食：
1. 烩面：也叫肉汁面，是洛阳着名的传统名吃。它选用筋道、有嚼劲的白面条为主料，再配上浓郁鲜美的牛肉汤和多种调料制成。
2. 油泼扯面：这是河南许昌的特色小吃，以手工拉制的宽面条为主料，配上香辣味十足、浓郁诱人的辣椒油和芝麻酱，风味独特。
3. 豫菜系列：豫菜是以开封、信阳等地菜系为代表的河南本土菜系。石锅豆腐、焖烧杏鲍粗磨菇、姜汁拌黄瓜、焦圈子等菜品口感独特，营养丰富。
4. 老河口水饺：老河口位于湖北与河南交界处，水饺以其精细、清淡而闻名。从外观到内部都十分讲究，外皮洁白光滑携羡，内陷肉馅鲜嫩。
5. 河南烩面皮：与洛阳的烩面类似，但是面皮更宽，肉汁更浓郁。
6. 豫茶：河南是茶叶生产大省之一，在豫北有着名的庐山云雾茶和岳阳楼茶等。
以上仅是河南省的一小部分着名美食，还有很多值得尝试的地方特色小吃。
‘贰’ 河南有哪些美食
1、安阳扁粉菜、2、武陟油茶、3、博望锅盔、4、洛阳牛肉汤、5、河南烩面、6、胡辣汤。
寒冷的冬天，一碗牛肉汤下肚，绝对暖身养胃，让你幸福感爆棚。
聊到河南，不得不提河南烩面。烩面的精华全在于汤，下面时，锅内放入原汁肉汤，将面条放入锅煮。
胡辣汤是河南人最爱的美食之一。其因加入胡椒而辣，所以叫做“胡辣汤”。汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口是胡辣汤的特点。它还富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
‘叁’ 河南都有哪些好吃的美食
河南地处中原，这在当年可是兵家必争之地，人文历史最为悠久，饮食文化自然也是百花齐放。
现在大家提到河南美食，第一印象就是河南烩面，也有不少人提出质疑，“一碗面而已，能有什么好吃的”，正所谓“一方水土养一方人”，粮食大省对面食自然也是情有独钟。看似简单一碗面，只有吃过才知道其中百般滋味。
其实除了烩面之外，河南也有不少的美食，今天盘点河南的8大美食，排名不分先后，看看你的家乡有没有上榜，你都吃过哪几种？给大家介绍一下家乡美食吧！
一、周口胡辣汤
胡辣汤和烩面一样，都是河南的“名片”，进入河南基本各个早餐店都有的卖，几块钱一碗，滑模早就着小笼包、小油条一起吃，满足到极致。不同地区的胡辣汤味道会有所差异，最正宗的还是周口的逍遥镇胡辣汤，被评为“中国金牌旅游小吃”。
家常版胡辣汤做法：
1、一小把黑木耳，切成小片；一小把黄花菜，切成段；面筋切成薄片；小把花生米，泡好备用；一小把干粉条。
小块黄牛肉，洗净后切成薄片，放入盆中，放食盐、鸡粉、胡辣汤料、料酒、生抽各适量，抓匀后腌制10分钟。
2、炒锅烧热加半勺食用油，滑锅后倒出，再添入少码饥许食用油，放入牛肉，快速翻炒片刻，把牛肉炒熟，再加适量清水， 一分钟后，倒入花生和黄花菜，面筋和木耳，大火煮5分钟，再放入粉条，继续煮两分钟。
3、放食盐、味精、胡椒粉、胡辣汤料、老抽各适量，搅拌化开，勾入适量的面筋水，30秒以后，淋入少许芝麻油增香，再撒上少许葱花点信雀缀，即可盛出。
二、开封灌汤包
在开封流传着这样一句顺口溜，“先开窗，后喝汤，再吃满口香"，说的就是灌汤包。灌汤包小小一个，十分精致，当然做起来也要花点心思，皮薄且白，略微透明，有肉有汤，早在北宋就备受欢迎，流传至今依旧热度不减，去到开封一定要吃。
三、信阳固始鹅块
固始地区饲养的鹅是中国着名的地方优良品种，固始人以饭饲之，所以养出的的鹅肉最肥、羽毛最好。从最初在信阳市内流行，如今整个河南省内也都有固始鹅块的饭店，鹅肉爱好者别错过，绝不会让人失望。
四、洛阳牛肉汤
洛阳牛肉汤是洛阳当地很出名的一道美食，大街小巷到处可见这样的店面，价格都在大家可接受范围内，赶上天冷的时候，进店喝上一碗热气腾腾的牛肉汤，过瘾又解馋，看着图片都流口水！
五、安阳道口烧鸡
被誉为“天下第一鸡”的道口烧鸡，到底好吃在哪里？制作方法由清宫御膳房的御厨传来，历代相传，最终形成独特风格。与着名的北京烤鸭、金华火腿齐名，是否美味已不用多说。