Ⅰ 合肥有哪些地方特色土菜
合肥土菜？恕我直言，小龙虾蚌端口传来的，老母鸡肥西的，米饺三河的，烤鸭不用说了吧呵呵，死难吃的周贵妃凉皮，无论是萧县面皮还是西安凉皮都秒杀这玩意，张亮麻辣烫？还是黄山臭桂鱼？还是跟刷锅水一样的沙汤（和皖北天差地别）？满街的地锅鸡还是皖北的，合肥菜，就一个样，重油重味，没有什么特色，北有徐州南有徽州，从罍街到官亭路，从琥珀山庄到大学城，从龙岗到大铺头，从所谓的老谢，徽宴楼，三河酒家，庐州太太，777牛肉面，大老刘到舶来品庐州烤鸭店，一品宴，胖姐拌面，陈三光卷饼，有一家算一家，没有更难吃，只有最难吃。
究其原因，这座城市几十年前小到不能再小，没有底蕴没有饮食传承，现在外地人口流入，更多的是外地特色，但是只有其形，没有其魂。
最后再说个事儿，那些 美食 来了，合肥大食客，ahtv 美食 ，大嘴吃合肥等等自媒体，都是收钱办事，自己都不知道色香味怎么评判，要是靠那个找 美食 ，才笑死人。
地方土菜是吧？不是小吃！干渣肉，地皮鸡蛋，干槐花蒸虾干，老鸡蛋皮锅，咸鸭蒸千张，咸鸭黄豆，咸鸭炖鲫鱼排骨或者猪手，泥鳅挂面，渣茄子，酱蒸白干，螺蛳肉炒韭菜，肉烧千张结，咸鱼烧肉，咸肉烧鳝节，庄墓圆子，二十铺猪头汤，三河的元宝酥鸭和油炸响铃铛还有河蚌烧豆腐等三河土菜，巢湖的红烧白丝和青椒白米虾还有银鱼涨蛋等湖鲜，冬天的各种咸货，笋衣烧排骨，干豆角烧肉，红烧土公鸡……！这些菜都是所谓的合肥老百姓常吃的土菜了。还有不少合肥地方性，梁园土菜，下塘集土菜，朱巷的老母猪肉……
个人认为合肥最具代表特色的是李鸿章大杂烩。
因为合肥现在的外来市民已经占据了很大的比例，合肥市也融合了全国各地的饮食风味。
因此用大杂烩来代表合肥的现状，十分贴切。
清光绪二十二年(1896年)，李鸿章访问美国时，在使馆宴请宾客。因中国菜可口，连吃几个小时，宾客仍未下席。此时，主菜已用完，厨师只得将做菜剩下的边角料，混在一起煮熟，凑成一道菜。宾客尝后连声叫好，并问菜名，李鸿章答:"好吃多吃!"岂料"好吃多吃"与英语杂烩发音相近，后来此菜便被命名为"李鸿章杂烩"。
其实，李鸿章杂烩这道菜很有讲究，事先要做过"前期工作"。如以鸡杂、肚片、火腿、面筋、香菇、山笋、海参等垫底，用麻油酥烧，然后装入陶盆，点以白酒、酱油等佐料，放在炭基上用文火慢烧，直至油清菜熟方原盆上桌。
经过一百多年的改良，李鸿章杂烩的材料日益丰富，做法也比原来复杂。厨师们在传统的"大杂烩"制作工艺上加以改进，用水发鱼翅、水发海参、水发鱿鱼、油发鱼肚和干贝、熟白鸡肉、熟猪肚、熟火腿、净鱼肉、鲜香菇、嫩笋、水腐竹、鸽蛋，加葱段、姜片、绍酒、精盐、味精、鸡精粉、白胡椒粉、白糖、蛋清、湿生粉、熟猪肉、鸡汤、熟鸡油为原料，所做的新式"大杂烩"，咸鲜可口，醇香不腻。
酱猪蹄
这道酱猪蹄是由徽家的土锅红烧而成，而所用酱料的制作方法，也是集众家之所长，精心调制而成，在合肥甚至全国，也很难找出第二家来。
大别山老鹅汤
将成鹅宰杀切成块状煮成汤，加入盐、生姜、黄酒等调料外，还另有一些特殊配料，属于秘方。其汤红润清亮，肉烂而不碎，汤油而不腻，味道极为鲜美。
黄山酱肉
普通的酱肉是用普通酱油腌制，马马虎虎也只是混得色泽黝黑。而这道酱肉的酱料在原有农家酱油的基础上添加茴香、桂皮等十余种草料，经7-9天的自然发酵，酱的醇厚与草本的清香味交融，令其口感瞬间提升。
皖北油茶汤
皖北油茶汤是一种似茶的汤品，极具地方文化色彩。该汤香、脆、滑、鲜，味美适口，还有提神之功效。
不好意思，不是很了解
现在的三河米饺实在难吃的很，和儿时的没的比
八大菜系之一徽菜 美食 ，你值得拥有。淮南牛肉汤，萧县凉皮，三河米饺等。
迷秋得挂面
Ⅱ 合肥哪有鸡的地方
针对肥哪有鸡的问题，可以在合肥市内的超市、农贸市场、农家乐等地方买到新鲜的鸡肉。超市里的鸡肉一般都是经世源过加工的，口感敬老比较好，而农贸市场里的鸡肉则是新鲜的，口感更加鲜美。农家乐里的鸡肉也是新鲜的，而且价格比较实惠，口感也很不错。
购买鸡肉时，要注意选择新鲜的，新鲜的鸡肉肉质细嫩，口感更加鲜美。另外，要注意检查鸡肉的外观，看看是否有异味，以及检查鸡肉的质地，看看是否有变质的现象。购买鸡肉时，还要注意检查鸡肉的标签，看看是否有过期的现象。
此外，在购买鸡肉时，还要注意检查鸡肉的清洗情况，看看是否有残留的污渍，以及检查鸡肉的包装情况，看看是否有破损的现象。购买鸡肉时，还要注亮返升意检查鸡肉的价格，看看是否合理。
总之，在合肥市内可以在超市、农贸市场、农家乐等地方买到新鲜的鸡肉，购买鸡肉时，要注意检查鸡肉的新鲜度、外观、质地、标签、清洗情况、包装情况和价格，以确保购买的鸡肉是新鲜的、安全的、合理的。
Ⅲ 请问合肥有哪些人气美食街
【庐城后街】
包河区马鞍山南路与皖江东路交口
北京有后海，合肥有后街，正如后海沉淀了老北京的文化记忆一样，庐城后街也见证了合肥这座城市的变迁。沿皖江东路向东，行走片刻，便遇见一片徽派建筑，浓浓的徽味扑面而来，大别山农家乐、不倒翁.徽天下、重庆猪圈火锅、雷瑟音乐餐厅、香草云南原生态火锅、西拉沐沦羊、虾佬圣汤等各色美食齐聚于此。
在这里，海鲜生酒楼里，所有海鲜都是鲜活的，食客可以现选现吃，品味地道的厦门海鲜;西部餐厅以发掘中国西部美食、传播西部文化为核心，整合开发了西部多种民间美食，主要原料均为新鲜直供;西拉沐沦羊的原材料全部来自内蒙古西拉沐沦河两岸;臧酷音乐烤吧是一家音乐烤串餐厅，牛仔、吉他手现场互动，让食客感受时尚、浪漫与烧烤完美结合的美妙;小香港演艺酒吧创新引领你身边的演唱会现场盛典体验;后街食府不仅传播徽州乡风、乡俗、乡味，还展现徽州府衙的缩影、八仙桌、冬瓜梁等古徽州痕迹……
【宁国路龙虾美食街】
包河区宁国南路与九华山路交口
宁国路是合肥最早火起来的美食街，这条声名远扬的龙虾一条街，已成为最具合肥特色的美食街，而小龙虾也成为合肥美食的一张名片。尤其是夏天的时候，商家门口都会摆出长长的大排档，人气火爆得无法形容。宁国路美食街可不止小龙虾，重庆烧鸡公、牛魔王牛头餐馆等，都是耳熟能详的老店，还有以怀旧湘菜为特色的人民公社，纯正东北风味的哈尔滨水饺。
【1912餐饮美食街】
蜀山区黄山路与怀宁路交叉口1912街区
1912美食街属于合肥高档餐饮街，紧挨酒吧一条街和中影国际影城。有大S婆婆张兰的高端餐饮店俏江南，主做精品川菜，过桥排骨、一品毛血旺、晾衣白肉、江石滚系列等，都是几乎每桌必点的招牌菜。还有曾志伟代言的烹大师炭火烤肉，除了肉质上好的猪羊双拼，还有鲜美的大蒜鲜蛤汤。除此还有人气很旺的创意火锅战锅策、重庆齐齐火锅。1912台湾夜市也在去年七夕开业，50家正宗台湾小吃让整个街区人气爆棚。小团山香草农庄台湾特色小吃店也已开店，除了蚵仔面线、碗_等，还有受女生喜爱的香草花茶等。
【官亭路美食街】
蜀山区长江西路三里庵官亭路
官亭路北抵安徽农业大学，南接繁华的三里庵商业圈，毗邻国购广场、之心城两大购物广场，这条不长的辅路里有三河胖子肥肠馆、成都瘦子片片鱼这些老店，也有二号阵地这样的摩登奶茶店。有的人是冲着小胡生煎去的，也有的人流连路边的一个个美食小摊。
【贵池路美食街】
合肥市蜀山区贵池路
位于贵池路电子工程学院旁的瑞福美食街犹如一位初长成的姑娘，虽然隐蔽在闹市深处，但不掩光华。 美食街内店铺多为时尚主题餐厅，装修精致高雅并附有特色，非常符合年轻、精致的年轻人呼朋唤友。在这里你可以吃到合肥土菜、杭帮菜、乌江烤鱼、阜阳牛肉、江西瓦罐菜、重庆火锅……口味纷繁，但好吃不贵。
【合肥大学城美食街】
经开区大学城
即使这条美食街远在大学城，也值得去吃，只去过一次的小编表示对那里的明火粥、牛肉饼念念不忘，这里不仅是周边大学生的聚集地，真的是吃货的天堂，物美价廉也是这里的标签。其中，炸得金黄诱人的神马真给力薯仔、口感嫩滑的广东特色肠粉都是独一无二的。
【合肥_街】
包河区宁国南路与水阳江路交叉口东北角
北京有簋街，合肥有_街，_街向北接近宁国路龙虾一条街，合肥刘鸿盛、九月山烧烤等老字号与徽州毛豆腐、成都串串香等各地知名小吃汇集，让你在合肥体验舌尖上的中国。合肥_街的标志_，是安徽饮酒风俗炸_子的起源，_街正是对文化的一种寻根。
【老报馆1952美食街】
庐阳区金寨路与环城南路交叉口
老报馆1952原是安徽日报社的旧址，有着老一代合肥人的回忆，在安徽日报社迁址后，当初的地标建筑变成美食集中地，青灰色的外墙、独特的建筑风格，加上原有的文化氛围，让老报馆1952的各个餐厅都有着别一样的情调，装修或怀旧或现代，有红顶新天地、晚香亭等传统国菜，也有7982日欧料理中心这样的异国美食，还有品途、柒零捌零等创意餐厅，和充满小资情调的梧桐小栈、茉莉时尚餐厅。
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Ⅳ 合肥罍街有什么好吃的
合肥罍街好吃的有：春树下花园餐厅、时代小雅罍街店、罍街早餐街-汤拌鲜、火锅记忆(罍街店)、佰悦轩土锅锅台等等。
Ⅳ 谁知道合肥有什么经济实惠的地方土特产小吃吗
呵` ` 你算是问对人啦
这是我搜集的小吃地方，都很好吃的，不过我才刚刚吃到10呵``
努力吧
1.三孝口金满的刨冰好吃，比好利来的好的多啦。夏天逛街甜品首选。
2.三孝口文采大厦向南行百米左右，有一个坐西向东的小铺子，“大老刘”，牛肉粉丝砂锅卖疯了(3块5一碗)
3.义仓巷西出口处(三中附近)有一个“刘五拉面”(牛肉面，牛杂面都是3.5元一碗)
4.肥东有一家很小很小的店铺，里面的小吃挺多，味道非常好，而且便宜，特别是里面的牛肉馓子煲，想起来都流口水~！
5.还有南门小学北面那条路(不记得是什么路了)有一个“图门烧烤”，我爱吃那个戴眼镜的老板烤的鸡翅(2块钱一串)，美中不足的是老板有点抠，从来不向食客施以小恩小惠打个折什么的。
6.还有黄山路上的羊肉串，就是环境太差，价格和味道都还不错~~~
7.桐城路上，也就是月光宝盒斜对面，有个西北面馆，面食很不错，推荐纯汤牛肉面和凉面.
8.三孝口三九天都后面的小有天，牛肉面味道不错。
9.七桂塘味全面馆的纯汤牛肉面，很好。
10.宿州路商之都北面的锦绣年华那里的牛肉蛋炒饭和牛肉粉丝也很不错，价格还便宜,还有它那里买的烧饼
11.文采那里的大老刘似乎也不错，不过我还是最喜欢吃安徽剧院旁边的一个早点滩的包子
12.我也觉得梅山路的三河还有KFC旁边的水胶店的水饺好吃
13.阜南西路上塞纳河畔的旁边，有一个“杏花小区”，里面有一家做牛肉面，牛肉砂锅，馄饨，蛋炒饭的小店也很好吃哦，我每次回家都要去吃的，再配上一瓶合肥产的酸奶，唉，不要太爽啊
14.工大南区的小吃也很不错，还有北区旁边的一家三校快餐，里面的煎包很好吃的
15.庐州烤鸭店旁边走一点点的叫署渝山庄的地方的菜有几个还是蛮好吃的，推荐一鱼三吃，
16.商之都附近，梨花巷里有家重庆酸菜鱼做的很好吃，今天准备去试
17.三孝口七桂塘里面“小二黑”，菜味道一般，就是四个字：便宜实惠!
18.金安徽的菜也很好吃，清爽价格也不贵
19.安庆路中段“子月大酒店”，大厅全单六折，包厢七折，就餐环境好，有一道菜特别推荐：鲈鱼一招鲜，好吃呀。
20.安庆路公安厅对面“锦亭酒店”也不错，只要会点菜，也是不错的选择。
21.步行街“小小得月楼”，价格比较合理，菜味也不错.
22.安大澡堂旁边的红油饺子店，保准你下次还会去，那里的串子也狂好吃，、、不行了，我自己在流口水。
23.百货大楼后面雅戈尔之间有个炸里脊肉串的很好吃！
24.“辣子村”的泉水鱼一般而以，但是服务太差
25.西园湖中心有一家叫“蜀谕山寨”的好像是这个名字，比较贪吃但是不记姓名：）正宗的四川大橱，泉水鱼很好吃，石爆牛柳更好吃，价格很便宜，最好人多去吃要不然吃不完，都是大盘子装得。。。。
26.蜀园(七桂塘)的水煮鱼也还好
27.纽约纽约的铁板牛排也好，配的沙拉好吃，个人认为比好享来要好，25一份，vip卡可以85折。
28.亳州路桥边上的鼎鼎咖啡，26元一份，好吃，配的汤也好看。
29.步行街靠逍遥津出口有个巷子，巷子里有一家新疆阿克苏饭店维族人开的，里边东西不错，比较正宗，也不辣
30.城隍庙后街上有个绩溪徽菜馆不知道还在不在，另外推荐的小二黑也挺好的。
31.安港百姓人家的火锅，便宜又好吃
32.马兰拉面的香肠菜饭也很好吃，便宜又实惠，一份够我吃两顿的了，才5快钱
33.合工大对面还有一家“煲仔饭”的小铺子，到吃饭时间食客如云哇。
34.上岛咖啡，大概二十几元一份，有一份汤，一个素菜，一个蒸蛋，一份煲仔饭，那里环境很好的，大大的沙发，人也很少，很清静，还有免费的柠檬味冰水，不用再点饮料了
35.芜湖路上雅高齐云山庄旁边有一家，那里也有其他吃的东西，不过我自己喜欢煲仔饭。
36.是银河大厦边上的，叫“品香缘”？，煲仔饭不错，价格便宜，8-12元不等，就餐环境一般。
37.宿州路上的庐州烤鸭店的赤糊汤好吃
38.安庆路陈隍庙西有一家贵妃凉皮店，那滑爽的味道吸引着我一年至少去吃50碗，齿颊留香。
39.文采楼下的撒尿牛丸和芙蓉蛋卷，还有安工门口的大漠烤鱼啊～～～我想念你们
40.三孝口附近的女人街，在第六感店门前“刘阿姨”的卤干子很好吃
41.宿州路国元证券旁有个老夫妻卖的炸臭豆腐味道相当不错，不妨一试