① 高邮比较有名的小吃有哪些,在哪里
高邮的小吃有：蒲包肉，运河三宝，高邮酱油面等。
1、高邮蒲包肉是江苏省高邮地区的一道汉族传统小吃,是属淮扬菜菜系，高邮人别出心裁地用蒲包与肉馅制作美食，堪称一绝，不仅可保留清香，而且便于旅途携带。蒲包与肉馅相得益彰的搭配，颇具浓郁的田园情趣。
2、高邮的特色小吃高邮双黄鸭蛋、邵伯的特色小吃邵伯菱以及宝应县特色小吃宝应荷藕，统称为“运河三宝”。由于这三座城市都处于京杭大运河沿线，都有着各自独特的地方特色食品，在国内几近家喻户晓，“运河三宝”为当地的旅游产业带去了极大促进作用。
3、高邮酱油面是江苏省高邮市汉族传统的小吃，历史悠久，口碑很好，高邮人早餐时，大多数人选择的食物，味道非常不错。在高邮，人们早上习惯去面摊，经常说：“老板，下碗面”。高邮酱油面又称阳春面。
② 高邮有什么好吃的高邮哪里可以吃到正宗的特色美食
你会因为当地的美食而选择去当地旅游吗？如果是这样，那么你可以选择高邮，在那里你可以品尝到非常美味的当地食物。不同口味的食物会让你对这座城市的印象更加不同。
高邮有哪些美食
一套多功能调味配方
行政上，高邮隶属于被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的扬州。你可以把一百颗心放在它有多好吃上。
高邮和扬州虽然相距不远，只是一江之隔，但是两地的饮食差别还是挺大的。
扬州整体口味偏淡，最有代表性的是阳春面。“清汤少水”的面汤上点缀几根葱花就够了；
高邮菜口味比较重。最常用的调味配方是猪油酱油，然后根据烹饪风格加入花椒、八角、香叶等香料。咸味微甜，有高邮自己的特色。
中国吃得最好的作家。
好吃的吃多了，高邮人自然会挑嘴。
高邮还是“中国最博学的作家”汪曾祺的故乡—穗衫肆—。他的小说大多以高邮东街的人事为题材。
不过说来也好笑，王老师用钢笔写高邮咸鸭蛋，却经常抱怨“我不高兴对陌生人夸高邮鸭蛋，好像鸭蛋是我们穷地方产的！”
是啊，毕竟在高邮庞大的美食江湖里，咸鸭蛋顶多是个小老板，还有很多绝世高手让吃货们臣服。
一个万能的词。
高邮人做饭离不开“辣”字。
在淮扬菜中，有一道经典的菜叫烫丝。“烫”的动作需要反复多次，才能做出美味。
汪曾祺用“滚烫”这个形容词来形容他的家乡菜——王豆腐。对待美味的食物一定不能急躁，否则会烫到舌头。
高邮人讲究“烫”，从食物到餐具，无所不包。
每天早上一口大锅烧开热水，几个装着酱油汤的搪瓷碗浮在上面。时不时的碗相碰，这是高邮早餐店才有的景象。
高邮当地有句话，说得更精炼，“一顿热饭抵得上三顿鲜饭”，还增加了温度作为美食考核的指标之一。
点评网站失败的地方。
像高邮这样的地方，游客不多，却藏着大量的美食，苦于“对外宣传”。
不要提在点评网上看不到太多安利的照片和评论。很多开了很多年的小店连确切地址都找不到，全靠当地人的安利和自带美食的美食雷达。
想在高邮吃到正宗的美食，还得靠“土办法”。
如果想多看，到了饭点人多的店，味道不会太差。
第二，多问问题，问出租车司机，问酒店民宿的服务人员。作为旅游专业人士的一半，他们提供的线索往往是可靠的。
这两种方法都是成功的，适用于所有非热门旅游城市。
综上所述，高邮是一个被远远低估的地方，好吃！
高邮美食推荐
早茶
吃早茶是一种奢侈。不是食材有多贵，而是坐下来好好吃一顿早餐的时间。
高邮和扬州的早茶吃的食物差别很大。包子、蒸饺、蒸饺的美味比不上广式早茶，但分量很足，一蒸笼塞得满满的。
张饭店
地址：扬州高邮市文化宫路45-1号
营业时间：周一至周日，5:30-10:3011:00-13:3017:30-20:30
张继酒家是高邮当地最热门的茶馆之一。因为靠近汪曾祺纪念馆，所以来喝早茶的本地人和游客很多。
虽然营业时间不短，但是很多招牌去晚了就卖光了。让我们试着早点赶上而不是晚点。
张继从一家小餐馆转行经营早茶已经有23年了。重新装猜轿修的店面看起来很时尚，但是价格还是很实惠的。每人30元绝对可以吃一顿饱饭。
从6点开始，来店里喝早茶的人越来越多。
菜单上的项目可以大胆摆放，五维包子、蟹汤包、虾饺、松子蒸饺、油饼等。标准很稳，踩雷的可能性很小。
尽管这不是一种常规的早茶风格，张继的青椒炒面还是获得了很多好评。鲜香爆炒的浇头，配以阳春面，风味十足。
春天来了
地址：扬州高邮市通湖路75号
营业时间：周一至周日5:30-10:00。
茶馆经常出现在汪曾祺的作品中，他也改编过与茶馆有关的剧本。其中沪剧《芦荡火种》(后来的京剧《沙家浜》)中有一幕春来茶馆的老婆阿清骚打刁德意和胡传魁的唱段，是最脍炙人口的经典。
在高邮，真的有这样的春茶馆，而且是几乎无人不知的“飞茶馆”。环境恶劣，味道正宗，价格实惠，三个要素缺一不可。
春来茶馆是1997年开的，就在城北小学附近。虽然他们家连塌带续开了三家店，但是生意很红火，要耐心等待。
饺子里的包子都是新鲜蒸的。和大茶馆里的比起来，味道一点也不逊色。包子的皮很结实，肉很多汁。点一点干丝，淋上微甜的卤汁，很好吃。
红灯笼餐厅
地址：扬州高邮市文友中路171号
营业时间：周一至周日6:30-13:3017:30-20:30
红灯笼是高邮另一家历史悠久的茶馆，老一辈高邮人更喜欢来这里。
相比更时尚的张集和更早的春天，红灯笼的用餐氛围更像是一个家庭聚会，尤其是周末的早晨，所有的桌子上都摆满了当地人的早茶晚餐，非常热闹。
大红灯笼的包子和蒸饺分量很大，但是价格还是低。一般人20左右能吃一上午，这样的生活节奏很舒服。
松子蒸饺就是标志之一。松子饱满，富含油脂，好吃~
缺点是服务员忙得几乎不沾地，取菜基本靠自助，周围的老顾客明显习惯了。
吃完后，你可以去傅佥街购物，那里充满了老高邮的生活气息。或者去人民公园散步，消化食物迎接下一餐~
饺面馄饨
陈小五小吃店
地址：扬州市高邮市傅佥街(如意饭店对面)
营业时间：周一至周日6:30-10:3014:00-19:00。
说到高邮的小吃店，最火的是陈小五。
他们家凭借两块招牌在高邮站稳了脚跟：——阳春面和竹笋小馄饨。高邮人吃了几十年了，一天也没有特别闲的时间。
陈小武至今还保留着最原始的烧炉方式。如前所述，“浮在水面上”这一绝活是热鲜的，之前在Tik Tok还有点热。
烫过酱油和猪油后，香味完全被激发出来，再撒上一撮黑胡椒，好吃到灵魂颤抖！
馄饨肉味十足，肉里的竹笋和香菇存在感很强。
但最好的还是汤底，虾皮鲜，葱蒜无味，酱油猪油搭配无敌。不管是馄饨还是阳春面，都是配一张脸。
椒香面
地址：扬州市高邮市郊区高邮市中山路313号
营业时间：周一至周日6:00-22:00。
焦家巷面馆，在一个小巷子里很不起眼，历史非常悠久。开于光绪二十年(1894年)，传至第四代。现在的老板赵大爷已经是60多岁的老爷爷了。
焦家巷的装修好像已经这样很多年了。老店里基本都是这样，吃的时候很难看到。
那碗阳春面最早的味道，是由焦巷的三块招牌还原的：——柴火灶、自制虾酱、熟猪油。
椒香的味道就是重口味。很多人吃了会觉得咸，可以让老板少放点调料。
福兴面馆
地址：扬州市高邮市西后街与高拱桥路交叉口东北50米
营业时间：周一至周日5:00-24:00。
福星也是开了很多年的社区店。它只是调味
他们家的挂面和挂面是一绝。挂面很干净，只有鲜嫩，一点味道都没有。挂面香，但不干。加入酱油、虾仁和胡椒粉一起搅拌。香气比汤面更浓。
熏烧
高邮街有很多吸烟摊，类似于菜市场常见的熟食店，但形式是用玻璃罩盖着的推车，里面摆满了各种红烧小吃。
这些熏摊大多没有名字，在点评网上也找不到确切位置，但也有不少，可以试试运气。
下班的时候可以顺便带一些回家，喝点小酒。一天的工作压力已经消除了。
二子铺包烧
地址：扬州高邮市文友中路171号
营业时间：周一至周日6:30-13:3017:30-20:30
汪曾祺的“王二”靠摆烟烧摊发了财。他们的后代虽然已经不抽烟不烧火了，但仍然坚持卖香蒲肉，这就是汪曾祺纪念馆的二儿子。
一般来说，烟摊上的卤肉有很多选择，比如猪头肉、盐水鹅、红烧牛肉、红烧大肠等。但可以说，哪里有烟，哪里就有普宝烤卖。
虽然很多外地人不了解包子肉，但这是当地人餐桌上离不开的特色美食。
包蒲草就是用蒲草把馅包起来，用绳子系在腰上。葫芦形状很容易辨认。蒲包店要回收，下次再用。
塞好的香蒲肉吃起来有点像午餐肉，有一股淡淡的香蒲草香味，不会太油腻。即使不蘸调料也可以直接吃。
前埔包肉
地址：扬州高邮北海新村58号楼
营业时间：周一至周日8:00-17:00。
钱铺包肉开了25年，也是高邮没人知道的“老店”。
至于为什么要报老店，这是因为钱的店没有店。一开始老板推着手推车在外面摆地摊，后来干脆搬到老板家去卖。生意还是极好的。
所以如果你想吃钱的香蒲肉，你会看到一个奇怪的现象：
早上8点半以后，北海新村58号楼门口就开始排起了长队。虽然点评网上营业时间很长，但是熟客都知道一个多小时就卖光了，来晚了就只能等明天了。
临泽汤羊
冬天是吃羊肉的季节，高邮吃羊最有名的地方是临泽。这座千年古镇出产鲜嫩的山羊。天气冷了，高邮人要开车到镇上吃饭。
临泽羊肉要用鲫鱼煮，这样煮出来的羊肉汤洁白鲜嫩，表面有一层金黄色的肥肉，光泽动人。
王别牛子羊肉汤馆
地址：扬州高邮后河南路1号
营业时间：周一至周日6:00-21:00。
王别子网上评价不多，但在临泽镇是很有名气的老店。1983年开业，制作工艺为扬州非遗项目。当地人说起吃羊肉汤，一般都会想到自己的家。
如果不会导航，可以直接问当地人。没有你不知道的。
汤和羊肉汤不仅名称不同，做法和吃法也完全不同。
羊肉汤的步骤复杂细腻得多，精华全在一锅汤里。
正式上桌前，每碗要放二两“一青二白三湖四辣五香”的羊糕，即葱花、蒜瓣、花椒、辣椒酱、香菜等调料，才算一碗正宗的“临泽汤羊”。
羊肉汤经过至少两次熬制，羊肉味大减，一锅汤能让汤、油、骨髓融为一体。趁热吃一口，汤的味道浓烈而浑厚，凉了，一股暖流涌进胃里，舒服得我只想叹口气。
郭记堂羊肉
地址：扬州高邮市金桥路9号
营业时间：周一至周日10:00-22:00。
如果你不想从临泽跑那么远，你可以考虑高邮市的吉果唐洋。
夏天来高邮吃小龙虾的人很多，所以很多店夏天卖小龙虾，冬天卖汤羊，生意常年不停。这个吉果苏
基本上汤店里还会有另一种临泽小吃“大陆春卷”。不同的是，面团是先烤好的，里面是地瓜粉，呈果冻状。味道和普通春卷很不一样。
本地菜饭店
郭兰酒店
地址：扬州高邮中山路384号3-4号附近
营业时间：周一至周日6:30-13:3017:30-20:30
郭兰饭店现在是高邮非常受欢迎的家常餐馆。环境让人不敢恭维，就开在一户略显局促的院子里，能摆四五桌。
医院前搭起了一个大棚，充当简易厨房。不过，据说郭兰的厨师最早出生在高邮宾馆，做的菜也不错，所以还是有很多回头客。
郭兰的菜不是精致昂贵的菜，但有大饭店没有的铁锅味，在家常菜中属于一流水准。
几个经典的高邮菜，如鸡汤、铁板鳝、葫芦炒鸡片、豆腐等，食材齐全，味道鲜美。
店里没有菜单，直接让阿姨叔叔推荐就行了，点开也不会踩雷。
如果你有任何你想吃的食物，你最好提前预约。郭兰酒店是一个严肃的飞行餐厅。对环境和服务有要求的要防雷~
秦有言
地址：扬州高邮市蝶园南路66号
营业时间：周一至周日11: 00至13: 0017: 00至20: 30。
高邮的景点不多，玉城驿是其中之一。它是中国保存最完好的驿站之一，已有近700年的历史。
逛完景区，秦帖宴是晚餐首选，吃的人还是蛮多的。建议提前预约预约。
这家高邮地方美食开了很多年，也是“王家宴”(汪曾祺写的家乡美食)的特色示范店之一。高邮本地人经常选择这里进行家庭聚餐和商务宴请，良好的环境绝对是加分项之一。
秦驿宴所做的菜肴，味道在一般之上。经典的高邮菜在这里都能吃到，水准稳定。不是那种开在景区旁边专门接待游客的店。
而老品牌的缺点，很多服务标准跟不上，也会在秦帖宴上出现。
贵宾楼
地址：扬州高邮市文友中路171号
营业时间：周一至周日6:30-13:3017:30-20:30
其实贵宾楼也是高邮本地人经常来喝早茶的餐厅。晚餐时间还提供一些淮扬菜小吃，顾客很多。
经典的炸软兜(炸鳝片)好吃不腻，黑胡椒味道恰到好处；鸭血豆腐里的猪油香气浓郁，豆腐细腻滑嫩，很不错；
早茶的王牌选手就更不用说了，他们的表现都很稳定。松子蒸饺的大松子配上酱香的糯米，两个人解决一个，中规中矩；包子用料十足，尤其是五鼎包子，微微的甜味特别好吃。
交通指南
连淮阳镇高铁全线贯通后，坐高铁到高邮站将是最便捷的交通方式；
淮段开通前，可先坐高铁到扬州，再在扬州【汽车东站】坐后杨新干线到高邮，车程1小时左右。
如果开车出发，杭州、上海大概4个小时；
外省的小伙伴可以先飞到扬州泰州机场，距离高邮市区大概20-30公里。
住宿指南
高邮的住宿选择比较少，高邮汇福金陵大酒店、高邮波司登国际酒店位置都不错，购物吃饭都很方便。
如果对住宿有要求，建议住在扬州，当天往返高邮另取一天。扬州迎宾馆、青浦、香格里拉、诺富特.太多了，根据预算选就行。
③ 高邮世贸广场有哪些自助餐70以内
欢乐牧场，亚马逊，还有对面苏果有一个金太郎，不过亚马逊好像贵点
④ 高邮有什么好吃的美食高邮吃饭哪里能吃饭正宗的特色菜
你有因为一个地方的美食而去选择去当地旅游吗？如果有，那么你可以选择高邮，在这个地方，你可以尝到当地非常美味的食物，不同口味的美食会让你对这个城市的印象更加不同。
高邮有哪些美食
一组百搭的调味公式
高碰侍邮在行政上归属于被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的扬州，好吃程度你就放一百个心。
虽然高邮和扬州市区相去不远、也就隔着一条江的距离，但这两个地方在饮食上的键散差别还是挺大的。
扬州总体口味偏清淡，最有代表的就是阳春面，“清汤寡水”的面汤上点缀几颗葱花就够了;
而高邮菜的口味相对偏重，最常用的调味公式是猪油+酱油，再根据做的菜式加入胡椒、八角、香叶等香料，咸香中带着微甜，非常有高邮自己的特色。
一个中国最会吃的作家
好东西吃多了，养育出来的高邮人嘴自然就挑。
高邮也是“中国最懂吃的作家”——汪曾祺老先生的家乡，他绝大部分的小说，都是以高邮东大街上的人事为原型的。
不过说来也是好笑，汪老先生靠一支笔写火了高邮咸鸭蛋，却也时常抱怨，“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!”
是啊，毕竟在高邮支系庞大的美食江湖里，咸鸭蛋最多是个小Boss，让吃货们缴械投降的绝世高手还大有人在呢。
一个万能的字
高邮人做饭，离不开一个“烫”字。
淮阳菜里有一道经典菜式烫干丝，“烫”这个动作要不厌其烦地重复多次，才能成就美味;
汪曾祺描写家乡菜汪豆腐，用的形容词也是“烫”，对待美食切不可心急，否则会烫坏舌头。
高邮人讲究的“烫”，是从食物到餐具面面俱到的。
每日早晨，一口大锅将热水煮沸，上面漂浮几只盛着酱油汤的搪瓷碗，碗碗之间时不时碰撞出叮呤咣啷的响声，这是只有在高邮的早餐店才会见到的景象。
高邮当地有一句话概括得更为精炼，“一烫抵三鲜”，将温度也加入了美食考核的指标之一。
一个让点评网站失灵的地方
像高邮这样游客不多、却藏着一竿子美食的地方，在“对外宣传”上是很吃亏的。
别说上点评网站看不到太多安利的照片和评论，很多开了好些年的小店，就连确切的地址都搜索不到，全靠本地人的安利和吃货自带的美食雷达。
想在高邮吃到地道美食，得靠“土办法”。
一要多看，一到饭点人特别多的店，味道都不会太差;
二得多问，问出租车司机、问酒店民宿的服务人员，作为半个旅游从业人员，他们提供的线索往往很靠谱。
这两种方法百试百灵，且适用于所有非热门旅游城市。
综上所述，高邮就是一个被远远低估、又好吃到不行的地方!
高邮美食推荐
①早茶
吃早茶是一件很奢侈的事，不在于食材有多名贵，而是能坐下来好好吃个早饭的时间。
高邮和扬州的早茶吃的食物都大差不差，包子、烧麦、蒸饺?跟广式早茶的精细度不能比，但分量非常实诚，一屉蒸笼被塞得满满当当。
张记酒楼
地址：扬州市高邮市文化宫路45-1号
营业时间：周一至周日5:30-10:3011:00-13:3017:30-20:30
张记酒楼是高邮当地最火茶楼之一，因为距离稿吵氏汪曾祺纪念馆很近，所以来吃早茶的本地人和游客都非常多。
虽然营业时间不算短，但是去晚了很多招牌就售罄了，还是尽量赶早不赶晚吧。
张记从小饭店转行做早茶生意也已经有23年了，重新装修过的店面看起来非常时髦，但价格还是非常实惠，人均30块钱绝对能吃得饱饱的。
从6点开始，店里来吃早茶的人陆续就多起来了。
菜单上的东西可以放心大胆地点，五丁包、蟹黄汤包、虾饺、松子烧麦、油糕，水准都很稳定，踩雷的可能性很小。
虽然不是常规的早茶样式，但张记的青椒肉丝面好评非常多。浇头新鲜现炒，拌上阳春面滋味足、很有镬气。
春来茶馆
地址：扬州市高邮市通湖路75号
营业时间：周一至周日5:30-10:00
汪曾祺作品里经常有茶馆出现，他也改编过和茶馆有关的戏，其中沪剧《芦荡火种》(即后来的京剧《沙家浜》)中有一幕“春来茶馆”老板娘阿庆嫂智斗刁德一、胡传魁的唱段，就是传唱度最高的经典。
而在高邮真有这么一家春来茶馆，并且是几乎无人不知的“苍蝇茶馆”，环境恶劣、味道正宗、价格实惠，三元素缺一不可。
春来茶馆是1997年开的，就开在城北小学附近，虽然一排有三间店铺都是他们家的，但生意实在红火，还是要耐心等位。
包子饺子都是现包、现蒸的，味道跟大茶楼的比起来丝毫不逊色，包子皮紧致、肉馅汁水丰盈。再点上一份小小的干丝，浇上微甜的卤汁非常美味。
红灯笼大酒楼
地址：扬州市高邮市文游中路171号
营业时间：周一至周日6:30-13:3017:30-20:30
红灯笼是高邮另一家开了几十年的老字号茶楼，老一辈的高邮人更喜欢来这里。
相比更新潮的张记、更古早的春来，红灯笼的用餐氛围更像家庭聚会，尤其是周末的上午，一桌桌都是本地人的早茶聚餐，非常热闹。
红灯笼的包子、蒸饺分量极大，偏偏价格还来得个低，人均20左右能慢悠悠吃一个上午，这样的生活节奏舒服极了。
松子烧麦是招牌之一，松子仁粒粒饱满，油脂非常丰富，好吃~
缺点在于服务员忙得几乎脚不沾地，拿取菜品基本全靠自助，周围的老客显然已经习惯了。
吃完之后可以去府前街逛逛，很有老高邮的生活气息。或者去人民公园走走，消消食才好迎接下面一餐~
②饺面馄饨
陈小五小吃部
地址：扬州市高邮市府前街(如意酒楼对面)
营业时间：周一至周日6:30-10:3014:00-19:00
说到高邮的小吃店，最火的一家非陈小五莫属。
他们家凭两样招牌在高邮站稳脚跟——阳春面、笋尖小馄饨，高邮人一吃就是几十年，一天之中就没有特别空闲的时候。
陈小五还保留着最原始的灶台烧火方式，前面提到过烫鲜的“水上漂”绝招，之前在抖音上还小火了一把。
酱油和猪油经过烫鲜，香味被彻底激出来，再撒一小撮黑胡椒，好吃到灵魂都在颤抖!
小馄饨只只肉馅饱满，肉馅里的竹笋、菌菇很有存在感。
但最绝的还是汤底，虾皮吊鲜、葱蒜去味，酱油+猪油的组合无敌，不管是搭馄饨还是阳春面都是配一脸。
焦家巷面馆
地址：扬州市高邮市近郊高邮市中山路313号
营业时间：周一至周日6:00-22:00
开在小巷子里非常不起眼的焦家巷面馆，历史倒是非常悠久，从光绪二十年(1894年)就开业了，传承到了第四代，现在的老板赵大爷也已经是位60多岁的老爷爷了。
焦家巷的摆设好像从好多年起就一直长这样，老店基本上就是这样，中吃不中看。
焦家巷三样招牌——柴火灶、自酿虾子酱油、自熬熟猪油，就把那一碗阳春面最古早的味道还原出来了。
焦家巷的口味算是重口的那一挂，很多人去吃都会觉得咸，可以让老板少放点调料。
福星面馆
地址：扬州市高邮市西后街与高公桥路交叉口东北50米
营业时间：周一至周日5:00-24:00
福星也是开了很多年的社区店了，简单调味+碱水面，但就是做得好吃，很受周围居民的欢迎。
高邮面的浇头比较简单，不满足的话可以再加荷包蛋、香干。
他们家的腰花面和干拌面是一绝，腰花处理得非常干净，只尝得出鲜嫩，一点味道都没有。干拌面香而不干，加入酱油、虾籽、胡椒一起拌开，香气比汤面还要浓郁。
③熏烧
高邮街头有很多熏烧摊子，类似菜市场里常见的熟食店，只是形式上是一辆小推车罩一个玻璃罩子，里面放满了各种卤味小吃。
这些熏烧小摊绝大多数没有名字，在点评网站上也找不到确切位置，不过数量不少，可以碰碰运气。
下班的时候顺便称几种带回家，再咪一点小酒，上班一天的压力都被治愈了。
二子蒲包烧
地址：扬州市高邮市文游中路171号
营业时间：周一至周日6:30-13:3017:30-20:30
汪曾祺笔下的“王二”靠摆熏烧摊子发了财，他们家的后人现在虽然已经不做熏烧了，但还在坚持卖蒲包肉，就是汪曾祺纪念馆旁边的那家二子蒲包烧。
通常来说，熏烧摊子上的卤味选择很多，猪头肉、盐水鹅、卤牛肉、卤大肠等等，但蒲包烧可以说是只要有熏烧的地方都有卖。
虽然很多外地人都不知道蒲包肉，却是本地人餐桌上离不开的特色美食。
蒲包肉就是用蒲草包包住肉馅，用绳子拦腰系着，葫芦状很好认。蒲草包店家是要回收的，下回还要接着用。
蒲包肉尝起来有点像午餐肉的口感，带着淡淡的蒲草清香，不会很腻，哪怕不蘸调料也能直接吃。
钱氏蒲包肉
地址：扬州市高邮市北海新村58号楼
营业时间：周一至周日8:00-17:00
钱氏蒲包肉开了25年，在高邮也是无人不知的一家“老店”了。
至于为什么老店要打引号，这是因为钱氏没有店面，最早老板推着推车在外面摆摊，后来干脆直接挪到老板家里卖，生意还是好得不得了。
所以如果想吃上钱氏的蒲包肉，你会看到一种奇异的现象：
每天早上8点半之后，北海新村58栋门口就开始排起长队。虽然点评网站上的营业时间写的很长，但熟客都知道，一般卖上1个多小时就全部卖完了，来晚就只能再等明天了。
④临泽汤羊
冬天正是吃羊肉的季节，而高邮吃羊最出名的地方是临泽。这个千年古镇出产鲜嫩的好山羊，天气一冷，高邮人都要专门开车到镇上去吃。
做临泽羊肉要加鲫鱼一起咕嘟咕嘟熬煮，这样煮出来的羊汤汤白味鲜，表面一层金色的油膘，光泽动人。
王四瘪子牛羊汤馆
地址：扬州市高邮市后河南路1号
营业时间：周一至周日6:00-21:00
王四瘪子在网上评价不多，却是临泽镇上非常有名的一家老店，1983年就开业了，制作工艺还是扬州市的非遗项目，本地人说到吃羊汤，一般都会想到他们家。
如果导航不到，可以直接问当地人，没有不知道的。
汤羊和羊汤不止是名字上的差别，连做法、吃法也完全不同。
汤羊的步骤要繁琐精细得多，精髓全在一锅汤里。
正式上桌前，每个碗里要放二两重的羊糕，“一青、二白、三胡、四辣、五香”，也就是葱花、蒜瓣、胡椒、辣椒酱、香菜等调料，这才算得上是一碗正宗的“临泽汤羊”。
经过至少两遍熬煮的汤羊，膻味大大减退，一锅汤能做到汤、油、骨髓三者浑然一体。趁热尝上一口，汤味浓烈浑厚，天气冷的时候喝，一股暖流涌入胃里，舒服得只想发出一声感叹。
郭记汤羊
地址：扬州市高邮市金桥路9号
营业时间：周一至周日10:00-22:00
不想跑临泽那么远的话，可以考虑这家在高邮市区的郭记汤羊。
夏天跑来高邮吃小龙虾的人特别多，所以很多店都是夏天卖小龙虾、冬天卖汤羊，一年四季生意不断档，这家郭记汤羊也是这样的操作。
汤羊店里基本上都会有另一道临泽小吃“大陆春卷”，不同之处在于面皮先经过烤制，内陷掺入山芋粉、呈果冻状，吃起来跟普通春卷的口感非常不同。
⑤本地菜饭店
国兰饭店
地址：扬州市高邮市中山路384之3-4号附近
营业时间：周一至周日6:30-13:3017:30-20:30
国兰饭店是高邮现在非常红的一家家常菜餐厅，环境让人不敢恭维——就开在一户人家略显逼仄的院子里，堪堪摆下4、5张桌子。
院前搭了一个大棚充当简易厨房的功能，不过据说国兰的厨师最早是高邮大饭店出身，做的一手好菜，所以回头客还是不少的。
国兰的菜不是讲究多精细、多名贵的大菜，但是有大酒楼里所没有的镬气，在家常菜中属于上等的水准。
几道经典的高邮菜式，鸡汤、铁板黄鳝、鸡片炒葫瓜、汪豆腐，用料足、滋味更足。
店里没有菜单，直接让阿姨爷叔推荐就好，点下来基本不会踩雷。
如果有想吃的菜，最好提前预约，国兰饭店是正儿八经的苍蝇菜馆，对环境和服务有要求的小伙伴请避雷喔~
秦邮宴
地址：扬州市高邮市蝶园南路66号
营业时间：周一至周日11:00-13:0017:00-20:30
高邮景点不多，盂城驿算是一个，它是全国保存最为完整的驿站之一，迄今也有近700年的历史了。
逛完景区出来的秦邮宴是吃饭首选，饭点人还是挺多的，建议提前预约定位置。
这家主打高邮本地菜，开业很多年了，也是“汪氏家宴”(汪曾祺笔下的家乡菜)的特色示范店之一，高邮本地人家庭聚餐、商务宴请也经常会选这里，环境好肯定是加分项之一。
秦邮宴做的菜口味算是中等偏上吧，经典的高邮菜式这里都能吃到，且水准稳定，不是开在景区旁边、专坑游客的那种店。
不过老字号被吐槽很多的服务水准跟不上的缺点，在秦邮宴也会出现。
贵宾楼
地址：扬州市高邮市文游中路171号
营业时间：周一至周日6:30-13:3017:30-20:30
贵宾楼其实也是高邮本地人经常来吃早茶的一家酒楼，正餐时间段也提供一些淮阳菜小炒，顾客非常多。
经典炒软兜(炒鳝片)好吃不腻，黑胡椒提味恰到好处;鸭血汪豆腐里的猪油香气浓郁，豆腐细腻爽滑，很赞;
早茶里的王牌选手就更不用多说了，发挥都很稳定，松子烧麦大粒松子搭配酱香味的糯米陷，两口解决一个，相当满足;包子馅大料足，尤其是五丁包，微甜的口感鲜味特别足。
交通指南
连淮扬镇高铁全线贯通之后，坐高铁到“高邮站”将是最方便的交通方式;
淮镇段开通之前，可以先坐高铁到扬州，然后在扬州【汽车东站】坐邮扬新干线到高邮，约1小时车程;
自驾出发的话，杭州、上海都要4h左右;
外省的小伙伴可以先坐飞机到扬州泰州机场，距离高邮市区大概20-30公里路。
住宿指南
高邮的住宿选择相对比较少，高邮汇富金陵大饭店、高邮波司登国际大酒店这两家位置好，方便逛吃;
如果对住宿比较有要求，建议住在扬州，再抽一天时间当天往返高邮。扬州迎宾馆、青普、香格里拉、诺富特??太多了，根据预算来选就好。
⑤ 高邮有什么好吃的地方
民以食为天，吃对于老百姓来说才是最重要的。下面是我带来的是高邮有什么好吃的地方，希望对您有帮助。
1蟹黄肉包
高邮螃蟹是高邮湖盛产的水产品之一。高邮湖螃蟹的特色是：体形肥大、肉质白嫩、滋味鲜美。
2高邮湖大闸蟹
高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产。高邮湖湿地拥有丰富的生物资源，最为突出的要数高邮湖大闸蟹，纯天然，堪称天下一绝。来高邮游玩，必观湖光，观湖光，必吃大闸蟹。
高邮湖水域面积760平方公里，北接淮河南连长江，为浅水型湖泊，是江苏省第三大湖。高邮湖水域宽阔、水质优良，生态环境得天独厚，水生物产丰富，尤以湖蟹闻名遐迩，早在北宋年间就已成为皇家贡品之一。宋代苏轼极其推崇高邮湖蟹。他赋《扬州以土物寄少游》，其中这个“土物”就指高邮湖蟹。苏轼到高邮看望秦观，在文游台上，两人边观湖景边品蟹，宋代诗人曾几写诗盛赞：“忆昔坡仙此地游，一时人物尽风流，香莼紫蟹供杯酌，彩笔银钩入唱酬。”自宋代起，高邮湖蟹就成为了扬州人的嘉肴美馔。据地方食谱记载，用湖蟹制成的菜肴有清蒸蟹、炒蟹线、雪花蟹斗、蟹子豆腐、蟹黄扒鱼翅、蟹粉狮子头、蟹黄汤包等十余种之多。
3双黄鸭蛋
双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，因一只蛋内有两个蛋黄，故名。鸭生双黄，是因为这里食料好，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄。高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油多而驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，赏心悦目，别具风味。(扬州)
高邮双黄蛋是江苏高邮的土特产.高邮麻鸭产出的有双黄三黄四黄以及更多.
2002年6月24日，国家质检总局2002年第57号文件批准高邮鸭蛋从即日起实施原产地域产品保护；9月13日，在国家质检总局"中标协"主持下，约请全国11名专家，通过了对高邮鸭蛋国家强制性标准的终审，高邮鸭业园被确定为国家级高邮鸭农业标准化示范园；枣神这是继贵州茅台酒之后全国第十例、继镇江香醋之后全省第二例受国家原产地域保护的产品，是全国农水产品中首例获此殊荣者。这标志着高邮鸭蛋从此跻身"国保"行列，也意味着在原来全国三大名鸭的高邮鸭、北京鸭、绍兴鸭中，高邮鸭在标准化生产方面已经捷足先登、领先一步。
900多年以前，北宋着名词人秦少游就曾以鸭蛋馈赠其师友--时任徐州太产的苏东坡。300多年前，大文学家袁枚到过高邮，品尝过高邮鸭蛋，印象极佳，在他的`《随园食单·小菜单》"腌蛋"条留下了记载："腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。"高邮鸭蛋加工工厂也起步较早，清光绪三十一年（1905）高邮第一家蛋品企业裕源蛋厂问世。1909年高邮双黄鸭蛋参加南洋劝业会陈赛，获得国际名产声誉，次年便远销美国、日本、新加坡、马来西亚等10多个国家和地区。
4高邮罗氏沼虾
高邮罗氏沼虾是江苏省扬州市高邮市的特产。高邮市是惟一的“全国罗氏沼虾标准化养殖示范区”。目前全市罗虾养殖面积占全国养殖面积的1/4以上，年产罗虾约4万吨，已成为广大农民致富的支凳键亏柱产业之一。
江苏高邮市地处长三角和里下河地区，古老而繁忙的京杭大运河纵贯南北，素有鱼米之乡的美誉，水产品十分丰富，罗氏沼虾（以下简称“罗虾”）便是高邮水产品的一大特色。
高邮罗虾养殖1993年起步，至今已经发展了20年，现在罗虾养殖面积在14万亩左右，主要集中在司徒、龙虬、马棚、周山、三垛、甘垛、横泾等镇，产量占全国总产量的20%左右，年产值20多亿，是高邮农业支柱产业之一。为了能让罗虾尽早上市，卖出好的价格，高邮发展出了锅炉大棚增温育苗养殖技术。
每年2月底，养殖户就开始放虾苗，但是气温太低，正常情况下虾苗根本不能存活，养殖户就在虾塘中挖一个长条形的池子，池水中放入连接锅炉的热水管加热，上面搭设大棚，这样即使2月份大棚外的寒风如何呼啸，虾苗也能在温暖的大棚中存活、生长了。这批苗是在锅炉大棚中培育的，俗称“锅炉苗”。
直到5月中旬，气温上升到20度以上，虾苗在自然状态下能够正常生长，养殖户便把大棚拆掉，把塘水打满，当地人俗称“放大水”，如亮液果锅炉苗成活率低、虾苗不足，这时可以再放一批苗，这批苗俗称“大水苗”。通过放锅炉苗和大水苗，虾苗密度一般达到6-8万尾/亩，以后不再放苗，养殖进入高峰期。
高邮罗虾每年出虾8-10次，第一次出虾在6月20号左右，以后基本每半个月出虾一次，到10月初干塘，目前正常亩产量在750斤左右。