Ⅰ 荆芥的吃法大全
荆芥有多种不同吃法，人们在采集他的新鲜叶子以后，可以洗净切成丝状，加入适量生抽，麻油和蒜泥调匀后直接吃，另外人们做蔬菜沙拉或水果沙拉时都可以加入适量的荆芥它能提味增香也能让做好以后的沙拉口感更好。荆芥捣碎以后加入自己喜欢的调味料，还能制成酱料，工人们食用能涂抹在面包上一起吃也能来拌面条都特别好吃。
1、做凉茶
荆芥做凉茶特别好喝，特别是在炎热夏天中，人们用它做凉茶喝，能为身体补充水分并能预防中暑，在做的时候需要把这种植物的叶子清洗干净，晾干水分，然后再放到干净的养生壶中，加入沸水冲泡，泡好以后加入适量蜂蜜或者冰糖调味，等它降温以后入冰箱冷藏几小时，需要时可以取出直接饮用。
2、荆芥酒
荆芥还能做酒喝，做时候要准备适量的米酒和新鲜的荆芥叶子，把荆芥叶子洗净以后切成丝状，晾干表面水分，然后再喝米酒，按5:1的比例放在一起，装入干净玻璃瓶中，浸泡一个月以后里面的荆芥酒就能泡好，取出以后可以直接喝，它能健胃解毒也能增加食欲。
3、荆芥豆腐
荆芥还能和豆腐搭配在一起炒着吃，在做的时候需要准备豆腐500克，把它洗净以后切成块状，晾干表面水分以后在锅中放适量食用油煎到它表面金黄，出锅备用，把荆芥洗净以后与鲜葱一起入锅炒匀以后放煎好的豆腐，再加入自己喜欢的调味料炒匀以后就能出锅。
Ⅱ 荆芥怎么吃
1、荆芥紫苏茶
材料：荆芥10克,紫苏叶9克,姜9克,茶叶6克，赤砂糖30克。推荐阅读：荆芥的功效与作用中药荆芥的功效荆芥穗的功效与作用
做法：先把红糖加少量清水煮沸，待用。将荆芥、苏叶、生姜洗净;生姜切片与荆芥、苏叶、茶叶同放入瓦锅内，加水适量，煮沸后加入红糖水，即可取汁饮用。此茶具有散寒解表，帮助消化的作用。
食物相克：荆芥：荆芥反驴肉、无鳞鱼。
紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。
茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。
2、荆芥粥
材料：粳米100克,荆芥穗100克，盐2克。
做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。将荆芥苗摘洗干净，细切。取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改小火熬煮，至粥将成时，加入荆芥苗、盐，待两三沸，即可盛起食用。
食物相克：粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
3、荆芥洋葱(俗称老虎菜)
原料：荆芥嫩叶、青椒、洋葱、盐、醋、香油
做法：荆芥洗净备用，洋葱、青椒切丝，放入盐、醋、香油，最后放入荆芥调拌。此菜为安徽颍州一代家常菜式，颍州一带人民家家种此蔬菜，夏天常食用;荆芥不可煮制太熟，腌制太久，否则发黑变软，引起腹泻。
4、荆芥拌黄瓜
原料：荆芥嫩叶一把，黄瓜两根切丝，调味料若干：荆芥嫩叶洗净和黄瓜丝一同放入盆中，加入少许盐、味精、鸡精、醋、生抽拌匀。装盘，再淋上芝麻酱和香油，一盘清凉利口的荆芥拌黄瓜就做好了!也可不加黄瓜直接凉拌荆芥叶，也是一道好吃的佳肴!
Ⅲ 荆芥怎么吃
荆芥可做荆芥拌刀拍黄瓜、凉拌荆芥、荆芥煎饼。1、荆芥拌刀拍黄瓜。准备食材：黄瓜、荆芥、蒜、盐、白糖、香醋、太太乐酱蘸汁、芝麻油、芝麻酱。荆芥洗净摘去老茎和梗。黄瓜用淘米水洗净，用刀拍碎切段。加蒜末、盐、白糖、香醋、太太乐酱蘸汁、芝麻油拌匀。抓一把洗净的荆芥放盘中。