⑴ 汕头哪个地方的肠粉好吃
最好吃的是贵屿镇南阳的,这家店是全贵屿最有名的,叫“阿强肠粉”,开了10几年了··地点就在:南阳佳佳基斜对面 阿强肠粉
⑵ 肠粉哪里最正宗出名
潮州肠粉。
肠粉(粤语拼音:Cheong fan)是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分,一般用布拉的称为布拉肠粉,另一种是直接蒸的,通常是用抽屉式肠粉。
肠粉并不能用地方来划分,因为各地商家都会根据当地市场,迎合客人口味,调整风味,都会在肠粉前加上当地城市名称,如广州的会称为广州西关肠粉,潮州的会叫作潮州肠粉。按照这样的划分方法,那全国会有数百种肠粉,并不科学。因为所有肠粉其实都是罗定肠粉的一种。
广东肠粉主要流派有两种:一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,由于使用的制作工具不同,所以导致做出的口味都不相同。
肠粉有着悠久的历史。据说其起源于唐朝的泷州(今广东罗定市),由当地的一种传统美食油味糍演变而成。当地人称之为"龙龛糍"。肠粉之名大有来头。干隆年间,干隆皇帝游江南,听了吃货大臣纪晓岚的美言,专门拐到罗定吃龙龛糍。
当吃到这种"爽、嫩、滑"的龙龛糍时,干隆赞不绝口,并乘兴说:这糍并不算是糍吧,反而有点像猪肠子,不如就叫肠粉吧。肠粉因而得名,并在广东传开。在清代末期,在广州街头就响起了肠粉的叫卖声。
⑶ 广州哪家肠粉店最好吃
广州美食很多,尤其是那些小吃,多种多样,吃过的人都说好,肠粉就是其中之一,肠粉是广州最受欢迎的小吃之一,不管是本地人还是外地人都爱吃,那么广州肠粉那家好吃?为你推荐广州哪家肠粉店最好吃。
广州哪家肠粉店最好吃:新联肠粉店
新联肠粉是一家网红店,在微博上一直都很有人气,所以去吃的人很多,虽然肠粉在广州是到处都有,但是大家就喜欢这家店,为了一碗5块钱的肠粉,甘心排队等待。
和传统的布拉肠制作的有点不一样,拉肠用圆碟装,不是卷好切件,而是像包粽子一样,一层层叠好。这里的肉拉肠居然只卖5块钱,肉的拉肠好吃而且风味独特。
价格:9元
地址:荔湾区多宝路88号(近西关培英中学)
广州哪家肠粉店最好吃:森记小食店
这间店在城市的小巷子了,位置很隐蔽,所以不少人一开始都找不到,虽然店面不大,饱含了老城区浓浓的人情味,住在附近的街坊都知道,而且经常光顾。森记算是一家老店了,很多老广州人都知道这家店
拉肠是森记的招牌,一碟拉肠一碗粥,拉肠是最传统的广州早茶,森记的拉肠做的是米浆拉肠,虽然外表看起来晶莹剔透,吃起来口感嫩滑,真材实料吃得够放心。森记还有自己特制的调味品,能拉肠的口感。
价格:14元
地址: 同福东路宝玉直街2号
广州哪家肠粉店最好吃:冠记肠粉专家
江南西是一个颇有小资情调的商圈,冠记就运森是一家开在这里的传统拉肠店,很多人都来这里吃拉肠,这家店有一个口号“没吃过冠记肠粉,怎么能说吃过靓肠粉”。
这里的拉肠,米浆都是用传统的工艺制作,口感细滑,吃起来还有一阵米香。韭黄鲜虾拉肠盒受欢迎,虚槐采用的是超大只的生拆九折虾,每只虾都很新鲜。肠粉口感细腻,虾仁爽口弹牙,结合在一起之后,味道绝了!
价格:15元
地址:江南西路69号之3(骨伤科医院路口)
广州哪家肠粉店最好吃:银记肠粉店(文昌店)
广式拉肠的代表之一就是银记,这家店有几十年的历史了,1958年创立了第一家银记肠粉店,香港美食家蔡澜亦曾亲临银记肠粉店,并执笔亲题“以肠为王”加以赏誉。
银记一直都是传统布拉肠粉的代表,以“粉薄、味鲜、爽滑、口感独特”着称,人们喜欢吃银记肠粉,因为它白如玉,薄如纸,味道更是鲜美。
价格:15元
地址:文昌北路345号之一之二
广州哪家肠粉店最好吃:穗银肠粉店
这家店就是东川路最火的一家肠粉店,很多人都开车专程到这里来吃,很多时候都坐满人,要等位。在很多广州人心中,这是最好味的拉肠店之一,价格在10元每差悄友碟。
这家肠粉相当特别,粉皮比一般的更薄更软滑,招牌的有鸳鸯布拉肠、韭黄虾仁布拉肠、鸡蛋肠等等,肉料多,鸡蛋肠有层次感,加上店里的豉油,味道更好吃。
价格:13元
地址:越秀区东川路94号之一(近东川新街市)
这就是广州最好吃的五家肠粉店,不仅名气高,最关键的是味道好,如果你想要品尝最正宗的广州肠粉,可以到这里试试。
⑷ 请问潮州有什么好吃的地方
潮州有什么好吃的地方,潮州哪里有好吃的?
肠粉
每个潮州人心中应该都有最爱的那一家,但潮州的肠粉店数不胜数酱汁、口感都有各自的特色,今天小编就为你们搜集了一部分好吃的肠粉店。
北园路肠粉
花生酱很香,可以选择花生酱或者蚝油。肠粉皮挺有韧劲的。早上到西湖晨练后再来盘肠粉开启活力满满的一天!
地址:西湖公园后山北园路
老电影院肠粉
这家有多出名也不用多说了吧。下的是蚝油酱汁,还有满满的香菇。最特别的还能加半生熟的鸡蛋在肠粉上面!
地址:潮州影剧院隔壁
一家人肠粉
就在牌坊街胡荣泉斜对面,特别好找。记得小时候读书的时候也经常光顾,自制的辣椒是点睛之笔。也是人气肠粉店之一!经常需要排队。
地址:牌坊街胡荣泉斜对面
文化公园对面肠粉
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多少昌黎学子是吃这家肠粉长大的举个手!
酱汁特别香,加了蚝油所以吃起来咸香中带点甜。肠粉皮很Q,有牛肉OR猪肉可以选择。吃完来杯阿姨的现榨水果汁简直不能更棒!
地址:昌黎路与义安路交界路口,文化公园对面
原凤城影剧院对面肠粉
没有花生酱的酱汁也很好吃!最喜欢的是他们家的鸡蛋是一大块的,吃起来特别爽。
地址:义安路官巷路口
中山路肠粉
像小编一样,每次吃肠粉都要再加酱的一定会喜欢这个!酱汁很多,够咸香。
地址:中山路强龙中山老店隔壁
文香肠粉
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登塘制法的肠粉皮,吃起来很柔软。酱汁也有花生酱跟蚝油可以选择,不会过咸。重要的是从早餐一直开到宵夜时间段噢。
地址:牌坊街分司后巷
阿臣肠粉
肠粉皮比较薄,酱汁是卤汁+花生酱,花生酱浓度刚刚好。
地址:开元路8号铺附近
西新肠粉
位置比较难找,隐藏在西新小区里面。酱汁吃得到卤汁跟些许沙茶的味道,比较特别。
地址:西新西小区内
裕记肠粉
听说店家标榜可能是潮州最好吃的肠粉。怎么样都得去试一试啦。
地址:凤园路(万绿花园东门附近)
荣记肠粉
大约晚上9点半才开始营业,宵夜好选择之一。最经典的芝麻酱特别香,肠粉皮有韧劲,但是一点都不厚。配上一碗汤特别满足。经常还没开门就一大堆人在等了,想吃可要多点耐心
地址:开元路与牌坊街交界处(面向南桥前进5米处)
_汁
不是喝的果汁,是可以吃饱的_汁!用米浆烙成薄饼剪成角状,俗称_角,水沸投入煮熟再和以米浆调成半糊状即成。重点是上面的卤味浇头。铺得满满的卤五花肉、卤猪大肠、卤豆干、卤蛋、卤苦瓜等,甚至豪华版的还有卤鹅肠,还没吃幸福感就溢满了!
(我喜欢去的地方:老二_汁,湘桥区奎元中街骄阳艺术学校隔壁)
牛杂
潮汕牛肉出名,你知道的。除了正餐的牛肉火锅,小吃牛杂你当然也不可不试。早餐来一碗就非常不错。用鲜牛骨、牛肚熬制的清汤底,现灼各种牛杂,可加_条、面薄、米粉。垫底的那撮爽脆的豆芽,叠在碗头的那撮南姜末,使一碗牛杂层次丰富,精彩不已。
(我喜欢去的地方:镇记老尾牛杂,潮州西湖边,那家排队最长的)
猪杂
嗯,除了牛杂,还有猪杂!潮州人民就是这么物尽其用。一早新鲜宰杀的猪,取猪心、猪肝、猪肺、猪胰、猪血、猪舌头等,加时令蔬菜,用熬制多时的新鲜猪骨头汤来灼。茶小痴的口味:不加粉面,不加蒜油,青菜要加量,最喜欢夏天的麻叶。
(我喜欢去的地方:潮枫路金信大夏左侧小巷子内,无店名,店主是大叔)
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⑸ 划重点!全杭州最好吃的肠粉在这里!
当食物撑满整张嘴的时候,就是灵魂与食物最近距离交流时候。就在那几秒钟里,必须相信食物是有情绪的。
毫不夸张的说,这是我长那么大以来,吃过的最好吃的肠粉,没有之一!它简直太优秀了!!!
先是尝试性的点了一份瘦肉肠粉,这是最简单基础但又是最见功力的一份肠粉,那么制作者将会如何利用最少又最简单的食材为食客呈现美味呢?
我的天啊!!!肠粉皮!肠粉皮!肠粉皮怎么可以这样的?表面光滑透亮,吃下去一层一层又一层,每一层都薄到没有办法用毫米作为单位进行测量,而且完全能吃到爽滑又有点弹牙的口感!里面包裹的瘦肉嫩滑有味,生菜清脆爽口,如果我没看错,还有更加薄的肠粉丝包裹在里面。这个酱汁甜咸正好,天啊!真要命!老板再来一份!
于是又加了一份鸳鸯肠粉,牛肉、猪肉一起吃,不管怎么样还是被肠粉皮惊艳到了!怎么办,还想打包一份带走。
点了一份荷香糯米鸡,把一层又一层的荷叶掀开,立马可以看到一大块微黄的糯米,用筷子从中间捅破,一股香气突然喷出,轻轻翻动的时候口腔已经在分泌唾液了。赶紧舔了一口筷子上粘到的米粒,天啊!太好吃了!!控制不住自己,赶紧用筷子吃起来。怎么回事?为什么只是吃最边边的糯米都那么有味道?肉香、荷叶香、香菇香全部汇合到一起,堪称完美。如果荷叶也能吃的话,我想我会毫不迟疑的全部吃掉!好了,我感觉老板已经不想让我活着走出这个店了。
不行,必须得试一试其他的糕点才行!如果想每种口味都吃一遍,就试一试糕点四拼吧!
芋头糕里面真真是有芋头块的,萝卜糕里能吃出淡淡的萝卜香味。现在想象一下,粉糯的芋头块碰上软糯的米糕,再蘸上微酸的酱汁以后的糕点会是什么味道呢?如果以为全是软糯的口感,那就大错特错了。因为煎的微黄的表皮有一些酥脆,这一整口下去,软脆都有,让人窒息。
绿豆糕和马蹄糕是微甜的,可以不用蘸酱汁,同样可以吃到好多颗绿豆和马蹄碎粒子,不一样的是在吃这两种糕点的时候,像是在吃布丁,很是惊喜。
来一份嫩滑肉片粥配合这些小吃一起进餐吧!
店里的小黑板上写了这样一句话:
“很多人说:喝过本店的粥后觉得以前人生当中喝的都是加了水的稀饭!”
所以为了见证这句话是不是真的,必须来一份粥。粥非常的浓稠顺滑,完全不用咀嚼就可以喝下去,能看的出来这粥肯定熬了很久很久。可以的,我承认我之前喝过的粥很多都是加了水的稀饭。
如果觉得粥的味道不够,可以自行添加碎盐。为了更加好吃,店员会提醒你,可以用粥里的肉蘸上加了姜丝的酱油,嗯,的确是更加好吃了。如果可以接受生吃姜丝,就让瘦肉加上姜丝一起吃吧,我保证这又是另一种味觉体验。
好吃的料理已经让人感动到不行,没想到这里的服务更加感人。
每张桌子上都有免费的洗手液和盐,如果是女士来用餐,服务员还会拿着发圈来问你要不要用免费的发圈把头发绑起来再用餐,免得头发沾到食物,好贴心啊!在上菜的时候,还会很温柔的说,不好意思,我给您上菜了。即使是上酱料,也会仔细的询问以后才上餐。点菜的时候,还会温馨的提示是否有忌口的食物。已经有人怀疑这家店的老板之前是不是在海底捞做过了,哈哈哈哈。
店里的环境也是很不错的,整个氛围营造的非常温馨。如果想晒着太阳吃东西,可以选择坐在拥有落地窗的位置进餐,让窗外路过的人尽情的观赏你大快朵颐的样子吧!
黑白格纹的地砖并不会让人感到晕眩,反而增添了一份复古感。木制的桌椅,给人自然清新的感觉。绿植的加入,成为点缀色,整个空间突然增加了呼吸感。顶上的小灯散发出微黄的灯光,营造出温馨的氛围,所以坐在里面的每一个角落都能让人产生舒适感。
这家店的名字叫:粥点先生
人均消费:27元(现在美团上还有各种优惠可以选择)
具体位置:浙江省杭州市滨江区龙湖天街铂金岛2幢116号
想在杭城吃顺德美食的话,这绝对是一家不能不吃的店!
⑹ 肠粉是一种什么美食它是哪里的特色美食
引言:想必大家都吃过肠粉,肠粉好吃又好做。那么,肠粉是一种什么美食?它是哪里的特色美食?接下来,小编就给大家介绍一下。
最后,无论哪种做法的肠粉,都有水润光滑的外皮,还有包在里面的美味馅料。也许是因为种类太多了,所以关于肠粉的起源也有各种各样的说法。大家可以根据自己的口味,做自己喜欢吃的馅。
⑺ 东莞肠粉哪里可以吃
在广东地区,肠粉是最致命的特色小吃之一,不仅当地人喜欢吃,很多外地人到了广东,也想要去尝尝正宗的口味,要说东莞肠粉哪里可以吃正宗的,当然是东莞老字号肠粉店了,你知道东莞老字号肠粉在哪吗?一起看看吧!
东莞老字号肠粉在哪?
东莞老饭店
在东莞,这家店还是很有名的,他家装修的非常好,格调不错,来这里吃饭的人很多。不仅装修好,位置也好找,尤其是到了周末,基本上想要来吃饭,就要排队了,这是一家东莞地标式的饭店,食物精致,菜色多样,口味也不错,色香味俱全,值得推荐!
推荐菜:翡翠虾饺皇,牛腩_肠粉,好味酱凤爪,黄糖燕麦包,潮式蒸粉果
人均:138元
地址:东城中路段君豪商业中心6楼
钟记糖水肠粉店
钟记是东莞的老字号品牌,在东莞地区,有不少的分店,这家东莞糖水肠粉店也是专门吃肠粉的店,他家的肠粉制作讲究,而且有不少风味可以点,价格不算贵的,但是味道绝对是正宗的。一份肠粉价格不算贵,配上其他的特色小吃,绝对让你惊喜。
推荐菜:斛瘦肉汤,清蒸桂花鱼,咸菜猪大肠,钟记糖水肠粉
人均:85元
地址:凤岗镇雁田村布心组74号
庆粥今宵(西平店)
庆粥今宵是东莞地区很有名的一家餐厅,这里提供早餐、午餐和晚餐,还有宵夜,菜品多样,他家的肠粉也是一绝,很多到店吃饭的人都会点,这里的肠粉和茅根竹蔗水都很好吃,味道正宗。每天来这里排队吃饭的人很多,菜品水准很高。
推荐菜:乳鸽,鲍鱼鸡粥,澳门水蟹粥,牛肉菌肠,石磨蛋肉肠粉,招牌筒骨粥
人均:65元
地 址:西平三路邦泰创意园A栋105(西平地铁站动漫城旁)
新昌早餐店
新昌早餐店是当地非常老的一家早餐店,主要就是吃肠粉的,这家早餐店人气很高,每天早上要很早去排队,否则就会等很久,这是一家典型的夫妻店,经营了很多年,他家不仅好吃,服务态度也很好,在当地有很好的口碑,配料好,肠粉光滑,口感好。
推荐菜:加蛋烫粉
人均:11元
地址:红川路b座7号
食未汕头肠粉
食未汕头肠粉是很多当地人都会来吃的一家肠粉店,主营的是潮汕肠粉,位置在雍华庭附近,牛肉肠粉很好吃,牛肉用的是碎牛肉,还有鲜虾肠粉,猪肉肠粉,猪肉鸡蛋肠粉等等,他家是以潮汕食物为主,环境虽然不是最好的,但是味道很不错。
推荐菜:番茄牛肉肠,汕头鲜虾肠粉,汕头牛肉蛋肠粉,汕头猪肉肠粉,双蛋肠粉,猪杂汤
人均:15元
地址:东平街
东莞老字号肠粉在哪?为你推荐这五家,不仅名气大,味道也很正宗,不少人推荐。
⑻ 东莞的老字号肠粉有哪些
东莞的老字号肠粉有张建文小吃店、东莞老饭店、群姨猪肠粉、食未汕头肠粉这四家。
张建文小吃店
张建文小吃店是吃东莞老字号肠粉的地方,这家店同样也开了很多年,店没有招牌,是一家很低调的小店,环境一般,店面不大,但是店里的人气是真高,他家的蛋肉肠粉很好吃,味道很丰富,加点辣椒酱的话,味道会更好,这是一家年代比较久的老店,当地人都知道,茅根粥也是店里的特色,配合着肠粉一起吃,价格实惠。
人均:15元
地址:莞光明路129号
东莞老饭店
如果要知道东莞有什么老字号肠粉,这家东莞老饭店还是很值得品尝的,虽然不是专门吃肠粉的店,但是他家的东莞美食都是非常正宗的,而且小吃种类也很齐全,肠粉味道也很不错,得到了很多人的喜爱。东莞老饭店是东莞最老牌的饭店之一,做出的肠粉皮薄馅儿足,蘸上他家的酱料更好吃,不少东莞人都会选择来这里吃早茶。
群姨猪肠粉
群姨猪肠粉是很多人都知道的一家店,开了30多年,算是东莞的老字号肠粉了,大家都爱吃。猪肠粉是这家店的一大特色,桌上有自制的辣椒酱油,吃的时候可以根据自己的口味拌上,味道更好。群姨猪肠粉的环境很简单,来这里吃饭可以点他们的经典组合,那就是猪肠粉+毛根洲和茶叶蛋,这家猪肠粉相当的正宗,几十年如一日,价格也很实惠,值得推荐。
人均:8元
地址:市桥路仁和里42号
食未汕头肠粉
这是一家吃潮汕肠粉的名店,店里主打的就是肠粉,味道很早,是一家很老的店了,肠粉下面铺了一层厚厚的芽菜,料很足,配上这个自制的辣椒酱,味道很正宗。肠粉是广东人的最爱,吃早餐的时候来一份,配上海鲜汤或者是猪杂汤,味道非常的鲜美,生蚝都是很新鲜的,还有猪杂汤,肠粉比较弹牙,整体味道比较好。
人均:10元
地址:东平街
⑼ 汕头哪里的肠粉最好吃啊
最好吃的是贵屿镇南阳的,这家店是全贵屿最有名的,叫“阿强肠粉”,开了10几年了·生意好得很·地点就在:南阳佳佳基斜对面
阿强肠粉