❶ 太原24小时营业的餐厅有哪些
五一路桃南春经典小厨是二十四小时营，己经好多年了挺好的。
还有桃园南路的桃南春也是。
牛冲天麻辣火锅。
君再来北京麻辣龙虾。
六味斋。
❷ 太原大个正宗肥肠面怎么天天关门
在太原一直有这样一个说法，“没有肥肠面的夜宵是不完美的”，从这样的说法中就能看出很多太原人对于肥肠面的喜爱，其实，肥肠面并不是太原特色美食，但是它却在传入太原之后迅速流行了起来。
现如今，太原有很多肥肠面馆，几乎每家肥肠面馆的招牌上都有“正宗”的字样，那么这些正宗肥肠面馆中的肥肠面味道究竟如何呢？作为一个爱吃肥肠的吃货，也算是吃过不少肥肠面，接下来就来说一说个人对太原肥肠面的认知。
正宗特色老姚肥肠面
大营盘汇集着非常多的肥肠面馆，而在那么多肥肠面馆中，有一家肥肠面的味道让我念念不忘，这家便是正宗特色老姚肥肠面。
搭配菜品
个人认为正宗特色老姚肥肠面是我吃过最好吃的，尤其是搭配着腊八蒜、猪皮炒黄豆、辣炒羊血一起吃，那口感真的是绝了。
受人欢迎原因
吃过正宗特色老姚肥肠面的人都知道这家店的顾客总是爆满状态，并且最重要的是这家店会营业一整晚，一整晚顾客都是络绎不绝的，而这家店如此受人们欢迎，大概有这几个原因，一是肥肠处理的干净，肥肠面的味道很不错；二是店内的食物分量足，价格比较实惠，所以，人们只要吃宵夜就会考虑这家店。
❸ 山西省的美食
太原的面食最为有名，品种多，历史久，制作方法各异，浇头菜码考究。炒莜面、拉面、猫耳朵、搓鱼儿、莜面烤佬、红面糊糊、肉丝炒剔尖、刀削面、炒疙瘩等应有尽有，特色独具。
1、太原羊杂碎汤
太原羊杂碎汤，（也叫羊头汤）是将羊下水煮好，切碎；在原汤中，配以姜为主的佐料粉，汤呈白色，不可混浊，再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。汤要滚烫，肉要烂嫩，若把煮熟的小麦粒或大麦粒投入汤中，舀碗与肉同烩，其香味更浓。羊头汤是当地人喜爱的早点和夜宵。
2、太原头脑
“头脑”是山西特有的一种清真小吃，为汤状食品。在一碗汤糊里，放上三大块肥羊肉，一块藕，一条山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。特点：益气调元，滋补虚损，活血健胃，富有营养，具有抚寒喘和强壮身体、延年益寿的作用。已有三百多年的历史，每年农历白露到立春期间，太原市各清真饭店大都有“头脑”上市。
3、太原老豆腐
老豆腐也叫豆腐脑，太原的豆腐脑那是出了名的美味小吃。
正宗做法是用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味。其色泽金红透亮，质微稠，舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉，淋点芝麻香油，浓香无比。通常在街上吃到的，制作方法倒过来了，先把卤汁做好，然后给豆腐脑浇卤或者是加韭花、辣椒、辣椒油，味道自然会差很多。
大同小吃
大同，山西省省辖市，是全国第一批拥有地方立法权的较大的市之一，有“北方锁钥”之称，是历代兵家必争之地。地方名吃有大同刀削面、羊杂、油炸糕、大同铜火锅、凤临阁烧麦、莜面、广灵豆腐干、浑源凉粉、阳高杏脯等。
1、刀削面
大同刀削面物美价廉，色、香、味俱全，形成了独特的大同风格，很多外地朋友来到大同，在品尝之后，都赞不绝口。一些本地游子，在回到家乡之后，都要先赶去削面店，去吃一碗刀削面，来解日夜思念之情。
2、应州牛腰
应州牛腰，山西应县汉族特色小吃，属于面食。是一种起源于清代中期的应县美食，其色如咖啡，松软甜润。相传在清代中期，应县城内有个叫于义的饭店掌柜把白面和糖稀和起来，捏成小饼，放入炸麻花的油锅里炸制，捞出一吃，味道甜润，越嚼越香，而且颜色很象煮熟的牛腰，应州牛腰因此得名。
3、灵丘莜麦面
莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用，就叫莜麦面，也叫裸燕麦面，又叫油麦面，这种植物的子实也叫莜麦。山西灵丘气候寒冷，无霜期短，适合种植莜麦。莜麦经过淘洗、晒晾、炒熟、磨制成面，名曰“莜面”。
4、大同黄糕
大同黄糕，是山西大同一带常见的汉族糕类家常食品，原料是黄米面，先用温水和成碎块状（散粒），上笼蒸熟，然后倒在盆里用手再揉一遍，边揉边在其表面抹点麻油，这样作可以防止糕面表皮干裂。最后把和好的糕面分成小块，蘸上肉菜汁即可食用。黄糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃起来松软可口，十分味美。
5、灵丘熏鸡
灵丘熏鸡是山西省灵丘县的汉族传统名菜，已有270多年的历史，它被称为山西“四大名熏”（熏鸡、熏肉、熏醋、熏鸽）之一。
灵丘熏鸡烹制加工时又加入了多种中药，所以这种熏鸡具有益脾健胃、补虚理气、消食健脾、因精养神的效用，很受百姓的欢迎。
灵丘熏鸡应趁热吃，不走油，不跑味。切食时刀口很是讲究，先从鸡身中间左右切成两半，然后再把前脯、后腿切成细条，将腿、翅剁成小块，很是独特。
阳泉小吃
阳泉市是山西省第三大城市。市区桃河横贯，境内山川叠翠，矿藏资源丰富，是中国着名的无烟煤产地。
特色小吃有：山西过油肉、山西河捞面、阳泉漂抿曲、烩猫耳朵、不烂子、盂县卤薯仔、刀泼面、平定豆叶菜、肉罐肉、粉条豆腐丝。
1、平定过油肉
过油肉是山西省最着名的汉族传统菜肴，起源于明代，原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区。“过油肉”在江苏、上海和浙江地区都有，而山西过油肉从选料到制作上都与众不同，具有浓厚的山西地方特色。色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油。
2、粉条豆腐丝
粉条豆腐丝是位于晋中的阳泉市隶属的平定县的一道传统菜，道菜主料是粉条和油豆腐丝，成菜特点是，豆腐丝是炸过的，外脆里嫩，菜看着很温和，没有一点热菜的感觉，但吃起来烫嘴，所以，地道的饭店都会说，我们做得是不冒烟的正宗粉条豆腐丝。
3、盂县卤薯仔
盂县卤薯仔，是山西阳泉孟县一特色菜肴，做法独特，历史悠久。
4、阳泉漂抿曲
飘抿曲，亦称小河捞，大约从明朝开始风行于阳泉。它是以绿豆掺少量精白面粉和面，经特制抿曲床压制而成。煮熟后捞入各种调料配制成的汤汁中即可飘起。它长如挂面，细如毛粉，清香利口，鲜味扑鼻，富有营养，风味别致，还具有消火消暑之功效。其既可作主食、亦可作汤面，既见于宴席，也是家庭常食。
5、糊嘟
在阳泉，有一样别具风味的面食叫“糊嘟”。糊嘟是人们用玉米面做出来的一种面食，原本是山村苦寒人家的日常食物，但因其特色的蘸料和软硬适中老少咸宜的口感，经过了厨师的改进已光荣地进入到阳泉的很多餐厅饭店，有些饭店还把糊嘟作为特色主食隆重推出，受到阳泉人的青睐。
❹ 太原人一日三餐都爱吃什么
早餐：豆腐脑、油条
其实更太原本土的叫法是“老豆腐，麻叶”，这两样应该是呼声最高的了。豆腐脑必须是咸的！白白嫩嫩的豆腐脑，淋上卤，加一点韭花，再来点辣椒，配着油条一吃，美味！
丸子汤、烙饼
我非常喜欢丸子汤！最正宗的要数南肖墙旺子汤了，汤熬得白白的，牛肉做的丸子（虽然也吃不出牛肉的感觉）但真的很好喝啊！是我高中时候的最爱。
羊汤、饼子
写到这才发现一个规律，这几组全是搭配。太原最好喝的羊汤要数郝刚刚，每天早上都要排队，冷冷的冬季喝一碗热乎乎的羊汤，这滋味，美极了。
头脑、烧麦
头脑应该是太原独有的 美食 了，要佐以韭菜，还可以再叫二两烧麦。可谓爱者甚爱之，不喜欢的人一口都不想尝，如同榴莲一般。但是头脑确实是好东西，一个冬季要是能隔几天就喝一次头脑，一整个冬天都是红光满面。
午餐：午餐的话虽然无非是面条米饭，但太原人还是爱吃面的。我家经常做的就有手擀面、拉面、剔尖、焖面。夏天时候还会做 沾片子 。就是拿比较稀的面糊包裹着豆角或者茄子下锅煮，蘸着西红柿炒的卤来吃，我一个人能吃一小盆！
晚餐：太原人晚上都讲究少吃，正经做饭的很少。普通家庭基本都是熬一点粥或者是小米稀饭，我比较喜欢的是小米南瓜粥和小米红薯粥，买一点馒头或者花卷、饼子，佐凉菜或者咸菜，晚饭就解决啦~
还好有朋友在太原，简单一问就明白了！每年太原的朋友回来会带很多很好的醋，那味道，没得说！
首先山西特色小吃，山西面食，刀削面、拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、河捞等各种面食，“山西面食馆” 具有山西特色而吸引着中外游人。
六味斋酱肉：是太原市的名食、素以肥者不腻、瘦者不柴、酥烂鲜香、味美可口而着称省内外。1982年，六味斋的酱肘花被商业部评为优质产品。老陈醋：山西酿醋 历史 迄今已有3000多年的 历史 。太原市“益源庆”醋厂所生产的名特醋，1987年被评为省优产品。可谓酸香飘三晋，驰名五大洲。刀削面：尤以太原酱园巷饭馆的刀削面有名，面条根根粗细均匀，柳叶形，筋软爽口。羊(牛)肉蒸饺：是太原的着名风味小吃。认一力饺子店的蒸饺皮薄、味香、佐以老陈醋、味道绝佳。可谓肥而不腻馅成丸，一家蒸饺万家赞。羊杂割：是山西着名的传统风味小吃， 历史 悠久。这种小吃物美价廉、营养丰富，颇受欢迎，尤为冬令 美食 。
寿阳头脑的做法步骤
1. 豆腐切小块，生姜切片。
2. 起油锅，生姜煸一会儿
3. 放入豆腐，翻炒一下，加入红糖四大勺，继续翻炒，这时候考验豆腐的质量和个人的技术，豆腐不能烂不能粘锅，红糖要基本均匀包裹豆腐。
4. 均匀上色后倒入黄酒一小杯，稍作翻炒
5. 加水适量
6. 加入龙口粉丝适量。
7. 待粉丝变软后，加入打好的鸡蛋，慢慢流入呈蛋花。
8. 稍开片刻，即可关火。
9. 头脑，饺子，配山西老陈醋。绝美体验。
1. 泡发的木耳黄花台蘑切碎，黄瓜半根切丁，半根插丝备用
2. 卤肉汤加适量清水烧开，我做的是四人份
3. 锅开后放入备好的菜煮一下，煮菜的时间把玉米淀粉用冷水调开，同时把生抽老抽胡椒粉陈醋调成汁备用
4. 调好的汁要在出锅前放入
5. 调好的淀粉水。淀粉水在锅内放入木耳等煮熟后再徐徐倒入锅内，用筷子顺时针搅和，待汤粘一些时把鸡蛋打碎倒入锅内，要防粘锅啊
6. 倒入调料水，撒入切碎的菠菜，起锅即可
7. 银丝面煮熟盛出，可过凉也可吃热面，浇上一半做好的卤撒上黄瓜丝，开吃喽。再配上开胃的晋北腌菜，很开胃哦。吃这个面一定要一半面一半卤才好吃的。要用卤把面全拌起来才好吃。
俗话说，一日之计在于晨，太原人吃早餐，也不在乎就是在家里吃或者在外面，如果起的早那就在家里面将前夜的小米粥熬上。摊几个油饼子，就上咸菜，简单质朴，回味满足。而在外面吃就有很多的选择了，清和元头脑强身健体，鲜美非凡，再配上烧麦等回族特色小吃，绝对满足味蕾。还有隐藏在大街小巷的豆腐脑和牛肉丸子汤。豆腐脑清甜润滑。配上刚炸出来的油条，那叫一个爽。还有熬呀熬呀的丸子汤，虽然经过的煮，但是丸子却不松散，而是更加的鲜美，还有刚烙出来的烙饼，那叫一个香。
中午么，经过了一上午的劳累，吃什么最补身体，当然是面了，面是一种多神奇的东西啊。和素菜放在一起，清爽可口，面香悠悠，和荤菜放在一起，又立马浓墨重彩，油香扑鼻。这是山西人的最爱。再浇上老陈醋，吃一口，顿时便没有了劳累，然后在舀一碗面汤倒进刚吃完面的碗里，原汤化原食，好不舒畅。
到了晚上，烧烤是街边火辣的姑娘，眼波流转，吸引着人么的到来，点吧，吃吧，知道吃到爽，火锅是蕴藏着私房菜的阿姨。越吃越停不下来，不就肚子就鼓了。而家里的小米粥，就是那小家碧玉，楚楚动人，妈妈熬下的更是让人难以忘怀。一天的劳累，在一口小米粥的舒缓下，所有的劳累，痛苦便消除了。这就是太原人的三餐。
虽然每个家庭的一日三餐都不一样，但是处于同一地域的家庭，一日三餐是大同小异的，接下来我们就来具体说一说大多数太原人爱吃的一日三餐。
1、早餐早餐是一日三餐中最为重要的， 往往很多太原人的早餐会是头脑烧麦、豆浆包子、老豆腐麻叶、丸子汤烙饼、羊杂割发面饼 ，对于很多太原人来说，这样的早餐不仅营养，而且还能给自己带来一整天的活力，当然，除了这些早餐之外，还有一些太原人早餐最喜欢吃一份 加肠的鸡蛋灌饼或者手抓饼 。
2、午餐午餐人们常常说要吃饱， 故而很多太原人的午餐会是面食或者米饭 ，最受太原人欢迎的面食是剔尖、猫耳朵、打卤面和刀削面，往往在吃面食的时候，人们会炒一两个菜或者是不炒菜，单吃面食，而在吃米饭的时候，人们则一定会炒上两三个热菜，搭配着米饭一起吃。
3、晚餐晚餐吃少但是也不能随意对待， 太原人的晚餐大部分情况下是熬粥喝 ，因为吃过丰盛的早餐和午餐之后，肠胃需要消化，并且也临近睡觉的时刻，因此很多太原人喜欢在晚上来一份容易消化的小米南瓜粥或者八宝粥。
4、夜宵当然，除了必要的一日三餐之外，个人觉得太原人喜欢的夜宵也是值得一提的，除去绝大多数人爱吃的烧烤、海鲜之类的夜宵外， 老太原人最喜欢的夜宵是肥肠面 ，在太原有一个这样的说法“没有肥肠面的夜宵没有灵魂”，由此就能看出太原人对于肥肠面的喜爱。
最后，你的一日三餐是什么样的呢？
主要以面食为主，早上稀饭馒头，中午面条，荞面，晚上稀饭馒头，水饺
“早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐”，这是中国人常说的一句话。可你真的会吃吗？
各个地方对吃都有自己独特的见解，山西人总是对面食“情有独钟”，擀面、扯面、拉面、龙须面、刀削面、压豆面…只要巧妇在手中揉一揉一团面总能给人意想不到的惊喜，但对于面的做法人们更喜欢菜面一餐饱的面食点心，包子、饺子、馄饨、烫面饺子、烧麦、馅饼…馒头、花卷这些面食点心虽然看起来大同小异但仔细品尝却也是千差万别。
“一日之计在于晨”，早饭人们总是喜欢在路边摊上点一碗豆浆又或是一碗粥配上一笼热腾腾的小笼包或是刚出锅的馅饼油条，吃到嘴里便觉得元气满满，这便是一天的开始。
上午的工作忙忙碌碌，中饭吃的更多的便是各种面食，拉面、扯面、手擀面种类繁多，出锅以后热气腾腾的一碗面上浇上烹调好的各种浇头，酸甜苦辣咸只这一碗便全有了。接着便是投身慵懒而又紧张的午后生活。
当夜幕降临，孩子放学、大人下班，这是一天中悠闲的开始，人们享受这样最闲暇的时光，晚饭一般每家每户都会准备一些汤水或粥，再加一些干粮如:馒头、花卷、包子这些便是人们最常吃的晚饭。
吃过饭后收拾完碗筷，人们看电视聊天…然后便等待新一天的到来。
太原人每天一日三餐吃什么，你造吗？
平常的一日三餐，一般地地道道的太原人，无疑是“面”。
太原人常说的面，并不是广义上的面食。面食，可以说遍布了中华大地，各个地方的面食各具特色，像四川的担担面、西安的凉皮面、南方的阳春面等。但面食品种丰富、制作精美当首推山西，太原作为山西文化之中心，更是面食荟聚之地。
下面我们了解一下太原的面。
1、拉面——又称大拉面，用手拉面，柔软、筋道、耐嚼，配以三鲜打卤，荤素打卤，别具风味，晋中以平定县的拉面最着名。
2、刀削面——用刀削面，制作简单，做法独特，形如柳叶，成熟快，吃着筋软利口，配以各种荤素浇头，打卤或烹炒、食用俱佳。
3、刀拨面——用两头带把的刀，面用冷水和制，面条三棱形，吃着筋软可口，不易粘连，浅入荤素浇头或炒着吃均可。
4、剔尖——用筷子沿盘边剔面。这种面食操作别致，筋软爽口，易于消化，配上大炒肉、炸酱、荤素打卤，别具一格。
5、猫耳朵——用手指将小面决按成猫耳朵形状，下在开水锅里煮熟，配上各种打卤、浇头，或者炒着吃，这种面食形状美观，颇似猫耳朵，筋性强。
6、擦面——把和好的面按在扁眼擦子上，从擦子漏下掉入开水锅里煮熟，配以各种浇头、打卤食用，这种面食易咀嚼、好消化，适于老年人及牙齿不好的人食用。
7、揪片——面和好后，扯成面片切成一寸多宽的条，用手一片一片揪入开水锅里，煮熟后，配上各种浇头食用。这种面食做法简单，吃着筋滑。
8、河漏——我们常见的“河捞”，把和好的面投入特制的河漏床，迫使面从下方均匀的孔内下到锅里，整个河漏床用杠杆原理，横跨锅上。待面压到一定长度，用刀从下方把面条截断，煮熟后配上各种浇头或打卤食用。
9、拨鱼——把和好很软的面放在一个带把面板上，一手端面板，一手用铁制筷子或木筷子一根一根往下拨入锅里，如小鱼在水里跳跃。这种面食柔软绵滑，易于消化，配上各种浇头或打卤食用。
吃腻了大鱼大肉，那就回家吃碗妈妈做的面吧，“刺溜刺溜”下肚，浑身都是暖暖的感觉。
太原人的一日三餐还是很有特色，虽然在本地人看来都是家常便饭，但对外地人来说可就不一定了。
首先说说早餐。如果在家吃，一般会做汤面，或者熬个小米粥、打个豆浆，然后主食一般是煎个馒头片、或者配个饼子。饼子是事先买好的，太原的生活区、菜市场里一般都会有打饼子的小摊，之前住水西关的时候，经常去桃园二巷买饼子，路口有一家是传统的，个头比较大，往里走还有一家卖小油酥饼的，小小的，一口一个，也很好吃，或者去解放路鸿宾楼买芝麻酱饼，一次买10个左右，够一家人吃几天的。如果在外面吃，可以去喝老豆腐，吃麻叶儿(麻叶儿就是油条)，太原的麻叶儿有甜的，不是一根，而是一张，很有特色，推荐大家尝尝。还有鸡蛋灌饼，是很多上班族和学生族的最爱，水西关南街南二巷里有一家开了很多年的鸡蛋灌饼摊，味道相当不错，每次路过都要买一个。或者可以去各种早餐小摊上坐下来喝一碗丸子汤配三两烙饼，或者喝个馄饨，来笼包子。除此之外，太原的大街小巷上还有流动早餐车，可以买热乎乎的豆浆、包子、夹菜饼，来不及坐下吃的时候买了边走边吃也很方便。到了冬天，就能喝太原最有特色的小吃——头脑了，清和元、鼓楼、和一些大酒店都有。一碗热腾腾的头脑，配一小碟腌韭菜，再来一笼烧麦，吃完以后感觉出饭店都不用穿大衣了。
再说说午饭。太原朝九晚五的单位比较少，大部分单位中午都是12点到2点半休息，所以离家近的中午会回家吃饭再睡个午觉，这点是和大城市很不一样的。如果在家吃饭，一般都是吃面条，因为比较快，炒个西红柿酱，炒个肉炸酱，下个面条就行，方便快捷。有豆角的季节，可以做个豆角焖面。不回家的话就在单位外面随便吃，那选择就很多了。盖饭、麻辣拌、面条，还有羊杂（羊杂一天三顿都能吃）。
最后说晚餐。晚餐的时候一家人都回来了，所以饭菜会丰富一些，熬上小米稀饭，稀饭里放上红枣、长山药，然后炒个过油肉，薯仔丝，辣子白，西红柿炒鸡蛋，或者家里有现成的炸丸子炸豆腐的话，可以做一锅烩菜，然后熘馒头，蒸包子，当然也可以吃米饭。到了周末，还可以一家人一起动手包饺子吃。山西是面食之都，所以很多面食家里都能自己做，比如蒸馒头蒸包子，和面擀面做面条，包饺子。当然这些在街上也能买到，但家里做的还是更干净卫生可口些。
说了这么多，这就是一个普通的太原人的一日三餐，是不是和你们那的不太一样呢?
太原人一日三餐吃什么，这也一定程度上反映了山西人的面食特色，我也觉得并没有什么不同的。
对于太原人的主要饮食习惯:
1.一日三餐的习惯，基本上是早饭稠，午饭好，晚饭稀。
2. 关于中午:重主食，轻副食。主食以面和小米为主，素有“一面百样吃”的美誉。不搞一餐数菜。
可能和当地水土有关吧，面呈碱性，需要点醋中和一下，所以人们的口吻都是口味喜咸中带酸，所以爱喝醋是外面人对山西人的印象，醋也是山西人惯用的调料。
早饭都大同小异，上班赶车的人，豆腐脑，馄饨，包子，小米粥，八宝粥，鸡蛋灌饼，等等，简单的快餐，普通人家吃点菜，喝点粥。
中午很多人选择吃面。拉面，刀削面，刀拨面，剔尖，猫耳朵，擦面，揪片等等，主食是主要的饮食，当然还有馍和菜。也可以选择吃盖饭等等米饭类的。
❺ 夜宵有什么好吃的推荐
1，吃一些比较易消化的的食物如：水果，粥，面条.点心.混沌等,不要吃些不易消化的食物如饼干.炒粉.鸡蛋等高脂肪难消化的食物。而睡前喝点牛奶有助睡眠。
2，晚上一般不能经常吃夜宵 会影响睡眠。如果进食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人体内血脂突然升高。同时，因为长期夜宵过饱，会反复刺激胰岛，使胰岛素分泌增加，久而久之，便造成分泌胰岛素的β细胞功能减退，甚至提前衰退，发生糖尿病。这些病症均能影响性功能，导致性衰退。
3，每天晚上吃宵夜的话建议吃一些比较易消化的的食物。
❻ 太原的什么最好吃
头脑
头脑，是太原特有的一种风味早点，已有三百多年的历史。从农历白露到翌年立春期间，太原各清真饭店都争相推出头脑。头脑，是一种滋补食品。又名“八珍汤”，是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油
配制而成，外加...
太原面食
品种繁多，历史悠久，制作方法独特，浇头菜码考究，主要品种有大拉面、刀削面、刀拨面、剔尖、擀面、拨面、揪片、猫耳朵、擦面、河涝十大面食。拉面：又称大拉面，用手拉面，柔软、筋道、耐嚼，配以三鲜打卤，荤素打
卤，别具风味，晋...
太原面点
太原面点品种多，用料广，蒸、煮、烤、烙、炸、煎、贴等制作方法细腻考究，口味重于咸、甜，色泽重于洁白、金黄。着名品种有鲜花玫瑰饼、太师饼、一窝酥、韭菜盒子、山楂饼、金银卷、鸡丝卷、千层饼、开花馒头、开花
包子、九龙玉面饺、翡翠稍梅、四喜蒸饺、百合酥、炸春卷...
山西太原府美食攻略
1．早餐A．柳巷北口的郝刚刚羊杂（肉）汤。去太原的人一定要尝尝这个，不然就会留下终生遗憾（除非你还有机会再来太原），就在不远处有条老街叫鼓楼街，街上橡并也有不下3，4家的羊杂（肉）汤，但口感和郝刚刚羊杂（
肉）汤相差太远了。当年郝刚刚羊杂（肉）汤也在这条街上，老食客们情愿排着长队在他家等，也不愿到其他家...
山西太原名吃
名吃中，首推头脑，这是由明末清初着名文人，医学家傅山发明，为医用食品，弊搏对人体有着滋补作梁卜迹用，效果甚佳。头脑是太原市特有的一种名早点，为汤状食品。在一碗汤糊里，放上三大块肥羊肉，一块莲菜，一条长山药。汤里
的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味...
拉面和刀削面
刀削面 以刀工、削技绝妙而被人称为飞刀削面。所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状，削面时，人站锅前，一手托面，一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形，宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的
面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。吃起来内虚、外筋，柔软光滑，容易消...
太原美食攻略
一、比较风行的巴西烤肉有以下几家
1、平阳路水龙盛大厦一层，的美拉巴西烧烤，有巴西人呢，专业否就不知道了，中午晚上都是35元一位，以前曾经搞活动30元一位，从学校坐813到华宇平阳大卖场，下车往北走50就是。我最喜欢的一家，
2、滨河体育中心进门右拐就能看见，名字忘记了，好象是中午38、晚上48一位，（刚开业的时候，不知道现在有没有降价）环境特别好，相隔的座位中间有纱缦，只是自助的东西有点少
3、亲贤街中段有一家，好象叫“里奥士巴西烧烤”开了很久了，总的来说一般般，没有买过单，不知道多钱一位
4、长风大街的重庆72行周围还有一家，我还没有去过，听说一位30，地方很大
吃的东西种类也多
5、三营盘的铜厂正门对面，就是以前很火暴的金帝喷泉火锅那，现在改成了“热内卢巴西烧烤”肉一般般，不过点心做的很好吃。好象也是38，或者45？不记得了
6、在长江旁边的税务大厦8层的巴西烧烤，是我知道的太原第一家，人很多，去的话得定位子，很不错
其他的地方我还没有去过，欢迎大家补充，讨论。。。其实巴西烧烤的肉的种类和味道每家都差不多，差别就在点心和自助的菜上了
桃圆二巷的小吃，从学校门口坐38路到桃圆三巷下车往北走200米左右
1、首推玉萍面皮，从小学四年纪开始吃，差不多每个星期去吃一次，我家离那很远，经常是坐40分钟公交车过去。那里常常是要排队的，常常能看见人们捧着碗站着吃。那的服务很专业，还有辣椒和卤都很有特色，狂推荐，
2、对面的火辣辣，我去了都会要一份不加香菜的三鲜米线，那的腊汁加肉饼也很好吃，以前的特别大，还可以要求纯瘦肉，现在如果纯瘦肉还得加钱，好象是1。5元或2元 米线2。5吧（小碗）放肉的米线好象是3。5
3、江南外卖的红豆粥，一元，我高中的时候最喜欢喝，现在的豆豆少多了，不过还很棒，还有豆沙馅的粽子，
4、以前有一家卖锅贴的，老板娘很好，每次都多送我一个，呵呵，现在估计也没有了
5、二巷口上的糖葫芦，呵呵，好吃。。。。。
6、二巷的饼子也很好，一元三个的三角饼，油油的、香香的
7、还有粟海，是我生平进过的第一个大饭店，（那时我4年纪，相对而言，他还算是个大饭店吧）。粟海的拉皮和烤乳鸽，我觉得在太原也算是最好吃的了，虽然江南的乳鸽也很多人喜欢，但。。。。估计是受小时侯的影响吧，总觉得粟海的味道最好，牛蛙我爸爸说好吃，可是我对这个是戒口的，没尝过。粟海的早茶也很火暴，爸爸喜欢那的头脑，每年都要买月票的，那的羊肉汤肉特别多，吃都吃不完的感觉，烧卖油太多了，不过小菜很爽口，是用醋泡的韭菜。那的粥一般，不推荐。早上的服务也一般，就象大排挡一样
在粟海吃早饭，常常会遇见太原市的领导呢，常常会发现同一桌吃饭的老头原来也是个局长、厅长什么的。。。。（二巷里住了很多太原市的高干，尤其是市政府后面的小二楼里）呵呵，想考公务员而又没有关系的同学要注意啦。说不定，也是一途径呢
柳巷里的好东东
1、KFC、M、加洲牛肉面和家家乐这些的就不说了，人尽皆知的
2、小吃林，在华购后面的那条巷子里，（柴市巷）。那具体有什么好吃的我也不太清楚，总是听同学说好吃，可每次去里面的人都暴满，我去过6、7次了都没见过有空位，所以一直未遂，门口总熬一大锅梨汤，看者挺好玩的。旁边有个成都怪味面，也是听朋友说好，那的人不太多，不过我直觉就很不喜欢那种东西
3、在贵都对面有个狗不理包子，正宗与否，楼主不知，不过饭菜挺便宜的，喜欢五福包，（十个包子五种口味），喜欢用这种方法测试一下自己的判断力，也是很便宜的地方
4、华购顶层的小涮锅也还行，这个在北京商场很火的东西在太原好象生意一般
还有顶层的石锅拌饭，不正宗，不过味道好，好象是12元一份，送汤，
5、传说中的不见不散茶餐厅，我就没有找见过，应该是在御花园购物广场对面，可是我真的找了N次没找见。我同学说是葛尤、冯小刚开的，还未证实。那的估计也便宜，因为他们吃过一份鳗鱼饭才25元，在一般的这类餐厅都要50元左右呢
6、大禾回转寿司，挺贵的，感觉吃不饱，尝尝还可以，我不喜欢鱼生和紫菜卷，再加上抗日气氛这么强，只去过一次
7、还有柳巷里有一家卖加肉饼的，3元一个，是我吃过的最好吃的了。在一个小巷子里，对面好象是加州牛肉面
8、必胜客。。。。我每次都是打印优惠券外加打折卡去，呵呵，可以省不少钱，这个月的优惠拳是买一款9寸以上PIZZA，送一份自助沙拉，就是网上盛传把必胜客吃穷的沙拉，努力啊。那的超级至尊我最喜欢，过年那时的皇上皇也很好，拉丝多。还有冰卡不基诺，还有剁椒鸡肉串，呵呵，大概是这么叫的吧，还有鸡翅，都很不错，只是价格有点贵，不过剁椒去的时候一顶要记得拿打折卡和优惠拳哦
好象就这些了，其他的我还没有发掘，大家补充哦
桃南版
1、知味渊，湘菜馆，我觉得饭菜不便宜，感觉菜都挺油的，乡土气息很重。
2、到了桃南怎么能不说一下唐都呢，我记得上小学的时候就开了，服务，饭菜都挺好的，我觉得菜也不算贵，起码性价比高。炸牛奶我最喜欢了，这个也最便宜，好象是一个2元，HOHO。唐都的早茶夜宵都比正餐好。夜宵小唐都的感觉比大唐都好，就是在迎泽大街上的，金海岸旁边的那个。其实，夜宵也不贵，3个人，不要点的太夸张120足够了，不可以点酒水啊！！！
题外话，我每天上学看着在唐都吃早茶的人就特别羡慕，这才是有钱又有闲的日子啊，其实，人的生活品位都在早饭里呢，
3、文渊巷西口的顺华粉馆，也是很多赞的，人很多，我觉得在太原的米线和粉里，怎么也是排名前三的吧。尤其是锅盔，一元一个，特好吃。我有一朋友，由于家住的远，来桃南的机会不多，所以每次去唐都吃饭都先去顺华提一米粉吃了
4、离顺华不远的鼓楼羊肉汤，每天排队的地方，我没去过。人实在太多了，我朋友说每天6、7点的时候人最少。
5、六味斋，具我观察，桃南的这家店东西最全，酱牛肉，我的最爱，那种比较贵的酱肚也很好吃，不是球形的那种
6、不知道37中门口还有没有炸串串了，我上初中的时候每天出来都挨着摊位吃呢，还有37中后面的水煎包。。。。口水。。。。
7、北京小龙虾，呵呵，不敢拨，不过好吃。每天上午都有一堆服务员MM在门口挑虾。
8、新开的孔乙己饭店，好象就是以前察院后的那个位置（小龙虾往南）我没去过，我哥说特实惠。
9、还有一个热心情火锅，也是同学夸的地方，但我没去过，门面不大，
桃南好象就这些了，我家不住那边，还是老样子。。。。欢迎补充
亲贤街专题
亲贤街是有名的美食一条街，也有人叫他腐败一条街，呵呵，我按地理位置，从西往东介绍
1、海上明月，现已更明为海上绿洲，据说饭比较贵，我只在那里订过寿桃，这个还是很便宜的，呵呵，我们院子里很多人喜欢去那洗澡，钟点房好象很便宜，但具体价钱我不太清楚
2、老汉口大酒店 很难找，顺着海上明月往东走100米左右，往右拐就能看见，湖北菜，油淋土鸡、酸辣厥根粉、茶树菇、老醋花生米、明炉番茄牛腩、还有一个烧鸭之类的凉菜都很不错，那的MM分大花菇的技术特别好，菜也便宜，凉菜素的差不多6-8元，热的也不贵，一般6个人200就可以了，
那里最赞的还是主食，热干面（早就听湖北的朋友跟我吹他们那的热干面好吃，总算是尝过了，也有人说不太正宗，但很对我的口味）可以点半份，半份也很多的，还有小葱煎包，还有其他的点心，都做的很不错
3、老汉口往东的第一家应该就是已经拆了的广东海鲜，是我得奖学金请爸爸妈妈吃饭的地方，呵呵，凭我多年吃喝的经验，在那3个人吃的饱饱才花110，而且还点了海鲜，哈哈，亲贤街上的饭店都火的要命，只有这个地方开了什么都会倒。
4、香巴拉，呵呵，以前说过的地方，母亲节的时候终于把那返的150花了，
5、厢根咖啡，我觉得不太好，曾经领姥姥去吃过意大利面，怕她嫌贵不吃，就说一份5元，我姥姥还把剩下的打包回来呢，多可爱的老人啊，一般去了这些地方我都舍不得喝咖啡，吃个套餐还是很划算的，最多要份双球冰激凌
6、西安泡馍大王，菜品一般般，羊肉串还不错，我挺还吃那的扒羊脸的优质的泡馍和普通的吃上去没什么差别，但价钱是12和8元，碗挺大的，一般我们都会要求把2碗分到3个碗中。不要浪费，不要浪费。恩，。。。。。，这里吃饭也不会太贵，三个人吃饭，简单一些，2个泡馍，一荤一素，60就差不多
7、二嫂剪刀面，我爱吃那的石头上烤牛肉那个菜，就是石头太多了，还有一个菌类的锅仔，凉菜的颜色特别艳，不太敢吃，那的面也很不错，我和妈妈不想做饭的时候就去那吃，两个人最低记录30多元，吃的饱饱，但就餐环境不太好，二层顶子太低了，实在是太低了
8、上党烩面，我有吃遍亲贤街的疯狂想法，但每次想去吃这家，都被爸爸羞辱，他说，又贵又难吃的地方，哪象是有文化的人去的啊。哈哈。我喜欢把有文化这个词挂在嘴边，所以，他一想说我就侵权，和我抢词用，
谁去过啊，说说嘛，值得一去吗？我哥说那的烟灰缸特漂亮，而且还听人说过，柱子上有电视。。。。。。
9、青莲酒家，也是湖北菜，但是我被老汉口迷住了，没有去吃过
10、陶丽斯饼屋，在青莲下面，以前常常和朋友路过就进去吃点心，呵呵，美好的不仅仅是食物，而更在于回忆
11、唐人餐吧、4年前去过一次，环境很好，很适合恋人去的地方，但是菜太贵了，前几天路过拆了，旁边的红玫瑰餐吧和粗粮馆都拆了，呵呵，
❼ 太原好吃的地方
太原好吃的地方有：
尖草坪立交桥底下，有个熟肉铺，以卖肥肠出名。非常好吃，买回去自己炒一下吃，那绝对是享受。
9.还有当年柳巷察院后三大名吃，至今还保着的是察院后包子铺。来个稀饭，来个炖肉，来碗包子，我们每次去的必点的三样东西。天津吃狗不理，太原吃察院后。 铜锣湾夜市的小吃，现在经常听人提到，应该不错。
❽ 夜宵有什么好吃又不贵的小吃推荐吗
祝你好运，我们都知道夜市有很多特别地道的小吃，种类繁多，味道好吃，我在逛夜市的时候也会选择购买，下面主要介绍几种，看看是否也有你喜欢吃的东西。
1、煎饼果子很好吃
煎饼果子在夜市很受欢迎，薄薄的面皮甭管是粗粮的、白面的、小米的，随您喜好来，卷着脆脆的油炸果子和各种蔬菜，刷上面酱，吃的过瘾满足。
2、麻辣烫必须要吃的
您会隔多久吃一次麻辣烫呢，估计也很频繁吧。麻辣烫好吃又解馋，先吃粉?先吃菠菜?先吃火腿片还是先吃豆腐皮?要不先喝口麻辣香汤，你的麻辣烫你做主。
3、烤冷面
遍布全国小吃街的烤冷面，铁板上烤制的过程就让人垂涎欲滴。红油煎的冷面和鸡蛋液滋滋的响，卷上您最爱吃的火腿香菜，再来一份也不够。
4、凉皮很受欢迎
炎热的夏天再没有胃口的人，想到酸辣冰爽的凉皮顿时食欲大振了吧。西安凉皮最正宗，但其实内蒙巴盟凉皮格外好吃，因为料汁中加了泡菜汤和胡麻油，所以味道特别香浓酸爽搭慎激。
5、烤鱿鱼我的最爱
要说您在哪座城市没有找烤鱿鱼，我还真不敢相信了。鱿鱼最适合的吃法就是铁板烤，高温煎考的鱿鱼会形成格外鲜香有知袜嚼劲的口感，刷上独家秘制酱料，那鲜红的色泽浓浓的香味能飘很远很远。
6、酸辣粉酸辣好吃
酸辣粉最受女士喜爱。粉条软糯Q弹，花生碎香脆，榨菜脆嫩。蒜末、香醋、香菜、辣椒、郫县豆瓣酱、热油混合成味足酸爽的汤头。像极了干练又火辣的川妹子，孝樱让人欲罢不能，简直开心到爆炸。
祝你好运。