Ⅰ 小黄米做法
一、小黄米粥
食材：
主料：小黄米100g
辅料：油适量、盐适量
步骤：
1.把小黄米用清水洗净。
2.放入适量的清水开始用中火熬制。
3.等到开锅以后用勺子轻轻的把上面的浮沫子撇掉，改用小火慢煮。
4.隔5分钟就要用勺子搅拌一下，汤变小以后就要1分钟搅拌一下了，以免糊底，20分钟以后小米子就完全的煮烂了，这时就可以关火盛出了！
二、小黄米蒸排骨
食材：
主料：
排骨250g、小黄米100g
辅料：
胡萝卜适量、盐适量、鸡粉适量、小葱适量、植物油适量、玉米淀粉适量、糖适量、生抽适量
步骤：
1.准备好所需材料，小黄米泡两个小时，排骨用开水掉一下胡萝卜切块。
2.小黄米控干水份。
3.步掉过开水的排骨装入碗里，加入盐，糖，生抽，姜，鸡粉一起腌制1小时。
4.步腌制好以后的排骨调入适量植物油和淀粉，再夹到胡萝卜上，再铺上小黄米，最后把腌制排骨剩下的水淋在表面。
5.冷水下锅，水开后一小时就可以了。
6.最后洒些葱花即可。
三、小黄米牛肉粥
食材：
主料：
牛肉100g、鸡蛋1个
辅料：
姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、鸡粉适量、淀粉适量、小黄米适量、青菜适量
步骤：
1.牛肉末剁成茸 放淀粉姜丝 料酒 生抽腌 鸡蛋打散 青菜切丝 小黄米泡水。
2.把小米倒进锅里 大火煮开转武火煮20分钟左右 然后放牛肉末。
3.放鸡蛋。
4.在放青菜煮一分钟 最后出锅 加点盐鸡粉搅拌好即可。
Ⅱ 拼多多卖的小黄米好吃吗
这个不能一概而论，没有人保证谁家的米品质就都好，另外还有个人口味问题，所以可以试着少买，对比一下更喜欢谁家的，好吃再多买
Ⅲ 哪产的 小黄米 正宗 好吃
河北沧州小黄米好吃，沧泉山品牌的不错，米干净，质量好。推荐下。
Ⅳ 哪个地区出产的小黄米最好
传统的小米产地以以下四个地方的质量最好：
1.山西沁州（沁县）的黄小米（沁州黄）。
2.山东宁市金乡县马庙镇的金米（金小米）。
3.山东济南章丘县的龙山米（龙山小米）。
4.河北蔚县桃花乡刘家沟村的桃花米(桃花小米)。
小米又名粟米，它清香甘甜，色金黄酥糯。
在每100克小米中含蛋白质9．7克，脂肪3．5克，淀粉72～76克，钙29毫克，磷240毫克，铁4．7～7．8毫克。跟南方地区喜食的大米相比，小米不仅产生的热量高，而且铁、胡萝卜素、维生素B1、B2的含量均高于大米。祖国医学认为，小米性味甘咸，微寒，具有和中健脾除热，益肾气补虚损，利尿消肿的作用。
而用小米制成的锅巴（以焦厚不糊者为佳）性味甘平，功能补气健脾，消积止泻。用小米糠制成的小米糠油又有祛风、杀虫、止痒、收敛的功效。
Ⅳ 黄小米哪里产的好吃
1、陕北米脂小米
米脂县，因其盛产的小米米汁淅之如脂而得名，虽不及山珍海味贵，米脂的小米却最养人。既入得了皇宫，又下得了民间，饥时可充饥，患疾可医疾。
在米脂，几乎每家每户都保存着石碾子，在谷子脱壳前，小米经过晾晒、碾压、翻腾，把小米中的杂质处理干净，才碾制出新鲜小米，营养保留度是机器碾制小米的1—2倍。
经沸锅熬煮，冷却一会，即可凝脂三层，轻轻地嘬上一口，稠厚而又柔滑的米油带着一股小米特有的香气，从口中滑入胃部。
妇女产后坐月子用它来调理身子也非常棒，一月下来，产妇基本能还原如初，青春风韵不减。而且熬出的浓脂细汁给宝宝喝，不稀不稠，不是奶水，胜似奶水。
米脂小米，稠厚如脂，回味悠长，拥有3层米油的米脂小米，作为每日的早餐，一个人应该可以喝上半年。
2、山西沁州黄小米
沁州黄小米是山西沁县的地方名产，原名"糙谷"或"爬山糙"，清康熙皇帝御赐"沁州黄"，以皇家贡米而久负盛名，系山西小米的代表，享有"天下米王"和"国米"之尊号。
由于土壤的原因，沁州黄小米颗粒较小，熬出来的粥特别软烂，没有颗粒感。特别适合当宝宝的辅食，老人吃起来也很容易消化。
沁州黄的小米是金黄色的，粥的颜色是淡黄色的，熬煮40分钟就能熬出层层米油，喝起来十分香甜。
3、河北蔚县桃花小米
桃花米历史悠久，相传自唐代武则天后，地方官每年都要将上好的桃花米奉献皇上，故有“贡米”之称。
蔚县小米不仅仅熬出粥来好喝，单将其焖成小米干饭，散而不涩，聚而不粘，胀性强而香味浓，愈嚼愈甜香。熬成稀饭，米粒似珠，米汤如乳，上有一层油皮，营养丰富而又易于消化，是蔚县群众的日常主食。
4、东北小米
东北黑土地，那可是“插根扫帚都能发芽”的好地方，尤其是用本地水源浇灌出来的，各个颗粒饱满又大，吃在嘴里满口留香，说不出的好吃！
5、山东省济南市章丘县的龙山米
龙山米是龙山“三珍”之一，人们称它为“龙米”。和其他小米的区别是，龙山米在生长的过程中，叶子会在阴天的时候卷曲，看起来就像是干旱缺水的样子，龙山米适合主城稀饭，煮好会有一层黄亮的米油，种植历史也是非常久远了，春秋时期就有种植。
Ⅵ 我国黄小米哪里生产的最好
陕西，山西，东北的小米好点，
那边的土地肥沃，光照时间久，营养价值高。
跟大家介绍一下这几个地方的小米
1、米脂小米
陕西米脂县，因盛产的小米米汁淅之如脂而得名，当地有句话是这么说的：“米脂小米，虽不及山珍海味，但米脂的小米最养人！”
米脂小米，其颗粒圆大，色泽金黄，粘糯爽口，清香四溢。能熬出三层的米油来，其汤汁鲜黄，熟米粒恋汤，口感黏糊，细腻适口，味道香醇。
稍一冷却，轻轻地咬上一口，稠厚而又柔滑的米油带着一股小米特有的香气，从口中滑入胃部，Q弹软糯，很清香。
2、山西沁州黄小米
“金珠不换沁州黄”，就可知道山西沁州黄小米的品质。沁州黄是我们中国四大名米之一，得益于当地得天独厚的地理优势，种植出来的沁州黄小米不但味美甜香，营养价值也比一般的小米要高很多，被当地的百姓称之为“金珠子”
因为它煮出来的米粥清香扑鼻，绵软可口，深受康熙皇帝的喜爱，就被赐名“沁州黄”，特别是早上最适宜喝上这么一碗软糯香甜的沁州黄小米粥，香香的，糯糯的，易消化。