① 冻槐花怎么做好吃
冻槐花怎么做好吃
鲜槐花没有焯水放在冰箱里的话，如果有进行密封，并且是放在冷冻层这种保鲜方式是可以吃的，冷冻的过程中虽然损失了部分营养，但是应该是没有变质的，如果您没有密封，并且是放在保鲜层得话，不建议您食用的，保鲜层也是有病菌存在的。冷冻后的槐花口感没有新鲜的好吃。
槐花鸡蛋饼
食材：面粉100克、槐花100克、鸡蛋2个、植物油2汤匙、盐1勺。将槐花化冻后焯水焯熟后切碎、鸡蛋搅拌成鸡蛋液。然后将槐花末、鸡蛋液加入面粉中。再加入盐和适量水搅拌成面糊。
锅预热后加入油烧热，将面糊放入其中，晃动锅使面糊铺满平底锅，将饼煎熟即可。又到槐花飘香季，这几天槐花就会开遍城口大地，到时弥漫在空气中淡淡的清香味，扑鼻而来沁人心脾，不禁要赋诗一首“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯”当然槐花不仅具有观赏性，更是非常好的食材。
冷冻的食物不经过很好的处理，可能就不会很好吃。所以焯水冷冻之后的事食物要更加注重它的处理方法。槐花也是一样，焯水冷冻之后的槐花要进行很好得处理，才能吃到比较好的槐花食物。
以上就是焯水冷冻的槐花怎么吃的方法。
② 槐花怎样做好吃呢
槐花鸡蛋饼
食材准备：
槐花、鸡蛋、面粉、胡萝卜、葱、盐、食用油
制作步骤：
1、洋槐花清洗干净，水分攥干盛入碗中，然后加入少许的盐，抓拌均匀后，再倒入适量的胡萝卜末，以及葱花；
2、打入2枚鸡蛋，再添入适量的面粉，揉成面团后，再将它搓成圆球状，摆入盘中备用；
3、平底锅烧热后，再倒入少许的底油，再将搓好的圆球整齐的摆入锅中，开小火把它煎至定型后，再用铲子把它轻轻压扁，把它压成圆饼状，再煎另外一面，直到把它煎至金黄酥脆为止。
简单美味的槐花鸡蛋饼制作完成，口感香酥诱人，营养丰富又美味，百吃不厌的传统经典美食之一。
注意：
1、面粉和槐花的正常情况下的配比大概是2：1，这样揉出来的面团容易成型，揉的时候就不易散掉
2、把圆球煎至定型后，再用铲子轻轻压扁，要有充分的耐心，丝毫急躁不得。
3、煎的时候，油不可放得太多，否则会吸入大量的油脂，吃起来不仅油腻，而且会掩盖住槐花特有的清香味。