① 肉火烧是山东省第一有名的小吃吗
山东人爱吃面食，更会做面食，就拿我们早餐的常客火烧来说，在山东就有十几种风味和做法。
从形状上区分就有扁长型和扁圆形；从馅料上还可以分为面火烧、素火烧、肉火烧；在制作方法上还有干火烧和油火烧之分，更别提它们还能各自排列组合了。
在富饶的齐鲁大地上，山东17个城市的饮食文化丰富多彩，今天，我们就从鲁A吃到鲁Y，看看智慧的山东人如何把火烧吃出花。
商河糖酥火烧
在山东多地，比如潍坊、寿光、莱州都有杠子头火烧的踪影，尽管它们的外形可能不尽相似，但由于做杠子头火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，所以使用这种工艺制作出的火烧都叫自己杠子头火烧。杠子头火烧虽然外形质朴，但分量十足，是山东人餐桌上常见的主食之一。
② 去淄博旅游，有哪些推荐的好玩好吃的
玩的地方
张店区：玉黛湖
周村区：明清古街、旱码头
临淄区：齐国历史博物馆、古车博物馆、东周殉马坑、姜太 公祠
博山区：原山国家森林公园、樵岭前、源泉风景区、白云山、颜文姜祠、琉璃一条街
淄川区：蒲松龄故居、峨庄、聊斋园
桓台县：锦秋湖（马踏湖）
沂源县：鲁山、开元溶洞
张店好吃的地方
鸡鸭类的：
☆王府井的九九辣鸭翅膀。
☆西二路北段的疯狂烤翅。
☆柳泉路上鲁信花园斜对面罗记双九鸭，爱吃辣的可以去试下。
☆潘南路与中心路路口，有个肥牛，对面有个小胡同，进去以后里面有个炒鸡店。店不大味道特别好。
☆山铝的醉仙鸭。（挺出名的，去了一问就知道）
☆鲁中宾馆边上胡同，走到头，憨哥炒鸡和边上的炒鸡和鱼。
☆高新区政通路高创园旁边, 地税局和中国银行中间有个蒙山蚂蚱鸡不错，电话：3588139
☆土大力的炸鸡皮。韩江村，还有重庆鸡公煲很好吃，还有很早以前有家阿香麻辣串，搬到王府井后现在又找不到了。
☆西2路与美食街，路口南200米向西一个胡同, 里面有个炒鸡。
里面的，辣豆腐和炒鸡都不错！价格也便宜！就是环境差点！卫生还可以。
☆步行街北段千秀网吧的重庆鸡公堡不错，还便宜。
☆小商品街超乐对面的老鸭汤也不错，我在重庆的时候经常吃，跟那的味道差不多。
☆共青团路春天大药房东边的市场应该是第二条小胡同里的新疆大盘鸡也不错，带宽面，别的菜就不敢说了。
☆新一佳对面的石府家宴，干锅辣鸭头，牟家鸡，炒鸡，干锅鱼头都不错。
☆中心路上的联通公司南边阳光小海鲜西边十米处有一家海鲜炒鸡，今年在那吃了一夏天，味道还不错。
☆大碗豆腐的南边五十米内有一家七个拿手菜，鹅跟虾还不错。
☆步行街的重庆鸡公煲。
☆市中行对面那个小店的辣鸭头味道很好，很辣的。
☆张刚宿舍那边小胡同里的辣炒田鸡。
☆渝新辣鸭头，就着冬天上的红焖羊肉楞。
☆王府井的老鸭粉。
☆在E世界那里有个菜市场，里面有个买泡椒鸡爪的，很够味，做了很多年了，可以去尝尝，
在市场的西头有个老伯每天都在买素鸡，是天津的特产，他说天津话，很好吃。
☆309国道东段(过了东四路再往东三里路吧路南)娜塞堤陶瓷对面的"山里人"炒鸡,味道真赛,
酱汤较一般的炒鸡多点而且很浓,吃完还用酱汤煮了锅饼,入味很棒,我特别喜欢。
鱼类的：
☆强力推荐。世纪大厦北500米路西樱芝日本料理，特别鲜，吃起来很香的味道。
☆哥德咖啡西边金水源的“地锅鲶鱼”很地道。
☆小四川的水煮鱼。位置：西五路南头体育馆那里。
☆金秋酸菜鱼。潘南路十八中斜对面。
☆渝新干锅辣鸭头也好吃，就是有点贵。
☆王府井的章鱼小丸子。
☆高洼里人家的辣炒全鲤，味道不错！
☆中润大道时代名都对过100米吧。阿瓦山寨的鱼头王。貌似柳泉路那家比较好吃。
☆古桥酸菜鱼:五里桥。
☆柳泉路与太平路口西100米路南“湘满天下”的泡椒鱼头和大白菜蒸粉条好吃。
（湘菜，平均一个菜二三十元）喜欢吃大红门的水煮鱼。
☆小庄社区的瀚淼甲鱼馆，甲鱼别有一番风味，农家菜做的也好吃，最后甲鱼汤下个手擀面那叫一个爽。
☆丽景苑小区汉金山不错最近又有新菜上，说不出菜名，类似鲽鱼头的做法。
☆华光路上有个鱼很好吃，就在中房边上的院子里明清街小天俯对面的地摊，田鸡好好吃。
☆博物馆那里的小三峡，那个叫沸腾鱼吗，也很好吃。
☆在一职专对面的那个747火锅鱼也很好吃啊，特喜欢吃那里的鲶鱼。
☆阿哲西边50米的，十元海鲜（名字叫什么盛源来着，忘了）那里酱爆的海鲜不错，还有那个蛋末豆角花，每次去都点。
☆在西六路小学斜对过有个，阿婆炒鱼，吃着不错，38元一盆。
☆泉山小区那里有个农家院里面的香椒鱼和皮蛋豆腐，有特点。
☆西六里上这个胶东海鲜大排挡，老年大学旁边的小胡同里头有个老李家烤鱼，大红门，一定要吃水煮鱼。
☆老乔家鱼馆（小份草鱼22元，中份30，大份的忘记了）量很足，也很好吃，两人一个小份的，
然后再点3个青菜，一共33元，直接吃不了，先吃鱼后涮锅。在联通路上。
☆步行街的再回首酸菜鱼馆。
☆世纪路南的盛润德黑鱼馆，好像是叫这个，我一般不怎么爱吃鱼的都觉得好吃。
排骨：
☆张周路上，接近理工大西校区那个路口那里，有个排骨店。
☆王府井排骨米饭！不错。
☆红状元粥店的酱大骨味道也好
☆临淄名都生态园的牛膝盖，味道赞一个的说，最高党校边上那个乡土人家，超级推荐，懦香排骨，好好吃啊，
☆小商品街大红门对面的小胡同里的小胡同排骨(很隐蔽,据说是淄博宾馆曾经的大厨开的)很卫生味道也不错!
喝的是山楂水水，排骨24一斤，是火锅那样的，酱香的，味道不错。
豆腐：
☆大红门的酱香小薯仔。
☆富兴蒸饺的风味薯仔泥不错，位置在联通路和明清街路口西若干(约180)米。
☆和平小区实验幼儿园那里的辣豆腐很好吃。
☆中心路联通路交叉口往东150米瓦加大院。很有特色的。首先推荐瓦家烧豆腐，绝对不一般的味道。
☆西一路上的大碗豆腐，便宜实惠又好吃，就是去晚了经常没有坐大腕豆腐的北边五十米内有一家忘了叫什么名字了，
干锅鲶鱼，排骨吨鸡也凑或，那个特色豆腐我挺喜欢的。
饺子、饭、面等等：
☆小商品街富都洗浴东边的乐晓园水饺不错。
☆金岭镇“双盛馆”的蒸饺（就一种牛肉的）特特特好吃。便宜☆联通路上富兴蒸饺不错。
☆韩美味里的韩式烧茄条和抄年糕！王府井的。
☆在十七中对面有个秦镇凉皮，环境还不错，酸梅汤，和米线（当然没法和阿香比，但实惠啊！味道还可以）。
☆商场西路的十五巷水饺，包水饺的都是四五十岁的阿姨，很干净，很美味，每次去晚了都没地方，
他家的美味茄子很好吃，一点也不油腻。
☆淄博新元学校北边的博山林杰水饺，便宜又实惠。
☆金太洋附近的来乐水饺呢，门帘不算大，但是很干净，里面的菜也挺好吃的。不过超喜欢那得素三鲜水饺。
☆大润发的金桥缘米线，一定要吃番茄米线。
☆王府井过桥缘对面有个酸辣粉很好吃，旁边的那个饼很好吃。
☆沙里海的拌面也很好吃，在步行街，跟人民路交界那个路口西北方向。
☆王府井的大刀米皮。
☆步行街和人民路路口往南一点，梁记肉夹馍，我喜欢吃半肥半瘦的，凉皮也不错，还有西北特色面食。
☆西六路上劳动大厦往南一点，有个初一水饺，味道也不错，经常去吃，价格也实惠。
☆共青团路和东一路口再往东一点，有个川蜀，味道也可以，关键是量大，有个干煸薯仔丝，很好吃，嘿嘿。
☆王府井阿永寿司。
☆妈妈菜（联通路上）对面有个卖蒸包的也不错，忘记名字了。
☆店名：翠竹园（川菜）地址：武警医院对面（潘南路）菜片片鱼（辣呼呼） 酱油炒米饭（竹筒装）超好吃的。
☆六乃喜的酱肉包，和手抓饼，很有特色。
☆王府井头上开滴那个辣趣酸辣粉，也还好啦。辣的很过瘾呢。旁边滴馅饼也好吃，推荐黑椒牛肉滴。
稀饭和粥：
☆聚友斋的南瓜粥，很好吃。
☆红状元的粥也不错。
☆前公园商场那边的天桥社区往南边的胡同里面走那里中午用玉米煮的稀饭好喝。
☆德一无二粥店在王府井。
烧烤：
☆韩江村烧烤。
☆秋水宜人边上胡同里的聚友斋
☆明清街上有一家烧烤，忘了名字。
☆步行街上有个卖麻拉串的好吃就是有好几大桶调料那家。
☆王舍那里有一家烧烤。也忘了名字。不过很多人。
☆西五路体育馆对面有个韩国料理店，烤五花肉还是不错的，貌似有不少韩国人去，好像叫阿里郎来吧。
☆推荐以前公园商场旁边小胡同里的二嫂烧烤；
☆西一路（美达沛客）后面的草原，这家的烤蘑菇很有特色。
☆联通路的网络烧烤。
☆板门烧烤，金盾医院对面。
☆步行街上的韩国烧烤。
☆在西十一路，联通路那段吧，有个，知味牛排是火锅那样子的。加菜，生意挺好，人也很多。
☆东1路和鸿沟路的路口。大排挡的旁边。我经常去的。那里的烤海鲜很有特色。烤翅也特别好吃。
牛羊等：
☆发现在中关村那，有个河间驴肉火烧不错，他家的汤挺不错的。
☆明清街中段有个聚海砂锅他家的砂锅肘子和羊肉砂锅很地道。
☆九州边上一胡同里的盛府羊肉。
☆联通路大西边有一个好像是叫知味牛排，强烈滴推荐。每次车都满满滴，而且是火锅滴，不仅可以吃牛排还能用酱汁来唰菜吃。
☆快到高速路那边有个卖驴肉的，很好吃，具体地址我说不好。
☆西四路与明清街交汇处路东的金开元肥牛，好吃。
☆中心路北段过了联通路口在路东的小胡同里有个老张涮锅。
☆明清街跟联通路的十字路口有一家红汤全羊很正点，做的那个小饼特香。
其它:
☆西二路到王府井的小路上，有个东北胖大嫂店，做的菜味道不错，今天去吃的，锅包肉（甜酸口味）。
还有那个地三鲜。川白肉都不错。就是饭店有点小。味道确实不错的。
☆小商品街大红门后面的味香园也不错，便宜实惠。
☆小商品街上的湘菜馆里面的湘菜做得很正宗。感觉比湘满天下正。米饭也很有特色。
☆在城西新村里面有个小餐馆，叫做“永顺居”，他家的菜做得很好吃哦~~已经去过N多次了具体位置，
从城西新村的南大门（新村路上）进来，路西边第二座楼楼头一楼那套房子就是了。
☆步行街的沙里海我也经常去，挺干净的干活！
☆渔洋人家那里有个小湖 湖里是一个一个的小房间 亭子似的, 不是太干净 但也可以 味道很不错。
☆阿喆私房菜，朋友开的，去的话可以打折呀。哈哈。感觉还不错，就是地方小点，西二路北头巷子里边，法院后边的箱子里，
从人民路上进的话，可以从市法院审判庭西边的巷子往南走再往左拐。在市法院和市检察院两条通起来的巷子中间。有点复杂。
前公园商场那边的天桥招牌菜－-廊桥茄子。
☆阿永寿司，每次去买都要排队！一般都是买六块的位置在王府井到美食街的小道。
☆柳泉路中国银行对面小胡同里面的四四
③ 淄博十大名吃都是什么
淄博十大名吃如下：周村烧饼、豆腐箱、博山酥锅、油粉、卤汁羊肉、红烧鱼唇、菜煎饼、酱汁鸭方、博山烤肉、博山四四席、甏肉干饭。
入乡随俗，先简单介绍下淄博这个城市：淄博位于中国华东地区、山东省中部，地处黄河三角洲高效生态经济区、山东半岛蓝色经济区两大国家战略经济区与省会城市群经济圈的重要交汇处，淄博为山东第三座省辖市，是齐文化的发祥地。话不多说，来进入今天的美食主题吧。
（博山四四席，图片来源：网络图片）
博山四四席。四四席是山东省淄博市博山地区的传统饮食习俗。作为近百年以来博山人士宴请宾客的一种菜肴规制，因它的许多优点而历久不衰，它又是博山地域文化在饮食方面的特色体现，所以不论餐馆雅席还是民间庖厨，人们都喜爱这种形式。所谓"四四席"一般就是按菜肴多寡分类的一种宴席，可供八人一桌聚餐的四平盘、四大件、四行件和四饭菜计十六_品(重要宴席在正式饮酒之前尚有四干果、四点心、四鲜果及相配饮料等。
淄博十大名吃，我就不一一 介绍了，希望各位能够亲临淄博，身临其境地品尝美食，大美淄博，欢迎您。
④ 谁能给我介绍下你们当地最特色最好吃的东西呀
我生活在山东淄博这里，给大家介绍一下山东淄博最有特色最好吃的东西。在淄博这里百年来一直流传这样一句话:“待要吃好饭。围着博山转”博山是鲁菜的发源地，它的菜品，是着整个淄博地区传统的菜品的代表。都有哪些有特色又好吃的一起来看看。
博山豆腐箱是一道很经典很有淄博特色的 美食 ，估计在全国，也只有博山这里能吃到这道菜。它口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，吃完后令人回味无穷。
这道菜是用豆腐做做箱子，把各种食材放到豆腐箱子里制作出来的 美食 。为什说这道菜只有博山有，因为博山的水质最适合制作这豆腐箱体，全国是都产豆腐，唯有博山水质制作出来的豆腐比较硬，制作出来不易破损的豆腐。
关于这道菜，据说干隆皇帝在南巡的时候，还专门跑到博山去，就为了品尝这道 美食 ，吃完后对这道 美食 赞不绝口。
在淄博这里，除了博山豆腐箱是一道特色 美食 外，还有一道博山酥锅，也是淄博这里的特色。尤其是在过年的时候，博山人家家户户都做酥锅，有“穷也酥锅，富也酥锅”之说。
博山酥锅有肉有素还有海产品，营养丰富，并且制作出来口味独特，它可以热着吃，还可以凉着吃，根据自己口味自由选择。
中国是水饺之乡，全国各地逢年过节都吃水饺，水饺是中国特色 美食 ，虽然哪里都能吃到水饺，不过吃博山 美食 ，怎么也不能落下博山特色水饺。
一般我们水饺都是用圆形饺子皮包出来的，博山水饺独具特色，是用梯行的面皮包出来的元宝状，吃博山水饺不但寓意美好，而且皮薄、馅多，味美，深受人们的喜爱。
淄博当地特色好吃的除了博山 美食 外，还有周村的烧饼，周村煮锅、周村的五香羊肉；淄川的肉火烧、太河煎饼；桓台的金丝鸭蛋，临淄的金岭酱牛肉；高青的西红柿、西瓜、高青黑牛还有沂源的樱桃、苹果等都值得一尝。
[玫瑰][玫瑰]你好，我是老沈家常 美食 ，很高兴回答这个问题。我是湖南人，我们当地最特色最好吃的东西是长沙臭豆腐，人人爱吃
[玫瑰][玫瑰]长沙臭豆腐 历史 悠久，营养丰富，闻起来稍臭，吃起来特香，风味独特，回味悠长，深受人们的喜爱
[玫瑰][玫瑰]下面介绍一下长沙臭豆腐的具体做法
[玫瑰][玫瑰]首先准备原材料
老豆腐（4块），清水（1.5kg），黑豆豉（0.5Kg），纯碱（13g），青矶（2.5g），香菇（25g），冬笋（450g），盐（100g），白酒（20g）
[玫瑰][玫瑰]首先制作卤水，也就是人们常说的臭水。
[玫瑰][玫瑰]第一步，将黑豆豉洗干净，放入锅内，加入准备好的清水，大火烧开，然后自然冷却，接着依次向里面加入香菇，冬笋，白酒，纯碱浸泡半个月即可。此时卤水颜色已经漆黑，并且散发出阵阵臭味。其间，卤水必须每天要搅动一次，且不得粘油污，让其每时每刻都保持着很好的发酵状态
[玫瑰][玫瑰]第二步，将青矾加入容器内，倒入开水，用棍子搅匀，让其彻底化开。再放入切成小块的老豆腐，浸泡2小时左右，捞出冷却，然后放入卤水里浸泡。春季，秋季浸泡5小时左右，夏季浸泡2小时左右，冬季浸泡10小时左右。此时，豆腐已经变成黑色，且散发出阵阵臭味。泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分备用
[玫瑰][玫瑰]第三步，起锅放油，待油温上升至六成热时，放入臭豆腐干浸炸，当炸至两面稍鼓起，浮出油面时，捞出控油装盘，并用筷子将每块臭豆腐中间插一个孔备用
[玫瑰][玫瑰]第四步，将蒜末，姜末，香菜末，辣椒粉，小米椒，盐，味精，生抽，芝麻油，红油调匀，浇在臭豆腐干上即可。一道美味的长沙臭豆腐就做好了，这也就是我们本地最特色和最好吃的东西
在我们贵州腌肉最好吃，这是黔东南苗族的特色，家家户户都有腌鱼腌肉
把猪肉放在坛子里腌制半年，以上可以生吃，你不知道吧
⑤ 济南特产小吃能带走的
1、糖酥煎饼
糖酥煎饼是山东济南的汉族特色小吃，薄如纸；淡黄色；酥脆爽口。是在普通的小米糊中添加白糖和香精，即可增加风味，又可防止煎饼回生变硬。
济南糖酥煎饼主要原料为小米。由于放入的香料不同，味道各异，有花生、栗子、菠萝、香蕉、薄荷、玫瑰等不同味道。
2、玉皇庙豆腐皮
玉皇庙豆腐皮，是商河地区特色传统名产。把黄豆打浆、烧胚、过滤、点浆、舀皮，一锅豆腐皮就得舀70多张，接着是压水、扯皮、煮皮，这一连串的工序都是在40℃的高温下进行的过滤、结膜、捞膜、晾干等多道工序精制而成。尤以玉皇庙镇吕常西村的豆腐皮为佳。
3、胡庄玫瑰花球
胡庄玫瑰花球是以平阴玫瑰为主原料，加入平阴阿胶、芝麻、蜂蜜等，经过细胞破壁技术，融合“胡庄花球”的工艺，做成的球状食品，形似巧克力，是济南平阴当地的一道地方名吃。
4、黄家烤肉
黄家烤肉系济南名吃，起源于明末清初，距今已有300年历史，以整猪烤制、皮黄、酥脆爽口、肥而不腻、久放长存而闻名。
传说早在元朝，章丘市黄家湾有一个姓黄的人在朝中做武官，因打了败仗被贬回原籍。其随从中有一蒙古人经常点燃树枝烤羊肉吃，鲜美的味道吸引了很多人。
黄家因此受到启发，也经常烤肉吃，不过，因为此地世代养猪，主要是烤猪肉吃，而且是将猪肉割成块烤。到明朝末年，终于发展到用特制的炉子烤整猪和以烤肉谋生。因此，自明朝迄今，黄家烤肉已有300多年历史了。
5、草包包子
草包包子为山东省济南市的传统名吃，始创于20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。