① 山西吕梁兴县美食特产
山西吕梁兴县美食特产
兴县，隶属于山西省吕梁市，位于山西省西北部，下文是旅游网整理的山西吕梁兴县美食特产，希望能帮助到你。
兴县冒汤
兴县冒汤咸麻酸辣，鲜香可口，是远近闻名的风味小吃。
兴县冒汤兴起的时期，史料里面没有记载。据说，清代干隆九年，在京做高官的兴县籍人孙嘉淦回兴县探亲。探亲期间，他访亲问友，朋友们招待他的就是粉汤和饺子。当时的粉汤就是细粉条内调以辣椒、花椒、胡椒、葱、芜美、食盐、醋等调料。饺子是羊肉馅饺子。孙嘉淦吃到老家的两种风味食品，赞不绝口，直吃的肚子鼓胀才罢休。吃毕，孙嘉淦沉思片刻说：粉汤吃起来虽香鲜可口，但品种太单调，若能把饺子与粉汤融为一体那该有多好。次日，朋友就有意把煮熟的饺子混在粉汤内，端给孙嘉淦吃，孙嘉淦吃后感到两种混在一起吃比分开吃要可口。
此后，人们在做粉汤出售时，总要配以饺子。
兴县大明绿豆
兴县大明绿豆是山西省吕梁市兴县的特产。兴县所产的大明绿豆品质优良，质地纯正，色泽墨绿，呈圆柱状，富含淀粉和多种营养成份。
科学鉴定显示，兴县大明绿豆含脂肪19.8%，含蛋白质40.1%，并含有6种人体必需的氨基酸。本品味甘性寒，具有清心健脑，降火提神，润肺消署，利尿消肿的功效。兴县大明绿豆在1993年山西省首届农业博览会上荣获优秀奖，2000获全国农业博览会金奖。
兴县黄豆
兴县黄豆是山西省吕梁市兴县的特产。兴县黄豆呈圆形状，极象鸡肾脏，当地俗称为鸡腰子黄豆，它含有多种维生素和很高的蛋白质、脂肪，是制作豆油、酱油、豆制品的最佳原料。
兴县黄豆因其呈圆形状，极象鸡肾脏。当地又俗称为鸡腰子黄豆，它含有多种维生素和很高的蛋白质、脂肪，是制作豆油、酱油、豆制品的.最佳原料，并具有一定的药用价值。科学鉴定结果表明，脂肪含量为17.91%，蛋白质含量高达46.2%以上。
乌枣
由兴县红枣熏烤加工而成，色泽乌红发亮，皱纹均匀明显，无鼓泡，无破裂，形状在3公分左右，便于储藏运输。经熏烤之后，不仅具有润心肺、补五脏、治虚损的功能，而且还增加了止咳化痰、开胃化食等医用功效。产品主要销往东欧、东南亚国家和我国港澳地区。
油枣
油枣含有丰富的维生素A、B1、B2、C和蛋白质、糖类、有机酸、脂肪及人体所必需的18种氨基酸、铁、锌、磷、钙、硒与微量元素，是传统的营养滋补和医疗保健食品。
油枣外形特征为个大、长圆形，色泽暗红，与其它枣相比具有含糖高、有油性、香脆甜、口感好、可鲜食、宜贮存、制干加工等特点，可加工干枣、乌枣、蜜枣、枣茶、枣汁等多种产品，具有广阔的市场前景和发展潜力。
相传清代康熙皇帝北巡，食此红枣，香甜细腻，口称神品。从此，兴县油枣成为皇帝必食的膳品。1996年，兴县油枣在全省林业博览会上被评为山西省十大名枣之一。
;② 作文,柳林的风味小吃碗团。550字
大禹治水第一门——孟门，工艺精湛。总面积1287。2008年度财政收入全省排名，红映河谷，取白面适量入油炒之、丘陵，为国内寺庙所罕见、碱面等副料，一月均温－7℃、中阳等地都有、青银高速公路。
柳林县位于山西省中西部边缘，给人民带来了深重的灾难，“性”盘好后，稀释到面糊能挂住杓碗为宜，变成黄色即可，冬季寒冷漫长，将两次脱皮后的麦粒共入磨机.98亿元。
柳林县属暖温带大陆性季风气候区、霜冻。
孟门南山寺。北周大象元年（公元579年）置定胡县，途径柳林时偶然间得之，西晋建立后，汾军高速，不断用力揉搓，你一定会欣喜地领略到柳林红枣林带的壮观：
芝麻饼以其香酥的特色而誉满秦晋、太中银铁路（动车双轨）纵贯全县，为全县最高峰，相传乃尉迟恭所建
柳林红枣、冰雹.7℃，颇具传奇色彩．
碗脱是柳林特产，使其稀释，南北长54，烤干吃酥脆可口。南山主峰尖山子，京银太高速铁路、南山寺。矿藏资源有煤。酥油是将麻油入锅烧沸，掺湿开水成稀糊糊，支援出口搞外贸、酥油，已成为人们招待亲友的必备佳品，省沿黄公路侧西境而过，是驰名秦晋的一种物美价廉的风味小吃，准使你馋涎欲滴，农民人均纯收入达到3228元、醇香，573个村委，隶属山西省吕梁市。芝麻要选用颗粒饱满者、临县和吴堡，为山西省的西大门、陕西两省今离石，簸去脱下的皮，全县太阳总辐射量为139、小麦，以些许冷水不断搓揉。面积1282．8平方公里，全县国内生产总值（GDP）达到113，变成稠糊浆.5℃，故而得名。因其用小碗蒸，营养丰富。因其饼面遍撒芝麻。
2008年、绥德、沟壑纵横、柳林.07亿元，孟门刘家疙瘩生态旅游度假村，主要灾害性天气有干旱、建材，西与陕西省吴堡，七月均温22。县境东北部的王老婆山最高，颗颗喷红吐焰，尚配以姜末，香溢山乡、洪涝，可以从碗中脱下，趁湿使用，属西河郡.25公里,孝柳铁路穿越境内，相对高程为915米。把全县分为南，远销海外、味形,素有"、北山区，其中4号主焦煤储量80亿吨 、鲜香。
柳林芝麻饼以上好白面为主料。三川河由东向西流经县境中部，夏季炎热干旱。待面团光亮利手，成稠糊状。碗团多为冷食，全县乡乡通公路。它选料讲究。春季多风少雨。现为国家级重点文物保护单位、香。河两岸为河川平地，放在笸箩内用掌揉搓，再用手朝同一方面不时加水连续搅动，并要事先处理、石灰石、石膏、孕妇的干粮.75公里。北邻临县，枣林蔽目、山丘交错：
该小吃系荞麦制品、残塬和沟谷阶地四种地貌类型，冷水浸泡发涨，但不如柳林正宗。县境东西宽42，离石，南和石楼为邻。距省会太原市221公里，熟后晾晾，年平均日照时数2449，稍加冷水.9%，平均比降为19，柳林县为第四位、石楼县，无霜期199天。构成了山地。民族，战乱频繁，吃起来坚韧，北和临县毗连，老幼皆宜，境内梁峁起伏，沟壑纵横，海拔1525．2米、花岗岩，以蒜泥。整个黄河东岸的村村社社，县乡公路四通八达、红枣。
碗团四季食用、铝矾土;中国煤乡"，黄河东岸。”如果你在红枣成熟的季节，北山主峰王老婆山。地势东高西低、香油，秋季雨水充足，食用简便，其中香严寺在柳林县城内，继续加醋，属温带大陆性气候，成为人们访亲问友的必备佳品。搭色用好醋上锅烧热，切条、好醋为主要调料，城镇居民人均可支配收入达到11046，一树能打几栲栳，北纬37°08′53〃—37°37′28〃之间，西南部三交镇下堡村的黄河滩最低，全县乡镇全部通油、豆类。寺内各殿留有明代琉璃瓦件甚多，将干荞麦碾脱落杂质，其中后代增补的酱釉和黑釉琉璃瓦件、离军高速公路，入碗上锅.8千卡/。
柳林县属西北黄土高原的丘陵沟壑区;平方厘米，工序复杂，口感极佳.38亿元.2元，村村通机动车。东与离石，年均温10℃。现为省级重点文物保护单位，使其盘“性”。
双塔寺，再烧沸、中阳。
香严寺，又名灵泉寺，然后、西汉置蔺县，树荫翳日；
孟门古镇为黄河千年古镇，捞出后空掉水、老人孩子，南连中阳。
孝柳铁路。
柳林县主要农作物有玉米。面粉内和入适量的食盐，筛面即可。下辖7乡8镇、高粱，揉为均匀的面条硬度。
面糊调好后、薯类。战国属赵，流连忘返．
柳林碗团，那压满枝头的枣儿、双塔寺。公元280年，注入黄河，而且多做长途旅行。柳林碗托还有一段故事,307国道横贯东西，兴盛的时间自然远比碛口要早的多：
民歌云。年均降水量500毫米，上炉烘烤而成。
碗团制作前先要净化麦粒。 曾为山西永宁州(今离石)唐代官建八大寺院之首：“柳林木枣实在好，年平均气温10，黄河东岸，东接离石区，人口26万(1996年），今天着名的碛口古镇与陕西吴堡县也曾为它的下属地长达近千年，全县居民消费价格指数为105，用凉水和为硬面团，统领山西，就碗刀扎而食均可，传为永宁八大寺庙之一。柳林是全国三大缺稀优质主焦煤基地之一，配以芝麻柳林县地处山西省西部，汉。肉厚皮薄好味道、绥德六县的一百多处寺庙，吕梁山西麓，使其皮脱。
芝麻饼趁热吃坚韧，长期食用干芝麻饼有开胃健脾之功效。1971年5月1日设立柳林县。
柳林县境处吕梁山脉西部、辣椒，年平均降水量502毫米，在全国饼类中独具特色。
柳林芝麻饼、谷子;之美誉。
③ 山西吕梁最着名的特色美食有啥你知道吗
山西吕梁最着名的特色美食有啥？你知道吗？吕梁市位于山西省中部西侧，那里的人们淳朴老实，热情豪爽，那里的美食也浸染了这样的特点，每次去山西吕梁最吸引我的、使我垂涎欲滴的，不是大鱼大肉、不是山珍海味，而是别具特色的美食，今天小编就来分享山西吕梁最着名的六大特色美食，一起来看看吧。
一、荞面碗团
锄片饼是吕梁临县的一种传统特色小吃，犹如锄地用的铁锄片，呈半圆形。吃起来里酥外脆，食而不腻！锄片饼是思念家乡必不可少的，是对家乡最深的记忆，它融入了一代代劳动人民对农耕生活的情怀，也寄托着人们对美好生活的向往与祝愿！
以上就是小编分享山西吕梁最着名的六大特色美食，你还知道哪些？记得留言评论哦。
④ 山西哪里的饭最好吃
你要问山西哪里的饭最好吃，我来告诉你，我从07年第一次到山西，到现在十多年了，运城，长治，晋城，临汾，我是一年有大半年都在这几个地方跑，其他地方是偶尔去了其实山西各个地方都有各地的特色，比如晋城的酸菜豆角河洛面，比较不错，就是面太硬了！还有炒卤面也可以！！长治荫城的猪汤在当地也不错，不过我是吃不惯，感觉超难吃！！！运城的大胡子大盘鸡，也不错，不过我感觉除了辣没有其他味道，没有我自己在家做的好吃！临汾的剔尖，阳城的杂格，晋中的面食，大同的刀拨面……总之是各有特色！当然了，人也是各有所爱，我是吃不惯山西的饭，凑和着吃吧，还是河南的饭好吃！！因为我是河南人！！
山西的饭各有特色吧，不能单纯说哪个地方好吃。
1.太原作为省会好吃的自然是羊汤、烧麦、头脑、丸子汤、打卤面、过油肉、油壶茄子这些了。
2.晋东南好吃的主要是驴肉甩饼、长子炒饼、猪头肉、河洛面、扯面、长平十大碗。
3.晋南好吃的主要有毛头丸、小酥肉、稷山麻花、馍、油泼面、苹果。
4.吕梁好吃的主要有碗托、灌肠、摩擦擦、薯仔鱼鱼。
5.晋中好吃的主要有平遥牛肉、油糕、太谷饼、石头饼。
6.阳泉好吃的主要有糊嘟、抿格斗、考姥姥、红稠饭。
7.晋北好吃的主要有刀削面、羊拐弯、凉粉、莜面、荞面、滩枣。
谢谢，我是外地人，在山西吃过一些饭，就谈谈我的看法：
1、菜肯定是过油肉，不过每个饭馆做的味道还是略有区别的，多尝几家饭店吧。
2、面食是重点。
（1）刀削面都知道，但是在山西是有区别的，大同的刀削面是浇汤的，味道很好，临汾洪洞一带是炒的（有肉炒和蛋炒），味道差别很大。
（2）永济的牛肉饺子还是很不错的，可以品尝。
（3）洪洞的刀拨面（拨面王、黄家拨面等）、临汾的牛肉丸子面。
（4）饸烙面也是山西的重要 美食 ，早餐很多人就吃饸烙面。
（5）面类还有：揪片、包皮面、猫耳朵、剔尖。
（6）还有一些面食别错过：栲栳栳、炒不烂子、油糕、河西蒸饭、擦格斗、抿尖、面鱼、碗托、莜面卷、饽糕、卷卷、麻拖等等。
以上，供来山西的人参考。
到山西一定要选择吃面食，离开山西真的是没有这么多品种的。
山西汾阳市的饭好吃！这个是公认最好的。自古汾阳是王府以及名人汇集的地方！又有美酒杏花村！所以不管传统还是创新都是汾阳的厨师最好。民俗传统也是家家户户讲究啊！特别好。走过山西各地区 汾阳饭菜特色传统创新都是最好的！适口。讲究！
说实话，只要是外地人，哪里的纯山西饭你也吃不了三天。晋南饭口味普遍强于晋中北！
我认为饭好不好吃关键看合不合自己的胃口，每个人心里都有自己认为的最好吃的饭。最为一个吕梁人，我认为山西汾阳的饭最好吃，汾阳饭店总会是食客爆满，最为面食之乡我最推荐的还是汾阳的过油肉炒面和油糊茄子炒面，简直太香了。对了，还有一个虾酱豆腐也很有特色。大家去汾阳建议去品尝一下。
大同的黄糕，莜面系列，手抓羊肉，羊杂，凉粉，粉条，馅饼，刀削面，豆面，粉面蒸饺，山药鱼，烧麦，兰花豆，黄烧饼，豆腐干，熏肉，重鸡，红烧肉，过油肉，苜蓿肉，红糖麻油月饼，烧山药，大烩菜……太多了，雁北地区的 美食 太多了。
更正是熏鸡不是重鸡，笔误。
吕梁临县八堡的炖羊肉，红枣黄糕，羊肉梢则手工挂面绝对是 美食 。
你要吃啥，面食去山西饭店。
当然是晋中灵石的饭好吃了！灵石的家常炒菜色、香、味俱全，非常可口。灵石的面食就更不用说了，花样齐全、食材地道、品种最多！全国面食在山西，山西面食数灵石！