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湖南哪个地方的红薯粉好吃

发布时间: 2023-06-10 12:05:07

⑴ 红薯粉是哪里的特产 红薯粉是哪个地方的特产

1、中卜握拿国南北方都有红薯粉条的生型搭产,四川、江苏、安徽、河南、河北等自古盛产红薯粉条。红薯粉是用红薯制作的一道家常菜。红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状,晶莹剔透,与粉丝相似。

2、我皮销国红薯粉产地有重庆彭水县、湖北省、广西灌阳县、江苏、安徽、四川、河南、河北等多个地区。其中郧阳红薯粉条,是湖北省十堰市郧阳区特产,中国国家地理标志产品。

⑵ 湖南株洲哪里有好吃的地方(美食)

吃遍株洲大街小巷的风味小吃、特色佳肴 NO.1钻石路中间的常德津市粉好恰。 NO.1胖子饭店的烤鱼不错,恰臭豆腐的边上的刮凉粉好恰。 NO.1美膳坊的甩饼要恰菠萝味的。 NO.1货家土洗煤厂生活区第一个摊位的馄饨..汤鲜。 NO.1神龙公园边上的驴肉火锅店,价格不贵,最喜欢恰改里的罗卜。 NO.1川江红的泡凤爪..味道正宗量又足。 NO.1沿着小洞天那条路穿过钟鼓岭市场,有个辣不怕口味虾,在虾汤中下二两碱面..绝味。 NO.1财政局对面的湘龙休闲中心,请点特色菜——鱼头王、小炒肉。 NO.1电厂沿着湘江往二桥方向大概走2公里,就有两家吃鱼的,就在路边停很多车的地方。 NO.1二医院那个转盘往株洲二桥去的路上,有一个叫“福满多”的饭店,干锅鸡、手撕包菜、爆炒肥肠 NO.1麻纺厂俱乐部那个口子进去,有个“平平风味店”,水煮蟮鱼和那里所有品种的鱼都好恰。 NO.1河西,往辣子鸡去的方向,有一个“光辉岁月大食堂”,那里的家常菜好吃,而且不贵,夏天,那里的田鸡味道很好。 NO.1河西,小肥羊,比起什么“肥羊府”,什么“草原羔羊”什么的,我觉得那里是最好的吃涮羊肉的地方,味道很鲜美。 NO.1铜藕路口,早上,看到好多人坐在桌旁等着的,就是那家米粉店,米粉比较好吃,价格比百年面馆的低,口味属于比较清淡那种。 NO.1炎帝广场那里的巴乡鱼头还不错。 NO.1爽美威边上的炸炸店的豆筋一样的西西只要五毛一串~味道不错~又便宜得新鲜。 NO.1贺家土洗煤厂生活区里的凉皮很不错啊,那里还有个专门批发冰琪淋的~有和路雪的千层雪~像一快叠了12层的巧克力蛋糕~~巨爽! NO.1过桥米线那里的米线奇大无比~算是经济实惠的了! NO.1八中边上曾经有个小店的红薯粉很好吃~据说是从湘西来的~ NO.1南区徐家桥建设路边上靠市中心国头,有一家《老北京涮羊肉》。 NO.1东区政府往红旗广场走,就在新华路边上,有一家麻辣烫味道不错。 NO.1红旗广场靠青少年宫国边,有一家安乡鸭霸王,味道好。 NO.1东区流芳园对面新华路边上,有一家老北京饺子馆,那里的酱牛肉味道好。 NO.1新华西路,文化路与大坪路之间,建设银行对面,有一家渝家鱼王。 NO.1北区,茅草屋的乡里菜也好吃;在清水塘上高速路的口子那里株洲市最好恰的烧烤,在白石港的电苑宾馆的对面。 NO.1星期五啤酒城边上浏阳蒸菜馆,里面得蒸菜;往河边走,侥信饭店,白辣椒炒肉;再沿河走,汇丰楼,酱板鸭和脆皮蛇。 NO.1河西建材市场边上,知味缘对面有家桃源村,鱼头好吃,有两种做法,剁辣椒和酸辣椒,如果吃酸辣椒的话,还送碱面呢。 NO.1芙蓉镇——米饺蒸牛蛙。 NO.1不见不散——茄子炒盐蛋黄、醴陵小炒肉。 NO.1合泰大街的胖子第一家的烤鲫鱼要好吃。 NO.1大坪路里的腊味店的名字叫“文婷酒家”的腊味好吃,它河西有一家分店,在学林雅苑南面大概100多米。 NO.1猪脚,在一水厂门口的大概叫“渌江饭店”比红港西路的要好吃,红港的味精和鸡经太多了。 NO.1南区嘉诚时代广场附近的“还可以”小饭店的蒸鱼,株洲第一,超过了徐娘的。 NO.1河西金德工业园对面的“羊咩咩”烤全羊是用炭烤的须3小时,要预约才有吃,300元一只。 NO.1沿江路歌舞团下面有个店子的瓦子鱼好鲜的,老板极好客,闲时还会拉段二胡。 NO.1宏都大酒店后面的路口(右边有一个马里奥饼店)进去50米的样子,左边哦!!叫做“贵州苗岭酸烫粉”。 NO.1大中华的湘味海鲜令人“榴莲。 NO.1红港西路有个小店的猪脚好吃的很,我去吃了回,真的不错。 NO.1还有在1815线肉婆毛豆店再过去100米的样子有个土菜馆的罗卜真的好吃。 NO.1815油库那边有栋私房里的小炒羊肉狗肉味道好的很。 NO.1桂花路一直走到头的有个加加羊肉村里的羊肉和陀棱鱼,鸡也好吃。 NO.1大坪路里望中南蔬菜市场去那边有个小店的腊菜好吃。 NO.1红花树、芙蓉镇、惟楚的大场合、小精致雅俗共赏。 NO.1河西国安局一线攸县特色已成布局(豆腐、晒肉等)。 NO.11815线的六瑞山庄煨土鸡与河西店小二比还强些、土菜馆、柴油村、毛豆店。 NO.1郊区粮店的南庄的辣、公园路的大佬香辣、兰州拉面、卤菜香,每周想去。 NO.1仙臾岭的农家菜、马家河王家坪的羊肉系列及羊鞭酒,驾车者天天想吃。 NO.1文亭的腊菜、好吃城的小炒、豆花馆的豆腐系列,在旁边住的大众化口味。 NO.1炎帝广场的沙坡里水鱼好像没这么多野生的。 NO.1电厂后的河鱼王正宗新鲜河鱼,黄焖、水煮、煎炸,哦!鲜透五脏六腑。 NO.1木材公司旁的大不同、红大妈、嫂子、还可以,小吃一顿还可以。 NO.1星通市场旁边的国际鞋业广场附一楼的,老鸭煲和对虾,炒豆芽好吃。 NO.1市5公司(电大)对面巷子口的拉面和刀削面,还有蛋炒饭,都可以,而且便宜——2块/份。 NO.1株麻食堂也可以,虽然地方小了点,但是菜味道还过得去,而且还很便宜,3~4个人也就3~40块,分量也足。 NO.1啊里吧吧的烤鱼和烤羊排也不错,还有边上一家的黄鸭叫,对面的盘龙鳝。 NO.1东区小金川的片皮鸭也算不错。 NO.1华南路市交警支队过去第二个路口右拐有个叫“凯辉饭店”的小店(开在家属区楼的一楼),那里蒸的鲫鱼很好吃,又鲜又辣又嫩。 NO.1市内宵夜不错的有贺家土人民中路、南区、电脑城、河西,辣卤系列、鸭系列、烤鱼、烤辣椒、考海鲜、炭烧生耗等;向阳广场水煮麻拐。 NO.1荷塘区上月塘里面有个小店(新华西路红卫桥头玛雅陶吧右边的巷子进去1、2百米)做的羊杂大盆确实不错,价格也低廉。 NO.1从白石港那里往二桥方向走,有一个地方恰鱼不错,是一个农民的房子,桌子什么的就架在农民自家的院子里,如果自己开车去会比较方便,沿着那条路走,看到一个门口停满小车的农民屋里就是的了。 NO.1钻石路口,不记得店名了,三个字的店名,类似一个快餐店,以前的什么桥东百货大楼的门面,那里的甩饼好吃,哦,好象应该叫“抛饼”,反正那里的甩饼跟华天的有得比,我觉得华天的甩饼性价比没有钻石路那家店的好。 NO.1好象有人说喜欢吃龙虾是吧?“桥下口味虾”真的不错!店子不是在桥下,只是店名叫“桥下”,过河,长江北路。 NO.1东区,大坪路,湖南冶金职业技术学院,就是原来的冶金工校后门对面,正对着的那一家,店面比旁边的稍微宽敞一点的那一家,不记得店名了,那里的腊菜不错,特别是腊牛肚子~还有芋头娃娃菜汤,味道好极了!!! NO.1河西国安局招待所一楼那个饭店叫“文仔”还是“武仔”不记的了,记住一定要是国安局的,它的晒肉和豆腐都不是株洲做的,绝好风味,就是老板娘不老实,总是多算单。强烈推荐! NO.1人民中路湘中化工厂斜对门有个重庆烧鸡公火锅店,有羊肉串、牛肉串、烤麻雀、烤排骨、烤藕片、茄子、海带、鱿鱼、还有唐人神香肠等等...晚上8点才开张。只能座两桌~ NO.1南区的鸡,北区的鸭,东区的田鸡,沙坡里的脚鱼,马家河的羊肉,分路口的狗肉,河边上的鱼~什么红花树,大佬,乡巴佬,东方红,湖湘楼,谭鱼头,洞庭春,芙蓉镇,有滋有味,原滋原味~这些我想大部分人都知道。 NO.1喜欢吃口味虾的朋友注意了,在电脑大市场那一块有一家“邱记”口味虾店,地址:面朝南靠右手边有家“百老汇“的茶馆,往旁边那个巷子里走四五步就可以见到了。那里的虾子全是用竦椒油淋出的,不像别的地方是用水煮出来的,端出来的那个颜色呀,就诱得人死,还有虾子又大又鲜,比起钟鼓岭的辣不怕可是好得不知哪儿去,那儿的猪手也好吃哦,还有凉拌菜。

⑶ 全国哪里的红薯粉条最好吃

肉是动物体中包住骨骼的柔韧物质,是人体所需物质能量的主要来源。即便是刻意吃素的人,也无法完全抵御本性中对肉食的渴望,而粉条,是最好的物证。弹弹糯糯的粉条,不仅口感像肉,视觉上也像极了刚刚卤好的猪蹄。吃粉条等同于吃肉,这样说,或许会有辱素食主义者们,甚至亵渎释门。但是,不管是四大菜系,还是边陲名吃,即便是最小众的口味,都能和粉条百搭成席。因为,发明粉条的目的,不仅仅是为果腹,更是对肉食的“拙劣”模仿,人类对肉食的永恒偏爱,使得粉条可以穿越千年,传扬九州,成为既“籍籍无名”,又“人尽皆知”的美食。

在山东人的餐桌上,最常见的粉条是由绿豆、豌豆制成的龙口粉条,胶州半岛北部的招远、掖县、栖霞、莱阳、牟平等县盛产绿豆,气候和水质都适于粉条的制作。外观纯白晶莹,近乎透明,粗细均匀,而且韧度高。

除马铃薯、甘薯、绿豆类外,还有其他一些富含淀粉的作物可制作粉条,如魔芋、菊芋、山药、木薯、芭蕉芋、玉米、红小豆等比较非主流的粉条原料,它们或单独作主料,或多种混合,制成各类别具风味的粉条。那至于说哪种粉条最好吃,这个真的评不出来,各有千秋,各有各的特点。当然这也引人而异,有的人喜欢东三省的薯仔粉条,有的人就会喜欢山东的龙口粉条。

希望我的答案对你有所帮助。

⑷ 湖南哪里有正宗红薯粉卖

正宗的红薯粉哪里有卖的,我觉得一般的超市里面都有卖的,而且这种红薯粉都是非常正宗的,口感很香里面没有什么添加剂,所以吃起来味道很好吃,也是非常cute美味的。

⑸ 湖南米粉大盘点,除了邵阳米粉,你还吃过哪些

大湖南米粉文化深厚,其底蕴让人惊叹,比如:长沙米粉,常德牛肉粉,衡阳鱼粉,怀化鸭子粉,永州卤粉,邵阳米粉等…不计其数,难以数清,你最钟情于哪种米粉?

于邵阳本地人而言,随时吃上一碗邵阳米粉似乎已经成一种生活方式,早餐吃,午饭吃,晚上还可以吃,很多人对此乐此不疲。 圆粉粗大,肉足汤红,浇上特制的红辣椒油,当你吃上一碗邵阳米粉后,嘴唇通红,口中留香,那种感觉只能用一个字来形容:爽!


粉够粗,汤够红,是邵阳米粉给人的第一印象。迫不及待地吃上几口,米粉入口粗犷但不失细滑,有韧性,吃在嘴里特别有嚼头!虽然汤很红,但吃起来不觉油腻。加上大块好吃的牛肉和甜而不腻的糖粑粑,感觉有些出乎意料。


随着大批的邵阳人客走他乡,很多地方也有了邵阳米粉店。长沙有“宝庆粉铺”,深圳有“宝庆粉府”,北京有连锁的“吉祥鸟湘菜馆”,邵阳米粉正在一步步为人所知。

湖南米粉的丰富程度,不是一两篇文章能够说清楚的。让人眼花缭乱的味道和做法,也是米粉深受人们喜爱的原因之一。

只要涉及到吃,中国人向来是寸步不让的。如果我说某某地方的米粉最好吃,其他地方的人一定会不服。“食无定味,适口者珍”,让你吃得最开心的那一碗,就是最好吃的那一碗。

长沙米粉

丨质朴清澈的肉丝粉

▲ 肉丝粉自然少不了最后的一勺肉丝盖码

与人们对湖南人口味的印象相反,长沙米粉的一切,都必须从一碗清汤肉丝粉说起。

一碗典型的长沙肉丝粉,在上桌前是不带丝毫辣味的。每个粉店老板都宽容地把决定权交给食客。一盆一盆的剁辣椒、榨菜、酸豆角,静静地等在柜台上,任人自取。

苍蝇馆子里面,不论男女老少,都埋头专注于自己面前那碗粉,有种世界与我无关的泰然。这时,所有人都是平等的,或许只有在轻挑、重挑(粉的多少)和轻盖、重盖(浇头的多少)之间有所区别。


常德米粉 丨湖南米粉的“半壁江山”

常德米粉可以说是湖南米粉届的汪峰老师了。如今的常德米粉,早已不再是常德人的专利,而是湖南米粉的“半壁江山”。

在常德米粉派系内,津市牛肉粉怕是实力最强劲的了。常德人不像长沙人独独偏爱扁粉,这里扁圆皆有。只不过,常德人默认粉就该是圆的,扁粉只能叫做米面。

粉店老板倒是全无门第之见,在我小心翼翼地提出要扁粉的时候,他们反倒会大度地说一句,扁粉入味。

如果让我用一个词形容常德米粉的味道,我想应该是“凌厉”。招招都是杀招,没有一丝一毫的拖泥带水。牛肉软烂中带着嚼劲,香料没有掩盖肉香,反而使得肉隐隐带着一丝回甘。劲道的米粉,把汤汁的醇厚分毫不差地送入口中。偶尔裹挟上来的葱花,为本就丰富的口感又增加了一个层次。这是在唇齿间进行的一场深入交流,每一口咬下去,都能得到积极的反馈。在此期间,筷子是绝对停不住的。直到一碗米粉见底,方才回过神来,身边的食客早已换了一茬。

湘西米粉 丨炖码为王

一提起湘西,总觉得那地方悠远神秘。湘西多民族杂居,文化多元,口味自然也就丰富。光是米粉的浇头,就比长沙、常德要多出不少。

▲ 湘西米粉店内的各色盖码

酸辣是湘西饮食的灵魂,湘西人号称“辣椒当盐,酸菜当饭”。酸辣肚片、酸菜肉片、木耳肉丝、猪脚、红烧牛肉、肥肠,这些浇头一股脑儿地都放在大锅里慢炖,所有食材的香味便瞬时都融合在了一起。

同样是Q弹的圆粉,湘西人会配上酸辣椒、酸豆角和酸萝卜来吃,各种味道交织在一起,有一种“丰年留客足鸡豚”的亲切与厚道。

株洲米粉 丨一盘镬气十足的炒粉

株洲人能在炒粉圈技压群雄,靠的就是醴陵炒粉。

想做好一盘醴陵炒粉,重点就在一个“快”字。与湖南其他地方不同,醴陵炒粉用的是干粉。炒粉的时候,幼细的米粉必须要提前泡软,才不至于手忙脚乱。

打头阵的是一颗鸡蛋。旺火冷油,鸡蛋在锅里抖动着发出噼里啪啦的声音。鸡蛋炒散后放入豆芽菜,紧接着锅内又是一阵喧闹。

豆芽要炒到半熟才能下米粉,用辣椒粉、盐、酱油调味,颠勺爆炒,起锅前撒上一把葱花,这一份炒粉才算是形神具备。

郴州鱼粉 丨一碗让人辣到昏迷的鱼粉

在郴州鱼粉届坐第一把交椅的,该是栖凤渡鱼粉无疑。据说,三国时的凤雏庞统被刘备任命为耒阳县令,上任路上在此投宿,店家拿来招待他的就是一碗鱼粉。

本来因为刘备轻视自己而闷闷不乐的庞统,吃完鱼粉,一扫颓气。又是一个名人吃后赞不绝口的故事,且不论故事的真假,栖凤渡鱼粉倒是真能扫除一切不愉快。

▲ 栖凤渡鱼粉的特点就是红亮的汤汁

拿到一碗鱼粉,红彤彤的汤已经让人看得直冒汗。现杀的鲢鱼炖汤,加上用当地的五爪朝天红椒粉炸成的辣椒油,再来上两勺茶油,就是鱼粉的汤底了。

怕辣的人看到这儿已经望而却步,而郴州人却是越辣越要吃、越辣越想吃。火辣的鱼粉强行打开周身的毛孔,让人倒吸凉气的同时,却大呼过瘾。这种爽快感,能抵挡住所有的不顺心。

衡阳鱼粉 丨鱼之鲜,粉之弹

如果说郴州人痴迷用鱼汤来衬托火红的辣油,那么衡阳人就是执着于汤头的鲜美了。

衡阳鱼粉的汤,要用敲开的猪筒子骨熬一整夜,有这骨汤做底,汤头才不会单薄。鱼块在炖汤前一定要经过油煎,既是为了定型,也是为了让汤能够更白。

衡阳人吃鱼粉也少不了辣椒。只不过,他们用的不是一勺一勺的剁椒,而是切成段的小米辣,提味的同时,也增添了一抹亮色。

吃鱼粉讲究得是先吃肉,再吃粉,最后喝汤。等到吃完鱼肉,浓缩了猪骨和鱼肉的精华的汤汁,带着满满的胶原蛋白,已浸透每一根米粉。

永州卤粉 丨卤香四溢

比起汤粉和炒粉,永州人最爱的还是拌着吃的卤粉。

卤粉,顾名思义,要有卤水。米粉本身除了米香,是没有其他味道的。所以,卤粉味道的好坏,全在卤水上。

炖着猪骨或牛肉的汤锅里,翻腾着各式香料和中草药扎成的料包,至少要熬煮两个小时,才算是合格的卤水。

清爽透亮的米粉,吸满卤水,配着原汤卤出来的牛肉或鸡蛋,满嘴馥郁的香味,也难怪永州人对此欲罢不能。

邵阳米粉 丨湖南人的“乌冬面”

如果你是第一次见邵阳米粉,八成会说,“这不是乌冬面吗?!”

据说,因为做米粉的是黏性稍差的早稻米,邵阳人就把米粉做得比一般的粉更粗,让它能够保持不输给别处米粉的韧性。

邵阳人喜欢用牛肉或者豆腐木耳盖码来配这种胖胖的米粉,再舀上一勺红油,用筷子熟练地搅拌开。而目光,更是始终随着筷子游走,生怕洒出一星半点。直到嗦进第一口粉,这一天才算是真正地开始了。

个人很喜欢吃 衡阳米粉

是不是看着美滋滋的汤味十足 !

永州道县米粉也是一绝,现切牛肉、猪肉、猪肝、猪肠、鱼肉,先炒再下高汤烹煮,再把淋在米粉上,口味盛在一个鲜。高汤加入了当地霉豆子,风味独特,配上凉拌海带丝+酸萝卜辣椒,味道非常鲜美!

湖南的米粉就两种:长沙米粉(扁粉),其它米粉(圆粉)!长沙米粉浓淡皆宜,比如肉丝米粉,米粉的鲜嫩加上肉丝的鲜香,那味道让人回味无穷,当然也可有满足口味重的人的要求,辣的码子一样的有,但你必定体验不到长沙米粉的鲜嫩了。其它米粉主要是圆形米粉,基本上都是长沙以外的米粉了,吃起来如同嚼橡皮筋,圆粉不入味,更没有米粉特有的鲜香感,但饱肚耐饿,需要重口味的码子来掩盖圆粉的无味。湖南结石病多的原因之一就是长沙以外的人口味太重。友情提醒: 健康 饮食要淡主浓辅!!!

我是湖南人,自然也爱吃米粉,每到饭点只要有粉吃我一般不会吃别的,在省外,湖南各地米粉、桂林米粉、江西米粉等也各有特色,我都喜欢,但最最让我思念的,还是那碗津市牛肉粉。

和湖南方言一样,湖南米粉也有很多各地特色口味,但真正能在省外发扬光大的恐怕还是津市牛肉粉了。

津市牛肉粉可谓是北味南做,既有西北牛肉码子的粗犷,又有川蜀诱人的麻香…… 即可单独享用,又能众人围坐一桌炖粉喝酒、宴请宾客,以津市“刘聋子”和“黄记”为代表的炖粉,更是宴请尊贵客人的首选。因此从口味特点和吃法上说,津市牛肉粉更符合我国广大区域吃众的饮食习惯,而湖南其它地方的米粉还是有一定的区域局限性 ,尽管当地人都很爱吃。

津市牛肉米粉是我国国家地理产品,是 历史 和回汉饮食文化融合发展的结晶。

津市牛肉米粉,起源于清雍正年间的回汉融合。当时朝廷推行改土归流政策,使得部分西北百姓尤其是回民南迁湘北,加之西北随军屯住,他们根据吃面食的饮食习惯发明了用米做粉,各种香料配方也很好的继承了西北风味特色;同时,津市历来也是川蜀商贾聚居之地,麻辣牛肉粉的风味也由此应运而生,至今也是麻香十足、口口相传。

吃了那么多种米粉,最具市场潜力的只怕是津市牛肉米粉。

邵阳米粉,可以说在全国的地位绝对还有上升的空间,关键邵阳米粉难在全国遍地开花,主要有一个原因,制约了邵阳米粉的发展,就是这个米粉,无法异地生产,只能在邵阳才能做出来,我以前听朋友说,在外面,就是无法生产邵阳米粉,所以无法连锁经营,我每次到邵阳,首先吃米粉,饭都不想吃,而且我家楼下就是正宗的邵阳米粉,家乡的味道,还是忘不了,说实话,广东所谓的汤粉真的无法与邵阳米粉来比,差太远了。

这就多了,湖南人面粉食物早餐吃的很多,湖南粉吃法大多差不多,比如最出名的新化上东街牛肉粉,上火舌尖上的中国。我吃过的可多了红薯粉,三鲜粉,鱼粉啊,牛肉粉,牛杂粉,鸡蛋粉,排骨粉........回忆不起来了 不过最好吃的还是衡阳鱼粉。