⑴ 什么方便面好吃又健康
好吃的泡面有：
1、日清合味道方便面
老品牌。除了味道有保证之外，这个是真的超方便！特别适合当夜宵，晚上不想折腾搞吃的了，而且也不想吃太饱，这个mini的泡面正好。汤很鲜，吃完也有没有普通方便面的味精味。老少咸宜，小朋友也很适合。
⑵ 有哪些好吃到爆的速食面值得推荐
非常感谢您的提问，以下是我个人认为好者李猛吃到爆的速食面：
1. 辛拉面：这是韩国辛辣面中的经典之作，辣度适中，口感非常好，是很多人扰祥的最爱。
以上是我个人认为好吃到爆的速食面，每一款都有其独特的口感和味道，您可以根据自己的口味选择适合自己的。
⑶ 有什么关于面的美食推荐吗
中国是一个吃面的大国，面食是中国人的主食，也是中国传统的美食。早在三千多年前的西周时期，中国就有了“中国面”之称。氏闷兆它是由小麦粉做成，经过不断地加工而成的一种食品。当时称“汤饼”为“汤食”。后来历朝历代的帝王喜欢吃“汤食”，民间流传有“民以食为天”的说法。“汤食”一词最早出现在《诗经》里。“汤食”这个词可以追溯到汉代的《周礼》（周代天子在黄河以北地区也有专门以面食为主食之一),里面提到了一些非常重要的习俗和礼仪方面的内容，比如：“作汤食”、“作面条”等。
兰州牛肉面
兰州牛肉面是甘肃兰州的特色小吃，始创于清朝光绪年间，距今已有100多年的历史！兰州牛肉面汤浓肉烂，油而不腻，细而不绝，素有“一清二白三红四绿五黄”之说。兰州牛肉面历史悠久，早在唐朝时就有了“兰州卤面”的记载。清代兰州牛肉面还被选入中罩樱国名胜辞典系列辞书和北京辞书中。它由汤镜者清，肉烂者香，面细者精三大特点形成的，所以又被称为兰州三绝！兰州牛肉面不仅在国内备受欢迎，而且在世界上也很受欢迎！
二、河南烩面
烩面是一种常见的美食，在河南非常受欢迎，也被称作河南烩面。因为河南当地特色美食很多，在河南，你可以吃到各种各样的特色美食，但是最正宗的就是烩面了。河南烩面是一种高品质、高蛋白、低脂肪、高钾、低糖的特色美食。在烩面中有一种非常受欢迎的食材——羊肉，它的营养价值非常高，它含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素等营养物质，而且热量很低。
其中对老人和小孩有一定好处，但是有一些人不太适合吃羊肉和烩面，因为羊肉和烩面两种食材放在一起很容易导致肠胃不适、过敏甚至休克等问题，而羊肉和烩面两种食材放在一起吃以后不会出现这种问题的说法也没有任何证据可以支持，因此不建议大家去吃羊肉烩面或者羊羔肉烩面。除此之外，羊肉烩面是一种传统特色美食做法，讲究的是汤好面好食材好以及高汤的比例，将优质羊肉进行煮制而成。然后将优质羊腿肉切成小方块放入大锅中大火煮制而成。然后将煮熟的羊肉块放入碗中以高汤的形式将面汤浇在上面就可以了，这也是一道非常经典的河南风味小吃！
三、山西刀削面
刀削面又称溜刀削面，是山西最着名的面食之一，属中华老字号。刀削面全凭刀削。因此得名。主要材料是面粉，刀削出的面叶，中间厚边薄；棱锋分明；上厚下薄；棱锋与圆棍相似。据《本草纲目》记载：“刀削面又名鱼水面，因其和歼租面时不加水，削出来的面条外滑内筋；煮熟后不粘不白，汤白味鲜。”
山西刀削面之所以好吃，主要在于刀工和和面工艺，刀工好时全凭手感和经验来操作，能让刀工达到出神入化；和面工艺有了很大进展，以前刀削面只在逢年过节或者家里请客时才有，现在几乎家家户户都会做刀削面，口味也多种多样；煮熟以后要及时捞出并过凉水后再食用刀削面的时候还有其他吃法，比如可以加入西红柿鸡蛋清和汤喝；还支持自助加料选择自己喜欢的料包进行添加。刀削面口感筋道口感软糯，配上浇头可以根据自己喜欢选择面条搭配不同的蘸料食用即可
五、北京炸酱面
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⑷ 有哪些小众好吃的泡面/方便面推荐
一、咸蛋黄拌面
我对咸鸭蛋沙沙的咸蛋黄没有抵抗力，一个咸蛋黄就能吃掉一整碗白米饭，偶尔一天晚上睡不着，刷着手机看到了主播在吃咸蛋黄拌面，越看越馋，赶紧入手尝一尝，吃货的本色尽显。
收到货后看着包装和普通方便面没有什么区别，只是觉得包装颜色很鲜亮，赶紧尝一尝，把面饼放在开水中浸泡5-6分钟就熟透，沥干水分后，拌上附赠的调味料，简单拌一拌，香味扑鼻，沙沙的咸蛋黄粉包裹着面条，简直是化腐朽为神奇，吃上一口太香了，真好吃。
喜欢吃咸蛋黄的小伙伴，一定不要错过这一款，虽然小众，却筋道好吃又便宜。
二、四川特色阿宽红油面皮
四川美食以麻辣鲜香闻名，深受人们的欢迎，就连新口味的方便面“阿宽红油面皮”尝到味道就种草，家里、办公室里经常囤。
面饼不像普通方便面那样细细的，而是又扁又宽，就好像山西刀削面，非油炸，更健康，之需把面饼放入开水中浸泡5-6分钟就熟透，拌上四川特色的调味料包，简单拌一拌，瞬间变得红油亮色，吃上一口香辣爽口，一下子就点燃味蕾，一口接着一口往嘴里送，麻辣鲜香，越吃越过瘾，好解馋。
没胃口时特别喜欢吃阿宽红油面皮，麻辣、椒麻、甜辣、麻酱口味换着口味吃，口感不乏味，冲泡方便，省时省心，筋道爽滑，好吃又解馋。好吃又不算贵，不论是当作夜宵或者加班餐都适合，还不到一小瓶矿泉水的价钱就可以饱餐一顿。
三、有你一面椒麻葱油拌面
话说这“酒香也怕巷子深”，还是在湖南卫视“朋友请听好”中看到了这款有你一面椒麻葱油拌面，谢娜、何炅都为它打call，郭麒麟、易烊千玺尝到味道也赞不绝口，头也不抬地大口吃，看着就挺馋人，也入手尝一尝，收到货后果然没失望！
绿色的包装很有设计感，一提装着4袋方便面，撕开包装，只见面饼有小拇指那么粗，采用小麦粉、水、盐手工制作，日晒而成，没有什么乱七八糟的添加，非油炸，更健康。
放入开水锅中煮一煮，6-8分钟左右就熟透，面条带着漂亮的波浪花边，看着就食欲大开，不用冲凉水就筋道爽滑。
然后把附赠的4袋调味料都放入煮好的面条中拌一拌，香味瞬间就被激发出来，吃上一口淡淡的芝香味，微微麻，一丢丢辣恰到好处调动起食欲，吃上一口筋道爽滑特别香，就好像“妈妈的手擀面”，太好吃了！
⑸ 你们认为哪种面最好吃
据我最喜欢吃的面有五种，1.来自甘肃兰州，风味独特，大家称其“汤清如镜，肉烂且香，面精而细。”还有个特色，一清二白三红四绿五黄，有“中华第一面”的称号。
2、武汉热干面
来自湖北武汉，与汤面和凉面都有很大不同。食之筋道，爽滑而又香浓无比，色泽油润，辣的很爽口，使人食欲大增。
3、北京炸酱面
来自首都北京，是一道传统的中式面食，是拌面的一种。有些地方也称之为“过水面”，因为有一道工序就是将面条用凉水过一遍。
4、襄阳牛肉面
很多人都没听说过襄阳牛肉面，因为兰州牛滑液肉面的名气太盛!但其实襄阳牛肉面比之毫不逊色！
5、山西刀削面
刀削面也是中国极为传统的一种 美食 ，同样是中华十大面条之一，在北方较为流行。刀削面面如其御判名，且形似柳叶，口感更是筋道。
北京方便面
那时候的我还是个少年，外地求学。住宿舍，上下铺那种。学校在北方的一个城市，冬天特别冷。
学校统一晚上11点熄灯。熄灯之后一片漆黑的宿舍里大家却聊的热火朝天，班里哪个女孩又变大了，谁又剪短了她的长发，谁才是班花……大家各抒己见，争得面红耳赤。
夜，渐渐地深了，大家陆续睡去，这时候就剩我和下铺的小明还没睡着。巧合的是，我俩喜欢的竟是班里的同一个女生，伸手不见五指的宿舍里不知何时起一直弥漫着一丝丝杀机……
那时年少的我们太执着，谁也说服不了谁，最后我们打算来一场决斗，谁输了谁就不能再喜欢那个女孩，于是我慢慢摸索着穿衣下床。
漆黑的夜，仿佛连空气都凝固了，决斗来临之前竟恐怖如斯。无边的黑暗里，我打扁了他的鼻子，他还我了一双熊猫眼，我抓烂了他的左脸，他撕烂了我新买的裤子……
像我们这样旗鼓相当的高手是很难分出胜负的，不知过了多久，由于内力消耗过大，我们都累了，于是暂时休战。一阵喘息过后，竟然有点饿了，听到我肚子发出抗议的声音，小明扔给了我一袋像是什么吃的东西。
我摸索着走到窗前点燃了之前剩下的半截蜡烛，借着微弱的烛光我终于看清了，原来是一袋方便面，上面写着北京麻辣方便面几个醒目的大字。我学着小明的样子，先把面饼揉碎，再撒上调料包里的调料，摇晃均匀。然后便大口吃了起来，入口嘎嘣脆，鸡肉味，满满的幸福感。没几下一整袋就被我吃完了。
看着我意犹未尽的样子，内向少言的小明微微一笑。拿出了往常在食堂打饭的餐盒，又撕开一袋北京方便面，然后拿来暖壶缓缓倒入滚烫镇让改的开水。两三分钟之后，一阵诱人的香味扑鼻而来，我以迅雷不及掩耳盗铃之势抢走了他的饭盒，大口地吃起面来。最后连汤都喝得一滴不剩，我揉了揉肚子，打了个满足的饱嗝。这时我发现宿舍的其余六人都不知道在什么时候已经醒了，并且都眼巴巴的看着我，哈喇子流了一地……
俗话说：吃人嘴短。因为这两袋北京方便面我不得不放弃了那个我让有些心动的女孩。多年以后，我下铺的小明终于与那个女孩喜结良缘，而我却孤独至今。
那些青葱岁月早已逝去，我却一直无法忘记那个寒冷而又饥饿的冬夜。更无法忘记烛光下那碗冒着热气的北京方便面……
所以我认为最好吃的面是北京方便面。
很高兴回答这个问题；其实像这种问题呢没有唯一答案；就像每个人心中都有一个哈姆雷特一样；南方人爱吃的面北方人不喜欢吃；同样北方人喜欢吃面的南方人不一定喜欢；如果偏要说最好吃；那就是你认为的好吃才是最好吃；下面我就以我个人喜好推荐几个我爱吃的面；第一四川宜宾燃面；推荐理由：甘香；麻辣；咸香；配上芽菜实为绝配！第二陕西油泼面；推荐理由：面条筋道；油泼辣子爽滑；诱人食欲；第三武汉热干面；推荐理由：凸显拌面之灵魂；另外疫情期间武汉人民要加油
⑹ 有哪些好吃到爆的速食面值得推荐
不用开灶，不用刷碗，好吃到爆的速食面！都是我这些年探到的宝贝速食品，一定要收藏好~
刀削宽面
有270天的保质期，我喜欢酸辣牛肉味，这个比较有味一点。
它和泡面的制作过程是一样的，它泡出来是一种很细的面，这个量在素食当中算比较大的了哈。简绝悉
入嘴也是顺滑，别看这个粉很细，是非常顺滑，不是那种死面的口感。调料味足够多，这个酸辣味的，重点是先酸后辣，这个绝对可以和咱们平常吃那种泡面PK一下了。
我第一次吃到它的时候呢，我就觉得它会是这次的性价比之王。
⑺ 什么牌子的面条最好吃
1、裕湘面条，裕湘面业是专业生产系列挂面和氏隐嫌方便粉的湖南省农业产业化龙头企业、全国农产品加工业示范企业，在2004年被评为中国挂面行业五强企业；
2、龙云挂面，河南省龙云集团有限公司创办于1991年，“龙云”牌系列面粉年加工量15万吨，挂面年产销量5、3万吨，先后被评为“河携橘南省食品工业第一品牌”；
3、金沙河面条，金歼手沙河面业有限公司创建于1998年，连续三年荣获河北省工商行政管理局“重合同、守信用”企业等荣誉称号，“金沙河”系列小麦粉被评为“产品质量国家免检”；
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⑻ 好吃的方便面推荐有哪些
1、统一 | 日式豚骨味方便面
高汤浓醇，面条弹牙
精选真材实料，通过小火慢炖熬制的浓醇高汤。选用优质小麦精细研磨制作而成的面条，入口弹牙有劲道。简单烹饪即食，方便食用。
2、阿宽 | 新疆爆辣炒米粉
酱料非常好简磨吃，米粉口感很好
这个是真的好吃，酱料比我吃过的很多实体店还好吃，很辣很过瘾。我一般是把米粉放锅里和菜包一起煮5分钟，捞出沥干水分以后，加入酱料包，搅拌均匀后开吃，味道绝了。
3、螺霸王 | 酸爽美味螺蛳粉
鲜嫩酸笋老坛腌制，慢熬汤底浓郁鲜香
鲜嫩的脆笋经过了老坛的长时间腌制，能够让脆笋具有酸辣爽口的特点。汤底经过了六个小时的慢火熬制，能够带来浓郁鲜香风味。
4、三只松鼠 | 什锦水果罐头
内含五种水果，贴心防割瓶身设计
内含五种不同的水果，能够为你带来层次丰富的美味口感，果香浓郁。采用了贴心的防割口瓶身设计，让你可以安心喝糖水，不怕割伤。
5、梅林 | 午餐肉罐头
精选猪后腿肉，即开即食
原味的午餐肉罐头，精心选用猪后腿肉作为原料，肉质浓郁且多瘦少肥，通过真空罐装可长时间保存，即开即食让你随时都能享受肉食大餐。
6、农心 | 香菇牛肉味辛拉面
面香醇正，弹牙顺滑，甄选优品小麦制作的辛拉面，面香醇正，弹牙顺滑。精选鲜嫩牛肉熬制美味高汤，汤底浓郁鲜慎山美。无油包技术，整体口感清爽不腻人。
7、拉面说 | 日式豚骨拉面
锁鲜叉烧肉，大骨头汤底爽口诱人
采用宇航级冻干锁宽咐中鲜技术，使得巴掌大的叉烧肉保留原汁原味与营养美味。选用大骨头熬制的汤底，鲜美可口，分量足，吃得更尽兴。
8、统一 | 老坛酸菜方便面
经典老坛，午夜伴侣
精选优质芥菜，采用传统工艺制作出脆嫩爽口的老坛酸菜。香气四溢的汤汁搭配Q弹爽口的面条，口感酸香爽口，一点也不腻。
9、自嗨锅 | 自热煲仔饭
东北长粒大米，搭配秘制酱汁
选用北纬45°的东北长粒大米，搭配秘制的拌饭酱汁，只需等待自热8分钟，即可享受美味的煲仔饭，外出旅行随身携带，随时都能吃。
10、自嗨锅 | 味麻辣自热锅
采用了自加热的方式，让你不用电就可以享受美味火锅，非常适合外出游玩的时候携带。内含丰富的食材包，能够为你带来丰富口感。
⑼ 中国最好吃的面条排行榜
面条是我国最先制作和发明的，深受全国人民以及世界人民的喜欢，面条的制作方法很简单，但是制作手法各不相同，这样的口感也不一样，下面给大家分享详细的面条排行榜一览。
面食是中国人的主食之一，各地的吃法都不一样，可谓是五花八门。但面条是最常见的，作为一个吃货，我给全国各地的特色面条排了个名，精心筛选十种，并总结出推荐理由。现整理如下：
1、兰州牛肉拉面
兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。现在兰州拉面已经走出国门，世界各地几乎都有兰州拉面的影子穗埋，深受老外的欢迎，可见其影响力之大。
历史由来：
坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人叫陈维精。后经传承改进，以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。
推荐理由：
兰州拉面是中国所有面条中最细最长的面条，也是全世界最细最长的面条，早被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，并有“中华第一面”的美誉。
2、山西刀削面
刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。刀削面的调料也是多种多样的，有番茄猜氏蚂酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等，都深受喜食面食者欢迎。
在山西各地的刀削面中，最出名的莫过于大同刀削面，可谓是“面食王中王”。
历史由来：
刀削面起源于12世纪的山西太原，内虚外筋，柔软光滑，易于消化。到了清康熙年间，山西刀削面的一个分支已发展为高度文化性的的官府私房菜，成为非物质文化遗存。
推荐理由：
刀削面与北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面并称为五大面食名品，享有盛誉。
3、北京炸酱面
炸酱面是老北京人夏天的最爱，炸好的干黄酱，配上8个菜码，拌在过了水的面里，那味道真真是好极了。
历史由来：
老北京炸酱面，一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京、河北、天津等地。传说八国联军进北京，西太后逃跑西安时比较喜欢吃的一种面就是炸酱面，后令总管李莲英把做炸酱面的人带到北京，进宫做炸酱面，后来由宫廷传核消向民间，炸酱面也就在北京地区扎根开花了。
推荐理由：
在北京，炸酱面是一个很神奇的存在，不是说卖的有多贵，也不是说看起来有多讲究，只是吃完面之后，让你有种想舔碗的冲动。现在炸酱面已经成了北京地方饮食文化的代表。
4、河南烩面
河南特色美食，有着悠久的历史，烩面是河南三大小吃之一。正宗的河南烩面是河南传统的风味小吃，用肉骨汤下面，出锅之后再加些蔬菜，汤、面、肉、菜兼而有之，飘香四溢。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。
历史由来：
关于河南烩面就有唐太宗落难说，豫籍京官厨子自创说，山西回族传统面食改进说等等文化典故。但现实很骨感，有学者指出，从1956年省会郑州成立第一家烩面馆开始，掰着指头算算，烩面正式被作为一个单有品种出现、一个单有品牌经营，到现在也不过近60年光景。
推荐理由：
河南烩面，“中国十大面条”之一，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。
5、武汉热干面
武汉热干面与四川担担面、郑州烩面一样齐名，是武汉颇具特色的特色小吃。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，更具特色。热干面既不同于凉面，又不同于汤面，
面条事先煮熟，过冷和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。
历史由来：
热干面源于三十年代初期，在汉口长堤街卖汤面的蔡明伟首创，后加以改进，当时名叫“麻酱面”，直到1950年工商登记时才正式叫“热干面”。
推荐理由：
提起武汉，很多人自然联想到各种美食，象周黑鸭、武昌鱼、豆皮、面窝......真要选出哪一个能代表武汉的美食，恐怕要数武汉热干面了。热干面在中国首届面条文化节上被列为中国十大面条之首，虽然排名惹争议，但吃过的人都不可否认，热干面好吃的是不要不要的。
6、四川担担面
担担面是四川成都和自贡着名的传统地方美食，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。
担担面主要是将面粉擀制成面条，接着煮熟，然后舀上炒制的肉末做成。做成后，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。如今担担面已遍布各地，虽做法有些许不同，但已经成为家常美食小吃了。
历史由来：
相传，清末时四川自贡有一个挑着担子卖面的小贩，名叫陈包包。他每天早出晚归，一边串街走巷，一边敲着手中的梆子吆喝叫卖，当时人们都称他卖的面条为“担担面”。
推荐理由：
担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种着名小吃，堪称川味面食中的佼佼者。2013年，担担面被评为中国十大名面条之一。
7、陕西臊子面
臊子面是中国西北地区特色传统面食、着名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。
臊子，就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。
历史由来：
臊子面是在唐代"长命面"的基础上发展变化而来的。如今臊子面是岐山和关中一带招待客人的便饭，新媳妇过门，孩子生日，老人祝寿，通常都以臊子面招待客人。
推荐理由：
在中国餐饮行业举办的“中国十大面条”排行榜中，作为面条有上百种吃法的陕西省，竟没有入围“十大面条”，这个结果让很多网友“惊呆了”，在达里小编重点推荐一下臊子面，虽然陕西好吃的面条不止这一种。
8、安徽牛肉板面
牛肉板面历史悠久，起源于安徽省和河南新野的汉族特色小吃，不但经济实惠而且还美味可口。主要食材有牛肉、牛油和板面以及多种配料，它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。
牛肉板面具有面片柔软顺滑，口感滑利爽口，牛肉烂软、辣油红艳、青菜翠绿、汤味和谐、香味扑鼻、诱人食欲等特点。以一清二白三红四绿五香六辣被大众所接受和喜爱，并逐渐风靡到全国各地。
历史由来：
关于牛肉板面的由来三种传说，一种说法是“清兵切饼”还有一个说法是“大板刀切面”，第三种说法是“张飞摔面”。其中以安徽太和为正宗，最早始于清朝光绪年间。板面原本是地方小吃，知名度不算太高，但是随着改革开放，本地人外出打工带出省，逐渐风靡到全国各地。从安徽牛肉板面的发展可以看出，任何小吃只有在适应当地食客口味的基础上不断改进才能生根发芽、长盛不衰。
推荐理由：
牛肉板面如今随着地域不同出现风格多样化，但是百变不离其宗，其原因就在板面卤汤配料是历经了百余年时间的检验，香味合理，美味可口。如今在全国各地大大小小的板面馆比比皆是，不管春夏秋冬都是食客如云，社会各阶层人士百吃不厌，长盛不衰，形成了一道独特的饮食文化。
9、镇江锅盖面
中国十大名面之一，也叫镇江小刀面，有“江南的天下第一面”美誉，是江苏省镇江市地方特色传统美食。做法通常是将面粉揉好后擀成薄片，再用刀细切，与锅盖一起下锅煮熟，捞起放入调好佐料的碗里即可。特点是软硬恰当，面的柔韧性好，老少咸宜。
历史由来：
锅盖面做法源于清朝。据说，干隆下江南时，到镇江张嫂子面馆坐客，张嫂子忙中出错，误将汤罐上的小锅盖当成大锅盖，撂到面锅里，结果没想到煮出来的面还挺好吃，干隆爷吃后赞不绝口。
推荐理由：
跳着舞做出来的面条。锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。
10、阳春面
阳春面是苏式汤面的一种，又叫光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。
历史由来：
说起阳春面还得和干隆爷扯上关系，相传干隆南巡，在淮安城一家面摊吃饭，看到摊小二端上一碗面条，根根利利爽爽，淡酱色面汤清澈见底，汤上浮着大大小小金色的油花和翠绿色碎蒜沫，阵阵香味扑鼻而来。
吃两碗后，干隆才想起来问这面的名字,摊小二说还没名字。干隆深思片刻说：“淮安是漕运要地，对国库贡献很大，现在正值阳春三月，就叫‘阳春面’吧。”
推荐理由：
阳春面是江南地区特有地方小吃，比较着名的有上海阳春面、高邮酱油面、扬州阳春面等等。小编第一次听说阳春面还是在文学作品中，可惜没吃过，今天也给上榜吧。
除了上述10大面条，还有很多好吃的面食无法一一列出，比如：吉林延吉冷面、山东伊府面、广东竹升面、昆山奥灶面、重庆小面等;
还有一些独具地方特色的葱油拌面、拉条子、炒面、凉面、燃面、面页子、浆水面等等。
面条是否好吃，在每一个吃货眼中都有不同的标准。或许您喜欢的面条，我见都没见过，更没吃过，所以本文仅供大家乐呵乐呵。