‘壹’ 天水有什么好吃的
区域：秦州区
品类：小吃类（含早点）
天水市一中门口 着名的 丸子夹膜 曾今风靡万千学子 （注：因一中校门改造而不知去向，持续搜索）
（在大家的寻找下终于确定 丸子夹膜搬到建新饭店西侧的小巷道了，店名叫荷琴麻辣粉）
天水市六中门口 擀面皮夹馍 味道确实不错也牵挂着上班族和学生的胃（注：有两家主要吃的是一个戴眼镜的瘦男人那家）
合作巷北园子口 一眼镜男子的 豆腐脑 不错 肉汤的哦 主营：油条 豆浆 豆腐脑
合作巷北园子口 一夫妻档的 天水凉粉 很不错 在周围也比较着名
合作巷南路八公司20多米处 一门铺早点 可以吃到 呱呱 面皮 猪油盒 附近上上班族的不二选择 味道也不错
一附门口向西挂角处早点 最着名的 呱呱夹膜 现在还被一附学生津津乐道
东桥头通往花鸟市场的小巷道口 有家 猪油盒 不错 金灿灿的···走进去里面倒是有一家豆腐脑还有家擀面皮不错的
光明巷口盛祥斋 有名的是它的 猪油盒 不过确实挺贵
解放路育生巷 常记呱呱 也不知道是哪年冒出来的风靡中 还是连锁企业啊
解放路育生巷 核桃饼貌似芝麻饼 呱呱加此家的饼子简直是无敌搭配啊
解放路育生巷 育生中学的 黄馍扣洋芋
天水郡 肉饼 但是个头比较小食量大者一个貌似很不够
曾在97年开始风靡五中门口的大砂锅饼加呱呱一定让我们五中的校友记忆犹新，据了解已经搬到三中门口但饼子已经是电烤饼了··
罗屿小区 菜市场内 有家 自己做的大砂锅饼加呱呱 也还是能让你缅怀那些在五中早点的日子
百货大楼下以及中华西路步行街口 鸭脖 味道够赞···
绿色市场 片片香肉夹馍 常见人头攒动
东桥头 刘记片片香肉夹镆
天辰大酒店东侧春馨路 早上 有个家里做的 干面油饼不错 经常在单元门口买
长途车站对面的 小竹签
师院有家 呱呱加馍 百吃不厌
奋斗巷有个男人做的 肉饼 抢不上啊 还有 一女的 茶叶蛋
新大新门口拐角 关东煮 年年有余的铁板鱿鱼
兰天和光明巷连接有个夫妻档的 煎饼果子
品类：菜品类（含面食及中档饭店）
青年南路砂锅老店的着名的砂锅排骨，店家里面的菜品味道基本不错哦（价格合适）
光明巷中段 万福砂锅店 砂锅排骨 暖锅不错哦 （价格合适）
青年南路 秦安人 秦安小吃 肚丝汤等（价格稍贵）
青年北路 有两家川菜不错 具体名字忘记 一个在北路十字口东侧 一个在北路南面口东侧转角处（价格适中）
步行街新浪对面 恒源川菜 也是不错的选择
步行街 着名的 过桥米线 附近就此一家 店小 人那个多啊
金龙大厦西面 蒸菜老店 （价格便宜）
金龙大厦西面 本土牛肉面
金龙大厦 对面台子上的麻辣粉 金龙大厦北面
自由路 有家 四川砂锅米线 味道不错
自由路 大家都知道的 柳巷面
自由路 柳巷面 隔壁的清真炝锅面 也很不错
自由路 鸡汤刀削面 人挺多
自由路的 欧斯马 炒面炝锅面
逸夫中学西侧的 杨师傅干拌面、大卤面
罗屿小区菜市场隔壁小区内 也有家蒸菜 很不错
罗屿小区清真抄肉片 大盘鸡 （靠近那个小便桥对面）
罗屿小区丁子路口 三回头 火锅
罗屿小区有家 炒麻食
玉泉观斜对面 老米家 （面以及老三片 烤的锅盔尤其不错）（面食价位合适，菜品价格贵）
冰凌寺的老婆面 很多人闻风而至 （路边小店很不起眼）
冰凌寺的大盘鸡 感觉没以前好吃
407医院东侧小巷道 大盘鸡 味道不错
秦州大剧院对面交通巷的素扁食
秦州大剧院对面交通巷西侧的干拌面，天水菜也不错
南明路 马胜利羊羔肉
金宇花园对面 丁子路口转角处有家清真的 鸡煲(鱼)小火锅 不错
金宇花园对面 太和鱼庄 石马平石马平有家 串根香 很好吃（只要干辣椒的沾碟沾着吃狠辣）知道是不是一家店 南大桥银行学校对面 烤肉 不错哦
长途汽车站对面 社棠烤鱼
以前一中门口的 阿索烤肉 搬了 好像在绿色市场走玉泉观的路边新楼铺面 公园那以前老年活动的地方也有家 不知是不是一家不得而知
罗玉小区妇幼保健院北侧的刀削面还有个烤肉店面比较大
建新饭店楼下 烤肉 不错
政府招待所对面的者俩力牛肉面(八公司东侧)
合作北路女子医院整形科隔壁 搓鱼面 （天水市第一家搓鱼面老板未换，但味道不如从前）
合作北路 手撕长寿面 肉夹馍 也还都不错 呵呵
合作北路 全力烧烤
北园子三角地的有家 东乡 的羊肉面片很好吃适合夜宵
东团庄小区内 的麻辣粉
商业大厦对面商业城 的 麻辣粉（四合院）
广电宾馆后面院子内的 小餐馆“南城居” 含盒饭
广电宾馆西侧有家锅巴饭 也不错哦··
百货大楼对面 军分区门口 罐罐饺
商业城的 天桥包子 个人感觉不如从前 但是人还是很多哦`
步行街商业城中间的小吃街 里面有家特别大的 第一烧 味道也不错
建场里有一家 牛xx 很好吃
新华路老运输公司附近 也有家 羊羔肉店 但是味道感觉没胜利好
绿色市场对面的大漠烤肉+亚萍过桥米线+羊肉面皮 横扫一片啊 （建议晚上，上次去晚上人很多 关门很晚）
坚家河的师家扣菜（春江菜馆）（这个暂时还未去过，据说可能是私房菜）
五里铺电池厂口有家 旺兴旺小店 实惠又好吃的炝锅面，每年过年供不应求的扣菜，蒸碗，最好吃的是酸辣里脊不可错过哦
凯悦对面的进步巷 尽开颜火锅店
石马平金宇花园对面的 天府串根香
兰天美食城 郭师傅蒸菜 辣妹子的冒菜 刚进门有个夫妻档的鲜果汁店现喝现榨（推荐西瓜汁)
麦积部分：31号面皮具体位置新市场内
北道二马路步行街东口对面呱呱加馍
北道文化宫门口 面皮
桥南商场手撕长寿面
桥南商场暖锅
法院路口 川菜
法院路口老傲头米线炸酱面
社棠鱼火锅（喜洋洋鱼庄）
麦积区麦积镇后川乡有个小道道进去的 农家饭 （偏远）
在给大家介绍些： 名远大酒店（味道不错价位稍贵）
北京老铺（味道不错价位合适偏贵）
天水人 （天水菜，天水小吃）
玫瑰大酒店 （价位合适，量大）
圣安咖啡（西餐，价位可以接受比两岸便宜味道也不错）
南大桥桃源梦大酒店
天府串串香（两家金宇对面和颐香源楼下）
新华路小肥羊
地区医院对面 刷羊肉
麦积醉八仙酒楼
‘贰’ 鱼火锅要怎么做才好吃
现在天气越来越寒冷了，人们除了在平时要穿更厚更保暖的衣服外，还更加喜欢吃热乎乎的食物，其中就包括人们最为喜爱的美食——火锅。
鱼火锅
〖 食材清单 〗草鱼、加1勺老抽、半勺蚝油、2勺生抽、2勺料酒、35克奥尔良腌料
配菜：一把金针菇、一个西红柿、一个洋葱、葱白、青椒、小米椒、蒜片、姜片
〖 制作步骤 〗
1、准备把草鱼的鱼线去掉，先在鱼头下面划一刀，然后在尾巴上面切一刀，再从上面一刀开始拉鱼线，一点点白猜坦色的细线就是的，一只手轻轻的拉，另一只手轻轻拍打鱼身，这样鱼线就会不容易断，很快就出贺雹来了
2、现在开始切鱼，先把鱼头切下来，然后把鱼身也切成块，全部切好后再把鱼头分成两半，然后把鱼装入大碗中，加1勺老抽、半勺蚝油、2勺生抽、2勺料酒、35克腌料，再用手抓拌均匀，腌制1个小时让它入味；
3、现在我们来准备配菜，先准备一把金针菇，把根部去掉，清洗干净后备用，再准备一个西红柿，切成小块，一个洋葱，切成小块，再切点葱白，切点青椒和小米椒，切成小圈圈，再切点蒜片和姜片装入碗中备用；
5、鱼腌好后就可以开始炒配菜了，锅中烧热，加食用油，油热后下一把花椒，再把姜蒜加进去，炒香后下洋葱，洋葱炒软后加西红柿继续翻炒，炒至西红柿变软后把金针菇铺上去，然后再把腌好的鱼加进去，酱汁也倒进去，盖上盖子焖10分钟；
6.鱼肉其实是特别容易熟的，中火就可以了，好了，我们开盖开一下，香气已经扑鼻而来了，鱼肉也已经熟了，我们把青红椒加进去，葱白也加进去，开盖煮2分钟就可以关火啦，这样做的草鱼，不用煎不用炸，一滴水不用加，保留了鱼禅兆帆肉最完全的营养成分；
‘叁’ 用什么鱼做火锅最好吃
火锅作为四川代表性食物，深受广大美食爱好者的喜欢。很多人在吃火锅的时候都会点鱼，新鲜鱼儿倒入滚烫的红色汤料中，捞食即可，味道浑然天成。但是大家常常会纠结选什么鱼吃？
今天，让小编为大家介绍几款吃火锅常吃且好吃的鱼品种。
1、草鱼：草鱼生长快，个体大，肉质肥嫩，味鲜美，很多食客吃鱼都会优选此类鱼，不仅味道好，价格还很划算。
2、花鲢：花鲢学名鳙鱼，淡水鱼的一种。肉多刺少，营养价值高，不论是鱼身还是鱼头，烹制出来都别有一番风味，也是你吃鱼火锅的好选择之一。
3、梭边鱼：梭边鱼又叫钳鱼，是北美鲶鱼的品种之一，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。且钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，很适合拿来做鱼火锅的主料。
4、黑鱼：黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。鱼火锅的清汤里面加进它，味道之鲜美，吃了身体棒棒。
‘肆’ 鱼火锅一般煮什么鱼
鱼火锅一般是草鱼，只要会做什么鱼都好吃，还有黄骨鱼，鲫鱼，鲶鱼等。
‘伍’ 火锅鱼配菜做法大全
鱼火锅要什么配菜
鱼火锅主要放的是鱼，一般选用大鱼，都会将鱼切成片，既然是鱼火锅主料就是鱼了，除了锅底用的鱼，还可以选择用一些小的鱼类和鱼内脏作为配菜，比如小鱼仔和鱼肠;当然也可以不选用鱼作为配菜，喜欢其他肉类的人可以用传统的火锅放的牛肉和羊肉。
蔬菜就很多了，比如空心菜、香菜、白菜、菠菜、薯仔、藕片、木耳、香菇、金针菇、蘑菇、杏鲍菇等等。
1.豆制品
豆制品的种类比较少，像是千张，油豆腐，豆皮等
2.香菜、空心菜
首先要说的香菜，对于能够接受香菜的人来说，在鱼火锅里放个香菜绝对是一绝，香菜能够去腥，对于受不了腥味的人来说，是很必要的。空心菜能够解腻，觉得吃的油过多的时候，吃一口空心菜是很有胃口的。
3.薯仔
将薯仔下在辣锅里，一段时间后很入味的时候吃，会带有火锅锅底的香味，这是推荐薯仔的原因。
4.金针菇
它本身很有嚼劲，配上火锅自是好吃。金针菇可以促进消化，即便是吃火锅的时候吃的太多，吃一点金针菇会心安一点。
肉食类的可以选择丸类，贡丸是首选，还有虾丸，蟹丸，还有鱼片，鱼肉选草鱼的，比较不容易化掉，如果是辣底锅就要吃五花肉，肥肉与瘦肉搭配的恰到好处。
其实鱼火锅要什么配菜可以根据自己喜欢吃什么就搭配什么，比如蔬菜可以根据时令选择搭配新鲜的时令蔬菜，荤类的可以搭配自己喜欢的肉丸，但是要荤素搭配，可不要只选择肉类的配菜哟，寒冷的天气，大家可以自己做一个香辣的鱼火锅吃。
‘陆’ 鱼火锅怎么做最好吃
鱼火锅，人们又称它为火锅鱼，是川渝地区那边常见的家常菜，火锅的底料就是用鱼制作的，口味的选择也十分丰富，有酸汤的，冷锅的，干锅的，还有小编最喜欢的麻辣，鱼火锅非常考验鱼肉的鲜活和美味，比起传统的火锅，鱼火锅的菜品更能满足人们的需要。
5、大火烧开后，把汤倒入火锅中，放入涮的菜和腌好的鲶鱼段，烧开后再煮几分钟，开吃吧，汤鲜味美特下饭。
以上就是鱼火锅的做法，喜欢在家做饭的食客竟可按照以上操作方法制作。
‘柒’ 什么鱼涮火锅比较好吃
涮火锅鱼吃什么鱼好
鱼火锅，又名火锅鱼，是川渝地区最常见的家常菜之一，火锅鱼独有的特色原料，秘制配方及严格的炒制工艺等保证了其核心产品火锅的优势竞争力，以“辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长”的特色口味享誉大江南北，营养丰富，口感绝佳，健脑益智，安全绿色保健。与传统火锅相比鱼火锅菜品更丰富更能满足消费需求，同时吃过特色鱼后还能涮所有老火锅能涮的菜品味道更佳。
什么鱼适合涮火锅?涮火锅用什么鱼最好
1、刺少的鱼最适合涮火锅了。因为涮鱼火锅最好是切片，如果很多刺，则无法切片。
2、武昌鱼，带鱼，耗儿鱼、草鱼、花莲鱼和梭边鱼也非常不错。
3、墨鱼比较好，切片或者块，一涮就可以吃了，鱿鱼也可以用，但容易老。还有就是鳗鱼了，但要做成鱼丸的。
‘捌’ 鱼火锅怎么做才好吃
好吃的鱼火锅制作方法如下：
主料：草鱼两斤、酸菜200克、麻辣火锅底料50克。
辅料：花生油100克、盐10克、料酒30克、生粉20克、姜1块、干小米椒3个。
步骤：
1、腌制草鱼。
‘玖’ 重庆哪家鱼火锅最好吃
重庆的火锅天下闻名，其中鱼火锅近几年非常流行，作为一种主流火锅美食，鱼火锅的味道觉得值得称赞，不仅仅鱼肉的分量很足，还有各种值得推荐的做法和配料食材的搭配概念，下面给大家分享重庆哪家鱼火锅最好吃。
最近禽流感，家禽类的肉食都不敢吃了，感觉大家吃鱼才是最安全的。
重庆最好吃的鱼火锅馆子差不多都在这里了，吃过一半以上的人绝对是资深鱼粉。
大部分的店都不是很好找，一定要注意到我最后说的地址电话等信息。
1、冉记豆豉鱼
石坪桥正街造漆村的老房子一楼，
看起像拆迁户那种，
烂得你都不想进去。
标准的苍蝇馆子，
加室外一共只有五张桌子，
地面很油腻，
整体环境真的有点恼火。
主要吃鲫鱼，
现称现杀，18块一斤，
目前还没发现缺斤少两的情况。
鱼先过一道油再放进锅里煮，
锅底的麻辣味比火锅稍微温和点，
鱼肉很嫩也非常入味。
它的油碟很有特色，
除了海椒这些常规佐料，
主要是有豆豉和花生碎。
吃的时候把锅底的油打到碗儿头就可以了。
2、肥肠鱼
在邮院读过书的人基本都吃过的。
看到嘿多公众号推荐它，
都说得嘿夸张，
讲真，并没有好吃得上天，
只能扮厅枣说确实比较便宜，
学生娃儿约饭毫无压力。
他家的特色就是肥肠鱼，
一锅里面又有肥肠又有鱼。
鱼基本没刺，
很嫩很入味，
肥肠也洗得很干净。
但让人不爽的是经常缺斤少两，
老板耍秤遭揭穿了，
他还理直气壮的说“那不然我啷个赚钱_?”
做生意像恁个怕是要不得哈!
去吃的小伙伴要注意到。
罗氏罗非鱼
这家鱼是相当土着的重庆味。
麻味很突出，
恰好我喜欢麻味重的，
所以每次闻到都觉得很有食欲。
罗非鱼是现称现杀，
煮成火锅鱼的做法，
比较鲜嫩爽口。
干烧鱼是2条整鱼，
外酥里_鱼皮很香，
鱼肉的盐味儿很精准，
直接吃也不觉得咸。
太安_令人失望，
油大且不入味，
蛋酥玉米也比较腻人，
这两个不推荐你们点。
3、茅溪青椒鱼
茅溪对于我来说，
简直远得像去一盘区县!
但我还是爬山涉水的找起来吃过。
位置不是很好找，
注意看导航。
家属区车子不好停，
建议早点去勘察地形摆车。
入口第一下就很惊艳!
青椒麻、鲜、香。
鱼片切得很薄吃起很嫩很滑!
翘头是魔芋和酸菜，
相当入味。
我们2男2女称了6斤鱼，
吃得一点渣渣都不剩，
可以说是很满足了。
4、百盛怪味鱼
觉得老板很扯，
大坪的百盛都拆了，
而且它又不是开到百盛旁边的，
不晓得为啥子要叫“百盛怪味鱼”。
以前老板做生意实在些，
现在居然多了个最奇葩的收费
——杀鱼费，
一桌10块钱。
钱不多但我不爽呀!
从来吃鱼还没遭收过这个钱呢。
一般我们喜欢鱼和蛙蛙一样一半混拼，
一锅端上来，
密密麻麻的海椒花椒浮起，
油还在飚。
红油一点都不辣，
鱼和蛙都很入味，
肉质也比较嫩。
原汤里面的萝卜条非常爽口。
建议你们一次点足，
一是加鱼动作很慢，
二是第二锅加进来就没得第一锅好吃了。
5、何氏尖椒鱼
苍蝇馆子，只有四五张桌子。
我们去的时候只有一桌，
差点因为怀疑它不好吃而不想进去了。
家常菜都不要点，
除了折耳根味道不错，
其他的菜简直是战五渣。
专心吃鱼就可以了。
鱼摆摆卖相不错，
尝第一口就有明显的剁椒的清香，
鱼处理得很干净鱼肉很鲜嫩，
越吃到后面越有味，
又麻又辣，很过瘾。
配菜推荐加薯仔和藕片，
最容易煮入味。
6、吉友知鱼庄
大渡口的人吃鱼绝对会选吉友知，
分店嘿多，
但只有大堰三村这家最好吃，
踩到饭点去百分之百等位子。
鱼是先过一道油再丢进锅里煮的，
有点像火锅鱼的做法，
油很大麻辣味也很足。
不晓得是不是因为先过了油，
鱼肉比一般的更嫩更有水分。
典型就是那种吃起来停不下来，
吃完又后悔个人啷个要胀恁个多的类型。
7、谭谭鱼
这家伏侍鱼虽然位置不好找，
但绝对的生意好。
喜欢吃鱼的人一般都晓得这家。
直接导航谭谭鱼，
到了附近问一哈就行了。
最好提前打电话预约，
现去我不保证你们吃得到鱼哈。
没有环境和服务可言，
老居民楼老房子开的馆子，
有点小时候街坊邻居那种味道;
喊__拿杯子倒饮料，
她说我嘿忙搞不赢厅拆，
个人去拿。
鱼现点现杀，
都是花鲢，
一次性杀够，
加起麻烦哟。
一盆鱼端上来，
飘满了葱和花椒。
特别是葱，卖相很粗暴，
感觉是厨房__随便咔了几哈甩进去的。
辣味和麻味都挺适中，
鱼肉特别嫩，
翘头是魔芋，
薄薄的一片，非常入味。
还吃得出淡淡的胡椒味，
整体非常爽口。
8、三三火锅鱼庄
这家鱼就得一个酸菜味，
关键是泡菜是老板个人做的，
门口经常摆起正在晾晒的酸菜，
看来酸菜是个人做的这个说法不是假打。
罗非鱼是切片的，
嫩得超越小姨子的小手手。
鱼汤鲜香微麻，
泡菜确实应该严重表扬，
一吃就可以吃出来时间沉淀的味道，
绝对不是外面那种速成酸菜的工业味。
值得再回头!
9、笑禅黑豆腐鱼
除了常规的佐料，
这家鱼的锅底特色在于：
红汤锅底加了木姜子油。
喜欢这个味型的人欢欣鼓舞，
吃不来这一口的就不推荐你们来了。
梭边鱼就是钳鱼，
肉厚无刺，皮滑肉嫩，
换句话说叫嘿有日感(哈?哦~食感~)
配菜一绝的是忠县的黑豆腐，
黑豆磨的浆点出的豆腐，
不是纯黑有点偏灰。
一碗上桌用勺子现舀入锅，
鲜辣的汤底遭豆腐吸进去，
又嫩又多汁，
让你整个人都湿了。
其他的鱼馆子除了鱼其他菜都有点恼火，
这家不是，
这家的点心菜品大部分都还不错，
QQ香肠、荞面饼值得点。
10、巴香源乌鱼花
来吃过几回，
但每回都要走错路。
简直心塞!
没得啥子环境得，
说难听点看上去就是违章建筑。
只不过三楼看下去可以看到江景，
假吧意思还是个观景鱼庄嘛哈哈。
他家服务态度嘿一般，
经常爱理不理的，
可能是生意太好了，
必要时你只有个人拿碗端茶。
大家都推荐的乌鱼花确实比较嫩，
肉质也很扎实，味道不错，
尤其是煮鱼的酸汤泡饭，安逸惨!
我都要耸2碗干饭。
建议你们就寡吃鱼，
其他的菜就莫点了，
味道真的是上不得台面。
今日下班晚，道旁逢故人。?殷勤致问候，?赠我鱼数斤。?云是出大泽，?龙蛟常伴身。?网罗新捉来，?足供先生飨。?受之甚有愧，?却之甚不恭。?讪讪来笑纳，?依依话别情。?归家急入厨，?放手巧整顿。?果然是野鱼，?大小各不一。?大者巴掌长，?小者不及寸。?鲫鱼才数条，?白条乱似银。?可爱撅嘴鲢，?嘴小尾巴翘。?站立半小时，?去鳞飞乱屑。?开肠又破肚，?挥舞小剪刀。?刚想说声累，?老妻把话绕。?想想捉鱼人，?吃鱼还烦躁。?忽然觉自愧，?安心收拾好。?明日供午餐，?须求醉而饱。?不负赠鱼人，?不负友情好。