⑴ 古早味蛋饼的好吃做法
1、古早味蛋饼
材料
葱 适量,中筋面粉 1米杯,水 1.2米杯,白胡椒 少许,盐 少许,蛋 1颗
做法
葱切成葱花备用。 将“中筋面粉1杯”与“水1.2杯”混合均匀。 将步骤1的葱花加入面糊里，再洒上少许白胡椒及盐，面糊就完成了。 平底锅里倒入少许油，开小火，倒入面糊，让平底锅跳个扭扭舞，使面糊平均躺在平底锅里（以免受热不均），盖上锅盖，以中火慢煎。 拿出碗，将蛋打散备用。 待面糊整面都已凝固时，就可铺上步骤5的蛋液（饼皮不用翻面）。 待蛋液凝固时，将蛋饼用锅铲折成半月型。 待饼皮两面都煎成“恰恰”的状态时，蛋饼就完成罗。 蛋饼沾辣椒酱油（将辣椒放入酱油里）最对味，这是家人们最爱的吃法。 夹肉松也好好吃。
2、水 200g、中筋面粉 50g、低筋面粉 10g、地瓜粉 10g、蛋 两颗、葱花 适量、盐巴 适量
把所有的粉与水先拌匀，然后可以过筛一下才不会有颗粒，筛完后加入葱花与适量盐巴备用
鸡蛋打散备用，加入适量盐巴，因为不想要粉跟蛋口味是分开的，所以两边都会撒一点盐巴，可自行斟酌唷！
热过后入油，再倒入粉浆水，转一下锅子
煎到边边以翻起来后，这时喜欢吃恰恰的，可以翻过来再煎，再倒入蛋液，但我懒得翻面就直接入蛋液，这口感吃起来会比较湿润，外酥内嫩这样??
开始慢慢卷，喜欢酥一点就煎久一点，慢慢翻
卷完后取出准备切块
均匀切块就可以装盘食用了。
⑵ 古早味卤肉怎么做才好吃
材料
五花肉350g葱姜蒜少许八角2颗酱油2大匙冰糖少许水1碗绍兴酒一大匙水道之乡黑麻油一大匙
做法
1
猪肉切片。热锅放入两大匙油，爆香葱姜蒜、八角、冰糖，放入肉片拌炒，呛入绍兴酒、淋入酱油，最后加入水。
⑶ 请指点下古早味瓜仔肉的好吃做法
古早味瓜仔肉
0.0分0位评价
收藏
食谱号747470阅读675次收藏0次
⑷ 除了地瓜粥以外，泉州还有什么古早味早餐
除了地瓜粥以外，泉州还有什么古早味早餐？
早餐是一天中最重要的一餐。不要为了多睡一会儿而不吃早餐。在泉州人的早餐清单中，除了红薯粥，他们还喜欢以下美食：
一、面线糊：
说到泉州早餐，最受欢迎的一定是面糊了。暖面糊，单独吃清面糊暖胃，加入各种食材，口感饱满。常见搭配有大肠、醋肉、卤蛋等。如今，面糊不仅仅是早餐。很多泉州人晚饭甚至选择面糊。尤其是在寒冷的冬天，吃一碗热面糊更舒服。
七、润饼菜：
说起泉州的传统美食早餐，润饼菜算得上是排头兵。润饼作为泉州传统美食，同时也与现代人的养生观契合。馅料中胡萝卜富含维生素A，海苔中含钾，花生富含植物蛋白，香菜可降低血压，还有各种蔬菜含有多种维生素，所以也算是一道绿色食品。
⑸ 古早味腌萝卜的好吃做法
【所需食材以及配料】：8斤白萝卜、盐、白糖、红线椒，生姜，大蒜、生抽，米醋，香醋，少许的白酒、香油、香菜段
【制作步骤】如下：
一、先把萝卜清洗干净，削去外皮，从中间切开一分为四，切成薄片。
二、切完放入大盆中，加入适量的盐，白糖，翻拌均匀腌制两个小时。
三、这个时间我们准备一些配料，红线椒切成圈，生姜切片，大蒜切片。
四、腌好的萝卜里面出了很多的水，而且萝卜变得非常的软，有韧性。
五、控出萝卜里面的水分，在里面加入切好的配料，红椒圈、姜片、蒜片。
六、倒入适量的生抽，米醋，香醋，少许的白酒增香，用手抓拌均匀腌制两个小时就可以开吃啦。
七、如果你做得多，可以放在无水无油密封罐子中保存，料汁的量要没过萝卜，这样腌好的萝卜，放半年也不坏。萝卜吃完之后料汁不要倒掉，可以二次使用。
八、吃的时候，我们可以根据自己的口味在里面加入香油香菜段，味道会更好，吃起来脆爽可口，
⑹ 漳浦有什么特产
问题一：福建漳州漳浦有哪些土特产 漳浦特产丰富，主要是六鳌的紫菜，古雷的鲍鱼，霞美的杨梅和牡蛎，湖西的榕树，赤湖的土鸡，杜浔的酥糖，前亭的黄牛肉，石榴的填鸭，旧镇的荔功，当然还有县城的肉圆，哈哈
问题二：漳浦有什么特产 赤岭畲族乡“油甘签” 白石芦笋六鳌紫菜黄埔杨梅古雷鲍鱼灯塔扇贝
问题三：漳浦县的特产 赤岭乡“油甘签”赤岭乡盛产荔枝、龙眼、油甘（一个野生水果）、芭乐等等，每年春节期间，山平村开始每年一度的庙会，当地居民都会把油甘腌制起来做成和冰糖葫芦一样。白石芦笋漳浦县所产芦笋，具有株梃、色白、肉嫩、味香等独特优点，除制作罐头外，是名贵的蔬菜，食之清爽可口，被誉为“龙须菜”。它富含蛋白质、维生素、和矿物质等，对高血脂、冠心病、动脉硬化等有辅助疗效。1999年被中国特产之乡推荐暨宣传委员会命名为：“中国芦笋之乡”。丹山洋葱位于丹山（灶山）南麓的深土镇，原叫“金泥”。土地大部分由海涂冲积沙泥形成，土层较深，加上眉力水库、浯江桥闸等水源灌溉，盛产洋葱。叶鞘基部肥厚呈鳞片状，密集于短缩茎的周围，形成鳞茎（葱头）。洋葱粒大，含有糖分、矿物质、维生素和蒜素。鳞茎作蔬菜并供药用。霞美牡蛎霞美镇有滩涂面积2万多亩，上游溪流注入，咸淡适宜，水生物丰富。 牡蛎肉质肥嫩，含蛋白质，味道鲜美，营养丰富，历来是全县海水贝类最大宗的产品。黄埔杨梅霞美镇黄埔杨梅，属晚熟品种，粒大籽小，色泽紫红，肉嫩汁多，甘甜微 酸，风味独特，俗称“大乌杨梅”，维生素C含量极高，是夏令特佳品。鲜食有止渴生津、消暑解闷、化痰开胃等功效。还可制作果汁、果酒、果酱、果干和罐头。六鳌紫菜六鳌镇紫菜养殖面积发展到1万亩。紫菜属红藻类，藻体呈膜状，紫色或襟褐绿色，形状随种类而异，供食用。含蛋白质和碘、磷、钙、胆碱等物质，有防治甲状腺肿大、清热利水、补肾养心和增进记忆等功能。古雷鲍鱼古雷镇鲍鱼，高亦称“大鲍”，体大壳薄，肉质细嫩，营养丰富，佐料炖食，味道鲜美，是海味珍品。除“海上田园”养鲍外，已建千亩“鲍鱼城”，养跑面积5万多平方米，产品畅销国内和东南亚地区。贝壳，中药名称“石决明”，功能平肝、明目。灯塔扇贝古雷镇以下安航标塔为标志的扇贝， 亦称“干贝蛉”，壳略呈扇形，壳面褐色，有灰白至紫红色纹彩。两壳均有放谢肋右壳10条、左壳30余条。闭壳肌可制干贝，是名贵海珍品，味道鲜美，有降血压之功效。前亭黄牛：原名“梅亭”的前亭镇，多由玄武岩发育而成的棕褐色土壤，土质肥沃，牧草丰富，并秸杆氨化养牛，黄牛体强大，繁殖很快，肉役兼用。杜浔酥糖酥糖的主要原来为花生和麦芽糖，以香酥为优。其中比较着名的牌子有百年名店'协香酥糖'还有后来赶上的以品质，品种为竞争力的'绿兴酥糖'等。
问题四：漳浦盛产什么水果 漳浦县是福建省漳州市南部沿海县，建县于唐垂拱二年，明以后素有“金漳浦”美誉。漳浦县境属南亚热带海洋性季风气候，优越的气候条件造就丰富的亚热带植物物种资源，最有名的水果莫过于赤岭乡荔枝、龙眼、油甘（一种野生水果）、芭乐等等、黄埔杨梅。
赤岭乡“油甘签”
赤岭乡盛产荔枝、龙眼、油甘、芭乐等等，每年春节期间，山平村开始每年一度的庙会，当地居民都会把油甘腌制起来做成和冰糖葫芦一样。
黄埔杨梅
霞美镇黄埔杨梅，属晚熟品种，粒大籽小，色泽紫红，肉嫩汁多，甘甜微 酸，风味独特，俗称“大乌杨梅”，维生素C含量极高，是夏令特佳品。鲜食有止渴生津、消暑解闷、化痰开胃等功效。还可制作果汁、果酒、果酱、果干和罐头。
问题五：请问漳州的漳浦有什么特产？ 漳浦县位于中国福建省东南沿海。属漳州市。1990年人口73.44万。汉族为主，有畲族等其他少数民族1.86万。面积1981平方千米。唐垂拱二年（686）置漳浦县，“漳”取自漳江、“浦”意为水滨。开元二十九年（741）怀恩县并入。明嘉靖九年（1530）析置诏安县 。矿产主要有玻璃砂、花岗岩、玄武岩、硅藻土、辉绿岩、高岭土、铝土、稀土。土特产主要有对虾、剪纸、金钟荔枝酒、漳浦手工纯肉丸。名胜古迹主要有威惠庙、黄道周纪念馆、赵家堡、海月岩
问题六：漳浦有什么特色小吃 蚝煎
在闽南漳浦霞美“海蛎之乡”， 每家每户的渔民都会制一种地方小吃“蚝煎”。“蚝煎”是家家宴席待客之 佳肴。 霞美乡地处外海湾，有淡水溪流入活滩涂，那里生产的海蛎体大、肉白味鲜，用这种海蛎（海蛎简称“蚝”）做原料制作的食品，风味独特。霞美“蚝煎”制作考究，新鲜蚝洗净后，加上鲜鸭蛋及适量的大蒜、芹菜，拌上地瓜粉，掺入少量的鱼露、盐、味精等配料，经搅拌调匀，放入平底锅里，用猪油加热煎，铲成圆饼形状，待底层油滑皮酥，再翻过来煎至同样程度，将“蚝煎”上盘食用。吃“蚝煎”时，可以把“蚝煎”沾上适量的辣酱、蒜蓉，醋、萝卜片等佐料，食之酥脆清香，入口蚝汁鲜甜，回味无穷。霞美“蚝煎”还有壮阳、固涩、止痰等药效。
肉圆扁食
说起漳浦的小吃，最多的还是那大大小小随处可见的“肉圆扁食”店，花上几块钱，一会儿功夫，一大碗香喷喷，飘着油花的肉圆扁食就端到你的面前，漳浦的肉圆扁食也小有名气，肉圆清脆而且有弹性，扁食皮薄馅香，让人胃口大开。如果来到漳浦可一定要记得品尝哦！
猫仔饭
猫仔粥是闽南一带独具特色的小吃，冬夜里，许多人喜欢到街上的胆吃摊，点上一碗猫仔粥。摊主一边热情的打着招呼，一边双手快速、有条不紊地往猪骨汤或鱼汤中加入七八成熟的米饭、猪肝、瘦肉、虾仁、香菇、葱等各种配料，一大碗热气腾腾，味道清鲜爽口。
漳浦填鸭
漳浦填鸭是采用人工填喂催肥的鸭，肉质细嫩，瘦肉率高，简单的制作方法是将填鸭去内脏，洗净，放入汤锅内煮熟，捞起，然后抹上盐、味精，就可以食用了，口感油而不腻，这是漳浦大小宴席上必不可少的一样菜哦，食用时还可沾些酱油醋味道更好。
粉米果
走街窜巷叫卖的“粉米果”，大多是用绿豆磨成粉蒸制而成，呈透明状，又韧又滑，咬上一口，清甜爽口，比果冻还好吃，粉米果不但好吃，还有清凉解毒的功效呢！而摆摊设点的“油米果”，是用米磨粉一层层加酱油制成，用平底锅现煎现卖，吃时蘸蒜茸酱或辣椒酱，吃进嘴里咸香可口。
问题七：福建漳州市漳浦县有什么特色小吃 漳州小吃
豆花――元光南路尾漳州四中对面。
牛肉火锅――延安北路“延北加油站”斜对面，“吉旺麻辣烫”往前50米左右
手抓面――小吃街“达聪巷手抓面”，新华东路世纪广场力丹健身俱乐部往里50米左右（晚上6点以后基本上就没东西了）
鲁面――大通北路漳州一中后门对面，“洋老洲鲁面”（只营业到中午）
干拌面――元光南路漳州市中行旁的小路，往里走大概150左右
烧烤――大通北路芝山公园大门旁“宝姨烧烤”
四果汤――胜利东路发展广场对面，漳州三中教师宿舍对面
大肠咸菜火锅――新浦路漳州芗城中学旁，“阿南大排挡”
干拌面
1.北京路的“松树干拌面”
2.进步巷内的“阿国干拌面”
3.钟法路那家原来不错的，现在就是有点贵了，出名了，没办法
4.原新浦路有一家，现搬到鑫荣小区的小肥羊对面了，原来是钟法路帮手的小弟
5.晚上南昌路邮政边上的小吃摊也有一家，原来是钟法路帮手的小妹
肠粉(广东口味),东岳新村名流小学旁,仅早上有;
在九龙公园西门对面的百嘉花园里有一摊“鲁面海”，味道才真的不错。
这一摊也是做得比较有个性的，只做早上的生意，十点过后有时就吃不到了。
南昌路――好粥道（原来宝姨烧烤隔壁）
胜利东路――牛肉面（天下广场门口）
中山公园后门――芝麻糊和藕粉（府呈那里有一个老头踩着三轮车在卖，远远的就能听到哨子声)
不分青红皂白的补充：
常常满五香：龙海市石码镇街心公园旁，新浦路；《2005中国名小吃
大头鸭面：竹围市场，延通市场~~~~；油而不腻
太古桥牛肉：建元路；试了就知道！
原柑仔市炖品：东一号路；新鲜
油不腻填鸭：东一号路
猫仔粥:圆圈路口，世纪广场
炒牛肉面:北京路，五中过来一点，不知道店名
炖品:发现柑仔市炖品搬到东一号路段
煲仔饭:在民族路好朋友大排档对面广东大师傅
豆花:元南花园对面丽琴豆花店．
@条汤:新浦路乌辉@条汤．
锅边:新浦路芗客隆斜对面.
漳浦手工纯肉丸:漳州市苍园路96-3号店面
西安小吃---腊汁肉夹馍：建设路4-3号
真材实料牛肉炒面：龙机店面大榕树下广发牛肉
金牌肠粉：平等路手抓面（原达聪巷）：打锡巷小吃街
阿国干拌面：进步巷
小玉清烫、拌面线：丹霞路
东岳酸菜拌面：丹霞路中福饭店隔壁
阿知干拌面：建元路
手抓面阿元：世纪广场星星美发后门
绝版咖喱烤肉串：在北京路头，即将绝版
臭豆腐：八卦楼下
漳州“臭头@”：前锋菜市场旁一小铺内
干煸鳝鱼：云洞岩山脚下大头盐鸡店
鸡仔胎：南昌路阿章鸭面店里有卖
问题八：漳浦县赤湖镇有什么特产？ 赤湖镇特色农产品： 香蕉,稻谷,花生,荔枝,龙眼,水果,芦笋,大葱,萝卜,蔬菜,食用菌 赤湖镇素有“蕉海”之称,香蕉年产值2.5亿
问题九：福建漳州的特产有哪些 如果有些了解的人都知道 漳州有三宝，水仙花、片仔癀、八宝印泥。还有六大名果，芦柑、荔枝、香蕉、龙眼、袖子、菠萝。还有包括六鳌紫菜、东山小管、诏安青梅、云霄枇杷、血蚶、华安铁观音等等等等，都是属于漳州特产