㈠ 大地醉鹅怎么样
味道好好，鹅肉入味，软得来又有鹅肉本身的紧实。鹅肉是类似干锅的做法。已经熟了的鹅肉，倒入酱料和米酒，盖上锅盖煮一会用打火机点火，在锅盖与锅之间的空隙燎起火焰，很有噱头和看点。锅下边也有炉火不停在烧。边闻香味边等待鹅肉变软，不得不说是折磨人的事啊。等鹅肉吃完，可以加入各种青菜腐竹之类进锅炒熟。吸入鹅汁精华的青菜从本质得到了升华，就青菜和腐竹也能下一碗白饭！赞！8个人，一只鹅，另外加一斤鹅杂，一份水芹菜，颤慎亏一份生菜，一份腐竹，一支大可乐，一支天地一号，总共280+。抵食又滋味孝肆！停车位有点少，美中不足。个人认为很好吃，但大家都说逢茄神沙醉鹅更好吃，期待下次去比较下。
㈡ 星沙美食推荐，吃一次就成了常客
马上夏天就来了，但对于长沙的吃货来说，没有扛不住的闷热，只有吃不够的美食。星沙美食有什么好的推荐呢?先吃醉鹅再吃鸡。
伐木累音乐餐厅
醉鹅是顺德的一道名菜，因为烹制过程中要倒入一大瓶米酒，再点燃冒出熊熊火焰，十分好看，故得名“火焰醉鹅”。按道理，要吃地道的火焰醉鹅，就要到顺德当地，但是我发现，在星沙居然有一家店，火焰醉鹅好吃的不得了，凡是吃过的人，都成了他们家的粉丝。星沙美食推荐，首推火焰醉鹅。
火焰醉鹅是现场烹制，整个过程体验感十足。
“师傅，这用不着倒一整瓶白酒吧，我晚上还要开车呢。你这不是让我酒驾吗?”
“你们放心吃，大火过后只留酒香不留酒精。倒一整瓶就是为了把酒香逼入鹅肉，只有这样的醉鹅才香味扑鼻，让人胃口大开。”
终于可以开动了，谁跟我抢，我跟谁有仇。
我个人很喜欢那香浓的酱汁，醉鹅沾上酱汁后拌饭味道一流。
如果大家到星沙玩，可以到伐木累吃一次醉鹅，一定不会让你失望。星沙伐木累除了火焰醉鹅外，烤鱼也是很不错的。
地址：长沙县星沙街道龙喜路299号(大众传媒和长沙师范旁)
乡村柴火灶头鸡
柴火灶台鸡，一份带着浓浓乡土气息的舌尖美味。现杀的鸡，经过秘制焖煮，非常入味，裹着汤汁入口，每一口都是幸福。尤其鸡翅和鸡爪，煮的非常香软，吃起来满满的胶原蛋白，最后将配备的小蔬们放入锅内，静候几分钟，美味第二波，不肯放过你的嘴。
地址：长沙经济开发区松雅小区东(东六路东)
㈢ 星沙吃饭哪里环境好档次高约会、聚餐来伐木累就有面子
初高中的时候，所有的注意力都是学习，对于吃饭这样的小事几乎没有思考过，因为食堂就那几个菜，怎么吃都不会吃出个花来。到了星沙大众传媒读大学后，第一次把吃饭当做课题来研究。学校被周边各种各样的美食包裹着，已经达到五步一小吃，十步一餐馆的地步，硬生生的把吃饭这件小事，变成了一个选择性的难题，尤其是在请女朋友或者同学吃饭的时候。星沙吃饭哪里环境好，实惠又有面子呢?
饭菜的味道是一家餐馆立命之本，但是环境也绝对不能太差。你想想，吃饭的时候，一抬头看到墙上漆黑的油渍，一低头就是一坨让人浮想联翩的卫生纸，哪里还吃得下饭。我还有一次恐怖的吃饭经历，不能不吐槽一下。有一次，我正和女友吃饭，旁边突然玩起来游戏，一下子整个餐厅都要被掀翻。女友虽然坐在我对面，我只能手机打字交流。两三口饭后，我就拉着女友跑了出去，唯恐自己犯心脏病。所以吃饭的环境一定不能太吵。当然，价格也不能太贵。学生党本来一个月的生活费就那么点，我们还要购物，要旅游，要谈恋爱……
星沙吃饭哪里环境好?就在我纠结痛苦百转千回的时候，一家名叫伐木累的音乐主题餐厅脱颖而出。废话少说，直接上图：
实木的装饰、温暖的色调，第一眼就是幸福
谁说两个男生就不能有浪漫
无音乐，不青春
大家好，才是真的好
情调、浪漫、干净、味好、实惠，伐木累音乐餐厅简直满足了我所有的小期待。他们家的醉鹅不仅好吃而且好看，据说当年老板单单为了提升醉鹅的酱料，就特地花重金拜师学艺。这里就不上图了，我拍不好省的坏了别人招牌，还是各位亲自去品尝吧。
㈣ 醉鹅用什么鹅做好吃 没有醉鹅酱怎么做醉鹅
醉鹅是广东顺德的传统名菜，常见的做法是火焰醉鹅，吃起来鹅肉入味，而且有酒香。醉鹅主要食材是鹅肉和酒，而制作醉鹅的酱汁则是精髓。那么醉鹅选哪种鹅比较好呢？没有醉鹅酱怎么办呢？
醉鹅用什么鹅做好吃
醉鹅是一道顺德菜，主料是鹅肉和酒，吃起来会有酒香味。建议新鲜鹅肉最好，然后配上花雕酒或者红露酒、清酒，白酒也可以，主要看个人需求，米酒和高粱酒不适用。
鹅肉最好是新鲜宰杀的，洗净后砍成小。可以用草鹅来做，在选鹅时，个头不铅悔能太槐运正大，以毛重6-7斤为宜，否则口感发柴。锅下少许花生油烧热，倒入鹅块中火煸炒至三成熟，捞出鹅块待用。
鲜嫩的鹅肉煸成至金黄色，逼出悄伏油分，加入特制醉鹅酱，香味浓郁，上桌后淋上红米酒，半米高的火焰腾空而起，浓郁的酒香肉味侵蚀你的整个嗅觉，层次十足。
没有醉鹅酱怎么做醉鹅
可以自己做醉鹅酱。醉鹅的味道主要就是靠酱汁，没有酱汁是没有办法做的。
火焰醉鹅从火焰鱼诞生而来，醉鹅制作的关键就在于酱料。很多师傅都是有自己的秘方，不会轻易外泄。功夫火焰醉鹅的烹制方法十分地道，用姜、大蒜、葱与一些药材，当酒气完全蒸发后，一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成了。
醉鹅酱料的制作方法还是比较考究的，配料主材都有筛选，参考配料比例：
南乳 100g；柱候酱 100g；花生酱 100g；花生油 100g；海鲜酱 50g；胡椒粉 10g；花椒粉 5g；五香粉 5g。
火焰醉鹅制作技巧
1、醉鹅要嫩滑鲜香，最好用嫩鹅，否则要放入压力煲中压过才能制作醉鹅。
2、凡是要焖煮的肉类最好是腌制后煎至金黄，别焯水，否则会柴，而且没有那么香。
3、醉鹅虽然好吃，但容易上火，怕上火的人，可以在焖煮的过程中加入少许清水，不会影响口感哦！
㈤ 星沙本地人吃的湘菜馆，不能错过的两道特色菜
每个长沙人心中都会有一两家私藏的湘菜馆，好吃又有特色，一吃就是好多年。在星沙就有这么两家湘菜馆，早已成了本地两道名菜的代表，以至于要吃醉鹅就到伐木累，要吃鱼嘴巴就去雄记土菜馆。
伐木累音乐餐厅
既然来了星沙，就必须来一只伐木累的火焰醉鹅。他们家的醉鹅自带秘方，凡是吃过，没有不给好评的。我去过一次之后，就忘不了他们家的火焰醉鹅，每次想想都流口水。
现场烹制的高潮就是点火了。黄蓝色的火焰瞬间包围了整个锅子，似乎鹅肉都跟着火焰跳动起来。点火不仅仅是好玩好看，更重要的是让米酒的香味沁入鹅肉，吃起来口口留香。
鹅肉十分紧致入味，鹅皮Q弹，丝毫没有那种松散的感觉，我甚至怀疑老板是给我们煮了一只酱板鸭。越吃越有味道，根本停不下来。
伐木累独特的油豆腐与醉鹅堪称绝配。老板特选的油豆腐韧性十足，煮久一点味道更好。醉鹅的汤汁泡饭都是一道美味，何况这吸满汤汁精华的油豆腐呢。
倒入乳白色的高汤，火焰醉鹅俨然变成了一个火锅。点一几盘青菜，豆皮，人生不能再完美了。说实话，刚开始老板推荐了一个小份醉鹅，我真的担心太少了。没想到后面居然把我们3个星沙大众传媒的体育生都吃撑了。这分量，太实在。
星沙伐木累的坏境很好，原木的装饰，布质的座椅，还有书架上的小摆设，无不体现出老板的用心。付款的时候，看到旁边书架上挂着的一幅“不要还价啦，臣妾做不到啊!”真是让人忍俊不禁(ps：老板人很好)。
地址：长沙县星沙街道龙喜路299号(大众传媒与长沙师范旁)
雄记土菜馆
这个是一家低调奢华的餐厅，低调是因为这店很少做宣传，有些人甚至没有听说过，奢华是因为到这里，你可以吃到星沙最好的鱼嘴巴。雄记土菜馆，用一道鱼嘴巴，诠释了匠心精神。
地址：长沙县板仓路122号