A. 到山东哪个地方吃海鲜最好
山东内陆的城市是不符合条件了,肯定是挨着海边的城市了,那么山东的沿海是大致是滨州市、东营市、潍坊市、烟台市、威海市、青岛市、日照市。其中以烟台、威海和青岛的海岸线最长。
【一】我们首先要知道海鲜好吃的要素
海鲜好不好吃关键最重要的两点是水温跟海水盐度,水温越低的海域,盐度越高的海域,产出的海鲜越鲜美,而且一年四季数冬季的海鲜最好,鱼类鲜美,贝壳类肥美,本人特喜欢吃海鲜,我以前咨询过鲁菜系和粤菜系出身的大厨。他们给我的答案就是黄渤海的海鲜,由于所处的纬度优势,附近海水盐度高,水温低,海鲜生长周期长,生长速度缓慢,积累了更多的营养,所以同样的海鲜在口感,鲜美度以及营养方面,要优于同类型的其它海域海鲜。
【 二 】 从所在海域分析
虽然山东的沿海城市不多,但却是拥有着两个海域的海鲜。 一:渤海湾海域。二:黄海海域。 以滨州、东营潍坊烟台为主的城市占据了渤海,而以威海、青岛、日照为主的城市占据了黄海。从全国各地海鲜而讲,黄渤海的海鲜是最好的。
(1) 黄海海域: 黄海海域的海底地势平坦,盐度高,又有“黄海暖流”和“沿岸流”两股洋流常年在此盘旋,使这里形成了天然的优良渔场。 相比大规模鱼群而言,这边虾蟹螺贝等海鲜尤多,像着名的“虾中之王”对虾、毛蚶的升级版魁蚶、“海蛎子”牡蛎都以这里出产的为上品。 青岛是黄海的天下,而青岛的蛤蜊最为出色。
(2) 渤海海域: 渤海是一个封闭的内海,属于浅海,平均水深18米,基本上为陆地所环抱,仅东部与黄海相通,沉积物以淤泥和粉沙淤泥为主,水的温度差异较大,处于渤海的海鲜生长缓慢,肉质细腻。黄河最终归宿是流入咱们的渤海,而黄河的入海口在山东省东营市,黄河从陆地上带来大量有机物质,汇入渤海,使这里成为盛产对虾、蟹和黄花鱼的天然渔场。
山东各城市海鲜特点①:威海的海鲜是被很多人认为是山东不错的海鲜,原因:第一威海是三面环海,是中国海岸线最长的城市,第二威海是渤海和黄海两个海域的交汇,众所周知,两海交汇处的海鲜更好吃,第三,威海是比烟台和青岛都要小的城市,以 旅游 为主,工业很少,因此海鲜污染更少。 而威海的深海鱼是最多的,因为有很多远洋捕捞的船是在威海的码头,具体的是石岛码头靠港,所以那里的鱼是比较好的,比较优质的。有很多市面上很少见的好的鱼在当地是可以有幸吃到的。例如:梭子蟹、扇贝、爬虾、海参、鲍鱼、鲅鱼、鹰爪虾、鸟贝、带鱼、海蜇、海肠、蚬蛤、明对虾、海螺......数起威海的海鲜,几天几夜都说不完!
②:烟台海鲜,烟台和威海在地理上非常靠近。这两个城市的海鲜大多产于莱州湾。得天独厚的地理位置和气候原因,使得莱州湾饵料丰富,众多海珍有了生活繁衍的良好场所,也就造就了这里丰富的海鲜资源!
海肠,山东渔民称“海鸡子”,这种海鲜虽然外地也有,但以品质而言,烟台一带出产的最好。长相奇丑无比,入口却是倾国倾城。盘点全球顶级食材, 探索 珍奇饕餮盛宴。地方人们把它叫做“裸体海参”,海肠不光在有些长得像裸体海参,其营养价值比起海参也不逊色。海肠是鲁菜中的重要原料,它的烹调方法也很多,用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是山东胶东名菜,此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。
③:青岛海鲜,山东半岛东部,濒临黄海,海域广阔,是着名的海鲜城市。每年随着春季的到来,青岛就迎来了美味海鲜的丰收时节。鲅鱼、海虹、蛤蜊、虾虎、八带等岛城特色海鲜争奇斗艳。青岛的蛤蜊是全国最为出色的海鲜,价格便宜,受欢迎程度第一的 美食 ,夏天的青岛,你看到更多的海鲜是蛤蜊,天下第一鲜,辣炒蛤蜊。
蛎虾是青岛人最受欢迎的海虾,味道鲜甜,是纯粹的海捕虾,出水即死,所以小摊位上很难见到活的蛎虾,尽管卖相差点,但海捕的味道是养殖虾不能比的。
青岛鲅鱼个头大,肉质肥美,营养价值高,因而深受喜爱。青岛的“鲅鱼水饺”也是当地非常有代表性的 美食 ,将鲅鱼让头去骨,片下鱼肉切成小块,放入适量的调配料。大锅急火,煮出来的饺子,晶莹剔透。咬一口鲜嫩纯正,香而不腻令人回味无穷,唉,不行,流口水。
结束语中国地大物博,海岸线狭长,横跨经纬大,拥有复杂多样的气候和地形,奇妙的自然馈赠了我们无数的财富。由于地理位置、气候、水文条件不同,各地出产的海鲜无论是种类还是品质都各有不同,所以山东各个沿海城市都有自己的特色,根据自己喜欢的海鲜,结合当地最出色的海鲜,选择就行咯。
【微观点】2017年3月底,自驾去了一趟山东烟台蓬莱长岛玩了几天,在岛上住的是渔家乐,1人1天200元,包括住宿和早中晚三餐,够实惠吧。但是,当你吃了这家店做的饭以后,你就不但觉得实惠更会觉得物超所值!
我们一早从济南出发,到达蓬莱大概是中午十二点半吧。然后乘坐一点多的客轮抵达长岛已是差不多下午两点了,事先约好的店家已开车到码头等候接我们了。这里提醒一句最好还是自带车上岛游玩更方便一些。
从位于南长岛的码头坐上店家的车,不一会就到了位于北长岛的渔家乐。进了店办好入住手续放下行李,来到餐厅,哇,一桌子丰盛的海鲜让本已饥肠辘辘的肚子更加急不可耐了。
不但海鲜种类及其丰盛,更关键的是做的口味极好,新鲜更自不必多说,味道之鲜美是我吃过最好吃的海鲜,没有之一,而且量也非常大、非常足。中午饱餐一顿后,回房休息片刻,泡壶茶喝足后再去岛上玩玩。
晚饭的点回到店家吃饭时,又是一桌丰盛的海鲜大餐,而且和上午不重样,并且我们住的几天顿顿吃的海鲜都不重样。
店家非常热情实在,我们说上这么多海鲜吃不了的,以后少上点就可以了,被店家婉拒。
不多说了,直接上图吧。
莱州的海鲜最好吃。
莱州也就是掖县的海鲜好吃!
海鲜最美不过莱州!
山东吃海鲜的当然首先得靠海,青岛、威海、烟台、日照这几处为大本营。
山东人吃海鲜,都是这种架势的……看起来,是不是很厉害的。皮皮虾,跟我来!
青岛的几个码头、小港海鲜市场、南山市场、团岛早市、沙子口渔码头……
威海这块,靖子码头、水产市场、帝王宫市场、皇冠早市、塔山市场、大世界市场……烟台的几个海鲜市场、日照的几个海鲜市场……都是物美价廉的吃海鲜的地方。
38元的大虾,不存在的,在懂行的吃货眼中。要知道,在海鲜旺季,螃蟹销售价格最低降至10元每斤,琵琶虾、立虾5-20元一斤,红头鱼仅1元一斤……“白菜价”小海鲜成为抢手货。
当然如果不想自己动手,那就得找当地人气品质绝佳的地方去吃。
比如山东的威海,许多老饕们就常去小科自助海鲜烧肉旗舰店、五月花肥牛自助烤肉海鲜火锅、外婆花园海鲜烧烤……这种海鲜自助特别有人气,不用费脑筋去想,基本上想吃的东西,都有,食材也是新鲜的,虾子圣子扇贝牡蛎各种蛤,鱿鱼笔管等。
如果要吃点鲁味海鲜炒菜什么的,37度海鲜面值得拥有,海驴岛天鹅蛋面里有好大的贝类;哒蟹肉蟹煲,大份的蟹肉煲,美味无比,看起来红火诱人,里面有蟹肉、大虾、鱿鱼、鸡爪、薯仔、年糕、玉米、山药等。
如果要环境口味又兼具性价比的,那么渔港小镇还是不错的,芋头炖蛤蜊、藤椒鱼,都是融合创新的做法,吃起来惊喜连连。
烟台和威海好吃,属于渤海弯,青岛和日照属于黄海了,能差些!
山东日照的海鲜挺好的。
日照海边渔家乐,品种全,价格合理,吃、住、玩一条龙,定会让你高兴来,满意归!
欢迎朋友们来日照做客!
山东沿海城市要讲究海鲜的品质要数莱州的最好,因为它地处渤海湾大区域里面的莱州湾,这里原来叫掖县,因为地理位置的原因,黄河入海口从东营流过来,带来了大量的有机物,莱州湾海域的毛蛤喇最肥美,这里的小黄鱼也是最有名,这里的海肠也是品种最好的,它的营养价值不次于辽参,但是它的价格可比辽参低多了,因为莱州不属于热门的 旅游 圣地,在这里吃海鲜,价格实惠,海鲜品种丰富,这个地域的海水温度低,海产品生长的慢,所以口味好。
第二个吃海鲜的地方是长岛了,住在岛上,好好的玩几天,品尝特色海鲜,那个意境特别好。
威海市的石岛也是吃海鲜的好地方,石斑鱼又大又肥美,石岛是山东海岸线重要的渔港,海鲜品种众多,而且它是渤海黄海的交界处,海鲜的品质好,刀鱼味道最好。
平民消费,经济实惠,海鲜品种多,品质好要数日照,虽然日照是 旅游 城市,但是它的物价比烟台,威海,青岛都低一些,渤海,黄海的产品它这里也是应有尽有,花不多的钱能吃过瘾,最理想吃海鲜的地方了。
山东本地居住在沿海一带的农民,小城市里的市民,他们喜欢下午四点多以后到海边一些很小的渔民码头等打鱼回来的渔船靠岸,直接从渔民手里买海获,鱼虾贝类都有,价格非常便宜,而且海鲜的新鲜度最高。
现在日照沿海有很多沿岸的农民或者渔民自己家开的渔家乐,他们可以带游客到近海亲自捕捞,但是没有什么优质的海获,只能是体验一下打鱼的艰辛,要想吃海鲜过瘾,等到渔船靠岸,自己买然后让渔家乐里面做菜的师傅加工,这个吃着才过瘾呢。
如果去山东半岛 旅游 ,那么滨州,东营,潍坊,烟台,威海,青岛,日照吃海鲜都很方便,人家在城里开店,成本高,所以加工出来的海鲜价格自然也就高了,青岛大虾事件除外,那是个别现象,山东半岛的海鲜品质还是一流的。
来威海吧,海鲜实惠,我请客,管够
B. 日照吃海鲜好吃实惠的地方有哪些
日照海鲜的质量很好,日照的海鲜大多为野生海鲜,很少是养殖海鲜,这是由于日照在整个国内海岸线都是偏落后的,好多沿海城市的渔民在很早的时候就不捕鱼了,而是改做海产养殖产业。而日照的渔民依旧还在勤勤恳恳的捕鱼,因此日照的海鲜野生的比较多,这也是为什么大家到日照旅游都喜欢吃海鲜的原因了。
因为我很少吃鲁菜,同学还给我推荐了日照最正宗的鲁菜海鲜店,前王院海鲜食府,说是日照鲁菜当中胶东海鲜做得是最正宗的,千叮万嘱我一定去试试。这里的海鲜也是比较新鲜的,环境也很好,很舒适,最重要的是上菜的速度快,服务态度也很好,基本上都是有求必应。这些都是其次,最重要的是海鲜真实好吃,值得推荐。
C. 青岛什么地方吃海鲜最好吃又便宜
青岛吃海鲜好吃又便宜的地方有崂山、石老人,云霄路闽江路海鲜美食街及周边,火车站、中山路等;
1、崂山、石老人是青岛渔民、渔船聚集的地方,有渔港码头,海鲜新鲜程度和品种在青岛是首屈一指的,从石老人到崂山的路上,大大小小的海鲜美食城、农家宴饭店、海鲜餐厅甚多,许多餐厅饭店都是崂山石老人附近渔民经营,许多海鲜都是当日捕塌缺捞的;
2、云霄路闽江路海鲜美食街紧邻青岛市政府、五四广场,消费水平比台东要高许多,味道和做法也没有什么特别;
3、火车站,中山路是青团衫察岛塌茄老市区的中心,虽然现在已经被台东和东部所取代,但紧邻青岛火车站,饭店餐馆非常多,青岛历史最久的小吃街劈柴院也在这个范围内,本范围内多数餐厅饭店的规模较小,消费属中低水平。
D. 青岛哪里的海鲜便宜好吃
去青岛肯定是要来一顿海鲜的,一般想吃海鲜要么就是在饭店吃,要么就是自己买海鲜让别人做,还有一种就是自己买自己做,主要还是看你喜欢哪一种了。
在哪吃
在青岛最着名的海鲜美食莫过于辣炒蛤蜊、大虾炒白菜、鲅鱼水饺、肉末海参、烧鱿鱼等,这些美味海鲜你没有吃到的话,青岛你是不是就算白来啦。
青岛哪里吃海鲜?青岛有很多的美食街,在那里就可以吃到新鲜美味有干模轮净便宜的海鲜啦~
青岛的海鲜主要集中在这么几个地方:
1、云霄路中苑美食街
2、登州路啤酒街
3、劈柴院
4、台东商圈
5、崂山区大麦岛路
以上这些都是美食云集之地。
分别说一下:
在青岛有家非常好吃的海鲜锅贴铺,叫“劈柴院·高家锅贴铺”,这里的特色菜有牛肉锅贴,虾仁锅贴,锅贴,三鲜锅贴,这家店在青岛小有名气,味道还是相当不错,不过这家店比较小,所以要早来,人均价格18元左右,大家可以去尝试一下。
青岛有一家好吃又不贵的海鲜烧烤店也是你不可错过的,这家店位于青岛市南区中山路上,叫做“美达尔烧烤店”,这家店得特色菜就是烤鱿鱼头,烤里脊,炭烤鱿鱼,烤肉,炸酱面,烤火烧,蛤蜊,馄饨,搭配“本地名产”青岛啤酒,“爽”就一个字。价格“不算贵”,人均才19元。
还有一家超有人气的青岛烧烤店也要推荐给大家,这是位于崂山区香港东路273号的“王姐烧烤”这家烧烤店相比前两家价格偏贵,人均49元,在这里你可以品尝到品种“丰富”的烧烤,光鱿鱼就分了“鱿鱼头、鱿鱼爪、鱿鱼牙”等,各个部位都“蛮Q”,加上“店家秘制”的蘸酱,口味“一流”。羊肉串、烤鸡心、肉筋、脆骨也是必点,再要杯新鲜扎啤,边喝边吃,感觉“很惬意”。
在五四广场附近的话,还有很有有名的店面,比如乔记渔庄,这家的海鲜很好吃,但是价格比较贵,可能地理位置太好了吧。
情人坝也有很多好吃的,比如海蛋蛋吧,里面的啤酒很新鲜的,但是当然海鲜的价格也是还是稍微贵一些的,不过味道还是很赞的。
台东个人觉得还是不错的,虽然不如以前,不过有些家的海鲜小店做的物美价廉,在台东步行街附近,很多家海鲜店,选择人比较多的就对了,并不用认谁家好吃,只有人多的,就是比较不错的,价格相对来讲就比较便宜的。
吃海鲜注意事项
海鲜虽好,但是也不要贪多啊,有很多人吃海鲜是过敏的,非常要提醒大家:
1、食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒,容易引发痛风。
2、海鲜忌与某些水果同吃。吃完海鲜至少应间隔2小时再吃水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,这些混吃的话旦斗信可能会刺激肠胃,引起人体不适,严重的还会出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
其他
1.一般我们都是自己买回家简单做做,辣炒、清蒸和红烧都不错。典型菜比如辣炒蛤蜊、红烧虾、蒸螃蟹之类的。
2.也有自己买好去饭店,付加工费的。一般集中在某些难做的菜,不过一般不擅长自己挑海鲜,而且还容易缺斤短两。
3.现在一般我家来外地客人了,都是直接带饭店,这样不麻烦。我家一般去的是在中山路那边的一家叫做来之顺海鲜菜馆的,离栈桥也不远。正好这个周三的时候刚去过,顺便传几张刚吃的图。这都是19号(今销慧天22号)晚上吃饭的时候实拍的,没任何加工的。
4.提到的开海,价钱有点高了,像一盘虾仁水饺就要六七十,而且生意火爆一般都要等位,去过一次,觉得也就那样,适合请客,反正自己掏钱就算了吧。乔记渔庄还行,我吃过两次。不过还是这家来之顺海鲜菜馆的性价比要更高
E. 青岛本地人去哪吃海鲜青岛哪吃海鲜便宜又好吃
青岛的海鲜也是孙颤碧非常出名的,每年都有不少的人会前往青岛品尝当地的海鲜美食,但是你知道哪里的海鲜最好吃吗?当然是当地人去吃海鲜的地方了,所以下面小编就来给大家介绍一下。
云霄路美食街
这条街道是由闽江路和云霄路两条美食街组成,不管白天还是晚上,闽江路美食街周围总是车水马龙。这里除了经典海鲜菜肴和这几年开始流行的“海鲜蒸锅”(将各种海鲜放在大锅中,用蒸汽闷熟,最大程度保留海鲜里的水份和原味)以外,云霄路上还有很多的西餐厅哦。
地址:青岛市市南区云霄路62号
劈柴院美食街
劈柴院美食街几条老街组成的街区,这里是上世界20-90年代青岛最热闹的商业中心,现在是非常受游客欢迎的美食聚结地,在劈材院美食街周边还有很多海鲜排挡,这里没有昂贵的海鲜则举,有的还是价格相对是会的排挡和特色小吃,最常见的街边小吃就是海胆、海星和烤鱿鱼了。
地址:青岛市市南区北京路16号
麦岛海鲜街
大麦岛路因为靠近渔村,所以鲜活海鲜货源充足,而且这里也是进出崂山区旅游的交通要道,但是这里也是青岛非常重要的海鲜美食街之一,虽然说这里现在已经诶呦当年的盛景,但是说到吃海鲜,这里肯定是榜上有名的。
地址:青岛市崂山区大麦岛路
营口路市场
营口路市场是青岛非常热闹的海鲜市场,一般营业到晚上7点,比其他市场营业时间羊场两三个小时,夏天的时候会持续到晚上十点左右,在下午4点以洞枯后,市场附近的台东八路、台东六路、昌平路等,会自发形成“马路海鲜市场”。在这些市场周边的街巷就有很多啤酒屋,在买玩海鲜以后可以直接去店里面价格弄。价格要比啤酒街、栈桥附近便宜很多。
地址:地址:青岛市市北区台东八路
小港海鲜市场
小港海鲜市场在大鲍岛西北端的小港海鲜市场,因为临近码头,所以这里的货物一般都非常新鲜商家给的分量都很足,结账之后有的摊主还会多赠送几两海鲜。最受欢迎的海产品是螃蟹和活对虾,买海鲜的最佳时间是在下午三点到五点。
地址:青岛市中山路67号悦喜客来4楼(天主教堂对面)
F. 到山东哪个地方吃海鲜最好
山东吃海鲜的当然首先得靠海,青岛、威海、烟台、日照这几处为大本营。
山东人吃海鲜,都是这种架势的……看起来,是不是很厉害的。皮皮虾,跟我来!
青岛的几个码头、小港海鲜市场、南山市场、团岛早市、沙子口渔码头……
威海这块,靖子码头、水产市场、帝王宫市场、皇冠早市、塔山市场、大世界市场……烟台的几个海鲜市场、日照的几个海鲜市场……都是物美价廉的吃海鲜的地方。
38元的大虾,不存在的,在懂行的吃货眼中。要知道,在海鲜旺季,螃蟹销售价格最低降至10元每斤,琵琶虾、立虾5-20元一斤,红头鱼仅1元一斤……“白菜价”小海鲜成为抢手货。
当然如果不想自己动手,那就得找当地人气品质绝佳的地方去吃。
比如山东的威海,许多老饕们就常去小科自助海鲜烧肉旗舰店、五月花肥牛自助烤肉海鲜火锅、外婆花园海鲜烧烤……这种海鲜自助特别有人气,不用费脑筋去想,基本上想吃的东西,都有,食材也是新鲜的,虾子圣子扇贝牡蛎各种蛤,鱿鱼笔管等。
如果要吃点鲁味海鲜炒菜什么的,37度海鲜面值得拥有,海驴岛天鹅蛋面里有好大的贝类;哒蟹肉蟹煲,大份的蟹肉煲,美味无比,看起来红火诱人,里面有蟹肉、大虾、鱿鱼、鸡爪、薯仔、年糕、玉米、山药等。
如果要环境口味又兼具性价比的,那么渔港小镇还是不错的,芋头炖蛤蜊、藤椒鱼,都是融合创新的做法,吃起来惊喜连连。
山东内陆的城市是不符合条件了,肯定是挨着海边的城市了,那么山东的沿海是大致是滨州市、东营市、潍坊市、烟台市、威海市、青岛市、日照市。其中以烟台、威海和青岛的海岸线最长。
【一】我们首先要知道海鲜好吃的要素
海鲜好不好吃关键最重要的两点是水温跟海水盐度,水温越低的海域,盐度越高的海域,产出的海鲜越鲜美,而且一年四季数冬季的海鲜最好,鱼类鲜美,贝壳类肥美,本人特喜欢吃海鲜,我以前咨询过鲁菜系和粤菜系出身的大厨。他们给我的答案就是黄渤海的海鲜,由于所处的纬度优势,附近海水盐度高,水温低,海鲜生长周期长,生长速度缓慢,积累了更多的营养,所以同样的海鲜在口感,鲜美度以及营养方面,要优于同类型的其它海域海鲜。
【 二 】 从所在海域分析
虽然山东的沿海城市不多,但却是拥有着两个海域的海鲜。 一:渤海湾海域。二:黄海海域。 以滨州、东营潍坊烟台为主的城市占据了渤海,而以威海、青岛、日照为主的城市占据了黄海。从全国各地海鲜而讲,黄渤海的海鲜是最好的。
(1) 黄海海域: 黄海海域的海底地势平坦,盐度高,又有“黄海暖流”和“沿岸流”两股洋流常年在此盘旋,使这里形成了天然的优良渔场。 相比大规模鱼群而言,这边虾蟹螺贝等海鲜尤多,像着名的“虾中之王”对虾、毛蚶的升级版魁蚶、“海蛎子”牡蛎都以这里出产的为上品。 青岛是黄海的天下,而青岛的蛤蜊最为出色。
(2) 渤海海域: 渤海是一个封闭的内海,属于浅海,平均水深18米,基本上为陆地所环抱,仅东部与黄海相通,沉积物以淤泥和粉沙淤泥为主,水的温度差异较大,处于渤海的海鲜生长缓慢,肉质细腻。黄河最终归宿是流入咱们的渤海,而黄河的入海口在山东省东营市,黄河从陆地上带来大量有机物质,汇入渤海,使这里成为盛产对虾、蟹和黄花鱼的天然渔场。
山东各城市海鲜特点①:威海的海鲜是被很多人认为是山东不错的海鲜,原因:第一威海是三面环海,是中国海岸线最长的城市,第二威海是渤海和黄海两个海域的交汇,众所周知,两海交汇处的海鲜更好吃,第三,威海是比烟台和青岛都要小的城市,以 旅游 为主,工业很少,因此海鲜污染更少。 而威海的深海鱼是最多的,因为有很多远洋捕捞的船是在威海的码头,具体的是石岛码头靠港,所以那里的鱼是比较好的,比较优质的。有很多市面上很少见的好的鱼在当地是可以有幸吃到的。例如:梭子蟹、扇贝、爬虾、海参、鲍鱼、鲅鱼、鹰爪虾、鸟贝、带鱼、海蜇、海肠、蚬蛤、明对虾、海螺......数起威海的海鲜,几天几夜都说不完!
②:烟台海鲜,烟台和威海在地理上非常靠近。这两个城市的海鲜大多产于莱州湾。得天独厚的地理位置和气候原因,使得莱州湾饵料丰富,众多海珍有了生活繁衍的良好场所,也就造就了这里丰富的海鲜资源!
海肠,山东渔民称“海鸡子”,这种海鲜虽然外地也有,但以品质而言,烟台一带出产的最好。长相奇丑无比,入口却是倾国倾城。盘点全球顶级食材, 探索 珍奇饕餮盛宴。地方人们把它叫做“裸体海参”,海肠不光在有些长得像裸体海参,其营养价值比起海参也不逊色。海肠是鲁菜中的重要原料,它的烹调方法也很多,用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是山东胶东名菜,此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。
③:青岛海鲜,山东半岛东部,濒临黄海,海域广阔,是着名的海鲜城市。每年随着春季的到来,青岛就迎来了美味海鲜的丰收时节。鲅鱼、海虹、蛤蜊、虾虎、八带等岛城特色海鲜争奇斗艳。青岛的蛤蜊是全国最为出色的海鲜,价格便宜,受欢迎程度第一的 美食 ,夏天的青岛,你看到更多的海鲜是蛤蜊,天下第一鲜,辣炒蛤蜊。
蛎虾是青岛人最受欢迎的海虾,味道鲜甜,是纯粹的海捕虾,出水即死,所以小摊位上很难见到活的蛎虾,尽管卖相差点,但海捕的味道是养殖虾不能比的。
青岛鲅鱼个头大,肉质肥美,营养价值高,因而深受喜爱。青岛的“鲅鱼水饺”也是当地非常有代表性的 美食 ,将鲅鱼让头去骨,片下鱼肉切成小块,放入适量的调配料。大锅急火,煮出来的饺子,晶莹剔透。咬一口鲜嫩纯正,香而不腻令人回味无穷,唉,不行,流口水。
结束语中国地大物博,海岸线狭长,横跨经纬大,拥有复杂多样的气候和地形,奇妙的自然馈赠了我们无数的财富。由于地理位置、气候、水文条件不同,各地出产的海鲜无论是种类还是品质都各有不同,所以山东各个沿海城市都有自己的特色,根据自己喜欢的海鲜,结合当地最出色的海鲜,选择就行咯。
莱州的海鲜最好吃。
莱州也就是掖县的海鲜好吃!
海鲜最美不过莱州!
山东日照的海鲜挺好的。
日照海边渔家乐,品种全,价格合理,吃、住、玩一条龙,定会让你高兴来,满意归!
欢迎朋友们来日照做客!
烟台和威海好吃,属于渤海弯,青岛和日照属于黄海了,能差些!
来威海吧,海鲜实惠,我请客,管够
这个问题算是问对人了,酷妹儿是威海人,自小养成喜欢吃海鲜的饮食习惯,在北京也时不时的去胶东小海鲜大餐一顿,美、爽!而且酷妹儿还喜欢到各地旅行,到了一个地方,必然寻找当地特色 美食 ,吃货嘛,就这样。
回老家,到山东地界,第一顿必然是最少最少也点一份辣炒蛤喇。至于山东沿海,其他吃海鲜最好的地方,很多,像石岛,黄岛,当然少不了我的影子。
在威海老家,除了在家自己做,和亲朋好友一起吃海鲜,我们最多的地方是去“山后”。
山后,不是地名,是指威海北面远遥和孙家疃一带,海边的原来的渔村,和市区有古陌山隔开,原来绕一下不是很方便,现在有古陌隧道通过。
因为是渔村,现在还有渔民出海打鱼。如果赶上渔船回港,那就有口福了,绝对是新鲜出海的海鲜。
山后做海鲜的餐馆都不是很大,有三个特点:新鲜、品种多、味道纯正。各种吃法把海鲜的鲜、香味道提现的淋漓尽致。每年到开海时间,威海市到处飘着海鲜的香味儿,吃货都在这里集合,开动双手甩开腮帮子放开肚皮大吃一顿。一定要有小酒,不光是气氛起来了,还能杀菌消毒,冰凉的扎啤也好,喝的酣畅淋漓,吃的心满意足。
当然,威海还有很多地方都可以吃到海鲜,不过我觉得,到海边渔村或者海岛,更能吃到也找到吃海鲜的感觉。
要是到青岛,喜欢一次一次的去崂山背后的仰口一带,吃真正海蛎子味儿的渔家宴
崂山东边、南边、北边是一片海岛耸峙的风景地区,这里有很多的村子,东嘴、长湾等村,农家院很多。
游览过崂山,回到凉爽的农家,一桌海鲜大餐或者山里特色的农家宴等着,现煮现吵的热气腾腾香味扑鼻的海鲜,还有山野菜,搭配着吃,营养 健康 养生 ,想起来就留口水。
最喜欢吃的是威海特有的赤甲红螃蟹、炒海瓜子、韭菜海肠……
记得有一次回京前在餐馆吃过海鲜大餐,临走让店家加炒了两份海瓜子,当成零食,一路从威海吃到北京。
每次在山东吃海鲜,只要店家有货,新鲜的,清蒸赤甲红螃蟹、辣炒海瓜子、韭菜海肠是我必点的。
赤甲红就用海水蒸,蘸姜丝酱油醋,甜丝丝的,滑腻有劲道。这种螃蟹只有野生的,通常个头不是很大,比掌心小,比起哪种天津大连大螃蟹,味道好太多了。
那种大螃蟹,像吃棉花套,吃到嘴里除了知道是螃蟹肉,有海鲜味道,没其他感觉,吃个一只两只也就过瘾了。
赤甲红味道好,价格也好,记得一次冬天在栖霞口野生动物园门口,实在没忍住点了四只要了我300多元。
还有蚬子豆腐汤、葱烧海参、辣炒海螺、虾爬子(琵琵虾)、烤牡蛎、烤扇贝、大对虾、蒸海胆、南瓜炖螃蟹(虾)……
不一一列举了,口水流出来了。
值得特别提醒的是,凡是辣炒海鲜,要告诉厨师,不要加辣酱这些乱七八糟的调料,用青辣椒就好了,原汁原味儿才鲜美!不会做,糟蹋了海鲜!
山东半岛吃海鲜的地方简直不要太多
如果是在市内,比如青岛、威海、烟台,那码头和早市附近,会是吃海鲜最好的地方。像青岛胶南市积米崖码头、大鲍岛西北端的小港海鲜市场等;威海水产市场、帝王宫市场附近;烟台西山海鲜市场、养马岛码头等。
再加上游玩,那就一定要去长岛、石岛、小石岛、黄岛、养马岛等地。长岛每年都有海鲜节的哦。
特别提醒:我国采取封海的措施,每年9月份前后开海,这时候,万船竞发使进大海,这一回来,那就是满船的海鲜!赶这时候去,最合适!
山东吃海鲜最好的地方,一个就是渤海湾这边的威海青岛烟台,再就是莱州湾,龙口也不错。具体一点上文也有,可以参考。
哈哈哈什么问题啊?喜欢海鲜的人。都会说都一样好吃!至少我是这样认为的。