⑴ 烩面究竟是萧记烩面好还是合记烩面好，都有哪些优点呢
烩面是河南的传统美食，全省的烩面都各具特色。郑州因为城市发达，市民的生活气息比较浓郁，走在街上看到最多的应该就是大大小小的烩面馆了。郑州的烩面，应该是合记烩面和萧记烩面最为有名。不管是合记，还是萧记的烩面都不是原来样子，原来的味道了！反正头顶着曾经有名气的招牌，名牌，店大欺客！汤薄，肉少，配料凑合，面也不耐咀嚼！服务态度。
要是说哪个更好喝一些的话，其实还是不好说的，因为每个人的口味不同，所以说吃不同的烩面也都会有不同的感受，像郑州人民路上的合记烩面自己也经常去吃，合记的汤好喝，面条太硬；萧记的汤还可以，面条不行。不过每个人的喜好和口味不同，还是自己去体验吧。自己感觉还是惠丰源的要好一点。
⑵ 方城哪家烩面最好吃
方城烩面故事的烩面最好吃。根据查询相关公开信息衡侍显示：掘态方城烩面故事是方城十大烩面排名的第一名，是方城一家知名的烩面餐馆，方城烩面故事餐饮公司创始人刘同举年轻时涉足烩面行业，不仅坚持传承方城烩面的老味道，并通过20多年的探索和研判拦源究，把羊肉烩面的高汤配料和制作工艺进行了调整和改善，味道更美、回味更悠长，吸引着四面八方的吃客前来品尝。
⑶ 附近最好吃的面馆
附近最好吃的面馆附近最好吃的面馆，就是西关牛肉面重庆小面羊山红油热干面，羊山，珠海热干面蔡林记热干面，江城烩面馆新疆羊肉烩面馆，河南烩面馆，附近好吃的面馆，多得很呢
⑷ 食城记羊肉烩面好吃吗会不会有味道
食城记羊肉烩面非常好吃！
首先，一碗羊肉烩面中一般有这些成分：小麦、羊肉、粉丝、黑木耳、黄花菜等
小麦
其具有滋心脏养肾、消燥止渴的效用。含有蛋白质、维他命和钙、铁、镁等矿物质。
2.羊肉
羊肉口感细滑，高蛋白、少脂、含磷多，胆固醇少，方便消化，是冬季御寒温养的佳肴之一;羊肉性温味甘，美味又营养。
3.粉丝
粉条里含有纤维、蛋白质、和钙、镁、铁等。粉条有优异的附味性，再加上它自身的柔软嫩滑，更加爽口美味，然而其中含铝较多人体一次不宜摄入过多。
4.黄花菜
黄花菜富游辩含磷，还含有维生素e等抗衰老的成分，可以帮助大脑健康、延缓衰老。对过度疲惫的当代人来说，偶尔食用对我们十分有利。黄花菜有烟酸等成分所以具有明显使血清胆固醇下降的功效，还可以美容养颜。
5.木耳
黑木耳中含铁量高，因此常食用木耳能滋血养颜，使人皮肤红润，容光焕发，木耳中的胶质可把遗留在人身体内消化系统里面的灰尘、杂质排出体外，从而起到洗胃清肠的功效。
二、羊肉烩面怎么做才美味
1.将准备好的面粉与盐巴搅拌均匀，加水和面，放30分钟左右备用。将羊肉切块，用沸水过一下，除去血沫。
2.准备一包香料包。将水烧开，放誉迟入香料包和羊肉，煮30分钟制成羊肉汤。
3.粉丝泡发后切成长条，黄花菜用水泡开，木耳用水泡开后切开。
4.将面团揉成长条，然后切成片块状，再擀成约3cm宽的面片，再用手均匀拉成薄面条。
5.羊肉汤烧开后，下入面条，用勺慢慢地拨散，待锅中水沸腾后，下入蔬菜等等。
煮至面条、配料均熟后，调入适量料酒、盐、鸡精，淋适量香油，还可根据自身放适当调料，最后就大功告成啦，一碗热气腾腾的羊肉烩面就做好了。
最后，小编要在这里提醒大家，冬季易干燥，大家可以在家中多多补水来缓解干燥，羊肉烩面作为一种食物，其功效也是有限的，很多滋补方法还是要根据个人体质以及其他环境因素来起作用的，希望大家能舒舒服服地过好庆磨李这个年。
⑸ 河南十大烩面排名
河南十大烩面排名依次如下：方城烩面、尉氏烩面、萧记烩面、原阳烩面、郑州烩面、叶县烩面、合记烩面、浚县老式烩面、邓州高汤烩面、登封羊肉烩面。
1、方城烩面：正宗的方城烩面主要看三点，一观汤，二看面，三尝辣椒油。当地人做烩面好吃。还有一个比较重要的原因，就是那里回民较多，回族人喜欢吃羊肉，当地人做烩面都是用全羊骨架熬制出一大锅高汤，用这个高汤来炖羊肉，煮烩面。