A. 方城哪家烩面最好吃
方城烩面故事的烩面最好吃。根据查询相关公开信息衡侍显示：掘态方城烩面故事是方城十大烩面排名的第一名，是方城一家知名的烩面餐馆，方城烩面故事餐饮公司创始人刘同举年轻时涉足烩面行业，不仅坚持传承方城烩面的老味道，并通过20多年的探索和研判拦源究，把羊肉烩面的高汤配料和制作工艺进行了调整和改善，味道更美、回味更悠长，吸引着四面八方的吃客前来品尝。
B. 烧卖是哪里的最有名
烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。
在中国土生土长，历史相当悠久。人们把它叫做烧卖 ；烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。
C. 南阳市哪家烩面好吃
与我印象中的烩面馆有所不同，小擀杖烩面馆的就餐环境非常优雅 ，室内环境整洁，桌椅干净大方，安静的氛围中，播放着轻音乐，给人以咖啡馆的错觉。
这家面馆的烩面，是正宗的方城烩面的做法。汤色浓白，汤味馥郁，鲜美可口，面条白而筋道，爽滑利口；小白菜、香菜碧绿喜人。餐桌上，羊油辣椒、醋等调料供食客自己调味闷银芹。烩面里加上羊油辣椒，绿的绿，白的白，红的红，煞是好看。 吃口面、喝口汤，再配上一口糖醋蒜，真的是很得劲！我感到，这是我吃过的最好的烩面！
当然，对食物的评价，除了普遍认可的标准外，还有很大的主观感觉在里面。我对小擀杖烩面的推崇，除了感到它好吃之外，还有一个因素，就是 一碗普普通通的烩面，原来也可以做得如此优雅！
南阳的烩面馆大大小小无法计数，做为一个年近不惑的老南阳，只钟情于以下三家：
这家店是清真老店，因着名相声表演艺术家侯耀华先搏拦生的光顾出名，由于我家离此很近，平时也经常去，烩面走的是滋补路线，枸杞、木耳、鹌鹑蛋一样不少，汤白肉鲜，价格实惠，因此经常到了饭点座无虚席，想品尝的朋友一定要赶早。
盛和生炝烩面是方城烩面系的优秀代表，近些年在南阳开了多家店，号称采用方城水、散养山羊为原料精心制作的正宗方城烩面，受到了广大老百姓青睐。第一次带家人去范蠡路上的那家店时几乎被价格惊到了，一碗面20块，等面上来后看着超大碗、大块羊肉、汤鲜味美，一个字——值！如果可以吃辣，那么请尝尝这家的羊油辣椒，一定会让你印象深刻。
从名字来看就是一家 历史 悠久的老店，八九十年代的时候，南阳还没有烩面这个词，统一叫扯面，这家店 历史 有三十多年了，特色除了货真价实、料足味美之外，最大特色是干拌烩面，这在其他店很少见，有点像捞面条那种形式，但又融入了自己的特点——面皮薄，口感滑，酱浓郁。喜欢尝新鲜的朋友可以去尝尝，一定不会让你失望。
总结：以上三家店是南阳特色烩面的代表，也是我一家之言，如有不同意见，欢迎一起探讨。
说到河南南阳的烩面，自然是非常的有名的，特别是南阳方城的烩面，那可是跟郑州的烩面齐名的，不光是味道做的非常的好吃，而且名气也是非常的大，南阳方城烩面也是河南众多好吃烩面中比较有代表性的一个。
河南的烩面都是挺好吃的，其中最有特色的就要数羊汤烩面了，因为羊汤烩面做法比较考究，所以说味道也是非常的好吃，选用上好的羊骨在大锅里熬制上七八个小时，待得羊骨里面的味道充分融入汤里面，这时候羊汤烩面中的羊汤算是准备好了。
其实河南好吃的烩面还是挺多的，最有名的就要数郑州的烩面了，郑州的烩面和南阳方城的烩面了，而郑州的烩面做的味道比较不错的就要数合记烩面和萧记烩面，合记烩蚂毕面是羊汤烩面，而萧记主打的则是三鲜烩面，味道也是挺好吃的。
白河边有一家名叫 烩面工坊 的店。烩面不错。
过年时候和几个异地回来的老乡特意找烩面馆，就找到了这里，都说味道不错。
值得推荐。 当然，不止烩面，店不小，还有很多其他的好吃的，欢迎尝试，并留言~
方城烩面。特别是方城烩面故事，打造方城烩面第一品牌，讲述方城烩面故事。肉是地道山羊肉，保证质量，方城独此一家。汤每天现熬，小火慢炖。面是本地精远高筋面，拉面师傅手艺高超。更有羊油辣椒，堪称烩面伴侣。老式火烧，热拌羊肉，羊杂汤。。。
盛和生炝烩面品质一流
前天还谈过这个话题，87年在新乡上学的时候，校门口有一家烩面馆，好像叫二中烩面的，隔一段一个寝室同学吃一顿，真是美味。毕业后南阳参加工作，人民路浴池烩面，梅溪路有一家烩面还算不错，以后 虽然常吃烩面 但基本吃不出当年的味道了，其实不是做的不好， 只是生活条件变好了，口味也变刁了。南阳市的烩面，口味基本差不多，市区几家方城的烩面，号称是方城的水，味道还可以，环境也不错，只是价格稍高些，一碗20元左右，菜也不便宜，不过可以尝尝鲜。
一方水土一方人，满满都是家乡味。郑州烩面有千张粉条海带等，羊肉不是卤的。方城烩面只有羊肉骨汤和面，肉是卤的带汤，秘诀在辣椒油，和郑州烩面有区别。总的来说郑州烩面工业化味道浓些，方城烩面基本还是手工，另外方城火烧和烩面互配。个人观点，欢迎指正。补充一点，方城馄饨也和别处做法不同。曾经一顿饭喝完小碗馄饨又去吃烩面。
我刚刚去吃过，市房管局对面的宏源烩面才最合咱南阳人口味，听说烩面师傅原来在汽配城开烩面馆，味道一流
超过十元的烩面 都是耍流氓
D. 河南哪里的烩面好吃
第一，方城羊肉烩面。
方城羊肉烩面是河南南阳的传统特色小吃，它独特的风味儿是方城人民的最爱，汤色白亮犹如牛乳，喝起来美味鲜香，面条经过反复搓揉制作，既柔软又筋韧，吃的时候连面带汤吸溜进嘴里，说旅配不出的舒坦过瘾，小编最爱吃的就是羊肉烩面，配上糖蒜，冬天吃上一碗，身心都能暖起来。
方城烩面是一道传统面食小吃。聪明的烩面师傅们结合着方城的特色——回族较多，从而羊肉资源丰富，进而摸索改进形成今天的豫南特色美食——方城烩面。方城盛产小麦，方城烩面是方城名吃之一。方城烩面看似容易做，可是要达到真正的口味绝非一般人所能做的。欲辨其是否正宗方城烩面，一观汤，二看面，三尝辣椒油。
烩面简介
唐河凉粉是一道美味可口的传统小吃。早在四百多年前，唐河民间即用碗豆粉、薯干等制作凉粉，由于这些原料制成的凉粉质脆，不宜长时间存放，故而许多人萌生了这样一个念头：能不能用其他原粮替代豌豆、薯干做成凉粉？经过多次试验，一个很偶然的机会，一位姓段的老师傅在一次试制过程中发现用绿豆制成凉粉不仅质软、弹性强，经凉拌、炒制后口感更佳。这一制作工艺一传十、十传百，很快在唐河兴起了绿豆凉粉，人们食之不厌。
制作
提前12个小时将事先精选的绿豆浸泡在10℃—30℃的温水中，中间换一次水，以保证绿豆胚芽的萌动。之后将泡胀的豆子放在石磨中反复碾磨至豆糊，再用细布过滤2—3遍，直到豆渣全部分离，余下的绿豆浆即是凉粉的生料。最后一道工序是煮制，经过一定的纯天然水和豆浆配比后加火煮沸，再用容器盛装，待放置至室温后即成凉粉。凉粉经切条后，配以凉姜水、蒜泥、食醋、芝麻酱原 料或经高温炒制后即可食用，其味道无以伦比。
发展
以上说的是先前的制作方法.用唐河的土话说就是磨凉粉.如今,村庄上的磨盘已荡然无存.磨凉粉的场面在70后的脑海中兴许还有些许的记忆吧.
随着时代的发展，人们已用上了绿豆磨浆机、过滤器等专用设备，制作时间较以往减少了一半，再加上配料的进一步优化，唐河绿豆凉粉已成为各大宾馆必不可少的一大菜肴，成为食谱中的上品。
E. 河南哪家的烩面更好吃
方城烩面。
方城的烩面是全国烩面最正宗的，所以方城的烩面也是最好吃的，没吃过的人可能体会不到它到底好吃在那里，只有吃过的人，才能体会的到，会对它念念不忘的，如果有空经过方城的朋友可以亲自去品尝一下的，吃烩面一定要加羊油辣椒，烩面和羊油辣椒是绝配来的，羊油辣椒，就是羊油加辣椒粉做成的辣椒，烩面有了羊油辣椒，吃起来，回味无穷，永远忘记不了这个味道了。
郑州烩面在全国都知名度非常高的，郑州烩面是全国最好吃的烩面吗，郑州烩面也是非常好吃的，但是全国最好吃的烩面不是郑州，而是方城烩面。