‘壹’ 哪里的板栗最好吃
问题一:哪里的板栗最好吃便宜? 河北省兴隆县南天门乡的京东板栗最好吃。香甜可口,不用糖炒,皮薄肉嫩口水啊~~・京的郊区怀柔生产板栗,怀柔板栗最好吃了,很少能买到,因为它几乎全部出口日本慎厅了 如果你觉得满意的话,请采纳~~珍惜勤快劳动的答案~~
问题二:栗子有多少地方种?哪的最好吃 “罗田板栗甲天下 湖北华丽栗之都” 湖北黄冈罗田县才是中国的“板栗之乡” ,罗田的板栗已经通过了国家地理保护标识!还有河北迁西是中国的板栗之乡,其板栗质量和产量均为京东板栗之冠。 泰山的恩好栗子也是很有名的。
问题三:哪里的板栗最好吃 迁西板栗最好吃
迁西板栗栽培源远流长,已经有2000多年的历史,《诗经》、《战国策》、《左传》、《论语》、《本草纲目》、《农政全书》等古代书籍中多有记载。
1.苏秦说燕:《战国策》记载,苏秦游说燕文侯时说: “燕国……南有碑石雁门之饶,北有枣栗之利,民虽不田作而足于枣栗矣。此所谓天府者也。”汉代的《史记・货殖列传》中说:“燕秦千树栗……此其人皆千户侯等。”这里的“北”和“燕”,即包括今迁西一带,说明这里很早就是板栗的着名产地,靠板栗生产比较富庶。
2.陆矶赞栗:三国时期吴郡人陆玑在其着作《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》中说“栗,五方皆有,惟渔阳范阳生者甜美味长,他方不及也。”即今迁西县及周边燕山一代。
3.唐王扫北:唐太宗李世民东征高句丽,因路途遥远,粮草不济,恰滦河两岸板栗成熟,遂下令军士蒸栗为食,借以饱腹。于是士气大振,大败敌兵盖素文。今迁西县境内仍有救驾岭等唐王遗迹及传说。《金史・地理志》蓟州产栗,今山中所树落实颇丰。当时的“蓟镇”指今迁西三屯营。
4.明诏植栗:明洪武年间,大将军徐达修筑喜峰口、铁门关沿线长城,采摘板栗献给朱元璋。皇帝得知当地以栗富足,遂诏告天下“广植枣栗,以备欠年”。
5.清朝贡品:1961年12月,清康熙皇帝于滦河北九山(今迁西县五虎山)狩猎,得五虎。席间,有人送上炒栗,康熙食后大悦,命“年年贡之!”
6.日商来访:1910年起,迁西板栗经滦河水运,转天津出口日本。民国《迁安县志》记载:“邑境产量最富,行销最远,为邑产大宗”。1943年12月,时任甘栗太郎本号的进货主管柴源一郎(原甘栗太郎会长),曾骑驴深入到迁西一带组织货源。
中国板栗数京东,京东板栗数迁西。走进迁西,便走进了板栗的世界。
或许是造物主的偏爱,赐予了迁 *** 有的自然气候条件,使迁西成为地球上最适宜板栗生长的地方,成就了迁西板栗雄冠板栗家族的独特品质。这里的板栗果实整齐,呈红褐色,有浅薄蜡质灶猛层,鲜艳而富有光泽。果仁呈米黄色,内皮易剥,肉质细腻,糯性粘软,甘甜芳香,营养丰富。与其它地区的板栗相比,色泽鲜艳、质地硬实、味道甜糯是它最突出的特点。早在宋代,诗人晁公溯就曾有“风陨栗房开紫玉”之诗句,因此迁西板栗又有“紫玉”这一别称。
迁西板栗栽培源远流长,《诗经》、《战国策》、《本草纲目》、《农政全书》等都有记载。如今迁西境内100-200年生的大栗树随处可见,新立庄、汉儿庄、栗树湾子等地尚有许多300-500年生老栗树,常胜峪村还生长着明初600年生古栗树,至今仍枝繁叶茂,硕果累累。
品质优良的迁西板栗更引起了世人的关注。早在建国前迁西板栗就出口日本。1990年6月,迁西板栗被第十一届亚运会组委会、林业部、农业部确定为标志产品。1998年被河北省人民 *** 评为“十大特 *** 域名牌产品”。
迁西板栗生产区域较其它地区有独特自然条件。
(一)地貌、地质条件
迁西县向南靠近渤海湾,是燕山山前平原,向北是冀北燕山山地,滦河在境内自西北南下到县城北折向东流入迁安,所以迁西县的地形是南北高、中间低。由于境内河流众多,形成了以中低山、高丘为主的侵蚀地貌,山地主要由片麻岩组成。
迁西县的片麻岩节理、片理、裂隙发育,具有疏松易风化的特点,而且含有钾、钠、铝、磷、镁、铁、钙、硅、锰等植物特别是板栗生长所需的营养元素,磷、钙、镁、锰等养分含量均高于其它岩石,铁远高于肉红色伟晶岩,所以由其特殊的结构和发育形成的土壤养分含量高于其他地区,极宽辩隐适板栗生长。
(二)土壤条件
迁西县的特殊地质条件,造就了极适迁西板栗栽培的土壤条件。......>>
问题四:哪里的板栗是最好的? 唐山迁西板栗最好,年年出口日本,供不应求。不认识人,想尝尝都难。
一般市面上的迁西板栗都只是唐山附近的,不是正宗迁西盯。
个大、紫红、沙甜、清香宜人。
问题五:板栗的品种 有哪些 最好吃的是哪种 ?
问题六:什么地方的板栗甜最好吃 泰安
问题七:板栗哪种牌子的最好吃 宏祥
问题八:哪里的栗子好吃 迁安特产乡伊香农产品超市,这的板栗最好吃,这里的栗子全部统一种植,统一加工,统一品牌,味道香甜
‘贰’ 兴隆台区有什么饭店好吃的~推荐几家~
老杜烧烤,科学家花园对面,一个人30至50元不点贵的,够吃饱的。
‘叁’ 承德哪里有好吃的东西
在我记忆中,承德市着名的风味小吃当属清真小吃,有——满家吊炉烧饼、杏仁茶、马家烧卖、蜜麻花、青丝锅饼、麻酱碗坨、居仁里点心、酱牛肉等等......
这些年房价这么高,清真小吃早就扛不住了,许多都成了推车贩售,其中包括几位老‘西域春’饭庄科班师傅的传人,只有极少数散落在大佟沟于家沟潘家沟陕西营小佟沟五条胡同太平桥钟鼓楼草市小榛子沟二牌楼一带租门脸,还有许多清真手艺的师傅自己在自家宅府做起了私房菜,每天走两三桌就OK了。
目前承德市营业中含有特色小吃的清真饭庄:燕春楼(兴隆街万树园一带)、爽心楼(柴场迎水坝路南)、双喜烧饼(小佟沟)、利源饭庄(五条胡同商城后街)、常来顺(潘家沟路东)、如意斋(于家沟万华一带)、西来顺(钟鼓楼路东)。
另外。
小佟沟双喜烧饼,大佟沟马家杏仁茶,太平桥头老马的蜜麻花锅饼,二条胡同承德宾馆后街的杭州小笼包、牛肉板儿面、干烧鱼,陕西营良乡烧烤,塞北春李先生牛肉面,翠惠二楼老边饺子,石洞子沟和尚坟丁家抻面、李氏麻辣烫,裕华路南口888小吃熏肉大饼,竹林寺王家饸饹,附属医院一品香肉饼,潘家沟旱河沿松枝包子,桃李街沙县小吃,离宫对过粥鼎记,南兴隆街胡缘春饼,粮市石锅拌饭,竹林寺的竹林斋清真居仁里鲜花玫瑰饼南沙饼,竹林寺的龚家熟食(熏鸡、下货)等等......................................
都是我吃过,而且对比过感觉很好的地方。
‘肆’ 承德都有什么好吃的好玩的
承德木兰围场
承德京北第一草原
承德兴隆雾灵山
承德兴隆九龙潭
承德兴隆六里坪
承德青龙潭
承德丰宁白云古洞
承德罗汉山
承德僧冠峰
承德月色江声
承德如意洲
承德罄锤峰
承德避暑山庄
承德金山岭长城
承德外八庙 承德魁星楼
承德城隍庙
承德董存瑞烈士陵园
承德双塔山
承德特产
承德地处塞外,山川壮丽,植物资源非常丰富,盛产各种土特产品,如板栗、大扁、蘑菇、蕨菜等。为方便游客了解和购买这些承德特产,我们将向您介绍。
板 栗
承德盛产板栗,而且品种很多,如黑皮栗子、红皮栗子、红油皮栗子、大黄栗子、白皮栗子、青熟栗子、一窝峰栗子、双仁栗子等等。特别是兴隆和宽城两县所产的栗子,是国内有名的优良品种,总称为“京东栗子”。京东板栗呈红褐色,果大皮薄,肉色乳白;吃起来嫩而清脆,味道甜美,易剥皮。栗子含有大量维生素、蛋白质、糖、钙等多种人体必须的营养。承德板栗畅销国内外,深得各界人士好评。
榛 子
榛子属于野生灌木。榛树的果实,分平榛、毛榛两种。平榛扁圆形,皮厚外表光滑,果仁香甜;毛榛为锥圆形,皮薄有细微茸毛,果仁甘醇而香。
榛子在古代常作为干果,炒熟后和瓜子、花生一起被用来招待宾朋;近代亦有用榛果做酱、罐头、糕点陷等食品,很受食用者欢迎。承德盛产榛子,其产量占全国总量的一半以上,不仅畅销国内,而且远销日本等国。
承德大扁
大扁是杏仁的一种,因其品种独特,仁果饱满,又大又扁而得名。
承德大扁营养丰富,含有大量的蛋白质,脂肪,碳水化合物、钙、磷、铁及各种维生素,较一般杏仁营养价值更高。多被用作宴会上的干果或冷盘以佐酒。
承德大扁除销往国内各地外,还大量销往港澳地区,是承德主要特产之一。
蘑 菇
承德属地多产蘑菇,数量大,品种繁多。其中被人视为上品的有:口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑以及人工培育的滑子蘑。
蘑菇营养丰富,含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物及有利于消化的粗纤维;又易于采集与栽培,价廉物美,即可入高级宴会,又是家庭的习俗菜肴。
承德蘑菇不仅畅销国内,而且远销亚洲和欧洲,为国家换取外汇。众多来承德旅游的人也常买蘑菇带走。
蕨 菜
蕨菜又称吉祥菜、长寿菜,是野生植物。承德的蕨菜在清朝被视为贡品。这一带的群众非常喜食以蕨菜烹制的菜肴。
蕨菜营养丰富,每克含胡罗卜素1.6毫克、维生素C35毫克及多种矿物质。蕨菜可鲜吃,亦可腌渍加工后长期食用。
承德是我国蕨菜主要产地之一,不仅畅销国内,还远销日本,深受国内外人们赞誉。
杏 仁
承德山区盛产杏仁,产量居全国第一位。承德杏仁颗粒饱满,肉厚而细,有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁可作为高级糕点和糖果的原料;苦杏仁可入药。杏仁经过饱制可制成杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐、酱菜、罐头等;杏仁茶更是人们喜爱的传统风味小吃。
杏仁含蛋白质23%,粗脂肪50-60%,还含有磷、铁、钙、钾及多种维生素,用于医疗可清心润肺,化痰止咳,解毒去热,经临床实验表明,对体虚咳嗽、大便干燥等疾病,疗效甚为明显。
‘伍’ 承德有什么出名的地方小吃
1:干烧鱼 头条胡同南边的一个大饭店 以前在避风门 里面的干烧鱼 好吃不贵 红烧狮子头很棒
2:胡缘春饼 在南兴隆街 春饼薄如纸,酱暴鸭条好吃的很 环境不好
3:老谢沙锅 头条胡同的北边 沙锅扣肉 超级棒 都说沙锅不砸不破 不好吃给丫挺的砸了
4:佟山顶烧烤(传说中的光明顶) 佟山顶的烧烤很有人气有味道 建议去吃一吃烤羊排 冬天也可以去陕西营的买买提 里面的炒面片也很好吃
5:仙羔楼 在大北沟 一样的涮肉 不一样的味道 尤其里面的菌汤 好好喝 建议去尝一尝
6:老三羊汤 老三羊汤 味道还是那个味 价格还是有待看涨 味道不赖
7:金桥饭店 在流水沟 干豆角炖五花肉 莜面窝子很不赖 价格不是很贵
8:田源鸡 北兴隆街 田园鸡 田园鸡汤 味美香甜甜
9:大肚皮饺子 在西大街 韭菜鸡蛋的饺子不错 过年的时候 去那吃点应该有点意思!
10:老边饺子馆 地址 石洞沟口 去吃三鲜饺子 一个饺子里面有一个大虾仁 好吃好吃!
11:巧媳妇饭店 地址文化大厦后面 我最爱吃里面的一个菜 爱辣不辣 味道好吃 连饭带菜都有了。
12:一品香 有好多分店 地址差不多都知道 最喜欢那里的价格不贵 档次还可以 老一品香的馅饼好吃好吃!
13:碗陀 真的是承德名吃了 现在我知道的 能吃到的 只有马市街西口的那家 还可以 还是以前的老味道 回忆以前的豆汁碗陀
14:香辣虾 我觉得承德味道最正宗的一家香辣虾是大清花对面的那个小店 店面很小 味道着实的好吃据说是专门去重庆学的手艺 花不少银子学到的
15:农家饭 地址在第五监狱后道 叫什么饭店我忘记了 里面的开包豆腐超级好吃
16:龙和祥烤鸭店 最好吃的当然烤鸭 但是 你得吃子然鸭架 那鸭架汤 一点不好喝
17:米兰西点 五烈路那边 牛排不错 搞对象去正点的很 中间有个钢琴 你要是会弹那你还搞什么对象 直接结婚了 能迷死你女友
18:兰州拉面 在竹林寺小学对面 哎呀,别提多得劲了。尤其喝多酒吐的胃里空空的时候,一碗拉面汤入肚……一个字,爽!
19:烤蘑菇腿 我姐很爱吃的一个食品 在中医院旁边 没事晚上逛累了 叫他铁板俩鱿鱼来点蘑菇腿不赖 5毛一个!
20:翅诧风云 在陕西营买买提对面 里面的烤翅膀不错 你要是不怕吃辣的 你吃变态烤翅 有微变跟超变 你在说不辣你踢着我走 饭店还有好多明星的照片 有我最爱的刘德华
21:塞北春饭店 在那点个松鼠鱼 看半小时结帐走人 我每次去吃 都不舍得拿筷子夹 做的好漂亮
22:金师傅混沌 文化大厦后面的混沌 很不错 就是少了点 一碗10个 个头还不酸小 应该能饱
23:富家沟阿发混沌
24:大佟沟的刀削面 吃的最多的面 就是老板太黑 又给涨价了
25:顺剀达的琅马鱼,蒸饺
26:温家沟的驴肉蒸饺 在来一盘搬驴杂 恩恩 不赖
27:人鬼山庄的烤全羊
28:竹林寺的大骨头面 够量 一般人 建议小碗 好多的给的`
29:小佟沟与大佟沟过道有个焦老四驴肉火烧 味道够标准 在来一碗小米粥 早上早餐的最佳搭配
30:火神庙小区的顶大豆角面!
31,承钢的炒海鲜,就在承钢厂子的旁边,蛏子皮皮虾螃蟹应有尽有。
32,狮子沟的阿炳烧烤,麻辣龙虾尾不错,还有板筋,炒鱿鱼须鸡脆骨!
32,狮子园的故乡情农家饭,地道的乡村味道。
33,火神庙小区的老婆饺子,炒饼都不错。
34,石洞子沟的李氏麻辣烫,不知道现在还有没有。曾经味道很美。
35,石油那边的万州烤鱼,我是重庆回来的,对比下,比较像。味道不错。价格比起重庆贵了点
36,那个什么什么山上的摸错门毛肚,尤其中间夹了小辣椒的毛肚,够劲,那个山我不知道叫什么,可以打听下。很有川味
37,南园水乡园的水煮鱼,灰常满足我这重庆回来的人的味蕾。
38,市政府对面叮叮鱼库里的烤鱼,记得要鲈鱼,不要太大,2斤就可以,太大了的草鱼黑鱼都不好吃,还有,那里的雅间照相很有PS效果。。。。。
39,大老虎沟有个哑巴饸饹,老板是哑巴,白面饸饹非常好吃,他那里面的肉味道独到,2块钱加三勺,再加点芥末。。。。口水啊。。就是找不到地方,只去了一次。。。迷路中。。。。
40,渝香辣鸭头,好像大家都知道,辣的爽啊。。就是蟑螂横生,不知道体育场那家分店的环境怎么样。
41,板面板面,干烧鱼旁边,曾经让姐夫帮我要过一大盆的辣椒。。。。煮饺子都用那个辣椒。极品辣椒!
‘陆’ 河北有什么好吃的河北有什么小吃
河北有什么好吃的,河北有什么小吃?
沧州羊肠子
第一次闭着眼睛吃——怕生病;第二遍是眯着眼吃——品尝;第三次是盯着食物——满足自己的食欲。独特的美食体验!
唐山芝麻糖
唐山特产已有100多年的历史。流程严格。淡黄色,薄如纸,形似花。哟~
承德玉兔叶禾鸡原名叫化鸡。
传入承德后,选用承德宫黄土、热河泉水、湖中荷叶为原料,故称皇家荷叶鸡。推荐理由:有淡淡的荷叶清香,再加上鸡肉的嫩滑,太赞了!
张家口坝上莜面
用手捏,看起来像蛋卷。里面是油面,蘸蘑菇卤汁,吃在嘴里。很脆,爽口,好吃,劲道!
邢台道口烧鸡
是河北邢台的特色。起源于河南省道口镇搏迟,是道口张艺兴烤鸡店的一个分支。这鸡造型精致~颜色浅红黄,肉质软烂。
衡水鞋底烧饼
又长又扁看起来像鞋底,但是吃起来真的很好吃~是衡水枣强的特色美食!绝对值得一尝!
邯郸二毛烧鸡
祖传秘方!听老祖宗行旅的话是不是很牛逼~味道更牛逼!腐肉味道鲜美,油而不腻。我发现除了驴肉,河北还有很多吃鸡的方法。要不要吃各种口味的烧鸡?赶紧来河北吧!
秦皇岛辉记绿豆糕
香甜可口,入口即化。
唐山棋子烧饼
将新鲜猪肉与香油混合;做面皮;用猪油和精粉使之酥脆。包、卷、擀、擀、馅、烤。如棋子,表面有芝麻,中间有馅。色泽黄黄,小巧玲珑,嫩滑清香。
张家口柴沟堡熏肉
清朝干隆年间,淮安县柴沟堡镇有一个叫郭的人,开了一家腊肉店。他总结了前人用柴沟堡制作腊肉的经验,创造了独特的制作工艺,使柴沟堡腊肉的价值倍增。相传八国联军入侵北京,慈禧太后和光绪皇帝逃亡时,路过柴沟堡吃饭,称赞柴沟堡腊肉。之后被禧太后下令作为贡品。
保定白云张包子
由回族面食大厨白创制。鲜牛肉绞馅,拌以各种香料、调味品,切碎压榨蔬菜,以面粉为皮,馅蒸而成。皮薄、边窄、馅大、油香、造型美。透过皮可以看到馅料,馅料做成丸子,入口即香。它已经生产了70多年。白云张包子店1924年开业,提起古城白云张包子,就像提起天津狗不理一样家喻户晓。1958年,保定白云章包子在全国美食大赛中与天津狗不理包子并列第一。
李连贵熏肉煎饼
这种饼是河北滦县刘庄人李光忠于1908年在梨树县创立的。10多种中药煮肉都是用来做腊肉的,煮肉的汤油加面粉和调料,使大饼松软酥脆,可以抹在饼里,方便和肉一起吃。配以葱丝、面酱、大米绿豆粥和枣子水,别有一番风味。
高碑店豆腐丝
高碑店豆腐丝是由制作豆腐发展而来的。自汉代以来,高碑店周围的人们开始制作和食用豆腐。随着佛教的兴起,佛教和道教的人吃素很流行。于是,豆腐片、豆腐干、豆腐筋、豆腐丝等豆制品应运而生。在众多的豆制品中,豆腐丝因其香味浓郁、色泽乳白、筋道柔韧、制作精致独特而成为一种地方风味食品。
原产于张家口的食用菌(张家口)面积
产地:中国河北张家口。典故:从前有个商人,卖巨大口蘑。他带着最好的白蘑菇,坐船从天津港出发。途中蘑菇香味四溢,引得海里的鱼虾成群结队地围着船游来游去。船主担心鱼群太多会造成翻船事故,所以愿意出一大笔钱在乘客中找个好办法把鱼赶走。商人看到这个机会,可以宣传自己的口蘑,得到一笔赏金,于是把口蘑说成是鱼追的对象。船主高价买下所有口蘑商带来的口蘑,扔到海里。果然,鱼追着随波漂流的一片片口蘑散去了。后来,巨大口蘑讲述了一个关于一群鱼围着一艘船的故事。
很多有钱人听了他的宣传后,当场和他签了蘑菇收购合同。口蘑商从此大发横财。特点:白蘑菇色、香、味俱佳。鲜白蘑,白蘑帽,黄白蘑褶,褶细,肉厚,帽大,柄短,味道很香。它含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维和碳基带李水化合物等营养物质。长期食用可降低人体血压,抑制血清和肝脏中血清胆固醇的上升,增强防治肝炎和佝偻病的能力。
血肠
产地:中国河北兴隆。工艺:杀猪时,保持猪血纯正,加入花椒粉、五香粉、葱花、香油、盐咸等各种调味品。搅拌均匀,以免凝固,然后扎肠煮熟。整个过程很有讲究:盐和盐一定要放适量,做菜的时候要掌握好温度。时间短,也不能剪成结;煮得太硬会失去新鲜度。
高成宫面馆
产地:中国河北省藁城市。工艺:先将小麦过筛去杂,放入清水中浸泡,晾干,然后用磨碾,取细筐的中三烂。揉面时,掌握好温度和湿度的变化。灵活调节水温,增减含盐量。用精油、精盐、蛋清,洗脸醒神,最后反复拉伸制成。特点:色泽白亮,空心条索细,均匀,耐煮性好,回锅不烂,有嚼劲,食用方便。
饶阳金丝拌面馋弟
中国饶阳。历史:清朝末年,肃宁有个太监叫李。每次回家探亲,回京路过饶阳时,都要买些金丝面作为礼物,带回宫中供皇帝御用,于是就成了贡品。工艺:将绿豆、小麦、芝麻磨成细粉,然后用香油、白糖、鸡蛋清和适量的水做成面团,腌制。将面团擀成一大张薄纸,稍凉至干湿时,不断擀开,不粘时,擀开,切成细丝。
行唐县的乐和是用乐和床压出来的,很结实。配上豆芽、韭菜、酱料,非常好吃。它是中国北方的传统食品,最正宗的是南马路中医院有十几个乐和摊。味道太正宗了。
维雅丽
河北威县特产,中国国家地理标志产品。该县是中国梨之乡,梨栽培历史悠久,土壤气候条件适宜,孕育了威县梨的独特品质。它以皮大、色艳、肉细、核渣少、酸甜适宜、果形端正而享誉国内外。着名的天津梨产于魏县。具有食用和保健价值。深受消费者青睐。它在中国国内和国际市场上享有良好的声誉。
黄洞灶
它有三千年的历史,可以追溯到秦汉以前。赵岩有成千上万棵枣树。自古鱼盐枣树多。刘闲县彰武(秦汉时刘闲县、彰武建于黄骅)都种枣树,以枣树为食,家中半育,所以富庶富足。在,冬枣在欢
是永年的着名特产,历史悠久,声誉很高。当地人喜欢吃驴肉,但同时更钟情于驴肉八宝,而八宝之首的驴肉板肠,以其美味的香草味而闻名,肥而不腻。所以当地有句话叫他们可以放弃孩子和母亲,而不是驴板肠子。本品采用传统工艺,陈年老汤,枸杞,黄芪等珍贵调味品,用砂锅煨制而成。本品为不可多得的药膳,长期食用可养血益气、滋阴补肾。
肝脏衰竭
是正定特色小吃之一。它是将猪肝或牛肝切成丝,翻炒而成。刚开始吃起来有点硬,但是越嚼越香。肝衰竭的方法很独特。精选优质牛肝,经过高温蒸煮等十余道工序,色泽红艳,入口鲜美。长期以来,肝崩主要是家庭作坊生产,现在主要是卖和做。
豆沫
是邯郸及周边城市特有的一种汤类食品。早上两根油条,一碗香喷喷的豆沫,那叫一个美。我在网上找到了他的做法,用小米为主料煮豆沫,用凉水泡上花椒茴香,加水调成糊状米汁。锅中加水,加入花生仁、黄豆瓣、海带、粉条、精盐等。开锅后加入米汁,边倒边搅拌。再次开锅,立即加热,放入豆腐丝、胡萝卜丝、菠菜、炒芝麻。成品豆沫呈奶油色,红绿相间,各种香料有嚼劲,清香扑鼻,微辣。
饶阳豆腐脑
创始人韩宇在饶阳城关以卖豆腐为生。早在清朝光绪年间,因其饲养精美,已成为饶阳远近闻名的风味美食。韩愈的操作方法是用鸡肉和猪肉熬汤,然后加入桂皮、丁香、茴香、大料,再加入炸酱。煮到鸡肉酥脆,汤汁醇厚不腻。吃的时候把碗装满新鲜的豆腐脑,然后倒入煮好的卤汁,加点辣椒油,香油,香菜。当一碗好吃、新鲜、软脆、风味独特的豆腐脑摆在食客面前,不吃也让人垂涎三尺。
白玉乳房
这是一道独特的河北传统名菜。这道菜外形诱人,洁白如玉,质地鲜嫩,香味鲜美,因此一直受到食客的青睐。
塔油酥烧饼
起源于河北省赵县,已有100多年的历史。此品用料讲究,制作精细,先烤后烤。成品色泽淡黄,质地软脆,内层多而分明,咸香可口。石塔糕点在省内外享有盛誉,传说有赵县三绝,石桥、烧饼、雪梨。
邵南北
是河北张家口的传统风味菜肴。所谓南北烧,就是以塞北口蘑和江南竹笋为主料,切成薄片,放入油锅中煸炒,加入一些调料和鲜汤,煮浓后淋上鸡油。这道菜色泽银红色,鲜美爽口,香味浓郁。
保定福池血饺
抗日战争(1937年)前有。据说侵华日军占领华北后,禁止吃血(日本目前不吃动物血),这种小吃已经没有了。馅饺子是用鸡血凝固后做成的(鸡鸭宰杀时用半碗盐水盛血,自然形成血块)。它们被切成薄片,与虾、卷心菜、胡萝卜、木耳、香菜等混合。放在饺子抽屉里蒸。味道不亚于肉馅饺子或者其他素馅饺子。对于家庭和劳动人民来说是最经济的享受。
唐山蜂蜜麻花
承德盛产荞麦;荞面碗坨是承德当地的传统小吃,已有200多年的历史。干隆年间,皇帝视察热河时,炸碗深受随行皇后的喜爱。炒碗团的原料是荞麦面、绿豆粉、五香面条
河北省沧州市,着名特产,始建于清朝雍正年间,至今已有300年历史。藏奇牌奇美香肠是第九代传人丁润秀授予的独门绝技。干隆二十二年(1757年)四月二十六日,干隆皇帝下江南,经运河水路到达界堤门(沧州南4公里)时,清朝青年保协大学士纪晓岚陪同其南巡,将石鼎香肠放在船上。过了几天,他带的御膳大多腐烂变质,独一无二的石鼎香肠却新鲜如初,皇帝称之为奇。皇帝吃了之后,味道鲜美,香而不腻,脆而不硬。皇帝大喜,赐其奇美香肠称号,故名,成为皇家美味。
丛台葡萄酒
它是河北省邯郸市出产的名酒。因酒厂位于战国时期赵国丛台附近,故酒以丛台命名。1979年在第三届全国品酒会上被评为国家优质酒。
程少国JIU
干隆三十八年,干隆和宠臣微服私访,到承德东南半城的庆元亨酒店。顿时,酒香扑鼻,国君和臣民们进入店内,痛饮一番。除了兴高采烈,诗歌也兴盛起来,君臣巧妙的以水火对抗贾立安金木,半城煮酒给小店。因为下联不仅指出了酒名和地名,还巧妙地把上联作为偏旁嵌在下联中,上下联体现了五行和彼此的关系,一时间成为绝对。
刘伶醉酒
它是河北省的名优特产之一。它有着悠久而丰富的酒文化,已有50多年的历史。位于河北省保定市徐水县。2008年3月10日,刘玲被认定为中国驰名商标。
金丝枣
是河北省沧州市的着名特产,沧州的枣树栽培历史悠久。早在春秋战国时期,农民就受益于枣树。沧县、河间、献县、泊头、盐山、海兴等县盛产红枣。
金赞四大灶
它是河北省赞皇县的特产。只种了几十亩。这是非常罕见的,长方形,果实顶部略凹的皮肤,棕色,美丽的外观,明亮的白色和紫红色,厚肉和薄皮,大油和甜的味道。一尺多长的蜜丝经过烘干破碎后,历久弥新。鲜枣甜脆可口,干枣香甜可口,含糖量62%-70%。每百克鲜枣含维生素300-600毫克,比同等重量的梨多140倍,比苹果多69倍。
宣化自古以盛产葡萄而闻名。
因此赢得了葡萄城的美誉。相传汉代张骞出使西域时,葡萄品种通过丝绸之路从大湾传入,经当地果农世代精心种植,繁衍至今。据《史记》年记载,汉代其他宫殿最早种植葡萄。到了元代,元太宗下令在西京宣德(宣化)种植,并花了万两金银雇人栽培。
深桃色
是河北深州的特产,有两千多年的栽培历史。有红蜜和白蜜两个品系,曾经是皇帝和妃嫔在宫中享用的贡品,也是我国鲜桃之首。它个头巨大,果形美观,色泽鲜艳,皮薄肉细,汁甜如蜜。
周雪华里
与其他品种的梨相比,它具有以下特点:一是早熟。一般比天津鸭梨早栽一个月左右。二是大,产量高。最大的500克左右,每棵树年产量500多斤。三是含糖量高,比其他品种的梨高3-5度,是制作水果罐头等工业食品的绝佳原料。以其为原料酿造的雪梨酒
是河北省传统出口水果,产量和出口量均居全国首位。歙县的核桃已有两千多年的种植历史。现在,你还可以看到大约200岁的浓密的核桃树。歙县的核桃有棉花核桃、小棉花核桃、薄皮核桃等品种。薄皮核桃品质最好,特别是皮薄饱满,色泽金黄,含油率60%。核桃仁可以生吃,也可以加工成甜核桃仁、咸核桃仁、琥珀核桃仁、炒核桃仁、大豆核桃仁等。核桃壳可以提炼为工业原料。胡桃木坚硬耐磨,不开裂不变形。可做木雕,适用于枪托和航空设备。
太行山盛产柿子。
歙县是集中产区,年产量约1500万公斤。歙县柿子品种繁多,有牛心柿、勉柿、盖柿、柿、黑石柿、柿等。柿子营养丰富,用它加工的柿饼、柿片、柿条、柿饼吃起来香甜爽口,鲜嫩有嚼劲。柿子产品畅销全国各地,部分还销往日本、香港和澳门。柿子还可以做成柿子酒、柿子醋,味道鲜美,可与粮食酿造的相媲美。
隆尧大葱
属于短葱型,上细下粗,形似鸡腿,也叫鸡腿葱。具有香辣浓郁、葱白厚重的优良特性,由河北省隆尧县农家品种培育而成。这是隆尧的土特产。早在唐代,隆尧就盛产大葱。经过当地农民几千年的精心培育,品种越来越好,面积也在不断扩大。年种植面积5万多亩,总产量1.2万吨。洋葱又大又圆,像个球,像个拳头;鸡腿纤细婀娜,梗足。无论是洋葱还是鳞茎,都是白亮、饱满、细嫩、质地细腻。隆尧大葱的特点是味道特别,少辣多甜,嚼起来香香的,满嘴都是。产品已远销天津、北京、河北、山西、山东、河南等地。
玉春是麸曲浓香型白酒。
以优质红亮为原料,添加多种产酯酵母,利用醋酸菌增香,采用传统泥池固态发酵老熟工艺制成。具有香味浓郁、口感绵甜、尾净、香长的特点。1982年在我省评酒会上获同类产品第一名,被评为省优质产品。
红烧蛋糕
它起源于河北省衡水市的枣强县、冀州市及其周边地区,是一种用薄饼丝炖煮的美味食物。对于当地人来说,它是家庭制作的常见饮食之一,也是当地人最喜欢的主食之一。
雅丽
廊坊的永清、安次、固安地区是耕种最多的地区,久负盛名。每年都有大量产品畅销北京、天津、东北等地。目前,鸭梨是廊坊市的主要梨品种。据统计,现有面积6万多亩,76万株,占梨树总量的54.9%,年产量1500多万公斤。近百年的树还能结出大量果实。目前,全区已发展亚光梨5万亩,涉及全区12个乡镇,集中在万庄镇、尖塔乡、旧州乡、水漾乡,年产量3000万公斤,产值5000万元。
皮蛋
又名皮蛋、鸡蛋或泥蛋,是白洋淀的特产之一。它的原料是白洋淀当地的优质鸭蛋,经过十多道工序加工而成。鸡蛋去壳后,其蛋白质呈褐色果冻状,蛋白质常有松针状晶体或花纹,故名。蛋黄可以清晰地分为几层不同的颜色,分别是深绿色、卡其色、灰绿色、橙色等等。它们五颜六色,非常悦目,所以也叫皮蛋或彩色皮蛋。
河北省盛产一种珍贵的中药材
光县特产独特,历史悠久,在制作工艺和风味上与其他地方有很大不同。它们被切成大片,如花朵图案,选料考究,肉质细嫩,营养丰富,色、味、形各具特色。本产品煮熟烂了才好吃。它很瘦但不塞满牙齿,柔软可口。用纯瘦猪肉、八角、砂仁、山楂等名贵调味品加工而成。有咸、辣、甜、香系列产品,采用传统工艺精心制作,高温杀菌,真空保鲜,常温保存6个月。颜色和味道和以前一样,香而不腻。是餐酒、旅游、家宴、馈赠亲友的高档礼品。老少皆宜,真的是美味佳肴。
一窝丝糕是
三宝之一的怀三宝,起源于渡口堡乡马溪口村。淮安县渡口堡乡马石口村,旧社会是三省鸡鸣之地。南临东洋河,北靠古长城。明朝时是通往蒙古的要道,各地的商人、马贩子云集于此。随着徐帮虎餐馆老板越来越多,一窝丝煎饼在这种繁荣的经济环境中诞生了。淮安三宝之一的沃斯饼,起源于渡口堡乡马溪口村。淮安县渡口堡乡马石口村,旧社会是三省鸡鸣之地。南临东洋河,北靠古长城。明朝时是通往蒙古的要道,各地的商人、马贩子云集于此。随着徐帮虎餐馆老板越来越多,一窝丝煎饼在这种繁荣的经济环境中诞生了。
山楂
又名山红、山楂。地处燕山山区的兴隆县,自古以盛产红果而闻名。据文献记载,兴隆县红果生产历史悠久。兴隆红果早在明朝嘉庆年间,本县出产的红果就被商人和药客远销顺义、保定、河间、正定、大名、开封、清德、怀庆等地,或食或药,成为当地的一种特产。
红豆
被誉为杂粮中的红珍珠,营养丰富,保健效果显着。它不仅是调节城乡居民生活的营养品,也是食品饮料加工的重要原料。
黄色毛茛
产于中国河北黄骅。煮出来的香味鲜美,容易消化吸收,也可以晒干备用,罐装。
鸡泽辣椒
它不仅是河北省珍贵的土特产品,也是我国出口的传统农副土特产品之一。
迎春酒
以红高粱为酿酒原料,麸皮为制曲原料。以白色曲霉B11为糖化菌,以汉森、邱智、1274号三种产酯酵母为发酵菌。其工艺特点是:蒸混烧,池外积香,新酒存放半年至一年以上。是河北省白酒的后起之秀。1979年,在第三届全国品酒会上,被评为国家优质酒。
涿州贡米
干隆初期,以其优良的品质闻名于世。据史料记载,干隆年间,朝廷选用涿州稻地坝村的大米作为其饭米,故称贡米。
魏县种植西瓜历史悠久。据《魏县县志》记载,西瓜原产于西域。西汉强征西域时,西瓜种子被带回。此后不久,西瓜种子传到魏县,被农民广泛种植。千百年来,魏县广大瓜农积累了极其丰富的种瓜经验,使得西瓜的物理品质优于其他地方生产的西瓜。曾经是明清时期的贡品,如今以独特的优势进入人民大会堂,端上国宴的餐桌。
绿头野鸭蛋
精选优质新鲜特种绿头野鸭蛋,是绿色无公害产品。特别商场
河北省是唐朝的主要产地。是当地的主要扦插品种,在唐代已栽培1400多年。果实特征:果实长圆形或倒卵形。平均单果重17.3克,最大果重29克,大小整齐。茎很小,中等深度。这个洞又窄又深。果面宽而圆,顶部略凹。水果表面是平的。果皮暗红褐色,光泽差,韧性好,无裂纹。果肉近白色,致密细腻,汁中等,味甜微酸,可溶性固形物30.5%,可食率96.0%,干率47.8%。鲜味中等偏上,干红枣饱满有弹性,耐贮运,品质优良。果纺锤形,里面没有种子。
南宫熏菜
是南宫具有代表性的传统食品,是居家生活和馈赠亲友的佳品。
虾饼又称酱虾。
它是一种粘稠的酱,由各种虾加盐,发酵,研磨而成。中国所有沿海地区都可以生产虾。河北唐山、山东惠民、羊角沟、浙江、广东产量最多,生产加工期为每年5-10月。河北唐山、沧州加工的虾酱品质较高,一般用于调味。
历史悠久,是清代皇家食品之一。它有历史记载。每当康熙来承德避暑或去围场打猎时,他就把这种饼作为一种特殊的食物来享用。玫瑰蛋糕口感软脆,香甜可口,有浓郁的玫瑰香味。是馈赠亲友的好礼物。
以上仅供参考。