‘壹’ 在长沙市区,有没有哪些好吃的美食
说到特色美食,坚信大伙儿是多少都吃过下列这种,特色美食是必定免不了长沙的存在的,节假日还会刻意赶到长沙尝一尝,我们看一下都有哪些吧?
油粑粑
糖油粑粑是湖南长沙市的地区传统式特色小吃,新鲜起锅的糖油粑粑金黄色脆爽,甜而不浓,油而不腻,软绵绵的,柔柔,色美诱惑,让人食欲大好,让人想一口气就所有吞掉。刚起锅的糖油粑粑较为烫,一不小心便会烫着嘴巴。
口味虾
口味虾,别名麻辣小龙虾、长沙口味虾、油焖小龙虾等,是湖南省知名的传统小吃,口感辣鲜香,颜色洪亮,材质软嫩,味道麻辣。中国改革开放至今,伴随着湖南人覆盖全国营销推广湘菜,尤其是湖南卫视台《快乐大本营》的散播,口味虾一时盛行全国各地,诸多演出大牌明星来长沙做综艺节目时必定忘不掉吃口味虾。这类颜色洪亮麻辣鲜浓的口味虾传入合肥、上海、北京等地,让这些不太喜爱朝天椒的人都越来越出现异常疯狂。
姐妹丸子
姐妹丸子是湖南省地区特色特色小吃,属湘菜。用上等檽米磨成细粉,包进小鲜肉、平菇、鸡精、香油等原材料合成的饺子馅,捻成尖形厚底长型圆锥体,煮熟后犹如一座如意的白玉石小宝塔面板。外型嫩白、细致油润、鲜美可口。另有甜口感的糖馅丸子。
湘宾肉粽
肉粽的特性是香酥、柔软、汁多、细嫩,其馅可依据自身的口感拆换。肉粽是用上白小麦面粉加少量水和盐拌捏揉,放到炒菜锅中摊烙成环形皮面,随后将制完的馅料(肉沫、红豆沙、菜动物油等)摊放到皮面上,将两边折回,卷发展卷下油锅搅成橙黄色就可以,炒鸡丝皮薄松脆、馅料香软,别具风味,是普遍的家常小炒色。
酱板鸭
湖南辣酱板鸭是湖南特色美食一绝,其经三十多种名贵中药泡浸,应用10多种香辛料、历经吹干、烘烤等15道工艺过程特制而成,制成品颜色深红色,皮和肉酥香,酱香型浓厚,味道绵长,香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适度,具备香醇爽口,色美齐全,低脂肪不油腻,意犹未尽,服用便捷的特性,盛行大街小巷,可当做特色小吃零食,也可作为小酌一杯美味和送礼物上品。
‘贰’ 长沙有什么好吃的
湖南长沙美食小吃1、火宫殿臭豆腐
长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年,毛泽东到长沙视察时,还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的,炸好的臭豆腐外脆里嫩,再浇上辣椒油、香油、酱油等调料,非常好吃。除了火宫殿外,很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错,如南门口的“五娭毑”,买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。
湖南长沙美食小吃2、口味虾
口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃,后来蔓延至全城乃至全省,至今长盛不衰。口味虾色艳、汤、浓、味重、香辣无比,深受口味颇重的长沙人喜爱。起先,口味虾以夜宵的形式走上餐桌,现在在全长沙已经有不少的专营口味虾的特色餐馆,比较知名的有南门口的“四娭毑”、八一桥下的“盛记”、“梅园”等。口味虾是以长沙妹子般的火辣博得长沙人芳心的,那是一种从脑壳一直辣到脚指头的辣,辣得你舌头直伸,大呼过瘾。不同于上海人牙签剔蟹般的精致,长沙人吃口味虾透着一股子豪气,难怪市井传说这口味虾还有”壮阳”功效一说
湖南长沙美食小吃3、酱板鸭
酱板鸭湘都的酱板鸭的特点在香,干瘦瘦的一只小鸭子,放秤上称顶多一斤,但肉干而不韧,用白话说就是有嚼劲而不费牙。味道咸鲜,有一点点辣(如果是不吃辣的人那就是相的辣了),刚吃也只觉得一点点好吃,一路吃下去,就恨不能连皮带骨一起吞下去。
湖南长沙美食小吃4、嗦螺
长沙传统美食嗦螺江南一带流行吃炒螺丝,长沙人也爱吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺,大约与吃食时的动作以及声音有关。吃嗦螺时,老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺,嘴凑上轻轻一“嗦”,螺肉就出来了,再用牙齿咬断,连着汤汁一起吃下。
湖南长沙美食小吃5、糖油粑粑
长沙传统美食糖油粑粑糖油粑粑是长沙传统小吃,用糯米制成,香甜糯软,外脆内嫩,寻常街巷都能买到。小时候还有人把糖油粑粑当早餐,虽然是从油锅中炸制而成,又兼有糖浆裹挟,但是吃起来也不觉油腻。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。
湖南长沙美食小吃6、红烧猪脚
湖南长沙美食小吃7、口味蟹
湖南长沙美食小吃8、长沙烧烤
湖南长沙美食小吃9、长沙米粉
湖南长沙美食小吃10、浏阳油饼
‘叁’ 湖南长沙有什么好吃的好玩的
七月底的时候去了趟长沙,当地朋友作陪游玩三天,现在总结一下,来长沙旅游最主要就是吃了,长沙小吃太多了,比如南门口五娭毑的臭豆腐,是长沙很有名的,司门口,解放西路那旁边的坡子街,有很多小吃,但不推荐火宫殿,真的是不好吃又坑钱,专门给外地旅游者准备的。长沙本地人基本不去逛那里,长沙的小吃要一样一样列举真的……这篇幅不够,推荐小吃:臭豆腐,口味虾,糖油粑粑,四合一卤味,刮凉粉,擂茶,酱板鸭,临武鸭,东江鱼……还有这几年比较火的炊烟时代,招牌是小黄牛肉,有很多连锁店,也上过好几次天天向上。又辣又香!
希望大家都能在长沙玩得愉快!您去过长沙旅游吗?有什么补充或者评价的欢迎请留言!也欢迎您关注高冲旅记,为您分享旅游干货。
‘肆’ 长沙有哪些好吃的
长沙好吃的可太多了,臭豆腐和糖油粑粑之类的估计都听厌了。但是长沙本地的正宗川式卤味一定没听过吧。卤异锅,做的是正宗川式卤味,老板是在四川做了二十多年的老厨子,因为酷爱卤味,一身厨艺都放在了做卤味上。味道自然没得说,可以去试试哈。